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1、食全食美2、那些记忆里的小味道3、花样美食4、从菜场到餐桌的故事5、色既是香 ，味就是美
可以借鉴前段时间很火的舌尖上的中国，起名字舌尖上的xx其他的一时还没想到
如今，无论在天山南北的任何一个城市，都可以吃上新疆民族风味的佳肴，还可以品尝到川菜、湘菜甚至粤菜、鲁菜、淮扬菜等。在新疆，不仅可以感受到各民族情感上的交融，还可以领略到民族文化相互影响、渗透、融合的多彩多姿，其中，新疆多元性的饮食文化最具有说服力。新疆拥有产生这种融合型多样性饮食文化的土壤，最主要是新疆独特的地理位置和从古至今各民族间相互交流、沟通、包容的结果。因为新疆是古丝绸之路上，中原通向波斯、西亚乃至欧洲的唯一大通道。众所周知，在相当长的一段历史时期中，清真饮食文化受到各族人民的喜爱。清真餐饮文化，经过千百年的演变，成为了我国饮食文化百花园中的奇葩。为了解目前新疆特色餐饮文化的发展状况，记者采访了中国烹饪大师、乌鲁木齐市餐饮服务行业协会会长张元松。张元松回忆说，上世纪60年代，他从家乡江苏支边到了阿勒泰，当时，不论走到哪里，都可以吃到拌面，那时的拌面菜很简单，主要是土豆、白菜、萝卜。当时，能吃上过油肉拌面，除了奢侈还是身份的象征。“要说新疆特色餐饮业的发展，只能从改革开放以后说起，进入上世纪80年代后，新疆的各项发展都进入了高峰期，参与新疆建设的人越来越多，来自五湖四海的人除了品尝新疆当地的饮食外，也将家乡的餐饮文化，带到了新疆。于是，天山南北除了清真餐馆外，还出现了川味、湘菜、山东饺子、河北驴肉大饼、贵州过桥米线等风味迥异的餐馆。可以说，改革开放给新疆人民带来的不仅是生活上日新月异的变化，还丰富了新疆的饮食文化，在乌鲁木齐市，你可以找到中国八大菜系的踪迹，而且，你还可以找到新疆民族风味的饭菜，从这一点上来说，餐饮文化和其他文化一样，在逐渐发展的过程中既相互影响又互相渗透和包容，从而形成了具有新疆风味的新疆菜。”张元松在讲述新疆餐饮业的发展时，不时举出一些事例。凡是吃过抓饭的人都知道，抓饭是维吾尔族人的传统美食。但要追溯抓饭由来的历史，就要从中原饮食文化和西域饮食文化说起。据考证，如今我国北方主产小麦，但很少有人知道小麦原来是波斯、中亚以及西域才种植的粮食作物，而大米只有在我国南方种植。在漫长的历史长河中，随着社会的发展，中原商人将大米带到了西域，而西域商人则把小麦种子带到了内地。于是，维吾尔族人把葡萄干、杏仁、核桃仁、胡萝卜、洋葱、鲜美的羊肉放在一起，做出了营养价值极高的抓饭。张元松说，目前，可以说新疆已经成为了中国乃至世界饮食文化的窗口，先不说本土各民族的特色餐饮文化已经遍布天山南北，西餐、中餐、清真餐甚至俄罗斯、韩国的餐馆，在乌市也比比皆是。要说各种菜系的发展特色，就是各种菜系都在新疆改变了口味，川菜、湘菜中特有的呛辣，经过厨师的改良，变成了入口后的香辣。到新疆的各方来客，在品尝过不同菜系的菜后，都感觉味道比内地的要好一些。多年来，张元松一直专心致力于新疆特色饮食文化的研究。他说，经过各种餐饮文化融合后的新疆特色菜，不仅让来新疆旅游观光的各国宾客和外地游客们赞不绝口，也成为了新疆人的主流饮食文化
论文开题报告基本要素
各部分撰写内容
论文标题应该简洁，且能让读者对论文所研究的主题一目了然。
摘要是对论文提纲的总结，通常不超过1或2页，摘要包含以下内容：
目录应该列出所有带有页码的标题和副标题， 副标题应缩进。
这部分应该从宏观的角度来解释研究背景，缩小研究问题的范围，适当列出相关的参考文献。
这一部分不只是你已经阅读过的相关文献的总结摘要，而是必须对其进行批判性评论，并能够将这些文献与你提出的研究联系起来。
这部分应该告诉读者你想在研究中发现什么。在这部分明确地陈述你的研究问题和假设。在大多数情况下，主要研究问题应该足够广泛，而次要研究问题和假设则更具体，每个问题都应该侧重于研究的某个方面。
也有现成可上交的全文，看你要不要咯。
在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我整理的家乡的美食优秀作文（精选10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己美味，你看：北京烤鸭、西安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面……从宴会上正餐大菜到街头村边风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名风味小吃。
鱼香肉丝味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油青椒，红艳艳萝卜，黄澄澄肉丝格外显眼，再浇上火红辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，父母看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
老家揭阳在我看来就是座美食城。
不说别的，就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉，也给我们用自制的调料做成了口味独特、丰富、鲜美、与众不同的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
这牛肉丸，正宗！我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸，再用手加点工，捏圆了，放到温水里。我在旁边的椅子上看着，你要是仔细闻，能闻到那水里散出的淡淡的牛肉香……
这牛肉丸，美味！家里每逢过节，都要痛痛快快地吃上一顿火锅；而每次吃火锅，都少不了那香气浓浓的牛肉丸。说香气浓浓，一点也不过分。煮熟了的牛肉丸，它的香气会从锅里飘上来，飘到每个人的鼻子前，你一闻，全是那牛肉香，会忍不住提筷把锅里的牛肉丸一个个都吃下去。这丸要是入了口，那更是奇妙无比，美味至极。你要是着急，一咬，里面的汁就会喷出来，烫你一口，所以只好放在碗里，粘几下酱料，再慢慢品尝。你会发现满嘴都是那牛肉的香味。
这就是家乡一道独特的美食，也是我最喜欢、每次回老家必吃的一道美食。
我的家乡的汤圆，我爱吃家乡人爱吃，外乡人也爱吃，吃了赞不绝口呢。
家乡的汤圆是用水磨的糯米做的，搓得圆滚滚的，柔柔的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圆那么大。
刚搓好的汤圆雪白雪白，像一只只小雪球，水开了，把它倒进锅里，一会儿汤圆形状各异，有的像白云，有的像鸡蛋……汤圆又香又甜，揭开锅盖很远就能闻到一股扑鼻的香味，闻到这种味道时，谁都会馋涎欲滴的！用勺子把汤圆送到嘴里，只要轻轻用牙齿一碰，甜甜的，香喷喷的馅儿就会流出。
每年新春佳节，家家户户都吃汤圆，汤圆甜津津的，意味着生活一年比一年好，汤圆圆圆的，象征着家家户户的团圆，在外的亲人吃着汤圆，更会引起一种思念亲人之情。
这就是我的家乡的汤圆，听到这个你是否也感到馋涎欲滴！
我的家乡在风景优美的黄岩北洋潮济，那里不仅山青水秀，美食还特别多。随便一说就有番薯庆糕、食饼筒、手工麦芽糖……但我最喜欢的是乌饭麻糍。
传说，天牛在四月八号这天下凡，于是人间有了牛代人劳动的说法。每年的这个时候，家家户户都做乌饭麻糍犒劳牛，表示对牛的尊敬。在这个时候，妈妈总会带我来老家吃爷爷亲手做的乌饭麻糍。
爷爷说要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶，将糯米在“山炒米脑”沥成的叶汁中浸泡一天，再放蒸笼里炊熟。再拌些桂花、芝麻，用捣臼捣成乌饭麻糍。然后再摊到面板上，撒上些许豆粉擀成约有一厘米厚，再切成四方形，这样就可以算得上乌饭麻糍了。它外面灰，里面黑，散发着野菜特有的清香。在吃之前，大人们总会在我脸上涂上几点，说这样夏天蚊子就不会咬我了，还真是有趣。
想吃乌饭麻糍吗？你的舌尖在跳动了吗？不用多说，赶紧来我的家乡品尝吧！
我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。
你尝过一种黑色的饭吗？在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑发。你知道它为什么会是黑色的吗？其实它是由一种神奇叶子的汁和米做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的！把糯米放到黑色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后把它摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦！米饭是热热的才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了！我吃了一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀！多吃乌饭还能明目养神呢！
我的家乡还有很多美食呢！我爱家乡的风景，更爱家乡的'美食！
说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是要说最美味的食物，我可要推荐家乡的麻糍。
我们老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。一到清明节，家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。麻糍是绿色的，厚厚的，软软的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我们先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出来，把水拧干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里，搅拌一下。在搅拌的过程中，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢吃甜的就不用加。搅拌好后，就在先前准备好的板上撒一层松花粉，把搅拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓开，搓成一块大大的饼状，再把它放到另一块板上凉一凉，之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的，这样麻糍便做好了。
麻糍吃起来可美味了，软软的滑滑的，还有一股松花味，可好吃了，不信的话你可以自己做着尝一尝。
这种色、香、味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。
黄岩的传统美食很多，比如：番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。
