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新闻导入近日,成都市教育局发文,禁止所有中小学生在本月20日至28日参加跟圣诞节有关的群体性聚会。报道称:此举既是为维护学生安全,也是为提倡传统节日。———据《成都商报》12月22日报道传统节日与外来节日,水火不容还是水乳交融？发文禁止聚会,初衷好未必效果好,提倡传统节日,不意味横眉怒对洋节。主持人:据报道,成都教育局发布这个文件的原因,除了保护学生安全外,还有个理由是提倡传统节日———提倡传统节日,是否意味着不过外来节日?观点A 唐尧传统节日自有生命力肯定没有必要。政府可以通过法定形式,将一些重要的传统节日法定化、固定化。国务院刚刚修改通过的《全国年节及纪念日放假办法》,增加端午节、中秋节和清明节作为法定节日,就对中国传统节日支持、提倡和保护。但是,我们不能因为要保护传统节日而去抵制洋节。我的小孩上高中了,近几年也比较热衷于到街上去过圣诞。对此,我一直没有反对。观点B 骆华婧不会因为圣诞忘了春节没有必要啊。圣诞我们要过,但是并不因为我们过了圣诞就会把春节搞忘了吧?别忘了,春节还有压岁钱、还可以放鞭炮。作为年轻人,我们希望每个节日都热闹、好玩。观点C 彭贝洋人也会借春节来放松而且现代人的压力越来越大,我们需要发泄,但你让我们拿崇高的春节,亲人团圆的中秋节,悲伤的清明节去狂欢吗?这不可能,我们每年就只能扭着洋节,名正言顺地去发泄.但在我们的内心,传统节日是崇高的,我们需要理性地去过,就像春节中秋要回家;端午节要吃粽子;清明节要祭奠去世的亲人一样,我们遵循它的每一个内在意义,谁见过我们拿自己的传统节日在大街上疯狂的,其实我们尊重它就是保护它,这就说明并没有影响到我们的传统文化,所以没有必要因此去抵制洋节。我身边的朋友也时常说:传统节日都有更为复杂的背景,大家过得却并不轻松,洋节轻松自在,两种节日互补着过,多好———我的欧洲朋友告诉我:圣诞节在他们国家也并不是中国式的疯狂,所以他们也经常会过过外来的节日,比如我们中国的春节,作为借口来轻松一下。观点D余云华传统节日应拓展外延坦然地接受洋节,但对于我们的传统节日我们必须重视起来。前段时间国家对于节假日的调整,增设了中秋、清明等传统节日的假期,说明了国家在保护传统节日上已经行动起来。我们除了提倡,还必须通过各种各样的方式来加强传统文化的内涵延伸。在国外,聪明的商家们将节日的含义延伸得很广。而我国有关传统文化的产业却少之又少,每年,从春节开始,然后元宵、清明、端午、中秋……年年是一样的过,但味道却一年比一年淡。像中秋节,月饼越做越大,但让人感觉文化越来越少。如何去丰富和发展它的内涵和外延,这才是更为关键的问题,不能一味将这种淡漠归咎于洋节。传统节日有着"润物细无声"的特色,没必要担心它们被洋节抢了风头,更没必要抵制洋节。主持人:在针对这则新闻的随机访问中,有人说:"土节、洋节,何必分那么清?高兴就好。"各位对这个说法怎么看?观点A骆华婧个人喜好无须惊讶我也认为分一下倒无妨,但有人喜欢传统节日有人喜欢外来节日,这就和我们有人喜欢历史、语文,有人喜欢化学、英语一样,没必要很惊讶。观点B唐尧面对洋节有容乃大节日与一个国家和地区的历史、文化、宗教、习俗等紧密相联。各个国家、地区、民族的节日并不完全一样。有法定节日,也有非法定节日,有传统节日,也有舶来节日。我认为,不管是什么节日,我们都应该理解和尊重,有颗宽容的心。节日分"土"、"洋"是一件很正常的事,关键是我们的态度要正确。观点C彭贝土洋节日不必对立我觉得没必要担心洋节抢了传统节日的人气。都是洋节,为什么万圣节在中国就不如情人节和圣诞节火?过洋节,人们其实是有选择———中国人过圣诞节,其实往往就是单纯图个乐,跟西方人过圣诞节大不一样。我们的理由是:"因为它罗曼蒂克"、"是一个HAPPY和疯狂的借口。"我们的身体虽然在洋节中疯狂,但心灵却始终在传统节日中固守,所以我觉得完全不应该把"土""洋"节对立。观点D 余云华传统节日更重教化在中国,虽然喜欢过洋节的人确实是越来越多,但中国人所过的圣诞节,更多是一种简单的好玩,举着洋节的旗帜去疯狂,过的只是一种气氛,并没有特定的节日情感。保护传统节日的呼声越来越高,但洋节的"入侵",并未真正能够取代传统节日,与洋节在中国的娱乐性不一样,传统节日对中国人更具有教化意义,而且传统节日与洋节的时尚并不冲突,因此,市面上才出现了巧克力馅的汤圆,甚至玫瑰花馅的汤圆。舶来的节日与传统节日,好比蛋糕与寿桃,喜欢哪一个视个人的口味而定。"节",可以理解为生活节奏的放松和身心的调节。中国的文化基础建立在农业之上,忙完了一个季,就有一个节,便于补充体力、放松身心。其实在全球化的今天,世界青年的生活方式日益接近、趋同,这没有什么值得大惊小怪的。主持人:其实,这则新闻引起广泛关注,还在与成都教育局采取了"发文件"这个形式。观点A唐尧发文之举于法无据首先我对此举持否定的态度———于法无据。但是,我想成都市教育局发文禁止学生参加圣诞聚集的初衷,除了对传统节日的保护,还出于对学生安全的考虑。国外的圣诞,大家大都是到教堂祈福,或者走走亲戚,送送圣诞礼物,很祥和的感觉。而中国的圣诞节就是彻头彻尾的狂欢节,所有参与的人都是在宣泄自己的情绪。以文件名义,禁止某个群体参加圣诞聚集活动,实际上可行性并不大。观点B骆华婧与其禁止不如引导最近我有外校同学也收到了老师要求不许上街参加圣诞集会的通知。我们觉得这样做特没道理,凭什么啊?我们又不是去做违法乱纪的坏事!再说了,学校能派老师在圣诞到解放碑逮学生?逮到的学生请家长、给处分?参加了几年圣诞狂欢,我们也有些累了。老是拿充气棒子打人,拿"雪花"喷人,真的很没新意。我看用不着禁止,过不了几年,城里的年轻人恐怕就都厌倦了,估计参加的人会越来越少。所以说,成都的那个文件是多此一举———即使我们考虑学生安全,也应该引导学生安全狂欢,而不应该是不许狂欢。其实,我们很想学校能够在节日组织我们集体活动,这样更好耍。比如像新年演唱会啊、化妆舞会啊、篝火晚会啊,我们都很乐意参加的。这些可比上街打挤有意思多了。观点C彭贝容易诱发逆反心理相信无论是成都还是重庆,学生们喜欢过圣诞节的原因也是一样,他们虽然压力不大,但本就是好动求变的一群,所以瞅上这么个节日疯狂一下也是情有可原,相信他们也并未对洋节当真,面对"新人类"的"趋之若鹜",教育局大可不必"紧张".如果要保护孩子们的安全,完全可以采取另外一些聪明的手法和其他灵活的方式,以发放通知的形式是不是也太正式了点,这种方式往往更容易让青春期的孩子产生反叛心理。观点D余云华不赞成但理解在凤凰卫视新闻台,我已看到了这则新闻,成都教育局的做法已经引起各方的关注和争议,我觉得希望给于教育部门宽容的体谅.先不说这样做是否管得过宽,是否越权,教育部门其实也有他们自己的需要考虑的众多因素:比如学生出去过节安全问题怎么解决,出了问题谁来负责?教育局后来解释的担心学生出去狂欢造成大量的垃圾无法处理...其实这些都是现实存在的问题,作为主管部门,他们必须面对种种现实问题,可不像其他人那样清闲的发发议论就完事了。中国社会调查所(SSIC)在全国范围内进行过一次"公众过圣诞节状况"调查。在对北京、上海、广州、重庆、深圳等14个城市,电话访问了2000名青年后得出结论:近9成受访青年表示今年会过圣诞节。但调查中,有超过7成以上的人表示:过圣诞是为了凑热闹,"圣诞节并不能取代传统节日在心目中的地位"。
西方的“情人节”坦率、热情、赤裸裸，有情人的节日情人节；中国的“七夕节”，虽然也是表达情人相聚意味， 七月初七，表示两情相悦，但很内涵，不露骨，又使用了古人惯用的隐喻表达方式，因而难以被年青人理解，也难以被现在躁动的一代所亲睐。Western "valentine's day" frank, enthusiasm, naked, lovers of valentine's day festival; "Chinese qixi festival", though also express lover together means, July 7, said the two feelings mutually yue, but very connotation, not explicit, and use the metaphor of the ancients idiomatic expressions, and therefore difficult to young people understand, also hard to now restless the generation of the pro-gaze.
