发布时间：
我只能告诉你：林光常所说的牛奶导致缺钙是经不起推敲的，林光常糊弄人的狗屁理论太多了。道理偶就不讲了，给你篇文章看看吧：《15位专家联合撰文驳斥“牛奶有害论”》近日，中国疾病预防控制中心陈春明研究员、中国疾病预防控制中心陈孝曙研究员、军事医学科学院程义勇研究员等15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰写署名文章，驳斥“牛奶有害论”，倡导健康宣教应当尊重科学与事实。卫生部网站现将该文全文刊登。卫生部新闻办公室二00七年三月二十三日健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”专家名单（按姓氏拼音排序）：陈春明 中国疾病预防控制中心 顾问 研究员陈孝曙 中国疾病预防控制中心 研究员程义勇 军事医学科学院 研究员葛可佑 中国营养学会 理事长 研究员顾景范 《营养学报》主编 研究员郭俊生 第二军医大学 教授何志谦 中山大学公共卫生学院 教授李珏声 青岛大学医学院 教授柳启沛 复旦大学公共卫生学院 教授苏宜香 中山大学公共卫生学院 教授杨晓光 中国疾病预防控制中心 研究员杨月欣 中国疾病预防控制中心 研究员翟凤英 中国疾病预防控制中心 研究员张 丁 河南省疾病预防控制中心 主任医师赵法伋 第二军医大学 教授近来，一位博士在他编写的科普著作中及在电视台和一些地区的演讲中，以“完全颠覆传统健康观念”为主题，多次宣传“牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“牛奶及乳制品为食物过敏的元凶”，“喝牛奶不补钙反减钙”，“为了远离慢性病，请尽早断奶”等观点。这些说法引起了许多观众和读者的疑惑，也引起了营养学、食品科学和预防医学领域不少专家的关注。作为长期在这些领域从事研究、教学、疾病防治等工作的专业人员，我们一致认为该博士的上述观点缺乏科学依据，也不符合国情，有必要予以澄清。一、牛奶是一种营养全面、易于消化吸收、有利于健康的食品牛奶是一种营养价值很高的食品。哺乳动物在生命的最初几个月仅靠牛奶就可以供给身体发育所需的全部营养，就是最好的例证。该博士认为牛奶有害的证据之一是其中的酪蛋白过多，这种蛋白质“坚硬、粗糙、极难消化分解”。但是国内外多年来的大量研究证明，牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近，而且具有良好的消化吸收率和利用率，在营养学上是公认的优质蛋白。在很多营养学实验中，酪蛋白经常作为标准蛋白或参考蛋白。其营养价值虽然比不上人乳，但是却优于大米、面粉中的植物蛋白，而且比肉类和大豆蛋白质的营养评分都高。此外，牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质，还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。世界各国数以亿计的婴幼儿和少年儿童，以牛奶作为主要辅食，获得了良好的发育和健康状况，就是极有说服力的例证。反之，几年前发生在安徽阜阳的“大头娃娃”事件，就是因为食用的假冒伪劣“奶粉”中蛋白质含量太低，导致了幼儿营养缺乏、发育畸形，严重者乃至死亡。正反两方面的事实都说明，牛奶这种食品对于发育期的儿童青少年具有不可替代的作用。欧洲、美国、日本等许多国家的居民，即使在成年之后以至老年仍然大量消费牛奶及其制品，对其改善营养状况、强健体质发挥了有益的效用。二、提倡母乳喂养婴幼儿并不排斥牛奶的有益作用应当指出，营养学家历来特别强调母乳喂养。因为母乳是婴儿时期最好的食物，只有母乳才能为新生儿及6个月以内的婴儿提供最全面、最合理的必需营养素。但是，在因各种原因不能母乳喂养或母乳供应不足的情况下，在婴儿6个月以后和断奶期需要增加辅食的情况下，在少年儿童快速生长发育期间，牛奶无疑是可供选择的最佳食品之一。牛奶和人的乳汁确实在某些营养素的含量和比例上有差异，对于新生儿及出生6个月以内的小婴儿来说，母乳肯定比牛奶更好；但是那些缺少母乳的婴儿怎么办？那些逐渐长大单靠母乳不能满足其营养需要的大婴儿又怎么办？所以，食品、营养、妇幼保健等专家在大力提倡“母乳喂养”的同时，以牛奶为主要原料研制了多种“配方奶粉”，以满足不同情况下婴幼儿成长的营养需求。实际上，牛奶和人乳在营养成分上虽然存在一定差异，但是更主要的方面是具有很大的类似性。相比而言，米、面、豆类、肉类等其他食物与人乳的营养成分相差更大。人体的成长和健康，有赖于各种不同食物的合理搭配。如果因为“牛奶是牛吃的”人就不能吃。照此推论，羊奶是羊吃的，鱼是猫吃的，粮菜等植物性食物在人类栽培之前也是动物吃的草，难道人只能终生依赖母亲的乳汁才能生存吗？三、增加牛奶消费是改善我国居民营养状况的重要措施在讨论牛奶是否有害的问题时，决不能离开我国目前所处的经济发展水平以及居民的实际营养状况。我国2002年在内地开展了大规模的营养与健康状况调查，结果表明大陆居民的膳食营养水平在近年得到极大改善的同时，仍然面临着营养缺乏和营养过剩的双重挑战。例如，5岁以下儿童生长迟缓率高达％，贫困地区甚至达到三分之一，其原因主要是农村地区婴幼儿的辅食添加不合理，奶类、豆类制品摄入过低是普遍存在的问题。牛奶及其制品不仅含有丰富的优质蛋白，而且富含脂类、多种维生素以及钙等多种矿物元素，是改善我国居民营养状况、减少儿童生长迟缓率的重要手段之一。特别应该说明的是，中国大陆居民的牛奶消费还处于很低的水平，平均每人每年的摄入量只有约8 千克，还不到世界平均水平每人每年93千克的十分之一，也远未达到发展中国家平均每人每年35千克的水平。所以，中国营养学会在《中国居民膳食指南》中特别强调“常吃奶类、豆类或其制品”，希望通过增加奶类的摄入，有效改善一些营养素摄入不足的问题，特别是改善居民蛋白质和钙的营养状况。而这位博士宣称“三岁以上，应放弃牛奶的摄取”，既不了解我国居民膳食的实际情况，也不符合营养学和医学的基本常识。“喝牛奶不补钙反减钙”，我们觉得这种说法根本不可能出自一位“博士”之口。即使是营养科学的外行，也不能对这样简单的问题作出如此错误的答案。过量摄入蛋白质确实可能影响钙在体内的保留。但是我国居民膳食中的蛋白质水平并未达到西方居民那种过量的程度。一些美国人将牛奶当水喝，每天可达1000ml以上（含钙1500mg），再加上进食大量的肉类，其蛋白质摄入总量每天超过120克；而我国居民目前每日蛋白摄入大约70克，每日钙摄入量不到400mg。我们建议大家适量摄入奶制品，用牛奶中丰富的钙来补充我国居民膳食钙不足的缺陷，决不会引起钙的丢失。如果喝牛奶真的引起“减钙”，国内外有那么多儿童经常饮用牛奶，那么佝偻病的发生率为何未见增加反而显著下降呢？这种说法对研究背景和现实情况不做全面的分析，断章取义的滥用科学结论，是对科学无知的表现。至于牛奶蛋白引起的过敏问题，仅在很少的人身上发生。由于个体之间的差异，有些人对蚕豆过敏，有些人对鱼、虾、贝类过敏，还有一些人对牛奶、大豆、花生、海带过敏。食物过敏主要是少数人具有的过敏体质引起的，最常见于生命的头1～2年，大部分人3岁以后过敏反应逐渐下降，只有1～2％的成人仍然存在食物过敏问题。 相比而言，我国居民更多见的食物过敏源是鱼虾和贝类。无论从哪个角度看，都不应该用少数人的食物过敏问题作为全体国人禁食牛奶的理由。四、牛奶不是导致我国居民慢性病增加的主要膳食因素诚如所言，随着社会经济的快速发展和膳食模式的改变，我国居民某些慢性疾病的发生率出现了上升趋势。其中，肿瘤、高血压、糖尿病、超重和肥胖等疾病的迅速增加成为急待解决的严重问题。引起上述慢性病增加的原因很多，如环境污染、膳食结构不合理、体力运动减少、吸烟、精神过度紧张等，都是这些疾病发生的危险因子。就膳食而言，我国居民的主要危险因素是能量摄入过高。根据最近的营养调查资料，造成中国居民能量摄入过高的食物主要是油脂和畜肉类。例如，2002年大陆城乡居民每人每日膳食脂肪摄入量分别达到86克和73克，脂肪供能比达到35％左右，已经超过世界卫生组织推荐的30％的上限；城乡居民每人每日畜肉类消费量分别达到104克和69克，比1992年平均增加三分之一，而且排在肉类消费第一位的是脂肪含量很高的猪肉。相对而言，大陆居民的牛奶消费量平均每人每天只有26克，不可能对人体能量代谢产生很大的影响。所以，预防慢性病的主要膳食措施应该是控制油脂和肉类的消费，对牛奶横加指责不仅不能解决根本问题，反而误导了群众的食物消费。近年在国外的医学杂志上确实发表过一些有关乳制品和肿瘤关系的研究论文，但是更多的研究报道则是乳制品对健康的有益作用。2004年美国《临床营养学期刊》载文报道，摄取过多乳制品会增加妇女卵巢癌的危险；同年的《国际癌症杂志》也介绍了美国哈佛大学医学院进行的饮食中乳糖与卵巢癌的关系研究，提示乳糖消费过高可能增加卵巢癌的发生率。