水果干茶是近几年才出现的一款新式水果茶,水果干做法很简单,只需2步轻松做出水果干,当零食泡茶都适合。就是将各式水果切成均匀的薄片状,然后利用低温烘焙将切好的水果片制成脱水水果干,水果干原来是这样做的,再不用在外面买了,在家也能做。用水果干泡成茶口味清新,甜味淡雅,营养元素也保留的比较完整,是人们夏日养生饮品的好选择。就算是不爱喝水的,也会忍不住来上一杯。
【材料】菠萝一只,猕猴桃一只,黄柠檬一只,青柠檬一只。(各种喜欢吃的水果都可以)
1.处理菠萝,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去,直到把所有表皮都大概削掉。取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
2.处理猕猴桃,把猕猴桃的头部和尾部用水果刀切掉。用一只勺子,顺着猕猴桃被切掉的部分的边缘插进去固定勺子转动猕猴桃,使勺子绕猕猴桃一周。
3.柠檬用食盐搓一下表皮,去除柠檬皮上的脏东西,然后用水冲干净。
4.把所有的水果切成2到3毫米的薄片。
5.把所有的水果片放到果干机的烤架上。
6.盖好盖子,开60度烤6个小时。低温烘烤,在不破坏水果本身营养元素的同时,将其制成水果干。
7.接着用45度以下的水冲泡水果干,也可以加入花茶一起泡。一杯手工水果茶就完成了。
小贴士:
烘烤时候视水果的厚度进行调整,如果是做成果脯时间就短点,做水果干时间长点。
干果机不是只能烘果干,功能还很多,蔬菜,肉类,花茶类,药材,海鲜等等都可以烘烤。