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可以推动当地经济发展。
作为新生代美食网红，李子柒以独特视角为人们讲述中国农村有滋有味丰富多姿饮食和传统文化。她所影响范围，不仅是在国内粉丝众多，就连海外也是有几百万关注。网友们都不约而同认为这些农家视频——不分国界，每帧如画，看完只想让人也去感受一番别样乡村乐趣。
她视频里十分质朴，自己染布制衣服，自己拾砖砌竹墙，自己种瓜栽鲜花，充分体现了什么是——自己动手丰衣足食。不仅宣扬了中华民族勤劳智慧之文化精神，也利用网络宣扬了中国特色文化，拍得出乡愁，也拍得出属于中国“舌尖味道”。
正因为此，央视也点名夸赞对她表示肯定。也是有这样庞大粉丝团体和影响力，她开始尝试利用这些优势打开自己的商业门。一点一点，从最开始在微博上宣传自己视频中食物，到现在她决定在柳州开建螺蛳粉厂。她已经具有足够代表性，她本人作为一种特别中国文化，已经不满足于和人们分享中国文化，她开始身体力行创造一个以自己为核心产业链。不仅为盈利，她表示不断改进食物口味，为它追踪溯源并用于助贫扶贫项目等。
这样一系列表示，很难让人不对她高看一等，颇有一种“一人得道 鸡犬升天”的意味。可以看出，柳州未来或许将会以粉为代名词，走出一条属于自己的“粉”路，如同宁阳借助小小蟋蟀发展出自己“虫”文化一样。有了文化定位的城市，再加上优秀市场形象与影响力，柳州必定会成为享誉全国的粉乡。而身在其中的人们，毫无疑问会发展属于自己“追粉”大业，包装业，运输业，酒店业等也会随之蓬勃发展起来。
没有这种新闻，螺蛳粉是可以吃的。
柳州市在螺蛳粉产业助脱贫的实践中探索出一条“种养结合，特色发展，规模种植，示范带动”的产业脱贫路径。在大力发展螺蛳粉产业的基础上，柳州市建设了一批产业集聚区，重点打造全产业链螺蛳粉产业园和螺蛳粉特色小镇。
为满足螺蛳粉生产企业对原材料的需求，在各县区因地制宜打造了一批田螺、豆角、木耳、酸笋等螺蛳粉原材料生产基地，不断延长相关产业链，形成了“螺蛳粉+”产业链，在满足螺蛳粉产业快速发展需求的同时，让广大农民实现稳定脱贫增收。
近年来，螺蛳粉原材料产业逐渐成为贫困户脱贫增收的主导产业。随着螺蛳粉原材料种养加工基地规模不断扩大，柳州市原材料种养殖规模达到了50多万亩，带动原料基地农户20多万人，贫困户4500多户，约2.3万人，人均年增收9000元以上。
风土人情，历史文化啊！
可以的。因为这能使当地很多人都来公司工作，并且使政府增加了税收。
不亚于臭豆腐。螺蛳粉的臭味主要来自里面的配料酸笋。在酸笋的制作过程中，原料笋中大部分的蛋白质会被降解成氨基酸释放，同时，大量的糖类物质通过微生物的作用转化成为有机酸。随着发酵的进行，氨基酸、有机酸以及糖等其他成分会进一步反应，转化生成醛、酸、酚、酯等物质，其中包括多种呈味物质，而酸笋的特有臭味也是这一过程的结果，它形成的主要原因是蛋白质中半胱氨酸分解释放出的硫化氢，以及色氨酸分解转化成的粪臭素等物质的共同作用。
柳州螺蛳粉
柳州，你能想到什么风味小吃吗？螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌……
螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。
你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。
我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。
螺蛳粉很受欢迎，味道也很好，你要是吃过，一定会念念不忘的。
这种东西是和历史有关的 你可以写它与历史的关系 两个故事是找的 希望你能满意 无巧不成书 上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。
摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。
王记有阿婆 上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。
卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。
之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。
麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。
”同学们，你们猜这是什么？这就是我家乡的花生。