作为历史悠久的文明古国，丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。每一个节日都有它的历史渊源、美妙传说、独特情趣和深广的群众基础。它们反映了民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念，寄托着整个民族的憧憬，是千百年来一代代岁月长途中欢乐的盛会。 中国主要的传统节日有春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八等等 农历节日： ◆正月初一:春节 ◆正月十五:元宵节 、壮族歌墟节、朝鲜族上元节 、苗族踩山节、达翰尔族卡钦 ◆正月十六至二十:侗族芦笙节 ◆正月二十五:填仓节 ◆正月二十九:送穷日 ◆二月初一:瑶族忌鸟节 ◆二月初二:春龙节、畲族会亲节 ◆二月初八:僳僳族刀杆节 ◆三月十五:佤族播种节 ◆三月十五至二十五:白族三月街 ◆清明节 ◆四月初八:牛王诞 ◆四月十八:锡伯族西迁节 ◆五月初五:端午节、黎族朝花节、苗族龙船年 ◆五月十三:阿昌族泼水节 ◆五月二十二：鄂温克族米阔鲁节 ◆五月二十九:瑶族达努节 ◆六月初六:天贝兄节、姑姑节 、壮族祭田节 、瑶族尝新节 ◆六月二十四:彝族、阿昌族、白族、佤族、纳西族、基诺族火把节 ◆七月初七:女儿节 ◆七月十三:侗族吃新节 ◆七月十五:盂兰盆会、普米族转山会 ◆八月十五: 中秋节、拉祜族尝新节、仡佬族后生节 ◆九月初九:重阳节 ◆十月初一:祭祖节 ◆十月十六:瑶族盘王节 ◆十二月初五：苗族姊妹饭 ◆十二月初八:腊八节 ◆冬至日:冬至节 ◆十二月二十三、二十四:祭灶 ◆十二月三十:除夕。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 中国节假日 2005-4-27 11:19:40 中国法定节假日 元旦 春节 国际妇女节 国际劳动节 青年节 国际儿童节 建军节 国庆节 中国传统节日 春节 元旦 元宵节 龙抬头节 清明节 端午节 中秋节 七夕节 鬼节 芒种节 夏至节 冬至节 祭灶节 中国宗教节日 塔尔寺灯节 肉孜节 古尔邦节 玉皇圣诞节 蟠桃会 开斋节 平安夜 圣诞节 圣纪节 妈祖节 中国民俗节日 国际钱江观潮节 岳阳国际龙舟节 扬州溱潼会船节 保定敬老健身节 洛阳牡丹花节 贵州杜鹃花节 大连赏槐会 军坡节 中国民族节日 那达慕大会 赛马节 转山节 雪顿节 沐浴节 芦笙节 姊妹节 龙船节 吃丑节 火把节 花王节 斗牛节 姑娘节 花儿会 收获节 那尼节 重庆苗族踩山节 中国时令节气 立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨 立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑 立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降 立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒 三伏 小阳春 击鼓催春 消寒图 中国艺术节日 中国艺术节 上海电视节 四川熊猫节 中国戏剧节 中国吴桥杂技节 风筝节 西安古文化节 三峡艺术节 天津国际少儿文化艺术节 冰雪艺术电影节 曲阜国际孔子文化节 天津中国京剧节 中国文化节日 中国西藏文化节 海南国际椰子节 哈尔滨冰雪节 吉林雾凇冰雪节 北京龙庆峡冰雪节 自贡恐龙节 杭州茶文化节 中国丝绸之路节 海南岛欢乐节 湖北三峡文化节 中国经贸节日 旅游节 泰山登山节 青岛啤酒节 青岛海洋节 那达慕草原旅游节 绍兴黄酒节 中国豆腐文化节 广州美食节 重庆火锅节 中国广告节 上海茶文化节 大兴西瓜节 景德镇国际陶瓷节 桂林山水旅游节 重庆万盛旅游河流节 嘉峪关国际滑翔节 五台山国际旅游月 上海黄埔旅游节 苏州丝绸旅游节 张家界国际森林节 郑州国际少林武术节 黄山国际旅游节 大连服装 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 还有: -------------------------------------------------------------------------------------------------- 美 国 的 传 统 节 日 New Year's Day(January 1) 元旦 Lincoln's Birthday(February 12) 林肯诞辰纪念日 's Day(February 14) 圣瓦伦丁节（也叫情人节） Washington's Birthday(February 22) 华盛顿诞辰纪念日 's Day(March 17) 圣帕特里克 Easter 复活节 April Fool's Day(April 1) 愚人节 Mother's Day 母亲节 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 美国的传统节日 -------------------------------------------------------------------------------- 2005年2月10日20:57 1月1日新年（New Year's Day） 2月12日林肯纪念日（Lincoln's Birthday） 2月14日圣瓦伦丁节（情人节）（St. Valentine's Day） 2月18日华盛顿诞辰日（Washington's Birthday） 3月17日圣帕特里克节（St. Patrick's Day） 4月1日愚人节（All Fools' Day） 4月***日复活节（Easter）（一般指春分月圆后第一个星期日） 5月***日植树节（Arbor Day）（五月的第二个星期五） 5月***日母亲节（Mothers' Day）（五月的第二个星期日） 5月***日阵亡将士纪念日（Memorial Day）（五月的最后一个星期一） 6月14日国旗日（Flag Day） 6月***日父亲节（Fathers' Day）（六月的第三个星期日） 7月4日独立日（Independence Day） 9月***日劳动节（Labor Day）（九月的第一个星期一） 10月12日哥伦布日（Columbus Day） 10月***日退伍军人节（Veteran's Day）（十月的第四个星期一） 11月1日万圣节（Halloween） 11月***日12月25日圣诞节（Christmas）
这篇关于传统节日的春节英语作文：传统文化，是无忧考网特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！ 春节是我国的传统文化，它有着悠久的文化历史，到了这一天，人们要在一起吃饭、贴春联、贴倒福、放鞭炮，等活动。 在这一天，妈妈让我上街买春联和倒福，哇，街上到处都是卖春联和倒福的，有在超市卖的、有在商店卖的、还有在地上卖的，品种多的数不清。春联有?值模?薪鹱值模?厦嬗悬坝栉颐堑摹⒃廾狼锾斓?hellip;…比如接财接福接平安、迎喜迎春迎富贵的。福有金字黑边的﹑红边金字的、还有红边黑字，我挑了两幅对联，三副福字，把它们带回家。 我先把两幅对联贴到门上，再把福贴到窗子上，这时妈妈跑出来说“贴错了，”贴错了我说那怎么贴？妈妈说要倒贴，福倒福倒(到)福们家了，就到我们家来了，我说贴正也行，福正福正(挣)别人家的福就到我们家了！ 过春节真是太好了，我爱过春节！ 中西方节日差异 Will Christmas Replace the Spring Festival Christmas arouses increasing attention year by year in China. Christmas cards become popular with students. People hold Christmas parties and exchange Christmas girts. A lot or TV and radio programs about Christmas are on. Meanwhile the Spring Festival is less appealing to youngsters. Thus some people wonder whether Christmas will replace the Spring Festival. This worry is fairly unnecessaryg Why Ⅱ One reason lies that Christmas only affects Christians, college students and joint-venture (workers. Another reason is that Christmas is mostly celebrated in cities. Few people in countryside show extreme interest in this exotic festival. By contrast, the Spring Festival is the most influential traditional festival in every family. I think, it is natural that with increasing exchanges with the West, a lot of Western holidays have been gradually introduced into China. For us Chinese we should never neglect or even discard our own traditional festivals. For centuries Chinese have observed this traditional holiday to welcome the beginning of a new year. And we will treasure the Spring Festival forever.