上述两篇论文虽然都在美国发表，但引人注目的是在《2005年美国膳食指南》中却仍然强调乳制品的营养重要性：“乳制品的摄入关系到整体的饮食质量，以及许多营养物质的充分摄入。成年人和儿童不应该因为顾虑体重增加而回避牛奶和乳制品。”该“指南”由美国营养学、医学、卫生学等领域数十位著名的专家制订，而且由美国卫生和公共服务部（HHS）与农业部（USDA）联合推出，具有足够的科学性和权威性。一方面是牛奶诱发卵巢癌危险的研究，另一方面是大力倡导饮用牛奶的指南，到底如何评价牛奶的功过？关键在于人群的摄入水平是否“过量”。《2005年美国膳食指南》建议9岁以上儿童及成人每天食用700毫升脱脂或低脂牛奶或者乳制品，说明在他们国家引起妇女卵巢癌增加的“过多”乳制品超过这个推荐量。如前所述，大陆居民的牛奶消费量平均每人每天只有26克（不足30毫升），与美国的推荐量相差20多倍。在这样非常低的摄入水平下不考虑我国人民的营养缺乏问题如何解决，反而担心牛奶“过量”引起的乳腺癌，岂非南辕北辙，咄咄怪事！在此我们呼吁，无论是科普作家还是新闻媒体，在向广大民众进行健康宣传时，都应当慎重对待那些“新的医学发现”。每年国内外杂志发表的医学研究论文数以万计，但是任何科研论文都有其既定的研究背景和实验条件。我们应当具体分析并慎重对待那些研究。对于超出常理而又关系广大群众健康的观点，应经过调查，听取更多科学家的意见以后，再作出比较全面地报道。千万要避免单纯追求“亮点”和语出惊人，结果误导读者，甚至使科学转变成谬误。五、健康教育应当以科学知识为依据，不能为了标新立异而信口开河我国目前正处于经济转型时期，广大居民的生活方式包括饮食行为正经历着巨大的转变。在这个关键时期，社会需要大批健康教育专家，指导居民形成良好的饮食习惯。但是这位博士的言论使我们强烈的感到：健康教育必须以科学知识为依据。如果在教育内容方面出现谬误，那么形式上越是生动，引起的不良后果越是严重。特别是对一些科学常识，不能信口开河，随意“颠覆”！例如，巴斯德消毒法在改善食品质量、保护人类健康方面的巨大贡献，人所共知。不能为了否定牛奶，就说这种方法“加热后蛋白质会凝固形成坚硬的酪蛋白。……难以消化，易致过敏”。试问：鸡蛋加热后形成蛋羹，豆浆矿化后制成豆腐，都是蛋白凝固现象，难道这些制作方法都有害吗？另外，人体对膳食蛋白质的需求，北京和台湾的学者都参加了联合国大学（UNU）组织的研究，所得资料基本一致。从事轻体力劳动的成人每天大约需要从膳食中摄取70克蛋白质，而重体力劳动者则需85克左右。而这位博士为了反对饮用牛奶，提出“60公斤的成人，一天需要的蛋白质36克足矣。”如果按照他提出的蛋白质需要量摄入食物，我国居民等于回到了自然灾害时期，国民体质何以保证？类似这样的“新观点”在近来的健康宣教中还时有所闻。限于篇幅，我们不能在此一一指出。我们认为这位博士在健康教育中讲述的大部分内容都是正确和可取的。例如，强调多吃蔬菜和水果，减少油炸食品，提倡适当的运动和愉悦心情，增加五谷杂粮的摄取量等，都是近年国内外健康教育特别注重宣传的内容。但是，在如何对待牛奶的问题上，他的观点缺乏充分的科学依据，而且许多论据有悖常理，使我们不敢苟同。我们殷切地希望这位博士在自己的宣讲或著作中，尽量避免简单的推测或想当然地就否定公认的科学知识，而应当尊重科学，熟悉科学，宣传科学。反之，不负责任的宣讲一些信手拈来、证据不足、甚至违反科学常识的东西，不仅无益于公众健康，而且对大众造成误导。由此产生的不良影响，必将受到质疑和谴责。为了更全面的阐述我们的观点，谨将《中国居民膳食指南》的基本内容介绍于后，以求共识。一、食物多样、谷类为主二、多吃蔬菜、水果和薯类三、常吃奶类、豆类或其制品四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重六、吃清淡少盐的膳食七、如饮酒应限量八、吃清洁卫生、不变质的食物
“维生素A也不能随便吃的，吃多了会不会中毒？” “要不就吃胡萝卜吧，一样也能补充维生素A呢。” “不是说鱼肝油中有维生素A嘛，胡萝卜中应该是胡萝卜素含量高才对……” 听到了以上这些讨论，挺简单的一件事，讨论到最后却是越来越糊涂。 维生素A、鱼肝油、胡萝卜素之间是什么关系？ 是不是每个孩子在添加辅食的时候，都应该补充维生素A？维生素A是不是人类发现的第一个维生素？非也！1906年，维生素B1的作用被提出，并在1926年被成功分离。而维生素A，是1915年才被提出，1937年才被分离出来。很显然，维生素A不是第一个被发现的维生素。 那为什么维生素A能够排在维生素大家庭的“头牌”呢？ 从头说起的话，就是孩子没娘，说来话长。 直接说结果吧： 一个叫做McCollum的科学家，在1915年说，食物中的一些物质，对于维持 健康 很有必要。他们有的可以溶解在油脂中，我们称之为“脂溶性”；有的能够溶于水而不能溶于脂肪，我们称之为“水溶性”。从卵黄和奶油中发现一种物质，是脂溶性的，称之为“脂溶性A”，另外一种是水溶性的，称之为“水溶性B”。 尽管维生素B1的发现更早，但是就命名这件事来说，McCollum大手一挥，让维生素A去抢了尖。 这个小故事同时也点明了一件事：维生素A是脂溶性的。 除了维生素A，还有维生素D、维生素E、维生素K，都是脂溶性的。 “A”、“D”、“E”、“K”这几种常见的脂溶性维生素，有的其本尊就是油乎乎的样子，有的是分散在油脂中做成了制剂。 “油腻”的维生素们在维生素A的带领下，组成了脂溶性维生素这一大分支。除了由于两者都是脂溶性的维生素以外，还有一个重要的原因是，在鱼肝里，维生素A和维生素D的含量，都挺高的。 加上婴幼儿在不同的阶段，需要同时补充维生素A和维生素D，干脆，在进行制剂生产的时候，就给坐在了一起。 鱼肝油中有效成分，就是维生素A和维生素D。 虽然都放在了一起，但是进入体内，又是“各找各妈、各回各家”，分别发挥各自的作用。维生素A的作用很多，包括维持细胞生长和分化，保证上皮细胞和皮肤、结膜、角膜等组织、器官发挥正常功能的作用，参与机体的免疫功能等。但是最为人们熟知的作用，是用来治疗夜盲症。 也就是说，缺乏维生素A，会导致夜盲症的发生。傍晚来临时就看不见了东西…… 这是因为，眼睛想要在黑暗的环境中看清东西，需要用到视网膜上的“视杆细胞”。这种细胞上就像是涂抹了一层感光材料一样，在接触到光子之后，感光材料会发生光化学反应。眼睛里的这种感光材料就是“视紫红质”。 而视紫红质的合成，必须有维生素A 的参与。 因此，缺少维生素A，眼睛的视网膜上就缺少了视紫红质；缺少了视紫红质，视杆细胞就没有办法在相对黑暗的环境中感应到光线。 以上，就是维生素A 和夜盲症之间的关系。 现在，已经极少会出现由于缺乏维生素A而导致夜盲症的案例。但是据流行病学研究，我国边缘缺乏的状态，占据的比率大约是10%. 不至于出现夜盲症，但是由于维生素A和人体的很多机能都有关系，因此有些人群，需要进行适量的补充。《中国国家处方集·化学药品与生物制品卷·儿童版》中推荐，为了预防维生素A缺乏，儿童每日可补充1500U的维生素A。 市面上常见的维生素AD滴剂，就是用来预防和治疗儿童维生素A及D的缺乏症。 维生素AD滴剂，是正儿八经的药品。 药品的使用，安全是第一位的，说明书上也会对用法用量进行详细的说明。 如果是购买鱼肝油类的保健品，那么就同时需要注意一下，这其中的维生素A的含量。 半岁至3岁之间的儿童，是维生素A超剂量服用的高发人群。如果一次超过30万U，或是每天口服10万U，连续服用超过半年，都会出现中毒的情况。 作为孕妇，每日维生素A的用量也是不能超过5000U。 如果不注意鱼肝油中维生素A的含量以及服用剂量，中毒的风险的确存在。 但是通过吃胡萝卜的方式来补充维生素A，安全性就要大上很多了！ 胡萝卜呈现出可爱的橙黄色，是因为富含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素的结构与维生素A很是相近，更重要的是，β-胡萝卜素在体内能够按照人体的需要，转化成为维生素A。因此，β-胡萝卜素又被称之为维生素A原。 也就是说，需要的时候，β-胡萝卜素会转化成维生素A；不需要的时候，β-胡萝卜素仍旧是β-胡萝卜素，直至排出体外。 这就导致另外一种“风险”：吃了太多的胡萝卜，过多的β-胡萝卜素呈现在皮肤上，会显出黄色来。虽然对 健康 没啥损害，但是黄灿灿的皮肤，未必赏心悦目。 有意思的是，除了胡萝卜，还有很多“多彩”的果蔬，包括西蓝花、南瓜、橘子、芒果、菠菜等，均富含β-胡萝卜素。 只要做到均衡饮食，就算是多吃了些此类果蔬，想要达到中毒的剂量，想也不要想！参考文献： [1]韩志敏.河北省某省级医院门诊1~14岁儿童血清维生素A水平调查[D].河北医科大学,2018:1-45. [2]赵法伋,顾景范.维生素百年[J].营养学报,2012,34(4):313-316. [3]刘胜男.儿童反复呼吸道感染与维生素A、E水平的关系探讨[D].大连医科大学,2016:1-41.
