红枣乳加工工艺的研究论文

枸杞【功 效】：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 红枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。牛奶对人来讲是太好了，补钙呀!!!!!!! 可以预防骨质疏松！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

奶枣的做法：主料：红枣30颗、巴旦木果仁30颗、棉花糖150克、黄油30克、奶粉25克辅料：裹面奶粉适量1.将红枣去核2.将果仁插入红枣中心3.黄油放不粘锅开小火融化4.加入棉花糖5.翻炒至融化，与黄油充分融合6.倒入奶粉，搅拌均匀7.倒入红枣，关火8.搅拌均匀9.戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。

1、枣奶其实就是一种网红零食小吃，用红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等混合制作而成，寓意分别是“枣想奶一口”、“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食。 2、好吃又营养。奶枣的最外层是有点湿润的奶粉，中间是比较有嚼劲的红枣，最里面则是硬的巴旦木，口感上非常的有层次，咬下去的感觉有点像是咬软糖的感觉，外层的奶粉只有淡淡的奶香味，不添糖，整体搭配很和谐，吃起来不会很甜，让人上瘾。