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幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：
1、《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读。江苏教育出版社。《幼儿园教育指导纲要试行解读》是在总结了近年来我国幼儿教育改革的经验。并充分吸纳了世界范围内早期教育优秀思想与研究成果的基础上制定的。
2、《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社。
3、《幼儿教育》。
扩展资料：
平衡膳食的基本标准是：
1．蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为12%-15%、30%-35%和50%-60%。
2．蛋白质中动物蛋白应占1/2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1/3。
3．蔬菜和水果主要供给矿物质与维生素，应保持经常搭配供给。
4．幼儿期一天二餐和点心(零食)的供给比例为：早餐20%、午餐35%、点心15%、晚餐30%。
如果能够按照不同年龄的生理条件使所需要的总量达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食了。在调配时，可以通过荤素搭配，米面搭配，配些豆制品等来达到上述要求。
虽然对某些个体过多的营养素(上要指能量性营养素)摄入可以引起终身肥胖，但婴幼儿在没有外界强加的过多膳食摄入情况下，具有调节能量摄入，使之配合生长发育及维持机体生存所需能量的能力。
一、 幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：1．《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读江苏教育出版社2.《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社3．《幼儿教育》二、保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。
幼儿园参考文献有很多，例如2012年西北师范大学张国伟老师的教师参与园本课程开发中存在的问题及对策的论文，2014年西北师范大学李佳老师的多媒体技术在幼儿园集体教学中的应用问题分析的论文以及2012年上海师范大学薛建男幼儿园教育质量评价指标体系研究的论文等等。
幼儿园论文文献本质上是为教育相关专业的人员进行毕业论文的撰写提供参考或满足从事相关工作的人员的需求。一般来说，进行论文文献的查询一般有几个渠道：1.中国知网。2.各地的图书馆系统。3.维普网。4.百度。
一、为幼儿创造良好的进餐环境为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境，通过进餐时间和环境的“刺激”，使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，以利于胃液的分泌，促进消化和吸收。进餐的环境要安静、卫生、秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进餐的习惯，切忌边吃边玩，成人不要在进餐时训斥幼儿，应把问题放在其他时间处理。二、培养幼儿吃多种多样的食物培养幼儿吃多种多样的食物。避免挑食、偏食及吃单一食物，在安排幼儿膳食时应注意粗细搭配，肉、鱼、奶类、豆制品及各类蔬菜均要安排食用，幼儿不喜欢吃的食物，可变换花样和注意烹调方法。平时可采取讲故事或歌谣形式教育幼儿，说明食物营养的重要性，对长身体有好处，并积极诱导幼儿喜欢吃各种食物，保证幼儿获得全面的营养。三、讲究餐前卫生要求教育幼儿饭前洗手，人们常强调“病从口入”。