面粉面筋毕业论文

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摘要检验的三种面粉的沉淀值均低于理想的面包粉的沉淀值，三种面粉的沉淀值，面粉B＞面粉A＞面粉C，这表明三者之间的面筋含量关系为：面粉B＞面粉A＞面

咨询记录 · 回答于2023-12-07 04:04:26

毕业论文高筋面粉质量指标与面包

检验的三种面粉的沉淀值均低于理想的面包粉的沉淀值，三种面粉的沉淀值，面粉B＞面粉A＞面粉C，这表明三者之间的面筋含量关系为：面粉B＞面粉A＞面

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