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怎么写开题报告呢？首先要把在准备工作当中搜集的资料整理出来，包括课题名称、课题内容、课题的理论依据、参加人员、组织安排和分工、大概需要的时间、经费的估算等等。第一是标题的拟定。课题在准备工作中已经确立了，所以开题报告的标题是不成问题的，把你研究的课题直接写上就行了。比如我曾指导过一组同学对伦教的文化诸如“伦教糕”、伦教木工机械、伦教文物等进行研究，拟定的标题就是“伦教文化研究”。第二就是内容的撰写。开题报告的主要内容包括以下几个部分：一、课题研究的背景。 所谓课题背景，主要指的是为什么要对这个课题进行研究，所以有的课题干脆把这一部分称为“问题的提出”，意思就是说为什么要提出这个问题，或者说提出这个课题。比如我曾指导的一个课题“伦教文化研究”，背景说明部分里就是说在改革开放的浪潮中，伦教作为珠江三角洲一角，在经济迅速发展的同时，她的文化发展怎么样，有哪些成就，对居民有什么影响，有哪些还要改进的。当然背景所叙述的内容还有很多，既可以是社会背景，也可以是自然背景。关键在于我们所确定的课题是什么。二、课题研究的内容。课题研究的内容，顾名思义，就是我们的课题要研究的是什么。比如我校黄姝老师的指导的课题“佛山新八景”，课题研究的内容就是：“以佛山新八景为重点，考察佛山历史文化沉淀的昨天、今天、明天，结合佛山经济发展的趋势，拟定开发具有新佛山、新八景、新气象的文化旅游的可行性报告及开发方案。”三、课题研究的目的和意义。课题研究的目的，应该叙述自己在这次研究中想要达到的境地或想要得到的结果。比如我校叶少珍老师指导的“重走长征路”研究课题，在其研究目标一栏中就是这样叙述的：1、通过再现长征历程，追忆红军战士的丰功伟绩，对长征概况、长征途中遇到了哪些艰难险阻、什么是长征精神，有更深刻的了解和感悟。2、通过小组同学间的分工合作、交流、展示、解说，培养合作参与精神和自我展示能力。3、通过本次活动，使同学的信息技术得到提高，进一步提高信息素养。四、课题研究的方法。在“课题研究的方法”这一部分，应该提出本课题组关于解决本课题问题的门路或者说程序等。一般来说，研究性学习的课题研究方法有：实地调查考察法(通过组织学生到所研究的处所实地调查，从而得出结论的方法)、问卷调查法（根据本课题的情况和自己要了解的内容设置一些问题，以问卷的形式向相关人员调查的方法）、人物采访法（直接向有关人员采访，以掌握第一手材料的方法）、文献法（通过查阅各类资料、图表等,分析、比较得出结论）等等。在课题研究中，应该根据自己课题的实际情况提出相关的课题研究方法，不一定面面俱到，只要实用就行。五、课题研究的步骤。课题研究的步骤，当然就是说本课题准备通过哪几步程序来达到研究的目的。所以在这一部分里应该着重思考的问题就是自己的课题大概准备分几步来完成。一般来说课题研究的基本步骤不外乎是以下几个方面：准备阶段、查阅资料阶段、实地考察阶段、问卷调查阶段、采访阶段、资料的分析整理阶段、对本课题的总结与反思阶段等。六、课题参与人员及组织分工。这属于对本课题研究的管理范畴，但也不可忽视。因为管理不到位，学生不能明确自己的职责，有时就会偷懒或者互相推诿，有时就会做重复劳动。因此课题参与人员的组织分工是不可少的。最好是把所有的参与研究的学生分成几个小组，每个小组通过民主选举的方式推选出小组长，由小组长负责本小组的任务分派和落实。然后根据本课题的情况，把相关的研究任务分割成几大部分，一个小组负责一个部分。最后由小组长组织人员汇总和整理。七、课题的经费估算。一个课题要开展，必然需要一些经费来启动，所以最后还应该大概地估算一下本课题所需要 的资金是多少，比如搜集资料需要多少钱，实地调查的外出经费，问卷调查的印刷和分发的费用，课题组所要占用的场地费，有些课题还需要购买一些相关的材料，结题报告等资料的印刷费等等。所谓“大军未动，粮草先行”，没有足够的资金作后盾，课题研究势必举步维艰，捉襟见肘，甚至于半途而废。因此，课题的经费也必须在开题之初就估算好，未雨绸缪，才能真正把本课题的研究做到最好。
餐桌前的谈话作文600「优秀」
温馨的家庭是我们永远的呵护，也是我们获取乐趣的地方，下面是我为大家收集的关于餐桌前的谈话作文600字范文，欢迎大家阅读!
妈妈的地盘是餐桌，桌上摆什么菜永远是她决定，因为她是家中大厨和一把手。
我最爱吃的菜几乎每天都会出现在餐桌上。中午一盘亮晶晶的红烧肉和一盘胡萝卜炒肉摆在我和妈妈的桌子上。一盘没有油盐的小青菜摆在爸爸的小桌子上。这是为什么要分伙食呢?要从一个星期前去医院拿体检报告妈妈和我的报告上一切都很正常，而爸爸的报告上却写着三高。从那以后，老爸的饭菜就改为了青菜和米饭远离肉制品和会照成三高的食物了。老爸却和妈妈耍起鬼心思
爸爸回来了先看看妈妈和我的菜再看看他的菜走向小桌子。我们都以为他自觉了，便安心开始吃饭了，谁知他拿起青菜和饭向我们走来，拉过板凳毫不客气的坐在我们对面。没等妈妈开口爸爸说‘老婆，女儿!那小桌子好挤啊!我和你们一起就餐啦。你们放心我只吃我的那份菜，绝不会吃你们的饭菜，只管放心好了''妈妈说‘好吧。''就开始吃饭了。一开始都吃得挺好的，但是中间老爸有些不老实。 老爸偷吃五花肉被我发现了，我瞪了他一眼，他却反瞪我一眼，示意我别和妈妈说。我只能先饶了他一次，没成想他却越来越大胆了，连偷吃好几块肥肉，直到被妈妈发现了才放下筷子不吃肉了呢?‘太猖狂了!在我眼皮底下偷肉吃。’
爸爸的筷子又举起来了，夹了一块肉吃还瞪了妈妈一眼，那眼神好像在说‘我吃了怎样?’妈妈生气了，举起筷子去夹爸爸的筷子。只见两双筷子在空中挥舞着还不时发出‘碰碰’的声音。
于是这次吃饭就在‘碰碰’声中结束了。
“开饭啦!”随着妈妈的叫声响起，我和爸爸以百米冲刺的速度冲向餐桌，迅速落座，准备开饭。妈妈把最后一道菜端上餐桌，我们一家人的晚饭时间开始了。
吃饭的时侯，我发现我，爸爸妈妈吃的一样多，但是，我从具体上来看，爸爸比我和妈妈吃的多一些。爸爸和妈妈用的碗一样大，只有我用的碗最小。吃饭的时候，爸爸妈妈和我吃的一样多，有时候爸爸的饭满满一大碗，有时侯浅浅一小碗。我和妈妈可跟爸爸不一样，我和妈妈差不多是一样的.。
吃饭时，我有时候闻一闻饭的香味，有时候不闻。饭已经上桌，吃饭还没开始的时候，爸爸会夹上几下子‘啊呜啊呜’吃起来，我和妈妈偷偷的笑着。吃饭了，我会把桌子上的菜看一遍，如果看到了我最爱吃的我会迫不及待的夹上一筷子塞到嘴里，嘴里的菜还没吃完，另一筷子又会塞到我嘴里。
吃饭时，我爸爸是我们三个人中吃的最香的人了，等我爸爸饿的最厉害的时候，就埋头猛吃。我和妈妈吃的速度一样快，像赛跑一样。吃饭时，都是我妈妈吃的一干二净像刷的碗一样，我爸爸吃的一点都不干净。有时候，我们全家吃完了饭还有喝汤，有时候也不这样。
吃饭时，我爸爸发出“吧嗒，吧嗒”的声，也像“呼噜，呼噜”的声音。我们吃饭的时候谈一些学校，家里的事情等等。
我在心情不好的时候吃不下饭，如果我在性情不好的时候吃饭，我会有一种想吐得感觉。我看到一些好吃的菜就大口大口的吃，我见到剩菜没胃口。我们家的菜经常变花样，今天吃这个，明天吃那个，经常变化。
瞧瞧我们这餐桌前的一家子，各自有各自吃饭的特点，但是一样的是，我们的心情都是愉快的，多么美好的吃饭时间啊!
我的家在距离大连最近的一座“城市”——万科魅力之城。每天来往于“双城”之间，即使晚餐时刻也显得匆匆忙忙，生活有一种时光荏苒，岁月如梭的感觉。唯有周末才略显悠闲。
周末，经过万水千山的跋涉，终于回到了家。爸爸妈妈准备了一桌比较丰盛的菜肴，来慰劳我们一周的候鸟般的生活。餐桌上有“红烧鸡腿”“圆葱炒蛋”“红油金针磨”等等，我们家晚餐几乎是无声的，不像其他人家高谈阔论政治、经济、文化等等。偶尔几句便是父母说“把这个给小放吃”“把那个给小放吃”。清风朗月，宁谧风清，清风宛如纤手拂过碧绿的湖面，荡开圈圈细细涟漪，望着爸爸岁月的沟壑脑海中浮现斑斑往事。记得小学五年级的事候，突然间重感冒发烧40度，浑身无力，身子软的像一条虫。爸爸用他肥胖的身体吃力的背着我，那是爸爸还是个胖子，吃力的将我从家里背到小区门口打车。我们家的小区很狭长有300来米才到门口，趴在父亲的背上暖暖的，突然想起朱自清的《背影》，不仅感叹道原来爸爸都是这样的。这件事我记忆犹新，望着消瘦的爸爸默默地吃饭不时地给我夹菜，我似乎理解了父亲的含义。妈妈吃饭时偶尔会说：“祁放少吃一点，你都胖了，他爸你想给他吃成小猪啊!”妈妈是一个伟大的女人，不高的个子显得娇小，却扛着生活的艰辛，爸爸因病休息了一段时间，她一个没有我的身材高的女人默默地扛着一切。照顾我，关心爸爸，她对我总是比较宽松，每当爸爸因学习责备我的时候，她总是来圆场。这次期中考试我考的稀烂稀烂的，爸爸很是责备我。妈妈不时给我解围“她爸不要在说了，孩子已经知道了。”“你当他心里不难受啊!你总是责备他。”日月的辛劳在妈妈的脸上刻下了道道深纹，眼角鱼尾纹在眉目中游弋。我望着周末“丰盛”的晚餐我似乎有些哽咽，不禁在心中吟诵着那首献给父母的诗句。
如果我是狂风中的一叶孤舟，那么父母的爱便是港湾里的灯塔。
如果我是黑暗中的花朵，那么父母的爱便是一抹刺穿黑暗的月光。
如果我是迷路的孩童，那么父母的爱便是一枚指南针。
餐桌前的一家人几乎无言的进食着，我环视父母的脸，此时无声胜有声，此时无言胜有言，大爱无声。
作文 是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙 方法 。下面是我为大家带来的《餐桌》作文初一600字，希望你喜欢。
《餐桌》作文初一600字1
“吃饭啦!”妈妈大声地叫着。不一会儿，全家人便围聚在餐桌边，津津有味地品尝起了“山珍海味”。吃着吃着，爸爸就滔滔不绝地谈论起来。
“昨天，我在网上看到，广州好像出了个新规定，什么失主要付给拾金不昧者十分之一的奖金……”话还没说完，一个小小的讨论组就成立了。正方代表妈妈抢先发言：“我认为给拾金不昧者奖金还是可以的，俗话说‘善有善报’嘛，这样也可以让更多的人加入进来呀!”“怎么能这样呢?小孩子都会唱的歌：我在马路边捡到一分钱，把它交到警察叔叔手里边……
奖十分之一，可能会改变拾金不昧的意义，要是有人丢了一百万，你还给对方，对方给你十分之一，那你岂不是白赚了十万块?”反方代表奶奶严厉地说。
“奖励十分之一还是拾金不昧，并没有抹杀拾金不昧者没有见利忘义的事实呀!”爸爸提出了反对意见。爷爷半带幽默地说“要是每个人都为了赚钱，满马路找钞票，那岂不是天天要发生‘头撞头’的交通事故呀?”正反双方争得面红耳赤，
万分激烈，连饭都顾不上吃了。这时，我发话了“停战!停战!先吃饭，吃完再慢慢研究。”饭后，我上网一查，了解了这件事情原委，发表了结果：“我宣布，反方获胜!你们想，我捡到同学的橡皮还给他，难不成让他切十分之一给我?”
