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食品科学食品工业科技
2021前20名最新影响因子排名：1.食品科学；2.茶叶科学；3.食品科学技术学报；4.中国酿造；5. 食品与发酵工业；6.中国食品学报；7.现代食品科技；8.食品工业科技；9.肉类研究；10.包装与食品机械；11.中国食品卫生杂志；12.保鲜与加工；13.中国粮油学报；14.中国调味品；15.食品与机械；16.中国食物与营养；17.大豆科学；18.食品科技；19.中国乳品工业；20.中国食品添加剂
励建荣，男，汉族，博士，食品科学教授，博士生导师；国家百千万人才、享受国务院特殊津贴专家。 主要从事水产品和果蔬贮藏加工及质量安全控制方面的研究。先后主持教育部博士点基金优先发展领域、国家863重点、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、英国和澳大利亚等外国政府、省杰青、省重大科技攻关等国家和省部级项目30余项，完成产业化项目50余项；主持获得国家科技进步二等奖（2008）和国家教学成果二等奖（2005）各一项；授权国家发明专利18项；发表论文500余篇（近5年被SCI收录论文60余篇，平均影响因子，最高影响因子）；2008年度食品科学学科高被引作者中被引文章数全国第一、被引频次全国第二， 2009年度食品科学学科高被引作者中被引频次全国第一、被引文章数全国第二。已经培养博士后和博士生10余名、硕士生60余名；目前在读博士后和博士生6名、硕士生20余名。 现任国际食品工程协会（ISFE）执委、美国食品科技学会(IFT)认证的食品科学家(CFS)、中国食品科学技术学会常务理事兼食品安全与标准技术分会副理事长、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长、中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员；国家科学技术奖励轻工食品组评审专家、国家自然科学基金委生命科学部食品科学评审组成员；《中国食品学报》、《水产学报》、《中国粮油学报》、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品安全质量检测学报》等期刊的编委和审稿专家。
现在的名字叫 Annual Review of Plant Biology 植物生理学其目的在于认识植物的物质代谢、能量转化和生长发育等的规律与机理、调节与控制以及植物体内外环境条件对其生命活动的影响。包括光合作用、植物代谢、植物呼吸、植物水分生理、植物矿质营养、植物体内运输、生长与发育、抗逆性和植物运动等研究内容。定义 植物生理学（plant physiology）是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、揭示植物生命现象本质的科学。意义 植物生理学是植物学的一部分。但它同时也可看作普通生理学的一个分支。植物的基本组成物质如蛋白质、糖、脂肪和核酸以及它们的代谢都与其他生物（动物、微生物）大同小异。但是，植物本身又有一些独特的地方，如：①能利用太阳能 ，用来自空气中的 CO2和土壤中的水及矿物质合成有机物，因而是现代地球上几乎一切有机物的原初生产者。②植物扎根在土中营固定式生活，趋利避害的余地很小，必须能适应当地环境条件并演化出对不良环境的耐性与抗性。③植物的生长没有定限，虽然部分组织或细胞死亡，仍可以再生或更新，不断地生长。④植物的体细胞具全能性，在适宜的条件下，一个体细胞经过生长和分化，就可成为一棵完整的植株。因此植物生理学在实践上、理论上都具有重要的意义。发展简史 产生 植物生理学的起源一般都追溯到16世纪荷兰人范埃尔蒙的实验。他把一条柳枝栽在盆中，每天浇水，5年以后柳枝增重30倍，而盆中土的重量减少甚微，因此他认为植物的物质来源不是土而是水。这是第一次用实验的方法研究植物的生理现象。到18世纪后期和19世纪初期，英国的J·普里斯特利，荷兰的J·英恩豪斯等人陆续发现了光合作用的主要环节，证明绿色植物能在光下将空气中的CO2和土壤中的水合成有机物并放出O2。意大利人M·马尔皮基，英国S·黑尔斯，法国J·B·布森戈，德国J·von·李比希，英国C·R·达尔文等人分别发现或阐明了植物中的物质运输、水分吸收与蒸腾、氮素营养、矿质吸收、植物的感应性和运动等现象。随着知识的积累和系统化，1800年，瑞士的J·塞内比埃撰写并出版了世界上第一部《植物生理学》。走向微观 19世纪后期德国的J·von·萨克斯首先开设了植物生理学专门课程。