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史前五角星纹研究论文

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史前五角星纹研究论文

在良渚文化中,发现了最古老的五角星,五角星是现代见惯不惊的图形,虽然它有了5000年的历史,但它的产生一定是经历了非常曲折的道路。因为它在人类史上的诞生就像你人生中画图形一样,我们可以很科学而又严谨负责任的说,几乎绝大多数人有生以来画出的第一个图形,一定不会是五角星,人类最先画出的图案应该和婴儿一样一般都是由曲线到扭曲的丝线再到椭圆,然后出现直线再到三角形、四边形等等,但相对于多边形而言五角星的出现时间应该更加晚。

五角星

可能对于现代人来说,尤其是我们中国人来说,五角星是我们最熟悉不过的多边形了(因为我国的国旗中一个很重要的元素就是五角星),与此同时五角星在外国它也是是见惯不惊的图形(很多国家的国旗上都有五角星元素),现实生活中它的存在似乎很平常。它可以庄严地出现在许多国家的国旗上,也可以很威严地出现在军人们的军服上,更会随时闪烁在儿童们想象的天空上。

各国国旗迎风飘扬

但是关于它诞生于何时可能很多人都没有想过。其实五角星图案的历史远超你我的想象,据我国已知的考古资料显示,我国最早的五角星图形出现在距今已5000年历史的良渚文化时期。根据我们上文的分析,一般人有生以来画出的第一个图形,一定不会是五角星,因为这个图形的画法还真是不是那么简单,因为它不可能像圆之类的图形随手就能够画出来,它的出现一定不会有太多的偶然。(如果真有人说自己有生以来画出的第一个图形是五角星的话我希望能够给到我相关证据,如果是纯粹的抬杠的话那就没有意思了)

马家窑彩陶的图案多是由曲线和圆点组成

五角星5000年的历史,对于人类来说虽然已经非常古老,但是五角星的历史与三角、圆弧、矩形图案相比较的话,它又是一个年轻后生,属于其中最年轻的图形,因为画出它需要更高更成熟的技巧。在良渚博物院众多的文物中,其中有一件做工和材质很不起眼的陶器在它的器身上背负着中国最早的五角星图案,应首次面世时,令很多看到它的文博人士及其爱好者们感到非常震撼。

言归正传,我们先来了解一下这件文物。首先,这件文物它是一件出自上海马桥良渚文化204号墓的陶盘。其次,我们就要引出今天这篇文章的主角——五角星图案,就但从器物本身来说,这件陶盘出土时仰面朝天和同时期的陶盘并无二致,但是当考古工作者再清理它的底部时,惊讶的发现了它的底面居然刻画着一个正五角星图案。这一发现是中国考古学家首次在史前文化遗址发现五角星。

五角星花卉

良渚人在他们的陶器上画出了一个五角星,这个五角星画得虽然并不十分标准,却是一个近似的正五角星,五角中有四角非常匀称,只有一个角稍觉长一点,看得出是用五根直线成图,已经可以看作是一个很规整的五角星了。还值得注意的是,五角星环绕在螺旋线中,显然是为了表示这是一个旋动的五角星(这个意义非同一般,我们留待后面再作讨论)。

凌家滩文化玉器上的八角形

先抛下五角星不谈,我们主要来看一下彩陶的多边形图案。由彩陶上多边形的发现看,陶工较早画出的几何纹样是点与线,成型的纹样有折线和三角。角类纹样中最早画成的是三角(三边形),后来也有四角(四边形)、六角和八角,有时也有更多的角,但在彩陶上目前还没有见到独立的五角,这足可见五角的发明需要更高的技巧,或者说此时已经出现了五角星,只不过五角星还没有被赋予特别的意义,所以五角星图案暂时没有出现在彩陶之上(从先民的使用图案的规律来看,这种可能性比较小)。

商周时期玉器上的圆形刻角状纹饰

众所周知,在几何中三角是角类图形的基础构图,将数个三角形拼接可以很容易演化出四角、六角和八角,但却不能拼接出五角。在史前的陶器上图案中有很多三角,多角,六角和八角,甚至于玉器上都能够见到八角,但却始终没有见到哪怕是并不标准的五角星。

彩陶上的五边形

在谈完五角星在先民器物上的留存状况之后,我们就着眼看一下在自然界中的五角星。在自然界中有很多植物的花朵都会出现中心对称的样子,例如:十字花科植物的花朵和多瓣花科的植物。按图索骥,我们会发现在自然界看到的花瓣中,并不乏五瓣花,虽然五瓣花科中绝大多数花不是正五星形,但是有一种花却是五角星状,而且很是规整。那么,笔者就想史前的五角星会不会是史前工匠在这种花朵的启发下画出来的?

自然界有一种花确也象极了五角星,直称五角星花,雅名茑萝、游龙草、锦屏封,属藤蔓攀缘植物,花近大红色,也有一种为粉白色,俯视为一个很标准五角星样式,已经很接近正五角星了。当笔者看到这样的花形后,觉得古人应当会跟我一样在看到这种花时很容易生出画五角星的冲动。

笔者于藏区时见到的某种不知名五角星花

除过五瓣花启发形成五角星论之外,有些研究者将五角星提到了古代天文学家在观测宇宙的高度。这种观点一般属于逆推,这些学者们根据现在的天文研究成果去想象古人的宇宙观测能力。该观点认为五角星的出现与先民们观测到金星的轨迹有必然联系。

文化期彩陶上的不规则状六角星

在此很有必要解释一下,金星的运行轨迹。首先,金星的运行轨迹并不是地球一样在一个椭圆轨道上运行,金星的轨道比较特殊,熟悉的人肯定知道金星它在天空中的运行轨道每四年为一个周期,其次就是连起来的金星周期运行轨迹正好会行成一个五角形。当然关于这一观点而言笔者认为姑且听之可以增长天文知识,但是要将其说为五角星的源头起点的话,似乎有些太过牵强。(上述的金星轨迹被称之为金星玫瑰(rose of venus)轨迹)

马家窑文化时期的彩陶纹饰

两种五角星的论断就可能性方面来看,我更愿意相信,五角星图形的出现,与花瓣有关。虽然五角星的原型很有可能不一定与茑萝有关。但在自然界还有许多的五瓣花照样可以启发史前人的心智,譬如:梅花、鸡蛋花、长春花、毛苿莉、夹竹桃、石竹、二色苿莉、夜来香、六月雪、九里香、三色堇、凌霄、旱金莲等都属五瓣花,对于生活中植被资源十分丰富的史前先民而言,这些花里见不着这个,一定可以见着那个。

在讲完中国的五角星之后,我们来看一下西方文化中的五角星,西方文化中的五角星最早出现于美索不达米亚的文献里,其时间距今大约公元前3000年,与良渚文化出土的五角星属于同一个时代。而这个西方文化中的五角星发现于幼发拉底河下游的乌鲁克地方的一块泥板上,在这块同样不起眼泥板上画有一个不很正规的五角星。

此外在古巴比伦语的文献记载中,五角星的边表示定位前、后、左、右和上这五个方位的图形,同时五角星还会代表五个星球,即木星、水星、火星、土星和金星。

如果你想要精确地画出五角星,徒手不可能办到,必须要借助工具。用有刻度的直尺和一支圆规就可以画出来。在汉画上我们看到分执规矩的伏羲和女娲,而这两件工具的结合可以轻松地画出精确的五角星来。

五角星

而出现在良渚文化陶器上的这个五角星,拖着长长的尾巴,笔者认为它更可能象征某个天体,因为它外围的旋线很像表示这天体的运行态势的运行轨道线。当然这些旋线很有可能是先民制陶时随手的一划罢了!