你想多吃几颗鸡蛋时，会丢掉蛋黄吗？
害怕吃鱿鱼、猪脑等高胆固醇食物吗？
如果你有点怕，或者对「胆固醇」心存疑惑，这篇文章值得读一读，把「胆固醇」这件事儿搞清楚。
很多人害怕胆固醇，大概率跟这些年逐渐高发的心血管系统疾病有关。
患有粥样动脉硬化、高血脂、高胆固醇、冠心病等等疾病的人，常被医生叮嘱要少油少盐、低脂饮食。
早些年，为了预防和减少心血管疾病，很长一段时间内还有关于胆固醇摄入的限制，建议每天胆固醇摄入不超过300mg。
300mg刚好差不多是一颗蛋黄所含有的胆固醇分量，所以大家常常用蛋黄来衡量，不敢吃蛋黄这件事儿就是这么流行起来的。
其实， 早在2015年，美国膳食指南就取消了对胆固醇的摄入限制， 因为并没有有力的证据证明膳食中的胆固醇与高血脂等疾病有关，但“胆固醇害人”这一观念，已然深入人心了。
胆固醇是我们体内的一种成分，在体内有着广泛的生理作用， 它是细胞膜和细胞器膜重要的组成成分，也是在体内合成维生素D3和胆汁酸的原料。
体内胆固醇的来源有两种，一种是自己合成，我们叫它 「内源性胆固醇」 ；另一种是通过食物摄取，我们叫它 「外源性胆固醇」 。
人体每天大约要合成3000mg的胆固醇 ，由人体各组织细胞自行合成的这些内源性胆固醇，其实已经可以满足胆固醇在体内的生理作用。
相比之下，每天膳食当中所摄入的胆固醇并不算多， 跟自身合成的量比，是“小巫见大巫”。
细胞不断的在新生修复，每一个细胞形成细胞膜时都需要有胆固醇的参与。
但同时，胆固醇过多会成为不小的负担， 所以我们智慧的人体对于胆固醇的吸收，有着一定的自我调节能力。
胆固醇摄入增加的同时，体内胆固醇的排泄也会增加，同时自身合成会减少。
我们前面所提到的胆固醇，来源主要是动物性食品，植物中并不含有胆固醇。
不过，植物中含有与胆固醇地位类似的物质，被称作「植物固醇」， 广泛存在于蔬菜、水果、谷物等各种植物的细胞膜中。
说来，植物固醇还是个“好人”， 它们的结构类似于胆固醇，所以在消化道内吸收时会与胆固醇竞争，从而降低血液中的总胆固醇。
对于 健康 人而言，并不需要太担心食物中的胆固醇， 但对于血脂异常的人来说，依然建议遵守每日胆固醇的摄入量 300mg这个建议。
需要特别注意，解放胆固醇限制， 并不意味着我们可以对肥腻的食物开绿灯。
饮食中胆固醇含量较高的食物（如肥肉和高脂肪乳制品）， 同时也含有较高的饱和脂肪酸。
而对饱和脂肪酸的摄入限制，是针对所有人的。
合理且容易达成的饮食原则：
❶ 注重摄入富含n-3系列多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼。
❷ 主食要有一定比例的杂豆类、薯类、全谷物，增加膳食纤维和植物固醇的摄入，促进体内多余胆固醇的代谢，降低体内胆固醇的含量。
❸ 减少五花肉、猪油、牛肉、猪脑等高脂肪食物摄入，降低高血脂、高胆固醇的发生风险。
对于 健康 人群而言，不需要刻意强调限制胆固醇摄入量， 日常膳食只要注意种类多样，营养均衡，各类食物在推荐摄入量范围内即可。
但有血脂异常的人，饮食要更加讲究，这三条关键点可以做到，就能事半功倍了。
当我们 健康 的时候，吃什么都好说，什么限制都可以偶尔放松放松。
但患有慢性病的人就不能这么任性了，各项指标有异常的情况下，原本不成问题的放松，都可能导致更严重的后果。
所以，我们要适当的限制不 健康 饮食，让自己始终保持在比较 健康 状态，这样才有资格拥有真正的饮食自由。
参考文献：
[1]付佳,杨月欣,张立实,韩军花,王波.植物甾醇/甾烷醇对血脂作用的系统评价研究[J].营养学报,2008(02):181-184+189.
[2].中国成人血脂异常防治指南[J].中华心血管病杂志,2007,35(05):390-419.
[3]. 顾景范，杜寿玢，郭长江. 现代临床营养学[M]. 2019.
[4].金超,曹中朝.动脉粥样硬化相关因素研究进展[J].现代临床医学,2016,42(03):166-169.
[5].谭宜将，刘衍民．胆囊结石发病原因研究现状与进展．中国实用外科杂志，2009，029( 007) : 602-603．
[6]. Jeong SM, Choi S, Kim K, Kim SM, Lee G, Son JS, Yun JM, Park SM. Association of change in total cholesterol level with mortality: A population-based study. PLoS One. 2018 Apr 19;13(4):e0196030. D
[7].Drouin-Chartier JP, Chen S, Li Y, Schwab AL, Stampfer MJ, Sacks FM, Rosner B, Willett WC, Hu FB, Bhupathiraju SN. Egg consumption and risk of cardiovascular disease: three large prospective US cohort studies, systematic review, and updated meta-analysis. BMJ. 2020 Mar 4;368:m513.