中国和西方在地理上相隔很远，文化方面也是各有千秋。西方人觉得中国文化古老而神秘，中国人觉得西方文化新颖前卫。世界上每个国家都有自己的节日，中西方的节日在一些方面有共同点，比如一般都有特殊的历史事件为背景，或者是为了纪念某个人而设立。但是两方的文化差异还是多于共同点。下面是中国和西方节日文化的主要差异：一、中西方传统节日起源的差异中国是一个有着古老东方文明的国家。其悠久的历史和优良传统为传统节日的成长提供了肥沃的土壤。作为一个农业国，中华文化深深根植于农业，因此，农业活动使得节日更具有地方性色彩。如春节就与一些农业活动，如种植、收获，有着密切的联系。从另一方面来说，传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。中国的主要传统节日都是由岁时节令转换而来的，具有浓厚的农业色彩，而西方的传统节日的起源都带有浓厚的宗教色彩。在西方国家，宗教是文化和社会的中心。人们的思想可以通过宗教来反应。与此同时，宗教通过人类对上帝或精神的信仰控制着他们。自从欧洲大陆被基督教文明浸染后，西方几乎所有影响最大的传统节日都与基督教有关，可以毫不夸张地说，宗教存在于各行各业。二、中西方传统节日庆祝方式的差异我们中国是礼仪之邦，再加上儒家思想的长期影响，我们的节日就特别注重仪式，比如清明祭祖，元宵节舞龙灯等活动成了我们不可缺少的庆祝形式。节日里，年轻人必须礼拜老人，全家要吃团圆饭，要阖家共庆，阖家节日。即使是春节的互相串门拜年，也基本是在亲属之间。一群陌生人在一起狂欢，那是没有的、不可想象的。即使是户外多人参加的扭秧歌活动，也只是一种表演性质的活动，没有全民狂欢的性质。方的节日的庆祝却强调内容的丰富多彩，比如，巴西狂欢节最富魅力、最精彩绝伦。每年的狂欢节一到，市民聚集到市区指定的主要街道或广场上，在鼓队和电子高音喇叭车播放的桑巴舞曲声中，或戴假面具，或画脸谱，或推着彩车，或不做任何化装，狂热地跳桑巴舞，自娱自乐。男女老少都跳起来了，整个城市欢腾起来了。三、中西方传统节日文化价值的差异在中国，人们尊重集体并把个人投入集体当中，他们重视集体而不是个人价值或个人的自由发展。因为是继承了儒家的集体主义，因此这些节日表现出对整体情况的考虑。而西方人却截然不同，他们尊敬人与自然，强调个人价值，并且追求自由主义和个人主义。中国的节日体现着中国人的美德和风尚，尊老爱幼，互叙亲情，这些是我们民族的优良传统，应该继续发扬，所以国人一直坚守着这些中国节的好习俗、好风气。即使喜欢过洋节的人，也没有谁想要摒弃中国节日。西方的传统节日体现了社会发展的需要、社会前进的必然，体现了人类社会的群体性、众人共同参与性，适应了现代社会人们渴望互相交流、群体参与、共同发泄情绪的愿望。它打破了封建的封闭形式，没有了上下级、老人与青年之间的等级束缚，体现了人人平等、自由表现自我的特点。小结：中国有着很悠长的历史，所以传统节日的根源可以追溯到非常早的时期，那时候的社会文化跟现在完全不一样，不像现在这么先进，所以有些传统节日在我们现在看来就太落后古板了。西方历史比较短，他们的节日形成时间离现在比较近，自然就显得更先进开放了。
中外节日作文
看看中国节日与西方节日，中国统称的所谓的节日如下，春节，除夕，中秋节，植树节.清明节-.重阳节.军人节等等而西方的节日如下：Christmas,Christmas Eve ，情人节 -Valentine's ，复活节-Easter,thanksgiving day，Vatentine's day，April Fools' day，万圣节-Halloween，母亲节-mother's day,父亲节-father's day。上述节日一列出来，你就会发现中国与西方有太多太多的差异。所有的中国节气中，都是依照古时历法所设定，什么春节啊，除夕呀，清明啊，重阳啊，却没有一个去强调人文关怀，新中国成立后所加的教师节，军人节，也只是对于一个职业的敬畏。而西方的节日，却充满了人文关怀，比如说情人节，父亲节，母亲节，感恩节，更具幽默，如万圣节，狂欢节。中西方文化的差异，从节日上你就可以看得出来。中国人更看重成功与失败对人的定义，今日所过的节日也是形而上的东西，而西方，却更多的从人性的本身出发。强调感情幽默，做人要有趣。所万幸的是，现在越来越多的年轻人，倾向于过西方的节日，越来越注重人的本身。
无论是中国传统节日，还是外来的各种洋节，其文化内涵都被抽空了。我们离不开节日，不忍心看到所有节日都沦为购物节、吃饭节，我们需要在传统之中找回彼此交流的底气。我们的传统节日大都与古代的农业生产紧密相连，当我们告别农耕社会奔赴工业社会之后，传统节日在工业大生产时代功能开始式微，西学东进，西节也迅速在这片土地上枝叶繁茂起来，甚至有喧宾夺主之势头！圣诞节、情人节、复活节、万圣节、感恩节似乎已经成了光辉的“中国节”，商家的精明造势加上年轻一代的盲目追随则推波助澜——传统节日渐行渐远，西方节日大行其道。西方节日来势凶猛，但硬要说它们像当年的坚船利炮那么可怕或许有点夸大其词。西方世界的节庆文化虽然在基督教诞生之前就开始萌芽，其真正壮大则是在基督教君临天下之后。自利玛窦于万历十年(公元1582年)利用儒学经典在中国传播圣经算起，基督教来中国已经四个多世纪了。相比之下，中国传统节日却没有得到有力保护。1949年以后，大多数节日都被视为封建残余而废除，幸存下来的也只有春节、端午和中秋，其中只有春节被列入了法定节假日。1949年以来我们的全民放假日只有7天，直至1999年国务院发布《全国节及纪念日放假办法》才增至10天。这样的水平与中国宋代的69天、 日本的15天、 韩国的16天、澳门的22天和美国的23天相比，明显过于低下。传统节日的被贬与洋人节日的嚣张构成了这个时代最戏剧化的景象。出生在20多年之前的人还依稀记得每天翻页的老皇历上详细标注着的时令和节日的日期。翻开当下的很多日历，传统节日只剩下了春节。中秋、元宵花灯、清明祭祖、端午悼念、七夕乞巧、重阳敬老、上巳(三月三日)、夏至、中元、冬至、腊八、祭灶等重要的节日都从日历上消逝了。