国外火锅发展现状研究论文

参考前瞻 产业研究院 《2016-2021年中国火锅行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示可知，在年度餐饮百强名单中，火锅企业保持其一贯的持续增长态势，即便受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬，火锅业态仍逆势增长。中国餐饮2013年度百强企业数据显示，2013年餐饮百强中火锅业态占据近1/3的席位，与2012年相比，火锅发展依然强劲，营业收入同比增长，占百强总营收的比重上升个百分点，达到，是所有业态中上升幅度最大的。火锅业态标准化程度高、易复制的先天优势，在助力火锅企业快速的发展的同时，由于其门槛低，也导致了发展的盲目性与同质化的惨烈竞争。而食品安全问题更是让餐饮业成为“高风险”，一不小心就会“摊上大事”。火锅业态在重重光环背后却有着不小的隐忧。

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自热食品在方便食品市场中的热度不断提升，市场规模迅速扩大。在此热度之下，自热食品已经从最开始的自热米饭、自热火锅发展到了自热麻辣烫、自热冒菜等，产品品类日益丰富。不过在自热食品发展的过程中，仍然面临一些现实困扰，比如产品的安全、价格问题，以及来自外卖、预制菜的竞争和挤压等。而且在进入2021年之后，自热食品的增速有所下降，可能是受到了上述因素的影响。对于自热食品行业来说，可能会逐渐进入洗牌阶段，留下来的品牌还需要帮助自热食品获得更多的认可，或许可以从品质、差异等角度出发。

具体一点，说明白详细要求具体什么时间交呢，我有。

随着高校的扩招,与之相关的校园餐饮也出现了种种问题。本文通过高校学生餐饮服务的现状分析、可行性分析以及市场调查分析,探讨将学校周围饭馆整合,进行互联网信息化建设与外卖服务标准化建设,打造一个产,学,研,服相结合的基地,必将受到学生们的欢迎。网络订餐指用户通过互联网,能足不出户轻松实现订购餐饮和食品的一种新型订餐形式。共同配送是指由多个企业或组织联合起来实施配送活动,其本质是通过作业活动的规模化降低作业成本,提高物流资源的利用效率。本文通过对南京某高校进行调研分析,探讨将网络订餐与共同配送相结合的新型校园餐饮模式的可行性。