拾金不昧是一种传统美德，也是我们每一个人应该做到的。拾金不昧并不是为了得到回报，这是我们每一个市民的义务和责任。让我们从身边做起，做一个乐于助人，不求回报的小公民，将这一美德继续传承下去。
《餐桌》作文初一600字2
“开饭喽，开饭喽!”爸爸把饭菜端上了桌，妈妈和我各就位，举起了筷子，一看有我们爱吃的凉拌莲菜条，我和妈妈就竹筷翻飞，大快朵颐。
爸爸不怎么爱吃，笑眯眯的看着我们说“真是膘大从口入啊，怪不得一对胖猪猪!”妈妈可不乐意了，瞪着眼撅着嘴，又跟我使了个眼色说：“儿子，咱们的胖是暂时的吧，有人的矮却是终身的，对吧?”我也随声附和，爸爸好脾气的笑笑说：“惹不起惹不起，请夫人和少爷继续用餐。”
这时候我的辘辘饥肠已得以缓解，莲菜条放进口中不再急于下咽，我用门牙轻轻咬断，用筷子夹住外面的一段往外慢慢的`拉，嘿嘿，细若蛛丝的藕丝被我拉到了近一尺长，我呜呜啦啦地说：“妈妈快看，藕断丝连!”
妈妈看了一眼笑着说：“儿子真会玩，妈妈也拉一根比比谁的长。”只见妈妈也小心翼翼的拉着拉着，快赶上我的长度了，糟糕，一走神，我的藕丝断了，一头的粘丝粘在嘴唇上，另一头在飘飘荡荡。我准备再一决高下，爸爸在妈妈面前一挥筷子说：“这叫快刀斩乱麻!”
妈妈哈哈大笑，端起碗说：“好渴呀!稀饭怎么还这么热?”于是只见妈妈转动饭碗，呼噜呼噜的随着碗沿喝了一圈，喝了满满一嘴的稀饭，爸爸学着古代先生的模样摇着头说：“成何体统!成何体统!”
我也故意端起碗学着妈妈的样子呼噜了一圈，声音比妈妈的更夸张，妈妈嘴里的饭还没来得及咽下，“噗”的一声又喷了出来，喷了爸爸和我一身，“哈哈哈……”妈妈边掏出纸巾擦嘴边捂着肚子笑得直不起腰来，我和爸爸都忍俊不禁的大笑起来……
《餐桌》作文初一600字3
寒假到了，紧张的期末考试结束了。分数报出后，我们个个瞪着大眼睛， 互相窥视，嘴巴张得老大，表示不相信会考得差。
自以为能考得好的我，一下子像泄了气的球。瘫在桌上不能动弹。
夜深了，我订正完试卷。背起有我体重 4/10 的书包，苦笑一声，向外走 去。不久,就乘火车来到苏州。
第二天晚上，高级厨师――外婆，准备了可口的饭菜。吃饭时，爸爸满面微笑 地说："你说感觉不错，到底考多少分?""语文 88.5 分、数学 91 分、英语94 分......"我小声说道。然后，扒着碗里的饭，头怎么也抬不起来，眼 睛瞄了一眼他们。
妈妈皱着眉头，"啪"的一记耳光落在了我的脸上，我的眼 泪"涮涮"而下，如泉水般涌了出来。外婆见此情景，连忙劝阻妈妈不要这么 过火。"你爸爸不分昼夜在外工作，为了谁，啊?还考这么低，怎么回事?你 上课在不在听啊?!脑子在哪里?"爸爸脸涨得通红，头发都要竖起来了。
"好了，我不跟你多讲!你自己该明白!但我今天要引导你学会学习的正确方 法!"爸爸渐渐平定了心情。"首先，做作业速度要快!不写完不可出去玩!
错误不可超过五题!""每天上课必须认真听!"这一顿饭吃得很冷清，很少 有人动筷。外婆说："快吃呀!"
哎!我真该考好点，要不就不会这么冷清了!我想今后我会加倍努力 的......
《餐桌》作文初一600字4
月亮慢悠悠地升上了天空，四周都静悄悄的。
在家中，我爸爸大显身手，做大厨了。哇!好香的大鸡腿，红烧肉，小肥鱼……看到这些，我口水直流三千尺啊!
我看这些好菜，管他三七二十一，就用筷子向红烧肉夹去，但被我老爸挡住了：“且慢，今天我家来个有奖竞答，答对了，你想吃哪一道菜就吃哪一道菜，这回的是脑筋急转弯。”“好啊!谁怕谁啊!”“你们父子俩来脑筋急转弯大PK，我是主持人，马上开始，倒计时，十、九、八……三、二、一。现在正式开始比赛——第一号人(老爸)。”
他说：“中国的刘备他临死前说一句什么话?”“哼!什么话呢?再想想，中国的……慢，中国的刘备死前说句什么话?简单不就是中国话吗?”“答对了是中国话。”老妈说第一局子轩胜，吃一道菜，选吧，我得意洋洋地夹着鸡腿吃了起来，看看老爸，他欠的口水都流了出来。
第二局开
我提问：“世界上为什么火箭跑的最快?”
老爸说：“因为它是人造的有很多……。”
没等他说完我就说：“错了，不对再想想。”
“哼!什么呢?哎呀，想不出来，儿子发发善心，把答案告诉我吧!”老爸哀求道。
“好吧，看我们是父子的份上告诉你，因火箭的屁股着了火，肯定跑得快，哈哈!”
“哎呀，我怎么没想到啊，我真笨，我的题目是……”
到后来累计，我答对了6题，老爸一题也没对，我爸爸只好可怜巴巴地看着我吃。我看爸爸挺可怜的，就用手打了两下椅子说：“爸爸，有人敲门，快去，快去”老爸撒腿向门那里跑去，我趁机把一些好菜全放在老爸的碗里，老爸跑过来说没人啊!他一吃饭……
这件事让我体会到了快乐和父子间的亲情。
《餐桌》作文初一600字5
"今天上课有没有认真?老师教了什么知识?有没有听懂?学习有没有不会的问题?和同学有没有发生摩擦?"妈妈往我碗里夹块排骨也不时望着我的眼睛，若有期待。听到这一连串的问题，我的脊背顿时绷紧了，只能嗯嗯啊啊地企图敷衍过去，
然而，爸爸作为妈妈的右臂兼忠实拥护者，在洞察了我的做法后，没有让我得逞，反而，严肃地放下筷子等待我的回答，周围也凝结了紧张的气息。我觉得呼吸开始压抑起来。
不记得什么时候起，吃饭变成我每天最害怕面对的任务，甚至眉开眼笑的和朋友游戏时突然听到家人喊我吃饭时，本来溢满欢快的笑容也瞬间僵在脸上。
脑中还朦胧地记得父母一边轮流往我碗里堆好吃的，一边笑眯眯地听我唱刚学会的儿歌，朦胧地记得那双宠溺的眼神，朦胧地记得那其乐融融的欢声笑语。然而，游走地年华如同窗外流逝的微风，我不知不觉中甚至忘了那回忆什么时候变得稀薄而朦胧。
是从什么时候开始，让我把吃饭当成是一场腥风血雨的战斗的呢?是爸妈聚在餐桌边一起讨论谁谁家女儿琴棋书画的时候，是他们用筷子点着餐桌告诉我谁谁家的儿子文理通杀的时候;是他们将餐桌拍的惊天响大声斥责我成绩不见起色的时候……不得不说，爸妈可以和双簧演员媲美的口才每次都能利用吃饭的时间在餐桌上将我杀个片甲不留。
餐桌前的一家子此刻成了两方准备开战的军队，当然，我即使有个盟友姐姐，也抵不过爸妈千军万马个“完美到无可挑剔地别人家的孩子”。
一顿饭吃的我和姐姐垂头丧气，也根本没有一丝其乐融融而言。我不得不说，随着年龄与知识的增长，我会的儿歌也越来越多，可在餐桌边表演的机会却越来越少，餐桌前的一家子，缺少了更多谈笑风生的愉悦，
急促鼓点下的生活，使餐桌前的我们缺少了更多的闲适。我想说，家人每一个爱的关怀，我都能体会到，餐桌前的一家子，也许有时，无尽的唠叨也是父母对我和姐姐关爱的方式，无论以怎样的方式，只要我们一家人永远这样聚在一起，我就幸福。餐桌前的一家子，构成爱的一份子。
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餐饮业的论文
想要写一篇关于餐饮业的论文吗？那么论文的内容应该怎么写呢？下面是我分享给大家的餐饮业的论文，欢迎阅读。
摘要 ：随着市场经济发展，居民消费水平的提高，在餐饮业快速发展的同时，国内餐饮市场竞争也越来越激烈。与此同时，过去餐饮业的高利润收入也渐渐下降。餐饮企业如何降低支出成本，增加营业收入，实现餐饮企业的有效发展，是现今餐饮企业面临的重要问题。本文就餐饮企业如何降本增效简单的提出了几点建议。
关键词 ：餐饮业；降本增效；建议；发展
企业经营的目的是实现利润的增收。用最少的经济成本来获得最大的经济利益方法无疑是企业发展的核心竞争力。在如今国内餐饮业市场竞争激烈的今天，如何降本增效是餐饮企业发展的主要动力，成本的降低会使价格降低，从而使企业更具有竞争力。所以，降本是服务于增效的。只有达到经济效益的提升，降本才是成功的。面对餐饮业的市场环境，笔者提下面几点建议仅供参考。
一、建立健全严格规范的采购制度
在餐饮行业，采购是企业发展的重要一环。而采购人员是被其他人羡慕的肥差。在采购过程中，价格的回扣可以让有的采购人员小赚一笔。这无疑让公司承受了额外的支付成本。因此建立健全严格规范的采购制度是十分有必要的。1.建立原材料采购计划和财务审批流程厨房部负责人以本餐厅的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并在当晚做出统计表，然后填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，经财务部经理批准后，以书面方式通知供货商。2.建立采购询价报价体系由财务部设立物资价格专员，调查市场最近的物价，通过本餐厅的日常消耗来制定预算报表。通过与采购员每天的采购价进行对比，确定是否存在差异，以便于及时更正，防止采购员回扣现象。同时，询价报价体系的建立可以使采购员货比三家，减少餐厅的成本支出。3.建立完善的验货责任制度对于采购员购买的物资，库存管理员要对其数量、质量、标准与计划以及报价进行严格的审核。不能因为与采购员的关系而通融，对采购物资的多少和种类必须按照餐厅采购计划表。验货结束后，立马签字填写验收凭证。库存管理员对采购物资开始负责，物资出现相关问题，库存管理员无合理解释应承担一定责任。其次，对于一些活鲜品，由活鲜品管理人员进行二次验货，并做记录.保证供货商所供的活鲜品种的质量问题，当夜死亡或过夜（第一夜）死损，事先与供货商制订好退货或活转死折价收购协议，并由库管及活鲜供应双方签字确认并报财务部。
二、加强库存管理制度
库存管理是餐饮行业管理的重要管理内容，库存管理涉及到对物资的存库量，物资的使用情况，物资的报损情况以及初入库的登记管理等。加强库存管理制度有利于改善餐厅经营支出结构的合理性。1.对采购物资的库存量必须依照本餐厅的经营情况来控制设置合理的库存量上下限，一是方便及时进行物资采购，二是可以减少原材料的损失或变质。库存管理最后通过计算机管理控制，以便于计算机自动报警，及时补货。针对仓库内的菜品销售情况，用计算机统计出数据，更加合理安排少采购库存量，对滞销菜采取减少供应，以避免原材料变质造成的损失.2.实施规范的报损报丢制度，尤其是对高档海鲜、烟酒等高价位的物资报损情况，必须登记并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务库管，规范报损账单。对库存量制度的完善后是有利于减少损失的程度。但同理，报损制度的确立必须经过财务部门的参考，制定详细的报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。采购部经理有权知道报损原因，报损单上对超过报损率的物资必须给予说明。报损情况定期向总经理汇报等。
三、科技创新有利于降本增效
在互联网信息化的时代，借助互联网管理是十分简单有效的。也具有一定的监督效果。通过计算机系统化来实现餐饮企业的经营合理核算，统计成本支出方向，分析市场行情等。计算机管理节约了人力资源，也减少了成本开支。首先，根据本餐厅的规格档次及市场相关行情来制定菜品的价格，计算获得的毛利润。依据月数据的盈利状况来调整菜品价格，计算最优价。其次，在库存管理方面，计算机系统后台对物资的自动登记、自动提示、自动报账可以减少餐饮企业的损失情况。让餐厅对应急物资、销售物资情况、库存物资存量情况清楚掌控。再次，统计分析市场物资价格情况。财务部每月要召开成本分析会，分析餐厅经营的每一菜品、每一台、每一宴会、每一个厨房的成本率，将各个单位的成本与获利状况进行对比分析，做出一本分析报告书。方便采购部门对物资采购进行参考和分析。餐饮的菜品定价是根据市场来确定的，以保证企业的利润。最后，建立菜品实时销售电子表，挂放在餐厅大厅，方便消费者进行特色消费。也促进各厨房厨师的工作动力，对销售高的菜品厨师进行奖励等措施。
四、财务监督制度的完善和人员服务的优化
1.餐饮企业的成本重头除了人员管理，便是物资采购，这也是和其他行业的最大区别对物资采购的'资金必须实行实时监控，首先是对资金的流向。其次是资金具体支出监管。财务监控制度的完善有利于财务管理人员对餐厅支出信息的了解，制定完善的财务计划。同时，加强对采购人员的监督力度，防止采购人员拿回扣，减少企业成本支出。2.服务是一项无形的成本支出和利润回报优化服务人员的能力素质，可以提升餐厅的口碑和企业形象，无形中加强餐厅的竞争力。为此，餐饮必须健全各项管理制度。定期组织员工职业道德教育和业务培训，使服务人员的气质和形象突出本餐厅的服务特色。使他们树立一切为餐厅，一切为宾客的服务意识，并能按服务标准，程序来进行工作。这是餐厅无形资产的提升，也是忠诚客户培养的重要环节。
五、结语
降本增效是企业实现快速发展的重要途径，在餐饮市场竞争激烈的今天，降本增效可以提高企业的核心竞争力，加大市场扩张的脚步。对餐饮企业降本增效，严格的采购制度、库存制度、财务监管制度、计算机系统统计分析体系建立和服务人员素质的提高都是不可缺少的。餐饮的发展需要一步一步进行，转变发展思维，利用创新思想，最后使企业获得经济和社会利益的最大化。
参考文献
[1]陈令军.企业降本增效的管理研究[J].现代经济信息，2015，（6）：76.