同时消逝的是农业祭祀、祖先崇拜、神灵崇拜、驱邪禳灾等特殊仪式。那些有着上千年辉煌和浪漫的仪式，后人难道只能在古籍中体验？不能否认传统节日如今确实存在水土不服的成分，但如若将之视为敝屣立刻投入洋节的怀抱无异于挥刀自宫。节日不仅仅是日常生活的调剂，更是维持民族认同感的纽带。有趣但也让人不爽的是，联合国教科文组织的世界教师节、美国的教师节、中国台湾和香港的教师节，都是定在孔子诞辰日，即9月28日，我们自己却有意回避这一天。为什么洋节大行其道而传统节日冷冷清清？学者们认为这是文化自轻和自我殖民。近代历史留给国人的不止是无尽怨怒，还有根深蒂固的自卑。落后与挨打成了人们对近代历史的习惯性总结，麻木自卑甚至憎恨因此成了大多数人对待自身文化的态度。人类本身只是进化树枝上一个偶然分杈，人类历史背后的如铁规律不过是人类中心论调支配下的一种癖好，现代化进程也不可能是人类历史上无法避免的归宿，更不可能成为解救人类的“上帝之城”，相反现代化进程所具有的侵略性对人类“文化生态”的打击却可能是毁灭性的。在这个看上去有点在劫难逃的境遇中，无论是中国传统节日，还是外来的各种洋节，其实都被抽空了，成为徒有其表的摆设而变了味道。比如圣诞节到了我们这里也就是一个消费日，或者时尚标签，不至于对中国传统节日造成多大的威胁。真正的危险反而来自我们自身，像中秋节这样温情的节日，却成为月饼商人炫技卖乖的秀场和无良政客们腐败和投机钻营的通道。费孝通曾经提出作为一个世界大国和文明古国，中国应有这样的文化胸怀和文化志向：“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”。这样的理想同样可以用来表达我们对待节日的态度，不卑不亢。在文化认同感严重缺乏的今天，不是变着法儿打着节的旗号来赚钱来消费，而是带着虔敬之心认认真真过好我们自己的传统节日，这或许才是我们的本分。节日假面下的诸神狂欢新周刊 文/李国庆节日是文化的一部分，而且是极为重要的一部分，它规定着一个人的文化身份，并以仪式化的方法维系着人与传统的关系。在全球化想象共同体下，人类的许多价值都在趋同，而节日可能是保持人们文化认同感的最后一道壁垒了。维护传统节日，并不是要以一种简单的排他的文化保守主义的姿态，来抵御圣诞节等洋节的“入侵”，并御洋节于国门之外，而是要防止全球化浪潮所造成的民族文化价值的空壳化、商业化倾向。即便我们早已丰衣足食，奔跑在小康的大道上，不再期待春节海吃胡喝一顿，甚至可以随时去亲吻欧洲的空气，东京的潮流，纽约的时尚，香港的迪士尼，但我们对于节日的渴求仍然处于某种饥渴状态——圣诞，元旦，情人节，元宵节，万圣节，中秋节，春节，愚人节，重阳节……时下节日之多堪用洪水猛兽这个词来形容，但人们对于节日的钟情并没有因为进入“娱乐至死”的诸神狂欢年代而有所消解。我们仍然有着绝对超全球化的姿态，对于传统的、舶来的、自定义的节日都乐此不疲，兼收并蓄。让社会学家们不安的是，至少从表面上看，传统节日已呈末路狂花之势，而舶来的节日却甚嚣尘上，如此的此消彼长，自然会引发知道分子们振聋发聩的“保卫春节”宣言！过中国节“所谓节日，就是大家在这一天放下手中的工作，放下心中的烦恼，高高兴兴地欢聚一堂。唱唱歌，跳跳舞，更少不了吃点喝点。当然，对于我这种不爱凑热闹的人来说，过节更是一个读书的好日子。”沈宏非写过一篇《过节》，文章开宗明义地谈论节日的精神意义。这样的解读有些平淡如水，歌舞升平，有华丽的精神意义，惟独缺失正面临着欲望消费冲击的物质意义，难以穿刺节日在中国的内核，对于喜新厌旧的中国人来说，节日的意义并非一成不变，也伴随着全民超女或周杰伦口齿不清的歌声在与时俱进。改革开放前的节日意义与今日之意义绝对不可同日而语。随便找一个六十岁以上的老人，他都会告诉你春节的意义是可以穿新衣，吃大鱼大肉。问问六七十年代生人，他们会告诉你春节的意义是放鞭炮，春节联欢晚会，回家过年。再问问80年代后，他们会告诉你春节的意义是relax，旅游，打机，收压岁钱。当全球都戴上一顶滑稽的圣诞老人帽子时，也隐喻着中国节正处于日益式微之势。我在Google上搜索到的中国重要传统节日有20个，包括中和节(二月二)、上巳节(三月三)、天贶节(六月六)、夏至节、七夕节、冬至节等，我相信很多人对这些节日的名字都鲜有所闻，更不用说参与其中，逢节必乐。所以，专家们很焦虑，觉得现代人已经遗失了传统。因为这些节日与我辈中华传人、龙子龙孙们都有着传承的渊源，例如与日月时令交会有关的春节、立春、元宵节、中和节、上巳节、清明节、天贶节、夏至节、七夕节、中秋节……而正月初七的“人胜节”、四月初八的“浴佛节(释迦牟尼生日)”、七月十五的“中元节(鬼节)”和十月十五的“下元节(水官大帝诞辰)”则来源于中国的传说、神话和宗教。由此从根源上分析，中国传统节日的产生乃至传承发展，都植根于千年的农耕文明，亦符合专家们慷慨陈辞的三大特征：服务于农业生产的中国农历历法为其刻画出具体的时令节点；中国人至为推崇的“天人合一”的哲学思想排除了这些时令节点之于古人的外在性和偶然性，并赋予它们更多形而上意义；为封建社会历代统治阶级所尊崇利用的儒家伦理学说丰富了节日的社会基础和实用意义以及实施形式。而随着这些具有特定历史内容因素的过时，传统节日所内涵的文化象征意义也就凸显了出来。保卫春节是保住中国人文化尊严和身份认同著名民俗专家高有鹏担任着河南大学黄河文明研究中心副主任一职，2005年圣诞节前夕，他在河南大学举办了一场以“保卫春节宣言”为题的报告会。据在场记者称，这个经过精心策划的报告会并没有引起校园学子的强烈兴趣，有1万多学生的大学只有百十人到场。《新周刊》:除去春节，中国还有中和节、上巳节、天贶节等传统节日，即便在西方节日进入中国之前，它们也不为人所知。问题出在哪里？高有鹏:你刚才说的那些算是中国最重要的传统节日，总数大约有20多个。如果把大大小小的节日加在一起，足足有300多个，连24节气也算节日。但的确，几乎没人知道它们的存在。