手接触外界物品最多，最容易受到污染，常带有几万个细菌，指甲缝里的污垢可藏细菌几十种，幼儿在进餐时如不洗手，很容易随食物将细菌吃进体内而导致生病，要教育幼儿饭前洗手，洗手时用流动水，打上肥皂，边洗边搓，边洗边冲。四、饮食要定时定量根据幼儿年龄的需要量供给相应的食物。注意营养全面，数量充足，食物丰富多样，同时根据幼儿心理特征，少盛多添，进餐时不宜一次把饭盛得太多，教育幼儿学会一口饭一口菜，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。幼儿胃肠道的消化酶和消化液也都有自身的固定量，如果食物量超过这些消化液消化能力的限量，就会打乱胃肠道自身的节律而影响消化系统的功能，对身体造成危害。习惯的培养是在不断重复的日常生活中逐渐养成，不是一朝一夕的事，要始终如一，持之以恒，日复一日地进行训练。同时，家园配合，要求一致，就能取得好的效果。
幼儿园论文参考文献
在个人成长的多个环节中，大家都尝试过写论文吧，论文是一种综合性的文体，通过论文可直接看出一个人的综合能力和专业基础。那么一般论文是怎么写的呢？下面是我帮大家整理的幼儿园论文参考文献，仅供参考，希望能够帮助到大家。
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幼儿教育论文参考文献（通用5篇）
在日常学习和工作生活中，许多人都写过论文吧，论文可以推广经验，交流认识。还是对论文一筹莫展吗？以下是我整理的幼儿教育论文参考文献，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
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幼儿园午睡环节存在的问题及改进措施午睡环节是幼儿“一日生活“环节的重要组成部分，良好的午睡质量是幼儿健康成长的需要，然而我们最容易忽视此环节抓住教育契机进行教育。我以“一日活动”中的午睡环节组织为例，简单描述存在的问题和改进措施。存在问题:1、小班入园新学期情绪不稳定，部分幼儿也因受家庭环境影响，没有养成按时作息的习惯，来园后不愿意集中睡觉，这样造成值班教师束手无策。2、中大班幼儿精力旺盛，午睡时易被外界轻微干扰而入睡慢，易动易醒不沉睡。3、还有的幼儿喜欢老师坐在他身边陪着他，不然就特意制作小闹剧，故意让老师发现他，影响其他幼儿入睡。因而影响到其他孩子的睡眠质量。4、有时起床后，幼儿存在情绪低。改进措施:1/3页1、对于新入园的小朋友，设计“我与小床”交朋友情景游戏，并与家长共同为幼儿喜欢的小床制作小标示，激发幼儿喜欢自己的小床，逐步喜欢到自己的小床睡觉。2、午睡前，组织幼儿进行分组活动，引领幼儿看书、或老师讲故事等安静的活动，不要让幼儿过度兴奋，影响午睡。3、给幼儿创设一个安静的午睡环境，如:在睡眠室里布置“月亮、星星”温馨画面、窗帘遮光好并通过窗帘悬挂师生同制作安静入睡情景暗示。同时老师也要做到在幼儿午睡期间，说话轻、走路轻、关门轻。4、播放催眠曲。在幼儿午睡时播放一些轻柔、抒情的催眠曲，可以使幼儿放松神经，安然入睡。5、对于精力旺盛不想睡觉的幼儿，在睡眠室合理地方提供一个活动区域，本区域主要是针对情况及时更换内容。师生共同完成本区域环境营造。如:设计自己正确穿脱衣服、、我轻轻到小床、自己睡等图文并茂的情景，使幼儿在情景暗示下喜欢到床上午休。6、设计符合小中大班轻轻起床音乐，让幼儿在轻轻柔和的音乐中完成美好的午休时间随着音乐起床，以饱满、自信的精神状态期待下午的开心活动～2/3页午睡环节管理还有很多工作需要我们去探讨，只要我们用爱心、细心去挖掘，午睡活动就一定成为孩子健康成长温馨、和谐的幸福摇篮～3/3页