春天，农民伯伯们满怀希望的到农地里去播下一粒粒种子。
渐渐地，它就长出了细细长长的茎，茎上长着一片片圆润光滑的绿叶，宛如一个个小手掌。
它的花黄黄的，只有手指甲一般大，一朵朵藏在枝丫里，仿佛一个害羞的小姑娘似的。
花落之后，地下的根上就结出一个个花生的壳是米黄色的，表面十分粗糙，里面却很光滑。
剥开花生壳就可以见到粉红色的花生仁了。
花生全身都是宝。
花生壳和花生藤可以做饲料、燃料。
嘿嘿，“良药苦口利于病，梅李花生制百病”。
花生具有止血功能等。
花生仁是榨油的好原料。
用它榨出的油清亮、纯净，是上等的是用油。
花生的食用方法也很多，可以把它做成盐水花生、五香花生等。
其中，我最喜欢“奶油花生”：把花生炒熟以后，再加上一层厚厚的奶油“糖衣”。
最后再撒上一些黑芝麻。
这样吃起来既甜又香。
而且十分的脆，令人回味无穷。
相信你听了这么多，一定口水直流了吧！那就赶快到我家乡梅李来吧，我一定会拿一大盘好吃的奶油花生招待你的！
螺蛳粉北方食面条，南方吃米粉。
说起广西的米粉，桂北有桂林米粉，桂南有南宁的老友粉，而地处桂中的柳州则若是没有自己的招牌米粉，岂不是莫大的悲哀？幸亏有螺蛳粉在，才让柳州人说起家乡美食时底气十足。
毫不夸张地说，螺丝粉无疑已经成了柳州的一张标签，柳州人或在柳州生活过的人都有着一份浓浓的螺蛳粉情结。
柳州这地方气候湿润，地广河多，物产多与水有关。
螺蛳生活在水田里或小溪山涧边，其肉炒食鲜美异常，熬出的汤更是鲜得令人回味无穷，有“一颗螺蛳三碗汤”之说。
螺蛳的吃法很多，但柳州人最钟情的还是螺蛳粉。
万粉之法，其贵在汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，其真味就在这螺蛳熬的汤中。
这汤看表象没啥特别之处，但正所谓大象无形，它可是由带壳螺蛳再加上生姜、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料与猪骨一起用文火熬制而成，而这13种香料放多少又是有着严格的比例。
熬出的汤色红亮，那是因为吃螺蛳讲究一个“辣”字，那辣不是普通的辣椒粉，而是辣椒粉和油爆炒，香味出来后只取其油，再加到汤里。
柳州人检验螺蛳汤的第一道工序常常就是看这汤是否够红够油够亮。
常常是冬天吃得额头见汗，夏天吃的大汗淋漓，那才真真叫着过瘾。
至于为何没肉，柳州市井曾经流行这么个解释：一外地人吃螺蛳粉时对老板忿忿不平地嚷：“这螺蛳粉里怎么没有螺蛳肉？欺负外地人是不是？”老板不紧不慢地说：“谁说螺蛳粉里要有螺蛳肉？你吃老婆饼的时候见过里面有老婆吗？”外地人一口无言：“……”哈哈！ 吃螺蛳粉得到小摊上，大饭店里的看着堂皇味儿却反而不地道。
每到入夜，街边就会多出许多小摊，几张小桌，几排矮凳，一口大锅咕嘟咕嘟地翻滚着鲜红油亮的螺蛳汤，浓香四溢，对味蕾绝对是一个极大的 *** 与诱惑。
柳州人喜欢“趁哄”（凑热闹），衣着时髦的男女径直往人最多的小摊矮凳上一坐，一声吆喝：“老板娘，来碗螺蛳粉！要辣点的！”打扮利索的老板娘高声答道：“好咧！”一边抓起一团又细又长又圆的米粉下到一口清水沸腾的小锅里，一边问道：“阿妹（阿弟）要什么青菜？”通常每个摊上都会根据季节的变化备有好几种不同的青菜。
得到回答后，老板娘又抓起早已洗好的青菜下到另一口沸腾的小锅里，米粉和青菜都煮好后，捞起，放入碗中，沥去水，麻利地加上配菜。
正宗的螺蛳粉是很讲究配菜的，有炒好的酸笋（里边常加上木耳及黄花菜）、萝卜干（也有的配酸豆角），油炸过的腐竹、花生米等。
柳州人吃螺蛳粉还有一个嗜好，喜欢把鸡蛋和鸭掌放入汤中同熬。
鸡蛋先煮熟去壳放入汤中，熬的时间越长越是入味；鸭掌也是先腌制好，熬的时间也是越长越能吸收螺蛳之鲜，吃起来别有一番风味。
这两样不算在配菜当中的，要吃得另外加钱。
要吃辣的，老板娘给你浇上的螺蛳汤中辣椒油就多，颜色也格外的红亮；不能吃辣的，老板娘就会用汤勺划开油，给你浇上一大勺纯纯的螺蛳汤。
接过这碗螺蛳粉，只见雪白的米粉上衬着碧绿的青菜，嫩黄的酸笋，金黄的腐竹，褐红的花生米，渍在红亮亮油汪汪的螺蛳汤里，香气扑鼻而来，俨然一件色、香、味俱全的艺术真品，真叫人有点不忍下箸。
先别急着吃粉，让它在汤中泡一泡，直到汤料渗透了每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，再吃几口店家秘制的配菜，酸笋之微酸，萝卜干之微甜，腐竹之脆，花生米之酥，再加上螺蛳汤特有的浓香，味道之鲜之香之辣之爽足以令所有的语言苍白失色。
于是柳州街头常可以看到一道独特的风景线：俊男靓女们一人抓一只鸭掌啃得不亦乐乎，吃粉吃菜喝汤也忙个不停，全然没有了原先的斯文风度，直到连汤带水吃个精光才直呼：“过瘾、过瘾！”有这么一种说法：没有吃过柳州的螺蛳粉就等于没有到过柳州，不爱吃螺蛳粉的不算是真正的柳州人。