总之,我们当面对数千年前的文物时,充分的发挥想象力是有必要的!

齐家文化陶器上的符号

最后,本号声明,本文观点来自于中国社会科学院知名考古人王仁湘先生

五角星最早发现在美索不达米亚的文献资料里,距今可以追溯到大约公元前3000年。苏美尔语中五角星是被用作“UB”的象形文字,意思是“墙角、角度、隐蔽处、小房间、空洞、孔、陷阱”,在巴比伦语的文献中,五角星的边可能表示定位:前、后、左、右和上,这些方向同样有一个占星学的含义,代表五个星球:木星、水星、火星、土星和代表上位的天堂的皇后--金星。

它在人类历史上的诞生就像在您的生活中绘制图形一样。我们可以科学,严谨和负责任地说,几乎大多数人一生中绘制的第一张图形都不是五角星。首先绘制的图案应与婴儿相同,通常从曲线到绞丝线再到椭圆,再从直线到三角形,四边形等,但五角星形的外观应晚于多边形。

在良渚文化中,发现了最古老的五角星五角星是大家都熟悉的图形。它可以庄严地出现在国家的国旗上,也可以威严地出现在军人的军服上,更会随时闪烁在儿童们想象的天空上。我们可能没有想到,五角星图形的出现已经有了5000年的历史。5000年虽然已经非常古老,但比起三角、圆弧、矩形图案,五角星形又是最年轻的图形,因为画出它需要更高更成熟的技巧。去年夏天,良渚博物院新展开张,展览上的多数文物并不是第一次看到,不少都是老相识,但也有少数新品让人感觉非常新鲜。在“符号”单元除了看到那些早年发现的刻画,也见到一些新的资料,其中有一例五角星图案,应当是首次面世,很多人看到它感到非常震撼。这是一件出自上海马桥良渚文化204号墓的陶盘,它的底面刻画着一个正五角星图案。良渚人在他们的陶器上画出了一个五角星,这个五角星画得虽然并不十分标准,却是一个近似的正五角星,五角中有四角非常匀称,只有一个角稍觉长一点,看得出是用五根直线成图,已经可以看作是一个很规整的五角星了。

由彩陶的发现看,陶工较早画出的几何纹样是点与线,成型的纹样有折线和三角。角类纹样中最早画成的是三角(三边形),后来也有四角(四边形)、六角和八角,有时也有更多的角,但没有见到独立的五角,可见五角的绘制需要更高的技巧,或者说五角星还没有被赋予特别的意义。三角是角类图形的基础构图,它可以很容易演化出四角、六角和八角,但却不能变出五角。史前陶器上的图案有三角,有多角,有六角和八角,玉器上也见到八角,却没有见到哪怕是并不标准的五角。

在自然界看到的花瓣,并不乏五瓣花,虽然不是正五星形,史前工匠应当可以在它们的启发下画出类似的五角星形,当然不会是五条直线构成的正五星形。有研究者提到古代天文学家在观测宇宙时发现,金星在天空中的运行轨道每四年为一个周期,金星周期运行轨迹正好连成一个五角星。又因金星在希腊神话之中是爱神维纳斯的化身,受到希腊文明的追崇,所以在符号学中五角形代表着女神的形象。

这个说法其实也容易引起怀疑,这称之为金星玫瑰(rose of venus)的轨迹,它其实是一个五瓣花,与严格的正五角星图形并不相同。与其说古代是受金星轨迹的启发画成了五角形,还不如说是模拟了身边常见的五瓣花,当然它也不是正五角星的真实来历。自然界有一种花确也象极了五角星,直称五角星花,雅名茑萝、游龙草、锦屏封,属藤蔓攀缘植物,花近大红色,也有一种为粉白色,俯视为一个很标准五角星样式,已经很接近正五角星了。看到这样的花形,应当很容易生出画五角星的冲动,这比起观察天象容易多了。

因此,也有人认为,五角星图形的出现,与花瓣有关。虽然原型不一定与茑萝有关。还有许多的五瓣花是可以启发史前人心智的,梅花、鸡蛋花、长春花、毛苿莉、夹竹桃、石竹、二色苿莉、夜来香、六月雪、九里香、三色堇、凌霄、旱金莲等都属五瓣花,见不着这个,一定可以见着那个。其实在仰韶文化彩陶上是出现了五瓣花式图案的,当然它们是以二方连续的手法绘成,还不能看作是独立的五角星图案,更不是正五角星图案。红山文化中也偶尔发现过五瓣花式彩陶,但也都不属于正五角星构图。

在西方文化中,最早提及五角星是在美索不达米亚的文献里,可以追溯到距今大约公元前3000年,在幼发拉底河下游的乌鲁克地方出土的一块泥板上,画有一个不很正规的五角星。在巴比伦语文献中,五角星的边表示定位前、后、左、右和上这五个方位,或者代表五个星球,即木星、水星、火星、土星和金星。当然对于数学家来说,黄金分割点的数值是(√5-1)÷2,约等于,这个数值也隐藏在五角星上,正五角星上一条线段上短的部分和长的部分之比,等于长的部分与原线段之比,比值符合黄金分割。人们注意到,要精确地画出五角星,徒手不可能办到,必须要借助工具。用有刻度的直尺和一只圆规就可以画出来。在汉画上我们看到分执规矩的伏羲和女娲,可以推想有了这两样设备,应当可以轻松地画出五角星来。

出现在良渚文化陶器上的五角星,更可能象征某个天体,它外围的旋线表示着天体的运行态势。这样的螺旋式旋线,是天体运行轨迹的最好表达形式。根据观察,觉得盘底的旋线未必是有意画成,有可能是制作过程起底时留下的痕迹。那个五角星也是陶器制作完成干燥或焙烧后加绘上去的,不过显然是受到旋线的启发而有了画五角星的冲动。

这样的五角星图案在良渚陶器上出现并非孤例,浙江平湖庄桥坟M249陶罐上也刻画有一个正五角星图案,这个五角星出现在陶罐的中腹部位,姿态较为端正,只是有一笔——应当是最后一笔刻画不很到位。这例五角星大体可以认定是在陶器焙烧前刻画上去的,再次表明五笔式的正五角星刻画对良渚人而言,不会是一件稀罕的事。

论文题目后边五角星

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是不是加密了啊 我刚也看到一篇

* 国家科技支撑计划项目 ( 2006BAD03A0502 ) 和国家重点基础研究发展规划资助项目 ( 2002C B111506 ) 。 !! 这个意思!!