[2]徐建新.企业降本增效的管理研究[J].经济研究导刊，2014，（12）：14-15.
[3]智盟.如何促进中小餐饮业快速发展[J].信息与电脑，2011，（7）：49-50.
餐饮管理 是高校旅游管理专业的必修课程。作为一门理论性与实践性兼具的旅游学专业课程,构建完善的 餐饮管理 教学体系对于开展教学、提高 餐饮管理 教学效果具有重要意义。下面是我为大家整理的餐饮安全管理论文，供大家参考。
摘要：随着社会的不断进步，餐饮业得到了快速发展，但是也带来了一系列的卫生问题，食品卫生问题的出现，不仅是对消费者的损害，同时也会影响社会的稳定和谐。本文以杭州火锅店事件为例，研究餐饮业卫生管理问题。
关键词：杭州火锅店;餐饮业;卫生管理
中图分类号：F592.6 文献标志码：A 文章 编号：1674-9324(2015)37-0139-02
在如今餐饮多元化的时代，火锅以“麻、辣、鲜”的特点深受消费者的喜爱，在当今社会十分流行，无论是好友聚会，还是家人团聚，火锅都是一个理想的选择。正是消费者对这份美味的追求让更多的商人看到了其背后存在的巨大利益，然而在一些商家眼里却只有利益。2015年1月，浙江媒体通过暗访的形式揭露了杭城火锅店那不为人知的一面，其光鲜的背后存在的“脏、乱、差”令人触目惊心。消费者们实在不敢想象，看似光鲜亮丽的装修下，实际却是如此景象。食品卫生存在问题，就应该进行整改，严重者重罚，决不姑息。为此杭州餐饮界遭遇到了极为严厉的整改风暴。杭州市市场监督管理局于1月16日启动全市餐饮食品安全专项整治行动，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令关闭、歇业196家;从业人员停岗待业2056人，经体检合格重新上岗924人;查获不明来源食材1108公斤和104包汤料包。看到如此数据的确让人不敢相信，本文通过以杭城火锅店事件为研究对象，分析其存在的卫生管理问题，提出相应的改善和 措施 ，让消费者能够更清楚地认识到餐饮店的卫生管理状况，让消费者能吃得放心。
一、杭城火锅店存在的卫生管理问题
1.员工招聘要求低、人员流动大。餐饮行业的员工招聘因为薪酬原因决定了招聘要求很低，但这并不是说连健康证明都不需要，餐饮行业员工的健康情况与广大消费者的健康是息息相关的，如果员工患有传染疾病，就很容易通过这些食品传给消费者，对消费者的健康产生影响。然而在被媒体曝光的杭城火锅店事件中，火锅店招聘员工竟然不需要出示员工证明，感冒的服务员也不休息，带病上班，丝毫不顾及自己的病菌会不会传染给消费者。因为招聘员工的要求低，导致一些员工的综合素质低下，从而使得服务质量下降，而服务恰恰是决定经营的成败关键。在同样的条件下，不同的服务质量会造成不同的结果。而此次曝光的杭城火锅事件中，服务员都没有如实回答顾客询问的问题，欺消费者。这一现象归根结底还是因为管理制度的不完善。人员流动大一直是餐饮行业的常态，这也是小型餐饮店招聘员工不用健康证明的一个原因，求职者不愿意去花一笔钱做健康体检，餐饮店也因为员工的招聘困难，不想因为没有健康证明就放弃了这个求职者。同时餐饮店员工的人员流动大的另外原因是因为薪酬低和没有前景规划。薪酬决定了一个员工的工作激情和工作态度，在自己的付出与回报得不到一个平衡时，员工就会失去对这份工作的热情。相比较薪酬，前景的规划也越来越受到求职者的重视，一个好的前景规划可以让员工不会太去计较薪酬的多少，可以让员工的工作充满激情，但是就目前餐饮业所表现出来的结果来看并不如意，这也是餐饮的人事管理迫切需要解决的地方。
2.高汤作假、剩菜回收再利用。众所周知，火锅的高汤应该是由骨头熬制而成，但是实际发现这样熬制高汤费时费力又占地，所以经营者一般不用这种 方法 ，他们利用一种叫牛骨粉的汤包底料，只要开水一冲，所谓的“高汤”就出来了，这样方便、成本又低，于是通过勾兑粉包做成高汤，也就成为了火锅行业的秘密，在此次火锅事件中几乎所有火锅店的高汤全是由粉包勾兑出来，而且服务员、经理在顾客面前保证高汤都是用新鲜骨头现熬出来，然而实际结果却是让人心寒。其实不光是火锅业，在其他的餐饮业中，高汤作假也都是常见的事情。在餐饮行业中，最忌讳的就是剩菜的回收再利用，但这却是行业的潜规则，消费者不珍惜粮食，点很多却吃很少，浪费大量粮食，但是这样却给了经营者一个节省成本的机会，他们将剩菜重新装盘回收，不顾消费者的感受，将剩菜回收重新上盘。记者通过暗访了解到了火锅店后厨的操作流程，表面上餐馆的经理对外宣称对于剩菜一律采取倒掉的做法，实际上剩菜都是要统一回收的。杭州火锅店的经营者不顾消费者的健康，为了一己之欲，回收剩菜节省成本，殊不知这样做的后果就是毁掉了自己的信誉，同时也使品牌受到影响。
3.后厨卫生状况令人堪忧。后厨是一家餐饮店最重要的地方，后厨的卫生状况决定了这家餐饮店的卫生情况，一个干净整齐的后厨间会让消费者提升对食物的认可度，一个干净整齐且可见的后厨是吸引消费者很好的方式，消费者只有吃得放心，才能安心。然而杭城火锅店的后厨情况却着实让人安心不下，存在着如此多的问题，比如厨具的消毒不到位：本要五分钟的消毒时间，工作人员过了一分钟就把餐具拿了出来，倘若上面还留有菜渣，员工也就拿起不干净的毛巾刷一下。他们不在乎餐具消毒是否彻底，是否会对消费者产生影响，他们只在乎效率;其次就是工作人员恶劣的工作习惯，配菜人员不戴手套、口罩就开始水果的装盘，还不保持手的卫生，清洗食材也不仔细，更夸张的是食材竟是在污水中清洗的，全然不顾卫生，更气人的是员工因为感冒闻不出哪个是醋，结果竟然通过品尝的方式辨别。因为后厨通风不良，容易导致后厨环境潮湿，而员工们明知这一点却也不会去注意。
二、有关部门专项整治活动内容
针对杭城此次火锅事件，有关部门进行了餐饮食品安全专项整治行动。整治重点对象为火锅店、大中型餐馆、美食城、美食街等餐饮集中区域，整治重点内容为人员健康管理、食材安全管理、操作规范管理、食品添加剂管理和废弃油脂管理。在整治的同时，落实“五个”一律：没有健康证的，一律停岗;没有消毒设施设备或无法使用的，一律停业整顿;食材来源不明的，一律暂停使用;涉嫌违法行为的，一律立案查处;涉嫌犯罪的，一律移送公安部门。
三、改善餐饮卫生管理的相关对策
1.提高餐饮从业人员的综合素质。《食品安全法》第34条规定：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。求职者持有健康证明上岗是对消费者的负责，企业应该严格把关。同时企业也应该实施人才战略，每一个行业都离不开人才，只有人才才能带动企业有序的发展。
而企业的快速发展就需要全面提高员工的综合素质和提升管理人员的管理水平，努力培养专业人才，建立一套完整的适合企业自身发展的培训体系，因人制宜，针对不同员工采用不同方法来全面提高员工的综合素质;制定科学合理的绩效体系来让员工重视工作，为了自身利益来努力提高员工的服务质量。
只有当员工的综合素质全面提高时，他们的行为才能符合企业职位工作的要求，才能有效地履行工作职责和完成工作任务。所以全面提高员工的综合素质是解决其他问题的前提。同时企业也要为员工提供一个好的发展空间，让员工能有一个清晰的职业生涯规划。企业只有用心地对待员工，员工才会用心地工作。
2.加强内外监督力度。企业应严格要求员工，加强相互间的监督。有关部门的监管检查毕竟不是全程跟进，日常的监督工作就需要所有员工的共同努力，管理者应制定一套完整的奖惩体系来激发员工的积极性，要求员工养成良好的卫生习惯，不光要有良好的工作习惯，严格按照 规章制度 办事，同时也要保持自身良好的生活卫生习惯，注意仪容仪表，保持身体健康，才能提供更优质的服务。有关部门应加强对餐饮行业的监督力度，建立完善统一的餐饮安全监管标准体系。按照现代理念、健全体系的要求，进一步完善餐饮卫生服务许可、监督检测等制度。
不定期地对餐饮行业采取临时抽查，同时也可以对个别餐饮店尝试暗访，实地检查，从而让经营者能够自觉地去遵守相关规章制度。扩大执法监管队伍建设，完善人力资源配置;加强对监管执法人员的培训工作，通过学习法律法规、提高技能水平、改进工作作风，从而达到提高整体综合素质的要求，规范执法程序，做到严格执法、文明执法、公正执法。
3.合理制定管理制度，严格遵守法律法规。务实基础，加强企业内部员工培训，提升员工整体素质;加大管理力度，加强监督管理，自觉遵守企业规章管理制度;整合人力资源，制定并实施人才战略，提高企业的整体竞争力。加强法律宣传力度，加大违法违纪的处罚力度，让更多的经营者去了解法律，自觉遵守法律法规。同时通过新闻媒体的力量，加强餐饮安全管理宣传培训，让每个经营者都能重视餐饮安全管理的重要性。通过多种 渠道 ，采取多种有效方式，加强舆论导向，引导社会公众、新闻媒体等力量积极参与餐饮食品安全监管。大力宣传《食品安全法》，促进公众防范意识的进一步提高。
杭城此次的火锅店事件给了有关部门一个提醒，也给了这些经营者一个深刻的教训。在餐饮业快速发展的今天，也越来越多地暴露了更多的餐饮卫生问题，一旦不及时解决，就会造成不可挽回的损失，还会使公众惊慌，甚至会对社会的稳定造成一定的影响。因此餐饮的卫生管理已刻不容缓，相关卫生监督部门通过此次事件，要对餐饮的卫生问题高度重视，深入了解餐饮卫生管理中各个环节存在的问题，并及时处理。同时加强法律的宣传力度，规范安全监督管理程序，严格执法，打击各种不良现象。与此同时，其他的餐饮企业要以此为鉴，严格要求员工按照规章制度办事，保持餐饮食品的卫生安全，保证餐饮业的健康发展。
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[3]张荣齐，李成龙.全球后金融危机下我国餐饮业发展研究[J].中国市场，2013，(43).