用柳州人自己的话来说，螺蛳粉是“所有柳州人永远不会忘记也不会嫌弃的经典饮食文化中的经典”。
确实，在柳州时固然是百吃不厌，而一旦身在异乡，千般的乡愁往往又会具化而成为一碗螺蛳粉，会在多少个不眠之夜独对星空吞咽着思念的口水。
回到柳州的第一件事就是在华灯初上的傍晚，呼朋引伴地跑到小摊上，在螺蛳粉那熟悉的酸辣鲜香里，在同样久违了的乡音中，一颗流浪已久的心便也会随着这氤氲的水汽逐渐地湿润起来。
在我的家乡有一个非常有名的风景，那就是万尾金滩，今天，我跟着爸爸妈妈一起来到万尾金滩游玩。
一路上，我在车子里和弟弟有说有笑，公路两旁的绿树显得郁郁葱葱。
不知不觉我们已经来到目的地，面前的景色简直就是一幅天然画卷！金黄的海水，蔚蓝的天空·我不解地问妈妈：“为什么万尾的沙滩要叫做金滩啊？”妈妈说：“因为那里的沙子金黄金黄的，像满地金沙，所以才叫做金滩。
”太阳炙烤着大地，人们三五成群地来到了海滩，于是金滩上就撑起了各种各样的太阳伞。
万尾金滩可是人们夏天避暑的好地方哦！许多人穿着泳衣，在海里游泳，便会喝上几口咸咸的海水，有人在冲浪，还有人在坐快艇·到处是一片欢腾。
渐渐地，太阳西下了。
我光着脚踩在又松又软的沙滩上，感觉就像踩在毯子上一样舒服。
云团密集起来了，就像火烧云一般。
大海映着夕阳，显得更加壮美，这边是蔚蓝色的大海，在海天相接的地方，却掀起了红色的浪花，真是“半江瑟瑟半江红”，给人一种水火相容的感觉。
云越来越淡了，火烧云也下去了。
渔船满载而归了，海滩变得喧闹起来了，有各种各样鳞光闪闪的鱼，有青青的虾，张牙舞爪的蟹，活蹦乱跳的。
涨潮了，海水涌上了沙滩，一浪高过一浪，波澜壮阔。
我们依依不舍地离开了万尾金滩。
怎么样，听了我的介绍后，你是否有所心动？万尾金滩的景色可是很美的哦，它可是我们防城港市无人不知无人不晓的风景名胜。
我爱我的家乡，我为家乡有这么出名的风景而感到自豪。
“千峰环野立，一水抱城流。
”中国工业重镇，国家历史文化名城——柳州鲜活鲜亮地从广西腹地拔地而起，壮阔、大气宛如一个精致的盆景，含蓄内敛，沉静灵秀，将一方山水和谐地揽在怀抱，在改革开放中与时倶进又风貌独具。
孟冬的蓝天和碧水映出江城特有的明媚，眼睛和皮肤都能告诉我，这是个温柔多雨的地方，与北方的凛冽寒风、雪花纷飞、四季分明截然不同。
站在柳江大桥远眺，满眼的绿在整洁的街道，错落的楼群穿行，一座座挺拔的山峰，浩浩荡荡的江水逶迤东去…… 这是一座以工业为主导的城市，这两年市委市 *** 狠抓“经济升级，城市转型”在“二次创业”中，工业总产值占广西工业总量的四分之一强。
坚持汽车、机械、冶金、化工、造纸、制药、建材、纺织等工业并举，同时不忘生态治理，精心打造“人类宜居城市”。
走走，看看，令人目不暇接：山水之美与工业之强，青山绿水间城高路阔，楼台掩映处笑语欢歌，1.86万平方公里的土地上尽显48个民族的文化与风情，无论是高雅的文学、神秘的宗教、通俗的山歌，还是民间奇石……共生共绘出这块土地上斑斓的景象和色彩。
天凉如水，桂花依然香气宜人。
柳州古称龙城，建制于西汉王朝，距今有2100多年的历史。
然而在历史上的中原人眼里，柳州是一块蛮荒之地，只有犯了罪时，往往才会被充军、流放、贬谪到此。
这种认知并不全面。
柳州的历史文化不仅源远流长，甚至比有些中原城市还要丰厚些。
数万年前，柳江人、白莲洞人就在这里繁衍生息；铸着汉字的铜镜和富有南方特色的铜鼓真实地记录了2000多年前中原文化与岭南文化在这儿的交汇与融合；迤至唐宋时期，只要说到柳州，唐代文学家柳宗元是绝绕不过去的。
作为刺史的他，收起乡愁，知命勤济，与龙城结下不解之缘。
有后人赞“柳州山水因子厚而生色”。
再看今日柳学的研究与盛传，让人感慨。
俗话说“江山也要伟人扶”，地域的历史与文化名人相契是柳州的幸运。
历史上出任柳州刺史的人很多，为何柳州人独爱柳宗元呢？那是因为柳宗元为柳州各族人民的文明进步作出了特殊贡献，正如郭沫若在《访柳宗元遗迹》诗中所说的那样：“柳州旧有柳侯祠，有德于民民祀之。
丹荔黄蕉居士字，剑铭衣冢众人思。
芟锄奴俗敷文教，藻饰山川费品题。
地以人传人以地，拜公遗像诵公诗。
”柳宗元在柳州不仅仅是文学家的形象，更重要的是“为官一任，造福一方”、知百姓疾苦的父母官。
仕途上一贬再贬，几经磨难。
挫折是人生的重要内容，一旦遭遇它也提供了一种机会。
于是便有了旷世之作《永州八记》，有了柳州千年柳侯祠。
虽然仅做了四年刺史并病逝于此，但留下五大德政，100多篇诗文，凭自己的文化人格，道德文章，却惠及柳州上千年，是不可多得的一笔文化财富。