我们的社会需要创新,我们最讨厌的就是一成不变,循规蹈矩,被各种各样的牢笼所束缚了。以下是我整理的关于创新的议论文题目,希望可以帮到大家!关于创新的议论文题目:谈创新 有一个词在网络这个交流平台上总是被屏蔽——抄袭。所以我一般用借鉴加上引号来代替这个词。当然与之相对的还有一个为人所津津乐道的词,创新。 何为创新?创造新的东西,便是创新。历经前人所没有经历过的,那便是创新。创新不仅仅是个人,还有民族,还有世界。创新的力量,便是支持着一个人活下去的动力,那是支持一个国家站着发展的动力,那可是推动了一个时代被尊崇的荣耀。 其实我想说一句真实的话。与国界无关,与尊严也无关。 很多人说不支持国产就是卖国。其实不然,这样一个没有创新能力的国产怎么支持。动漫抄袭,产品抄袭,很多人大言不惭的称自己为国漫、国产救星,那么你们怎么拯救?不思索怎么创新,只会一味的贬低外国产品?好吧,谩骂也是创新。那么,只会一味的贬低外国产品不去行动这叫创新?其实贬低国内产品的人也有错,你们争吵的这些功夫,已经够国外有多少东西被创造出来上市了。 我其实很期待“中国制造”可以变成“中国创造”,我也曾欢欣的想过,如果真的创造出来会如何,我也这样的希望过,中国不要因为那些丢人现眼的家伙而背负上抄袭的骂名。 我希望创新,我也希望自己可以成为创新的主力大军。 创新,每个人都可以创新,只要你愿意创新,如果你想有创新的能力。你暂时比不上别人不要紧,那么为什么不努力?为什么要去抄袭?为什么不用创新去证明自己。 有些人让自己的名字成为抄袭的代名词,被人嘲讽还好意思去告别人保护自己的版权。有些人甚至支持抄袭者,说被抄袭是那些原创者的荣幸。这算什么呢?一个没有创新能力的人怎么可以活下去,一个没有创新力量的民族又如何屹立于民族之林?一个没有创新的时代又如何永远留在后人的心中? 创新并非遥不可及,只是人们不愿去触碰它可以带来的辉煌,他们选择与它背道而驰,获得短暂的荣耀,却背负上了道德和法律的枷锁,永世不得翻身。 创新真的就这么难么?创新所带来的,为何不去接受。创新是不竭的动力,它的力量真正显现的时候,连天地和时光都要为它停下脚步,为它高唱赞歌。 创新的力量可以使一个时代成为荣耀,可以使一个国家挺起脊梁,可以使一个人收获他所没有的荣耀和地位,创新的力量可以从头到尾的改变一段本无法触及的命运。 它让我相信未来,它让一个国家有未来,它让世界为之震撼,它让时代为之崛起。 关于创新的议论文题目:换一种角度去思考-----创新 现在是经济飞速发展的时代,高科技﹑生物工程﹑航空航天技术,一切具有跨时代气息的词语,接踵而来。“创新”无非是经济腾飞的原动力,一切伟大的创举皆始于“创新” …… 创新的精髓就在于“新”字,新的方法,新的思想,必定是前所未有的。创造性,新意,抛开旧的事物,创造新的事物,这就是对“创新”的解释。但内在的,更深层次的,“创新”一词在生活中的表达意义就是-----换一个角度去思考。 如果把人的大脑比作一架正常运作的照相机,也许在当我们使用它是只是单纯地拘泥于一种模式的拍摄,单纯的拘泥于一种角度的记录,那么拍摄出的景色永远只是那样平凡,毫无视觉冲击;但当我们换一种角度去拍摄,换一种姿势去拍摄,那么在这个独一无二的视角下产生的照片必定无与伦比,精彩无限…… 也许,在生活中的大部分时间中,人们都忽视了“新”的存在,都忘记了要去“创新”,或认为生活很平凡无“新”可创。这是极其错误的想法。“新”就在我们身边,“新”随处可见,更重要的是你是否有一双善于发现“新”的眼睛,有一个善于多角度思考的脑,有一颗善于创新,勇于创新的心…… 不知道你留心过苹果中藏着的秘密没有。也许你曾经不知吃过多少个苹果,通常的做法是从苹果的茎部切到底部的凹出,倘若横着切开呢?横着切开是什么?是一个清晰地五角星图案。 是的,苹果很普通﹑平常,但是知道苹果的“秘密”的人却很少。人们只是局限于常规的思考﹑行动,很少有人想过换一种方式去切苹果。既是一个人一生吃过再多的苹果,然而就在举手投足之间和这个再简单不过的发现失之交臂。 展望我们的现实生活,困难重重,艰难重重。困难就像一扇铁门牢牢地把我们锁在里面,而创新就像是一把开启铁门的钥匙,能助我们脱离险境。如果我们当时只是一而再再而三的使用蛮力,使用寻常方法去打开这扇铁门而不是换个角度思考,另择出路,那么最终我们将被锁死在门后。其实“乌鸦喝水”也是这个道理。如果乌鸦没有在尝试了一次的情况下,换角度思考,它最终也不会喝到甘甜的溪水…… 虽说,婴儿生下来时,没有生活经验,眼中的景物皆是倒像,但我们为何不像婴儿一样换个角度观察,换个角度思考呢?相信这里面一定别有洞天吧! 关于创新的议论文题目:在创新中进步 鲁迅先生曾说过:“什么是路?就是从没路的地方践踏出来的,从只有荆棘的地方开辟出来的”鲁迅先生还说过:“世上本没有路,走的人多了也便成了路”如果没人去开辟没人去走也便就没有路,第一走的那个人就是敢于创新的。 不知道大家是否还记得卖猪肉的清华才子陈生,他是个十分有创新意识的人,他的思维和普通人的不一样。毕竟作为清华毕业生,在常人眼里再怎么说也不可能选择去卖猪肉,也正是因为没人走这条路,陈生勇敢地迈开了第一步。当时他是不被家人支持没被朋友看好的,都觉得这是个没前途的行业,他曾说过卖猪肉比卖电脑更有技术含量,这不仅是大学生没看到的,还是卖猪肉的也不会分析到的商业模式。,他在短短一年内开设了近100家猪肉连锁店,成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店,被人称为广州猪肉大王。这足以证明他的成功,正是因为他的成功为之后的毕业生提供了创新创业的成功例子,并且会有人跟着他的脚步走。 除开清华北大的传说,我们身边也有很多这样富有创新理念的普通人。比如我的数据库老师他是个研究生,而他的第一份工作是现在被很多人调侃的职业搬砖。那时他的家人对他已经不报任何希望了,他自己却干劲满满工作了两年,后来因为工地的原因他无奈被迫失业。之一段时间他做了很多其他职业,最后才做的老师,他的教学经历不长,但今年的颁奖典礼上他是最优秀的教师。这还得感谢他的第一份搬砖职业,正因为有这份经历,他给学生讲课思维很活跃,讲课方式也很形象的用工地的各种事物做比喻,这使抽象的数据变得简单易懂,所以他的教学质量是非常高的,这何尝又不是源于创新而获得的成功呢? 如果发展中坚持的是一成不变,一味模仿,那就不叫发展,只能算是时间的流逝,社会是在创新中发展的,没有创新社会就不会前进。没有创新的人就如活着没了灵魂;没有创新的企业就如楼层没有阶梯,有创新才会进步。 路是人走出来的,不要等着别人去走,如果每个人都这样想这样做,那么这世界上就不会有路,要勇于创新,每个人都可能成为某条路的鼻祖。 猜你喜欢: 1. 描写创新的议论文作文4篇 2. 创新议论文800字作文 3. 关于创新的议论文5篇 4. 高中作文关于创新的议论文4篇 5. 成功源于创新的议论文范文