我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是：首先将面粉加点水揉成面团；取其中的一小块做成有口的圆，然后放入一些准备好的馅料，把口封上，做成包子状后，将它用擀面杖擀成一个薄饼，放在平底锅里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黄了，再把它翻个身烙另一面，这样翻来覆去烙几次，使两面的面饼均匀受热，里面猪肉的油就会慢慢地渗出来，猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀，就会鼓起来很高，像大肚皮一样，我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。
烙两分钟左右，一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头，我的口水就忍不住地流下来了，我迫不及待地吃了一口，还想吃，真是人间美味！
宁溪麦鼓头，制作方法特别，味道可口，是一款传统的美食，深受人们的喜爱。
我的家乡在象山，那里离海洋很近，也有许多农作物，所以，我们的家乡常常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有许多美食：海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。许多海鲜都是刚刚捉上来，活蹦乱跳的，一下子就挤满了人来购买。
我们那边的鲳鱼新鲜得很，大概有二十厘米长，鲳鱼没有炒的时候是白色的，一放下锅，加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖，打开时，会有一阵香味扑鼻而来。
在家乡的美食里，不仅有海鲜，还有点心。那就是米馒头。米馒头要在锅里蒸，熟了之后，咬一口，有一种甜甜的味道，可以旁边放点香菜，既好吃，又好看。
最好吃的要数海鲜面了。把新鲜的虾姑、小白虾、花蛤、小黄鱼，再加上象山特有的米面放到锅里，加上水和调料。过一会儿，一碗热腾腾的海鲜面就做好了！它的香味会让你直流口水。如果在冬天吃，更会觉得是一种享受！
故乡的这些美食很好吃，它的美味无论怎样也不能在我的记忆中抹去。
我呢，是一个出生在柳州的小胖妞，对柳州是相当的了解。我们柳州是一个山清水秀地干净的地方，在这座城市里，我们柳州也聚集了许多的风味小吃。
其实吧，最最令人难忘的那就是柳州的螺蛳粉了。说起螺蛳粉，我就不禁的流口水。螺蛳粉的美味，只有来过柳州，并且吃过柳州螺蛳粉的人才懂。在螺丝粉里面加些酸笋、花生、螺丝等配料，再放一点配置好的汤水，那简直就是一个好吃啊。
螺蛳粉在我们柳州那可真是相当的有名。在去年的美食节里，咱们柳州专门举办了一次免费吃螺丝粉活动，那螺丝粉可是一大锅的装起来，等着大家品尝，不到下午，这一锅螺蛳粉就被吃光了，连汤水都不放过。可想而知，咱们柳州的螺蛳粉确实好吃！
想不想吃呢？如果你也想吃，那就来我们柳州吃一碗螺蛳粉吧，让你吃到说：“棒棒棒！我还想吃。”
我家乡在台州，那里不仅有海鲜，还有许多小吃，我来给大家介绍一下吧。
先说我家乡的手打面吧，我最爱吃手打面了，一烧出来香喷喷的，直冒烟，馋得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一会儿，一碗手打面就入肚子了，因为这里的手打面很好吃，人们常常来吃。我常常来的早，吃的晚，没有等到时候，我的心里可着急了，这么香的手打面，啥时候才能吃到？我看到别人在吃，我的心里可羡慕了。
如果不想吃手打面，就来吃炒年糕吧。我觉得炒年糕也不错，它的特点就是香，看起来油腻腻的，可是很好吃，不信你吃一口，肯定吃了还想吃，如果没吃到，肯定会口水直流。
再来讲讲我家乡的第三样小吃，那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的，味道也很香，也很甜，我也很爱吃，每当我看到有南瓜饼卖，我就会迫不及待地要妈妈给我买一、两块南瓜饼。
我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等许多小吃。
我喜欢我家乡的小吃。
关于家乡美食范文作文如下
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己美味，你看:北京烤鸭、西安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面.......从宴会上正餐大菜到街头村边风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名风味小吃。
鱼香肉丝味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油青椒，红艳艳萝卜，黄澄澄肉丝格外显眼，再浇上火红辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在味道。有一次，母亲回来晚了，但还是烧了我百吃不厌鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，父母看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
家乡的美食作文二
家在绩溪县,有各种美味小吃。其中最受人们喜爱的就是挞课了。
挞课分为两大类:一种是成的,还有一种是甜的。咸的又有各种各样的馅:萝卜丝的、腌菜的、香椿的.…….只有你想不到的,没有做不到的。其中香椿挞踝是绩溪最有名的,只要是吃过香椿挞课的人,都会对它赞不绝口。
香椿挞踝里面放了一些辣椒,吃上去有点辣,有点咸,但却又有一种非常美味的味道,让人觉得满嘴香味,回味无穷。
甜味的挞课比较小。它的皮很薄很软。一口咬下去,觉得皮粘粘的,却从不粘牙。里面的馅是芝麻加肉,透出一些裹着肉香的甜味,那一口下去让你有—种说不出的美味,使你百尝不厌。
但是,我最爱的却是腌菜味的挞棵。它虽没有甜味的甜,也没有香椿的香,它吃上去有点酸,有点辣,皮却又薄又脆,里面的肉在烤锅中烤的油往外冒,香脆可口,满嘴生津,那种美味在你的舌尖不停地流动着......
当然,挞馔可不止这几种,还有更多美味的,如果你有机会来我们绩溪,可一定要品尝一下啊!
中国五千年的历史源远流长，而我们青少年是祖国的花朵，我们是民族的希望，我们更有责任传承和发扬我们优秀的民族 文化 。那么接下来给大家分享一些关于传承 议论文 高三 范文 2021，希望对大家有所帮助。
传承议论文高三1
当时间的沙漏漏下最后一粒沙粒，金子的本色才会如此灿烂;当贝壳的泪痕划过最后一瞬，珍珠的色彩也会如此耀眼。当六年的养分在体内积累，毛竹的生机也会如此蓬勃。
正是由于历史的洗礼，在漫漫的历史长河中，最终诞生了华夏女儿的独一无二的中国 传统文化 ，传承优秀传统文化，是我们每个人的使命。材料中所说的那个歌星的经历，正是由于时代的进步、社会的发展、观念的更新形成的。
传承优秀传统文化，正确对待外来文化。现如今，知道 重阳节 的人越来越少了，知道 感恩节 的人越来越多了;知道情人节的人越来越多，可知道七夕节的人越来越少了。对于我们先辈留下来的许多传统节日，我们中的许多人都几乎全都置于脑后了，这难道不是一种崇洋媚外吗?这难道是我们口口声声说到的责任感吗?然而，我们身边其实有许多人在为我们做榜样，他们能坚守自己的信念，鼓励人们学习继承优秀传统文化，学者马寅初不就是吗?他积极提倡我们青少年应当多多学习中国的优秀传统文化，虽然世界正在多元化，但是，我们传统的中化文化不能丢!因此，我们是否想过，在不久的将来，中国优秀传统文化是否会被他国文化所取代?这个答案须靠我们用行动来回答。优秀传统文化，是我们继续发展的基石，是我们共同保护，共同继承的使命。
传承优秀传统文化，让我们坚定信念，共创美好未来!忆往昔，若不是司马迁的沥尽心血，怎会有《史记》的鸿篇警后人，若不是李时珍的跋山涉水，怎会有《本草纲目》的福祉遗万年代;若不是曹雪芹的五次易稿，怎会有《石头记》的哀婉催人泪?看今昔，是谁苦心钻研十余载，终使两星成?是谁奋斗十八年，终抱金牌归?是钱学森!是申雪与赵宏博。他们是继承了中华传统文化经典中的坚定，他们是传承了中华传统文化典籍中的不懈。正是由于继承和传扬了中国优秀传统文化和精神，才使得他们能够这般坚定，这般执着。
传承优秀传统文化，我们虽如一根小小的火柴，但仍能点亮一片星空：传承优秀传统文化，我们虽如一片绿叶，但能点缀整个春天;传统优秀传统文化，我们虽若驾一叶扁舟，但仍能惊动一片大海。
传承中华优秀传统文化，是我们生命的支撑，成功的基石。
传承议论文高三2
曾经有报道说，有记者到曲阜看到满街都在卖《论语》,就采访当地的老百姓,他们说,那些东西都是卖给外国人看的。可见,老百姓只是把《论语》看成旅游的商品、旅游的纪念品,并没有对内容感兴趣,并没有当文化典籍看。传统文化是我们的灵魂，是我们中国人引以为骄傲的地方。我们要先自己多学习，多了解，并且向外人宣扬我们中国人拥有的传统文化。我们不能让我们的传统文化离去世界的舞台。因为它使我们中国人凝聚，使我们中国人团结。
前段时间举办的中国汉字听写大会和中华 成语 大赛就是一个很好的继承传统文化的方式，通过搭建这样一个公众平台，使人们重燃了对母语的热爱，还有舌尖上的中国，不仅弘扬的是中华传统美食，更多的是透过美食宣传积淀的中华美食文化。
党的十七大提出要“弘扬中华文化,建设中华民族共有精神家园”，十八大又提出了“社会主义核心价值观”要与优秀传统文化一脉相承，相得益彰。“优秀传统文化是一个国家、一个民族传承和发展的根本，如果丢掉了，就割断了精神命脉。”中华优秀传统文化作为中华民族的基因，已经植根在中国人内心，潜移默化地影响着中国人的思想方式和行为方式。唯有民族文化才是历史长河中永远流淌的，唯有民族文化才能凝聚起推动民族复兴的力量，也唯有民族文化才能开启更加灿烂文明的中华新纪元。面对新时期实现中国梦的新任务、新要求，我们对中华优秀传统文化资源的挖掘和汲取还存在明显差距和不足，还有大量艰苦细致的工作要做，还有大有可为的广阔空间。我们应对中华传统文化进行更进一步的细致梳理和深入挖掘，取其精华、去其糟粕，切实做到古为今用，使其更为丰富、更加多样。
让我们从传统文化的传承创新中汇聚新的力量，从延续民族文化血脉中不断前行，坚定奔向中华民族美好的未来。
传承议论文高三3
在当今开放的世界里，我们在吸收外来文化的同时，也要大力弘扬华夏五千年的优秀传统文化。只有这样，世界才会健康地朝多元化方向发展，才能更加地充满生机和活力。
小时候，每当大年三十晚，村里便鼓声四起，霎时间村当街便挤满了人，有敲锣打鼓的，有扭秧歌的，有踩高跷的，有玩龙的，村里好不热闹。小孩子穿着棉袄在街上你追我赶的，不时地放着炮，老人们聚成一堆儿聊天，年轻小伙儿，俊俏姑娘则在给人们表演节目。
而 清明 节，人们总会把嫩绿的柳枝插在门上;端午时，奶奶总会给我们系五线绳，煮鸡蛋、煮大蒜，包粽子……到了 中秋节 呢，我们一家老小坐在院子里，举头望明月，低头吃月饼，真是人间一大乐事。
可现在呢，“洋节”来袭，西方的情人节代替了我们的七夕节。洋节风靡而传统节日却逐渐被人们淡忘，身为一名中国人，你难道不应为此做些什么吗?