始建于宋的柳侯祠，被围在清末所建的柳侯公园内。
园内绿荫成片，风景醉人，不禁想起“柳州柳刺史，种柳柳江边。
” “手种黄柑二百株，春来新叶遍城隅”的诗句。
如今柳宗元植的柳种的柑仍在泽被后人啊！进门是柳侯石塑像，不远处是罗池，东面有柑香亭，北有衣冠墓，西有长长历代题咏石刻。
其中一块两米多高、碑身断裂的《荔子碑》引人目光，是柳侯公园现存最珍贵的国家一级保护文物。
据说，当年柳宗元公暇常同属下在罗池散步，死后托梦葬于此地。
好友韩愈写下《柳州罗池庙碑》，碑文中记载着在柳州的柳宗元劝农桑、除陋俗、修道路、修寺庙、放奴婢、兴礼法教化等等，文末作“迎享送神诗”，供柳州人祭祀柳宗元时歌唱。
因诗首句为“荔子丹兮蕉黄，杂肴蔬兮进侯堂”被称荔子碑。
两百多年后，北宋苏轼用刚健遒劲的楷书写出这首祭文并刻石存柳侯园。
惺惺相惜，千古流传。
苏轼的书法、韩愈的文章、柳宗元的轶事，唐宋八大家就占了三家，故有“三绝碑”之称。
漫步柳侯公园，伫立柳公衣冠冢前，俯仰转眸都会感到此地的柳宗元已是一个有生命的个体，就像这里一株株月夜里飘香的丹桂，“广寒香一点，吹得满山开”。
柳江水荡荡，乘船沿柳江而行，水面宽阔流金散银，南岸鱼峰山、蟠龙山影影绰绰，江边大厦霓虹倒映，远处笙歌不断。
仁者在这里乐山，智者在这里乐水。
但人比山水更有情，吃一碗又酸又辣又甜的螺蛳粉感受柳州人热情豪放；看融水苗寨的舞蹈、壮观风雨桥，同侗家儿女同饮百家宴，听宜州歌仙刘三姐，三江侗族大歌…… 丰富的柳州，多彩的柳州，繁花似锦的柳州早已不是柳宗元的穷乡僻壤，敝陋之地，如果说自然与文化的结合，酿就了悠久的生态文明，体现了柳州的古雅风情，而现代文明的发轫和汇聚，更使柳州崛起于神州大地，使世界为之刮目。
柳州有民族风情、奇石甲天下；有“金嗓子喉宝”，有“两面针”，有汽车铸造、钢铁基地，有奥运冠军……10年前，柳州就是全国50工业强市之一，今天它仍然是，而且还是全国文明城市之一，是全国园林绿化先进城市、中国优秀旅游城市……入夜，柳江上下，灯火和繁星都缀到了天上，在这片历史与现实交汇的土地上，在这片活力与速度的土地上，我听到的是春天的旋律，气可吞天的人间浩歌。
家乡菜 小时在南海的外婆家生活了几年， 外婆家的广东菜给我留下了难忘的记忆。
现在我想起了广东就想起了外公外婆，也想起了那叫人嘴谗的广东家乡菜。
所以，一放寒假，急着和父母一起赶着回广东南海，补美食，补辣椒。
外公外婆一家见着饿鬼似的回来，生米都能吃下几把的样子，不说二话，马上去广东最热闹的粤菜城解我的搀，我很高兴。
广东却是正宗寒冬腊月，正适合吃又辣又烫的火锅。
大家围坐一桌，既满足了我对吃的渴求，又满足了对家乡人喜庆的热爱。
外面寒风凛冽，乌漆麻黑，人迹稀少，饭店里却人声鼎沸，热气腾腾。
象我这种好呷的人一进入这种饮食环境就兴奋。
瞧瞧，服务小姐扎着头巾，捧着菜碗鱼贯穿梭，迎进客来客往；那火锅下的火苗红红直窜，火锅上的热气白白直冒；还有满店的香气奔到我的鼻子里，不由得血管贲张。
人气旺，热气旺，香气旺，夹杂着飘到耳边的家乡话“再呷点咯”让我这个好吃鬼吃性大发，饿虎扑食 广东人注重营养，可是咱广东人吃饭不光是吃营养，还要吃气氛。
每盘菜都是红彤彤的辣椒，才喜庆，才好看。
辣得流泪流汗，宽衣解带，道出肺腑之言，呼朋唤友，让敢爱敢恨的鲜明个性在食桌上淋漓尽致地绽现。
可是在这里我却不敢吃太多辣椒. 我们的桌中间放的是火锅，旁边是豆豉辣椒蒸香干、酱辣椒蒸大鱼头，以及专为我点的大鱼大肉等典型粤菜。
胡椒粉，又应景又好吃。
家乡人告诉我，辣肉还讲究吃未出正月的，最纯正。
其中有味道好极了的白云猪手。
相传，广州白云山上有座庙，有个和尚喜吃荤食.一天趁庙里长老外出，就用一瓦煲煮猪手.谁 知长老早回，和尚怕受罚，赶快把刚猪熟的猪手扔到旁边的小溪里.第二天有一樵夫路过，拣了 猪手回家，加些糖醋吃.发现味道好极了.以后就用此法猪猪手吃.方法流传开来，就称此白云猪手. 不一会， 菜上齐了，火锅开了，酒也倒满，我们亲朋好友围成一桌，正式开吃。
“来来来，为峰仔从忙碌的学习生活中回来，又逢新年团聚，大家干一杯！”火锅里的雾气，掩住了我眼角的雾气。
这就是久违了的家乡饭啊。
我知道，当我再回学校读书，吃不到家乡菜，想念家乡人时，我将长长地回忆起曾经食在广东天空下的这餐饭，热气飘香，热泪纵横。
其它资料：广州：广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为＂蚂蝗＂的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。