超五星级酒店的案例研究论文

论中国会展型酒店的现状及发展前景 会展按字面理解,指会议和展览。国际上,会展被称为“Meetings(会议),Incentives(奖励旅游),Conventions(大会),and Exhibitions(展览)”,通常简称为MICE。仅仅在三十年前,会展业还不能称其为“业”,它甚至没有被认真地当作某个具体行业的细分市场。但是随着经济全球化的不断深入和发展,跨国跨地区的经济交流与合作正以不可遏制的势头向前发展,会议和展览作为商业活动必不可少的工具,便随即水涨船高,在现代经济市场上扮演着越来越重要的角色,快速地形成了自己的市场——会展市场,并成功地带动和聚拢了一大批相关产业,如旅游、交通、运输、餐饮、住宿、翻译等。会展业对相关产业的经济拉动水平也达到了1:9的比例,如此丰厚的利润,使酒店业也不能再无动于衷。实际上,酒店业相当一部分营业份额就来源于会展。酒店业的态度也越来越积极。从可有可无地接待零星会议到热情地招揽大型会展,从临时抽调人员服务到单独设立会议部门,直到这里要说的针对会展业而建设并依靠会展业而生存的会展型酒店。 一、我国会展型酒店的发展现状 会展型酒店是指以接待会议,展览,展销为主要业务的酒店。随着我国会展业的快速发展,近年来,我国的会展市场陆续建起了一批会展型酒店,并取得了较好的经济效益和社会效益,为会展业提供了新发展动力。这些会展型酒店,很多已在行业中获得了荣誉。比如厦门国际会展酒店,荣获了“2005年中国酒店金枕头奖——中国十大最受欢迎度假酒店”,并代表行业得到了中国酒店金钥匙服务最高奖—金钥匙钻石奖。但是中国会展型酒店无论在规模、档次,还是人员、服务上都同世界知名会展酒店相差甚远。会展酒店虽然针对会展这一细分市场而建,但并未完全占领这一市场,对会展业产品的开发和经营做的也还不到位。 (一)我国会展型酒店的优势 1.我国会展型酒店背依我国会展的巨大市场。如今,全球会展业呈现出一片欣欣向荣的局面,我国凭借快速的经济势头和巨大的经济潜力,已成为令会展业不容忽视的生力军。我国会展业虽然起步晚,但发展相当快,特别在硬件方面,更有超前发展的态势。各地方政府也积极参与到会展业的发展当中,目前我国已有自律性的行业协会出现,许多主要的会议接待单位也纷纷加入国际组织,会展产业体系正在形成。 2.我国会展型酒店处于会展性酒店发展的快速上升阶段。会展型酒店在酒店业发展中虽然是一个新领域,但国外的同行已经摸索积累出不少成功经验,借鉴它们的成果可以收到事半功倍的效果,也可以少走或不走弯路。 3.我国成功申办了北京2008奥运会和上海世界博览会,对整个会展业带来的冲击是不可估量的。要接待这两次大会所吸引的众多游客,北京和上海的客房已经明显供不应求,出现了相当大的缺口。特别是既能提供客房又能提供展区的会展型酒店更为难求。在这样火爆的市场条件下,投资会展型酒店无疑是明智而富有远见的举动。而且两次盛会之后,中国会展业在国际上的地位将有多大的上升空间,将会招揽多少国际性的会展都在可期待之中。会展型酒店并不只是跟风而建,显然有着更长远的发展前景。 4.酒店规模大,人流物流量大,出入相对集中,客人逗留时间长。 许多大型会展活动参加的人数众多,这包括会展主办方、参展商、观众、记者等等,会展酒店可以提供大面积的会议场所和展览地,并提供数量充足的客房和饮食以及丰富的娱乐设施和其他产品。一般团体游客在酒店入住时间为大致为1~2天,但通常一个会展所需的时间约为3~4天,有的甚至超过10天,有着巨大的市场潜力。 当然,会展业除了对客房、餐饮的需求之外,对酒店其他部门的服务需求量也很大,如送餐、洗衣、健身,商务中心服务等,为酒店扩大了利润空间。 (二)我国会展型酒店的劣势 1.我国会展经济起步晚,整体落后于国际会展业发展步伐。我国会展经济发展总体偏晚,发展较好的地区局限在北京、上海、广州等部分城市,并且在承办展会的规模、层次和影响力上距国际知名会展城市相差甚远。而国内其他中小城市对市场估计不够,缺乏展源,跟风而造的各大展馆很多只能闲置,造成资源的大量浪费。 2.我国的会展型酒店依旧偏重于酒店,作为会展酒店的规模并不够。刚刚拿到金枕头奖的厦门国际会展酒店,它的客房只有206间,只是作为厦门国际展览中心的附属单位,强调的还是酒店的功能,而不是会展的功能。上海浦东会展酒店是家准四星酒店,客房只有150间。国内大部分会展酒店都是这种经营思路,傍大型展览中心而建,进而做会展,退而做酒店,采取的是保守打法,以规避纯粹以接待会展活动为主而带来的经营风险。从短期来讲,这种做法船小好调头,且背靠大树好乘凉。但是模糊了会展业与会展酒店的界限,等于放弃了自己的市场份额,而且一开始就没有做大,影响了以后的发展。 3.我国的会展型酒店在会展产品的开发和营销方面做得不够。一些会展酒店打着会展酒店的旗号,但在营销活动中并没有按照其定位,着重打造和推销自己的会展产品。作为会展酒店,他们的广告里不是描述自己有多么专业的会议室、多大面积的展区、多少专业的会展服务人员,而是一味强调它们离会展中心有几分钟的车程,这显然是宣传了别人,影响到了自己。 4.经营风险大,成本高,对硬件和软件的要求比较高。这是无法回避的话题,会展酒店靠会展生存,如果当地会展市场陷入低谷,会展酒店的运营情况会受到严重影响。由于会展酒店的规模性质,它的设施设备利用率非常高,能耗相当大。运营起来成本要比其它酒店高许多,维护更新的频率也较高。会展型酒店所需要的规模和条件高于一般酒店,不光对硬件如会议场地大小、会议设备的好坏、停车场可用车位多少等有一定的要求;也相当看重酒店的服务能力、服务人员的专业知识与技巧。此外,接待会展需要提前做大量的准备工作,大到会议室布置、房间安排、菜单制定,小到入场方式、撤展时间,都需要详细的计划和严密的组织,以防现场出现任何意外。 总之,我国的会展型酒店虽然已初具规模,但在走向专业化、国际化的道路上还有许多要继续努力的地方。 二、会展型酒店的发展前景 (一)一体化发展前景 一体化指的是会展和酒店的一体化。这是目前会展型酒店行之有效的发展前景。根据现阶段会展业和酒店各自的特点,一方面,会展活动主体如参展商、管理者、新闻媒体等都有可能成为酒店的客源。 他们因为会展的原因,并在酒店用广告、新闻、互联网等媒介的营销推广中聚集在酒店,进而在酒店完成住宿、餐饮、娱乐等消费,为酒店带来经济效益,甚至在酒店的帮助下完成购物、旅游,推动酒店与会展客人关系向前发展;另一方面,酒店提供的优质服务会给客人留下深刻印象,而众多酒店良好服务所形成的规模优势也会极大提高会展承办地的知名度和美誉度,促进会展的持续化进行,为当地营造更广阔的外部发展环境。如海南博鳌,在当地政府的支持与参与下,会展业及酒店业得到快速发展。 (二)国际化发展前景 从宏观来说,会展酒店在经济全球化的大背景下,必然要走国际化的发展模式。作为第三产业的支柱产业,会展业和酒店业更能感受经济全球化的趋势。其他第三产业也将融入其中,实现第三产业内的多方合作,共同发展。目前,旅游业,运输业已经开始介入到会展和酒店的操作之中,以后的合作会更加广泛和深入。国际化的特点:一是主题的品牌化,会展业和酒店业都要创造自己的营销主题,并寻求双方的合作,同时与其他产业如通讯、邮电等协作,推进主题品牌化的发展道路;二是要实现技术的现代化,主要表现在信息沟通的网络化、酒店预定系统的完善、会展设施的国际化等;三是组织运作要实现规模化,主要表现在中介组织沟通规模化、会展与酒店业沟通规模化。同样,规模化、集团化的酒店也更趋向于与大的会展组织者联系从而形成组织运作的规模化局面。 (三)微型城市化发展前景 首先,对于酒店这个会展旅游的核心场所要进行全新的定位。酒店不再意味着一幢孤立的建筑,它将包含成片的地块和更多的自然环境因素。当然,现今中国的大型酒店,都会在建筑外围有一片属于自己的独立空间,但是在会展旅游背景下,酒店将是围绕空间和自然因素而展开,而不是将它们作为简单的陪衬或者点缀。因为作为会展场所的酒店,它提供的绝不仅仅是住宿和会议场所,而是一个能够将与会者从他们原本日常熟悉的工作环境中抽离出来的全新环境。酒店的综合化能力更强。提供会议和展览场所,只是会展酒店的一个层面,会议之后的生活与休闲,为接待会展的酒店提出了全方位的服务要求。在这个背景下,酒店的综合化意味着,酒店本身将成为一个独立的全方位生活功能区,它将长出一副城市的面孔和构架。在一片自然中,一座微型化城市的酒店,便是会展酒店给旅游业带来的全新景观和驱动力量。 三、结论 会展型酒店作为会展业和酒店业的分支,在会展经济背景中脱颖而出,以其特有的优势在会展市场占有一席之地,虽然历史不长,但有着良好的发展势头和前景,并正在形成自己的服务标准和体系。作为会展与酒店一体化发展的重要承载者,会展酒店的国际化发展道路已经有了大胆的尝试,会展酒店通过自身不断的完善和创新,必将在会展业中发挥更大的作用,成为会展经济新的发展动力。