【摘 要】食品在人们的日常生活中占有主要的位置，食品安全问题也是人们关注的焦点问题之一。随着人们饮食安全意识的加强，以及相关制度的监督规范，我国食品质量越来越受到重视。然而近几年危害人们生活和身体健康的食品安全事件屡有发生。从2003年的南京冠生园食品厂“月饼事件”到2006年“福寿螺事件”、直至2008年“三鹿阜阳奶粉事件”近年来的“瘦肉精事件”、“地沟油”都说明我国的食品安全问题的严峻。这些事件一方面暴露了食品卫生安全监管不力，同时引发了全社会对卫生安全的关注。公众性的安全意识大大增强也给饭店企业的餐饮食品安全监管加大力度。
【关键词】食品安全;卫生隐患;饭店餐饮;食品安全
【中图分类号】R155.5 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2013)05-0856-02
1 饭店餐饮食品安全管理的重要性
餐饮和客房是饭店构成的两大支柱，餐饮业务一直是饭店收入的主要要来源。统计数据显示，星级饭店收入构成为，客房8%、餐饮36%、租金及其他7%、小型营业部门5%、水疗及健身3%、通讯1%。
饭店餐饮经营活动环节众多，饮食安全涉及的方面很多。是最具复杂性的一项业务活动。
做好餐饮管理是饭店经营管理的重要环节。顾客对饭店餐饮的满意主要涉及两方面，无形产品和有形产品。主要表现在服务过程和食品。从餐饮卫生的角度看，这主要表现服务人员的规范化服务、就餐环境以及菜肴等方面。
2 饭店餐饮环节存在的卫生隐患
2.1就餐环境的卫生隐患
餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施设备的清洁程度。用餐环境的空气质量对于饭店的企业形象至关重要。客人在餐厅的全部体验常常在餐饮消费过程中形成，无论哪个环节出现纰漏，都能成为卫生隐患，这是餐饮管理过程中绝对不可忽视的一个问题。
2.2食品用料的卫生隐患
在用餐时，能否为客人提供卫生健康的食品材料是餐饮食品安全中的一个重要环节，食物原料是否有固定的采购渠道，厨师所用的烹调用油是否是合格的，餐厅能否保证烹调用的半成品原材料都在保质期内等等。还有假冒伪劣食品充斥餐桌，食品添加剂的过量使用等等现象的报道比比皆是这些问题也可能在饭店的就餐环境中出现因此也形成了饭店企业餐饮部面临的卫生隐患。
2.3服务中使用的各类用品及工具的卫生隐患
用餐客人使用的各类服务用品和服务用具如餐具、热毛巾等在使用前是否清洁、消毒是否确保无毒、无污染、安全可靠等等。
2.4从业人员自身存在的卫生问题
服务员、厨师等的不良卫生习惯为餐饮服务带来一定的风险。如服务员是否在方便后洗手、在拿完已脏的餐具后是否洗手、接触钞票后是否洗手等。
3 造成饭店餐饮卫生管理问题的分析
3.1经营管理不当
对饭店的餐饮管理上，部门缺乏对产品生产流程的调查，餐饮管理者缺少对餐饮产品产生流程的整体了解。往往侧重某一个或几个环节的重视，如采购等问题，缺少一个从原料的采集到餐饮产品、服务流程的监测体系。在管理过程中偏重事后控制而忽视防范，往往等问题发生后才去追究责任，考虑补救。
3.2管理者的危机意识不强
据2012年在市内大中型餐饮业调查显示，有72.7%的调查对象属于低危机识别能力者9.4%的被访者属于中等危机识别能力者，而仅有 18.8%属于高危机识别能力者。这项 报告 显示我市餐饮企业中高层管理人员普遍具有危机识别能力和危机处理能力薄弱的“通病”。在我市绝大多数饭店企业也很少有提供危机管理的专业培训，反映出管理者的危机意识不够强。
3.3员工素质不高
客观而论，我国国民文明素质总体偏低，这对饭店业的服务质量起到了很大的负面影响。很多人的危机意识和卫生意识都不强，饭店多强调服务过程的技术服务，员工易忽视一些卫生问题。
3.4管理制度的不完善
饭店的操作规范等制度方面，缺乏独创性，一些规范制度留于表面，真正实施的少，缺乏有效的监督制度。
4 HACCP体系的界定
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危害分析与关键点控制，国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》上的定义为生产加工安全食品的一种控制手段对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析确定加工过程中的关键环节建立、完善监控程序和监控标准采取规范的纠正措施。HACCP体系被CAC认为是最理想的保证的方法。也是世界卫生组织推荐在食品企业应用于食品卫生管理一种行之有效的管理方式。
从世界范围来看，引起餐饮业公共卫生问题的重要的原因就是食源性疾病。而在我国高达60%的食源性疾病发生在餐饮企业，由此可见，加强餐饮企业的监管显得尤为重要。当前的食品安全危机已经给饭店经营管理敲响了警钟，为了降低损失，加强饭店餐饮危机管理很有必要。我国国家卫生部颁布实施的“食品安全行动计划”提出2007年餐饮业实施HACCP管理，餐饮业中HACCP体系的建立势在必行。全国范围内将陆续开始饭店启动HACCP认证工作。
5 完善饭店餐饮产品卫生管理的措施建议
顾客在饭店餐饮部除了享受餐饮服务。另一方面就是享受这里餐饮产品。完善饭店餐饮产品卫生管理可以参鉴HACCP体系采取相应措施，具体措施如下： 对从业人员的身体健康严格把关，依据《食品安全法》餐饮行业的从业人员要在指定地点接受相关的健康体检、持证、健康证明、上岗。“五病”人员必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作。雇员的健康状况与餐饮工艺流程是保证餐饮食品安全的两个主要组成部分。
做好基础环节的准备。实施饭店的食品卫生安全管理，是建立在严格的GMP和合理的SSOP之上。结合前期对饭店企业卫生现况调研的结果，对现行的饭店企业的GMP执行情况提出了改进意见，并指导其建立了自身的SSOP。
分析饭店餐饮产品的工艺流程。一般餐饮产品的工艺流程分为，原料采购→原料储存→原料预处理→原料加工烹调→盛放分装→就餐食用→用具清洗与消毒分析流程中可能产生问题的环节、并对其影响进行分析、找出其中易产生卫生隐患的关键点，提出解决的问题的措施。
对这个流程建立文件档案，做好记录登记，以供日后监测调阅。准备并保存一份书面的HACCP计划和计划执行记录，通过建立有效的记录程序对HACCP体系加以跟踪、完善。
参考文献：
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在涉外商务中， 商务礼仪 起着重要的润滑和促进作用。要卓有成效地开展涉外商务活动，必须掌握涉外 礼仪知识 ，遵循礼仪规范，注重规避不合礼仪的言行。下面是我为大家推荐的商务礼仪论文，供大家参考。
摘要
商务礼仪，就是公司或企业的商务人员在商务活动中，为了塑造个人和组织的良好形象而应当遵循的对交往对象表示尊敬与友好的规范或程序，是一般礼仪在商务活动中的运用和体现。本文对商务礼仪的定义、重要性、核心原则和一般商务礼仪等方面的内容进行了探究，让人们学习，了解更多的商务礼仪知识。
一 引言
随着中国经济的不断发展，中国与世界的关系越来越密切，交往也更趋频繁。国内企业界与商家面临着大量涌入的跨国公司的激烈竞争。走 出国 门，让世界人民更多地了解本企业形象，让本企业的品牌立于不败之地，是全企业界与商家的愿望。而要同世界打交道，必须具备跨 文化 交际能力。也就是要在这过程中适当地运用商务礼仪。
礼出于俗，俗化为礼。在商务交往中做到“约束自己，尊重他人”才能使人们更轻松愉快地交往。“为他人着想”不仅是商务交往、也是人与人之间正常交往的基本原则。所以说学习并正确的运用商务礼仪既是一个人内在修养和素质的外在表现，又是 人际交往 中适用的一种艺术，一种交际方式或交际 方法 ，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。在人际交往中进行相互沟通就一定要掌握商务礼仪的技巧。从个人的角度来看，掌握一定的商务礼仪有助于提高人们的自身修养、美化自身、美化生活。并能很有效的促进的社会交往，改善人际关系，还有助于净化社会风气。从企业的角度来说，掌握一定的商务礼仪不仅可以塑造企业形象，提高顾客满意度和美誉度，并能最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。
二 商务礼仪的定义
2.1 古代礼仪定义
中国古代有“五礼”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。
一是由官方专门规定并要求人们遵守执行的涉及政治、经济、文化、军事等制度在内的典章制度。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。
二是社会公众在长期的社会交往过程中自发形成的做人的道德、行为准则以及各种正式的礼仪。 生活类 礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”。在礼仪中，丧礼的产生最早。丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。
2.2 现代礼仪
根据礼仪的发展规律及其本身的作用，礼仪成为人类在社会人际交往、沟通中约定俗成的律己、敬人的一种行为规范与准则。
从道德的角度来看，礼仪可以被界定为为人处世的行为规范。从传播学的角度来看，礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。从审美学的角度来看，礼仪是一种形式美。它是人的心灵美的必然外化。
2.3 礼仪与礼貌、礼节、仪式，仪表
1 礼貌 一般是指在人际交往中通过语言、动作向交往对象表示谦虚和恭敬的行为规范。
2 礼节 通常是指人们在交际场合，相互表示尊重、友好的管用形式。
3 仪式 仪式是交际活动中按礼宾要求，围绕一定主题，按照某种特定的程序进行的集体性的礼仪过程。
4 仪表 仪表是礼仪在个人外在形象方面的体现，包括容貌、服饰、姿态、表情、谈吐等方面。
三 学习商务礼仪的意义
“做人先学礼”，礼仪 教育 是人生的第一课。礼仪必须通过学习、培养和训练，才能成为人们的行为习惯。每一位社会成员都有义务和责任，通过学习礼仪
、传承礼仪，自然而然地成为这个民族和团体的一员。个人 文明礼仪 一旦养成，必然会在社会生活中发挥重要的作用。
对个人，不学礼，无以立。学礼仪可以使个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应。礼仪还是衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度。 对企业，可以塑造企业形象，传播沟通信息，由可以提高办事效率。
四 商务礼仪的核心和原则
4.1 核心
礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。 首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己的形象。其次要尊重自己的职业。闻道有先后，术业有专攻。第三要尊重自己的公司。尊重他人的三原则：接受对方，不要难为对方，不要让对方难堪，客人永远是对的。重视对方，欣赏对方，多看对方的优点，不当众指正缺点。赞美对方。懂得欣赏别人的人实际是在欣赏自己，是自信的表现。
4.2 原则
4.2.1 尊重宽容
尊敬是礼仪的情感基础。在我们的社会中，人与人是平等的，尊重长辈，关心客户，这不但不是自我卑下的行为，反而是一种仪，说明一个人具有良好的个人内的素质。“敬人者恒敬之，爱人者恒爱之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。“礼”的良性循环就是借助这样的机制而得以生生不已。当然，礼貌待人也是一种自重，不应以伪善取悦于人，更不可以富贵娇人。尊敬人还要做到入乡随俗， 尊重他人的喜好与禁忌。总之，对人尊敬和友善，这是处理人际关系的一项重要原则。
宽即宽待，容即相容，宽容，就是心胸坦荡、豁达大度，能设身处地为他人着想，谅解他人的过失，不计较个人的得失，有很强的容纳意识和自控能力。中 国 传统文化 历来重视并提倡宽容的道德原则，并把宽以待人视为一种为人处世的基本美德。从事商务活动，也要求宽以待人，在人际纷争问题上保持豁达大度的 品格或态度。在商务活动中，出于各自的立场和利益，难免出现冲突和误解。遵循宽容的原则，凡事想开一点，眼光看远一点，善解人意、体谅别人，才能正确对待和处理好各种关系与纷争，争取到更长远的利益。