西方人，天天喝那么多,也没缺钙,这就是个很好的实验
国家一级医学刊物中没有医学院的院刊。国家一级医学刊物有以下：
1、中华血液学杂志
《中华血液学杂志》是中华医学会主办的血液学专业综合性学术期刊。主要报道血液学与输血等方面的研究成果、新技术、新经验，包括血液学基础理论研究、血液病临床病理、输血血液制品、代血液研制及临床应用等方面。
2、中华消化杂志
中华消化杂志是由中国科学技术协会主管、中华医学会主办的全国性的消化专业医学学术期刊。1981创刊，规格为国际通用的大16开本，月刊。
3、中华泌尿外科杂志
《中华泌尿外科杂志》是由中国科协主管、中华医学会主办的高级专业性学术期刊，读者对象为从事泌尿外科临床及基础研究工作的中高级医学科学工作者。主要报道泌尿外科领域的科研成果和临床诊疗经验，以及对临床工作有指导意义且与泌尿外科临床密切相关的基础研究。
4、中华麻醉学杂志
《中华麻醉学杂志》1981年创刊，为中华医学会主办的麻醉学专业学术期刊，以广大麻醉学专业人员为主要读者对象。中华麻醉学杂志报道麻醉学领域领先的研究成果和临床经验，以及对麻醉科临床有指导作用、且与麻醉科临床密切结合的基础医学研究。
5、中华显微外科杂志
《中华显微外科杂志》为我国显微外科专业性刊物，是中华医学会显微外科学分会的专业性的学术性期刊。前身为《显微外科》，1985年更名为《显微医学杂志》,1986年改为现刊名。以坚持党的基本路线，坚持四项基本原则，认真贯彻执行国家有关科技出版的政策、法令；遵守科技道德和编辑道德，严守国家机密，重视知识产权保护为办刊方针。
参考资料：百度百科-中华显微外科杂志
百度百科-中华麻醉学杂志
百度百科-中华泌尿外科杂志
百度百科-中华消化杂志
百度百科-中华血液学杂志
免疫力是人体对病毒病菌的抵御与抵抗。提高免疫力是由适当的运动，合理的饮食营养搭配及良好的心态，好的睡眠质量都可以提升免疫力。外部也可借助稀牌破壁胶囊来提高人体免疫力的作用。
手机知网 App24小时专家级知识服务打 开心理学幼儿同伴冲突的教育价值及对策初探西南师范大学 | 李丽君 在幼儿与同伴的相互作用过程中，冲突是一种很常见的、基本的关系形态。它们是幼儿日常生活经验中的一部分，是必然要发生的、不可避免的现象，因而不应该、也不可能被“消除”掉。笔者认为，幼儿与同伴的冲突过程既反映了幼儿社会认知、社会情感和社会行为技能的发展水平，同时又为他们在这些方面的发展提供了一种富于挑战性的人际情境，具有对社会性各方面协同发展的作用，因而是一种最有价值的经验。 然而，许多教师并没有把握住这种可能意味着幼儿准备向学习跨出一步的时机，同伴冲突作为一种很有教育意义的形式，其教育价值未被充分认识，以至常常被忽略掉了。 关于同伴冲突在幼儿社会性发展中的作用问题，以往的有关研究内容极为欠缺。笔者通过对幼儿同伴冲突及教师介入情况的观察研究，从幼儿个体认知水平及环境因素两方面分析了引发幼儿间冲突的原因，深入挖掘了冲突情境对幼儿社会性各方面发展的潜在价值，并详细介绍了几种指导策略，旨在抓住幼儿生活中随机出现的、典型的、有代表性的“冲突情境”，对其进行展开，使同伴冲突的价值由“潜在的”变为“现实的”，促进幼儿社会性各方面变化发展的实际发生。机构:西南师范大学领域:心理学；关键词:幼儿；同伴冲突；社会认知；社会情感；社会技能；83 4392查看目录开通会员更优惠，尊享更多权益打开APP，下载管理本文硕士论文《西南师范大学》 2002年硕士论文论文一键智能排版排版交给我们，时间留给研究立即查看 >相似文献期刊硕士博士会议报纸在音乐声中静化幼儿心灵通俗歌曲2015年11期幼儿教师如何观察幼儿：来自人类学的启示宁夏师范学院学报2022年11期以食育为抓手促进幼儿劳动素养提升的实践研究林区教学2022年12期家园合作对幼儿劳动行为习惯的培养亚太教育2022年20期缓解幼儿入园焦虑的途径与方法亚太教育2022年20期积木游戏中幼儿深度学习存在问题及策略分析云南开放大学学报2022年04期3—6岁幼儿学习品质发展现状研究陇东学院学报2021年06期幼儿阅读，读什么？工会博览2021年36期在建构游戏中培养幼儿合作行为的探究甘肃高师学报2021年06期幼儿自主阅读的现状与建议教育观察2021年48期更多 图书推荐社会认知周治金 人民邮电出版社 2013-02-01社会主义核心价值观主题教育36课姚瑜洁 上海社会科学院出版社 2019-09-16文明的冲突（美）塞缪尔·亨廷顿 #周琪等 新华出版社 2017-10-01企业与社会竺韵德 宁波出版社 2016-09-01人类与社会《科学新闻》杂志社#韦永芬 淡晓红 王晋 电子工业出版社 2016-01-01孤独社会（日）菅野久美子 北京时代华文书局 2021-10-01更多 相关工具书简明音乐辞典黑龙江人民出版社邓小平理论辞典上海辞书出版社中国民俗文化大观吉林人民出版社英汉科技大词库黑龙江人民出版社颅底外科临床应用解剖学图谱第二军医大学出版社简明武术辞典黑龙江人民出版社更多 全部文献搜索搜 索App内打开登录注册充值文献期刊工具书图书文集首页搜索客户端充值帮助违法和不良信息举报电话：举报邮箱：©2023中国知网(CNKI)皇帝秘史（世界卷）不管是中国皇帝，还是外国皇帝，皇帝都是历*神圣、最神秘...读懂三国的局围绕《三国演义》中的四个主要人物：曹操、诸葛亮、关羽...真吃对了，病就少了《真吃对了，病就少了》结合我国居民营养缺乏和营养过剩...胡大一医生浅谈心脏健康 近年来，世界各国的心脑血管疾病发...蒙田随笔集蒙田是文艺复兴后期法国人文主义最重要的代表之一，很少...可塑的我：自我发展心理学的35堂必修课心理学发现，当我们遇到困难时，我们是有能力表现出截然...人间词话《人间词话》是王国维的代表作，是中国近代*负盛名的一部...脊柱好了，病就少了脊椎是整个骨骼架构的支柱，脊椎出问题，会压迫神经，造...拥抱抑郁《拥抱抑郁》是一部真实再现抑郁症患者治疗心路历程的作...喻世明言：绣像珍藏本《喻世明言》收录小说四十篇，题材涉及爱情、婚姻、家庭...皇帝秘史（世界卷）不管是中国皇帝，还是外国皇帝，皇帝都是历*神圣、最神秘...读懂三国的局围绕《三国演义》中的四个主要人物：曹操、诸葛亮、关羽...