在他和他的学生们努力下，植物生理学从植物学中独立出来，成为一个专门的学科。特别是20世纪20～30年代，由于物理、化学、微生物学和普通生理学的进展以及生物化学、生物物理学的兴起，使植物生理学深入到细胞水平。30～40年代进入细胞器水平，如以离体的线粒体、叶绿体来分析呼吸和光合等作用的机理，50年代以后，更深入到大分子的组合，生物膜的结构与功能，离体酶系的作用，以至电子传递系统机理等纵深方面，跨入分子水平或亚分子水平，成为分子生物学的一个方面。就研究的时间尺度而论，从范埃尔蒙实验的5年缩短到几天，几小时，甚至缩短到秒级，毫秒（10-3秒）级，微秒（10-6秒）级，纳秒（10-9秒）级甚至皮秒（10-12秒）级了。走向宏观 植物生理学发展的另一端是走向宏观。由对植物个体，扩展到群体、群落的研究。因为无论是在人为的农田或自然界中，植物都是聚集在一起，很少单株生存；农业生产也常是以土地面积为单位，而不是按单株来计算产量。因此必须注意群体的结构和活动；植物体与外界环境及其他植物之间的相互影响和关系；通风透光、土壤水肥供应情况以及共生和互斥的现象和机理。这样植物生理学就与生态学接壤，并发展出了植物生理生态学和生态生理学这两门分支学科。定量及模拟阶段 近代植物生理学家的研究工作，已部分进入定量的阶段，在引入电子计算机等新技术后，开始了对植物生理活动的数学模拟。因为植物几乎是吸收和转化太阳能的唯一成员，所以在探讨生命起源、开发能源、宇宙航行、地球外生命以及仿生模拟等问题时，植物生理学也是必不可缺的。最早记录 远在3000多年前（公元前14～前11世纪），中国的甲骨文中就有涉及植物生理活动的关于农业耕耘施肥的记述。其后在《氾胜之书》（约公元前100），《齐民要术》（533～544），《天工开物》（1637）等专著中更有许多阐述。明末《天工开物》的著者宋应星(1587～1660）在与范埃尔蒙差不多同时所著的《论气》一书中曾说：“气从地下催腾一粒，种性小者为蓬，大者为蔽牛干霄之木，此一粒原本几何？其余皆气所化也。”已明确指出了植物利用空气来生长。在中国的发展史 中国比较系统的实验性植物生理学是从国外引进的。20世纪20年代初，钱崇澍、张珽留学回国后，开始讲授植物生理学；李继侗1927年起先后在南开大学、清华大学，罗宗洛自1931年起先后在中山大学、中央大学、浙江大学、中央研究院，汤佩松自1933年起先后在武汉大学、清华农业研究所等处建立了植物生理实验室。他们的研究成果至今仍常为国外文献所引用。他们所教育的第一、二代学生，是国内本学科的主力。30～40年代由于抗日战争和战后国内的动乱，各大学及研究所颠沛流离，植物生理学亦与其他科学一样未得充分发展，专业队伍总共不过30人。1949年以后，植物生理的研究和教学工作发展很快，在有关植物生理学的各个领域里，都程度不等地开展了工作，尤其是在光合作用等方面的研究，取得有重要意义的结果。目在中国设有中国科学院上海植物生理研究所；各大地区的植物研究所及各高等院校中，设有植物生理学研究室（组）或教研室（组）；农林等部门设立了作物生理研究室（组）。中国植物生理学会自1963年成立后，已召开过4次全国性的代表大会，并出版了论文集。许多省、市、自治区陆续成立了地方性植物生理学会。中国植物生理学会主办了《植物生理学报》和《植物生理学通讯》两刊物，北京植物生理学会主办有不定期刊物《植物生理生化进展》。学科内容 现代植物生理学研究一般分为以下10个方面。光合作用①光合作用。绿色植物的特殊功能。它们有光合色素，能吸收太阳光。色素在受激发后发生电荷分离，电子经过一系列的载体传递后，引起氧化还原反应：在一端分解水分子，放出氧气；另一端还原辅酶Ⅱ，同时造成质子（氢离子）转移，形成叶绿体中类囊体膜内外的电位差和氢离子浓度差，推动腺苷三磷酸（ATP）的合成。这样 ，将光能转变成还原辅酶Ⅱ与ATP中的化学能，最后经过一系列的酶反应，把从空气中吸入的CO2固定并还原成碳水化合物。[2] 植物代谢②植物代谢。可以分为两大方面 ，一方面是合成代谢——将光合作用产生的比较简单的有机物通过一系列酶反应，组成更复杂的包括大分子的有机物如蛋白质，核酸、酶、纤维素等，构成植物身体的组成部分；或贮存物如淀粉、蔗糖、油脂，以供其生命活动中所需的能量。另一方面是分解代谢——把大分子的物质水解（或磷酸解）成为简单的糖磷酯 ，再经过糖酵解形成丙酮酸，同时产生少量的ATP和还原的辅酶（NADH或NADPH）。植物呼吸③植物呼吸。同动物一样，植物也进行呼吸，但没有像鳃、肺那样专门进行气体交换的呼吸器官。分解代谢所形成的还原的辅酶或几种简单的有机酸，经过一系列的电子传递（呼吸链），最后把吸入的氧气还原成水。电子传递和末端氧化是在线粒体内进行的。