现在，每当过年时人们总是出去大吃一顿，守在电视机旁看春晚，有许多人在叹气，说：“怎么一点年儿都没有?”孰不知扭秧歌，敲大鼓等这些文化习俗正在挥手向我们告别。
清明节 人们哪还会在自家门前插一枝嫩柳呢?仅仅去坟里扫扫墓，而已。 端午节 ，还有谁会安分地在家包粽子?中秋夜圆之夜，又有谁会和家人们惬意地坐在院子里手拿月饼，抬头赏月呢?
中华的优秀传统文化慢慢被人们所淡忘。传统佳节在现在社会里日益冷清，怎能不令人担忧?不引起社会的广泛关注呢?
优秀的传统文化是我们老祖先留给我们的无形财富，传统佳节蕴含着中华优秀传统文化因子，这些是我们民族的优秀劳动成果和智慧的结晶。
作为一名中学生，我能倡议大家为弘扬传统文化而贡献一份微薄之力。优秀的传统文化不属于这个民族，它更属于这个世界。我们要尽全力把我们的传统佳节推广到世界上，让世界变得更加炫彩多姿。保卫传统文化，弘扬民族精神，你还等什么?快行动吧!
传承议论文高三4
中华文化是中华民族的血脉，是中华民族共同的精神家园。从我们祖先创造发明甲骨文开始，一直到今天的人类文明，无一不证明中华文化的博大精深。一个民族如果没有了精神血脉，这个民族也将趋向灭亡。传承中华文化，共建精神家园，是每个中国人的历史责任，更是时不我待的需要。
传承中国传统文化，共建精神家园，要从我做起从小抓起。从一年级开始，我就似懂非懂地阅读了《中华上下五天年》了解了从夏商周一直到民国跌宕起伏的历史，历史造就的人物以及他们的思想和作品，明白了中国为什么是文明古国之一，知道中国有孔子。孟子。老子等圣人。对中华文化产生了兴趣。
二年级时开始背诵《三字经》。《-规》里面讲了古代的君臣之道，孝敬父母之道，尊敬师长之道，兄弟相处之道，朋友相处之道等等君子处世之道。以及我们坐。立。行待人接物的姿态。，让我对中华文化的精髓有了初步了解，让我领略一番中华五千天年历史文化积淀的魅力。接着我又阅读过《论语》。《大学》和一些有关传统文化的读本，虽然阅读起来比较费劲，但从里面能学到做人的基本道理，也能感受到中华文化的浓厚底蕴和内涵!
传统文化曾一度被改革开放的浪潮冲淡，所幸的是现在的 教育 也越来越重视中华文化的传承。比如我们的小学课本就增加了《传统文化》和《经典阅读》课，这样对每个孩子都进行了《传统文化》的启蒙教育，大大激发了我们传承中华文化的兴趣和积极性。很多电视台都推出了弘扬传统文化的节目如《汉字听写大赛》。《成语大赛》都让参赛者和观众对传统文化有了能厚的兴趣，不自觉的翻开书籍和字典查阅。
中华文化是我们中华民族的血脉，在中华民族复兴的过程中起着至关重要的作用!所以传承中华文化，共建精神家园，是每个中国人责无旁贷的任务!
传承议论文高三5
每一个国家都会有自己的文化,自己的传统，他们是夺目的，绚烂的，然而又在岁月中逐渐流失，碾灭，最后却埋在了几千年积淀的黄土下……
我想对此说些什么。
比如怎样很好地继承和发扬传承千年的精髓，以及怎样让新潮的现代人接受并且完全融入已有些生涩的传统文化。这，是个很值得深思的问题。
当然，其中不乏有佼佼者，他们巧妙地将流行和传统结合得天衣无缝。我就简单地谈谈音乐和饮食等几方面。
1音乐。
首先，小天王周杰伦的《东风破》《中国风》就向我们展现了当代人的古典情节。并且让很多原本不习惯古典的人们开始关注起中国博大精深的文化了，这不能不算是一大突破。其实《东风破》的歌词浅显易懂，不过是向我们讲诉了一段现代都市人的爱与恨，但在乐曲的表现上，凄恻婉转，带有古韵，琵琶的演奏也烘托出舍与不舍间的幽冤。于是，很多追逐快餐文化的人被打动了以后，开始思索对于经典和悠远的观点，开始爱上了原本被他们遗忘的华夏文明。
除慈之外，王力宏的《花田错》《龙的传人》、陶哲《苏三说》也是很好的例子。
2饮食。
这是一个讲究创新的时代。人们很容易就对同一件事物感到厌倦，就连我们每天吃的食物也是一样。不过，通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。在讲究色、香、味、型之外又讲究营养，这就是一种时代进步。一种文化再生。
但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。
归根到底，我们只有准确是把握中华五千年的优秀传统文化特质才能深刻地理解中华饮食文化，因此也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。
3服装。
我们来粗略看看近几年来的流行风吧。复古永远都是主角，人们在稍纵即逝的流行中开始怀念。怀念古典的厚重，和经过岁月淘洗后的精致。
唐装、旗袍、印花布、 刺绣 、扇子装潢……它们已经生根在都市的尘灰中，已经在笑语盈盈里散发着脉脉温情。
除此之外，还有古香古色的红木家具、影视作品等倍受人们青睐。中国悠远的民族文化应该被一代又一代的人传承下去，它永远是浪间最闪耀的朝阳。
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★ 2021高三冲刺励志演讲稿
★ 高三作文春节800字2021
家族最富民族特色的节日，是年节；节日中最富民族特色的歌舞，是“舍巴日”。 舍巴日 “舍巴”，意为“摆手”；“日”，即“做”。土家语动宾倒置，“舍巴日”，汉语直译为“做摆手”，意译为“摆手舞”。它是土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。“摆手”有大小之分。每隔三、五年举行一次的叫“大摆手”。“大摆手”规模大、套数多、时间长，历时七、八天，与集市贸易、文艺体育活动一起，在“摆手堂”前举行。“摆手堂”，在土王祠。“小摆手”规模小，套数少，一般是一至三天，多在本氏族祠堂举行。 土家人在摆手活动中，追忆祖先创业的艰辛，缅怀祖先的功绩，展示土家先民的生活场景，整个活动都着浓厚的祖先崇拜痕迹。 过年：土家族非常崇拜祖先，将祖先祭祀日称为“过年”。 但“过年”的时间，则因姓氏、宗支、地域而异。如：酉水河西的彭姓和石堤彭、白、李、马、蔡、田六大姓为三月三；酉水乡龙头村田姓为四月八；可大、沙滩、酉水等乡李姓为七月初一。过族年，要在祠堂里举行祭祖仪式，先祭土王，再祭本族祖先。祠堂里，整日鞭炮不断，铁铳轰鸣，号角声声，“嗬喂”阵阵，其盛况是其它节日难以比拟的，后逐渐改为户祭。祭祀的土王，有彭公爵主、田好汉、向老官人；也有祭冉宣慰、 田宣慰、杨宣慰以及马伏波的。祭祀的本族祖先中，扬姓祭杨再思，李姓祭“天”字辈的三祖先，部分彭姓和谢姓八部大王。祭祀毕，游乡串寨，走亲访友，对歌宴客，真是“满山满寨都是歌，宾客如流欢乐多”，长达三、五日之久。 赶年：土家族过春节，一般比汉族提前一、两天，也有提前六、七天的，称为“赶年”。“赶年”的时间，因姓氏宗支而异。以酉阳县为例；老寨乡彭姓，腊月二十九过“赶年”；后溪乡彭姓，腊月二十四过“赶年”；可大乡和沙滩乡李姓，腊月二十八过“赶年”。过“赶年”的方式，也不完全一样。可大、沙滩乡李姓过“赶年”时，禁止杀鸡、杀猪，晚上禁点油灯，只能点烛，并通宵不熄。部分彭姓过“赶年”时，清晨得由男子做饭。饭做好，祭祀祖先完毕，再喊女人、孩子起床。饭后，全家出门游玩。土家人平日用鼎罐做饭，过饭“是将肉切成，加上佐料，一层米一层肉，’萝卜等，合煮一锅。“年饭”做好，要先祭祀祖先。祭祀时，焚香燃烛，烧钱化纸，三跪九叩，怀念祖先功德，祈求祖先护佑。 团年时，要先给果树和犁铧、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭，给碓、磨、锄等贴“压岁钱”，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。**欢腾大众篇** A．辞旧迎新抢银水 提示语：在中梁山一带，至今还保留着除夕夜“抢银水”的风俗。在你争我夺的欢声笑语中，美好的一年就此开幕。 关键词：银水、财富、大战 [抢银水明争暗斗] 沙坪坝区中梁镇的磨刀坎，至今保留着抢银水的风俗。 名为抢银水，抢的并非银子化成的水，而是除夕夜的第一桶水。水井必须是村东头的那口，代表了好日子会从东而来。