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方便面的制作与研究论文

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方便面的制作与研究论文

方便面因为它“方便”,所以,深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。然而,专家们却明确地指出:最好少吃方便面。让我们再谈谈方面的“结构”。眼下,食品添加剂多达300余种,它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能,这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大,但若像林技术员那样吃个十年八载,就很难确保身体健康了。这里简单列举方便面中的几种添加剂。食盐 一包方便面含盐6克,而我们每天食盐的摄取量是8克左右,所以,方便面含盐量明显偏高,吃盐过多易患高血压,且损害肾脏。磷酸盐 它的用途广,可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷过多,会使体内的钙无法充分利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。油脂 方便面都用油炸过,油炸后可减去面中水分,能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”,它积存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起动脉硬功夫化,易导致脑溢血、心脏病、肾病等。防氧化剂 方便面从制成到消费者手中,短的一两个月,长时达一两年,其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质,对人全有害无益。为此,专家们建议:最好少吃或不吃方便面,万一要吃,每周不要超过两包,方可保你平安无事。为了防止和降低方便面对人体的危害,我们在吃方便面的时候,可以把泡方面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐分和别的有害物质。再者,吃方便面时,可在面中加些菠菜、青椒等含维生素丰富的有色蔬菜,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。常吃方便面会得营养缺乏症方便面是上班族们喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的"宠儿",经常会在办公桌里放上几包。但是,经常吃方便面的男人们,你们知道嘛,吃的时候方便了,可它会带给你多少麻烦吗? 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意,误食之后麻烦就大了。另外,方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长,也有被细菌、毒物污染的可能。因此,方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的,食用前也要检查一下,除要注意是否过期以外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已经变质,不能再吃了。如果闻到有"哈喇"味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已经变质了,也不能食用了。 即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。因此,在吃方便面的时候要注意以下几点: 一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。 二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250-300克左右。 三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。 总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。总而言之,经常吃方便面对身体就会有害处了...

研究方便面论文结论

方便面市场调查报告范文一

一.调查报告时间

本次调查时间为XX月XX日

二.调查报告地点

本次调查在XXX地展开

三、调查目的

随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利,所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面,很多人立刻就会想到某某这个品牌,某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体,通过对产品市场的综合调查分析,了解某某方便面在市场占有率。

经过调查分析:本次调查随即抽样20人。

某某是国内最大的方便面品牌,根据市场调查问卷得知,多数人在买方便面时首选是某某,购买原因,一是因为品牌效应,二是因为好吃。

学生一般都离不开方便面,而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?

根据调查得知:

懒。很多同学忙于学习,懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多,会选择吃方便面。

穷。学生本身属于消费群体,吃方便面省钱。

整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开,很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人,会选择方便面。

真的很喜欢吃方便面的人。

[调查结果]

影响大学生对方便面品牌选择的因素:

大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好,身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。

“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强,这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲,品牌渗透率与品牌尝试率高度相关,品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应,而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外,产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。

总之,方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品,具有巨大的市场价值;对各个厂商来说,如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。

方便面市场调查报告范文二

如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场,可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现,过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在,取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外,同样被几家主要品牌瓜分天下,大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大?大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的?大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢?对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据,或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势:寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律,也是市场经济规律的基本法则,方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到,全国方便面市场经过几年的大洗牌后,所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家,呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看,康师傅优势明显,继续稳坐头把交椅,白象以稍微优势领先统一,位居第二,华龙紧随统一其后位居第四,其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。

在调查大学生喜欢的方便面品牌时,情况稍微有所变动,不过,康师傅依然领跑方便面市场,大骨面排在第二位,根据最新的市场状况来看,大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显,可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中,白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位,其中,大骨面单品月销量已经突破1亿元,这与白象近年的产品结构调整有所关联。

由此,方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在:寡头企业在消费群中已形成不可动摇的地位,其他企业在一段时期内很难进入这一市场,竞争主要在寡头之间展开。

消费者消费目的:辅助主食,占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥,不象吃正餐那样有固定的时间,按时就餐,饿了就吃,这可能与大学生活环境有所关系,充裕的课余时间,自由的学习生活,使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间,但大多数学生食用方便面还是有固定的地点,一般都是在校内,并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上,大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间,可见大学生每月生活费用中,购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解发现,大学生已经成为方便面的主要消费者之一。由此可见,方便面已经成为大学生的主要使用食品之一。有“营养”才能“养大”方便面市场

记得有一个有趣的现象,那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品,这说明方便面没营养已成为人们的消费共识。虽然,近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进,但是都没能从根本上改变方便面没营养的现状。调查显示:没营养正成为方便面的一大软肋,有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养。大学生在选择方便面品牌的时候同样注重口味的选择。大学生购买方便面时关注的因素主要以汤鲜味美、价格实惠为主要关注因素。调查时对大学生在营养与价格的选择上做了一个测试,即消费者是否会购买2-3元左右的营养型方便面,发现大学生们对方便面的营养、口味价值越来越看重,有超过近三成的消费者表示肯定会或会购买营养型好口味的方便面。因此,从这一点也可以看出,在方便面未来市场的竞争中,价格的影响正逐渐被替代,如何做好营养方面的文章将是决定未来的一个重要因素。据了解,在营养方面,白象已走在营养方便面的最前列,如她推出的白象大骨面面,富含天然骨胶原,大骨熬汤身强体壮等,取得了良好的市场效果,这说明未来的方便面市场只有靠营养才能来养大。

本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个城市,针对上10个城市的高校学生采集近千份样本,其中男性受访对象比例略多于女性,在学历上以本科生为主,达到75.9\%,其他以小部分专科生和少数研究生。采纳研究机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次研究做了细致分析,为企业商家提供了可供参考的依据。

方便面市场调查报告范文三

一、调研的目的

市场调研的目的是为市场销售提供信息,为决策者提供决策依据。通过调研,加深对所学专业理论的感性认识,夸大眼界,扩宽视野,并能应用和实验所学的理论知识,提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础,以便毕业后能更好的适应工作需要。

二、调研的方法

为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状,我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主,辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法,力求使调查做到全面准确。

调研的方法:抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。

三、调研的时间地点

时间:

地点:

四、调研的背景

目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计,全球每年方便面的消费量为652.5亿份,其中大约1/3是被中国消费掉的,我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中,我国方便面行业在“市场之手”的推动下,创新步伐不断加快,整体发展水平有了显著提升。目前,我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变,从而实现产业结构与产品结构多元化,提升产业整体价值。

五、调研的内容

调研主要针对对象为学生和家庭群体,每个群体100份调研报告。调查结果如下:

学生:

购买的主要动机品牌价格口味营养

选择比例32%38%20%10%

?在学生选择方便面的调查中,我发现38%得学生对于价格是很在意的,32%的学生对于品牌很在意,而对于口味和营养不是很在意,只是能最方便的解决饥饿就行,所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