电子传递同时偶联着ATP的形成，供应各种生命活动的能量需要。呼吸作用(respiration)是氧化有机物并释放能量的异化作用(disassimilation) 。有氧呼吸(aerobic respiration)指生活细胞利用分子氧将体内的某些有机物质彻底氧化分解, 形成CO2和H2O,同时释放能量的过程。无氧呼吸(anaerobic respiration)一般指生活细胞在无氧条件下利用有机物分子内部的氧,把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物,同时释放能量的过程。植物水分生理④植物水分生理。植物的生活需要大量的水分，其中只有一小部分用于光合作用和代谢过程，绝大部分是在阳光照射下，气孔（器）开放、进行光合作用时，从叶面蒸发出去的。陆生植物适应于蒸腾作用对水分的需求，演化出各种结构。由发达的根系从土壤中吸收水分，通过木质部的导管或管胞输送到地上部的叶和其他器官。进入大气时所经过的气孔能控制水分的散失。在干旱地区的植物，更有减少蒸腾的特殊构造和代谢方式。植物矿质营养⑤植物矿质营养。除CO2和水外，植物还需要多种化学元素。需要量较大的氮（N）、磷（P）、钾（K），是农业上常需以肥料形式施加的元素。需要量次之的为钙（Ca）、硫（S）、镁（Mg）、铁（Fe），是构成植物体内生活物质包括某些酶的必要成分。此外还需一些微量元素，如锰（Mn）、锌（Zn）、硼（B）、铜（Cu）、钼（Mo）等。植物体内运输⑥植物体内运输。植物没有血液循环系统，但制造有机物质的光合器官（叶子）位于地上，吸收土壤中无机养料和水分的根系处于地下，生殖器官（花、种子、果实）等则要从两者取得营养物质的供应。适应地上部与地下部之间和各种器官之间物质运输的需要，植物演化出两种特殊的通道，即主要输送水和溶于其中的矿质元素的木质部，和主要输送有机物的韧皮部中的筛管。生长与发育⑦生长与发育。生长主要是通过细胞的分裂和膨大，发育是通过细胞的分化而形成不同的组织和器官。植物的生长发育受内在因素和外界环境的制约，具有一定的阶段性和季节性。在寒、暖、雨、旱季节变化明显的地区的植物常有休眠期。种子多在冬季或旱季到来之前形成，在休眠状态下度过不良环境。从营养生长（叶、茎、根的生长）向生殖生长（分化花芽、开花、结实）转化的过程常与自然环境的年度变化相偶合。植物有一系列感受环境变化的机制，光周期现象是其中之一。植物的细胞具有很大的全能性，身体许多部分的细胞，离体后在人工培养基中，都可以脱分化而长成愈伤组织。在适当的情况下，又可以再分化，形成根、茎、叶等器官以至长成完整的植株。植物激素⑧植物激素。植物没有神经系统，各器官间的生理活动，除随营养物的供求关系相互制约以外，大都是通过一些特殊的化学物质来相互调节和控制的。这种化学物质称为植物激素，它们在某些部位形成，转移到另一些部位起作用。如最先发现的生长素就是在生长顶端形成，促进下面的细胞伸长。随后相继发现许多其他激素，如脱落酸、赤霉素、细胞分裂素、乙烯。除去通过化学物质而调节控制之外，植物中也能有迅速的物理的信息传导，如电位的变化。抗逆性⑨抗逆性。不同植物对不良环境的耐性和抗性的差异很大，有的能在极干旱的条件下生存，有的能抵抗低温。品种之间的差异也很大，在自然界中，不同生境中植物的分布很大程度上是由它们对不良环境的抗御能力决定的。在农业生产上，扩大作物的种植，了解抗逆性的生理机理，有助于采取措施以提高抗逆性，或为育种工作中抗逆品种的筛选提供生理指标。植物运动⑩植物运动。生活在水中的低等植物，有些具有特殊器官如鞭毛，可以游泳，作趋光运动。陆生植物虽然着生位置固定，却并非完全不能运动。根有向地（重力）性，叶子有向光性，是通过生长来运动，称为生长运动。有些植物能做机械运动，如睡莲的花昼开夜合；合欢的复叶晚间闭拢；含羞草和食虫植物猪笼草等，动作更为迅速。
鸡精的主要成分是味精（即谷氨酸钠），其他成分是食用盐、鸡肉／鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠、糊精、香辛料、助鲜剂、香精及其它辅料经混合、干燥加工而成。由于鸡精着重产品来自鸡肉的自然鲜香，鸡精成分之一核苷酸带有鸡肉的鲜味和香味，故称为鸡精。
按我国制定的产品质量标准规定，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰。每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于克。
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鸡精在使用中的注意事项：