应该说，传统节日一旦成为文化的符号系统，它就具备了特殊的节日功能，可以支撑它在一定阶段内的发展。造成它们弱势局面的原因很多，我认为最重要的一点是，近100年来，中国经历了从农耕社会到工业社会的转型，中国人的精神状态变得更加物质化。传统节日注重的“精神宣泄”的功能显得不再那么重要了，人们对它们感觉也很难像以前那么强烈了，而国外节日在这个时候以商业经济的形态挤了进来，很容易就能抢占空缺。现在，中国的所有节日都变成假日了，随便怎么搞都行，没一点文化。《新周刊》:有观点认为，这是社会发展的必然结果。中国影响世界，世界也改变中国，传统节日是在和外来文化的公平竞争中落后的。高有鹏:这个说法肯定不成立。首先强调一点，我不认为所有过圣诞节的中国人都是盲目和崇洋媚外的，追求新鲜本来就是人的天性，过度地保护传统会有负面作用。但民俗和传统不是单纯的文化形态，而是系统，这套系统维系的是民族历史和文化记忆。举个例子，我在一栋楼里住了几年，但还不知道我的邻居叫什么。这就是因为我和他身上都少了一些应有的传统和习俗，让我们之间缺乏价值观的共鸣和文化认同，所以互不来往。春节的意义就在于它为所有中国人提供一个机会，让一帮人聚在一起体验中国的文化内涵和民族意识，拉近彼此的距离。而圣诞节是不在中国的文化体系内的，你不可能在那里面找到归属感，闹腾过后，人和人之间的关系依旧是松散和冷淡的。在任何一个国家，本国节日肯定是最受重视的，只有中国的传统节日在全球化的负面影响下越来越衰败，这绝对不是社会发展的必然结果。《新周刊》:过什么节对于普通人是自由选择，必须要用“保卫”来要求他们选择传统节日吗？高有鹏:我在《宣言》里说：“欲灭其国，先灭其史”。可能有人觉得大题小作，说得过了，但我的确有这个担心。保护春节只是一个契机，真要保住的是中国人的文化尊严和身份认同。你可以想象一下，某一天所有的中国人都跑去过洋节了，没人理春节，如果真到那时候，估计我们的文化就散架了。《新周刊》:同样的背景下，日本和韩国对本国传统的保护却做得很好。你怎么看？高有鹏:日本和韩国的国民已过了冲动和浮躁期，中国人还处在不冷静、不理智的阶段，自信心不足，对本国文化的价值没有正确估计。所以申报“端午祭”为世界文化遗产的会是韩国人。《新周刊》:抛开文化的因素，你认为人们还有可能重新对春节产生兴趣吗？高有鹏:对春节的再开发将是一个很长的过程。国外节日，比如圣诞节，它充满了仪式感，有圣诞树、圣诞帽、唱诗班这样的符号让它能迅速地感染人。中国的传统节日没有足够的道具和符号，所以过春节的人群基本上已经断档了。目前要恢复中国人关于春节的记忆，是个很大的难题。
近代中国的节日在短短的百余年间发生了深刻的变化，其主要原因是受到外来文化的影响，同时我们也应该注意到，尽管中国近代节日的演化与西方文化的传播分不开，但这种变化对中国传统节日的影响呈现出不平衡的特点。同时我们还应该注意到，近代节日的演变，特别是西方节日和生活方式的引入，对中国传统的节日文化造成了较大的冲击，这更应使我们注意在引进外来文化时不能对传统文化一概否定，而应该对其合理成分加以传承和发扬。随着现代社会的日新月异的发展，文化融合在更大范围的地域内扩展开来，受了西方文化理念影响的人们在欢天喜地的过着各式洋节的同时，中华民族的传统节日则受到了不小的忽视，究国人对中国传统节日与西方节日的差异与看法，探讨当今局势与人们庆祝中国传统节日的方式以及重视程度，从而研究出加深文化印记对我们的影响与应对方案。希望以此来使人们加重对传统节日的重视以及传统文化的理解。将这些无法用价值来衡量的精神财富很好的传承下去。时下，西方的圣诞节、情人节、万圣节等节日在中国大面积普遍的盛行起来，但与此同时，中国的如春节、端午节、中秋节等传统节日在我们本国的热度明显不高，年味也不如小时候来的重了，不禁让人感叹。我们在接收外来文化、文明的时候不能把我们自己本身的传统遗弃，而是应该去其糟粕，取其精华，摒弃掉传统节日中糟粕的东西，在传承中国传统节日的前提下，去感受、迎接西方节日的氛围，而不是一味地跟风，追求所谓的时尚。时下流行过“洋节”，研究其流行的原因、背景以及一些现实因素有助于我们更好地发展自己的传统节日。面对西方文化的强势冲击，我国的传统节日文化日益受到人们尤其是青少年的淡忘。西方的圣诞节、万圣节等节日新奇热闹的庆祝方式，更受到年轻人的喜爱，这不利于弘扬我国传统文化的时代要求，不利于更好地将我国文化推向全世界。我们应该加大对我们自己国家的节日文化的认可度和参与，这不仅仅是抵制过度的外来文化的入侵，更是一种中国传统文化的良好传承与发扬。
时下流行过“洋节” ?D?D如何看待中国人的“洋节”情结 情人节、愚人节、母亲节、父亲节、万圣节、感恩节、圣诞节…… 一方面，当一些专家、学者纷纷动议要将中国沿袭了几千年的传统节日?D?D春节改到2月4日，在社会上引起轩然大波的时候，另一方面，国人中却有相当一部分摩登的、前卫的、新潮的新新人类，在赶西洋人的时髦，纷纷过起了洋节！面对这些光怪陆离、异彩纷呈的社会众生相，一些有识之士禁不住发出了这样的疑问：源远流长的中华民族怎么了？善良智慧的中国人民怎么了？历史悠久的中国传统文化怎么了？到底该怎样看待中西文化交流？中国人该不该钟情于西洋节日？西方人是否也像我们一样崇拜中国节日？ 带着这些问题，我利用寒假半个月的时间，到图书馆、阅览室翻阅资料，到网上搜索相关信息，到社会上走访了各行各业的人士，现将主要观点整理报告如下： 一、 随着社会的发展，中西文化交流势不可挡，作为文化重要组成部分的节日文化的交流融合理所当然，自然而然。 现代社会的发展日新月异，高新科学技术尤其是网络通讯技术的发展更使“地球村”变得越来越小了。随着中国政治、经济、外交事业的发展尤其是中国加入WTO之后，在诸如香港、上海这些东西方文化水乳交融和剧烈碰撞的国际大都市里，西方文化理念和东方传统道德，在人们日常生活中融合得是那么自然。随着时间的推移，这种融合在更大范围的地域内扩展开来。受了西方文化理念影响的人们在欢天喜地的过着各式洋节的同时，中华民族的传统节日春节、端午节、中秋节，他们也过得热闹非凡。