尊敬的酒店领导: 您好!首先自我介绍一下,我是一名大学生,曾经在暑假到潍坊宪海假日酒店作过服务员,就是在那里让我爱上酒店服务这个行业.也由此锻炼了我.我感谢有这么一次机会.我愿意为所有的酒店献计献策.贡献我的微薄之力.于是有下面一个观念,不知道你们酒店文化有没有这种思想.也许你们酒店把这句话奉为服务宗旨:客人就是上帝.但是以下是我从一个空姐身上学到的.请领导细读. 【乘客不是“上帝”】最核心的部分我觉得可能更多的是亲情服务,因为我始终把客舱视为自己的一个空中的家园,所有的客人都是我的亲戚朋友,老人我更把他们视为我的父母,孩子可能更像是自己的孩子一样,年长一些跟我年龄相仿的,可能更把他们视为我的朋友或者同事,我不太认同旅客是上帝,是因为我不知道上帝怎么去服务,我不知道如何去对待上帝,但是我知道我如何去对待我的亲人,我的朋友,我的孩子。可能会更加知道他们的需求,他们的喜好,能够及时地为他们提供服务,提供在他们开口之前。然而从事我们这服务行业的,更需要这种观念。你说呢,领导?下面是我从事服务员的经验和我的感想:当我们从事服务行业这个岗位时,我觉得我们也应该像吴尔愉那样,不是把客人当作自己服务的上帝,而是当作我们的亲人、朋友、孩子。因为那样我们付出的更细心、认真、仔细的服务。让客人感觉到有家的感觉,朋友的照顾,父母的照料的感觉。 如果把这种思想灌入到每一个服务员的心中,效果一定很好。让服务员工作更细心,态度端正。酒店也会有更多的客人到来,受到好评。谢谢酒店领导的抽出时间看我的意见。

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酒店管理是一门实践性很强的应用学科。下面是我为大家整理的饭店酒店管理服务质量 毕业 论文,供大家参考。

现代饭店服务质量管理

饭店酒店管理服务质量毕业论文摘要

[摘要] 服务是饭店的生命,是永恒的课题。本文通过找出我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距,指出提高饭店服务质量管理需注意的问题。

饭店酒店管理服务质量毕业论文内容

[关键词] 服务服务质量管理

随着市场经济的发展,服务质量从认识、观念、内涵到要求、标准都有了很大的变化。把服务质量的管理看成是饭店的生命,可以说是市场激烈竞争的结果。对于饭店而言,最重要的是服务质量的竞争。因此,加强对服务质量的管理,如何保证饭店服务质量,是摆在许多饭店店面前的问题。

一、我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距

1.服务态度的差距。 我国一些饭店的员工在文明素质方面与国外饭店相比还存在着一定的差距。例如:管理人员的管理水平缺乏艺术性,导致员工工作懈怠,不积极主动,造成服务质量下降;服务人员缺乏热情,表现为“机械式”的微笑和“无感情化”的言谈;厨房工作人员在客人还未离开餐厅之前,就随意地在餐厅内穿梭等。造成这种差距的原因是我们历史上就有轻视服务工作的传统思想,很少有人把服务当作自己的事业来干。国外饭店员工的观念恰恰相反,他们能正确处理角色的转换,在工作中,能兢兢业业地做好服务工作,能细心观察宾客的需求,及时提供针对性服务、主动性服务;下班后善于调整自我,为明天的工作做好充分的准备。

2.工作效率的差距。在国际上,效率的具体化就是明确的时间概念。上菜是几分钟;叫出租车是几分钟内到;房内设施坏了,多长时间内维修好;总台结账几分钟内完成。如此大大小小的服务都有着定量的服务标准。尽管在具体数量上有所差距,但快捷简便是共同的原则。而我国部分饭店还未树立服务效率的意识,在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的。诸如用“差不多”、“马上”、“很快”、“等一会儿”之类的词语回答客人,实际上是不负责任的,结果必然造成客人不满意,尤其是对十分讲究时间效率的外宾来说,任何拖沓就是金钱的损失和浪费。在国外工资计量单位越小,工作率越高,两者成反比例关系。国内的饭店一般以月计工资,以季度计奖(还有年度奖),这样就很难与员工的工作效率明挂钩,即使出现了偷懒+浪费等现象也无法直接从相应的间报酬中扣除。

3.服务规范的差距。服务规范是企业服务质量应达到的规格和标准,是企员工必须共同遵守的准则。 国外饭店业把服务规范称为业内部的法律。我国一些饭店尚未建立完整的服务规范制度,以致员工在工作中容易因饭店服务质量问题而引起顾客的投诉。如餐厅没有当天特别菜的菜单,而日常菜单又有缺货,当天供应不上;服务员斟酒功夫不到家,收碗筷乒乓乓旁若无人,破坏了餐厅气氛;夏天冷气通风差,汗味、油味浓;不严格执行营业时间,有些饭店甚至没到时间开始翻桌面,倒垃圾,明显是在撵客人走。这在国外简直是不可思议的;客房服务员在打扫卫生时擅自移动客人物品、房间必备品不齐、一次性客用品质量太差、无法满足客人的需求;个性化服务不明显,不能体现饭店特色等等。

二、为确保饭店服务这个“食宿”环节在我国旅游业的发展中不断满足各类游客的需求提供保障

1.创造出良好的情景氛围。饭店也是个小社会,服务对象是“人”,以“人”为中心,很好地满足形形色色不同程度、不同职业的客人的愿望,是饭店业深层次的责任和任务。当然,创造出舒适又方便的环境已不容易,而创造出情与景交融的心理氛围就更难。“五星级”饭店的硬件标准很具体,但谁能说出“五星级”饭店的“心理”标准呢?当今世界,无论是富人还是穷人,无论是外国人还是中国人,无论是伟人还是凡人,都有各种各样的欲望,但最大的愿望莫过于“心灵的平衡”。如果饭店能创造出一种最易沟通、易交融、易理解的“家”的氛围,岂不更有意义吗?从小事做起, 能很好的把握客人的心理脉搏,服务到实处,亲切而不是殷勤,周到而不是繁琐,标准而不是呆板,热情而不是流于形式,让客人从内心自然舒适,从而产生“享受人生”之感,虽然人已走,但情未尽,回味无穷,希望再度光临。