1、鸡精中含有10％左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。
2、鸡精含核苷酸，代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入；
3、鸡精溶解性较差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；
4、鸡精吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
参考资料来源：百度百科-鸡精
中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报
学弟啊 不知道你是不是中国农大的,不然我们真是校友了!我是农大食品专业06年毕业,在快销品行业工作快两年了,鉴于食品行业的薪水普遍不高,建议你两条路选择,一是直接考硕士后继续读博,感觉本科食品专业没有大专生有竞争优势,研究生只能去研发而且升职的机会,博士的话机会来的比较容易,薪水比较高!其二是转专业,但是我周围转行的人成功的并不多,建议你多考写证书,如果想公务员的话就考公务员证,金融行业就考些相关的 最后总结起来就是一句话:精专一门,转行趁早准备!食品专业还是中国农大比较好啊!
分类: 教育/学业/考试 >> 论文报告 问题描述: 化学中常听说SCI论文，请问SCI论文是怎么回事~包括哪些~~谢谢啊 解析: 美国《科学引文索引》 (Science Citation Index,简称SCI)是一种多学科的科技文献检索工具 ,由美国科学信息研究所 (Institute for Scientific Information,简称 ISI)主办 ,1 961年创刊 ,以布拉德福 (S. C. Bradford)文献离散律理论、以加菲尔德 (E. Garfield)引文分析理论为主要基础 ,通过论文的被引用频次等的统计 ,对学术期刊和科研成果进行多方位的评价研究 ,从而评判一个国家或地区、科研单位、个人的科研产出绩效 ,来反映其在国际上的学术水平。因此 ,SCI是目前国际上被公认的最具权威的科技文献检索工具。所谓引文 (Citation),就是被引用的文献 ,即原始文章所附的参考文献 (Reference);引文索引 (Citation Index),就是以引文著者的姓名为标目 ,用来检索该著者被别人引用的文献的数量和内容的一套索引。引文索引为 SCI所独创。 SCI以其独特的引证途径和综合全面的科学数据,通过大量的引文进行统计,然后得出某期刊某论文在某学科内的影响因子、被引频次、即时指数等量化指标来对期刊、论文等进行排行,被引频次高,说明该论文在它所研究的领域里产生了巨大的影响,被国际同行重视,学术水平高。由于SCI收录的论文主要是自然科学的基础研究领域,所以SCI指标主要适用于评价基础研究的成果。而基础研究的主要成果的表现形式是学术论文,所以,如何评价基础研究成果也就常常简化为如何评价论文所承载的内容对科学知识进展的影响。 影响因子较高的化学类刊物1 SURF SCI REP 2 CHEM REV 3 NAT MATER 4 ACCOUNTS CHEM RES 5 ANNU REV PHYS CHEM 6 CHEM SOC REV 7 ADV CATAL 8 ANGEW CHEM INT EDIT 9 ALDRICHIM ACTA 10 NANO LETT 11 MED RES REV 12 CATAL REV 13 NAT PROD REP 14 PROG INORG CHEM 15 J AM CHEM SOC 16 SEP PURIF METHOD 17 COORDIN CHEM REV 18 PROG SOLID STATE CH 19 ADV FUNCT MATER 20 ADV ORGANOMET CHEM 21 ANAL CHEM 22 TOP CURR CHEM 23 CURR OPIN COLLOID IN 24 INT REV PHYS CHEM 25 J MED CHEM 26 LAB CHIP 27 J PHYS CHEM REF DATA 28 CHEM-EUR J 29 ADV SYNTH CATAL 30 CATTECH 31 CURR MED CHEM 32 J COMB CHEM 33 ORG LETT 34 CHEM MATER 35 REV COMP CH 36 J CATAL 37 APPL CATAL B-ENVIRON 38 ADV COLLOID INTERFAC 39 CHEM COMMUN 40 J ANAL ATOM SPECTROM SCI收录中国化学类相关期刊影响因子 