消费者特点:

1、取向不稳定,接受新事物快,容易受广告宣传和公关活动的影响。

2、活圈单一、生活有规律,接触的媒体有限,主要接触校园媒体。

3、强在高校学生心目中的品牌宣传,注意利用校园媒体。

家庭消费群体:

购买的情况品牌价格口味营养

选择的比例66.2%0%33.8%0%

?在家庭这个消费群体选择方便面的时候,我发现在家庭对于品牌是非常重视的,而对于口味和价格不在意,他们认为只要是吃,价格并不是问题,而是在于质量。只是在非常忙得时候才会选择方便面,而且一大部分有小孩的家庭中,吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。

六、调研结果分析

(一)市场现状的分析和总结

未来很长一段时间内,中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变,但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特点:

1、市场集中度高,竞争格局已经形成。

方便面品牌的集中度越来越高,其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌,而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。

2、市场趋于饱和,发展空间有限。

从市场的竞争格局看,方便面市场虽然品牌众多,但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低,进入门槛不高,所以进入市场的品牌非常的多,即使在同一品牌下还有不同的品种,另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度,加上差异化程度不高,要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素,经过了十几年的快速成长后,方便面市场已经趋于饱和。

3、产品向上走,渠道向下移。

通过市场走访观察,发现各大方便面厂家的产品都在向上走,渠道费用的高居不下,使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。

随着各阶层消费者消费理性的增强,目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级,提升产品的终端拉力,促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。

5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。

关注消费者的市场需求;关注消费者购买所愿付出的产品成本,即购买力;关注消费者购买的便利性,即产品与渠道的定位;关注多方面地与消费者互动交流与沟通,综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段,实现“海陆空”全方位的突破,将是营销部门所要聚焦的工作中心。

6、市场细分与产品细分越来越明显。

从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看,未来方便面市场的竞争优势,将集中表现在产品及市场的推广速度上,速度的比拼将更加明显,市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高,打造产品新概念,寻找新的产品诉求,引导市场消费潮流,将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。

7、油炸面仍将是主流。

从“拒绝油炸,留住健康”,到“非油炸更健康”,五谷道场的出现掀起了“非油炸”方便面的竞争。但是随着五谷道场的退出市场,大多数的消费者并未深度认可非油炸的健康理念,非油炸的口感众说纷纭和市场营销功力的平平淡淡,使得非油炸注定是非主流的产品。

(二)方便面企业的未来之路

近年来,方便面行业的利润越来越薄,如果不在规模上有一定的优势,很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场,但它们想要撼动行业巨头的市场地位还不是短时间内能够实现的事,但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。

1、技术和产品创新仍然是主题和核心。

中国大陆方便面自20**年康师傅登陆至今,在经历了快速发展的18年后,全行业进入了良性状态的增速放缓的盘整阶段,创新是惟一出路。

从20**年上半年的行业走向,可以清晰地捕捉到业内两种主要创新方式:一是以大企业为主的对油炸方便面调味料的价值提升。新品的出现,体现了大企业将方便面的价值,从面体向调味料的价值转移,以此快速拓宽了销售对象;二是由于杂粮面、馄饨面的陆续推出,形成了行业的板块增容,并将在未来持续发展。它主要体现为对面体的结构性创新。

2、人才是企业的重要资本。

不管是自己培养还是空降借用外脑,企业的发展最大的无形资产应该是驾驭品牌和资产的人,方便面企业在用人机制上是存在缺陷的,由于大部分中小企业地处内陆城市,经济欠发达,因此,在用人上往往存在偏颇,他们眼光向外,创新意识较差,当然,在引进的大量人才中,确有一些营销或职业人,把先进的营销理念、丰富的外资工作经验带进了企业,给企业吹来一股清新的风,让企业得到了快速提高与发展。

3、利润和销量、做大和做强的选择:做强势有利润的企业。

随着近年来方便面业竞合速度的加快,方便面中小企业也开始面临增长的瓶颈,()但也似乎更多地陷入了发展的困惑,因此,方便面业在经历了多年的快速发展之后,现在到了应该审视、反思和创新的时候了,中国方便面中小企业不存在集体突围,下一个考验就是强者生存的最后格局的洗牌和盘整了。

有关数据显示:67.5%的中国人在过去一年中都吃过方便面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。

(三)方便面品牌分析

下面列出中国方便面市场的十大品牌:

1、康师傅红烧牛肉面、面霸、福满多

2、统一100、好劲道、巧面馆

3、白象方便面

4、华龙-今麦郎

5、华丰方便面

6、思源-斯美特

7、南街村方便面

8、天方方便面

9、锦丰方便面

10、国华方便面

七、调研结论

学生、中学生和高中生大部分喜欢吃方便面,许多的家长也愿意为了孩子去买,而且有的时候在家长忙得时候要让孩子把方便面作为主食,如果方便面可以又好吃又营养,这样所有的问题就都解决了。对于品牌的忠诚者也就是其他品牌的使用者也是现在的消费群体。不吃方便面的人群,这类人群不是不是一点都不吃,而是在没有特别的急事或者特别没有条件的基础上是不会经常吃方便面的。

八、调研心得

这次市场调研让我体会到了目标的重要性,做一件事要有其目的或目标,就像市场调研一样。目标是我们的前进方向,有了目标,我就要为了实现目标设计种种计划。在计划的过程中,认识到问题,不断完善。这次市场调研中,我第一次感觉到投入到社会工作的艰辛。面对着陌生的群众,我鼓起勇气,调查问卷,被拒绝了很多次。同时,感觉到我在社会人际沟通交流方面的问题,学到了许多课本上没有的知识。本次调研的过程中的经验,在我今后的工作学习方面将起到很大的作用。

“方便面,我来了!”我一起床,眼里只有“方便面”仨个字儿,弄得嘴里直流口水。怎么了,没事吧?不,我没事,只是想吃泡面而已。没办法,谁叫我这么久没吃泡面呀。这时,我拿了三包泡面,一个蛋,屁颠屁颠地走向厨房煮泡面。我握着锅,装上水,放在电磁炉上烧,一会儿,只见水在咕噜噜地吹泡泡呢。这不,泡泡像昙花一样,一下就没了,可惜,可惜!开始下料了。我手持鸡蛋,在水池边一磕,一下子就流出了水注般的蛋清,带着着圆溜溜的蛋黄华丽登场!可是,一上台就被我搅和了,哈哈!“呀,水开了!”我赶紧把包装袋扒了皮,把面饼像投篮一样扔进锅里,就让它们在锅里好好游一回泳吧。啊哈,不出我所料,一下子它们便“妻离子散”。这次,我把打好的蛋倒下去,盖上锅盖焖一会,再放点调味品。太少,太少,再多点!我像个小气鬼,一点一点地抖,哈哈!糟了,太多了,再加点水吧,糟!又太淡,再抖点调料吧,多点,再多点,OK!不一会儿,一锅好吃的泡面出炉了!来,尝一口,又香又滑,比刀削面还好吃。我想,大概是因为自己劳动自己甜的原因吧!