村民们相信，谁能从水井里抢到第一桶水，谁家来年就会财源滚滚，好运连年。 除夕夜里十时多，村民逐渐从家里出来，聚集在水井旁。大人谈天说地聊家常，小孩子就在附近放烟火，等待着新年的到来。 你以为这是一幅温馨感人的感情交流画卷么？ 错！ 大人所站位置都经过精心挑选，以第一时间抢到银水为目标。各家的水桶、脸盆、水瓢等“十八般兵器”随身携带，随时准备加入抢银水大战。 [闹除夕银水进门] 临近午夜12点，嘈杂的喧哗声逐渐低落，所有人都在屏息等待着倒计10秒。最靠近水井内围的是各家的壮劳力，装水工具的位置也都越来越靠近井口，争取一刹那的领先。 村民胡群这样描述那让人窒息的等待：“我的心越跳越快，喉咙里干燥得直冒烟，身体因为紧张，或是兴奋而无法动弹，耳朵里听不到呼吸声，自己和旁边的村民们都变成了木偶。” 新年的钟声就像破除魔咒的仙术，水井旁的“木偶”们立刻恢复生龙活虎。男人们忙不迭地在抢银水，女人们在外层高声喊着自家男人的名字，孩子们在更外的一层兴奋得又叫又跳，给自己的父亲或叔伯加油。 在这种关键时刻，没人会客气，明胳膊、暗肘子齐上。男人们为把旁人挤开，吃奶的劲都使了出来。 最先装满水桶并不代表抢到银水，还要把银水担回家，倒进水缸才算。挑着两只大水桶的男人们在月光下的田埂上箭步如飞，一路高喊“金水银水流进来”，女人在后面笑声不断，孩子们则早就跑回家等着。 几分钟光景，全村各家各户陆续传出欢呼声，宣告今年抢银水功德圆满。没有裁判，没有冠军，没有奖金和奖杯，村民们得到的是对幸福生活的美好祝愿。 小语：抢银水是力气活，没有体力怎么和人家拼？健身房，明天就去（鼓励自己ING）。 B．正月里的“万圣节” 提示语：渝东南土家族的孩子总希望天天都是正月初一，他们能够得到邻居糖果和糕点的款待。 关键词：孩子、糖果、串门 土家族规矩：正月初一早晨，孩子们要挨家挨户给同村寨的长辈拜年。接受孩子拜年的家里，要给孩子糖果、糕点、小吃当回礼，孩子年纪须在12岁以下。 西方的孩子过万圣节，首先恶作剧发出“是款待我还是要我耍花招”的威胁，而土家族的孩子只需声音甜甜地说句：“新年快乐”，然后再问候长辈们身体健康，就可以得到礼物。 孩子平日的乖巧程度和礼物数目成正比。平时让大人头痛的孩子，这时可得老实点。按土家族规矩，虽然每家都必须给礼物，可没规定种类和数量。要是哪家孩子得到的礼物只有一颗糖果，甚至一颗瓜子，那家孩子的父母可真是羞也要羞死。 孩子们讨完了礼物，会聚在坝子中相互比较，得到最多礼物的孩子必定春光满面，来年的孩子王非他莫属。 小语：本人小时候还是挺乖的（哎呀，飞来一鸡蛋打肿脸），起码可以得到两颗瓜子以上的“高分”（刚才扔鸡蛋的朋友，麻烦你再扔颗葱花，葱花炒蛋还缺点材料，谢谢）。 C．惊天三炮震巫山 提示语：谁打麻将都怕放炮，巫山人却巴不得放炮，这究竟是怎么回事？ 关键词：放炮、信号、最后的疯狂 春节要放“轰天炮”（即三眼炮，本报曾做报道），这是巫溪高山人家的春节传统风俗。因为新家已经搬到县城，巫溪县宁河古镇的老霍决定最后疯狂放一把。 因炮声太大，老霍将放炮点选在屋后山头。按惯例，老霍左手将炮举在手中，20厘米长的引线留给他的时间并不多，右手用烟头将引线点燃，左手迅速平稳地向上伸出，炮口朝天，只见伴着滋滋声的引线带着火星钻入炮膛，顿时只感一炮轰天地动山摇。火舌在黑夜里划出一道红线，足有一米多长。接着照此法打出后两炮，三炮全响算吉。 老霍告之，今年这三炮一为喜迁新居，二为全家幸福、身体健康，三为《都市热报》的读者及采编人员送去来自巫溪深处最原始的贺年炮声。幽默的他还特别提醒大家，打麻将放炮可别怪他。 小语：原来放炮还有双重含义，长见识！ D．元宵节里火作灯 提示语：都说元宵灯似火，奉节每年的正月十五那日则是以火作灯，却更加热闹非凡。 关键词：新年、乞福、火灯、 奉节农村有除夕夜里烧火的风俗，火焰过了除夕并不熄灭，一直烧到正月十五。 元宵节这天，村民们开始“放灯”。放的不是花灯，而是村民将事先准备好的谷草裹成捆，然后用除夕火点燃而成的火灯。 早上开始，田间、山坡甚至小路都会成为各家各户放灯的地方。有人把火灯丢到耕地里，或掷在寒意浓浓的小路边，胆大者提着冒烟的谷草满山坡的奔跑，更有甚者骑着摩托将点燃的谷草拖起到处跑。 到了晌午，女人们在屋内将谷草打成捆，男人们在屋外将谷草点燃，轻轻抱着，前院后山地乱扔。点燃的草把掉在冰冷的地面，火舌被大地给吞掉，滚滚浓烟似乎表示了它对土地的强烈不满。为了多点灯，每家每户比赛着扔火把，好事者不时向烟堆里扔鞭炮，炸得草沫四溅。 据老人们说，烟越大越好，凡烟薰过的地方，来年才会五谷丰登。十五的火灯晚上逐渐减少，直到烟火被茫茫黑夜吞食。 点灯，是为了祈求烧掉来年的虫害与祸害，它是烧给秋天的礼物，燃烧的是希望，放飞来年最美好的祝福。 小语：灯如火，火似灯，真想一饱眼福。 E．累人的“转转会” 提示语：合川与武胜分别隶属重庆、四川，两地接壤，各自境内互有“飞地”，这里的人家过年就吃转转会。 关键词：“开水”胀肚、排号等饭 飞地人家大年初一不出门，大年初二开始走人户，俗称“转转会”。 大年初二这天，合川天子村的村民起得特早，挑着年货挨亲戚家逐个送。 走到一家，放下挑子拿出备好的年货。亲戚们虽嘴里道客气，捧着礼物却满脸欢喜，连忙拉着进屋喝“开水”（荷包蛋）。一碗最少2个，双数图个吉利。 亲戚少的就放下挑子，坐在院内放松放松，心里盘算着下家往哪走。转转会以拜老辈为先，拜“平班子”为后。运气好，一上午能拜四五家，光是“开水”就让人喝得肚胀腰圆。 亲戚们若集中在一片儿，那算是运气好的；假如分散而居，将这一挑礼物分发完毕，花上两天也不算多。收礼的主人通常会明确“警告”拜年者务必当日中午或当天晚上来吃晌午或宵夜，这礼送的家数越多，这饭就得排上号吃上两三天。一家转至一家地吃，还有点横行乡里的味道。 看来这转转会先累脚后累肚，的确有些让人受不了。 小语：还是老话说得好，没有哪碗饭是好吃的。 神舞一跳十二年 提示语：万家欢聚的除夕夜，没有热闹的团圆饭，只有神秘的舞蹈和土老司（土家族的法师）的虔诚祷告。这一切，都是因为一个嚎啕大哭的新生婴儿…… 关键词：新生婴儿、请神舞、百家锁 酉阳后溪乡，居住的全是土家族人。这里地理位置偏僻，山路难行，去县城要花一天时间。 因交通不便，这里还保留着不少传统的土家风俗。年三十夜晚跳请神舞，就是其中一种。 如果有孩子在年三十当天出生，必须请土老司来家中跳舞。以后每年除夕夜里，都要请土老司跳舞，直到孩子满12岁。 后溪乡田景洪告诉记者：“土家人认为，大年三十出生的孩子，聚集了一年中所有的灵气和煞气，必须请土老司来跳神舞驱除煞气。” 土老司吃饱喝足后，开始跳请神舞。孩子被包裹得严严实实的，由家长抱着在旁观看。 首先，土老司要在屋里贴上表现土家的神图，然后头戴“封官帽”，身穿法衣，腰间围上8副罗裙。使用的法器有八宝铜铃、牛角、令牌、竹卦，以及必不可少的司刀和法杖。 晚上约八时起，土老司左手拿法杖，右手拿司刀，围着堂屋四壁不停挥舞，口中念念有词，接着走出蝴蝶穿花步、燕子回翔步、狮子扑兔步等各种让人眼花缭乱的步伐，再配合夸张的神情和动作。 挂在土老司身上的法器随之发出各种声响，此起彼伏。跳了将近半小时后，土老司会端一碗清水，喝一大口，分4次分别喷在堂屋的四角，洁净冲晦。 平日里出生的孩子，会在孩子出生后40天，由外婆家人用自家锅底灰，在孩子前额画个“十”字辟邪。年三十出生的孩子，则由土老司来画“十”字。 有的土老司在请神舞结束时，会拿司刀在孩子的小脸旁装模做样地比画几个动作，表示已经为孩子驱赶了煞气。 [百家银锁保平安] 百家锁是年三十出生的孩子最明显的标志。 百家锁一般为银制，做工精细考究，不满12岁绝对不可以取下。有的家庭，为防止孩子淘气弄坏锁头，会在锁头的地方滴上蜜蜡，随时检查是否有损坏。 小语：可怜天下父母心！好感动！谁有纸巾，借一张先，眼泪哗哗狂流。 B．天人合一的品天仪式 提示语：天不亮时，老人轻手轻脚下床，带包东西悄悄出门。这不是惊险片，而是大巴山老人新年祭天仪式开始了。 关键词：密林、漆黑、大巴山 在城口县靠近陕西一带的村落里，至今保留着这样一个风俗：大年初一凌晨，家中老人登山祭天。 这风俗有个风雅的名字：品天。 寒冬的大巴山，山风狂啸，天寒地冻。这是对老人意志的考验。