NEW CARBON MATER 新型炭材料（中） ACTA PHARMACOL SINICA 中国药理学报(英) SCI CHINA SER D 中国科学D辑(英) ACTA CHIM SINICA 化学学报（中） SCI CHINA SER B 中国科学B辑(英) CHINESE J CHEM 中国化学(英) CHEM J CHINESE U 高等学校化学学报 （中） CHINESE J ORG CHEM 有机化学 （中） CHINESE J STRUC CHEM 结构化学（中） CHINESE J CATAL 催化学报（中） CHINESE SCI BULL 科学通报 (英) CHINESE J INORG CHEM 无机化学学报（中） PROG CHEM 化学进展（中） CHEM RES CHINESE U 高等学校化学研究 J RARE EARTH 中国稀土学报(英) PROG NAT SCI 自然科学进展(英) CHINESE J CHEM PHYS 化学物理学报（中） SCI CHINA SER C 中国科学 C辑(英) RARE METAL MAT ENG 稀有金属材料与工程（中） ACTA POLYM SIN 高分子学报（中） CHINESE J ANAL CHEM 分析化学（中） ACTA PHYS-CHIM SIN 物理化学学报（中） J WUHAN UNIV TECHNOL 武汉工业大学学报-材料科学版(英) CHINESE J POLYM SCI 高分子科学(英) ACTA BIOCH BIOPH SIN 生物化学与生物物理学报(中) SPECTROSC SPECT ANAL 光谱学与光谱分析（中） RARE METALS 稀有金属(英) CHINESE J CHEM ENG 中国化学工程(英) J UNIV SCI TECHNOL B 北京科技大学学报(英) CHINESE CHEM LETT 中国化学快报(英) T NONFERR METAL SOC 中国有色金属学报(英) ACTA METALL SIN 中国金属学报（中） J ENVIRON SCI-CHINA 环境科学学报（英） J MATER SCI TECHNOL 材料科学技术(英) J IRON STEEL RES INT 钢铁研究学报(英) J INORG MATER 无机材料学报(中) PROG BIOCHEM BIOPHYS 生物化学与生物物理进展（中） J CENT SOUTH UNIV T 中南工业大学学报(英)
百度知道 > 理工学科 > 工程技术科学添加到搜藏待解决SCI收录的 金属学与金属工艺 方面的国内外期刊都有那些？ 悬赏分：50 - 离问题结束还有 13 天 17 小时望知情的回答下，最好是最新的，2008年或者......提问者： 杰zhijie - 助理 二级 我来回答： 回答即可得2分，回答被采纳则获得悬赏分以及奖励20分 二级及以上用户登录后可以上传图片 参考资料： 匿名回答 积分规则 回答 共 6 条asdsad dwedwd wrewe
主要有如下的收录，这里不支持表格，故略显凌乱。请见谅。此处为SC收录情况：（EI与ISTP，君可自行在GOOGLE中“被×收录的国内期刊”为关键词，搜索DOC或者EXCEL文件。谢谢SCI收录中国期刊一览出版地 收录库 刊名 刊期 ISSN 2003年影响 因子CHINASCIACTA CHIMICA SINICA《化学学报》（中文版） MECHANICA SINICA《力学学报》（英文版） PHARMACOLOGICA SINICA《中国药理学报》（英文版） PHYSICA SINICA《物理学报》（中文版） RESEARCH《细胞研究》（英文版） JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES-CHINESE《高等学校化学学报》（中文版） JOURNAL OF CHEMISTRY《中国化学》（英文版） MEDICAL JOURNAL《中华医学杂志》（英文版） PHYSICS《中国物理》(物理学报一海外版) （英文版） PHYSICS LETTERS《中国物理快报》（英文版） SCIENCE BULLETIN《科学通报》（英文版） IN THEORETICAL PHYSICS《理论物理通讯》（英文版）《地质幕》（英文版） INCHINA SERIES A-MATHEMATICS《中国科学A辑》（英文版） INCHINA SERIES B-CHEMISTRY《中国科学B辑》（英文版） INCHINA SERIES C-LIFE SCIENCES《中国科学C辑》（英文版） INCHINA