2.打造出独特的饭店个性。人们常说:“饭店,饭店,一是住店,二是吃饭”,这只是道出了饭店的共性。但是真正体现饭店的个性的,仍然是一些不为人注意的“细微”之处。无论是“硬件”设施,还是“软件”方面,不放松每个“细微”之处,甚至饭店的主体、服务员的服装、发型、装饰、餐具的颜色都能体现出有别于“其他”的“我”的这个饭店的特色。饭店服务质量的内容包括饭店的设施条件和服务水平,所以无论从设施方面来讲,还是从服务水平方面来讲都应从普遍中从细微中体现“惟我独有”,突出饭店的个性,表现出你无我有,你有我优,你优我转。再如,在服务方面,要以独特的周到细微之处,让客人感到你的饭店不同于其他饭店。

3.一切“以人为中心”。饭店服务业是以“人”为中心的行业。服务对象是“人”―――给饭店带来财源的是“客”;给饭店创造财富的也是“人”,是每时每刻默默无闻从事平凡琐事的员工。尊重人、关心人、理解每位员工的个性,最大限度的发挥他们的潜能,从他们的一言一行、一颦一笑中洞察到折射出的企业精神光辉,是 企业管理 最核心的问题,也是企业领导者最根本的任务。服务员控制好了这一细微之处。要让每位员工发挥潜能,就必须让他们具备发挥潜能的技巧和素质,对每个岗位,每道程序,制定出具体的操作性强的标准规范,是饭店最基本的课题。硬标准、硬培训、硬执行、硬罚款也是饭店管理的基本功。这几硬过关,员工的服务技能也就过关。他们工作起来也就得心应手,许多“细微”之处也就能在“熟能生巧”的过程中得到尽善尽美的发挥。

在实践工作中,不少饭店管理人员片面地强调上档次、上星级,不认真了解宾客的实际需要,把大量的资金用于改善饭店的硬件设施,过分追求有形设施的豪华、高档。笔者认为:在饭店产品和服务整体组合中,无形的服务成分更重要,这种做法并不能提饭店质量投资的收益。各个饭店的有形产品成分往往比较雷同,近年来,各饭店在客房等硬件设施上的差别越来越小,饭店很难通过有形产品成分,与竞争对手区别开来。饭店只有提高服务质量,才能既有效地提高宾客满意程度,又能与竞争对手区别开来,在竞争中脱颖而出。

论饭店服务质量管理中的前馈控制

饭店酒店管理服务质量毕业论文摘要

摘 要:服务质量是饭店企业生命之本。着重探讨前馈控制在饭店服务质量管理中的理论和 方法 ,分析了目前饭店服务质量中存在的一些偏差,指明了前馈控制在饭店服务质量管理中的重要作用,并提出了做好前馈控制的方法与 措施 ,为改进我国饭店服务质量管理的控制工作提出了很好的建议。

饭店酒店管理服务质量毕业论文内容

关键词:饭店;服务质量 ;前馈控制

中图分类号: 文献标识码:A 文章 编号:1672-3198(2007)09-0110-02

服务质量是饭店企业生存与发展的基础,提高饭店的服务质量,提升自身竞争力,是饭店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接的途径。因此,不断提高饭店服务质量,以质量求效益是每一家饭店发展的必经之路,也是所有饭店管理者共同努力的目标和日常管理的核心部分。

1 饭店服务质量控制的现状

进行质量控制是实现饭店服务最优化的途径,是提高饭店服务质量的主要手段,饭店服务工作质量是饭店整个服务活动表现出来的效果,包括服务工作的优劣程度和服务效果等。在市场经济条件下,依据现代服务模式的特征,评估服务质量的着眼点:①看设施设备的优劣;②看实物产品的质量;③看饭店员工对客人提供的服务行为方式的质量;④看环境氛围质量等。优良的质量目标应该是饭店服务人员服务效果好、设施设备方便舒适、客房与餐饮等实物产品符合优质标准、客人投诉率低与客人满意度高等。每一位饭店管理者为实现“优质”这一目标倾注了大量的心血,也取得了明显的成效。但是,由于当前饭店管理中仍然把工作重点放在宾客在店和离店后,而忽视了基础质量和形成质量的过程管理,使服务产生的质量问题不能很好地得到处理。所以必须指出:质量控制是一项系统工程,具有系统性、整体性。对于服务质量控制,应该重视形成服务质量的人、财、物、信息、时间等要素的管理,重视质量形成的过程中的控制。

现代控制理论是大系统控制理论,控制方式,普遍采用的有前馈控制、现场控制、反馈控制、模糊控制和最优控制等。饭店是一个与社会具有紧密关系的系统,这些方式在饭店管理中应该说都是适用的。就饭店管理学而论,服务质量控制属于社会控制论的范畴,是现代控制理论应用于社会领域的具体表现。随着科学技术的进步和现代控制理论发展,反馈成为控制论的核心。然而,在饭店管理中,反馈控制不能使已形成的,诸如客房空调不能正常使用、餐饮产品不合客人要求、员工与客人吵架,等不良服务质量得以避免,从而造成负面影响。

2 前馈控制对服务质量的作用

从饭店服务过程来分析服务质量的形成与结构,服务质量由基本质量、过程质量和最终质量三大部分组成。运用控制原理来研究质量的形成,不难发现质量与控制的内在联系:①最终质量,是质量产生的结果,其控制点是通过对结果、信息、时间三要素的分析与干预,以获得预期的运行效果,属于典型的反馈控制;②过程质量,是质量产生的过程,其控制点是通过对来到饭店进行消费的客人的观察、服务,以更好地完成计划目标,属于现场控制、实时控制的范畴。我们应将过程质量全程做具体分析,如每项服务工作从筹划、实施到完成都是一个PDCA循环,那么过程质量控制中每项具体工作可先后出现前馈控制、现场控制和反馈控制等几种情况;③基本质量,即质量产生的要素,它可进一步分为人员素质、技术力量、食品原料及设施设备质量以及服务时间等,其控制点是通过对形成质量的人、财、物、时等资源,以及由他们产生的思想、行为等情况实施弃劣择优、精选把关,以防止任何“偏差”出现,属于前馈控制。

可见,控制论所研究的是复杂系统的规律。将这些规律运用于管理实践,则可收到事半功倍的效果。控制论是着眼于预见整个系统的行为。饭店服务质量控制的特点:现场控制的中心问题是针对正在进行的实施活动;反馈控制的中心问题则是针对实施活动的结果,其控制活动无非是出现偏差与纠正偏差的运动过程;前馈控制,着眼于对系统的未来状态的预测,事先采取措施应付即将发生的情况,不是要纠正偏差,其优点在于它具有主动性,主要着眼点在于对未来的控制,因而是控制工作做在事先,即控制先于结果,其手段是通过控制影响因素而不是控制结果来实现其效果。因此,前馈控制克服了反馈控制中时滞带来损失的缺点,使控制行为积极、有效。

在饭店服务质量控制中,一般人们非常重视反馈控制,运用“标准”与服务质量对照比较、评价等,实行“神秘人物”巡查和服务质量评估。而近些年,过程质量也受到了重视,目前许多饭店都采取了现场巡查制度,这使得质量控制有了良好的开端。但是要从整体上提高基本质量和过程质量仍未引起足够的重视,更缺少对前馈控制系统的研究与应用。按照PDCA循环理论,饭店服务活动的任何过程,不论其系统大小,只要有起点,均可纳入前馈控制的范畴加以研究,以实施有效的前馈质量控制。