1.不能较快安静下来午睡时，有些幼儿喜欢跟同伴聊天，有些幼儿没有午睡意识，经教师提醒后情况会有好转，但持续时间不长。2.穿脱整理比较随意有的幼儿脱下衣服来随意堆放，还有的没有掌握好穿衣顺序，出现这些情况主要是由于幼儿穿脱衣服时不够专注，容易受情绪和兴趣的影响。3.入睡慢，不能按时午睡有的幼儿躺在床上翻来覆去，到起床时才睡着，因为他们在平时没养成良好的午睡习惯。此外，还有个别幼儿睡姿不正确，有的趴着睡，有的蒙头睡，这些也需要教师加以纠正。(二)问题应对1.争做“小能手”幼儿在这个年龄段自主探索能力和竞争意识逐渐增强，因而教师可以开展一些竞赛性游戏，比如“能干的我”，让幼儿自主探索，比赛谁做得更好，引导幼儿自己总结出好的方法，这样他们在脱叠衣服中出现的问题就能得到很好的解决。2.午睡小讨论中大班幼儿的语言和思维能力有了进一步发展，教师可以围绕午睡中出现的问题引导幼儿展开讨论，比如“睡前如厕问题”“磨蹭怎么办”等，以使幼儿能明辨事理，懂得如何做得更好。3.睡前摇篮曲幼儿从躺下到入睡需要一个过程，教师可以在这个时候通过给幼儿讲故事的方式，来平复幼儿的情绪，促使幼儿尽快入睡。相信教师通过准确把握幼儿身心发展的规律、认知特点和有效的教育引导，最终能使幼儿感受到午睡的快乐和美好，教师自身也将会收获职业的幸福感！
安全管理是实现安全最好的选择，安全管理的 毕业 论文写作过程中，适当的引用参考文献有助于提高论文的质量。下面是我带来的关于安全管理论文参考文献的内容，欢迎阅读参考!安全管理论文参考文献(一) [1] 李东，左莉. 我校学生安全意识和法纪观念的现状及对策研究[J]. 考试周刊. 2012(04) [2] 伏湘. 桥头堡建设背景下云南中等职业院校校企合作研究[D]. 云南师范大学 2013 [3] 于瓛. 完善高职院校二级管理模式研究[D]. 内蒙古师范大学 2014 [4] 刘丽萍. 基于协同创新理念的G学院校企合作研究[D]. 南昌大学 2014 [5] 方展画，王东. 美国校园危机管理探究--兼论国内高校突发事件的应对策略[J]. 大学 教育 科学. 2011(04) [6] 郭伟，王金荣，李碧华. 高职院校大学生安全意识现状与对策[J]. 广西教育学院学报. 2011(04) [7] 孟顺芬. 中学生厌学英语状况调研[D]. 云南师范大学 2011 [8] 丁晓霞. 楚雄民族中等专业学校发展策略研究[D]. 云南师范大学 2007 [9] 喻问琼. 日本防灾 安全教育 的 经验 和我国学校的安全教育[J]. 教育探索. 2011(07) [10] 王文湛主编.学校安全工作指南[M]. 光明日报出版社， 2005 [11] 陈向明着.质的研究 方法 与社会科学研究[M]. 教育科学出版社， 2000 [12] 李全庆. 学校安全教育的主要模式、驱动机制与路径选择[J]. 中国 安全生产 科学技术. 2011(06) [13] 施红斌，王廷玥. 大学生安全意识与安全技能调查 报告 --以江苏某高校学生为例[J]. 新疆职业教育研究. 2011(02) [14] 刘彦敏，赵建军. 浅析中小学生安全教育[J]. 现代农村科技. 2011(09) [15] 钟娜. 浅谈幼儿园安全教育[J]. 才智. 2011(11) 安全管理论文参考文献(二) [1] 谭恒. 21世纪以来中越边境民族地区幼儿教育发展研究[D]. 云南师范大学 2013 [2] 崔冀. 散居地朝鲜族学校教育发展现状[D]. 延边大学 2014 [3] 苟琳. 西部地区义务教育“成长性均衡”发展研究[D]. 云南师范大学 2014 [4] 张雄华. 临沧市L区农村中小学现代远程教育工程现状及发展研究[D]. 云南师范大学 2011 [5] 王海燕. 21世纪以来瑞典中小学可持续发展教育研究[D]. 云南师范大学 2014 [6] 赵曙. 边境教育安全视域下的国门学校发展研究[D]. 云南师范大学 2013 [7] 刘丹. 认同视角下的澳大利亚民族教育政策变迁研究[D]. 西北师范大学 2014 [8] 尹海燕. 加拿大民族教育政策变迁研究[D]. 西北师范大学 2014 [9] 伍秋婵. 民族自治县义务教育城乡师资均衡发展研究[D]. 云南师范大学 2014 [10] 昝赤玉. 网络环境下的“阳光部落”助学服务平台设计研究[D]. 江南大学 2014 [11] 杜晓华. 教会在石门坎的办学经验及现代启示[D]. 贵州师范大学 2014 [12] 朱静静. 云南边境民族学校与社区共享 文化 信息资源的策略研究[D]. 西南大学 2014 [13] 罗绒曲批. 四川藏区一类模式教学的困境与对策研究[D]. 