由此可见，中国人多一些畅快抒发心情的洋节有什么不好呢？不是有越来越多的年轻人在走近圣诞节、情人节的同时，也学会了在母亲节、父亲节给老人献上一份祝福了吗？谁说现代物质文明和精神文明不是相辅相成、多元文化共存的综合体呢？ 二、 对待一系列西方洋节的正确态度，应该是坚持鲁迅先生的“拿来主义”原则：运用脑髓，放出眼光，取其精华，弃其糟粕，自己来拿！ 在如何继承民族文化遗产这个问题上，毛泽东同志早就指出，我们既不能全盘否定，也不能照单全收，我们要运用马列主义历史地、辩证的哲学眼光和态度，去批判的吸收。在如何借鉴西方外来文化这个问题上，早在上世纪三十年代，鲁迅先生就在他的政论名篇《拿来主义》中明确指出：我们要运用脑髓，放出眼光，自己来拿！综其两端，我认为，对待一系列西方节日的正确态度，应该是：不盲目崇拜，不迷失自我；既不全盘西化，照单全收，也不全面否定，刀枪不入；而是取其精华，弃其糟粕！西方节日受历史宗教文化的影响，大都带有明显的宗教色彩，如万圣节、感恩节、圣诞节等。尽管宗教大都是劝人向善的，但毕竟在我们这个国度里崇尚宗教信仰自由，因此就不好对这些节日做出什么硬性规定。对于那些带有一定的西方生活情趣的节日如情人节、愚人节等，则完全可以随兴所至，“悉听尊便”，毕竟它可以给我们紧张、枯燥的生活带来一定的生活情趣，注入一丝活力。而对于那些既带有西方浓郁的浪漫情调又符合我们中华民族尊老爱幼传统美德的节日如母亲节、父亲节等，我们则要大力提倡，努力推广，以不断提高民族素质，加快社会文明进程！ 三、 在崇尚西洋节日、热热闹闹过好洋节的同时，千万不要忘了弘扬中华民族悠久的、优秀的节日文化传统，千万不要在盲目崇拜中迷失了自我。 中华民族是一个历史悠久的民族，中国人民是文明、智慧的人民，中国文化是博大精深的文化，尤其是许多传统的节日文化，都积淀着厚重的民族文化的精华：春节是中华民族传统的喜庆团圆节日，人们辛勤忙碌了一年，在新的一年开始的时候，走亲访友，互致祝福，回顾过去，展望来年，老老少少，团团圆圆，全家幸福，和谐美满，该是多么愉快的节日呀！清明节，我们可以踏青、扫墓，缅怀革命先烈的丰功伟绩，寄托我们对已逝亲人的哀思；端午节，是专为纪念伟大爱国诗人屈原的，这一天，我们可以划龙舟、吃粽子、……一举两得，何乐不为？中秋节是继春节之后的又一个举家团圆的节日，我们可以再一次全家团圆在花前月下，赏菊花，吃月饼，品美酒，话别离，孝敬长辈，关爱晚辈，其乐融融，喜不自胜！……从某种意义上说，这些节日文化，彰显的不仅仅是某时某地的民情风俗，更重要的是它彰显了中华民族尊老爱幼、勤劳善良、勇敢智慧等传统美德和古朴纯正、博大精深的民俗文化。这些都是不可或缺的！而随着时代的发展，西风东渐，这些传统和文化或渐被遗忘，或日渐式微，或慢慢湮灭，若不及时加以抢救性的继承、弘扬、挖掘和开发，那么，真等到它彻底消亡的那一天
比方说元旦，本来就是西方的节日，民国初年曾只允许过元旦，不允许过春节，尤其是西式学堂，当时的许多知识分子不适应，如老舍先生就写过这样的杂文。至于外国人谈论这个问题的，多要找找外国的中国通，如大山之流，抑或可以找找到国外去的中国人，如黄仁宇之流。
近代中国的节日在短短的百余年间发生了深刻的变化，其主要原因是受到外来文化的影响，同时我们也应该注意到，尽管中国近代节日的演化与西方文化的传播分不开，但这种变化对中国传统节日的影响呈现出不平衡的特点。同时我们还应该注意到，近代节日的演变，特别是西方节日和生活方式的引入，对中国传统的节日文化造成了较大的冲击，这更应使我们注意在引进外来文化时不能对传统文化一概否定，而应该对其合理成分加以传承和发扬。随着现代社会的日新月异的发展，文化融合在更大范围的地域内扩展开来，受了西方文化理念影响的人们在欢天喜地的过着各式洋节的同时，中华民族的传统节日则受到了不小的忽视，究国人对中国传统节日与西方节日的差异与看法，探讨当今局势与人们庆祝中国传统节日的方式以及重视程度，从而研究出加深文化印记对我们的影响与应对方案。希望以此来使人们加重对传统节日的重视以及传统文化的理解。将这些无法用价值来衡量的精神财富很好的传承下去。时下，西方的圣诞节、情人节、万圣节等节日在中国大面积普遍的盛行起来，但与此同时，中国的如春节、端午节、中秋节等传统节日在我们本国的热度明显不高，年味也不如小时候来的重了，不禁让人感叹。我们在接收外来文化、文明的时候不能把我们自己本身的传统遗弃，而是应该去其糟粕，取其精华，摒弃掉传统节日中糟粕的东西，在传承中国传统节日的前提下，去感受、迎接西方节日的氛围，而不是一味地跟风，追求所谓的时尚。时下流行过“洋节”，研究其流行的原因、背景以及一些现实因素有助于我们更好地发展自己的传统节日。面对西方文化的强势冲击，我国的传统节日文化日益受到人们尤其是青少年的淡忘。西方的圣诞节、万圣节等节日新奇热闹的庆祝方式，更受到年轻人的喜爱，这不利于弘扬我国传统文化的时代要求，不利于更好地将我国文化推向全世界。我们应该加大对我们自己国家的节日文化的认可度和参与，这不仅仅是抵制过度的外来文化的入侵，更是一种中国传统文化的良好传承与发扬。
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早餐只要有足够的能量就够了，即需要充足的碳水化合物储备体力。没有必要追求所谓营养早餐。一碗干拌面或一个煎饼或一根油条即可
对比中国与欧美的早餐可以得出一下初步结论：1、中式是以摄入糖类为主，其次是蛋白质，以植物蛋白为主，兼以少量的脂类。 西式也是以糖类摄入为主，但相对来说脂类较多，蛋白质多来自牛奶的动物蛋白。2、就总热量而言，西式早餐普遍在中式早餐之上。3、就营养的全面性而言，西式早餐较为全面（考虑到中式饮食的营养平衡是一天为单位，即三餐各有不同，合起来满足一天营养平衡。西式饮食营养平衡以每餐为单位的，要求每餐都营养全面）。
其实半斤八两，东方有东方的好处，西方有西方的文化习俗，再说早餐这东西因人而异，追求健康各有各的样啊!