方便面论文的研究背景和意义

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了。 油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。 食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。 磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。 为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。

方便面的特点就是方便研究意义,呵,尽量提高它的营养。

很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为垃圾食品,但在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上,专家指出,方便面不仅不是垃圾食品,而且营养成分比较全面,人体所需要的6大营养素全都具备。据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍,方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出,与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍。二是含有一定的添加剂。胡教授说,一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,目前国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用。三是最近被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出,所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有。但是,他们所进行的实验证明,方便面中的丙烯酰胺含量很低,平均为78微克/千克,远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。方便面的健康吃法1、方便面最好能煮,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了;2、泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤,或者最好不要把调味品全部放入,只要放上一半,再添加些许较为健康的调味品,不但风味更佳,也吃得更安心;3、方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃;4、经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克,这样才能满足人体营养摄取要求。果酱脆面材料:洋芋片1盒;葡萄果酱 1罐;牛奶 1盒;泡面 1/2包做法:(1) 将洋芋片一半放上压碎的面条,另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。(2) 将牛奶倒入杯中,加入碎面条,就是1杯特制的玉米片早餐了。(3) 使用泡面种类:任何一种泡面皆可(4) 你可以任意调配自己喜欢的果酱,蓝莓、橘子、苹果,甚至花生酱都值得一试喔!五味凉拌材料:花生米(炒过的) 1杯;青蒜末 1/2杯;生辣椒末 1大匙;香菜末 1大匙;泡面 1/2包;泡面胡椒盐粉包 1包做法:(1) 将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。(2) 建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面(3) 因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水,因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味,以免花生及泡面因水的缘故变得不脆,影响口感。泡面面包材料:热狗面包 1个;沙拉酱 1大匙;蕃茄酱 1大匙;泡面面条 1/2包;泡面调理包 1包;泡面酸菜包 1包做法:(1) 将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。(2) 将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。(3) 使用泡面种类:清炖牛肉的比较合适(4) 你可以购买任何一种自己喜欢的面包,例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治,甚至可买单个圆形的杂粮面包,把面包中心挖空,填入泡面当面包馅,也是一种很不错的吃法喔!西式餐面材料:鲑鱼片 1片(约180公克);四季豆 6条;红萝卜 1/3条;玉米 1/2条;太白粉 1小匙;水 1/3杯;米酒 1小匙;盐 2小匙;泡面面条 1/2包;泡面蒜辣酱料包 1包;泡面调理包 1包做法:(1) 鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将色拉油倒入平底锅中烧热,放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。(2) 四季豆、红萝卜切段,玉米块切成2等份,放入热水中煮熟,热水中加1小匙盐。(3) 将面条用热水冲泡3分钟后沥干,用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。(4) 将上述煮好的材料依序排入餐盘,将泡面调理包煮开,加入水及太白粉?a芡,淋在鲑鱼片上即可。泡面茶碗蒸材料:蛋 4个;水 1杯;调味料包 全部做法:(1) 将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。(2) 将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面条块,另一杯则维持纯蒸蛋,泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔!泡面沙拉材料:水蜜桃优格 1罐;白花椰菜 4朵;四季豆 4条;红萝卜 1/3条;泡面面条1/3包做法:(1) 将泡面面条压碎,白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净,用热水川烫冲凉备用。(2) 将所有材料放入沙拉碗中,淋上水蜜桃优格即可。(3) 使用泡面种类:任何一种泡面的面条皆可(4) 这是一道低卡低脂的料理,优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋,是一种很美味的沙拉酱,您不妨试试看!1、暴炒方便面方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!! 盛出!!!2、牛奶方便面方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!夏天冷藏!味道更佳3、锅巴方便面方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!4、回锅肉方便面炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!5、方便冷面!方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!!6、羊肉火锅方便面火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++五彩面饼:许多人都喜欢吃比萨饼,因为制作麻烦而放弃。这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同,香脆的底层蛋皮、松软的方便面体给人的口感却有些相似。原料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。制法:1、方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。2、将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。3、将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。4、平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。特点:软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。营养分析:方便面这样做实在不够方便了,不过能从方便面里吃出如此的新花样,也确实让人佩服。其实为了方便是假,为了新奇的口味是真!沙拉面:许多孩子都喜欢吃干脆面,放在袋子里捏碎了,拌点调料直接放入嘴中,这样的吃法大人们看了也觉得有趣,只是有几个人能真像孩子那般洒脱?用方便面配合些蔬菜、水果,做一般沙拉,能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。调料:方便面调料,沙拉酱适量。制法:1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。特点:面体香脆,口感清爽、有趣。营养分析:干脆面吃起来最省事,连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题,不过最好加白煮鸡蛋,而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高,咸蛋里含的盐分也很高,为了使自己远离高血压,还是少吃盐为好。什锦拉面:有人说,方便面还是泡着吃最好,如果把方便面弄得那么不方便,还能叫方便面吗?确实,方便面最大的好处就是方便,然而为了吃得更加美味、营养、健康,少量的加工还是必要的。这种类似日本拉面的什锦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鲜、蛋类,就让平常的一碗面变得营养丰富、全面了。原料:辛拉面(或其它面身较筋道适合煮的?1包,虾3只,香肠3片,鱼丸2个、咸蛋半只,金针菇、豆苗、笋片、海苔适量。调料:方便面调料。制法:1、将方便面投入清水,加入随面附带的调料,煮熟,盛入碗中,面汤备用。2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟,咸蛋切半,放入碗中。3、将面汤倒入面中即可食用。特点:制法简单,营养全面。营养分析:这是真正吃方便面的合理而健康的途径,平凡到丰富也就这样简单,把所有家里冰箱里能找到的新鲜配料都加进去,不需要考虑太多。种类多了,营养自然丰富而平衡,这就是诀窍。家常炒面:炒得好的炒面又香又有韧性,可是多数人用普通面条做出的炒面往往因为面条煮的火候不对,太生或太熟,或因为面身容易黏在一起而炒不匀。方便面呈卷形,炒起来互不沾黏,口感上也能保持很好的韧性,实在是很好的选择。原料:方便面1包,猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。调料:酱油适量,方便面调味料。制法:1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用。方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀,倒入锅中炒匀即可。特点:微辣酱香,口味家常。营养分析:充分发挥了方便面的优势,且便于操作。爱吃炒面的人可一定要试试,如果能活学活用,也许有一天可以让你的朋友大吃一惊也说不定。也可以试试别的调料,不一定要用随面附带的料包,因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。针对很多人认为方便面没营养的看法,胡教授说,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。目前国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等,将来可满足不同人群的营养需要。烹调方式方便面除了是可以速食食用外,在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面,例如以一般煮面条的方式煮方便面。在福建的金门等地区流行一种炒方便面,就是将方便面先煮过后,然后下锅炒,搭配菜叶或肉丝一同食用。虽然方便面是设计成冲泡后食用,但是也有人不经冲泡便直接吃,在台湾某些品牌的方便面,例如“王子面”、“科学面”等,又或者泰国出产的“妈咪面”,人们多半便是直接压碎后混合调味粉食用。这种吃法可能是小学生发明的。在台湾,卤味摊贩有时候用方便面做为材料之一;在香港,茶餐厅可吃到的“捞丁”是方便面以捞面的方式食用;亦有炒方便面。『五彩面饼』许多人都喜欢吃比萨饼,因为制作麻烦而放弃。这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同,香脆的底层蛋皮、松软的方便面体给人的口感却有些相似。原料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。制法: 1、方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。 2、将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。 3、将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。 4、平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。特点:软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。营养分析:方便面这样做实在不够方便了,不过能从方便面里吃出如此的新花样,也确实让人佩服。其实为了方便是假,为了新奇的口味是真!『沙拉面』许多孩子都喜欢吃干脆面,放在袋子里捏碎了,拌点调料直接放入嘴中,这样的吃法大人们看了也觉得有趣,只是有几个人能真像孩子那般洒脱?用方便面配合些蔬菜、水果,做一般沙拉,能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。调料:方便面调料,沙拉酱适量。制法:1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。特点:面体香脆,口感清爽、有趣。营养分析:干脆面吃起来最省事,连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题,不过最好加白煮鸡蛋,而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高,咸蛋里含的盐分也很高,为了使自己远离高血压,还是少吃盐为好。『什锦拉面』有人说,方便面还是泡着吃最好,如果把方便面弄得那么不方便,还能叫方便面吗?确实,方便面最大的好处就是方便,然而为了吃得更加美味、营养、健康,少量的加工还是必要的。 这种类似日本拉面的什锦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鲜、蛋类,就让平常的一碗面变得营养丰富、全面了。原料:辛拉面(或其它面身较筋道适合煮的面)1包,虾3只,香肠3片,鱼丸2个、咸蛋半只,金针菇、豆苗、笋片、海苔适量。调料:方便面调料。制法:1、将方便面投入清水,加入随面附带的调料,煮熟,盛入碗中,面汤备用。 2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟,咸蛋切半,放入碗中。 3、将面汤倒入面中即可食用。特点:制法简单,营养全面。营养分析:这是真正吃方便面的合理而健康的途径,平凡到丰富也就这样简单,把所有家里冰箱里能找到的新鲜配料都加进去,不需要考虑太多。种类多了,营养自然丰富而平衡,这就是诀窍。『家常炒面』炒得好的炒面又香又有韧性,可是多数人用普通面条做出的炒面往往因为面条煮的火候不对,太生或太熟,或因为面身容易黏在一起而炒不匀。方便面呈卷形,炒起来互不沾黏,口感上也能保持很好的韧性,实在是很好的选择。原料:方便面1包,猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。调料:酱油适量,方便面调味料。制法: 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。 2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用。方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。 3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。 4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀,倒入锅中炒匀即可。特点:微辣酱香,口味家常。营养分析:充分发挥了方便面的优势,且便于操作。爱吃炒面的人可一定要试试,如果能活学活用,也许有一天可以让你的朋友大吃一惊也说不定。也可以试试别的调料,不一定要用随面附带的料包,因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。方便面的特点:1,速度快。两个人很快就在一起了,没有什么过程。2,只为了一时解饿。和她在一起只是为了满足一时的寂寞,并没有什么特别意义,也不会当真。

