喝酒伤身吗？
喝小酒伤身吗？
前一个问题不难解答，随着现代科研技术对酒精的层层刨析，"喝酒伤身"已经成为大多数人的共识。相对而言，后者一个问题的答案就耐人寻味了，在许多饮者的眼里， 日常喝点小酒不但不伤身，反而可能对身体有好处。真的是这样吗？
最近，《英国医学杂志》上的一项研究就指出， 有规律的"小酌"给 健康 带来的风险，更甚于偶尔才有一次的"豪饮"，细胞受到持续性损伤的几率也提高了36%。
1. 978万人研究：小酒同样伤身
这项研究由哈佛大学医学院教授Yun Gi Kim主持，研究搜集了 978万人的饮酒数据 ， 时间跨度长达8年 。数据显示，在众多影响心血管风险的因素里，每周饮酒次数关联性相对而言更高，相关性指数达。
和平日不怎么喝酒，偶尔才喝一次"大酒"的人相比，日常有规律喝小酒的人群， 细胞受到持续性损伤的几率高出36%。 平均每周多喝1毫升酒， 器官老化风险增加约。 此外，房颤风险也相应增加2%。
研究人员表示，这可能是由于酒精在体内引起了 促炎反应（Pro-Inflammatory Effects） 。这一反应会让正常细胞转化为炎性细胞，并散发炎性因子，进而 影响着氧化、突变和基因片段复制等机体活动。
主导这项研究的Yun Gi Kim表示，东亚地区有着 历史 悠久的饮酒文化 历史 ，拥有数以亿计的饮酒人群。摸清轻度饮酒对 健康 的影响机制，将有助于数亿人的 健康 。而这一次研究，已经说明 "喝小酒"可能不是一种 健康 的饮酒方式。
2. 酒精，变老的"加速剂"
值得一提的是，除了让细胞更容易受到损伤外， 酒精或许还和人体衰老有着密切关联 。
据《M国医学年会》报道，米兰大学的Baccarelli团队研究发现，喝小酒还会给"生命时钟"端粒造成损伤。科研人员跟踪了220名参与者，他们每周饮酒超过5次。结果显示，在12个月里， 82%的参与者端粒有所缩短，部分人缩短了超过114个碱基对。
不过这一过程并非不可组织。2013年，哈佛研究院的David Sinclair曾发现：人 体自源性物质GeNAD+，可以加速酒精在体内的代谢，并维持细胞端粒长度。 科学家解释，这是因为在酒精代谢过程中，"乙醇脱氢酶"和"乙醛脱氢酶"发挥了主要作用，而GeNAD+正好是这两种酶的辅酶。
据《Boston Post》报道，今年56岁并梦想活到150岁的David Sinclair，不但喜欢喝酒，而且频率相当地高，差不多每天晚餐后都会 喝上少许红酒 。而他之所以能这样胆大妄为，背后或多或少有赖于实验室里源源不断的GeNAD+。
资料显示， 目前基因港生物已经实现了这种物质的量产。在今年的京东2020年度关键词排行榜上，其还多次登榜成为热搜前几。
3. 戒不掉酒，可以这样喝
话说回来，除了补充GeNAD+，喝小酒真的就不可避免的"伤身"了吗？ 答案是否定的。
在 西班牙、意大利等地中海地区 ，人们不但饮酒，而且差不多是每餐都喝，餐前餐后喝点酒已经成为当地的风俗。调查显示这些地区的平均寿命反而更高，西班牙83岁，意大利岁，有着相似饮食习惯的法兰西紧随其后，也有岁。
为何其他地区的人喝小酒伤身，这些地区的人却反而长寿呢？《M国临床营养学期刊》的一片论文指出，这或许在于 "地中海饮食"的独特性 。
地中海饮食以 全谷物、蔬菜水果、豆类、坚果和橄榄油 为主。虽然这一饮食方式并不以饮酒著称，不过在它的食品谱系里， 每天1-2高脚杯的红酒 再正常不过，而这样的酒量即使放在东亚地区也并不算少。
加州大学伯克利大学的研究显示，这种以植物来源食物为主、饱和脂肪含量低的饮食模式，对糖化、氧化、炎化等有所帮助。研究人员跟踪5676名参与者的 健康 状况后，还发现那些习惯 地中海饮食的人端粒也较一般人长21% 。
需要注意的是，地中海饮食只包括红酒，不包括金酒、白酒、米酒等其他酒种。对于那些白酒爱好者来说，或许补充GeNAD+等物质，相较而言更为直接。
不过，酒精带来的风险并不只是 健康 层面，"喝酒误事"也是人们常挂在嘴边的熟语，酒驾更是害人害己。总而言之， 两个字：少喝！
吃尸体的秃鹰