西方饮食的观念西方是一种理性饮食观念，不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国饮食的观念中国则是一种美性饮食观念。人们在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，昼鬯肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。 在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 中式早餐西安糊辣汤糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。北京的油条豆汁豆汁：豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。上海的糯米团在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子；我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。西式早餐英式早餐在世界上享有盛名，英国人以英式早餐为骄傲，他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐之一。在英国旅游区，旅店依然会为游客提供英式早餐。一顿丰盛的早餐可以为旅游者白天的长途跋涉提供充足的能量。有些饭馆、酒吧打出“完全英式早餐”的招牌来吸引游客，甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐。说到底，英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分，其美味吸引了八方来客慕名前来品尝。 法式早餐大多是咖啡、橙汁再加上一块黄油牛角面包，而美式早餐可能在此基础上还会多一个牛奶麦片粥。英式早餐可就丰富多了，标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。 需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。但英国人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。专家认为，不吃早餐不但不会使人减肥，相反会引发肥胖，不吃早餐的人得肥胖症的几率比吃早餐的人要高1/3。早餐是身体获得维生素的重要来源，还会减少血糖紊乱等问题。 英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。 英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。完美的一天始于理想的早餐茶！ 喝着早餐茶，体会着不同的饮料在配相同食物时的不同感受，我们也可以再次体会一下早餐的多彩多姿。 在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶，可以是英式的奶茶，也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。美国人也许是最讲究吃早餐的民族，常吃的食品有奶制品、熏肉、鸡蛋、蜂蜜、面包等，比午餐和晚餐都丰盛得多。据统汁，美国人在早餐中摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物等都占一日三餐的一半以上。 奥地利人热衷于吃 “甜味早餐”，主食为各种形状、甜度不一的面包卷。饮料为橙汁和甜咖啡，此外果酱也吃得不少。有的平时因上班匆忙早餐吃不上足够的甜食，他们便在周末早晨大吃甜面包以作 “补偿”。 法国人吃早餐以五花八门色香味俱佳的法式面包为主食，同时还吃牛油、巧克力和咖啡。 意大利人早餐多吃各种风味的面条，如鸡汁面、烤肉面、牛排面等，也有人吃的早餐与英、美、法等国人相似。 巴西人早餐大饮咖啡，还吃大量法式面包和牛肉。朝鲜人吃的早餐与中国人相似，但还喜欢吃大量泡菜。 根据调查，我国早餐的形式大概分以下几种： (1)传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜，虽有热量，但蛋白质差，含钙量低，与合理的营养标准相差很远。 (2)速食型：牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋，蛋白质12克，热量200千卡，达不到正常需求量；牛奶加面包，特别是果料面包，含糖分太多，易使血糖很快升上来，又很快降下去，早上不到10点，就会感到饥肠辘辘。 (3)西餐型：一份三明治加一杯咖啡或一个 汉堡包加一杯奶茶。这种西式早餐的最大缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶会影响铁的吸收，所以最好在饭后或中间休息时饮用。 (4)营养型：注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和 脂肪，蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。中西式早餐的对比研究及向校食堂提出合理化建议 早餐，我们并不陌生，它就是胃在新的一天要消化的第一顿食物，因此，早餐的重要性是倍受关注的。据调查，没有吃早餐的同学听课的效率远低于吃过早餐的同学，看来每一顿早餐的营养对中学生的学习和身体都是至关重要的。每一类食物都有营养功能，而早餐的种类和营养就是我们今天关注对象。如今，随着社会的发展，西式早餐逐渐进入我们的生活，到底是中式早餐好还是西式早餐优越，中学生到底需要一份怎样的营养早餐？带着这个问题，我们对中西式早餐进行了对比和研究。早餐的英语单词是Breakfast是由“打破”和“禁食”的词组 成的，从而表明早餐是打破了长达12~14小时的禁食。由于现在生活的节奏加快，许多中学生忽视了早餐的种类和营养，但同时又有许多中学生不再拘泥于中国传统早餐，那么，哪个更有利于我们的饮食健康呢？我们就从中西式早餐的比较入手，研究中西式早餐的种类和营养价值以及地域文化特点等问题，最终得出结论。通过对早餐的营养研究和对调查资料的总结分析，我们认为：第一，早餐必须吃；第二，早餐要注意营养的搭配；第三，中西式早餐各有优越性。关于中西式早餐，从整体来看，中学生对中国小吃反应平淡，对洋快餐却颇为青眯，而中老年人却对中国小吃情由独钟，对洋快餐反应很平淡。虽然在选择上各有差异，但他们或多或少都有不足之处。我们过去曾一度把发展面包食品作为主食工业，因为面包有许多优点，是许多国家居民的主食，如今许多同学以面包食品为早餐主食，这不太科学，然而食品毕竟与饮食习惯有关，面包不仅有口味习惯问题，作为早餐还有与其它菜以及进食方式搭配的问题。面包搭配香肠，奶酪，黄油，生菜等相得益彰，可是就炒芹菜肉丝，炖豆腐来吃，就未必滋润。方便面在早餐方面方兴未艾。就是因为它首先是中学生习惯了的早餐。如馒头，包子，花卷，烙饼，豆浆，油条等。无论是中式还是西式，问题是一定要符合中学生饮食习惯。另外，不同人群对中西式早餐消费动机存在着明显的差异。对西式快餐的消费，青年人乐于称为“休闲消费”。为了在紧张的学习之余，品尝一下美味体验一下休闲，从而放松自己的身心。总之无论如何，在中式与西式早餐的对比选择中，要总结出适合中学生营养的饮食早餐。以下为我们活动的具体内容。人们常说理论实践才是基础，一切毫无价值得空谈只不过是一堆无价值的垃圾。所以我在网上看到过关于2007年某高中研究性学习课题报告做了一份试卷调查的报告，具体内容如下：一|品种中式：包子、稀饭、馒头、煎饼、豆浆、锅贴、水饺、拉面、盒饭等西式：汉堡、炸鸡、鸡块、鸡翅、薯条、饮品、可乐、美禄、奶茜、红茶、热咖啡、圣代等。二、消费人群：中式：儿童、青少年和青年约占50%，中年老年占50%。西式：儿童、青少年和青年占65%，中年老年占35%。分析：大概是青年一代有着强烈的好奇心，他（她）们要去尝试一切新鲜事物；相对长辈们，他（她）三 优缺点：优点：①、总体来看以粮，豆为主食，副食主要是蔬菜，只以少量动物性食品。即是以植物性食物为主，动物性食物为辅的多种食物配合的较清淡的膳食。食入能量不易过量；②、食脂肪较少的，主要吃植物油，间或吃点动物脂肪，基本不吃奶油；③、食糖吃得很少；④、膳食纤维吃得较少；⑤、饮料主要是喝茶。 缺点：①、粮食类食物吃的过多，以致糖类的供热比达到80%以上，这必然降低蛋白质及脂肪的摄入量，不利于合理营养。②、动物性食品摄入量过少，特别是奶类，因而造成优质蛋白质和某些维生素（如VA几VB2）及无机盐（如Ca、Fe、Zn）不足。③、多人共食一盘菜，很不卫生，易传播疾病；④、劝酒、猜拳、既强人所难，又不卫生、不雅观。四、 价格：中式：2-10元，西式10-20元通过以上比较可以看出西餐无论在品种还是口味上都胜出一筹，而中餐以其实惠经济则更受老年人喜爱。在采访中还发现，西式餐厅的环境与服务明显优于中式，它以其别致新颖的环境与服务明显优于中式。它以其别致新颖吸引着大批青少年。研究的最终目的就是为了给校食堂，提供一个合理的膳食计划。二、 对16人进行了小范围内的采访，采访过程中，当问到学校提供什么早餐时？他们脱口而出的总是少不了馒头、稀饭之类，再就是包子、豆浆。但这些合他们的胃口吗？随后又提出设计的第二个问题：你对食堂早餐有什么看法？大多数同学认为比较好的。当问到第三个问题：你经常在学校食堂吃饭吗？同学们有近三分之二是经常吃也有三分之一的同学不经常吃。对采访内容制表如下：……?问题 好（经常） 一般（不经常）对食堂的看法 7人 1人经不经常在食堂吃饭 5人 3人类型 包子、鸡蛋、馍馍、饼子、麻花、稀饭、豆浆早餐是一天三顿饭中最重要的一顿，原因非常简单：每天夜晚，人体都要消耗能量，这时人体不得不动用它的储备能量。因此，早上起床后，自然需要喊有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备。