羧酸及其衍生物的性质实验报告是将甲酸和冰醋酸各1 mL及草酸1g分别放入3支带导管的小试管中,导管的末端分别伸入3支各自盛有1~2mL石灰水的试管中(导管要插入石灰水中)。加热试样,当有连续气泡发生时观察现象。
不同的羧酸失去羧基的难易并不相同,除甲酸外,乙酸的同系物直接加热都不容易脱去羧基(失去CO2),但在特殊条件下也可以发生脱羧反应,一元羧酸的α-碳原子上有强拉电子基团时,使得羧酸变得不稳定,当加热到100~200℃时,容易发生脱羧反应。
羧酸
分子中具有羧基(—COOH)的化合物称为羧酸。 羧基是羧酸的官能团。羧酸(RCOOH)(Carboxylic Acid) 是最重要的一类有机酸。
可由醇、醛、不饱和烃、芳烃的侧链等的氧化,或腈水解,或格利雅试剂与干冰反应等方法制取。用来源于动植物的油脂或蜡进行皂化,可获得6至18个碳原子的直链脂肪(族)酸。