SERIES D-EARTH SCIENCES《中国科学D辑》（英文版） INCHINA SERIES E-TECHNOLOGICAL SCIENCES《中国科学E辑》（英文版） INCHINA SERIES G-PHYSICS MECHANICS & ASTRONOMY《中国科学G辑》（英文版）Bimonthly1672-1799HONG KONGSCIJOURNAL OF THE FORMOSAN MEDICAL BULLETIN OF ACADEMIA JOURNAL OF JOURNAL OF OF THE CHINESE CHEMICAL OF THE CHINESE INSTITUTE OF CHEMICAL JOURNAL OF ATMOSPHERIC AND OCEANIC BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA SINICA《生物化学与生物物理学报》（中文版） BOTANICA SINICA《植物学报》（中文版） CHIMICA SINICA《化学学报》（中文版） GEOLOGICA SINICA-ENGLISH EDITION《地质学报》（英文版） MECHANICA SINICA《力学学报》（英文版） MECHANICA SOLIDA SINICA《固体力学学报》（英文版） METALLURGICA SINICA《金属学报》 OCEANOLOGICA SINICA海洋学报（英文版）Quarterly0253-505XCHINASCI-EACTA PETROLOGICA SINICA《岩石学报》（中文版） PHARMACOLOGICA SINICA《中国药理学报》（英文版） PHYSICA SINICA《物理学报》（中文版） PHYSICO-CHIMICA SINICA《物理化学学报》（中文版）) PHYTOTAXONOMICA SINICA《中国药理学报》（英文版） PHYTOTAXONOMICA SINICA《植物分类学报》（中文版）Bimonthly0529-1526CHINASCI-EACTA POLYMERICA SINICA《高分子学报》（中文版） IN ATMOSPHERIC SCIENCES《大气科学进展》（英文版） MATHEMATICS AND MECHANICS-ENGLISH EDITION《应用数学和力学》（英文版） JOURNAL OF ANDROLOGY《亚洲男性学》（英文版） RESEARCH《细胞研究》（英文版） JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES-CHINESE《高等学校化学学报》（中文版） RESEARCH IN CHINESE UNIVERSITIES《高等学校化学研究》（英文版） OCEAN ENGINEERING《中国海洋工程》（英文版） ANNALS OF MATHEMATICS SERIES B《数学年刊B辑》（英文版） CHEMICAL LETTERS《中国化学快报》（英文版） JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY《分析化学》（中文版） JOURNAL OF ASTRONOMY AND ASTROPHYSICS《天体物理学报》（英文版） JOURNAL OF CATALYSIS《催化学报》（中文版） JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING《中国化学工程学报》（英文版） JOURNAL OF CHEMICAL PHYSICS《化学物理学报》（中文版）Bimonthly1003-7713CHINASCI-ECHINESE JOURNAL OF CHEMISTRY《中国化学》（英文版） JOURNAL OF ELECTRONICS《电子学报》（英文版） JOURNAL OF GEOPHYSICS-CHINESE EDITION《地球物理学报》》（中文版） JOURNAL OF INORGANIC CHEMISTRY《无机化学学报》（中文版） JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY《有机化学》（中文版） JOURNAL OF POLYMER SCIENCE《高分子科学》（英文版） JOURNAL OF STRUCTURAL CHEMISTRY《结构化学》（中文版） MEDICAL JOURNAL《中华医学杂志》（英文版） PHYSICS《中国物理(物理学报一海外版)(英)》 