4.2.2 真诚谦虚
商务人员的礼仪主要是为了树立良好的个人和组织形象，所以礼仪对于商务活动的目的来说，不仅仅在于其形式和手段上的意义。同时商务活动的从事并非短期行为，从事商务，讲究礼仪，越来越注重其长远利益，只有恪守真诚原则， 着眼与将来，通过长期潜移默化的影响，才能获得最终的利益。也就是说商务人 员与企业要爱惜其形象与声誉，就不应仅追求礼仪外在形式的完美，更应将其视 为商务人员情感的真诚流露与表现。
谦和既是一种美德，更是社交成功的重要条件。谦和，在社交场上即表现为平易近人、热情大方、善于与人相处、乐于听取他人的意见，显示出虚怀若谷的胸襟，因为对周围的人具有很强的吸引力，有着较强的调整人际关系的能力。我们此处强调的谦和并不是指过分的谦和、无原则的妥协和退让，更不是妄自菲薄。应当认识到过分的谦虚其实是社交的障碍，尤其是在和西方人的商务交往中，不自信的表现会让对方怀疑你的能力。
4.2.3 不卑不亢
人际交往中要注意各种不同情况下的社交距离，也就是要善于把握住沟通时 的感情尺度。古话说：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此话不无道理。在人际交往中，沟通和理解是建立良好的人际关系的重要条件，但如果不善于把握沟通时的感情尺度，即人际交往缺乏适度的距离，结果会适得其反。例如在一般交往中，既要彬彬有理，又不能低三下四;即要热情大方，又不能轻浮谄谀。所谓适度，就是要注意感情适度、谈吐适度、举止适度。只有这样才能真正赢得对方的尊重，达到沟通的目的。
在具体运用商务礼仪时，允许因人而异，根据不同的交往对象，采取不同具体方法。但是，与此同时必须强调指出：在商务礼仪的核心点，即尊重交往对象、
以礼相待这一点上，对任何交往对象都必须一视同仁，给予同等程度的礼遇。不允许因交往对象彼此之间在年龄、性别、种族、文化、职业、身份、地位、财富以及与自己关系亲疏远近等方面有所不同，而厚此薄彼，区别对待，给予不通待遇。这便是商务礼仪中平等原则的基本要求。
五 一般商务礼仪
商务活动中的一般礼仪，主要内容是遵循日常生活中的礼仪原则。它包含双重含义：一是指己方对对方表示的礼貌、客气等姿态，二是指己方对对方礼仪与习俗的答谢与尊重。
根据礼仪的适用范围分类礼仪分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、国际礼仪等。根据礼仪的操作主体不同分类礼仪分为公关礼仪、秘书礼仪、护士礼仪、交警礼仪、教师礼仪、学生礼仪等。根据礼仪的表达方式分类礼仪分为仪表礼仪、言语礼仪、服饰礼仪、行为礼仪。
5.1 仪表礼仪
会见前要做的准备工作包括对时间、地点的选择，对会见的主题、内容、议程的准备，要制定好会见计划和目标。先介绍位卑者给位尊者：年轻的给年长的自己公司的同事给别家公司的同事低级主管给高级主管公司同事给客户非官方人事给官方人士本国同事给外国同事。
宴请时组织工作：(1)确定宴请目的、名义、对象、范围与形式(2)确定宴请的时间、地点(3)发出邀请(4)订菜(5)席位安排(6)现场布置(7)餐具的准备(8)宴请程序及现场工作(9)工作人员应注意事项。
5.2 言语礼仪
谈话时目光注视对方是一种起码的礼貌，交谈时要专心致志不要随便打断对方的谈话，交谈时双方发言都要掌握各自所占有的时间，不能出现一方独霸的局面 ，切忌只谈个别人知道或感兴趣的事，或只与个别人交谈而冷落其他人，要注意能够让对方感受到你对谈话的态度，交谈的话题与内容的要求，交谈过程中还要注意说话应留有余地。
5.3 服饰礼仪
春秋装
中青年男装
中青年男性参加商务谈判时，一般穿着西装、中山装或夹克衫
中老年男装
中老年男性应穿着西装或中山装。
中青年女装
中青年女性作为谈判代表参加商务活动时，可以选择西装、毛衣外套、西装套裙、旗袍等服装。
中老年女装
西装或西装套裙是中老年女性常见的服饰。
夏装
中青年男装
中青年男性夏季参加商务活动，可以穿着衬衫长裤或单西装，在隆重场合应穿单西装，打领带或穿短袖衬衫扎在长裤内，打领带。颜色以浅色、单色为主，可以带浅色花格或浅色条纹。
中老年男装
中老年男性夏季参加商务活动，穿着长、短袖衬衫配长裤或单西装，衬衫通常扎在长裤内，打领带。
在隆重场合应穿单西装，打领带。颜色以浅灰、淡蓝、米黄为宜。 中青年女装
中青年女性夏季参加商务谈判，可以穿着长、短袖衬衫配长裤或裙子，也可
以穿着连衣裙、旗袍或西装套裙，在重要场合多选择西装套裙。
中老年女装
中老年女性夏季参加商务谈判，可以穿着长、短袖衬衫配长裤或裙子，但多选择西装套裙。
5.4 行为礼仪
国外送礼约定俗成的规则有：①西方社会较为重视礼物的意义和感情价值，送礼花费不大，礼品不必太贵重。②外国人在送礼及收礼时，都很少有谦卑之词。③当接受宾朋的礼品时，绝大多数国家的人是用双手接过礼品，并向对方致谢。④外国人送礼十分讲究外包装精美。⑤送礼一定要公开大方。 ⑥拒绝收礼一般是不允许的。
握手时应该先脱掉手套，摘下帽子。握手要掌握时间，一般来说时间约为5秒，若小于5秒显得仓促，如果握得太久，显得过于热情，尤其是男人握着女人的手，握得太久，容易引起对方的防范之心。掌握用力程度：过轻过重都不好，力量适度的握手会使对方感到温和可亲。男性与女性握手，往往只握一下女性的手指即可。掌握握手姿势注意握手顺序：在上下级之间，上级伸手后，下级才能伸手;在男女之间，女人伸手后，男人才能伸 手相 握;在主人与客人 之间，主人应先伸手，客人再伸手相握。有多人握手时应注意不能相互交叉，应该等别人握完后再伸手。
打电话时要有准备。注意打电话的时间，尤其避免在午休时间或下班时间打 微笑的语调，声音清晰有礼貌，问候。不要急于在电话中承诺事情或是做决定 讲电话同时在纸上作记录。同事电话中时，若其他人在附近喧哗交谈，易导致客户对公司的印象不良，此时若有急事须与同事交谈，应使用书面方式。
六 结论
从古至今，我国的礼仪规范就是中华特有文明的象征，是中华民族美德的体现。礼仪，作为一种传统美德，具有历史的传承性，具有不衰的生命力。商务礼仪在中国也是日益重要。在跨国经营的过程中，谁能入乡随俗或者说尊重对方的礼仪，
谁就能生存得更好。中国经济发展迅速，奇特数量成倍增长，第三产业蓬勃兴旺， 商务活动日益频繁，人们在商务活动中也需要学习，遵守一些现代商务礼仪规范，熟悉中国商务礼仪，了解世界其他国家的礼仪和禁忌。而作为商人，在与国外商务伙伴初次接触前应尽可能多地了解对方文化中的商务礼仪，及时调整自己的礼仪行为，创造一个轻松愉快的商务环境。
[摘 要]如今, 毕业 生求职的高潮又席卷而来, 良好的个人修养和富于个性的审美趣味对于一名大学毕业生求职 面试 来说至关重要, 因此这就需要每一位大学毕业生必须学习正确的职业礼仪，具备良好的职业素养，以为这是求职面试成功的第一步。
[关键词]大学毕业生 面试 服饰
1.案例
一家合资饭店招聘各类服务人员350名，700多名应届往届毕业生怀着对这家企业的向往，很早就排起“长龙”等候应聘。7点30分，第一次目测在众多人的期待中开始了，一位应聘的女大学生，环佩叮当，浓妆艳抹，昂然来到目测人面前，话不过三句，目测人眉心轻皱，却彬彬有礼，连声说谢谢!女大学生心下明白，这就是被淘汰了??
一位20出头的男大学生，气宇轩昂，据说会两门外语，目测人以礼相待，连声“请坐”这位男大学生如入无人之境，屁股落座，二郎腿一翘，浑身悠然自得地颠起来，??这天，700多应聘者，近目测这一关，就被“刷掉”80%。当这些被视为“生活小节”的行为作为饭店招聘硬性条件的时候，人们不大不小地震动一下，尤其是哪些自视才大志高的应聘者更是没有想到，还没到大江大河中去施展才华呢，就在这小水沟里翻了船。由此我们可以看出，应聘礼仪在一个人的求职过程中起着很重要的作用。
求职者的形象给面试官的好坏，关系到能否顺利踏入社会，找到一份合适满意的工作。为此，毕业生在面试前对个人形象进行设计是必要的。但是，并非所有的“包装”都能奏效，有时还会适得其反，那么，在面试的礼仪和形象设计上应该注意大学生求职礼仪哪些问题呢?下面我就关于面试中的服饰打扮，以及面试中的基本礼仪进行些 总结 .
2服饰与打扮
一个人与他人交往的第一印象很重要，外表是人们踏上社会的第一张名片。毕业生在应聘时，首先要注意自己的衣着和打扮。
许多人认为难得有一次面试的机会，一定要大出风头，于是买了许多时髦、前卫的服装。这是一个极大的误区。一般正规的企业都很欣赏传统、保守的正装，所以，服装不一定要穿名牌，庄重、得体就好。有的人则不太注重服装，穿着过于随便。也会使招聘人员对你的印象大打折扣。求职时的服饰打扮应该注意稳重、正式，一般来说，套装较为普遍适宜。而且一定要整洁干净，注意尺码一定要合身，大一码或小一码都会影响穿着效果。衣服的颜色宜选择皮肤的中性色，注重现代感，把握积极的方向。头发要梳理整齐，不要乱蓬蓬或粘糊糊。穿深色衣服时最好事先拍拍两肩。以免头皮屑掉在上面，头发要擦亮。
另外，不可忽视不同职位对穿着的不同要求，例如应聘公关职位就要适当地注意时尚，而应聘文秘、财会职位就应与时尚拉开适当的距离。
3. 面试过程的礼仪
毕业生在面试过程中表现出的礼仪水平，反映出你的人品、修养等个人形象，因此，面试过程请务必注意以下几点：
3.1准时赴约。
一般来讲，比原订时间早5-10分钟到达面试地点较好，切不可让招聘人员等候。
3.2入座礼仪。
进入主考官的办公室，一定要敲门而入，等到主考官示意坐下再就座。如果没有指定的座位，可选择主考官对面的位子坐下。另外，注意坐姿的优美与精神。坐椅子时，最好只坐2/3，两腿并拢，身体可稍稍前倾。
3.3 自我介绍 的分寸。
当主考官要求你做自我介绍时，不要象背书似的把简历上的一套再说一遍，那样只会令主考官觉得乏味。用舒缓的语气将简历中的重点类容稍加说明就可以了，如姓名、毕业学校、专业、特长等。如主考官想深入了解某一方面时，你再作介绍。
3.4行为举止。求职者在面试时要注意自己的行为举止：
3.4.1注意站正坐直，不要弯腰低头。
3.4.2双手放在适当的位置，并要安稳，不要做些玩弄领带、掏耳朵、挖鼻孔、抚弄头发、掰关节、玩弄招聘者递过来的名片等多余的动作。
3.4.3禁止腿神经质般的不住晃动、翘起等。
3.4.4自己随身带着公文包或皮包，也不要挂在椅子背上，可以把它放进自己坐的椅子旁边或背后。
3.5询问与应答的礼仪。
保持积极自信的心态，是面试中智慧语言不断迸发的前提。面谈时，讲话要充满自信。回答问题时尽量详细，要按招聘人员的话题进行交谈。有的主考官会故意提问一些令你感到受冒犯的问题，用来试探一下你如何对待，考查你的修养和应对多变的能力。你一定要冷静，不能意气用事。拒绝回答是可以的，但口气和态度一定要婉转、温和。
3.6及时告辞。
有些接见者以起身表示面谈的结束，另一些人则用“同你谈话我感到很愉快”这样的辞令来结束谈话。对此，我们的毕业生要十分敏锐，及时起身告辞。告辞时应同接见者握手，还要将椅子放回原位，然后面带微笑地向主考官致谢。
4.总结
著名的心理学家、教育家卡耐基说过,人的成功取决于15%的才能和85%的人际关系。礼仪正是人际关系交往中不可缺少的联系纽带。求职对个人来说是一次非常重要的经历和机会,在求职过程中注意自己的行为举止,以表现出自己良好的专业知识和修养,从而获得成功的第一步。因为现在的用人单位除了看你是否具备相当的专业知识和潜力之外,还要看你在别人面前的 言行举止 如何,是否是现代企业所需要的人才,也就是其是否具有良好的综合素质。掌握良好的求职技巧,适当的公关礼仪必定会为面试争取更多成功的机会。我很庆幸在大三最后一次选修课的时候选择了商务礼仪这门课，我想它将对我今后的工作生活都会受益匪浅的!
参考文献：
《现代商务礼仪》对外经济贸易大学出版社 《商务礼仪》高等教育出版社
《面试礼仪》
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初中生写作议论文也很容易,只要找到规律,掌握方法,同样能写出优美的议论文。首先要从阅读议论文入手,大量积累议论文的结构、内容。下面是我为您整理的关于初一议论文作文的优秀范文，希望对您有所帮助!
“独木不成林，只有千树万树唇齿相依，才有那阵阵松涛。一花不成春，只有千朵万朵压枝低，才有那满园春色。”
在动物世界里，合作无处不在。非洲有一种鳄鱼，每次吃完食物之后，就会把嘴张开。这时，就会有一只千鸟飞进它的嘴里，替它细细地清理牙齿，把齿缝间的食物残渣啄食干净。鳄鱼获得了舒适，千鸟也填饱了肚子。假如鳄鱼不留神把嘴合上了，鸟儿就用它尖硬的翅膀戳一下，鳄鱼感觉到就会张开嘴。这就是是一个合作创造力量的例子。鳄鱼与千鸟默契合作让鳄鱼轻松除去了牙缝中的东西，千鸟也吃饱了。他们在合作中互生互存，多么美好的合作啊!