杂志封面制作过程与方法

世纪开元网上冲印就提供海报冲印和设计

技巧一:文字配色方式。

黑白色的文字一般适合于一些副标题或说明文字。如果杂志的封面越大,大标题的文字最后能够添加醒目的颜色许多有经验的设计师说到,选择颜色从来都不是随机的,在杂志封面设计上常用的方法是匹配图片中的文字,或者选择图片中不存在的颜色。

技巧二:文字的放置方式:背景颜色深的地方用浅色,背景颜色淡的地方用深色

杂志封面既可能是一张摄影图也可能是一副插画。无论封面是哪一种,吸引人的图片往往都是由鲜明的明暗区域。在设置文字的时候,一定是在深的背景下使用浅色系,反之亦然。

技巧三:突出重点:使用背景色、粗体、斜体

杂志封面的一大主要功能就是大致显示杂志内部的内容。于是一些主要标题可能绘在封面中展现。杂志的精彩看点阅读,设计师就必须要考虑到如何将每个标题都吸引到读者的眼球。最简单的方法,使用粗体字或斜体字。当然你也可以在文字后面增加一块背景图。

技巧四:将摄影图和插画结合

回到不起眼的涂鸦方式,摄影图片和插画的结合是一种非常好的方式将杂志凸显。

方法还有很多,以上几种都是运用的比较多的封面设计模式。每个设计师,他的设计灵感都不同,对事物的品味,态度也有个人的见解。如何设计出受众喜欢,而又凸显个人设计能力的杂志封面呢?

Photoshop是adobe公司推出的图形图像设计与处理软件,通过PS我们可以进行美术设计与制作。大家会否对书籍、报刊等封面的设计感兴趣呢?下面我将以《扬帆》16K的封面为例,向大家介绍如何在PS中制作封面。希望通过我的简单讲述,让大家了解其制作的一般过程。 下面我将介绍整个制作过程中的基本环节和要点,至于其中的细节设计和美化操作,在这里不多赘述,比如,特效文字、图像等等。 首先,按照封面需求新建一个图像。《扬帆》是16K(185mm×260mm)的封面,所以在新建图像前,首先计算封面的尺寸;方法如下:封面一般包括封面、封底、和书脊;《扬帆》宽度=封面宽度+书脊厚度+封底宽度=185mm+185mm+2mm=372mm;高度=260mm;此为封面的实际大小,但在真正设计过程中我们一般需要在四边各增加3mm(也叫“出血”尺寸),所以至此封面的总尺寸为378mm×266mm。 新建图像时如图1进行设置,高为26.6cm,宽为37.8cm,分辨率为300,模式设置为RGB颜色,以方便编辑;因为在PS中很多功能必须在RGB颜色模式下进行操作,比如一些滤镜的功能。我们可以在RGB颜色模式下完成后,再将其转化成CMYK模式(适应印刷的要求)。 其次,建立图像后,在视图→标尺使在图像窗口显示标尺,再在视图→新参考线,标出封底、封面、书脊和出血的位置,如图2所示。 第三,我们在封面、封底的相应位置添加素材图像及特效文字,如:报刊名称,出版单位,特效图片等,《扬帆》的书脊太薄,插入素材就免了。这一步操作相当的灵活,按照设计者的思想及要求,所用到的PS功能各不相同,你可以先处理好一张特效图片然后置入图像;也可以先置入图像,再添加特效;一切就按设计者你的意思办了! 第四,就是把封面图像转换成CMYK模式。方法:选择图像→模式→√CMYK颜色 ,即实现转化。 第五,保存图像;输出为TIF或EPS格式,因为出片时EPS和TIF格式的图像可以实现直接发出胶片。保存TIF之前,最好先导出一个原文件,防止后天不满,方便修改。这是使用PS的一个良好习惯! 最后,封面制作完成以后,将图像复制到连接有照排机的电脑上,通过发排软件进行4色出片。关于这一步操作,有机会的同学可以到出版社去看看! 编辑图片,可以使用photoshop软件,利用其中的层可以在图或照片之上罗列图或照片,以及添加文字。最后设置打印时的页面。 如果是出版发行,建议还是请专业设计者设计比较好。

