关于牡蛎壳的成分的作用论文文献

1、做饲料喂鸡，如果鸡下的蛋会软，海蛎壳有钙质，掺些大米给鸡抄吃，这样可以给鸡补充钙质。

2、海蛎壳可以修船，把海蛎壳烧成细灰再加袭上桐油搅拌成桐油灰，它可以弥合船板间的细缝，还有一定的黏结作用。在福建地区，桐油灰自古以来就是造船必不可少的百黏合剂。

3、海蛎壳烧成灰用做涂料，壳灰比石灰的质量好，装修工人用壳灰来粉刷墙壁，既经度济又实用。

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牡蛎壳的物质组成牡蛎壳的物质组成分为无机质和有机质两部分。无机质部分以碳酸钙为主，占牡蛎壳质量90％以上，其中钙元素占（39．78±0．23）％，此外还含有铜、铁、锌、锰、锶等20多种微量元素。

牡蛎壳的有机成分约占牡蛎壳质量的3％～5％，含有甘氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸。

壳的有机质部分又分为可溶性有机质和不溶性有机质，其含量随贝壳种类和生长期不同而异，一般占壳干质量的0．01％～10％，其中可溶性有机质含量更少，约占0．03％～5％。

海蛎壳碾磨所称的蚝壳粉中不仅含有大量碳酸钙，而且还含有动物体内必需的微量元素，铜、镁、钾、钼、磷、锰、铁、锌等。

参考资料：百度百科——海蛎

去肉、取壳，洗净、晒干可入药。

牡蛎壳磨细后变成粉状后可以口服，不用咀嚼，亦可煎服。

牡蛎壳的作用有：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结；用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，症瘕痞块等病症。煅牡蛎收敛固涩，用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸等症。

通过与食物化合反应补充有机酸钙盐，还因其丰富的钙质具有补钙作用，对骨骼的成长和骨组织功能强化大有裨益，很多骨质疏松、增生的患者或做过骨手术的人都可食用牡蛎壳粉。

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牡蛎壳的药材性状及药理作用

1、药材性状

形状为大小不等的、不规则的卵圆形、三角形或长圆形，表面有层状且弯曲纹路。颜色有灰色、浅灰棕色或灰蓝色。

壳内面多为乳白色，平滑而有光泽，基部有横纹，无光泽，边缘有波状层纹。左壳较右壳厚而大，不平坦，右壳薄而小，较平坦。质坚硬，不易破碎，断面白色，层状。味微咸。

2、药理作用

有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用。

参考资料来源 ：百度百科－－牡蛎（中药）

参考资料来源 ：百度百科－－牡蛎

牡蛎壳可以用来熬汤，可以使人体自身免疫力提高，吃牡蛎壳感冒、咳嗽的治疗效果极好。牡蛎是补钙的最佳食品，牡蛎壳里面磷的资源丰富，钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。

另外也促进新陈代谢，在冬天手脚时常感到冻冷，通常进被窝里，手脚时间需要很长一段暖和来，连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，可以使血液的循环得到改善。

牡蛎壳另外可以帮助肉体上疲劳的恢复，同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。

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1、活的牡蛎煮熟之后会张开牡蛎壳，煮熟之后还未张开牡蛎壳的牡蛎很有可能是早就已经的牡伤亡蛎上面有大量的细菌，因此不能食用，食用之后会出现不适的情况。

2、牡蛎里面黑色的东西是内脏团，主要是肠腺和未消化完的藻类成分，可以食用的，水质不佳的情况下，藻类被污染的话，生蚝容易伤亡，这个时候生蚝肚子中的黑色的东西就要去除。

3、吃牡蛎的最好季节是深秋——冬天——初春，到了5月份以后，味道以及肉质就会差得很远。

参考资料来源：百度百科-牡蛎

药理作用：1. 对胃及十二指肠溃疡的作用牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用， 有利于胃及十二指肠溃疡的愈合．动物实验证明： 牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生， 并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。 2. 其他作用牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能．生用镇静、软坚、解热的效力良好；煅用则涩而带燥， 收敛固涩之力较强牡蛎壳味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类 具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效 主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