老人必须克服困难，到达附近的山顶。 名为品天，其实没有复杂的动作。老人把带来的猪头肉、花生米、水酒等祭品摆放在一块略微平坦的地上，然后进行最重要的仪式：冥想。 找一块平地，双腿盘膝坐下，顺手放在膝盖上，闭上双眼，均匀呼吸。品天老人屏弃杂念，心头不断默念家人的名字和自己想企求的事，一切OK！ 品过天的老人说，长时间保持冥想姿势，身体感觉轻盈欲飘。当整个人感觉到世界都已经不存在，连冥想的意念也不存在时，其请求被上天应允，品天圆满成功。 最后，老人朝着日出的地平线拜3次，然后高高兴兴下山。 回家后，老人不能把品天是否成功告诉任何人，否则愿望就不会实现。 小语：对城里的年轻人来说，热乎乎的暖窝最舒服（继续睡觉，请勿打扰）！ C．比汉族早一天的年 提示语：土家人拥有自己民族特色的年，那就是“赶年”。 关键词：赶年、剩饭、大糍粑 赶年是土家人的春节，是土家族最隆重的节日，时间比汉族春节提早一天。闰年过腊月二十九，平常年过腊月二十八。 关于赶年的来历有两种说法。 一种是：某年，土家族先民得到敌人春节来犯的消息，便决定提前一天过年。结果在春节当天，土家先民斗志旺盛，一举消灭了敌人。以后这个日子约定俗成，就成了过赶年。 另一种说法是：南宋嘉定年间，有人率众在沅江、酉阳一带造反，土王接到朝廷圣旨，调兵前往征剿。由于时间紧迫，等不到过年，于是决定提前过年。 照老规矩，过年当天做好饭后，直到正月十五土家人只能吃剩饭。女人们当天早晨5时起床生火做饭，把平日见不到的好吃东西，统统摆到桌席上。 忙完一天后，全家人围坐在火炉边，吃着香甜的糍粑，喝着醉人的米酒，尝着美味的土家腊肉，其乐融融。火炉中的火焰腾起老高，照得每个人的脸红彤彤的，土家人就这样迎接着新年的到来。 小语：热闹欢腾的土家新年让记者动心不已，好想回家，好想过个热闹的新年！ D．拜年就拜猪圈门 提示语：怎么连猪圈门都要拜，你相信吗？ 关键词：祭品、猪圈门、有头有尾 居住在渝东门户的巫山人，在新年用“拜猪圈门”这一独特的方式表达自己对来年的期望。 庙宇镇原名大庙，地处长江之南，距巫山县城约120公里。年过60的当地人赵本林给我们讲述了“拜猪圈门”的春节民俗。 每年除夕一大早，老赵起床的第一件事就是把猪圈打扫干净，然后给圈门神准备好祭品。祭品非常奇特，是一个嘴里塞着猪尾巴的腊猪头，意味着家人在新年里有头有尾。 拜圈门神时，一家之主的老赵端着猪头走在最前面，爱人紧跟其后。夫妻两人站在约距猪圈门两米处。老赵将3根香烛插在猪圈门上，在圈门边放置的火盆内烧上一叠纸钱。鞭炮顿时响起，把圈里的猪吓得直哆嗦。 此刻，老赵双手端盘置胸前，头向猪圈门拜3下，然后把盘子放在圈门上，嘴里念叨一些吉利话，预祝来年家畜兴旺。大人敬拜时，孩子们通常跟在老赵身后嬉戏，盯着猪头笑个不停，不时说上一句“好臭哦”。 仪式完成后，把腊猪头丢入锅中煮熟，一家人高兴地吃着猪头过新年。 小语：拜猪又吃猪，嘻嘻，人类的心理活动真是难以理解！ E．拜年只拜丈母娘 提示语：不是重女轻男，绝非性别歧视。 关键词：初一、丈母娘、视而不见 正月初一是土家媳妇回娘家的日子，女婿必须陪同，这是渝东南土家族风俗。 若是双方还没结婚，男方也可以要求到女方家拜年。这时的女方可要考虑仔细，要是同意了男方的要求，就等于同意嫁给对方。 到丈母娘家拜年，土家女婿非常慎重。土家人不喜欢攀比，但有两件礼物是女婿上门时必带的：一个女婿亲手舂的6公斤重的大糍粑，还有一个完整的猪头。糍粑和猪头代表女婿的孝心，以及要好好对待妻子的承诺。 迎接小两口的，除了老丈人可以是家里的任何人。老丈人不仅不会出来迎接，就算在家中见到女婿，也会视而不见。女婿不理睬老丈人，才表示对女方娘家的尊重。 女婿进门，首先要把大糍粑和腊猪头交给丈母娘，然后同妻子一起给丈母娘磕头拜年。丈母娘先让小两口喝茶，然后会递给女婿一双自己亲手做的鞋子，表示回礼。 这双鞋子大有学问。要是鞋子做工精细，质地考究，就表示丈母娘对这个女婿非常满意。要是鞋子大小不一，做工不精致，则表示丈母娘对女婿有意见。女婿就要暗自加油了。 这种土家风俗在渝东南只有少数村落还有保留。 小语：唉，这年头，毛脚女婿不易当啊！ F．团年吃“叫饭” 提示语：在梁平县，春节团年吃“叫饭”是传统。你知道什么是叫饭，又该怎么叫吗？ 关键词：团圆、叫饭、祭祀 梁平县袁驿镇多湖广移民后裔，每到除夕，大家会到本族的长辈家中吃团年饭。吃饭前得“叫饭”，这是后人对故世先辈的一种朝拜和祭祀。 吃团年饭前，屋外首先燃放鞭炮，家族成员全体起立，不准大声喧哗。 一家之长先倒半碗烈酒，再亲手盛几碗米饭，再把筷子分发碗边，紧接着高呼先辈们的名字，如“请姥姥用饭，请家爷用饭”。此刻，长辈们原本微红的眼圈会悄然落下思念之泪。一屋人也会跟着主人轻声叫上数声，表达对亲人的怀念，整个过程约三两分钟。 叫饭中，边角处还司职一人专给先人烧纸钱，边烧边念先人的名字，通知先人查收“过年钱”。 呼唤名号之后，一家之长手捧酒碗，弯下腰身，将酒轻轻撒在地上，接着将起先舀入碗中的饭倒回锅中后，一家人开始动筷享用这顿丰盛的团年饭。 年是年年过，饭是年年叫，这祖宗传下的规矩，谁也改变不了。享受现代生活快乐的同时不能数典忘祖，叫饭也是中国团年饭的一大特色。 小语：祖先们英灵有知的话，一定会和子孙们同乐。 回答者： xcsgjv - 举人 五级 2-6 15:27 春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称"过年"。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦腊月25：接玉皇赶乱岁照田蚕 除夕 除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 贴门神 我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是"大门门神"，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是"街门门神"，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是"屋门门神"，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴"麒麟送子"像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。 贴春联 春联亦名"门对"、"春帖"，是对联的一种，因在春节时张贴，故名。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴。古人在立春日多贴"宜春"二字，后渐发展为春联。春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载，有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一幅春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，守制（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白，清宫廷春联用白纸，蓝边包于外，红条镶于内。 放爆竹 当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这"岁之元、月之元、时之元"的"三元"时刻，有的地方还在庭院里垒"旺火"，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句，赞颂新年的来临。 王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除， 春风送暖人屠苏。 千门万户瞳瞳日。 总把新桃换旧符。 描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家．放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。 吃年夜饭 孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。 年画 春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。 我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。 夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。 古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时