写名杂志里的与内容相符的标题,还有模特所表达的也要和杂志所表达的内容相符.

创作研究方面的论文

作为大众 文化 的电影已经有了100多年的历史,在现代营销的催化下,电影中的 广告 元素的利用成为目前的一种新的媒介。下面是我为大家整理的电影广告研究生 毕业 论文,供大家参考。

《 微电影广告品牌营销新模式分析 》

摘要:本文对微电影广告作了概述,分析了麦肯光明的微电影广告案例,探讨了微电影广告的品牌营销新模式。要用 故事 赢得关注,用主题创造价值;不是单纯的产品促销,而是更深的品牌感悟;借助新媒体之力,联合电视媒体之优势;赢得经济效益,实现社会效益。

关键词:微电影广告;营销模式;品牌塑造;商业价值

在“互联网+”的大潮流下,媒介融合日益成为社会发展的新趋势,凭借互联网播放平台发展起来的微电影广告也成为了品牌进行宣传的新方式。品牌不仅能够通过微电影广告充分地介绍自家的产品,还能够与受众产生情感共鸣,增加受众对品牌的好感度。

一、微电影广告概述

微电影,是电影的浓缩版产物。微电影广告作为微电影与广告结合的产物,也是电影艺术与品牌传播在互联网平台下的又一次创新之作。微电影广告的时长一般在30秒到300秒之间,与电影相类似,有完整的故事情节,并且会将品牌诉求与企业精神完美的融入故事情节中,使广告在赢得受众关注的同时增加了更多故事性和艺术性。相较于传统植入广告的生硬,微电影广告的制作更加专业、内容更具现实意义、与产品的结合也更加自然生动,因而更受品牌的青睐。一直以来,广告的营销模式一直是以传统的植入式广告为主,早从国外的知名电影《罗马假日》,再到国内冯小刚制作的《非诚勿扰》,植入式广告则是将广告的商业性发挥到了极致。但由于媒介的大肆宣传,国内的植入式广告泛滥,观众对电影的期待与评价大打折扣,对植入式广告也产生了抵触心理。为寻求好的广告效果,品牌探寻 逆向思维 方式,开创了广告植入电影的新模式,将电影的拍摄技巧与娱乐的广告创意相结合,让消费者主动关注并参与其中,达到良好的说服效果。品牌微电影广告在获取受众关注的同时,也使品牌形象得到升华,使品牌更具有创造性与拓展性。

二、麦肯光明的微电影广告案例分析

从2013到2016年,麦肯光明一直在对 春节 系列微电影广告进行故事挖掘。2013年推出了《回家——迟到的新衣》,讲述在外地打工的返程大军回家过年路的艰辛与不易,广告片结尾以孩子收到父母迟到的新衣收场,这种故事化的讲述方式,更能激起观众的情感波澜。2014年推出了创意春晚公益广告《筷子篇》,将孩子从小使用筷子的阶段与中国传统的德育文化结合在一起,在启蒙、传承、明礼、关爱、守望、睦邻的小故事中,凸显中国人的情感。2015年推出《春联》系列广告,选取春联成为讲述春节故事的物化载体,加深了受众对春联及新年的理解。2016年“梦想照进故乡”系列微电影广告让中国人记住了“故乡”这个词,相较之前的“回家”主题,“故乡”则是对其的进一步物化与升华。从麦肯光明的春节系列公益广告中不难发现,麦肯在广告故事选取背后所做的贴近生活的实际调查,随着生活大环境的改变,麦肯的创意思路也在紧紧跟随着社会的 热点 ,在令人感动的同时引发思考和共鸣,这是麦肯在公益微电影广告上的成功之处,同时,麦肯的成功 经验 也为其他微电影广告提供了借鉴。

1、故事讲述是关键

媒介融合时代,如何在海量的媒介信息中吸引到观众的注意成为了品牌关注的焦点。首先,故事的主题应该是塑造品牌的核心,有了好的主题,广告对品牌的渗透才更具有价值。其次,人物是故事的灵魂,要使受众通过片中的人物感受到其代表的品质和意志,传递的是企业精神和品牌理念。

2、品牌内涵为核心

品牌在进行宣传时,要将品牌信息融入微电影中、将企业精神通过微电影进行推广,以广告创意来赢得关注、以品牌为核心来讲故事,从而实现品牌的精准营销。成功的微电影广告作品背后,都蕴藏着深厚的品牌文化,如麦肯为强生、雀巢、黑人牙膏所做的广告,都是依托其独特的品牌内涵为出发点进行创意构思,最终所呈现出的广告片应该回归各自的品牌文化,才能实现品牌的精准营销。

3、受众定位是重点

年轻受众是接触新媒体、新事物的最活跃人群,他们与微电影营销的参与和互动较多,微电影营销使其能很好地发挥自我优势,通过层层深入了解产品进而体会到蕴藏在产品背后的 企业文化 与品牌精神。微电影广告的投放要更具有针对性,结合受众对网络的使用习惯和偏好,选择在特定人群中重点宣传,进一步提升企业形象宣传目标定位和精准程度。

4、 渠道 扩大成必然

微电影广告的投放渠道需要实现多元化,整合传统媒体与新媒体进行优势互补,在依托新媒体平台发展的同时,不可以忽略传统媒体的强大影响力。电视媒体在广告传播中依旧拥有广泛的受众市场,可以为广告的投放提供更为广阔的传播平台,从而促进企业对微电影广告的宣传与推广,实现品牌与产品的有效传播。

三、微电影广告的品牌营销新模式

为了得到需求不同的新媒体受众的关注,微电影广告还有待于进一步挖掘其商业价值和营销模式,从形式到内容上,更进一步依托其媒介特性和受众需求进行创新。

1、用故事赢得关注,用主题创造价值

对于广告营销而言,微电影是营销热点,也是营销工具。现如今,一些知名企业也更多地把宣传重点放在打造品牌理念上,通过宣传品牌内在价值达到营销产品的目的,用故事吸引受众、用主题提升价值,建立品牌与受众之间的情感纽带,增强品牌的亲和力,提升受众对品牌的忠诚度。