广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。
广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。
食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。
而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。
它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。
广州饮食业规模在全国首屈一指。
迂曲 yūqū 迂回曲折的◎ 迂儒 yūrú 迂腐不通事理、不切实际；腐儒此迂儒之论也！——《三国演义》◎ 迂远 yūyuǎn 见解迂阔而不切实际◎ 迂执 yūzhí 迂腐固执为人迂执◎ 迂滞 yūzhì 迂阔固执迂滞不达政体。
——清· 张廷玉《明史》◎ 迂拙 yūzhuō 蠢笨；拘泥守旧佳答案如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。
小笼汤包小巧玲珑，看相很好。
远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。
在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
近看，白 *** 嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。
瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。
俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
美味的小笼包常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。
这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用
转载请注明出处作文大全网 » 写一篇关于螺蛳粉的450字作文
螺蛳粉是一种华人常见的小吃，其营养丰富而又美味，受到了广大消费者的欢迎。这些年来，不少消费者发现螺蛳粉具有一定的杀伤力，让人感到害怕。说起螺蛳粉的杀伤力，反映出的是一种普遍的概念，也就是螺蛳粉中富含的有害物质对人体有害。据研究表明，螺蛳粉易含有大量的抗生素，这样的有害物质在溅入血液后，可能会引起急性炎症和脏器损伤等各种毒副作用。此外，螺蛳粉中还有微量元素，例如水银、砷等，摄入人体容易形成毒素，从而引起中毒、肝病等不良反应，威胁人第 1 页催化燃烧设备环保设备【天健能源】专业废气处理专家催化燃烧设备环保设备【天健能源】可根据用户需要进行非标设计及改造安装，专业更专注欢迎来电咨询~点击立即咨询，了解更多详情咨询西安天健能源自动化 广告们的健康。虽然螺蛳粉具有一定的杀伤力，但绝不是消费者完全应该放弃的食物。也许，把消费限制在适量的范围内，才是消费者健康的维系。同时，还应当选择正规的购买渠道，在放入锅中进行烹饪时加以加工，这样才能尽量减少有害物质对人体的伤害。总之，螺蛳粉具有一定的杀伤力，因此消费者首先要认清危害，把吃螺蛳粉的数量和方法把控在适当的范围内，从而减少有害物质对身体的影响。第 2 页
说起螺蛳粉，相信很多人都熟悉，喜欢吃的它的人也熟悉，讨厌吃它的人也熟悉，而这都是因为它的味道。喜欢吃螺蛳粉的人，不会在意它的味道，反而觉得越臭吃起来越香，而不喜欢吃的人则是完全受不了它的味道。
很多人都有一个问题，就是螺蛳粉的味道到底是哪里来的？难道是螺蛳？确实，像一些没有去腥的螺蛳，用水煮出来之后也是这个味道。不过其实这股味道并不是来自于螺蛳的，它真正的罪魁祸首是酸笋。
吃螺蛳粉的时候，里面都会有一些酸笋、油炸果子、酸豆角和酸笋，而它味道的来源就是酸笋。酸笋是由竹笋发酵制成的，因为完全隔绝氧气，里面的糖分和蛋白质都会被发酵，变成各种比较简单的氨基酸物质。
那为什么非要将酸笋发酵之后才吃呢？新鲜竹笋和正常口味的竹笋它不香吗？其实还真就不能不发酵，而最重要的原因，也就是两点。第一，那就是方便保存。我们都知道，将食物发酵之后，保存时间就会被增长，就像臭豆腐、豆腐乳之类的，同理，酸笋也是一样。
第二点就更加重要了，那是为了更加方便人们消化吸收。因为酸笋在发酵过程中，将竹笋里面的糖分、蛋白质等物质转化为各种简单的氨基酸，而这些氨基酸都是小分子结构，会更加有利于人体的消化和吸收。当然，不只是酸笋，别的食物发酵以后也是比较易于消化吸收的，就像豆汁、鲱鱼罐头之类的。