我想只要一谈到美食，每个人都会有自己独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，但在每个游子的心中，想必没有一种食物能够与家乡的味道相媲美。 我出生在江南古城------绍兴. 绍兴不仅风景名胜众多, 而且其地方特色美食也吸引了众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。 要说到绍兴最为闻名遐迩的特色美食，那一定非绍兴臭豆腐莫属了。我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。 绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆, 我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己. 他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。” 茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。 除去臭豆腐和茴香豆，绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。 绍兴的传统美食远不止这些。如果你要尝尝江南的特色美食，请一定要到绍兴来。美食，这边味道独好。 可以根据你自己的家乡以此为模版改一下哦，议论文最重要的就是条理性和引用类，多用几个条例比较强的承接词，引用几句名人诗词一定会加分不少的！
乌米饭的的家常做法
一、乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎
二、倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
三、用筛子滤出乌叶汁水
四、把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜
五、浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）
六、入锅隔水蒸30分钟左右至全熟
昨天，老师布置了一个特别的作业---烫干丝。
我很好奇，老师为什么忽然让我们做饭啦，但也很想做一次试一试。
于是我买了一大块新鲜的、土黄色的、表面有点粗糙的豆腐干，小心翼翼地放到切菜板上，把切菜刀擦得亮亮的、一尘不染，然后吃力地拿起切菜刀，一只手拿刀柄，另一只手握刀头，对准豆腐干，用力把菜刀往下按，只听“啪”的一声，切下了一小片豆腐干。
我又这样切了第二片、第三片......然后我把这些切好的豆腐片排列整齐，竖过来切成细丝。
这时我已经是浑身发热、气喘吁吁了。
我拿来一个碗，把这些细丝一股脑都放进去，往碗里缓缓地倒入热开水，把细丝烫熟。
一切顺利，我心花怒放，动作也加快了。
先找来漏斗，把碗里的细丝和水倒进去，“哗啦啦”水流走了，漏斗里只剩下细丝。
我把它们一根一根捏成圆锥形，放到另一个碗里，加上一些虾米、笋丝，倒入调味料，搅拌均匀。
我迫不及待地吃了一口。
啊！真香，不咸不淡。
我请妈妈品尝，得到妈妈的赞扬，我心里美滋滋的。
不知道妈妈是真的喜欢吃，还是在鼓励我。
我自己觉得，这次烫干丝是成功的。
我的家乡是位于美丽的湘西南的靖州苗族侗族自治县，也许您从来没有听说过这个小县城，然而它却是一座拥有美丽风光和浓厚民族特色的山水小城。
这儿有楚南第一峰--飞山，有中 华 第 一 梅 --（湖南）靖州木洞杨梅，有 靖州传统特产--雕花蜜饯 ……还有“姑娘节”呢。
这你一定不知道吧？每年的农历四月初八就是我们三锹乡的“姑娘节”。
我们用吃香郁扑鼻的乌米饭、唱大歌来庆祝自己的节日。
还记得第一次过这个节时，奶奶叫我们往她家里吃饭，我心想今天是什么节日呀！奶奶会烧什么好吃的呢？刚走进大门我就赶紧跑到了厨房，只见桌子上已烧了好多菜，还有种黑糊糊的饭。
我从来没有见过，就问奶奶：“奶奶那黑糊糊的叫什么饭呀？”奶奶回答说：“这叫乌米饭。
”“那么黑我才不要吃。
”我生气地说。
妈妈马上说：“你试试看，很好吃的，它还有一段历史意义呢！”“真的吗？”听妈妈这么一说，我马上对这黑乎乎的东西产生了好奇。
听妈妈说，吃乌米饭是为了纪念一次反抗苛捐杂税的胜利的。
以前有一个皇帝，从来不顾人们的死活，常常叫一批大臣去各地要钱要粮。
有一个在朝为官的松阳人，知道四月初八那日那批大臣要去松阳、遂昌这一带收钱收粮。
就马上写了一封亲笔信发往家乡，告诉人们连夜做乌米饭，用以过那一批狠毒的大臣。
四月初八那天，那一批大臣来到了松阳收钱收粮。
但是只见，人们一个个衣服破破烂烂，冬天连棉衣也没有，还口口声声说：灾荒都好几年了。
也没有米下锅了。
那批大臣不相信，就挨家挨户的察看，只见，米缸里没有一颗米，锅里也都是用乌桕树的叶煮的黑糊糊的饭，才信以真，皇帝才免去了遂昌、松阳一带的钱粮。
当地的人们为了纪念这次反抗苛捐杂税的斗争的胜利，就留下了每年农历四月初八吃乌米饭的习俗。
听着这个故事，看着这黑黑的乌米饭， 我心想，这么不好看的东西，这么不起眼的饭， 原来还有这么一段重要的历史意义啊！最近，会上网查资料的我好奇地查找到了 “姑娘节”的由来，竟又让我有了新的发现：原来是起源于纪念杨八妹这位女英雄。
相传北宋时期，名将杨文广奉旨平蛮，兵败后被朝庭奸臣陷害，囚于狱中，亲人探监送去食品全被狱卒和其它囚犯抢食一空。
他的妹妹杨八妹忽生一计，用药草香花把白米饭做成乌米饭，这样狱卒囚犯怕饭有毒不再抢食。
杨文广得以饱餐，体力逐渐恢复，终于在农历四月初八这天晚上，兄妹里应外合越狱逃走。
看完后，我不禁默默地赞叹：杨八妹多聪明啊！同时也让我更深刻地认识到这“乌米饭”里还藏着杨八妹的智慧呢！ 流传至今，演变成了苗族代代相传的传统节日，除了吃黑米饭外，我们还用喝烧米酒、唱大歌等活动来庆祝。
那么，到底哪一个故事才是历史的源头呢？我想这已不是重点，重要的是人们现在已经过上了幸福的生活，愿乌米饭飘出＂人乐年丰＂的祥和之气。
听到这个消息一蹦三尺高，想象着去年吃乌米饭的情景，口水都要流下来了，乌米饭可是野生美味，味道香甜，受到许多人的青睐，我今天定要好好品尝一番了。
一路上，我和爸爸有说有笑，对乌米饭的美味充满了向往。
这时，我问爸爸“乌米饭”是怎么做的呢，原来，“乌米饭”是用天然乌药草野生植物取原汁染色、增香，绝非色素染成。
乌米饭以其特有的乌叶润香味而倍受大家青睐……爸饶有兴趣地做起了广告。
我赶紧打断了他的“广告”，我说爸爸还是让我来跟你讲讲“乌米饭”的传说吧，“好啊好啊我们洗耳恭听”，爸爸赶紧说道。
我清了清嗓子说道：“以前玄玉大帝没得道时，在外教书，每天都要给高堂送饭，可每次都有抢劫的，饭总被偷走，怎么办呢？想来想去，终于想出了一个法子，便将米饭用乌树叶染黑，那样黑漆漆的看不出是什么东西，瞒过了强盗。
因为这种做法的米饭香甜可口，不久就被传开了。
小荷作文网 zww.cn说着说着目的地就快到了，进入农家乐的餐馆，一股乌树叶的香气便窜进了我的鼻子里，我用鼻子使劲嗅着香气，顺着香味来到了厨房，一下子看到了，一位婆婆正在做乌米饭呢。
只见她将上好的糯米倒入乌叶汁桶中，不知怎么了白花花的糯米，颜色越来越深，从白色变成了深紫色，等米浸透后，就拿去蒸笼里蒸了，等大火蒸得差不多了，掀开蒸笼盖子，只见热气和香气同时扑鼻而来。