2、不是单纯的产品促销,而是更深的品牌感悟

品牌营销的关键在于使受众接受广告中所传达的理念,成功的关键是将企业所倡导的品牌价值泛化为某一阶层的生活方式和消费文化。微电影广告营销应致力于让观众认可品牌,进而产生对产品的购买欲望,而不仅限于单纯的产品促销与宣传,让受众理解品牌精神,打造特色品牌理念,才是成功的营销理念。事实上,从单纯的产品体验上升到更深的品牌感悟才是微电影广告营销的精髓之处。

3、借助新媒体之力,联合电视媒体之优势

微电影广告营销离不开网络这一平台,网络是微电影传播的最好载体,发行者只有充分利用好互联网这一强大平台,选择适当的媒介发行微电影广告,才能实现广告的广泛传播与品牌形象塑造的双重目标。但这并不意味着微电影广告只能通过新媒体播放,电视媒体在广告市场中仍然拥有一定的受众基数,选择电视媒体可以为广告的投放提供更为广阔的传播平台,企业在电视媒体上投放微电影广告宣传片,引起电视受众群体的广泛关注与讨论,激发受众的自主消费欲望,使其能够自觉形成对品牌形象的认识,引发进一步消费行动。

4、赢得经济效益,实现社会效益

广告营销的目的在于实现产品销量的增加,在传统营销模式深入人心的现实环境下,微电影营销应该找到突破口,品牌要淡化广告的商业气息,思考如何将企业的品牌理念导入广告宣传中。通过感性故事的讲述,在融合品牌精神的同时重视人文关怀,关注社会生活,宣传生活正能量,通过微电影广告的宣传不仅提高经济效益,更要实现良好的社会效益,实现更优质、更负责任的广告营销。

四、结语

广告的发展离不开创新与融合,微电影广告的发展要建立在同受众的生活习惯与审美变化相适应的基础之上,创新广告营销模式,淡化商业色彩,传递品牌价值,注重人文精神,从而促进品牌推广,达到良好的企业营销效果。

作者:周东华 魏静茹 单位:西北大学

参考文献:

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[7]万新娜.浅谈广告创意理论、原则、过程及表现手法[J].企业导报,2012.11.

《 电影广告对大众消费心理分析论文 》

摘要:作为大众文化的电影已经有了100多年的历史,在现代营销的催化下,电影中的广告元素的利用成为目前的一种新的媒介。电影中这种夹带的广告利用其自身暴光率高,到达率高,影响广泛、持久、深层,而且重复率极高等优点刺激观众的知觉去改变观众对广告产品的态度从而达到广告促销的目的。电影制片商也正因为这样的电影广告具有的这些优点而广泛利用这样的广告方式。

关键词:电影广告消费心理电影广告优点

电影,作为二十世纪最具影响力的一种大众文化艺术,以其丰富多彩的形式反映着复杂多样的人类社会生活和内心世界,观众从电影里看到的不仅仅是一个吸引人的故事、几个漂亮的明星,而且还有各地的风土人情、文化品位,它能成为最直观、最广阔同时最细致的信息载体。通过最形象的最生动的方式切入到普通人的生活,而这种功能往往超出了电影的范畴,实际上也就成为产品最有效的广告宣传,基于此电影与广告界结下了不解之缘。近来,中国电影业在国际电影商业运作模式的影响下也开始学着利用电影这快幕布背后的魔力。

电影中的广告电影中的夹带广告按其表现的方式来说,一般分为显性和隐性广告两类。

显性广告主要以电影中的贴片广告为主,而隐性广告则以电影中的植入式广告为主。

一、贴片广告电影的贴片广告就是广告的运营商与电影的制作方、发行方、放映方合作,在每部电影放映前播放

客户的品牌广告以及企业广告和电影片尾出现的鸣谢单位,赞助单位的帖片广告。它是电影广告最明显最外在的形式,属于电影中的“硬广告”。尽管这种广告形式常常在播放前引起大量观众的唏嘘声,但是调查显示它的传达效果较电视广告有更深刻的观众记忆度,因此此时的广告就能很好的利用观众这一心态从而达到广告的目的。从冯小刚的《没完没了》的首开电影贴片广告的先河,继而《大腕》、《英雄》、《手机》等影片都夹带着众多的贴片广告。

二、植入式广告对于电影而言,它身着大众文化的隐身服,跳脱了传统的广告直白诉求模式,以更加隐蔽、积极、动人的形态潜入了观众的视野。因为影视中的人物形象、服装、道具乃至影视的名字,都可以转化成商品的品牌,给制片商带来巨大的利润。至此,植入式广告正在悄然升起。所谓的“直入式广告是一种异业结合模式,即将某品牌商品或服务融入媒体之中,成为媒体的一部分,与媒体一起推销给消费者”。

电影中的植入式广告是在影片中刻意地插入商家的商品,可以是静态的摆设,可以是画面的背景,也可以是演员使用的道具。它的好处在于它可以令观众在不经意间构建起对商品的潜意识知觉。由于观众对广告天生有抵触心理,把商品融入剧情的做法往往比直接诉求的结果更好。

总之,它是以一种隐性化、人性化的方式将广告融入电影的剧情当中,让观众在无意识中留下深刻的品牌印象。起先电影的帖片广告是作为独立于电影之外的元素出现的,它带有明显的广告宣传意识,然而植入式广告将产品的宣传内化到影片之中,成为影片的内容,让影片的魅力带动产品的宣传、推广,真正做到互为融合、互为促进。如《第一次亲密接触》中的卖当劳、《天下无贼》中刘德华和刘若英用的NOKAI手机、《落叶归根》中宋丹丹说的西南 财经 大学......这些广告都在潜移默化中让电影传递着品牌的精神,而且很合理、很自然。这就是电影中植入式广告的魅力。

这种广告形式对观众消费心理的影响主要表现在:

(一)电影中的广告元素的暴光率高,以娱乐的表现形式使受众接受,极大地增强了观众对广告产品的记忆,从而加强与巩固神经联系的痕迹。电影中的广告元素的出现不受时间的限制,而取决于故事情节的发展本身,从而可以使产品在电影中随剧情的发展反复出现,这是其他传统媒体所不具备的特点。观众是以一种寻求快乐寻求释放的心态去看电影,这样观众从心理上就没有对外界的防御,这是夹杂在电影影片中的广告会毫无声息地到达观众,而且这种把广告和故事情节相连接起来的广告其观众记忆度也极高。