所以说，如果用新鲜竹笋，或者是正常口味的腌笋做螺蛳粉的话，这无疑是会增加它的成本的，而且常吃也会对人的肠胃造成损害。对于螺蛳粉，你是怎么看的？哪能受得了它的味道吗？
风土人情，历史文化啊！
螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道。我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种刺鼻的臭味就几乎没有。
但凡人们熟知的臭味食品，例如臭豆腐、豆汁儿、腌海雀等，都是经过发酵才会出现标志性的内味儿。而螺蛳粉中唯一经过发酵的食材，就是酸笋。酸笋的制作过程比较粗放，选择适当大小的竹笋，用盐水浸泡，放置十天即可出酸味。酸笋的发酵环境并没有完全隔绝氧气，经过需氧菌和厌氧菌的通力合作，笋中的糖类和蛋白质被发酵，转化为各种氨基酸和有机酸、醛、醇等物质。一碗酸笋（图片来源：花瓣网）究竟是什么造就了酸笋的内味儿呢？通过翻阅文献，一条线索出现了：广西大学的一篇论文中提到，相对于鲜笋，酸笋中的半胱氨酸含量明显下降，而色氨酸则根本未检出。也就是说，在发酵过程中，半胱氨酸和色氨酸转化成了其他物质。说起这两种氨基酸的代谢产物，一股浓浓的味道呼之欲出。作为一种含硫氨基酸，半胱氨酸的代谢产物就是“臭名昭著”的硫化氢，一种存在于屁中的气味物质。化学书上对硫化氢的经典描述是“臭鸡蛋气味的气体”，可见其味道是多么的有标志性。含有硫醇基（也叫巯基，-SH）的物质大多都有这种气味，因此常被添加到无色无味的管道煤气中，让人们容易察觉煤气泄漏。而色氨酸的代谢产物就更绝了，它的名字叫做——粪臭素（skatole）。粪臭素本身在低浓度下，不但不臭，还是很多花香气味的来源。很多香水和香薰类产品也会添加粪臭素作为香味剂。可是如果浓度过高，粪臭素很快就会变成臭味，而且从名字就可以看出，粪臭素的臭味，就是粪的臭味。这个故事告诉我们，香水一定不能喷过量，过香则臭。酸笋中的半胱氨酸和色氨酸被大量消耗，最终产物硫化氢和粪臭素的累积，导致了其浓烈的内味儿。再加上螺蛳粉加工过程中的热辣结合，使得各种气味物质加速挥发，让人在吃完之后……仍余下绕梁三日的微醺，欲罢不能。臭归臭，方便消化和吸收它不香吗？但是，腐臭的味道，对于进化早期的原始人类来说，可能反而是一种香味。在自然界中，腐臭大多是来自于微生物的发酵。经过微生物发酵的食物，由于微生物已经帮人“预先”消化过了，会比原来的食物更容易消化和吸收。例如发酵豆腐乳的过程，就是利用毛霉分泌的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质分解为小分子的氨基酸，更有利于人体的吸收。也就是说，同样都是蛋白质，人体对豆腐乳的吸收利用率要高于直接吃豆腐。与此类似，其它的发酵类食物大多也含有较多氨基酸。而发酵则未免与臭味物质联系起来，所以臭味也是一种营养的标志物。人们对于酸笋、豆汁儿、霉苋菜梗、臭豆腐、臭鳜鱼、鲱鱼罐头等等臭味食物的钟爱，很可能是因为“食臭”早已写在了人类祖先的基因里。世界各地的臭味发酵食物，从左上角逆时针：鲱鱼罐头、霉苋菜梗、豆汁、臭豆腐、腌海雀、纳豆（图来源：作者自制）写在最后螺蛳粉的味道肯定不是一两种物质能够解释的，事实上每种发酵食品的特殊风味都是由数十种乃至上百种挥发性物质混合而成的。硫化氢（或其他巯类）以及粪臭素只能解释其中的一部分臭味（或者是类似粪便的气味）的来源。螺蛳粉中尚有多种醇类、醛类和酸类等物质对其气味有贡献。除了一些我们熟悉的臭味食物，更有甚者，在浙江东阳有一种特产“童子蛋”，是用小孩尿煮的，据说有滋补的功能。究其原因，主要是因为小孩子的肾功能尚未发育完全，形成尿液时无法重吸收全部营养物质回血液，所以会随尿液排出一些氨基酸。这些氨基酸……好吧，确实是营养物质。不过要是这么说的话……似乎来碗汤才更补一些吧……但是这个例子可以证明，在蛋白质的吸收效果不如氨基酸的情况下，人类确实比较喜欢一些能够直接含有氨基酸的食物来源。
柳州螺蛳粉只有三十多年历史。
第一好吃第二赚钱
螺蛳粉开发的目的是能够促进当地的经济发展，因为螺蛳粉的话也是一道产业，它能够带动当地的经济有所提升
关于柳州螺蛳粉的来源，还没有人研究过，螺蛳粉出名是因为拥有独特的气味。