PHYSICS LETTERS《中国物理快报》（英文版） SCIENCE BULLETIN《科学通报》（英文版） IN THEORETICAL PHYSICS《理论物理通讯》（英文版）《地质幕》（英文版） DIVERSITY《真菌多样性》 ENERGY PHYSICS AND NUCLEAR PHYSICS-CHINESE EDITION《高能物理与核物理》（中文版） of Asian Natural Products Research《亚洲天然产品研究杂志》（英文版） OF CENTRAL SOUTH UNIVERSITY OF TECHNOLOGY《中南工业大学学报》（英文版） OF COMPUTER SCIENCE AND TECHNOLOGY《计算机科学与技术》（英文版） OF ENVIRONMENTAL SCIENCES-CHINA《环境科学学报》（英文版） OF INFRARED AND MILLIMETER WAVES《红外与毫米披学报》（英文版） OF INORGANIC MATERIALS《无机材料学报》（中文版） OF IRON AND STEEL RESEARCH INTERNATIONAL《钢铁研究学报》（英文版） OF MATERIALS SCIENCE & TECHNOLOGY《材料科学技术学报》（英文版） OF RARE EARTHS《中国稀土学报》（英文版） OF UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY BEIJING《北京科技大学学报》（英文版） OF WUHAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY-MATERIALS SCIENCE EDITION《武汉工业大学学报（材料科学版）》（英文版）《土壤圈》（英文版）Quarterly1002-0160CHINASCI-EPLASMA SCIENCE & TECHNOLOGY《等离子体科学和技术》（英文版）Bimonthly1009-0630CHINASCI-EPROGRESS IN BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS《生物化学与生物物理进展》（中文版） IN CHEMISTRY《化学进展》（中文版） METAL MATERIALS AND ENGINEERING《稀有金属材料与工程》（中文版） METALS《稀有金属》（英文版） INCHINA SERIES A-MATHEMATICS《中国科学A辑》（英文版） INCHINA SERIES B-CHEMISTRY《中国科学B辑》（英文版） INCHINA SERIES C-LIFE SCIENCES《中国科学C辑》（英文版） INCHINA SERIES D-EARTH SCIENCES《中国科学D辑》（英文版） INCHINA SERIES E-TECHNOLOGICAL SCIENCES《中国科学E辑》（英文版） INCHINA SERIES F-INFORMATION SCIENCES《中国科学F辑》（英文版）Bimonthly1009-2757CHINASCI-ESCIENCE INCHINA SERIES G-PHYSICS MECHANICS & ASTRONOMY《中国科学G辑》（英文版）Bimonthly1672-1799CHINASCI-ESPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS《光谱学与光谱分析》（中文版） CARBON MATERIALS《新型炭材料》（中文版）Bimonthly1007-8827TAIWANSCI-EASIAN JOURNAL OF CONTROLQuarterly1561-8625TAIWANSCI-EBOTANICAL BULLETIN OF ACADEMIA JOURNAL OF JOURNAL OF OF MECHANICSQuarterly1727-7191TAIWANSCI-EJOURNAL OF THE CHINESE CHEMICAL OF THE CHINESE INSTITUTE OF CHEMICAL OF FOOD AND DRUG OF INFORMATION SCIENCE AND JOURNAL OF ATMOSPHERIC AND OCEANIC KONGSCI-EJOURNAL OF THE FORMOSAN MEDICAL
你去这个专业较强的有关大学的网站看看 上面应该有相关文献的出处的 例如清华北大哈工大等大学