小 荷 作文网 zww.cn我回到桌子边，舀了一勺乌米饭细看，米粒不像黑豆一样黑，带些紫蓝色，油亮晶莹，送入口中，一开始有些苦，但一下子又苦尽甘来了，一股淡淡的清香在口中回荡，真是有一种“此物只应天上有，人间难得几回尝”的感觉。
接着，我又放了一勺白糖在里头，拌了几下，就吃了起来，加了糖的乌米饭更加香甜可口了，大口大口吃了起来，一连吃了三小碗还意犹未尽呢。
爸爸看着我这馋猫样，一连给我拍了好几张“ *** ”呢。
突然，我放下筷子，对爸爸说：“我们吃的乌米饭不仅是饭，还是孝道呢！”爸爸听了先是愣了一下，然后笑着说：“好小子，算你没白吃，是啊“乌米饭”不仅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字啊！” 华灯初上，我们也游玩了一天要回家了，一路上我怀念着美味的乌米饭，看着为我辛苦操劳的爸爸妈妈，心底更加体会着它的“孝道”
恼人的午餐伴随着第四节下课 *** 的响起，烦恼也在我们这些在校就餐同学的心中油然而生。
哎，又是痛苦的吃午饭的时候了！我伸头看了看菜盆里的菜：毛豆烧肉和芹菜炒干子，心里立刻涌起一阵阵厌恶。
我没像班级几个男生那样急不可待地冲到饭盆前，而是定定地坐在座位上，直到老师一再喊我的名字，才慢吞吞地拿起饭盒走上前去。
我原本想少打点饭菜应付一下任务，但看到高老师那犀利的目光，才不情愿地盛了一碗饭菜，“细嚼慢咽”起来。
哎！这菜哪能吃啊，看一眼我都饱了。
我想：趁老师不注意时，把这倒胃口的饭菜都倒掉。
可偷眼瞧了一下老师，那双令人生畏的眼睛似乎像看穿了我的心思，只好打消这一念头，继续吞食起来。
我一边艰难地数食着碗里的饭菜，一边偷偷看了看我的几个死党的情况。
经舒悦的表情也是那样的苦不堪言。
其他几个呢？有的停下筷子，对着自己的碗发楞，有的用调羹在碗中拨来拨去，好象能拨出块麦乐鸡或牛肉汉堡似的。
这时，耳边传来教师的声音：“还有谁要来盛毛豆烧肉，再不盛就要倒骨头了。
”我听了老师的话，心里想：这么难吃的菜，我才不想盛呢！我的饭菜快要凉了，我只好加快速度的吃这难以下咽的饭菜。
当我好不容易将碗中饭吃去大半时，再也没胃口继续吃了，就走到老师面前说：“老师，我今天不舒服，实在吃不下去了。
”说完，就将碗中的饭倒入盆中。
这时，其他同学也纷纷走过来，编织着各种借口倒掉自己碗中的剩饭，不一会，盆中就堆起一个小山。
，我在心里想：这种苦日子不知道什么时候才能过完啊！这中午饭给老师、同学、家长带来了很大的烦恼。
同学烦这中午饭太难吃，让我们难以下咽。
老师烦同学们老是只吃这么点，剩下来好多，既浪费粮食，又填不饱肚子，到了下午就饿了，学习也会受到影响。
家长烦孩子们吃不饱肚子，缺少营养，会发育不良。
哎！想不到这一顿午餐，居然能给我们带来了这么大的烦恼。
当我看到老师皱眉将大半盆剩饭菜倒入泔水桶时，我的内心隐隐升腾起一丝愧疚，这些凝聚着父母血汗、老师关爱、工友辛劳的饭菜就这样在我们的嬉笑声中化为垃圾。
此时，我想起了一首诗：“锄禾日当午，汗滴和下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
”哎，这原来喷香扑鼻的午餐何时才能不再恼人啊！
12点半，我迅速地把米淘好，蒸上了饭。
以前我就已经练过几次，这项工程对我来说已经是小菜一碟了。
难的还在后面。
切菜！这可不一般了！我左一刀右一刀，无法下手。
但最头痛的是——手！手没地方放。
我半天下不了手，急得满头大汗。
过了好久才开始下手，我紧皱眉头，手抖个不停，右手扶菜，左手握住刀竖着向下一切，可是我笨拙地切来切去，怎么也切不好。
我好累啊！最后还是妈妈帮我切的菜。
炒菜不难！但是烟熏得人难受，还好有抽油烟机。
我手持菜铲，前后左右地翻动，翻过来，翻过去。
过了一会儿，又加了一点水闷了一会儿，终于成功了。
我可是累坏了。
不过吃的时候我可开心了。
因为这是我第一次全部负责做饭，自己的劳动成果可比坐等现成好多了！ 这次做饭虽然很是累，但我却明白了一个道理：不要以为世上的事都很简单，有些事看起来简单，可是做起来却很麻烦。
就像妈妈做饭，看起来很快，吃起来很香，可是妈妈付出了多少辛苦啊！ 赵怡 中午就我一人，看来只好自己做午饭了。
但可悲的是，我已经几年没有下厨了。
对于这次“重踏江湖”还是心有余悸。
这次任务能顺利完成吗？我自问。
当钟敲响了12下时，我飞快的奔进厨房，系上围裙，开始大显身手。
干脆做盘青椒土豆丝吧！我不迟疑，立马找材料。
一切就绪后，我打开水龙头，给土豆洗澡。
这俩土豆身材还不错，我暗暗想。
接着，给土豆更衣，褪去身上的土色大衣，显露出迷人的肤色。
我轻轻的把它俩放在案板上的水盆里滋润着。
然后，我跑到蔬菜柜前抓青椒，可脚下一滑，我一个360度转弯，姿势优美的坐到了地板上，裤子湿了。
“怎么了？”我一边嚷一边吃力的爬起来。
奇怪，地板上有好多水。
发洪水了？我顺着水管看下去，不是吧？水管的衔接处断开了。
我光着脚“飞”到阳台上拿出一卷毛线，开始修水管。
把它们绑在一起，费了九牛二虎之
每个地方各自都有其具有代表性的美食，如山东的杂粮煎饼，北京的烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面……一提起这些食物就会令人垂涎三尺。
我们宜兴也有属于自己的美食，而我，对乌米饭情有独钟。
乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香，更主要的是它的看相。
一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还撒了些星星点点的白糖。
整个画面就像是“夜空中，繁星似锦”。
每次看到这么美德“景色图”，我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。
乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮，透着清香。
它和我们平时吃点白米饭一样，可以空口吃，也可以拌菜吃。
当吃进第一口时，发觉味道还是平淡无奇，但经过细细品味之后，会感觉越来越香，这种香淡淡的，能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。
乌米饭的吃法有很多，我最喜欢和着糖吃，这样吃甜而不腻，乌米饭的清香和糖的甜味混合在一起，就像是一次非凡的美食之旅。
俗话说“樱桃好吃树难栽”，乌米饭也是“乌米饭好吃做法难”。
一到时间，妈妈就去菜市场买乌饭草头（一种植物的嫩叶及嫩芽）。
买回来后，先把叶子捣碎，接着把糯米和碎叶子一起放进大约50摄氏度的温水中，再放进少许白色的东西，我问妈妈为什么要加入这种东西？妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。
”浸泡10小时左右，这时可以立即煮了吃，或者将这乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太阳下晒干就可以储存。
下次再吃点时候，生乌米的做法和白米的做法差不多。
但最好将生乌米放在水里浸泡一会。
如果喜欢吃甜，可以蒸熟了再放糖。
因为我太爱吃乌米饭了，以至于平时只吃几小口白饭的我，遇到家里吃乌米饭，我会一口气吃上满满两碗，不过撑死了也值——香啊！
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接着，我又放了一勺白糖在里头，拌了几下，就吃了起来，加了糖的乌米饭更加香甜可口了，大口大口吃了起来，一连吃了三小碗还意犹未尽呢。
爸爸看着我这馋猫样，一连给我拍了好几张“ *** ”呢。
突然，我放下筷子，对爸爸说：“我们吃的乌米饭不仅是饭，还是孝道呢！”爸爸听了先是愣了一下，然后笑着说：“好小子，算你没白吃，是啊“乌米饭”不仅是因味道奇特而得名，最重要的是它的“孝”字啊！” 华灯初上，我们也游玩了一天要回家了，一路上我怀念着美味的乌米饭，看着为我辛苦操劳的爸爸妈妈，心底更加体会着它的“孝道”...