四川师范大学 2014 [14] 金香花. 朝鲜族留守 儿童 放学后的生存与教育问题研究[D]. 延边大学 2014 [15] 关爱玲. 云南省建水县幼儿园教师生存与专业发展现状研究[D]. 云南师范大学 2014 安全管理论文参考文献(三) [1] 张芳芳，张永成，骆汉宾. 房地产企业施工阶段安全保障体系研究[J]. 土 木工 程与管理学报. 2013(04) [2] 卢阳. 谈我国建设工程安全生产管理问题与对策研究[J]. 山西建筑. 2012(30) [3] 曾力勇. 不确定条件下房地产企业投资决策模型研究[D]. 湖南大学 2007 [4] 马建军，陈凤林. 论以企业安全发展伦理为重点的企业安全文化建设[J]. 中共银川市委党校学报. 2012(04) [5] 刘卡丁，郑兰兰，周诚. 我国城市轨道交通安全保障体系研究[J]. 土木工程与管理学报. 2011(04) [6] 田原. 房地产开发企业安全管理[J]. 现代职业安全. 2011(08) [7] 曾力勇. 不确定条件下房地产企业投资决策模型研究[D]. 湖南大学 2007 [8] 吴贤国，张立茂，余宏亮，余明辉. 基于知识集成的地铁施工安全风险识别专家系统研究[J]. 施工技术. 2012(13) [9] 陈必安. 房地产企业综合竞争力分析与提升策略研究[D]. 天津大学 2009 [10] 张孟春. 建筑工人不安全行为产生的认知机理及应用[D]. 清华大学 2012 [11] 张登伦. 机电安装工程项目施工安全风险管理研究[D]. 中国矿业大学(北京) 2013 [12] 王原博. 日本煤矿安全监察与管理理念[J]. 陕西煤炭. 2011(02) [13] 姚崎. 房地产建设施工现场的安全管理[J]. 企业技术开发. 2011(01) [14] 余建强，周晓冬. 我国建筑工程安全标准体系的现状分析[J]. 工程管理学报. 2010(03) [15] T. Rivas,J.M. Matías,J. Taboada,A. Argüelles. Application of Bayesian networks to the evaluation of roofing slate quality[J]. Engineering Geology . 2007 (1) 猜你喜欢： 1. 有关安全管理论文参考文献 2. 最新仓储管理论文参考文献 3. 安全管理论文参考 4. 安全管理论文参考文献 5. 有关安全管理论文参考文献
《浅谈幼儿园安全教育》
【摘 要】《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”在幼儿园教育工作中，安全教育是幼儿园保教工作的重中之重，本文针对幼儿的安全教育工作，提出幼儿园安全教育的措施，促进幼儿的健康成长，构建一个平安、稳定、和谐的幼儿园。
【关键词】安全教育;幼儿园
安全教育是幼儿园教育内容中的重中之重。我国独生子女众多，祖辈带幼儿的现象极为普遍，由此，一些家长保护孩子的意识过强，往往会不自觉地“回避”某些安全问题。即尽可能让幼儿避开有危险的因素。幼儿也正处在生长发育的重要时期，身体发育尚不完善，生活经验贫乏，对事物缺乏正确的认识，加上幼儿好奇、好动的年龄特点，使得幼儿更容易产生安全问题。然而，如何有效开展安全教育，是学前教育工作者都要面对的一个重要问题。所以，我们让幼儿从小接受安全教育，使他们懂得必要的安全保健常识，提高自我保护的意识，学习自我保护的技能。
一、健全幼儿园的安全管理
幼儿园不仅具有全新的办园理念，灵活的管理机制，同时还要有始终如一的安全管理原则。如：幼儿园的大型户外玩具器械每周至少有一次的安全检查;保健医生坚持严把“三关”，即晨检关、午检关、消毒关，做到一人一巾制;在完成正常的检查工作外，加大对幼儿服药、幼儿自带物品的监管力度;各项设施与设备应坚实耐用，其装置应牢固稳妥，构造应表面平整、光滑、无尖锐棱角，设备安放应方便幼儿活动，还应符合幼儿生理、心理卫生要求，便于定期清洗、消毒、检查与维修;幼儿园内种植的自然物应是无毒的，饲养的动物应是对幼儿没有威胁、伤害性的。