医学期刊常规来说只分为 SCI 核心期刊 和普通期刊但是有一些省份会自己把期刊划分为一类二类三类，比如浙江省一类期刊是国家级的核心期刊，二类的是除国家级核心期刊之外的其它核心期刊，三类的就是普通期刊。还有河南、陕西、四川 等地也把期刊分为A类B类或者一类二类也有的是一类为中文核心或者中华牌，二类为科技核心
1 中华医学杂志(中、英文版)2 中华劳动卫生职业病杂志3 中华预防医学杂志4 中华流行病学杂志5 营养学报6 中华医院管理杂志7 中国中西医结合杂志8 中国中药杂志9 中华微生物学和免疫学杂志10 病毒学报11 中国病理生理杂志12 中国寄生虫学与寄生虫病杂志13 解剖学报14 中华医学遗传学杂志15 中华放射学杂志16 中华医学检验杂志17 中华放射医学与防护杂志18 中华护理杂志19 中华超声影像学杂志20 中华急诊医学杂志21 中华内科杂志22 中华心血管病杂志23 中华血液学杂志24 中华结核和呼吸杂志25 中华消化杂志26 中华肾脏病杂志27 中华传染病杂志28 中华内分泌代谢杂志29 中华外科杂志30 中华泌尿外科杂志31 中华骨科杂志32 中华神经外科杂志33 中华整形外科杂志34 中华烧伤杂志35 中华普通外科杂志36 中华胸心血管外科杂志37 中华麻醉学杂志38 中华创伤杂志39 中华妇产科杂志40 中华儿科杂志41 中华小儿外科杂志42 中华肿瘤杂志43 中华病理学杂志44 中华神经科杂志45 中华精神科杂志46 中华皮肤科杂志47 中华眼科杂志48 中华耳鼻咽喉科杂志49 中华口腔医学杂志50 药学学报51 中国药理学报(中、英文版)52 中国药学杂志53 药物分析杂志54 中国药理学与毒理学杂志
你好 中国营养学会(也称中国营养协会) 没有食品检测中心这样的分支机构 如有人这样说 就是假冒我们. 我们的网址 中国营养协会最初于1945年在重庆市组建成立，有十几位营养学家加入，并创办了《中国营养学杂志》，郑集任秘书长。到1948年停止活动，1954年成立了中国生理科学会，下设营养专业委员会是中国营养学会的前身，并于1956年创刊了《营养学报》。1981年在北京正式成立中国营养学会。同年《营养学报》复刊。 1985年3月,中国科协正式批准中国营养学会为一级学会，归中国科协领导。并于1984年加入国际营养联合会（IUNS），1985年加入亚洲营养学会联合会（FANS）。 中国营养协会复会至今已有20年的历史了。随着祖国政治、经济和文化科学的发展，中国营养学会也在不断的成长和壮大。在这20年间,中国营养协会成立了6届理事会，召开了多次大型全国性学术会议和一次国际会议及多次全国性科普工作会议和大约90余次的专业学术会议，还举办了16期营养科学知识更新培训班。 中国营养协会下属共有公共营养、妇幼营养、老年营养、临床营养、微量元素营养保健食品及特殊营养七个分会。他们在各自的专业领域范围内积极主动开展活动，为推动学科发展和专业队伍壮大做出了重要贡献。同时，全国已有20余个省、市、自治区先后成立了一级地方学会。他们与中国营养协会携手并肩，为发展中国的营养事业共同奋斗。 中国营养学会下设七个工作委员会和七个二级分会。各工作委员会和二级分会分工合作，各尽其责，共同为学会的发展壮大贡献力量。 工作委员会 主任委员 委员 组织工作委员会 程义勇 贾健斌 崔洪斌 马爱国 黄承钰 学术交流工作委员会 郭俊生 荫士安 郭红卫 郭长江 夏弈明 国际交流工作委员会 杨晓光 马冠生 林旭 政策法规工作委员会 翟凤英 孔灵芝（副主任委员） 马冠生 李淑媛 郭长江 杨月欣 马爱国 黄承钰 常翠青 王玉 科普工作委员会 苏宜香 杨月欣（副主任委员） 李淑媛 常翠青 贾健斌 韩萍 华金中 青年工作委员会 张丁 王玉 孙长颢 糜漫天 丁钢强 刘烈刚 景洪江 蒋与刚 营养科研基金工作委员会 葛可佑 程义勇 翟凤英 杨晓光 刘伟 张连龙 二级分会 公共营养分会 妇幼营养分会 老年营养分会 临床营养分会 特殊营养分会 微量元素营养分会 营养与保健食品分会
招生和报名1．招生对象助理营养师：具有高中、中专以上学历或同等学力，拟从事营养、食品专业工作的人员。营养师：具有大专以上学历或同等学力，有医学专业或食品专业学习背景，拟从事营养、食品专业工作的人员。2．报名◆报名所需证件：报名表一式两份（可在中国营养学会网站下载填写）；身份证或户口本：原件及二份复印件；学历证书：原件及二份复印件； 照片6张：浅蓝背景，一寸免冠彩照（近期，同底板）。◆报名时间、地点、手续和费用：按中国营养学会营养师培训办公室和各省市培训基地的规定执行（联系办法见附表）。培训方式实行学分制培训，采取面授和自学相结合的方式。理论课学习主要安排在双休日和晚上授课。实践课主要安排在医院营养科、食品企业、社区和餐饮部门，实行现场教学；授课教师均为营养和食品专业的教授，副教授，主任医师，副主任医师以及具有博士学位的讲师或主治医师。培训教材和授课内容培训教材：全国学员统一使用由中国营养学会理事长葛可佑教授主编、全国90余名营养学家参加编审、人民卫生出版社出版的《中国营养师培训教材》。结业和待遇学员按培训大纲规定完成全部课程学习，经过考试和考核，理论学习与现场实践全部合格，达到学分规定的学员，由中国营养学会营养师资格认证委员会审核，颁发相应等级的《营养师培训结业证书》，为申请营养师资格认证提供依据。中国营养学会营养师资格认证委员会根据申请者的专业考试成绩、基础学历，以及相关专业的学历和经历等指标进行考核，评审合格者为其颁发相应水平的《中国营养学会营养师资格证书》，为其申请就业提供营养专业水平的依据。—— 中国营养学会营养师培训部和省市培训基地 ——★ 中国营养学会培训部负责人：葛可佑教授，中国营养学会理事长，国家食物与营养咨询委员会副主任委员 程义勇教授，中国营养学会副理事长联系人：刘雯娜，杜晓花学会地址：北京市宣武区广安门内大街6号枫桦豪景A座5单元1601-1602室100053学会咨询电话： 010－83554781转805招生办公室地址：北京市宣武区陶然亭路53号南楼340—342室 100054咨询（招生）电话： 传 真 ：010－63576034★重庆培训基地（学员编号CQ）负责人：糜漫天教授，重庆市营养学会理事长联系人：张乾勇 石元刚地址及邮编：重庆市第三军医大学 重庆市沙坪坝高滩岩正街30号 430038咨询（招生）电话：, 传真： ★甘肃培训基地（学员编号GS）负责人：王玉教授，甘肃省营养学会副理事长兼秘书长联系人：张格祥地址及邮编：兰州市城关区东岗西路199号兰州大学公共卫生学院营养室 730000咨询（招生）电话：，传真：★广东培训基地（学员编号GD）负责人：苏宜香教授，广东省营养学会理事长联系人：唐志红 江敏地址及邮编：广东省广州市中山二路74号中山大学公共卫生学院 510089咨询（招生）电话：，传真：★黑龙江培训基地（学员编号HLJ）负责人：崔洪斌教授，黑龙江省营养学会理事长联系人：王琳地址及邮编：哈尔滨市南岗区东大直街199号哈尔滨医科大学公共卫生学院 150001咨询（招生）电话： 传真：★湖北培训基地（学员编号HB）负责人：黄连珍教授，湖北省营养学会理事长联系人：毛丽梅地址及邮编：华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系武汉市航空路13号 430030咨询（招生）电话：传真：★江苏培训基地（学员编号JS）负责人：蔡云清教授，江苏省营养学会理事长联系人：莫宝庆地址及邮编：南京市汉中路140号 江苏省营养学会 210029网址:咨询（招生）电话：，传真：★辽宁培训基地（学员编号LN）负责人：陆占惠主任医师，辽宁省营养学会副理事长联系人：翟永信地址及邮编：沈阳市和平区集贤街44-1号 110005咨询（招生）电话：，传真：★上海培训基地（学员编号SH）负责人：柳启沛教授，上海市营养学会理事长联系人：宣佩莹地址及邮编：上海市南昌路47号科学会堂 200020网址:咨询（招生）电话：传真：★四川培训基地（学员编号SC）负责人：张立实教授，四川省营养学会理事长联系人：唐礼华 吴紫华地址及邮编：四川省成都市人民南路三段17号 四川省营养学会 610041咨询（招生）电话：传真：，★天津培训基地（学员编号TJ）负责人：顾景范教授，《营养学报》主编，天津市营养学会名誉理事长联系人：王冬兰，蒋与刚地址及邮编：天津市和平区大理道一号《营养学报》编辑部（300050）网址：咨询（招生）电话：传真：022－84655425★浙江培训基地（学员编号ZJ）负责人：丁钢强主任医师，浙江省营养学会理事长华金中教授，浙江省营养学会秘书长联系人：张片红地址及邮编：浙江省杭州市延安路353号浙江大学湖滨校区4271信箱（310006）咨询（招生）电话： 传真： ★河北培训基地（学员编号HB）负责人：张乐善教授，河北省营养学会理事长联系人：马玉霞 王晓波地址及邮编：石家庄市中山东路361号河北医科大学 050017咨询（招生）电话：，传真：★河南培训基地（学员编号HN）负责人：张丁主任医师，河南省营养学会理事长联系人：詹 宣地址及邮编：河南省郑州市纬五路47号450003咨询（招生）电话： 68089225 66911466传真：网址：★江西培训基地（学员编号JX）负责人：张令达教授，江西省营养学会理事长联系人：余爱国地址及邮编：南昌市南京东路235号中德联合研究院330047咨询（招生）电话：，传真：★内蒙古培训基地（学员编号NMG）负责人：狄妙香主任医师，内蒙古营养学会理事长联系人：杜生福、兰波地址及邮编：呼和浩特市回民区新华大街5号010050咨询（招生）电话：，传真：★青岛培训基地（学员编号QD）负责人：李珏声教授，青岛市营养学会名誉理事长，马爱国教授，青岛市营养学会理事长联系人：马爱国 张秀珍地址及邮编：青岛大学医学院营养研究所青岛市登州路38号 266021咨询（招生）电话： 82991503传真：★山东培训基地（学员编号SD）负责人：徐贵法教授，山东营养学会理事长联系人：蔺新英 阮小华地址及邮编：济南市文化西路44号山东大学西校区公共卫生学院营养与食品所 250012咨询（招生）电话：，传真：★陕西培训基地（学员编号SX）负责人：周玲教授 陕西省营养学会副理事长联系人：艾润连 张明 闫梅 张瑞娟地址及邮编：西安市雁塔西路76号 西安交大医学院陕西省营养学会710061咨询（招生）电话： 传真：网址：★云南培训基地（学员编号YN）负责人：李燕 云南省营养学会理事长 联系人：周玲仙、殷建忠地址及邮编：昆明市人民西路191号昆明医学院83号信箱，云南省营养学会 邮编：650031咨询（招生）电话：0871－5324924、5339514传真：0871－5324924★福建培训基地（学员编号FJ）负责人：徐蕴芹教授，福建省营养学会理事长联系人：朱萍萍地址及邮编：福建省福州市交通路88号福建省营养学会350004咨询（招生）电话：，83569234传真：网址：★山西培训基地（学员编号SX）负责人：栗文元主任医师，山西省营养学会理事长联系人：韩 琼 地址及邮编：山西省疾病预防控制中心太原市双塔西街小南关8号 030012咨询（招生）电话：传真：★深圳培训基地（学员编号SZ）负责人：李世敏教授，深圳市营养学会理事长；刘小立主任医师，深圳市营养学会副理事长联系人：任莉莉 王舟地址及邮编：深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院518055咨询（招生）电话： 传真： 网址：★吉林培训基地（学员编号JL）负责人：马萱钺教授，吉林省营养学会理事长联系人：高峰 刘明慧地址及邮编：长春市红旗街21号211室 130022咨询（招生）电话：传真:网址：★新疆培训基地（学员编号XJ）负责人：马龙教授，新疆营养学会理事长；陈青主管医师，新疆营养学会副理事长兼秘书长联系人：张英地址及邮编：新疆乌鲁木齐市新医路8号新疆医科大学公共卫生学院830054咨询（招生）电话：传真：★湖南培训基地(学员编号HN)负责人：黄忆明教授, 湖南省营养学会理事长联系人：胡敏予 任国峰 李明志地址及邮编：长沙市开福区上麻园岭118号中南大学公共卫生学院 410078咨询（招生）电话： 传真：网址：★广西培训基地负责人 王树声 广西营养学会理事长唐振柱 广西营养学会副理事长兼秘书长 联系人 刘军 马力平 地址及邮编 广西南宁市桃源路80号广西营养学会 530021 咨询（招生）电话 传真 电子邮箱 学会网站网址 备注事项 广西营养学会建立之初，学会网站挂靠在广西CDC网站＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 几种营养师认证的区别,关于几种营养师认证的比较 公共营养师:是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。 