一、 对其生平仕履的研究 1、韩国汉城大学 金时俊 教授(韩国中国现代文学研究的开拓者之一,曾留学台湾大学,受业于台静农先生)，著有【权德舆年谱】，1967年发表在中国学报。 2、 吴汝煜 的 【唐才传校笺.权德舆传】 ，1987年由中华书局发表。文学作家吴汝煜 (1940～1990)江苏吴江人。中共党员。1963年毕业于徐州师院中文系。历任徐州师院中文系教授、硕士研究生导师。 3、日本 中原健二 的【权德舆年谱初稿】，1993年西北大学学报。中原健二教授是日本佛教大学副校长。 4、 蒋寅 的 【大历诗人札记（续））——权德舆】 ，1995年发表于漳州师院学报。中国社科院文学所蒋寅教授1959年出生于南京。，1982年毕业于扬州师范大学中文系【今日扬州大学】，曾任社科院古代文学研究室主任，2016年7月起任中国文学与文化研究所所长。 5、 王辉斌 的 【权德舆生平求是】 ，1996年发表于柳州师专学报。王辉斌（1947—），字靖华，号竟陵居士，湖北天门人。湖北文理学院文学院教授。主要从事中国古代文学、文学文献学、辑轶学的研究与文学批评。著名学者，中国古代文学研究专家，当代中国将文学史研究打通关的第一人。现为中国孟浩然研究会会长、中国李白研究会常务理事、中国杜甫研究会常务理事。 6、 段承校 的 【权德舆生平辩证】 ，1997年发表于广州民族学院报。段承校，江苏省中小学教学研究室中学语文教研员，江苏教育科学研究院研究员、文学博士。 7、 王红霞 的 【权德舆先世及行事系谱】 、1996年发表于四川师范大学学报； 《论权德舆的儒、释、道观》 ,《四川师范大学学报》2002年2期；《试论权德舆的诗歌创作》,《西南民族大学学报》2002年2期； 《权德舆研究》 2005年四川师范大学校级科研课题,个人独立主研。王红霞，王红霞，生于1969年，苗族，重庆彭水人。四川师范大学文学院教授，硕士生导师，中国古代文学博士，中国古典文献学博士后。中国李白研究会理事、四川杜甫研究会副会长、中国散曲研究会秘书长。四川师大中国古代文学教研室副主任。 8、 严国荣 的 【权德舆生平与交游考略】 ，1997年发表于唐都学刊。严国荣（1965-2005），陕西省城固县人。1986年毕业于陕西师范大学中文系，1994年毕业于南开大学研究生院，获文学硕士学位，后至西安文理学院任教，并获陕西师范大学文学院博士学位，曾任西安联合大学中文系副主任，西安联合大学学报编辑部副主任，《唐都学刊》、《西安联合大学学报》执行主编。严国荣从事中国传统文化、中国古代文学的教学与科研工作，先后有《王维与〈维摩诘经〉》、《权德舆与古文运动》等论文在《社科战线》、《中国诗学》、《唐都学刊》、《海南师院学报》等刊物上发表。他还参与撰写过《中国古代文学名著分类集成》（百花文艺出版社1994年版）、《中国文学史话》（近代卷，吉林人民出版社1998年版）、 《增订注释〈 全唐诗 〉》（权德舆卷， 文化艺术出版社 2001版）。他的专著《权德舆研究》 2006年由中国社会科学出版社出版。可惜，先生于2005年6月16日积劳成疾而逝，享年四十一岁。 9、 郭广伟 的 【权德舆年谱简编】 ，1994年发表于徐州师范大学学报。郭广伟，字惟微，徐州市人，1926年2月生。徐州师范大学教授，郭先生曾以83岁高龄，仍不辍笔耕，编著出版了 《权德舆诗文集》 (校点)一书。2011年徐州师范大学更名为江苏师范大学。二、 对其交游的考订 1、 吴汝煜 的 【权德舆诗人名考证】 ，1989年发表于西北师大学报。 2、 蒋寅 的 【大历诗人研究.权德舆作品系年】 ，2007年在北京大学出版社出版。三、 对其诗文艺术的探讨 1、 段承校 的 【权德舆和他的诗歌创作】 ，1994年发表于社科纵横。 2、 王相飞 博士的 【权德舆诗歌艺术研究】 ，2005年，南京师范大学硕士论文。 3、 蒋寅 的 【权德舆与唐代的赠内诗】 ，1999年发表于山西大学师范学院学报。 4、 王朝源 的 【权德舆的碑志散文】 ，2006年发表在四川师范大学学报。王朝源，四川师范大学文学院副院长。 5、 方丽萍 的 【权德舆诗文风格成因辨析】 ，2008年发布在唐山师范学院学报。方丽萍，女，汉族， 1966 年 11 月生，文学博士，青海师范大学副教授。在《南开大学学报》、《求索》、《暨南学报》、《湘潭大学学报》等杂志发表学术论文十余篇，撰写《中国古代文学批评理论专题》、《文心雕龙研究》二专著中部分章节，参与国家社科基金、省社科基金项目两项。主要研究方向为唐代文学、文学思想史。主要进行的是唐宋转型研究。四、 对其文学思想的探讨 1、 严国荣 的 【权德舆与古文运动——兼论权德舆的文论主张】 ，1998年发表在唐都学刊。 2、 王红霞、王朝源 合著的 【试论权德舆的古文创作】 ，2003年发表在西南民族大学学报。 3、 段承校 的 【试论皎然诗学对权德舆诗论及诗作的影响】 ，2000年发表在南京师大学报。 4、 胡遂与熊英 的 【权德舆诗歌创作与妈祖洪州禅】 ，2006年发表在湖南大学学报。胡遂，女，湖南益阳人，1956年生。