重金属检测技术现状与趋势论文

建议你去一些专业的网站查询，或者去一些具体部门咨询。这些问题一般资料都比较难收集。只有专业性的部门和机构才有~~

中文查询这方面资料，建议去中国期刊网查询相关资料；国外建议查询科学索引“”

楼主哪个学校的？我就是做这个方向的，可以和我邮件联系，

比如某种食品在不同存储条件下或不同的处理方式下，某种元素（有害的）的变化，呈什么趋势，怎么控制。某种食品，比如猪肉，不同部位的哪种元素含量有何不同，又比如，瘦肉精在猪体内的不同部位含量有什么分部特点。。。最好实用点，有价值点。

国家的重金属检测技术相当成熟，食品的卫生检测、食品的特征检测都非常成熟，领导要你想一个课题，我看你就研究研究蓝莓中的花青素的检验方法吧，这个方法国家和行业都没有标准。而且蓝莓类的饮料产品有特别多，花青素是蓝莓的特征指标。