营养师:就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。营养保健师:是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证，主要从事保健指导，如私人保健，家庭保健等。A. 劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。 B. 卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书 C. 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训 D. 各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书 E. 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书 F. 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员（师）培训班颁发的证书 应该说 A B C 国家都认可，但是B是专业领域证书（需要医生才可以报考）；C是行业领域证书在保健领域可能有效；作为职业资格A是最权威的证书,应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。
英国柳叶刀杂志，世界闻名。国外著名医学杂志《Lancet》。《Nucleic AcidsResearch》。《 Journal of Laryngology & Otology 》。 国外著名医学杂志 The Lancet British Medical Journal Gastroenterology New England Journal of Medicine Journal of the American Medical Association (JAMA) Science Nature HepatologyA American Journal of Respiratory and Critial Care Medicine 美国呼吸医学杂志[TOP] --------------------------------------------------------------------------------B BioTechniques 生物技术Blood 血液British Journal of Cancer 英国肿瘤杂志 British Medical Journal 英国医学杂志[TOP] --------------------------------------------------------------------------------C Cancer Detection and Prevention Online 肿瘤控制和预防 Cancer Control Journal of the Moffitt Cancer Center 肿瘤控制 Circulation 循环Cell 细胞 [TOP] --------------------------------------------------------------------------------E Elsevier Science 临床病毒学杂志 Emerging Infectious Diseases 新现传染病[TOP] --------------------------------------------------------------------------------G Gastroenterology 胃肠学[TOP] --------------------------------------------------------------------------------H Hepatology 肝脏学 [TOP] --------------------------------------------------------------------------------I Immunology Today 今日免疫学 Infection and Immunity 传染及免疫 [TOP] --------------------------------------------------------------------------------J Journal of Bacteriology 细菌学杂志Journal of Clinical Microbiology 临床微生物杂志 Journal of Cutaneous Medicine and Surgery 皮肤内科杂志 Journal of Experimental Medicine 实验医学杂志 Journal of Immunology 免疫学杂志 Journal of Psychology and the Behavioral Sciences 精神及行为科学杂志 Journals of the American Medical Association 美国医学会杂志 Journal of Virology 病毒学杂志 [TOP] --------------------------------------------------------------------------------L Lancet 柳叶刀[TOP] --------------------------------------------------------------------------------N Nature 自然 Nature Biotechnology 自然生物技术 [TOP] --------------------------------------------------------------------------------P Physiology Online 生理杂志 Proceedings of the National Acacemy of Sciences of the United States of America 美国科学院学报[TOP] --------------------------------------------------------------------------------S Science 科学Southern Medical Journal 南方医学杂志 St. Francis Journal of Medicine 圣弗郎西丝医学杂志 Stroke 中风[TOP] --------------------------------------------------------------------------------T The American Journal of Gastroenterology 美国胃肠杂志The American Journal of Orthopedics 美国整容医学杂志 The American Roentgen Ray Society 美国放射诊断学杂志The New England Journal of Medicaine 新英格兰医学杂志The Online Journal of Cardiology 心血管杂志 The Pediatric Infectious Disease Journal 儿童传染病杂志 --------------------------------------------------------------------------------A American Association of Blood Banks 美国血库联合会American Association for Cancer Research 美国肿瘤研究协会American Association of Colleges of Osteopathic Medicine 美国骨病医学联合会American Association of Immunologists 美国免疫学家协会American Chinese Medical Association 北美中华医学会 American College of Radiation Oncology 美国放射肿瘤协会American College of Surgeons 美国外科医师学院 American Heart Association 美国心脏协会American Lung Association 美国肺科协会American Medical Association 美国医学会American Medical Student Association (AMSA) 美国医学生协会 American Podiatric Medical Students' Association 美国足医学生协会American Society for Microbiology 美国微生物学会American Public Health Association 美国公共卫生协会American Society of Clinical Pathologists 美国临床病理学家协会Association for Molecular Pathology 美国分子病理学会Association for Research in Otolaryngology 五官科研究协会Association of Emergency Physicians 急救医生协会Association of Professors of Gynecology and Obstetrics 妇产科教授协会Association of Surgical Technologists 外科技师协会Association of Women Surgeons 妇女外科医生协会American Urological Association 美国泌尿协会[TOP] --------------------------------------------------------------------------------C California Podiatric Medical Association 加利福尼亚足医学联合会Canadian Association of Gastroenterology 加拿大胃肠协会Canadian Association of Paediatric Surgeons 加拿大小儿外科协会Canadian Medical Association 加拿大医学会Canadian Paediatric Society 加拿大儿科协会Colorado