家乡的田野美丽、富饶。
春天到了，田野里的小草嫩绿嫩绿的，给大地披上了一条绿色的新衣。
柳树长出了嫩芽。
一阵风吹来，它像一位美丽的姑娘正在玩弄自己轻盈的长发，小鸟被她的美丽给吸引，不禁在枝头放声歌唱。
淅淅沥沥的春雨滋润着大地。
只见桃花浅笑、梨蕊含羞、樱花烂漫、吊兰清秀，真是各有千秋、难分高下。
春，一派生气勃勃的景象。
夏天的田野，到处是绿油油的水稻，还有茂盛的桑树地。
知了在树上“知知”的叫着，好象正在开盛夏的音乐会，青蛙也过来“呱呱”伴奏，好象在说：“穗苗啊，快快长大吧！”秋天，沉甸甸的稻穗弯下了腰，金黄色的稻穗在秋风的推动下，卷起一层层“波浪”迷人的秋景，让我陶醉！冬天，广阔的田野也不失“大家风范”！田野在寒风中，显得那么美，它无私的精神让人敬佩。
虽然田野上是光秃秃的，但是在田野的泥土里，正孕育着新的生命。
俗话说的好“宝剑锋从磨练出，梅花香自苦寒来。
”梅花她从不和百花争艳。
只是在冬天，这个寒冷的季节里，默默的出现，她是纯洁、坚强、勇敢的象征。
冬天的田野，真美啊！田野也是人们的“聚宝盆”。
农民们在田野上种地，辛勤的劳动后，在田野里收获丰硕的果实，再用果实换来金钱，养家糊口。
还有人在田野上养牛羊，牛羊门吃着新鲜的野草，各各都身强力壮。
瞧！不远处就有几只牛，正津津有味地吃着美餐呢！田野给人们带来了不少的收益。
我爱家乡的田野，它美丽、富饶，更是无私的为人们奉献！
今天是我国的传统节日——端午节，我们全家上下一十八个人，除了我的二婶要看店以外，其余一十七人全聚到了一起，好不热闹。
大人们不知道为什么都那么忙，竟然一年也见不到几次。
好在爷爷奶奶有号召力，总是在节假日里把他们都招集在一起，我才有机会见到他们。
现在，我的爷爷奶奶年纪都大了，因为我爸爸是家里的老大，所以聚会的地点就改到我家来了，差点就把我的地盘给添满了。
中午，妈妈打了鲁面，这是爷爷奶奶定的“传统”，年年不变，只是地点变成在我们家，由我妈妈全程包办。
爷爷奶奶看着他们的子孙，打打闹闹的一大群，脸上乐开了花！看到他们那么开心，我真想天天都是节假日。
宜兴的土特产有很多。
和桥豆腐干很有名。
竹笋干也是。
还有乌米饭。
我觉得乌米饭是最有特色的一样了。
--------------------------------------------------------乌米饭的传说乌饭树之树叶浸汁渍米做成乌饭，闻来清香，吃来甘美，是江南百姓之美味主食。
乌饭树汁中含有名贵的天然黑色素，对血液循环有调节作用，除做乌饭的原料之外，可晒干制茶或提取后作健康饮料。
《新安志》“南烛”条载：“丛生春晚，苗叶红赤，照耀山谷。
道家用以馏饭，故又谓之青精饭。
”南烛即乌饭树，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色，初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶（也可用茎、果）， 洗净后捣烂放入锅中，加入适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。
将糯米洗净浸泡于该汁液中着色，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。
有的在饭内添加少许火腿片，其味更佳。
吃乌饭一般在农历四月初八日，有“四月八，吃乌饭”之俗。
相传古时江南有一名叫傅相的员外，夫人刘氏中年生一子，取名萝卜。
后来父子双双出家，刘氏因思夫念子染成重病，一日在妻弟刘五的劝说下，破戒开荤，触怒阎罗天子，遂被打入十八层地狱，沦入饿鬼道。
其子生性至孝，在地藏菩萨的相助下，常去为母送饭。
儿子每次送饭都被饿鬼抢走，母亲仍挨饿。
后来儿子发现山上有一种树叶能将白米染成黑饭，且味道更好，就试煮了一次送到地狱，饿鬼发现饭是黑色的，均不敢吃，此后刘氏就再没有饿过肚子，这天恰好为四月初八日。
后来人们为防自己后饭被饿鬼抢食，就在四月初八这天吃起了乌饭。
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。
有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。
转载请注明出处 » 乌米饭的制作怎么做
关于食品的毕业论文题目
你是不是需要了解关于食品的毕业论文题目，下面我为大家介绍关于食品的毕业论文题目，希望能帮到大家!
一、电子鼻在食品微生物污染快速检测中的应用
二、利用语义网技术实现的分布式异构食品微生物数据整合
三、食品中重金属元素检测方法研究进展
四、食品供应链质量安全可追溯系统构建研究
五、企业参与食品可追溯信息共享的机理研究
六、中国食品安全危机背景下的底层食物自保运动
七、我国转基因食品法律界定研究
八、中国食品安全指数指标体系的构建
九、食品真空冷冻联合干燥技术研究进展
十、美国食品安全规制研究
十一、毛细管电色谱-激光诱导荧光检测法分析食品中的生物胺
十二、媒体传播对食品安全风险感知影响的定量研究
十三、我国粮食最低收购价格政策的评价及预测
十四、大学生转基因食品知识态度行为调查
十五、WHO食品安全事故管理制度探析
十六、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测
十七、测定大米粉中镉的质量控制与不确定度评价
十八、食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展
十九、食品过敏原标签要求及生产过程控制初探
二十、食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展
二十一、食品安全检测技术研发对食品安全法律体系的影响
二十二、食品流通环节安全保障策略研究
二十三、转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究
二十四、基于背景值研究的湖北省香菇重金属风险评估
二十五、我国食品安全监管的路径选择
二十六、北京市绿色食品和有机农产品发展研究
二十七、信息不对称环境下有机食品消费行为分析
二十八、黑龙江省绿色食品产业集群协调发展与竞争优势保持研究
二十九、林下规模化生态养殖模式研究进展
三十、畜禽养殖中病死动物无害化处理措施探讨
三十一、浅析网络购物中消费者权益的保护
三十二、对农资经营和监管问题的思考
三十三、浅谈饲料生产监管
三十四、论我国食品安全风险交流制度的立法完善
三十五、对转基因食品产业的认知与科普对策研究
三十六、食品中的食用盐含量分级方法
三十七、食品中罗丹明B的高效液相色谱串联质谱法检测
三十八、塑化剂对食品安全的影响
三十九、我国食品检验技术存在的主要问题
四十、微生物防腐剂在食品保鲜上应用
四十一、源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的制备及其在食品中的应用
四十二、中国食品安全犯罪的刑事政策研究
四十三、HPLC测定食品包装用胶黏剂中5种树脂酸含量
四十四、食品包装材料中邻苯二甲酸酯的迁移规律研究
四十五、英美加三国食品监管法规及监督检查现状
四十六、食品安全信息获取渠道的选择影响分析
四十七、“一带一路”战略下我国食品工业发展的机遇与挑战
四十八、中国食品安全问题的现状和原因
四十九、杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状
五十、食用农产品包装接触用粘合剂安全管理探讨
五十一、当前我国发展绿色食品和有机农产品的新形势和新任务
五十二、我国绿色食品及有机农产品权威性和影响力提升策略
五十三、食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理
五十四、销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展
五十五、食品安全信息需求服务与信息保障对策研究
五十六、网络食品交易平台提供者的侵权责任研究
五十七、一种基于555集成电路的粮食水分检测技术的'分析
五十八、谷朊粉的添加量对青稞面条品质的影响
五十九、社会共治理念下食品安全监管体系研究--基于对胶水牛排事件的法律思考
六十、我国与国际组织航空食品法规标准的对比及分析
六十一、基于用户需求的食品包装扁平化设计
六十二、网络食品安全监管研究
六十三、无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用
六十四、食品快检实验室资质认定评审的探讨
六十五、大理州市售食品细菌性污染情况分析
六十六、食品添加剂对食品安全的影响
六十七、荞麦酸奶的制备及工艺研究与分析
六十八、对创新畜产品质量安全监管模式的思考
六十九、技术创新背景下食品工程的发展与演变
七十、绍兴地区粮谷类食品中铅镉和总汞含量的监测及暴露水平评估
七十一、食品安全标准的私法效力及其矫正
七十二、我国食品监管法律制度的历史演变和启示
这个好多啊。比如：中国人饮食习俗的特点、中国八大菜系的区别、“川菜”历史演变及形成、中国人饮食方式聚食制的利弊……等等 题目可大可小。上面是大题目，小题目到每种烹饪方式的异同点，甚至每道菜肴的制作工艺、营养特征，色香味形都可以去写。