3 前馈控制在饭店服务质量管理中的具体方法

加强质量 教育 ,树立全面服务的观念

饭店的竞争根本上说就是质量竞争,所以我们要开展深入、系统和长期的质量教育,以转变员工的质量意识,提高质控能力;并使全员树立全面服务的观念,用系统论的思想方法去认识处理质量问题,强调质量的全过程控制,层层把关,使服务的每一个环节都无差错,消除质量隐患,预防不良服务的产生。使员工牢固树立质量第一、客人至上的饭店服务质量观;形成认真负责、常抓不懈、事先把关、防患于未然的前馈质量控制的心态和行为。各部门要定期对以前发生的质量问题进行讨论和 总结 ,把问题预防在客人到达之前。并且要使员工认识到服务质量控制不仅仅是质检部门的行为,而是整个饭店全体员工共同参与的整体行为。同时对员工进行岗位交叉培训,使员工能够对各个岗位的业务熟悉,增强服务补位的默契程度,从而把全面服务的观念落实到工作的每一个时刻。

加强人员素质培训,提高全员专业水平

由于顾客在消费过程中与服务人员的交往程度高,员工的素质和服务水平能为顾客提供丰富的情感 经验 ,员工素质高能够提高服务质量,增加顾客满意度。因而,加强员工素质培养是提高服务质量的重要方法。①针对目前我国饭店从业人员的素质状况,要加强员工职业化素质教育,提高员工服务意识,强化服务思想,对员工进行普通话、英语以及形体等培训,使员工由内而外具有良好的职业素质。②重视员工的专业知识与技能训练,常进行技能比赛来加强员工认真学习业务的态度,并采取离岗培训、轮岗培训等方法,使员工在专业知识与技能上具备扎实的基本功。③还要重视员工的 人际交往 能力的培训,保证对客服务中善于捕捉客人信息,完善个性化服务,进一步发现新的商机。④鼓励员工利用业余时间读书,增强自己的职业发展的储备力量。

严格制度职责,加强员工自律

在我国饭店管理和服务活动的长期实践中,各家饭店都有一套比较完善的 规章制度 ,在实践中企业需要一套激励机制和管理制度。前馈控制,就是要运用这些规章制度来约束服务人员服务行为。因此,必须强调全员严格遵循上岗职责、工作守法、服务耐心、操作规范等。尤为重要的是发挥团队带动作用,好的环境塑造好的团队,好的团队塑造好的员工,好的环境是由企业提供,主管带头,员工保持。要员工自律就首先制定管理制度,用制度约束员工养成习惯。还要制定定期考核标准,对表现好的员工给予机会和奖励,确保表现好的员工工作能够得到认可,鼓励员工工作要积极表现。对表现差的员工进行跟踪监督,并要求定期改进,对到期没有达到改进标准的给予开除和其他处理。制度是安全线,奖励是块饼。订立企业安全线的位置,当员工碰到安全线,系统自动会报警。让员工可以拿到那块饼,员工心里自己有数。从而使饭店各种服务行为,始终置于制度职责及其质量行为的自控之中。

搞好职业道德建设,改进服务作风

服务人员良好的职业道德,是提高服务质量的重要保证。由于拜金主义等不良思想的腐蚀,少数人的行为已在社会上造成了极坏的影响。为此,必须从以下几方面加强职业道德建设。①改进教育方式,多层次、多形式地开展职业道德教育活动。②建立健全各项规章制度,严格服务行为规范。③不断完善饭店监督网络,确实发挥质量监控作用。④坚持检查评估,缩小反馈“偏差”,扩大事先控制。⑤正确处理客人投诉问题,坚持奖惩严明、奖罚兑现。

重视过程管理,搞好前馈质量控制

①服务质量要反复抓。对于客人进入饭店后进行消费的每一个过程都要注重质量控制,保证每个环节都能超过客人预期,从而带来惊喜,要做到这样,应当坚持“六常管理”,也就是员工要常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营销。②主次分明,服务质量要重点抓。也就是关键时刻的服务质量,例如前台的登记手续的办理,餐饮部门的餐饮食品供应,客房的设施设备质量等,以防止客人在关键时刻产生对饭店的不良印象,从而选择其他饭店的产品。包括餐饮产品质量、设施设备质量、服务人员的服务技能质量等,做好这些服务过程中重要环节的前馈质量控制工作,是优化质量的关键所在。③持之以恒,质量基础要经常抓。服务前讨论以及服务前的准备工作,是服务成功的基础,尤其对于一些老顾客,客史档案的研究能够对于接待效果起到很好的作用,注重客人的每一个个性化的习惯.。每项具体服务工作都要从“起跑”线上抓好各要素的管理。

另外饭店在财力资源管理方面,要抓好经费预算等,尤其是现金和流动资金的预算;在物资资源方面,要抓好餐饮原料、客房用品和设施设备的选购等;在人力资源方面,要抓好人才的挑选、引进等。由此,我们才能在饭店管理工作中,真正把前馈控制的作用发挥出它应有的魅力。

饭店酒店管理服务质量毕业论文文献

[1]朱秀文.管理学教程[M].天津:天津大学出版社,2004.

[2]周三多.管理学[M].北京:高等教育出版社,2004.

[3]ROBERT . HEATON.现代美国旅游饭店服务管理[M].长沙:湖南科学技术出版社,2003.

[4]翁钢民.现代饭店管理――理论、方法与案例[M].天津:南开大学出版社,2005.

[5]蒋丁新.饭店管理[M].北京:高等教育出版社,2006.

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历史学论文研究视角包括哪些

历史角度:一 历史史实:1.根据时间,地点,人物,事情,经过的事件出发;2.国内国外的政治,经济,文化去分析;3.发生事件的原因,结果和作用;原因有根本原因(导火线),主要原因,主观原因和客观原因;结果从影响内答题;作用有积极作用和消极作用。二 影响:1.当时发生的事情对人,事件,社会,国家或者世界的影响,起到什么样的积极或消极作用。2.政治,经济,思想文化中对个人,群众,国家或者事件的影响,起到什么样的积极或消极作用。

政治 国家 个人 集体

研究视角(perspective)实际上是研究方法(或研究思路)的一个重要部分。它是照射研究对象的一个光源。如果没有研究的视角,研究对象就会一团漆黑。“夜间观牛,其色皆黑”。

无论是理论研究还是实证研究,都需要有研究的“视角”或研究的框架。出色的研究往往显示或隐含了独特的研究视角。成为一个出色的研究者意味着成为一个视角主义者。即便采用“质的研究”,也需要有研究视角。研究视角使我们看到一些“没有理论我们就看不到”的东西,它能帮助我们预见和理解事实。

扩展资料:

研究的视角主要包括三种:一是理论视角。它是从某个“学科”或“学派”的角度去研究事物。二是思维视角(或关系视角、分类视角)。它是分类或关系判断的某种思维形式。三是批判视角。它是研究者对新观点或新材料、新方法(或新工具)的选择。三者之中,最常用的是理论视角。

一般所谓的研究视角主要就是理论视角。最能显示客观性和普遍适用性的是思维视角(或关系视角、分类视角)。它往往能够产生令人惊异的陌生感和意外感。而批判视角作为研究视角的含量比较单薄,一般不被视为研究视角。

参考资料来源:

百度百科-研究方法

民族纹样研究论文

第一,注重文化产业基本理论研究,研究成果趋于系统化。国外近年来对 文化产业的研究非常重视,涌现出了大批的研究成果。研究内容不平衡;研究内容、对象隔离,偏重“点”。标签