二、提高教师的安全意识
教师要有对幼儿安全、健康成长高度负责的态度，增强责任感和紧迫感。我园为了提高教师的安全意识，每周至少一节安全教育活动课，幼儿园教师、保育员、保健医、园长、后勤工作人员都应成为安全教育员。教师每天要做好观察记录、消毒记录等，幼儿园组织社会实践活动，要向全体幼儿讲活动的安全，教师们为幼儿创设安全通道。
三、增加安全教育形式
(一)常规性教育
培养幼儿的安全自护意识应从培养良好的常规习惯开始，幼儿园把安全教育渗透在幼儿一日的生活中，做到开园对幼儿开展常规教育，规范幼儿喝水、行走、上下楼梯、进餐、睡觉、游戏等活动的具体要求，保健医要检查幼儿口袋是否带尖锐的器具或珠子之类的东西入园，需服药的幼儿，教师要认真核对好名字、药量，避免幼儿服错药物发生意外。对家长开展安全教育知识讲座等。提醒家长：不要酒后来接幼儿;骑自行车送孩子要有防护网;雨天、雪天注意安全，外出活动时的交通安全，提醒幼儿，要离开家长或老师时，要打招呼。外出和教师或家长走散了，要在原地等，或找警察帮忙和老师或家长联系。教幼儿学会一些安全标识。
(二)多元化教学
安全教育随时贯穿于幼儿园教学的五大领域，教师通过故事、儿歌、游戏、演练、主题活动等多种安全教育形式，让幼儿在轻松、愉快的气氛中，增加安全意识，提高自我保护能力。活动中不但增加了体验，而且还得到了自救技能训练。如：主题活动“交通安全我知道”中，老师利用秋游远足的机会，使幼儿在过马路的过程中，进一步强化交通规则与步行安全的认知和体验;孩子们懂得了“红灯停，绿灯行”，横穿马路要走斑马线，还认识交通标记，并且知道这些交通标记的意义和作用。
(三)家园相结合
对幼儿的安全教育单靠幼儿园的教育是远远不够的，需要家园合力，家长密切配合幼儿园，强化幼儿的自我保护意识，培养幼儿良好的生活习惯，深化自我保护教育。教师通过“家长联系册”“给家长的一封信”“安全教育展板”等形式，将近期有关的安全教育内容告诉家长，一方面得到家长的支持和协助。如：“安全教育展板”中告诉家长以身作则，为幼儿树立一个正面的生活榜样。家长过马路要遵守交通规则，文明开车等。耳濡目染地影响孩子习惯的养成。
四、注意安全教育的原则
(一)随机性原则
幼儿的生活中蕴含着丰富的教育契机，日常生活本身就是培养幼儿安全行为的最真实场所。我们随时抓住偶发事件进行随机安全教育，及时抓住幼儿生活活动中瞬间的偶发事件进行随机教育。如：喝开水时发现有一幼儿把杯子里的热水拿去水龙头下冲冷水喝，及时地结合保健常识活动“喝生水会生病”。告诉幼儿喝生水的危害性，时时处处提醒关注幼儿安全，保护幼儿生命。
(二)坚持性原则
幼儿的日常安全行为具有不稳定性和易变性，常常会由于认识的淡化或其他因素的影响而很快改变建立不久的安全行为，因此，幼儿安全教育要持续进行，常抓不懈，如：把安全教育模式作为幼儿园安全教育的重要手段，形成安全教育的常态化、制度化。即“每天开园门前1分钟、周末放假前5分钟、节假日放假前30分钟”，对幼儿开展安全警示教育。幼儿园结合自身特点、季节特点和安全事故发生规律，制定安全教育流程，把预防安全事故放在首位，随时提醒幼儿安全注意事项。
(三)趣味性原则
为便于幼儿顺利地掌握安全知识，教师从幼儿的身心和兴趣出发，灵活运用多种形式对幼儿进行安全教育，重视教育的趣味性。如：爱玩是孩子的天性，我们让幼儿玩“公共汽车”的游戏，让幼儿扮演交通警察、司机、行人等角色，孩子们“玩”中，学会了遵守交通规则。我们也欣喜地看到，在《3――6岁儿童学习与发展指南》精神的引领下，不少幼儿园已在努力改变“回避型”的安全教育策略，强调了幼儿的亲身体验，鼓励幼儿在体育活动中接受更多的挑战。让幼儿通过体验学习自我保护。
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。让孩子不但拥有知识，而且还有一个健康的体魄，坚强的人生毅力，从而更热爱生命，拥有一个成功快乐的人生。我们有理由相信，幼儿园的安全教育从“回避型”走向了“体验型”，幼儿乐于其中。
【参考文献】
[1]顾荣芳《学前儿童健康教育论》
[2]黄英《幼儿健康教育》
[3]周念丽《幼儿教育》