(二)这样的广告形式很容易让消费者改变态度,使其对影片中的商品产生积极的态度。首先,观众自身就不自然地充当参照群体的作用。电影能带给受众一种不同于报纸、电视、广播的享受。而且电影具有的一种集群效应更容易引发消费者的从众心理,如果电影深受公众的喜爱那么这种人际关系中的舆论传播就是一种独具渗透力的广告形式。这对消费者心里的影响作用无疑是最有力的,它甚至可以在最短时间发挥最大的作用。

其次,电影中尤其是大片中往往都有几个名人扮演着主要角色,而将广告产品与名人结合一来为商家节约了请名人做广告的巨大成本,二来也使得这些名人不自然地充当了消费者意见领袖的作用。对于电影作为传播娱乐的载体而言,产品、品牌和广告都会发挥很大的影响力。影片中各种元素留给受众深刻的印象,甚至可以左右他们的消费观念和行为。电影中的广告元素通常以实物道具的间接形式呈现,不像 其它 传媒广告那样直接,所以广告信息悄悄进入消费者的记忆大脑,而且这种进入方式是以娱乐形式,也让消费者以一种娱乐的心态去接受,从而达到一种潜移默化的广告效果。

(三)到达率高。电影中的广告到达率高“电影受众也称‘暗夜的人’,黑暗的环境把电影的交流系统与周围日常空间隔离的同时,也把受众同他所体验的现实隔离开来,使其全身心投入电影的世界”。在电影受众暂时处于催眠的状态下进行广告宣传,受众接受信息度一般较高,同时较电视广告而言,影院的观众直接地暴露于广告的轰炸,无从躲闪,它的到达率几乎为100%。

(四)广告影响广泛、持久、深层,而且重复率极高。作为一种大众文化的艺术形态,电影的生命力强,它不但在影院放映,还可以在电视录像带、VCD中播出,不但播放一次,而且可以播放无数次,好的经典影片甚至影响几十年。让产品插入电影之中,让电影情节成为其广告内容,明星就是一种最佳的广告形象和意见领袖。这种天然的示范作用不经意便俘虏了观众、消费者。同时电影媒体可以影响电视广告很难到达的人群青年一代。他们崇尚的是快速的消费,电影媒体的特性迎合了青年一代的潜在心理,也因此更好地掌握拥有了这一巨大市场。

另外电影中的广告成本较低“如果说一部电影的票房达到5000万美元,电影中的广告就等于达到大约1370万的电影院观众面前,而据电影工业统计,一部有5000万美元票房的电影就可以卖出20万合录像带。不止如此,一部卖座巨片的录像带一星期至少出租五次,这样一个产品的镜头会因此在增加2500-3000万个让观众留下印象的机会”。如果再加上有线或无线电视的播出,广告主所付出的平均单位成本可以降到非常低。

综上所述,电影广告借助自身独特的优点确能将广告有效得深入到观众的心理,在各类广告铺天盖地的今天,电影广告作为一种新的广告促销手段有着广泛的发展空间,不管它以何种形式都意味着人们对这块幕布背后的功能有了更深的了解和把握。

参考文献

[1]陈默,《影视文化学》[M].北京广播学院出版社,2001,172

[2]宋家玲,《影视艺术比较论》[M].北京广播学院出版社,2001,257

[3]周安华,《现代影视批评艺术》[M].中国广播出版社著,366

[4]严学军,《广告策划与管理》[M].高等 教育 出版社,2006,103-104

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紫藤盆景艺术创作研究论文

摘要: 从紫藤选择、前期培育、艺术创作等方面阐述了紫藤盆景的制作方法,用紫藤作盆景提高了紫藤的观赏价值,为紫藤盆景的爱好者提供创作依据。

关键词: 紫藤盆景;选择;艺术创作

紫藤(Wisteria)又名藤萝,蝶形花科,紫藤属。紫藤为攀援植物,茎蔓柔软弯曲,紫色的总状花序,摇曳在稀疏的嫩叶间,十分优美,形如豆荚的果实,悬垂枝上不脱落,随风飘舞,别有情趣。自古以来紫藤成为人们咏诗作画喜爱的题材。紫藤在园林绿化中也被广泛应用,只是由于其长势相对较慢,故而栽培量不多,市场上呈现出供不应求的态势。但近几年来,随着生活节奏的加快,人们更加向往自然,渴望美好事物,不再满足单一的园林绿化植物,紫藤作为少有的紫色花的植物脱颖而出,尤其紫藤盆景通过造型加工,增添了其独特的艺术气息和神秘感,受到广大市民和盆景爱好者的追宠,与传统盆景和盆栽植物相比,有着更广阔的潜在消费市场。本文从紫藤选择、紫藤处理、盆景创作等方面进行了较为系统、全面的探讨,对提高紫藤的观赏价值,更加深入地研究紫藤的造型技艺以及为紫藤爱好者及紫藤盆景造型学习者提供依据。

1紫藤盆景的涵义与特点

1.1紫藤盆景的涵义

盆景是表现大自然优美景观的一种造型艺术品。依其构成的基本素材,可以将其分为植物盆景、山水盆景和树石盆景三大类。紫藤盆景属于植物盆景。紫藤在中国自古即作庭园棚架植物栽培,是优良的观花藤木,一般应用于园林棚架[1]。而近年来紫藤是盆景造型的重要素材,紫藤盆景是选择长势良好、观赏价值高、株形矮小的紫藤,配以优美的盆钵,进行上盆、栽植、养护,通过蟠扎、修剪等艺术手法,塑造优美的紫藤造型,展现紫藤盆景的自然美、人工美与意境美。

1.2紫藤盆景的特点

紫藤作为新兴的盆景素材,深受人们喜爱,主要有其独自的特色。

1.2.1寿命长、生长快、耐修剪

紫藤寿命长,生命力旺盛,是制作盆景的良好材料。但紫藤为攀援藤本植物,经常抽生很多长枝,而且生长较快,影响紫藤造型,所以生长期要及时剪除徒长缠绕的枝条,保持其造型;花后要及时剪去残花进行整枝修剪;休眠期剪去枯枝、病虫枝及过密枝等。为培养树型,也要及时剪除多余萌薛、分枝,促成树型形成[2]。地栽紫藤生长速度快,应年年加以修剪。对当年生新枝适当引绑,使其在架面上均匀分布。

1.2.2观赏价值高

在观赏价值方面,花絮较大,紫色花絮下垂,如紫色瀑布,观赏性强,深受大多数人喜欢。并且具有特殊的寓意:沉迷的、执着的、缠绵悠长的爱,最幸福的时刻。对恋人的依依不舍,醉人的恋情,依依的思念。