黎锦图案的纹样与色彩研究-建筑论文黎锦图案的纹样与色彩研究 裴靖(海南师范大学美术学院,海南海口571158)【摘要】在对黎锦研究过程中,我们发现黎锦图案精美,色彩古朴艳丽,它的文化内涵和艺术形态,代表着中国民族文化群体的宇宙观、美学观、审美喜好、内心情感和民族精神,反映了中原文化的哲学体系、艺术体系、造型体系和色彩体系。试图通过对黎族历史的梳理,多角度、全方位了解黎族文化在各个历史时期的发展与演变,深入研究黎锦图案的美学价值和文化内涵,并与其他民族图案进行系统比较,凸显其学术特色。据此,从美学和传统文化的角度,对黎锦图案的形式美和色彩美展开探讨和挖掘,体现美学的意义和现实价值。关键词 黎锦图案;纹样;色彩海南黎族织锦在我国有着悠久辉煌的历史,黎锦造型形象、夸张,图案色彩精美纷呈,极富装饰感与想象力,但是由于海岛地理位置和经济原因,人们对传统海南黎锦艺术了解甚少,使得这一优秀的民族民间传统艺术的瑰宝面临灭绝的危险。时至今日,以建设海南国际旅游岛为契机,黎锦这一濒临失传的民族民间艺术将迎来自己盼望已久的历史机遇与希望。在省委、省政府的大力扶持下,许多有识之士,纷纷加入了拯救黎锦的保护工作,成立了相关的保护机构,其目的就是为了更好的继承和弘扬黎锦这一优秀的民族的文化艺术,同时也更加激发了许多有识之士的关注热情,纷纷涉足这一领域一探究竟,虽然有相关黎锦方面的理论研究、专著、学术论文陆续相继问世,但其中所涉及和针对有关研究海南黎锦图案与色彩方面的专题学术论文和主题研究却可谓是凤毛麟角,少之甚少,这不符合艺术史全面发展的实际情况。所以我们应该从海南本土出发,从美学这一独特的学术角度来研究和探寻海南黎锦的图案美学价值,使它的美学价值大放光彩。海南黎族织锦艺术,是我国文化艺术中不可获缺的重要组成部分,它和东巴文化有异曲同工之妙。代表着中国民族文化群体的宇宙观、美学观、审美喜好、内心情感和民族精神,通过对黎锦图案的研究和解读,在很大程度上有助于我们了解黎族的文化艺术发展史,反映了中原文化的哲学体系、艺术体系、造型体系和色彩体系。黎族织锦从图案上来分析大体又可分为人形纹、动物纹、植物纹、几何纹、以及反映人们日常生活的生产用具、自然界现象和汉字符号等纹样。其中人形纹、动物纹和植物纹是最常用的织锦图案。通过对这些纹样和色彩的分析与研究发现,图案从内容和形式上都在很大程度上体现了中华民族特有的天人合一,物我合一的传统哲学价值观,另外,从美学的角度来研究海南黎锦图案,在图案的构成中,点、线、面是最基本的元素,通过它们各自的大小、长短、形态等的变化以及相互之间的位置、方向、构成创作丰富的造型,在黎族织锦中点的应用较少,线的应用较为广泛,相互交织穿插成大小不同的面,形成了不同的图案,使得黎族织锦充满调和之美。从造型的功能上分析,线条是最有活力的,表达了人们丰富的思想感情具有韵律之美。具体有归纳法、夸张法、重复法、近似法、对比法等。黎族织锦的色彩配置朴质夸张、浪漫艳丽,它与人的思想感情密切相关,有内在和外在之美,有统一于对立之美,生理与心理之美,色彩的形式之美对黎族织锦的构成起到决定性的作用,自古就有“黎锦光辉艳如云”的美誉。黎族织锦艺术是我们今日在众多领域中应当传承与借鉴的宝贵财富和文化艺术资源,我们应该知其所长,发扬光大,挖掘和探索出其中最深层的精妙内涵,从而为我们在日后的研究

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黎族是“南方海中洲”和“古越之地”上最古老的民族,据考察属于“百越”遗民的后代,海南岛上的先住民.黎族主要聚居在海南地区中南部的琼中、白沙、昌江、东方、乐东、陵水、保亭、通什、三亚市等七县二市之内,地势多以山地为主;散居主要在万宁、屯昌、琼海、澄迈、儋县,定安等地区,以平原地形为主.居住的地理环境特殊,黎族人内部根据各自的语言、服饰、文身等生活习俗的不同,分为哈、杞、润、赛、美孚五种方言,各个方言支系根据他们对黎族文化的认知,衍生出具有其方言支系特色的黎锦图案纹样.常见的题材分为自然类纹样、人物类纹样、动物类纹样、爬行昆虫类纹样、植物类纹样和日常用具纹样.黎锦是黎族人心理和个性的写照,不但能反映黎族和其他民族的文化和风格的差异,也能反映黎族各支系之间存在内部差异的文化特征.一、黎锦最早的史籍和技艺传承有关黎锦的史籍记载最早要追随到西汉时期.在《后汉书·南蛮西南夷列传》中记载:“武帝来,珠崖太守会稽孙幸调广幅布献之.”将黎锦作为贡品献给当时的权贵,其珍贵程度可想而知.往后,宋人范成大在《桂海虞衡志》中也说到:海南黎族制作的“黎单”是“青红问道”,“木棉布也”.而关于黎锦工艺方面要见于南宋人方勺《泊宅编》:“海南蛮人织为巾,上作细字,杂花卉,尤工巧.”黎族同大多数少数民族一样,只存在语言,而没有书写的文字,因此在工艺传承方面没有文字记载,技术的传承由年长者讲述给年幼者,母女间心口相传.黎锦纹样的形成,主要是对现实生活中自然物和人造物的提炼,形成单纯简练而又变化有序的纹样造型,黎族妇女作为工艺技巧和织绣纹案主要传承者,在对动植物进行采集的过程,也形成了对采集活动中遇到的各类植物产生了认知和理解,并通过织绣方式抽象地在黎锦上表达这些植物.二、猜想划分的理由有关黎锦图案纹样划分方法,笔者根据图案纹样个体属性的不同,总结为两大类划分方式:一类由所居住区域地理划分,另外一类是由各大方言支系进行划分:1.区域地理划分图案纹样.由现存的海南黎锦中得出的结论,海南岛中南部地势多以山地地形为主,对比同时期平原地形黎族妇女聚居地在黎锦中的织绣纹案呈现截然不同,图案纹样的形成多由生活环境、地理条件等自然景象加工变形制作而成.山地地形的妇女多喜欢以林中的水鹿(海南鹿)、鸟和其他野兽,以及花丛间的彩蝶、蜜蜂,地下的小爬虫,田边的木棉花、泥嫩花、龙骨花等作为图案蓝本;平原地形的妇女则喜欢以河中的游鱼、溪边的虾、池畔中的青蛙和田间的鹭鸶等动物作为织绣图案的素材.所居住的地域不同,产生的黎族织绣图案风格也发生了变异,呈现出一种混杂的艺术风格.同时也是对一个民族生产力的还原,同一民族不同支系的生产力水平不同极大影响其艺术文化的积淀,故而形成的民族文化和黎锦图案纹样就成了差异性.2.各大方言支系划分图案纹样.黎族的语言由哈方言、润方言、赛方言、杞方言、美孚方言、各方言(除开五大方言所存在的方言),笔者在观察同一类纹样在各个方言区中,在黎锦图案纹样表现形式大不相同

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