“天时不如地利，地利不如人和。”就是《孟子》中的一句名言，再次说明合作的重要性。不仅动物之间合作能产生力量，人与人之间的合作能产生巨大的力量。
大家都知道“负荆请罪”的故事。我国古代赵国的大将廉颇屡战屡胜，可是他却不把宰相蔺相如放在眼里，处处为难他，在朝政上讥讽他。可蔺相如总是礼让他。有人问他，他却答道：“我们都是赵国的重官，让别人知道我们不和，定会趁机进攻。”廉颇听了非常愧疚，于是背负荆条上门请罪。后来，他和蔺相如齐心协力，使赵国变得非常强大。廉颇被蔺相如的合作态度所感动，懂得了合作的力量，所以才主动认错。正是因为他们的合作，才有了强大的赵国。
在平时的生活当中，我也切实体会到了合作的力量。记得一次春游，去东湖划船。每4个人坐一艘船。在湖中我们决定比赛谁先到达对岸。我和其他3人坐一艘脚踏船，两个踏板，一个方向盘。刚开始我们各个意见不统一，蹬的节奏不一致。最后停在湖中央没有往前。后来我们合作起来，一个人掌方向，其余负责轮流蹬踏板，井然有序，赢得了同学的掌声。我们从成功的喜悦中明白了合作的力量。
“土帮土成墙，人帮人成王。”是的，合作很重要鳄鱼和千鸟在合作，廉颇和蔺相如在合作，我也参与了合作。所以，朋友，学会合作吧，因为合作就是力量。
在这个世界上，令我感动的人有许许多多。远的说，伟大的爱国之人屈原;近的说，舍己为人、舍生忘死的叶欣。其实，可以令我们感动的人近在眼前：不就是那可爱的母亲、伟大的父亲和辛勤的老师吗?
说到令自己感动的人，我觉得同学们想到的第一位就是可爱、美丽的母亲。是啊，母亲在我们心中是世界上最漂亮的女人，她有那无私的母爱，美好的心灵。她为我们付出了那么多却默默无言，她在我们郁闷时陪着我们开心玩耍;她在我们伤心时轻轻地安慰我们。母亲怎能不令人敬佩?
是，母亲令我们感动。但同学们想一想，那位伟大、善良的父亲是否也令我们感动?是哪个男人撑起了天空，是哪个男人保护着我们母子?是父亲，伟大的父亲。如果没有父亲，母亲一人挣的钱哪够我们这些小皇帝、小公主花?要不是父亲日日在外与时间赛跑，我们怎会有今日的幸福生活?父亲又怎能不令人钦佩?
父母的确令我们感动。但坐在办公室的那位静静批改作业的人呢?她令我们感动吗?是谁带我们在知识的海洋中航行?是谁把知识输进我们的记忆?是老师，辛勤的老师。有的同学觉得上课很累，很烦，但同样累的还有老师。她为什么给我们讲课?她为了什么?老师只有一个小小的愿望：那就是让我们拥有更多的知识，让我们的生活更加美好。就是这个信念给了她力量，让她不停的给我们知识。难道，我们就不能帮老师完成这个小小的愿望?
生活中有很多令我们感动的人或事情，我们要有一双善于发现的眼睛。当你用这双眼睛重新看世界时，你会发现：世界真美好!
“诚”是一种品质，“信”是一种评价。诚信可以体现出每个人的品格，也是一个人立身于社会的资本。诚信时刻都在我们的身边，它体现在我们的生活中、学习中、工作中。
生活中，只有讲诚信的人，才能广泛的交友;学习中，诚实的人他的成绩才会踏踏实实地上升;工作中，只有诚实的人，才会事业有成。
生活实践中，我经常答应别人的要求，我也经常能做到，我是一个非常重视诚信的人。我讨厌不诚实的行为。初三的假期中，老师答应带我们出去郊游。我们很高心。三天之后在学校集合。但是，就在那天，下着倾盆大雨，我们都没有去，只有我们的班主任，他一个人去了，我们都没有做到诚实守信，将老师一人留在学校等我们。足足等了三个多小时，这让我们十分惭愧，又十分地敬仰，中够我们敬仰一生。我的班主任是一个及其守诚信的人。无论什么事，只要他答应，就能办到。这次活动，我悟出了一个真理，那就是做人要做一个守诚信的人。诚信是中华民族的根，是我们世世代代的做人之本。
诚信在生活中既显得平凡又显得普通，它不像金钱那样有诱惑力。也没有多么的娇媚。诚信是一种品质，当自己做错事时，能主动站出来承认错误就是诚信的表现。
我国古代，就有“君子一言，驷马难追”的话，讲的也是诚信。鼎盛唐朝，康乾盛世，还有今日的中国，能在世界中举世瞩目，其原因就是应为守“诚信”，我国正是本着实事求是，以人为本的原则，才使我国赢得了世界的尊重。
在日本的公司中，诚信经营是每个公司的经营理念。日本的餐馆也一样，餐具每用一次，都要洗七遍，是日本餐馆中的规定。他们都是非常注重“诚信”二字的。
当今世界我们新一代的青年人，更应该注重“诚信”二字。因为诚信自古以来就是中华民族的立足之本，我们更应该注重诚信二字。我们也因该时刻铭记着罗曼罗兰所说的“有了诚信，人生的小船才不会被金钱荣誉的大海所吞没。”
让诚信永远留在我们的身边，作为我们每个人的行为准则，永远铭记在我们的心里。让我们的生活因为诚信而更加美丽。
开题报告+论文摘 要中日两国一衣带水，都以礼仪之邦闻名世界，都在时代的长河中大放异彩。在世界经济一体化的今天，大到国家间的交往，小至人与人之间的交往日益频繁。餐桌礼仪作为人际交往的一部分，尤其显出其重要性。尊重不同的文化，并加以包容，也是我们这些即将步入社会的人所必须学习的重要课题之一。作为社会人，因工作关系而必须面对的应酬会很多。为了不给一起用餐的对方造成不愉快，在愉悦的心情中品尝料理，就要了解餐桌礼仪的基本常识。本论文是在比较中日两国餐桌礼仪的不同的基础上，了解餐桌礼仪的差异，从中研究中日两国的自然观与集团意识。关键词：餐桌礼仪；家族观念；集团意识；自然观
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的 方法 ，也是头等重要的社交 经验 。下面是我为大家整理几篇 商务礼仪 之餐桌礼仪论文，希望对你有帮助。商务礼仪之餐桌礼仪论文篇一 摘要：现代社会礼仪无处不在，也正是这些礼仪困扰着我们很多人，餐桌礼仪 文化 是最重要的非语言文化，也是很重要的社交经验。我国的饮食文化源远流长，在坚持自己的优秀文化传统的同时，要采用一个客观、宽容、尊重的心态对待异国文化，以便能在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。 关键词：中西方;餐桌礼仪;比较;差异 中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。当我们进入21世纪，就要不可避免的参与跨国文化交际，饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。世界之大，各地文化风俗、人文地理都不相同，而我们通过分析中西方餐桌礼仪文化的差异，能提高外语学习者对西方文化、语言的了解，以便交际。 1、餐桌礼仪方面的差异 座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模式与文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是一种社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，同时了解中西方餐桌礼仪能有效避免失礼于人。 1.1就餐气氛的差异 西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静的享受自己的盘中餐，即使要分享食物，也会用小盘分好，各自食用。进餐时与客人交谈的音量保持对方能听见的程度即可。咀嚼食物时不要说话，即使有人与你讲话也要等咽下食物之后再回答。而中国人则相反，一坐上餐桌，往往会滔滔不绝，互相夹菜，互相劝酒，以显出彼此的热情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦，温馨和睦，一团和气。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静就从根本上反映出了其文化的差异。 1.2座位排序的差异 中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌，一般情况下，坐北朝南或者正对门厅的座位为上座，两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座，男女主人或陪客者坐下座，与上座相对，其余客人则按重要程度做偏座。在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，所以长幼有序，男尊女卑作为了排座的标准。总之，在中国，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。而在西方正相反，右为尊，左为次。西方餐桌常用长桌，男女主人分别坐两端，客人位于两旁。以男女主人的右手为上，按男女主宾和一般客人的次序安排座位。在安排上将尊重女性、女士优先作为排座标准。 1.3餐具的差异 西方人用餐习惯使用刀叉，中国人用筷子。这两种不同的餐具不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人的生活观念。西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，乐于冒险。在他们看来，食物是人们暴力之下的产物，金属的刀叉代表着一种进攻，一种强硬。同时，西方的分吃折射出西方人的独立，强调个性的尊重与平等。中国是筷子的发源地，其历史可追溯到新石器时代晚期。用餐时只有把两根筷子一起配合，才能运用自如，准确无误，这体现了中国文化和谐统一的精神。筷子带来的合餐制，也突出了中国人牢固的家庭观念。在使用餐具时中西都有不同的规范。比如中餐进餐时不能用筷子向人指指点点，更不能把筷子插在米饭中。西餐中使用刀叉时要左手拿叉右手拿刀，进餐中需要放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放置在餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续用餐。用餐结束后，将叉子背面向上，刀刃与叉子并拢，平行放置于餐盘中。 1.4进餐礼仪的差异 西餐进餐礼仪传达的是一种对‘美’的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受进餐的过程。不但要衣着整齐，坐姿端正，还应轻言细语，耳边通常还伴随着柔美的音乐。在进餐过程中，人们不允许在喝汤时发出声响，不允许吸烟和劝酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要将盘子里的食物全部切好后再用，不能将骨头或者不吃的食物放在台布上，应该放在盘子的一角。中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神，入席后所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才开始动筷子，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。新菜上来的时候，客人们也会相互夹菜，以示关心。 1.5餐桌上离席的礼仪 西方人用餐的时候基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而且手机铃声都会很小声，有电话来你要先跟大家说“对不起”然后起身离席出去听电话。用餐结束时，人们首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再放回餐桌的左侧，然后起身离座。用餐后，须等男、女主人离席后，其他客人才能离开，告别时还要向主人致谢，更为正式的，回家后还可再以电话或致谢卡致谢。吃中餐时，接听电话虽然也是不礼貌的表现，但是中国人对此细节并不太在意，手机响了直接出去接或者就在座位上接。用餐结束后会等主人来宣布结束，感谢宾客们前来用餐。在主人和主宾离开座位后， 其它 客人才慢慢离开。 2、结论 中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。我们只有多了解中西方文化，深入去探索文化差异，将二者合理有机的融合，才能真正适应我国当代社会的礼仪文化体系，以及消除在跨文化交际中由于文化障碍而产生的误解，这对我国文化的传播、文明的发展已经国际地位都有较好的促进作用。 参考文献： [1]玛格丽特·维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源、发展与含义[M].刘晓媛,译.北京:新星出版社,2007. [2]冯玉珠.宴之道: 职场 宴请细节攻略[M].北京:中央编译出版社,2006. [3]陈弘美.中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识[M].北京:世界图书出版公司,2005. 商务礼仪之餐桌礼仪论文篇二 摘 要：在中国和英国的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人们所崇尚的仪态与餐桌的氛围也不一样。本文将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，给以建议。 关键词：中英;餐桌;礼仪文化 礼仪根植于文化中，与人群相连，它的基础在于尊重，就是说做事情的时候不能只考虑到自己，还要顾及别人的感受。但是有时将心比心未必会产生好的效果，不同的国家有不同的传统，如果不考虑外国的礼仪而草率地使用本国礼仪对待外国友人，就会产生不必要的误会。 中国是一个古老的东方国家，儒家推崇礼乐教化，虽然有道教的调解，但在中国人的脑海里，“礼仪”几乎和“人品”是等同的。