牡蛎壳可以入药药理作用：1. 对胃及十二指肠溃疡的作用牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用， 有利于胃及十二指肠溃疡的愈合．动物实验证明： 牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生， 并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。2. 其他作用牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能．生用镇静、软坚、解热的效力良好；煅用则涩而带燥， 收敛固涩之力较强。牡蛎壳味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

牡蛎壳和生蚝壳的外观和作用类似，供你参考杜蛎在吃剩余后会留有一个有点硬的壳，这一壳有些人会用来制做艺术品，也有些人会立即丢弃，但实际上牡蛎壳不能用来丢弃，它是一种中药材，放到中药材内拥有很显著的实际效果，碾碎后能够有益于胃肠和肠胃中的溃疡痊愈，另外也可以具有镇静，减轻脾胃虚寒的作用，另外也十分火爆，能够归肾，归肝。牡蛎壳能够当药药用价值:1. 对胃及十二指肠溃疡的功效 杜蛎含有的碳酸氢钙有收敛性、制酸、止疼等功效， 有益于胃及十二指肠溃疡的痊愈.临床实验证实: 杜蛎中药制剂白牡片能医治豚鼠实验性溃疡和避免大白鼠试验性胃溃疡的产生， 并能抑止大白鼠分散酸和总酸的代谢。2. 别的功效 杜蛎可能有调整全部大脑皮质的作用.生用镇定、化结、退热的法律效力优良;煅用则涩而带燥， 收敛性固涩之手较强牡蛎壳味咸、涩，性生寒;归肝、心、脾经;质名镇降，可散能收;是唯一能够生吃的贝壳类 具备平肝潜阳，定惊安神助眠，化结，收敛性固涩的作用 主冶眩晕耳鸣，手脚振颤，心烦失眠，焦躁不安，惊痫颠狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，盗汗盗汗，频繁遗精尿频尿急，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。牡蛎壳粉如何服用一、概述：牡蛎肉虽然昂贵，牡蛎壳也不可以弃之如敝屣。牡蛎壳研磨成粉末状后，具备一定的水溶，不仅用以许多食品的防腐剂中，填补了工业生产防腐剂的缺点，对身体有益无弊。根据与食材置换反应补充柠檬酸钙质，还以其丰富多彩的优质蛋白质具备补钙补锌功效，对骨骼的发展和骨组织作用加强大有益处，许多骨质疏松、增生的病人或做了骨手术治疗的人都可食牡蛎壳粉。并且，牡蛎壳的主要成分碳酸氢钙也被普遍用以中药材，研究表明，牡蛎壳研发成的活性钙粉也有抗癌的功效。二、吃法：1、牡蛎壳粉自身便是碳酸氢钙，研磨后变为粉末状的，不溶解水里，腥味儿不太好除去。能够和味儿较为长久的东西互配，如香薄荷。在添加一点糖进来。还可以做成小的颗粒，如阿莫西林胶囊胶襄里的小颗粒。那样能够内服，无需咬合。2、如中药材泡服，使用方法与使用量:9~30g。3、现阶段在做一款咀嚼片，主要材料是牡蛎壳粉，试了甜桔、青柠檬香料，口味都不太好，都是有牡蛎壳的腥味儿，主要是余味较为腥，觉得刚开始咬合有香料的味儿，可是这一味儿一过，口中剩余的全是牡蛎壳的腥、涩的觉得，便是觉得余味很不太好，已经尝试用别的的口感的香料，用于遮住味儿。三、作用：茯苓功效与归经:咸，生寒。归肝、胆、脾经。作用与主冶:名镇安神助眠，潜阳滋阴，化结。用以惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，症瘕痞块。煅牡蛎收敛性固涩。用以盗汗盗汗，频繁遗精崩带，胃痛吞酸。