不吃早餐，你就不可能获得新的活力进行学习。所以早餐对一个人的活动来说非常重要。 鉴于早餐的重要性，我们必须要吃早餐，而且要吃营养丰富的早餐。所谓有营养就是既能给我们提供足够能量，又能活跃脑功能。营养学家指出，早餐所提供的热能应占全天总热能的25%~30%，能量来源的比例为：蛋白质提供的能量应占总能量的11%~ 15%，脂肪占20%~30%，碳水化合物应占55%~65%。很多人早餐习惯吃馒头、包子、油炸食品，豆浆。也有人喜欢吃蛋、奶类食品等，虽然上述食品含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食品，属于酸性，而蔬菜不仅含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，因此，属于碱性食物，如果饮食搭配不当，便会引起体内生理上酸碱平衡失调，酸性食品在饮食中超量，易导致血液偏酸性，使血液色泽加深，粘度增大，还会出现缺钙症，若是常吃则易患皮肤病，疲劳倦怠，便秘。那么，怎样搭配早餐饮食才称得上一份合理的营养早餐呢？本课题小组通过对中西早餐在原料品种、口味、制作工序、价格等方面进行了对比，将中西式早餐的长处结合起来，并根据中学生一上午对各种营养物质的需求及经济状况，为中学生提供以早餐搭配方式，谨供大家参考：（一）、2元以下，第一款：烧饼（150克）+ 牛奶（120克）第二款：鲜肉包子（二）、2~5元第一款：面包（150克）+ 牛奶（227克）+ 煮鸡蛋（150克）+ 适量水果第二款：糯米条饭团（糯米100克，油条50克）+豆浆（200克）+煮鸡蛋（50克）（三）、5元以上第一款：面包（150克）+牛奶（227克）+酱发豆腐干（50克）+方肉（50克）第二款：面包（100克）+牛奶（227克）+苹果（100克）如果你不想选择以上的早餐搭配方案，而是想自己随意搭配，那么一定注意你的搭配方案是否合理。要知道，早餐有两类食物不易多吃：一类是以碳水化合物为主的食品。因含有大量淀粉和糖份，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度的动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是炸类、高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久的积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧。整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝，脑营养学家认为，科学的早餐应以低脂低糖为主，选择适量瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。希望您能通过我向大家介绍的方案及注意事项，给自己搭配一份合理的营养早餐，这样会有利于我们的身体健康，从而为我们的学习、生活提供了一个良好的基础。所以，归根结底中西早餐还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的中国人以不再只注昼鬯的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。1.准时就餐：一般来说，起床20—30分钟后再吃早餐最合适。需要注意的是，有早起习惯的人不要急于吃早餐，起床后应饮1～2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而目对改善器官功能、防止一些疾病的发生都有很大好处，早餐则安排在7点后吃。 -2.营养搭配：荤素搭配，占全天热量的30％即可。合理的早餐食品应该是富含水分和营养的。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还要有适量的蛋白质和脂肪，吃一些鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。 一日之计在于晨，有研究证明，早餐习惯能部分地影响人的性格与行为。成年人在早上进食营养均衡的早餐，做事就能精神集中、思维敏捷、心情平和。你的早餐通常是西式的牛奶面包还是中式的白粥油条呢？它们是否给你提供了充足的蛋白质和钙质，令你能保持精力充沛呢？如果你想拥有精神奕奕的工作状态和一天的好心情，请从今天开始注意你的早餐食谱。 现代人生活节奏紧张，但大家的健康意识也在提高，很多人都已认同不吃早餐是一种有损健康的不良习惯。中国的饮食文化博大精深，因而中国人都注重以一顿美味的早餐作为一天的开始，粤式和港式的早茶更有各种各样令人垂涎的精巧点心。而早餐的口味虽然重要，但它的营养成分是否合理，却是工作忙碌的你更应该关注的内容。因为早餐之后，通常都有许多工作要进行，需要充沛的体力和敏捷的脑力。一顿丰盛并且营养均衡养的早餐，才能真正满足身体健康的需要。 由于饮食习惯和生活方式的不同，中西早餐的食谱在内容上有较大的区别。比较而言，中式早餐更注重烹饪方式和美味，并由于各地的口味的差异而由不同的食物组成；西式早餐则更注重营养组合，以满足身体机能各方面的全面需要，同时尽量避免摄入过多热量，以妨积聚多余脂肪。当然，中式早餐中也都含有西式早餐中的各种基本营养成分，如淀粉质、蛋白质、维他命和矿物质等，只是在烹饪过程中可能添加了调味剂、油脂等成分，又或者煎炸的煮食方式破坏了其中的营养。其实，根据个人健康状况和饮食喜好的不同，每个人都可以根据自己的需要调配合适的早餐食谱，既满足营养需要，又满足口腹之欲，而原则是尽量避免摄入过多热量和破坏食物原有的营养。 早餐中包括的食物种类大致可分为四大类，其中包含不同的营养成分，能满足人体机能的不同需要： （A） 五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质，少量维他命B杂及植物性蛋白质，主要供给热量。 （B） 蔬菜瓜果类：如水果、蔬菜等。含纤维质、维他命A、维他命C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘。 （C） 肉类及蛋类：如火腿、烟肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁质、矿物质以及维他命A、维他命D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复的需要。 （D） 奶类及钙类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁（杏仁、核桃）等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维他命B2，能保持骨骼及牙齿健康。 交叉分析显示各城市的早餐食谱还有所差异，反映出一定的地域性。以下列出1 0 城市受访者早餐的内容排序，数据显示，不仅北方消费者的早餐中面食居多，在一些南方城市也开始把面食作为早餐之一。许多早餐品种呈现出南食北上，北食南下之势，例如上海人把馒头、包子列在第二位，在南宁、武汉面条成为人们早餐的首选，而沈阳作为典型的北方城市，吃稀饭、粥的受访者也列在第一位。另外在开放型城市中，中西文化的交流带来早餐内容上的丰富变化，各类西式点心也成为人们早餐消费的内容之一，在北京、上海等城市牛奶、酸奶、饼干点心等的消费也列名在前；还有许多消费者注重早餐营养，使得鸡蛋等食品成为早餐的主要消费内容之一。 通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐应有一定间隔，一般4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。 有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上学、上班，另一方面，年纪大的人习惯早起，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟。研究显示，早餐吃得这么早，反而不利于肠胃消化吸收。 在夜间的睡眠过程中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。特别是老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少，消化吸收及代谢功能下降，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。 经过一夜睡眠后，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水状态，因此，别急着吃早餐，先喝一杯白开水，既能纠正生理性缺水，又能降低血液黏稠度，改善器官功能，对防止一些疾病的发生有很大好处。 -早餐前的准备 -早晨，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以，早上起来不要急于吃早餐，起床后应先饮1－2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。 -营养师建议： -1.早餐最好要有主食，因为早餐是一整讨�量的来源，热量过少，容易疲劳。水果餐外，最好搭配三文治或一片吐司，增加身体的能量。 -2.如果不想吃太多，也可以搭配优格，既可吃到膳食纤维，又可以吃到蛋白质，维持一讨�量的来源。 -3.三酸甘油脂偏高的人，最好不要只以水果当早餐。了解中西方国家在饮食方面的区别吗？在中国，以前人们的早餐以粥和馒头为主，现在很多人讲究营养，早餐吃milk，egg和bread。而在英国和美国的家庭里，早餐可分为欧洲大陆式早餐和英国式早餐两大类。欧洲大陆式早餐包括coffee和bread。英国式早餐则包括chips，eggs，bread，tea和coffee等等。在日常生活中，大家一定要注意饮食的合理性，不可以挑食。