1.2.3养护管理方便,适合室内摆放

紫藤抗性强,长势旺。其盆景管理粗放,适合在家庭、办公室、酒店等室内摆放欣赏,紫色的花絮深受人们喜爱。

2紫藤盆景艺术创作

2.1紫藤选择

紫藤全国各地均有栽培,资源丰富,种类繁多。但可以作为盆景栽培和加工的品种通常为观赏价值较高、植株矮小、耐修剪的类型,如南京藤、一岁藤等[3]。另外,在同一种类中要选用根茎粗大古朴、干形弯曲变化自然,婉若游龙,又易开花的紫藤老茎。

2.2前期培育

从荒山野外直接挖取的紫藤往往不是理想的盆景素材,所以通常需要人为加工处理培养适合的盆景材料。前期培育主要任务是选择较好的.紫藤树桩和较好的开好品种。

2.2.1紫藤树桩的培育

2.2.1.1直接选择此法最直接省时,但机会难得。所以只要选择紫藤树桩较为粗大,树干弯曲变化、自然流畅,树形较为古朴优美即可进行精心培养。

2.2.1.2扦插繁育此法较常用,因为很难找到好的树桩,所以通常选择弯曲变化自然的紫藤粗干,进行扦插繁殖,要保证插条健壮无病虫害,插穗的长短根据插条的弯曲变化、植株大小等需要来确定。然后按照扦插繁殖的操作程序进行扦插繁殖,细心养护管理,成活率较高[4]。

2.2.1.3嫁接繁育有些紫藤树干虬曲多姿,古朴自然,是良好的盆景树桩素材,但不一开花,为了提高其观赏价值,春季可以在紫藤桩头、插段新枝上嫁接叶片小、节间短、色泽美、易开花的多花紫藤品种。

2.2.2紫藤的人工造型紫藤作为藤本植物长势快,其盆景造型以修剪为主,蟠扎为辅,目的在于充分表现其简朴的自然形态。

2.2.2.1造型修剪枝条修剪,主要在落叶后至第二年萌动前进整枝造型,去掉病枝、弱枝、过密枝条,一般留3~5个主枝,花后进行短截,每个枝条留5-6个芽。枝条要上下错落,避免单调,层次宜少不宜多。由于紫藤的花序下垂且较长,因此要适当剪除部位较低的枝条,以便提高开花部位,使开花部位上移,花絮都围绕在主干主枝周围,这样树形紧凑,观赏效果最佳。

2.2.2.2抹芽摘心抹芽摘心是紫藤盆景造型的关键,根据盆景造型的需要,每年要进行多次抹芽和摘心。尤其春季萌发后,根颈部会产生很多萌芽,为减少养分消耗要及时抹芽,同时去除徒长枝和直立枝条。紫藤长势较快,为了控制树形,有利于营养积累,同时促进花芽分化,一般在花后新枝上7~8片叶处进行摘心。

2.2.2.3去残花开花后,应及时摘除残花,减少养分消耗和病菌的发生。

2.3艺术造型

2.3.1盆器及盆土选择

紫藤盆景宜用紫砂陶盆,考虑紫藤花色,其盆器色彩以选择浅色和素色为适宜;而盆的大小主要根据紫藤植株的大小而定,盆的形状根据造型特点选用较深的多边形、圆形、正方形盆,或较浅的长方形、椭园形盆。紫藤对盆土要求不严,但作为盆景常选用腐叶土或肥沃且排水良好的田园土等,掺拌适量河沙和腐熟有机肥。另外可结合盆钵配以雅石,制作成附石式紫藤盆景。

2.3.2艺术构思与技法

2.2.3.1平面布局作为树桩盆景,紫藤盆景在布局上,多采用单株造型,少有数株丛植,若丛植配置,要求高低错落、疏密相间、前后有致,忌不分主次和绝对对称。

2.2.3.2主干造型主干造型通常有单干式、双干式、三干式或多干式,紫藤以单干式为主,造型形式可采用直干、斜干、曲干、垂枝式、和悬崖等形式,还可配制成附石式。

2.2.3.3枝叶造型作为藤本植物,通常采用垂枝式,确定主干高度,适当提高分枝点,形成层次分明结构,避免两侧绝对对称,尽量保存叶片完整。小枝及叶片可用金属丝或棕丝蟠扎、吊拉造型,控制小枝长度。

2.2.3.4根式造型对于一些紫藤根具有较高观赏价值的品种,通常可以做成提根式盆景。

2.2.3.5配植点缀一盆好的盆景除了造型外,也需要点缀配置进行美化。上好盆的盆景,裸露的土面影响美观,所以经常种植青苔或低矮的地被植物满铺盆面,并配以适合的小型彩色植物形成高低错落的自然景观[6]。由于紫藤为藤本,下部较空,可根据造型选择适合的观赏石或其他的园林小品配件进行点缀,但配件和观赏石都要选择适合的大小、比例,以免造成比例不当,破坏整个作品。另外,配件应以素雅自然、古朴为好,切忌选喧宾夺主,因此要小而精。作品完成后,根据创作立意,进行合理命名,起到画龙点睛的作用。

3结论

3.1盆景树桩的选择

创作紫藤盆景选择树桩非常重要,宜选择主干粗壮、弯曲变化、苍老古朴、枝叶繁茂的树种,以易开花,花絮优美品种为主。

3.2修剪定形

修剪定形是紫藤盆景不可缺少的培育阶段。盆栽前期以培养树型为主,及时剪除多余枝条、过密枝条、萌蘖枝等,促成树型形成。已成型的盆栽紫藤,生长期要及时剪除徒长枝、直立枝、交叉枝、过长枝条及缠绕的枝条等,花后剪去残花;休眠期剪去枯枝、过密枝等。

3.3艺术造型

艺术造型是紫藤盆景制作的核心,在造型原则、造型技法、盆钵的选择、观赏石的配置以及园林小品配件的点缀,甚至护盆花草的搭配等方面要综合全面的考虑,根据不同的紫藤品种具有的特点,采取不同的艺术造型手法。

3.4盆景养护

盆景制作后的养护是关键,不同于普通的盆栽管理,水肥的管理要适当,在盆景上更能体现“薄肥勤施,少量多次”的施肥原则的重要性,而水分的管理要注意浇水的方式,尤其要注意空气湿度。而花前花后,日常要保持紫藤叶片、花絮清洁、明亮、健康。

参考文献:

[1]程金祥.浅谈藤本植物在园林中的运用[J].科技风,2010,(6):35.

[2]沈林,杨颖瑶.园林植物造景设计的基本原则和程序[J].现代园艺,2012,(10):109.

[3]靳文东,卢士斌.紫藤品种分类及应用形式[J].中国花卉园艺,2017,(6):36-37.

[4]何永健,赵关粉,刘冬玲.紫藤硬枝扦插初探[J].南方农业,2017,(11):24.

[5]宗梅,等.紫藤在中国园林上的应用前景[J].牡丹江大学学报,2013,(22):1.

[6]蔡建国.等.观赏竹盆景艺术创作研究[J].河北林果研究,2006,(3):89-91.

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