Academy of Family Physicians 科罗拉多家庭医生学会Contact Lens Association of Ophthalmologists 眼科接触镜协会[TOP] --------------------------------------------------------------------------------E Emergency Medicine Residents' Association 急救医学住院医生协会European Association for Cardio-thoracic Surgery 英国心胸外科协会European Association for Endoscopic Surgery () 欧洲内窥外科协会[TOP] --------------------------------------------------------------------------------I Infectious Diseases Society of America (IDSA) 美国传染病协会 [TOP] --------------------------------------------------------------------------------N National Association of Orthopaedic Technologists 国立矫形外科技师协会National Association of Medical Examiners 国立医学考试协会National Association of Orthopaedic Nurses 国立矫形外科护士协会National Association of School Nurses 国立学校护士协会[TOP] --------------------------------------------------------------------------------P Pan American Society for Clinical Virology 泛美临床病毒学协会Pulmonary Hypertension Association 肺高压协会[TOP] --------------------------------------------------------------------------------T The American Association for Geriatric Psychiatry (AAGP) 美国老年精神病协会The American Association for the Surgery of Trauma 美国创伤外科协会The American College of Rheumatology (ACR) 美国类风湿学院The American Gastroenterological Association 美国胃肠联合会The American Podiatric Medical Association 美国足医学联合会The American Society of Colon and Rectal Surgeons 美国肛肠外科协会The American Society of Radiologic Technologists 美国放射技师协会 The Association for European Paediatric Cardiology 欧州小儿心脏协会The Association for Professionals in Infection Control and Epidemiology (APIC) 传染控制及流行病专家协会The Australian Osteopathic Association 澳洲骨病联合会The British Osteopathic Association 英国骨病联合会The British Orthopaedic Association 英国矫形外科联合会The Canadian Association of Pathologists 加拿大病理医生协会The Medical Scholars Honor Society 医学学者协会The National Association for Colitis and Crohn's Disease (NACC) 国立直肠病协会The National Multiple Sclerosis Society 国立多发性硬化疗协会The Neuropathy Association 神经病学协会The North American Society for Cardiac Imaging (NASCI) 北美心血管扫描学会The Ontario Association of Pediatricians 安大略儿科医生协会The Society for Ultrastructural Pathology 超微结构病理协会U . Food and Drug Administration 美国食品及药品管理局
请问一楼楼主，你发表的《现代预防医学》杂志，多久见刊的啊？
版面费没有固定的，根据刊物级别不同，稿件质量不同，每千字的钱数也不一样，比如正刊和增刊的价格天壤之别。 我不知道您是什么行业的，我是学医学的，一般一级核心刊物正常价格都便宜，但对论文质量要求较高，现在目前象《营养学报》营养方面最高的刊物每千字大概50－100元，越是正规的刊物价格反而越低，二级核心刊物我投过《现代预防医学》，3500字左右就将近1000元，而增刊只需300元，《第一军医大学报》等这样的二级刊物版面费也很高，这个没有常规，各地有各地的政策、价格，但总之，要投正刊，一般都需要1000元左右，还得根据您论文的字数和质量，质量勉强的，价格就高。 我们这里省级刊物价格也不低，都在800－900元左右呢，算起来还是核心期刊划算。但也有一些下三烂的刊物，虽然是核心，但只要给2000－3000元，无论论文多差劲都给发表。呵呵，一点经验，仅供参考！
一般费用都是在2000以上的，当然价格比这个还要贵的都是的有的。
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。 另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。 对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。 好处太多了: 花生（Arachis hypogaca L）豆科 别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 四、功效主治。 醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止 咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻 衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 五、营养成分。 每100克含水分克，蛋白质克， 脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分2 克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有 胡萝卜素 毫克，硫胺素毫克，核黄素毫克， 尼克酸毫克。 六、食疗作用 1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长 发育。 2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具 有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生 果”之称。 4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润 肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含 有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进 骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的 作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有 益。” 6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体 内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬 化。 7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产 后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。 8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消 化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成 胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有 害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积 存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。1
1 本刊栏目 1 专家述评或特约述评 主要为编辑部约稿。结合作者本人或研究组的长期工作成果，对某一专题进行系统、详尽的阐述，评论研究现状，着重于尚未解决的问题，分析未来发展方向，提出今后研究工作的思路。 2 食管癌研究 正文前要有400字左右的中文摘要，3～6个中文关键词，中图分类号，与中文对应的英文题目、摘要和关键词。 3 系列研究 论著报道原创性的研究成果。要求数据完整、可靠，结论明确，一般全文不超过8000字，篇幅不超过4页（含图表和参考文献）。其余同“”。 5 应用研究 报道研究工作的重要发现和体会。一般篇幅不超过2页（4 000字左右）。无中英文摘要。其余同“”。 2文章格式 1 文题 一般不超过20个汉字，文题力求简明、醒目，应准确地反映论文的主题。尽量不用缩略语。 2 作者 作者应具备下列条件：①参与选题和设计或参与资料的分析和解释者。②起草或修改论文中关键性理论或其他主要内容者。③能对编辑部的修改意见进行修改、核对，在学术界进行答辩，并最终同意该文发表者。凡在论文上署名的作者，均应签名授权发表。其他对该研究有贡献者可列入致谢部分。作者不同单位的，在作者姓名右上角标注1、2、3……。 作者之间用逗号隔开。 3 单位 署名为第一的单位应是稿件报道研究的知识产权所属的单位，如有多单位参与该项研究，则按照在作者姓名右上角标注1、2、3……分别标注单位。 4 城市及邮政编码 5 基金项目 若论文为基金项目资助，请在文章首页下角注明基金项目名称和编号。 6 通讯作者简介 通讯作者应在投稿时确定，如在来稿中未特殊标明，则视第一作者为通信作者。第一作者与通信作者不是同一人时，在论文首页脚注，包括通讯作者的姓名，性别，出生年月，学位，职称，研究方向，发表论文数量，联系方式（固定电话、E-mail）。 7 中文摘要（400字左右） 本刊一律采用4项结构式摘要，具体层次为：目的（Aim）、方法（Methods）、结果（Results）和结论（Conclusion）。