杂交水稻可以说是近代最伟大的科研成果之一,中国是世界上人口最大的国家,我们用自己百分之二十的土地养活了70%的人口,还不说每年被我们浪费的粮食。
上世纪袁老一直都在进行杂交水稻的培育工作,自此我们终于用很少的土地养育众多的人口。杂交水稻具有抗干旱,抗倒伏,抗病害的优点。通俗的比喻就是两个人有两种思想,各有优势,于是通过干预,让这两个人互相交流自己的优势,使得两人都具有极强的能力。
很久之前的传统水稻产量低且娇气,在没有杂交水稻出现前,古人只能从每年的收成中观察哪个品种的质量最好,第二年就种这个品种,效率很低。基因工程的兴起,使我们的选育技术有了飞速增长,这么多年我们没有闹过饥荒,没有听说大规模的病害导致大范围的粮食减产。米的种类也非常多,珍珠米,象牙米不胜枚举。
种子一直都是国之重器,重要程度和矿产不相上下,目前能够自行培育和研发种子的国家只有那么几个。但这样做的代价就是失去了庄稼的多样化,由于每株水稻的基因都一样,一旦细菌或者真菌有能力感染其中一株水稻,那么它也可能感染这种水稻的直系近缘物种,然后大规模的减产。
现代的粮食种植与研发行业,都是在与大自然博弈,古人只吃两餐,隔十年或者几十年就会闹饥荒,朝廷的调动能力也很弱,因此结果往往就是灾难性的。现代如果没有杂交水稻这种创举,你我饭桌上的食物可能要少一半,粮食可能占据了50%的国土面积,现代工业也发展不起来,土地资源的占据,会让我们大部分人依旧面朝黄土背朝天,心里对那句粒粒皆辛苦有更深刻的了解