是的，在北大2015年版《中文核心期刊要目总览》，农业科学-农业工程中：1．农业工程学报2.灌溉排水学报3.农业机械学报4.节水灌溉5.农机化研究6.中国沼气7.中国农村水利水电8.排灌机械（改名为：排灌机械工程学报）9.中国农机化。中国农机化就是中国农机化学报。根据农业机械化科研与学术工作的实际需求，国家新闻出版署以“新出审字[2012]860号”文批复，《中国农机化》杂志自2013年起改刊为《中国农机化学报》，所以是核心。
湘潭大学自然科学学报、黑龙江大学自然科学学报、中国粉体技术、科学技术与工程这 4个期刊 是 最新的第七版 北大中文核心期刊 ；木材加工机械、山东农业大学学报自然科学版；这2个期刊 ，已经被 踢除了，不再是 第七版中文核心期刊 了。但 山东农业大学学报自然科学版，是 中国科技核心期刊。 但 木材加工机械 ，连 中国科技核心期刊 也不是。中国农机化学报，这个期刊 根本就不是 第七版中文核心期刊。啥核心期刊都不是。
2015年以后就不是了
据学术堂了解,发表农业论文可以分为六步进行:第一步:投稿这是论文发表人员选择好投稿期刊之后,将自己的论文稿件通过邮箱、在线投稿窗口、QQ或者微信即时通讯软件这三大方式发送给编辑.第二步:审核即审稿投稿之后,编辑会按照投稿顺序对论文进行审稿,有的期刊杂志收取审稿费,如果您的论文需要加急发表,请在投稿时标注清楚,可能会产生加急费用.第三步:审稿结果.主要介绍通过审稿被录用的论文.通过杂志社论文三审的论文,杂志社会下发录用通知书,并注明预安排在某年某期发表,之所以是预安排,是因为还没交纳版面费.第四步:交费.这里的交费主要是版面费,交纳之后,论文才会正式进入安排刊期出版流程.第五步:安排发表.版面费到位之后,即可安排刊期,并按照日期出版见刊.少部分论文发表可能会延期,原因很多,例如:有人安排加急.第六步:寄送样刊.论文见刊之后,会给作者寄送一本样刊,作为用途上交的材料.到此整个的论文发表流程结束.
岩土力学比中国公路学报难？
“百种中国杰出学术期刊”第1名.《中国公路学报》（双月刊）系中国公路学会主办的公路交通行业最权威的学术性刊物，自1988年创刊以来，一直走在公路交通科技发展的最前沿。经过多年的努力，《中国公路学报》已成为公路交通领域的名牌期刊，优秀的科技论文都投给了《中国公路学报》，大大提高了《中国公路学报》的社会效益。根据中国科技期刊引证报告提供的数据，2001年，《中国公路学报》总被引频次为146，影响因子为，他引总引比为84%；2002年，《中国公路学报》总被引频次为199，影响因子为，他引总引比为83%；2003年，《中国公路学报》总被引频次为280，影响因子为；2004年，《中国公路学报》总被引频次为636，影响因子为；2005年，《中国公路学报》总被引频次为1094，影响因子为；2010年度中国科技论文与引文数据库收录的1988种学术期刊综合排名，根据总被引频次和影响因子的综合评价，《中国公路学报》综合排名为第2位；2004-2012年8次荣获“百种中国杰出学术期刊”称号，《中国公路学报》综合排名分别为第1位，居于公路交通运输类核心期刊的最前列。 《中国公路学报》的征稿简则、稿件编排规范、学报动态、交通行业信息等均在中国公路网上发布，使作者、读者与编辑部之间的交流更加及时，在学术期刊传播方式上走在了全国的前列，现已成为公路交通行业知名的门户网站。《中国公路学报》由1988年创刊时的正文页码88页增至1996年的128页，接着实现了由1996年的小16开本统栏排版到2000年的大16开本双栏排版的转变，2006年《中国公路学报》又实现了由季刊到双月刊的跨越。2013年起，页码由原160页增加至192页。《中国公路学报》(大16开本)读者对象为：公路交通界的科研人员、工程技术人员、经济管理人员及大专院校的师生。每期定价元，全年共元。
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（1）2001年，《中国公路学报》入选“中国期刊方阵”，成为国家重点建设期刊。（2）2004-2012年8次荣获“百种中国杰出学术期刊”称号,2011年度中国科技论文与引文数据库收录的1988种学术期刊综合排名，根据总被引频次和影响因子的综合评价，《中国公路学报》综合排名分别为第1位是中国公路交通领域惟一获此殊荣的学术期刊。《中国公路学报》入选2011年度排名前300名中国精品科技期刊 （3）在1999年科技期刊评比中，被评为“陕西省优秀科技期刊二等奖”。（4）2000年荣获《CAJ-CD规范》执行优秀奖。（5）在2001年陕西省科学技术期刊审读评比中，被评为2001年度陕西省科学技术类优秀期刊。