《诗经》有云，“人而无仪，不死何为[1]”。即使在现代社会，一个人如果不懂礼貌，做事不合礼仪，也会被说成是“不会做人”。英国是一个看重绅士风度[2]和淑女作风的国家，毫不夸张地说，英国人对礼仪的重视并不低于中国人。但两个同样重视礼仪的国家所重视的礼仪却是有所区别的，这就产生了矛盾。矛盾的解决不是放弃自己来迎合对方，因为礼仪没有高下之分，而是在彼此接触的时候，用对方的生活方式去考虑对方的感受。礼仪并非约束，恰当的礼仪会使彼此关系融洽，双方都会感到舒适。 餐桌是一个非常好的平台，可以很好地加进彼此的了解，增进双方的关系，但是在双方初次见面或者半熟不熟的情况下，礼仪就显得非常重要，尤其是在正式的场合中。在中国和英国的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一样的是人们的仪态与餐桌的氛围。笔者将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，使读者对中英餐桌礼仪文化有个初步的了解。 一、食物与餐具 餐具是由食物决定的，食物是由地理决定的。中国食物多以五谷杂粮为主，牲畜多以劳动力的形式而存在，因为中国人口比较密集，地理上不适合放牧业，而五谷没有肉食鲜美，所以中国人在烹调上下功夫来满足味蕾。烹调过后的食物因为发烫和柔软不适合手抓，所以中国人发明了筷子。司马迁在《史记・宗微子世家》中记载道“纣为象箸”，可以推导出远在商朝，中国人就已经开始使用筷子了。 英国有发达的畜牧业，这是因为当地的海洋气候适宜牧草的生长。作为典型的西方国家，西餐以肉食为主，肉食需要切割，所以英国人多使用刀叉。无论中国还是英国，正确地使用餐具都是餐桌礼仪的第一步。 中国人看重人伦，在餐桌上表现为对老人的敬重上。如果餐桌上有一道鱼，那么鱼头就应该对着老人摆放，表示老年人是德高望重的。在座次方面，老人是坐在上座的，老人的对面则由地位最低的人坐。在老人动筷子之前，大家都是不能夹菜的，食物的第一口由老年人来品尝，这是中国人的尊老敬老的表现。如果餐桌上没有老人，则推崇主人，尊重主人，这是中国人的为客之道。而主人一般会殷勤地招待客人，亲手为客人加食物，这是彼此关系好的表现，也是身为朋友的荣耀。 英国的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因为一般人右手有力，方便切割。刀叉分放两侧表示正在进餐，放在一起表示用餐完毕。正规的西餐会配备整套的刀叉，这时每吃完一道菜就应该换一副刀叉，顺序由外向内使用。英国文化中有崇尚贵族的倾向，繁复的餐具本身就是一种优越感的象征，同时不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的纯正。 二、仪态与氛围 与中国人相比，英国人更注重餐桌上仪态的优雅。他们就坐时，身体会坐直，绝不会跷二郎腿或将胳膊肘放在桌面上。在吐鱼刺或骨头的时候，英国人不会直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。英国人在就餐的时候是非常安静的，如果需要交谈，也是悄悄地说话，必要的时候轻轻微笑，绝不会在餐桌上哈哈大笑。而且在喝汤的时候，英国人不会发出声音，咀嚼食物的时候一定会闭上嘴巴，直到嘴里没有食物的时候，才会开口说话。 英国人去高档的西餐厅一定会注重仪表，穿着得体是英国人的常识。女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，并且化浓妆，因为西餐厅的光线较暗，淡妆或素颜会让人显得很没有精神。至于男士则必须要打领带，注重整洁。当男女同行的时候，男士要有绅士风度，比如为女士打开餐厅门，让女士走在前面，入座和点酒都以女士为先。 在英国餐厅里不会有人大声吆喝“服务员”，而是耐心地坐在那里等待服务员上来点餐。在就餐的时候，如果需要服务员的帮助，则会用眼神或挥手对服务员示意。而且，英国人即便是就餐时，“对不起”和“谢谢”也是不离口的。 而中国人的餐桌氛围与英国正好相反，中国人认为安静地用餐是主客双方过于拘谨的表现。大家喜欢互相劝酒劝菜，说两句俏皮话，笑声不断，越是放得开，越显得关系好，餐桌上的气氛热闹而亲切。中国人认为真正的朋友之间是不该有太多讲究的，所以中国人在就餐时不怎么注重仪态，只要别出丑态就行。 不同于英国的AA制，中国人喜欢请客，今天你请，明天我请，请来请去就会有一种“人情”在其中。主人在餐厅里会特别热情地招待客人，而客人一般也不会太见外。因为中国的餐桌是崇尚热闹的，所以在吃饭之余，大家还喜欢做游戏，正如在《红楼梦》中，刘姥姥进大观园与众人一起喝酒行令，是典型中国传统餐桌的写照。现代的餐桌游戏有许多种类，猜拳是比较接地气的一种，其他还有数数字， 成语 接龙，老虎棒子鸡等等。 如果中英两国都站在自身的立场上去看对方，中国人可能会认为英国人吃饭时好拘谨，而英国人则认为中国人在餐桌上吵吵闹闹没礼貌。其实，中国人并不是不会在餐厅里安静下来，只是中国人追求的本身就是一种热烈的气氛，在这种气氛里，人与人之间开放、包容，带着无限热情的生命力。所以，不是说中国人不懂礼仪，而是按照中国的礼仪，餐桌上本该如此。 三、原因与建议 中国和英国之所以在餐桌礼仪上有这么大的差别，其实是因为两者的价值取向不同。中国人注重集体主义和分享，认为彼此心无芥蒂是最好的相处状态。中国人的人格中有一种坦荡的霸气，不怕外人猜，也没有什么秘密，谁都活得有理。中国人害怕冷清，不喜欢独处，这是因为中国人一向很多，从来都没有独处的必要和机会。这种性格多少有点孩子气，但中国人到老也还是小孩。中年人稍成熟一些，但没有多少成熟的快乐，只有对中年人生的抱怨，中国人是不喜欢成熟的。 英国人没有美国人那么开放，其实整个欧洲人都有一种欧洲气质。这种欧洲气质既进取，又保守。英国崇尚个人价值，但这种个人价值却先被包裹在优雅的生活艺术之中，所以没有显示出一种肆意酣畅的畅快。英国人在餐桌上选择安静地进餐，对朋友的尊重，是出于对私有化的尊重。每一个人都像是一个贵族，礼貌而节制，即使是对待服务员也会给予礼貌的尊重。优雅本身是带有疏离的，英国人却不觉得彼此疏离了，反而认为人与人的相处就该是这样。 笔者所讨论的中国人和英国人只是一般意义上具有某种共性的族群，人和人的差别其实很大，也有喜欢清静的中国人和 爱好 热闹的英国人。餐桌礼仪是相对的，一般来说在家里吃饭就没有在外面那么讲究，在小餐馆里吃饭和在高档餐厅又很不一样。而就餐者的亲疏远近也决定了礼仪的繁复简约。礼仪是死的，人是活的，虽然文化传统根植于人的血脉，但绝不可以由此而过度保守。所以笔者认为，在中英两国的人就餐时，应该在注重礼仪的基础上学会察言观色。 在餐桌上，不是说对方是哪一国的人就该以哪一国的礼仪去对应，而是你要看对方的态度，他喜欢热闹的时候，你就多说笑，他一声不响了，你安静地吃饭就好。不管是在哪里，识趣又知变通的人总是受欢迎的。 总的来说，中国和英国的餐桌礼仪有许多不一样的地方，从食物和餐具到仪态和氛围。背后是两种价值取向的根本不同。当局者迷，旁观者清。这样参照着来看，两个国家的餐桌礼仪就显得更清晰分明了。你可以选择入乡随俗迎合对方，也可以展示自己的独一无二，让对方感受异国的文化气韵。只要餐桌上的气氛和谐舒畅，选择哪一种礼仪方式都是正确的。 参考文献： [1] 张明辉主编.诗经赏析[M].呼和浩特：内蒙古人民出版社，2006，(7)：47. [2] 蔡颖.浅议英国的绅士文化[J].湖州职业技术学院学报，2007，(6) [3] Table Manners in UK[J].英语画刊，2011.(5) 商务礼仪之餐桌礼仪论文篇三 随着中国加入世界WTO与世界的交流也越来越多，作为饮食文化中的餐桌礼仪也受到了越来越多的人的关注。本文以中西餐桌礼仪为出发点，以下是“餐桌上的礼仪论文”希望能够帮助的到您! 现在社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要――也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位。 中西餐在吃的方面都有两方面的礼仪，一是来自自身的礼仪规范，比如说餐饮适量、举止文雅。另一个是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环境等。尽管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的。有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。那么中西就餐礼仪终究有些什么差异呢主要有以下几点： 一、预定 在中国吃饭很少有预约的事，一般在大型的，重要的场合才会预约。而在西方越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 二、着装 中西方在这方面都很有讲究。但在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是T恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才会穿得隆重些。而吃饭时穿着得体、整洁则是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。 三、入座 入座时如果有主人或招待人员，那么座位应该听候主人或招待人员指派，不要过于礼让。如未定座位，应由尊长坐上座，自己捡低档的座位坐下，不必过于谦恭。当你快要坐下时，切记要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用脚把椅子推开，这样就表现出你是一个很粗鲁的人。小姐们若有男友同行时则不必自己动手拉椅子了，因为这是男友的责任。入座时，要坐得端正，双腿靠拢，两足平放在地上，不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背，或把手搁在桌上。 进入西餐厅后，需由侍应带领入座，不可贸然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。 四、餐巾 中国的餐厅一般会在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用纸制成的小花，便于美观。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行迭成长方形状，拭擦时脸孔朝下，以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在自己的座位上。暗示用餐结束，可将餐巾放在餐桌上。 五、取食 在中国，大多数餐馆、家宴都使用圆桌，大家围着菜肴而坐，这样不仅体现了团团圆圆的气氛，也取食方便。而在西方国家，大多数是采用的长桌或T型桌，那么难免遇到取食不到的状况。西方的“小盘式”避免了这一点，但有时候尤其是在公共场合下取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人会引以为荣。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。当参加西式自助餐时，另一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。每次拿少一点，不够再去。 六、就餐的方式及禁忌 在中国，筷子是从远古流传下来的餐具，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。在就餐时一定要注意。 而在西方多使用刀叉。其基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握刀叉的尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。进餐途中想要休息或取面包时，应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形。要注意的是，刀尖端搁在盘缘不可滑落，而且，刀柄后端碰触到桌面也不行。另一个要注意的是，叉背必须朝上放置。因为，不管进食时叉子如何拿法，叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。 餐桌礼仪更是一门不可轻视的学问，我们只有在实践中不断运用才能更好地掌握与运用。餐桌礼仪更是一种重要的交际礼仪，本文以中西方餐桌礼仪的差异与对比为出发点，在参考中西方餐桌礼仪的基础上，对中西方餐桌礼仪进行了充分的描写。希望通过此对比可以让 英语学习 者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识。 参考文献： [1]赵红群.编著.世界饮食文化.时事出版社.2006 [2]熊经浴.现代商务礼仪.中国物资出版社.2006 [3]许力生.跨文化交流入门[M].浙江大学出版社.2004.P48-50 [4]姜若愚.张国杰.中外民族民俗.北京旅游 教育 出版社.2006 [5]金正昆.商务礼仪.北京大学出版社.2005 猜你喜欢： 1. 商务宴请用餐礼仪大全 2. 商务礼仪培训心得体会范文3篇 3. 对商务礼仪课的优秀心得体会 4. 餐桌礼仪英语作文习俗范文欣赏 5. 商务礼仪学习心得体会