湖南大学文学院教授，文学博士，校督导团督导。熊英，女，中共党员，讲师。1999年9月至2003年7月就读于湖南师范大学文学院，获文学硕士；2003年7月至2004年7月，在湖南长郡中学寄宿部担任中学语文教师，兼任班主任工作；2004年7月至2007年7月，就读于湖南大学中国语言文学学院中国古代文学专业（唐宋方向），主要研究唐宋文学与佛教，论文《论权德舆诗歌创作与马祖洪州禅》发表于《湖南大学学报》，《论晏几道的“梦”词》发表于《湖南工业大学学报》，参与湖南省社科课题《佛教与晚唐诗》及国家社科课题《佛教与中国文人心路历程》，负责部分资料整理与撰写工作。 5、 陈彝秋 的 【权德舆对楚骚的接受与中唐文学思想的变迁】 ，2006年发表在华南师范大学学报。陈彝秋，南京晓庄学院人文学院教授五、 综合研究 1、 林家英 的 【权德舆的伟人、为文、为诗】 ，1981年发表在兰州大学学报。林家英，女，1935年生于福建惠安.1956年毕业于复旦大学中文系，同年赴兰州大学执教·现任中文系教授，唐宋文学硕士生导师。又任诗词学会常务理事，甘肃诗词学会副理事长、甘肃省唐代文学学会会长、甘肃省政协常委兼科教文体委员会副主任甘肃省文使馆馆员。 2、 严国荣 的 【权德舆研究】 ，2006年在中国社会科学出版社出版。 3、 王红霞 的 【权德舆研究】 ，2009年在四川出版集团巴蜀书社出版。权德舆先公曾经专门研究过家族史，在他的文学著作中也多有涉及，世人通过研究权德舆，对他的亲属族人的关系也帮助权氏族人明晰起来，而且远远强于权氏族人对权德舆的了解。搜集这些研究权氏先祖权德舆的论文专著，有助于权氏家族人员更全面的掌握权氏在鼎盛时期的历史。这些健在的权威专家，也是我辈将来召开权氏文化讨论研究会的最佳顾问。希望有机会接触到上述专家学者的宗亲，能够予以联络并致谢！
著作1.《坚守与兼容——主旋律电影研究》（独著），武汉：华中师范大学出版社，2013年。2.《沟通·融合·发展——中韩影视论丛》（主编），武汉：华中师范大学出版社，2014年。3. 参编高峰主编《中国电视剧名剧鉴赏辞典》（副主编），武汉：武汉出版社，2010年。4.《现代写作概论》（参编），武汉：华中师范大学出版社，2002年。5.《历代寓言小品》（参编），武汉：湖北辞书出版社，1993年。6.《科海放谈》（执笔），北京：中国科技出版社，1998年。论文1.《近年来韩国电影的现实关怀》，《当代电影》，2014年第8期。2.《1930年代左翼电影的未来中国想象》，台湾政治大学“影像中的近代中国”国际会议论文集，2014年。3.《中国电影史链条上的主旋律电影及其未来走向》，《华中师范大学学报》（人文社会科学版），2013年第2期。4.《主旋律电影的发生与演变》，载韩国《国际言语文学》，第27号，韩国国际言语学会，ISSN 1229-8468.5.《主旋律电影再塑集体记忆的方式》，《江汉论坛》，2011年第10期。6.《“边缘英雄”当适可而止——评近年来军事题材电视剧英雄人物塑造》（第一作者），《中国广播电视学刊》，2010年第1期。7.《从棱角分明到面目模糊——主旋律电影的形态演变》，《华中学术》（第2辑），华中师范大学出版社，2010年5月。8.《网络传播把关人合力模式构想》（第一作者），《广播电视大学学报》，2010年第2期。9.《群体性突发事件中的谣言：形成、传播、作用机制及其控制——以湖北石首事件为例》（第一作者），《柳州师专学报》，2010年第3期。10．《组织传播活动中的仪式》（第一作者），《湖北广播电视大学学报》，2009年第4期。11．《现代中国文学学科观念与方法学术研讨会综述》（第一作者），《现代文学研究丛刊》，2008 年第3期。12．“主旋律电影研究二十年”，载《求异于趋同——中国影视文化的主体性追求与现代性建构》，第五届中国影视高层论坛文集，西南师范大学出版社，2008年11月13．《中国媒体公众预警意识的演进——以〈人民日报〉对艾滋病的报道为例》（论文），《湖北大学学报》（哲学社会科学版）2007年第6期。14．《在互文中狂欢——冯小刚贺岁片喜剧话语的构建》，《电影艺术》，2005年第1期。15．《晚清到五四一代学人的辫子与政治》（论文），《湖北社会科学》，2005年第12期，爱思想（原世纪中国）。16．《一部沟通传统与现代两个理论时空的力作》，《华中师范大学学报》（哲社版），1995年第1期，《人大报刊复印资料·电影电视艺术》全文复印，1995年第2期。 另在《湖北日报》、《长江日报》、《武汉晚报》等报刊发表影评、时评文章30余篇，为80多部（集）电视专题片撰写解说词，大部分节目在中央电视台和武汉电视台合办的《科技之光》栏目播出。