具体要求：①目的：需与正文前言相一致，与结论相呼应。②方法：需包括文中所使用的主要方法的名称、病例（动物）数和必要的分组情况。③结果：与研究相关的主要结果及数据、统计学意义均应列出，并与文内核实无误。④结论：需与研究目的相呼应。 8 关键词 关键词采用《医学索引》所列的词。如表中无相应的词，处理办法有：①可选用直接相关的几个主题词进行组配。②可根据树状结构表选用最直接的上位主题词。③必要时，可采用习用的自由词并排列于最后。 9 中图分类号 中图分类号请根据论文内容的学科分类从《中国图书馆分类法》中查得。 10 英文文题 与中文文题一致。 11 作者姓名 拼音，姓前名后，姓的全部字母均大写，名的第一个字的首字母大写（如：施学忠，SHI Xuezhong）。 13 作者单位的英文译名，城市，邮编（应与中文相对应） 14 英文摘要 与中文摘要一致。 15 英文关键词 采用《医学索引》（Index Medicus）的《医学主题词表》（MeSH）所列的词。 16正文 17致谢 对参加部分工作的合作者、接受委托进行某项工作的辅助人员，以及给予指导、提供资助者，可用简短的文字表示感谢。原则上应征得被感谢人的同意方可提名感谢。致谢内容加括号置于正文之后，参考文献之前。 18 参考文献 必须以作者亲自阅读过的近年（5 a内为宜）主要文献为限，在文内用角码标注（用阿拉伯数字加方括号表示）。内部刊物、未取得国内统一刊（书）号的会议论文集及待发表资料等请勿作为文献引用。本刊采用“顺序编码制”的著录方式，以文中出现顺序用阿拉伯数字编号排序。常用参考文献书写格式如下：期刊：[序号]作者[注：作者1-3位全列出，每位间加逗号，3位以上仅写前3位，后加“等”或“et al”；外文文献作者姓前（全大写）名后（缩写，不加缩写点）] .论文题目[J].刊名,年,卷(期):起始页码例：[1] 王义生,韩枫,曹亚伟,等.山羊骨髓间充质干细胞的体外培养与生物学特性[J].郑州大学学报:医学版,2010,45(2):266[2] 史惠蓉,寇歆馨.卵巢上皮性肿瘤组织及患者血清CA125检测[J].郑州大学学报:医学版,2008,43(2):324[3] Tanasescu M, Cho E, Manson JE, et al. Dietary fat and cholesterol and the risk of cardiovascular disease among women with type 2 diabetes[J]. Am J Clin Nutr,2004,79(6):999[4] Merrington J, James M, Bradley M. Supported diazonium salts-convenient reagents for the combinatorial synthesis of azo dye[J]. Chem Commun, 2002(2):140专著：[序号]著者.书名[M].出版地：出版者，年：起-止页 或：作者. 章节题目[M]//著者.书名.出版地:出版者,年:起始页码例：[1] 方亚.抽样调查的样本量估算与统计分析[M]//方积乾.卫生统计学.6版.北京:人民卫生出版社,2008:308[2] 张丁,朱宝玉,张书芳,等.河南省居民膳食营养于健康状况研究[M].郑州:郑州大学出版社,图表处理 1 线条图 线条图主辅线粗细比为2∶1，纵横坐标比例为5∶7。横纵坐标标目应简明，且必须标注量、单位国际符号。坐标上的量与单位的符号和缩略词应与正文一致。 2 照片 请选用图像清晰、层次分明、反差良好的黑白或彩色照片（300万像素、JPG格式）。显微照片应注明染色方法和放大倍数。组织切片照片要选准所需显示的部位，并将其置于照片中央或用箭头标示为宜。对可辨认的患者照片，作者应负责征得患者的同意，并进行技术处理，尽量使其不易辩认。单张图的大小建议为5 cm× cm（宽×高）。 3 表 表格设计应为三线表，随文排。表应有“自明性”，有简明、准确的中文表题。遵照统计学要求绘制，并写出表序，随文排版。表内一般用阿拉伯数字，上下行位数对齐；数据必须准确。 4 统计学处理 要求给出统计软件、版本，每种观察（检测）指标的具体统计学方法，检验水准，统计量及P值的具体值（如：t=，χ2=，F=，P=等）。4其它说明 1医学名词 以科学出版社出版的全国自然科学名词审定委员会公布的《医学名词》为准，暂未公布者仍以人民卫生出版社编的《英汉医学词汇》为准。中文药物名称应使用2005年版药典《法定药物》或卫生部药典委员会编辑的《药名词汇》（非法定药物）中的名称，英文药物则采用国际非专利药名，不用商品名。 2缩写词 除已被公认常用的缩写词可不加说明直接引用（例如：ACTH、DNA、HBsAg）外，其余第1次出现时一律先写出中文名词后括号标注英文全称及缩写词，文中引用中国人姓名时，应写全名。 3计量单位 严格执行国务院《关于在我国实行法定计量单位的命令》，全面贯彻国家标准GB 3100～3102-93《量和单位》的规定，在文稿中应正确使用和书写量和单位的名称和符号。凡有单位符号者应使用符号，如：“年”写为“a”，“天”写为“d”，“时”写为“h”，“分”写为“min”，“秒”写为“s”等；单位符号一律用正体字母。选用合适的词头使量的数值处于～1 000，分子分母不应同时用词头，如“5 μg/mL”应改为“5 mg/L”。百分比浓度为非法定计量单位，如“5%的H2SO4”是不确切的，如果指质量比，则可表示为“H2SO4的质量分数为”或“H2SO4的质量分数为5%”，如果指体积比，则可写成“H2SO4的体积分数为”或“H2SO4的体积分数为5%”；如为质量浓度，则应写为“50 g/L H2SO4”。量符号以斜体拉丁或希腊字母表示（pH用正体），例如：m（质量），t（时间），λ（波长）等；为表示不同的限定条件，量符号可设下角标，例如：物质B的量浓度c（B），物质B的质量浓度ρ（B）等。单位符号一律以正体拉丁或希腊字母表示，例如kg（千克），m（米）等。图表中表示数量的量和单位时，应采用“量/单位”的标准化形式，即把量符号写作分子，单位符号写作分母。例如，“t/h”（时间单位“小时”），“p/kPa”（压力单位“千帕”）等。人体内某物质的含量，凡已知相对分子质量者，一律用物质的量浓度单位表示；尚未精确测得相对分子质量的组分，如某些蛋白质，仍可用质量浓度单位表示。不论使用的量浓度或质量浓度，一般使用L（升）作为人体检验组分浓度基准单位的分母。组合单位符号中表示相除的斜线多于1条时应采用负数幂的形式表示，如“mg·kg-1d-1”不能写为“mg/kg/d”，也不能写为“mg/kg·d-1”。带长度单位的每个数值后的单位不能省略。如40 mm×20 mm×30 mm不能写成40×20×30 mm，也不能写成40×20×30 mm3。 4 数字用法 凡是可以使用阿拉伯数字且很得体的地方，均应使用阿拉伯数字。数值的修约不能采用“四舍五入”法则，应为“4舍6入5看后，5后有数进上去，5后为零看左数，左数奇进偶舍弃”。数值范围的表示形式：5至10应为5～10；5万至10万应为5万～10万，不能写成5～10万；3×109至5×109应为3×109～5×109，或（3～5）×109，不能写成3～5×109；60%至70%应为60%～70%，不能写成60～70%。以百分数表示的均值和标准差应写作（±）%，而不写作±或±。分数的分号用斜线表示，数学公式例外。5稿件处理 1 投稿 作者登录我刊审稿系统后，提交Word文档。作者可随时用自己的用户名和密码登陆我刊网站，了解稿件处理进程。若2个月仍无处理结果，可与编辑部电话或电子邮件联系。投稿的同时还需交纳稿件处理费30元，提交单位介绍信（介绍信除证明稿件内容的真实性之外，还应证明稿件无一稿多投、不涉及保密问题、署名无争议等）。来稿请按《郑州大学学报（医学版）》杂志投稿排版格式排版（可从主页作者园地下载：稿件用A4纸小四号字、倍行距排版；要求文字及图、表、照片等齐全）。图表请用中文表示。外文字母、符号，须区分正斜体与大小写；用于上标或下标的字母、数码或符号，其位置高低须区别明显。 2 稿件修改 本刊对来稿有删改权，如不同意删改请事先声明。作者可随时登陆网站查询稿件状态。稿件在编辑初审、专家评阅和编辑复审等流程中均可能提交作者修改。作者应按编辑给的退修意见仔细修改，在修改的同时，拟定修改说明。修改说明应逐条回答编辑的修改意见，如作者有不同意见，应说明理由。作者修改后将修改稿和修改说明传至系统。 3 稿件处理流程 ①编辑初审查重。②有关专家2～3人审定；编辑汇总意见提交作者修改。③作者按专家意见认真修改后，论著类稿件提交定稿会（常委集体审稿）审议。编辑汇总定稿会意见提交作者修改排版。其他类稿件提交总编审定。④作者修改后按我刊修改稿终稿格式排版，编辑加工后提交总编签发。⑤录用前查重、核对参考文献、修改英文摘要等。⑥责任编辑对稿件精加工，作者校对清样。⑦发刊。以上任何一个流程发现问题，都有可能由编辑提交总编，建议退稿。 4 知识产权 稿件一经总编指定刊期，我刊将向作者传送《稿件录取通知书》，在此之前，请勿将该稿投往他处。自投稿之日起，超过90天还未接到编辑部对稿件的处理通知，作者在征求我刊意见同意后，可改投他刊。如我刊发现作者有一稿两投和重复发表嫌疑，将按我刊“对一稿两投和重复发表问题处理的声明”（见主页作者园地）程序和要求处理。本刊已入编万方数据资源系统、中国期刊网和《中国学术期刊》（光盘版）。作者稿件一经录用，将同时被万方数据资源系统、中国期刊网和《中国学术期刊》（光盘版）等多种全文数据库收录，如作者不同意收录，请在投稿本刊时提出声明，否则将视为同意收录。 5 地址：河南省郑州市大学路40号 《郑州大学学报（医学版）》编辑部，邮政编码：450052
周国清已完成和正主持教育部人文社科项目1项、湖南省哲学社会科学基金项目4项、湖南省教育厅重点项目和一般项目各1项；多次获“全国编辑学优秀论文奖”、“湖南省理论报刊编辑优秀创作成果奖”、“五个一工程优秀作品奖”等全国或省、市奖励，曾为中共湖南省委宣传部等评为“湖南省十佳理论编辑”、“全国高等学校社科学报优秀主编”、“全国优秀编辑”等；参与的相关教学课题研究与探索3次获得湖南省教学成果奖；关心学生的健康成长和全面发展，以教书育人为乐，多次评为湖南师范大学“三育人”优秀个人等。周国清非常重视编辑出版学基础理论研究，努力以此推进编辑出版学学科建设，并将其理论构建运用于教育教学实践之中，努力创新编辑出版学理论观点，在编辑规律、编辑活动本质、编辑决策、编辑思维定势、编辑退稿、编辑客体内涵的界定、农村出版传播与文化建设、我国少儿期刊的发展路径、《散文诗》的发展战略等方面提出了自己的见解，引起了学界的一些关注，推动了编辑学理论研究；并积极主动地将理论研究成果运用于报刊实践之中，多次参与湖南省报刊改版论证会，相关发展策略为政府部门采纳；长期参与湖南省相关报刊的阅评和审读工作，为报刊的可持续发展把关导航，献计出策；坚持学术研究为产业发展服务，以科学研究服务产业发展，以产业发展丰富学科营养，回答编辑实践和出版产业发展中的现实问题，为出版产业的发展提供智力和理论支持；在不断深化对传统编辑学研究的基础上，随着传播新技术的快速发展、出版产业化时代的来临和读者需求的新变化，积极在理论与实践的结合中研究新问题，探索编辑出版活动的新特点和新规律。
首先，登录中国期刊全文数据库、万方数据库或者 维普数据库（此为中国三大专业文献数据库）或国外Pubmed/Medline等国外专业数据库，然后搜索相关的文献，写出您的文章。其次，再去以上数据库中搜索相关专业期刊编辑部信息（国家级或是非国家级，核心或者非核心，统计源或者非统计源期刊等等），找到投稿联系方式，这样的方法避免网上很多钓鱼网站，确保您投稿的期刊是合法的。最后,祝好运。欢迎交流。静石医疗，竭诚为您服务。