三乙醇胺和油酸反应，生成三乙醇胺油酸皂。加热油酸后再缓慢加入三乙醇胺。这是一种表面活性剂 .而且还存在一个最佳配比问题油酸与三乙醇胺反应,其反应比例不同所生成的酯也就不同.油酸的量越多,反应后生成的酯的羟基就越少,生成物的水溶性也就越差.. 由于酯1反应的比例为1:2,三乙醇胺过量,所以反应产物为油酸三乙醇 对于酯2来说,由于反应比例油酸比三乙醇胺为l:1, 反应产物为油酸三乙醇胺单酯 对于酯 3来说反应比例油酸比三乙醇胺为1:3:1,反应产物为油酸三乙醇胺单酯与油酸三乙醇胺双酯.
它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解对非离子表面活性剂来说，亲水性取决于醚键的多少，醚与水分子的结合是放热
生成物为主要为：油酸三乙醇胺酯 油酸乙酯 我是油品公司化验员，经常做这个实验，主要做水性切削液！QQ408220075
这个论文实在太简单了，其实你关键需要了解原料采用什么：什么油原料（椰子油、椰子酸、大豆油、大豆油酸、棕榈油、棕榈酸等等）、什么碱（NaOH、KOH还是其它什么），然后就是皂化过程，你要根据不同原料确定不同的皂化条件，酸类原料就短一些（一般4小时），油脂类原料就长一些（一般要12小时左右），长链烷基的时间长一些，短链烷基的短一点，温度一般以不冲料为准，即在95度左右即可，最好是在反应釜中进行，反应完成后要进行检测，主要是PH控制，油脂（游离酸）的含量等等，只能大致给你说这些，有关的文献还是很多的，也有专门的书籍可以参考！
三乙醇胺与油酸反应属于酸碱中和反应，只要三乙醇胺的量是足够的，就能使油酸反应完全，反应过程中，升温到60℃－80℃，并进行必要的搅拌，就可以加快反应速率，不需要使用催化剂，溶解后不水解需要添加那些助剂——加三乙醇胺效果很好，还可以加些价格便宜的Ca2+、Mg2+的络合剂（如：柠檬酸），另外注意：尽可能地降低水中盐分的含量
328 浏览 4 回答
266 浏览 7 回答
155 浏览 3 回答
297 浏览 4 回答
194 浏览 4 回答
123 浏览 5 回答
304 浏览 5 回答
179 浏览 3 回答
288 浏览 4 回答
84 浏览 3 回答
112 浏览 2 回答
211 浏览 2 回答
148 浏览 4 回答
180 浏览 3 回答
192 浏览 2 回答
233 浏览 5 回答
182 浏览 2 回答
125 浏览 3 回答
182 浏览 6 回答
214 浏览 4 回答
305 浏览 3 回答
219 浏览 2 回答
320 浏览 3 回答
110 浏览 3 回答
206 浏览 4 回答
Jasmine2001
