自由基与人体健康论文参考文献

三张图，三个过程，一是自由基的产生原因，二是自由基损伤人体细胞，三是自由基的克星SOD。

自由基对人体的损害主要有三个方面：一、使细胞膜被破坏；二、使血清抗蛋白酶失去活性；三、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。

很多生活过程都会在人体内产生自由基，例如污染、疾病、日光、运动等，就连我们正常的呼吸都在分分秒秒的产生大量的自由基，如果这些自由基不被快速中和排出，就会逐步对我们的身体造成伤害。因为自由基会破坏细胞内的分子，造成DNA的突变、蛋白的氧化等，从而造成细胞损伤甚至癌变。所以现在很多产品就出来了，比如美源康富ABD活性因子，能消除自由基，起到抗氧化的作用，来达到健康状态。

您好，自由基对人体可以造成各种损伤，所以要清除自由基。

1 什么是自由基自由基是埋在体内的“雷”我们都知道铁在空气中会生锈、银器在空气中会变黑，这些都是氧化作用的结果。其实，人的新陈代谢也类似于氧化作用。而“自由基”就是身体在新陈代谢过程中产生的一种有害物质，它具有很强的氧化性，会损害细胞功能，从而加速人体衰老，器官和组织就会失去正常功能，产生病变。据统计，至少有一百多种病征与体内自由基过多有关。不夸张地说，自由基是万病之源。自由基对人体的危害 万病之源就是它自由基有什么影响1.引发心脑血管疾病自由基如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉管硬化，高血压，心肌梗塞。动脉粥状硬化是自由基引起的“最迫切的危机”。人体内的胆固醇可以分为好的胆固醇和坏的胆固醇，其中坏的胆固醇很容易被自由基氧化，它们会附着在血管壁上，就像水管里的污垢。积累到一定程度后，就会对血管形成阻塞。2.产生癌细胞自由基极不稳定，时刻伺机寻找可以结合的分子，一旦和其他分子结合会损害正常细胞，甚至于产生新的细胞——肿瘤细胞。肿瘤细胞不断增加，最后就会变成能够检查到的肿瘤3.产生皱纹、色斑在自由基的作用下，胶原蛋白会遭到破坏，使皮肤得不到足够的营养供应，造成皮肤组织活力下降，失去弹性，导致皱纹产生、肤色暗沉等。同时，随着年龄的增大、自由基增多，自由基腐蚀体内组织细胞的程度也日益加深，脂褐素越积越多，色斑也就慢慢形成、显现。4.导致老年痴呆自由基沉积在脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆、智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等，是造成人类衰老和疾病的元凶。5.危害视力自由基损伤视网膜会破坏晶状体组织，导致白内障；自由基侵袭角膜后引起内皮细胞破裂，使细胞通透性功能出现障碍，引起角膜水肿；自由基破坏黄斑区，导致视力下降及模糊，造成老年性黄斑病变……

自由基，化学上也称为“游离基”，是指某些分子在外界条件的刺激下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团，为了使自身性质趋于稳定，自由基会夺取其他物质的一个电子，损害其他物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。而对于生物体系则称为自由基反应呢。而被夺去电子的物质又会开始夺取下一个物质的电子，引起连锁反应。如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质的支链上发生烷基化，蛋白质畸变后变成致癌物质。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，形成大量癌细胞，最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接得癌症。2 人体自由基产生的原因自由基的产生原因有很多种，自动氧化体内一些易氧化分子，例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。酶促氧化体内新陈代谢中一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。呼吸带入免疫体系中的吞噬细胞在清除因呼吸带入体内的外来微生物时会产生自由基。药物例如服用某些抗生素、抗癌药物、安眠药等，会在体内产生自由基，特别是在高氧状态，自由基产生更多。辐射进行电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。吸食烟草吸烟时，香烟中的尼古丁会在人体内产生大量的自由基。非有机微粒吸入石棉、石英、或矽尘，吞噬细胞会自主抵御外来入侵物，而在肺部产生自由基。气体吸入臭氧会产生自由基。其它外界刺激空气中的工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂、腌渍熏肉也会在体内产生自由基。3 自由基对人体有何影响1.削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；2.产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；3.阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；4.破坏体内的遗传基因(DNA)组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；5.破坏细胞内的线粒体，造成氧化性疲劳；6.破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；7.侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；8.破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；9.破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病10.破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。4 清除自由基的方法负离子清除法负离子可以把体内过剩的活性氧还原，就能够抑制生物体的氧化。负离子可以提高维生素，氨基酸，矿物质的摄取率，维生素等分解后可以消除活性氧，提高抗自由基物质的活性。抗自由基物质清除法超氧化物歧化酶、维生素E、维生素C、胡萝卜素、花青素、黄酮类化合物、多酚类化合物、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶、还原性谷胱甘肽、硒都是抗击自由基的高效物质，可以口服抗自由基物质的提取物，也可以多吃富含抗自由基物质的食物来抗击自由基。如黑枸杞、蓝莓、黑树莓、桑葚、樱桃、西红柿、橙子、木瓜、和各种蔬菜。