怎么写开题报告呢？首先要把在准备工作当中搜集的资料整理出来，包括课题名称、课题内容、课题的理论依据、参加人员、组织安排和分工、大概需要的时间、经费的估算等等。第一是标题的拟定。课题在准备工作中已经确立了，所以开题报告的标题是不成问题的，把你研究的课题直接写上就行了。比如我曾指导过一组同学对伦教的文化诸如“伦教糕”、伦教木工机械、伦教文物等进行研究，拟定的标题就是“伦教文化研究”。第二就是内容的撰写。开题报告的主要内容包括以下几个部分：一、课题研究的背景。 所谓课题背景，主要指的是为什么要对这个课题进行研究，所以有的课题干脆把这一部分称为“问题的提出”，意思就是说为什么要提出这个问题，或者说提出这个课题。比如我曾指导的一个课题“伦教文化研究”，背景说明部分里就是说在改革开放的浪潮中，伦教作为珠江三角洲一角，在经济迅速发展的同时，她的文化发展怎么样，有哪些成就，对居民有什么影响，有哪些还要改进的。当然背景所叙述的内容还有很多，既可以是社会背景，也可以是自然背景。关键在于我们所确定的课题是什么。二、课题研究的内容。课题研究的内容，顾名思义，就是我们的课题要研究的是什么。比如我校黄姝老师的指导的课题“佛山新八景”，课题研究的内容就是：“以佛山新八景为重点，考察佛山历史文化沉淀的昨天、今天、明天，结合佛山经济发展的趋势，拟定开发具有新佛山、新八景、新气象的文化旅游的可行性报告及开发方案。”三、课题研究的目的和意义。课题研究的目的，应该叙述自己在这次研究中想要达到的境地或想要得到的结果。比如我校叶少珍老师指导的“重走长征路”研究课题，在其研究目标一栏中就是这样叙述的：1、通过再现长征历程，追忆红军战士的丰功伟绩，对长征概况、长征途中遇到了哪些艰难险阻、什么是长征精神，有更深刻的了解和感悟。2、通过小组同学间的分工合作、交流、展示、解说，培养合作参与精神和自我展示能力。3、通过本次活动，使同学的信息技术得到提高，进一步提高信息素养。四、课题研究的方法。在“课题研究的方法”这一部分，应该提出本课题组关于解决本课题问题的门路或者说程序等。一般来说，研究性学习的课题研究方法有：实地调查考察法(通过组织学生到所研究的处所实地调查，从而得出结论的方法)、问卷调查法（根据本课题的情况和自己要了解的内容设置一些问题，以问卷的形式向相关人员调查的方法）、人物采访法（直接向有关人员采访，以掌握第一手材料的方法）、文献法（通过查阅各类资料、图表等,分析、比较得出结论）等等。在课题研究中，应该根据自己课题的实际情况提出相关的课题研究方法，不一定面面俱到，只要实用就行。五、课题研究的步骤。课题研究的步骤，当然就是说本课题准备通过哪几步程序来达到研究的目的。所以在这一部分里应该着重思考的问题就是自己的课题大概准备分几步来完成。一般来说课题研究的基本步骤不外乎是以下几个方面：准备阶段、查阅资料阶段、实地考察阶段、问卷调查阶段、采访阶段、资料的分析整理阶段、对本课题的总结与反思阶段等。六、课题参与人员及组织分工。这属于对本课题研究的管理范畴，但也不可忽视。因为管理不到位，学生不能明确自己的职责，有时就会偷懒或者互相推诿，有时就会做重复劳动。因此课题参与人员的组织分工是不可少的。最好是把所有的参与研究的学生分成几个小组，每个小组通过民主选举的方式推选出小组长，由小组长负责本小组的任务分派和落实。然后根据本课题的情况，把相关的研究任务分割成几大部分，一个小组负责一个部分。最后由小组长组织人员汇总和整理。七、课题的经费估算。一个课题要开展，必然需要一些经费来启动，所以最后还应该大概地估算一下本课题所需要 的资金是多少，比如搜集资料需要多少钱，实地调查的外出经费，问卷调查的印刷和分发的费用，课题组所要占用的场地费，有些课题还需要购买一些相关的材料，结题报告等资料的印刷费等等。所谓“大军未动，粮草先行”，没有足够的资金作后盾，课题研究势必举步维艰，捉襟见肘，甚至于半途而废。因此，课题的经费也必须在开题之初就估算好，未雨绸缪，才能真正把本课题的研究做到最好。
你当百度是阿拉神灯啊？
桌上游戏这个名词来源于英文Board Game，也译作桌面游戏。简称BG，或者“桌游”。 狭义地说， “桌上游戏"最初是用来特指运用一些指示物或者物件在特定的图板或盘面上（通常是为某个游戏而设计的）放置、移除或者移动来进行的游戏。这类游戏最广为人知的代表是：大富翁（强手棋 / Monopoly）。 但是，从广义上来讲，桌上游戏也可以是指一个很宽泛的游戏类型。英文也有Tabletop Game之说，广义的桌上游戏意义和Tabletop Game是相近的：是指一切可以在桌面上或者某个多人面对面的平台上玩的游戏，与运动或者电子游戏相区别，桌上游戏更注重对多种思维方式的锻炼、语言表达能力锻炼及情商锻炼，并且不依赖电子设备及电子技术。比如以下这些常见的游戏都是属于桌上游戏的范畴：麻将，象棋，扑克，杀人游戏( Werewolf / Lupus of Tabula)，万智牌( Magic)。 当今大多数时候，我们说的桌上游戏是特指桌上游戏中的版图游戏，这类游戏通常是用特制的地图板，运用大量道具虚拟多种资源的生产、交易等流动过程，并紧密结合在一个统一的文化背景之下。透过这种游戏，可以训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力，可以学习如何与别人相处、沟通，重在对互相的智力水平和分析计算能力挑战。而且，桌上游戏对玩家年龄的差别要求不大，适合家庭成员一起进行游戏从而增进家庭成员间的感情。通过游戏提高参与者的思维及逻辑推理能力，使游戏者认识到各种学科理论的应用，并为求达到目标制定出详细的策略与全盘计划。分类桌上游戏包括有许多类型。这些类型并不一定是绝对划分的，有的游戏也许有多个类型的特点，也不是所有的桌上游戏都能划分到某个类型中去。德式桌上游戏（German games）：原本是指德国设计的一类游戏。而如今，即使有些桌游不是产自德国的，但是具有了德式桌上游戏特点，那么这类桌游也被划入到这一类游戏中来。传统的德式桌游强调规则简洁，玩家上手相对容易，并且在整盘游戏结束之前没有玩家会退出游戏。一些大型的德式版图游戏注重玩家个体的策略思考，并依靠多种条件来实现玩家间的制约及互动。德式桌上游戏更适合2至6人的家庭娱乐或小范围朋友间进行游戏，因此也诞生了很多著名的family games。典型的德式桌游有卡坦岛(Settlers of Catan)，卡卡颂(Carcassonne)、电力公司（Power Grid）等。美式桌上游戏(American style boardgames)：美国模式的桌面游戏。通常具有一个很完善的主题（theme），并代入浓烈的角色扮演要素。强调玩家与玩家之间的直接竞争与冲突，并很可能导致某些玩家提前退出游戏。美式文化氛围注重冒险精神，也导致了此类型的游戏更注重未知事物的刺激，这也是为何通常美式桌面游戏会包含一定程度的运气成份。后期，美式桌面游戏还派生出了很多的肢体动作类游戏，要求玩家模拟一些行为，并常常在多人参与的大型聚会中扮演Party games的角色。典型的美式桌面游戏有强手棋(Monopoly)、扭扭乐（TWISTER）、（同盟国与轴心国(Axis and Allies)等。棋类桌上游戏用棋子+棋盘或者单纯的棋子构成的游戏机制，重点围绕棋子的摆放、移动方式、分值数学模型等来规划游戏规则。代表游戏有：围棋、象棋；后续作品如：冰山棋、火山棋、智谋棋、大力士棋、六子棋、昆虫棋等，比较个性的作品如角斗士（含区域控制要素）、陆战棋（含战争游戏要素）、彩虹棋（含图形变换要素）、Mr Jack以及妙探寻凶（含逻辑推理、心理猜测因素）等，因为其道具平台的问题，仍然可以划归此类。牌类桌上游戏用卡牌为核心运作的游戏机制，重点围绕卡牌的大小、功能、分值数学模型、牌库构建、手牌规划管理等来规划游戏规则，后续作品的卡牌个体还涵盖了收集、交换的概念。代表游戏有：扑克，后续作品如：UNO、Tichu、谁是牛头王、极限、古战线、领土等，比较个性的作品如黑帮争斗卡牌版（含空间跑位要素）、大富翁卡牌版（含现金流经营要素）、吹牛（含拍卖、欺要素）、银河竞逐（含资源管理要素）、晦暗世界（Gloom、含角色扮演要素）等，因为其道具平台的问题，仍然可以划归此类。文字谈判类桌上游戏依托于语言谈判或文字交际进行的游戏，注重利益分析和说服、欺效果，最脱离“桌上”的本质概念，但因为个别配有简单的棋子或卡牌，仍然归为桌上游戏范畴。代表作品有：元老院、我是大老板。比较个性的作品如僵尸商场（含空间占位要素）、唐人街（含区域规划、放置收集要素）等，因为其本质机制的问题，仍然可以划归此类。图形创意类桌上游戏依托于图形组合分辨或语言、文字表述进行的游戏，注重对图形空间的理解、创意和语言沟通，绝大部分需要道具。代表作品有：很久很久以前、只言片语、咪咪眼等。比较片个性的游戏如：捉鬼（语言创意沟通、含欺要素）、SET（含肢体反应要素）等，因为其本质机制的问题，仍然可以划归此类。肢体操作类桌上游戏以肢体动作为核心的游戏机制，包括模拟、反应、极限挑战等要素。代表作品有：扭扭乐、你是机器人、捣蛋大法师、通缉令、世纪建筑师、平衡天使等，国内最新推出的《回转寿司》也属于此类。版图策略类桌上游戏很大的一类，策略这个涵义广泛的词包括常见的资源管理、经营、现金流、区域规划/控制、心理预估、逻辑推理等等，主要通过版图和多种道具来实现策略的系统运作和整体性。代表作品有：卡坦岛、马尼拉、波多黎各、电厂、两河流域、小世界、穿越时代（历史巨轮）、冷战等绝大多数德式桌面游戏作品。要注意的是与战争游戏的区分。战争类桌上游戏以大范围的版图甚至沙盘运作的、包含众多兵种参与的模拟战争游戏。有多种策略综合的体现，规则一定涉及具体单位的行动方式、能力特性等，并有明确的区域概念。代表作品有：战锤、战争之道、星际争霸。部分简化构造及游戏时间的过渡产品如《权力的游戏 版图版》属此类的边缘产品。桌上角色扮演类游戏此类游戏同样含有大量要素，但最重要的是有一个固定的核心剧情，且可能每次游戏都不相同；它具有可套入、可成长的游戏角色，可供玩家去扮演操作。桌上角色扮演游戏所处理的是真实的个人行为，各种各样遭遇的结果则是取决于玩者的行动、仲裁者的作风，以及以骰子进行的随机数程序。代表游戏有：链甲（Chainmail）、龙与地下城，魔兽争霸战役版等等，部分简化的游戏如《小白世纪》等属于此类的衍生产品。特点桌上游戏大多使用纸质材料（或者加上精美的模型辅助），而不需要其他电子设备的辅助。它不插电（unplugged），却有着网络游戏的特点——强调交流，并且是一种人与人面对面的游戏方式。玩游戏最好的状是人和人的直接接触，互相有交流，比如大家熟知的“天黑请闭眼”的游戏就不可能在网上进行，如果没有了面对面的表情和身体语言变化，这种游戏也就失去交流的乐趣。因此，桌游是一种非常适合朋友与家庭聚会的游戏，它有着更纯粹更质朴的游戏性。全世界很多电子游戏设计者都在桌游中寻找灵感，或者以桌游的方式测试他们的新创意。 因此，近现代的桌上游戏大致有如下几个特点： 1. 游戏通常呗设计为多人游戏，一般供2-8人进行，一局的游戏时间一般在半小时到两个小时； 2. 游戏规则简单易懂，即使是8-12岁的儿童也可以掌握。另一方面游戏对策略的运用要求很高，使得游戏对成人同样有极大的吸引力； 3. 游戏设计运用历史、经济、战争、文化、艺术与建筑等多种主题以及趣味横生的规则设计，最大程度推动游戏者间的互动参与。与传统桌上游戏中通过掷骰子移动步数，以及随机抽取的方式进行游戏相比丰富许多； 4. 游戏中通常没有参与者会在游戏中途被淘汰，游戏在某个或多个游戏者达成某种目标或者一定的回合后结束； 5. 游戏设计绘图富有艺术创意，制作精良，用材讲究。使得每个游戏都成为游戏者乐于收藏的作品。 6. 游戏具有良好的开放性，支持玩家自创或扩展规则。并参与一些开放素材和规则以供玩家自行制作的良好模式，这在国外被称为“即打印型桌上游戏”。祝桌游愉快！
桌游的全新玩法，AR桌游问世，真正做到了“人机合一”！
桌游就是德国boardgame，也有一部分美式桌游，目前所谓的国产游戏基本都是抄袭盗版国外游戏而制作的。
桌游这个名词来源于英文Board Game，也译作桌面游戏、桌上游戏。狭义的说， “桌上游戏”最初是用来特指一些从欧美国家引进的游戏。下面是我带来的桌游创业 策划书 。 桌游创业策划书 一：摘要 随着现代社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们越来越注重生活质量和生活创意。现代高节奏的工作与学习，对年轻人提出了很大的挑战，如何在课余或工作闲暇之时，及时调整身心，适当放松休息，以达到消除疲劳，饱满精神，并最终达到以最佳的状态投入到接下来的学习和生活中去，这样就就为现代社会服务行业提出了一项全新的要求。如何能够及时把握年轻，时尚生活的脉络，就成为了其中的重中之重。 众所周知，当代 教育 的发展，使得全体国民的综合素质大幅度提升，以大学在校学生为主体的年轻人，同时肩负了家庭，社会的期望。他们经历了十余年的系统教育，有着完善的价值观和知识体系，擅长接受全新的事物，厌恶一成不变的生活状态，所追求的是个性解放。这就为现阶段的服务行业提出了很大的挑战。很显然，传统的以直接销售产品，单独提供一些基本服务的酒吧茶馆模式已经不能满足现阶段年轻人对于休闲模式的要求，一种新兴的，以集娱乐，休闲，派对，交友于一体的新型平台型 商业模式 出现在人们的视野中。 这种所谓“桌游店”的服务机构，能尽可能多的满足诸如白领，学生等高层次年轻人群们的精神 文化 需要，尽可能全面的兼顾各种不同属性消费者们的要求层次，力求在服务的细节中贯穿进入我们所特有的一些时尚元素，并不断将之加入新的元素，真正达到征服当地消费者，并且在服务领域掀起一场革命，并最终引领本地的时尚潮流。 本组所规划的就是这种新型以会所模式运营的“桌游店”。详细规划如下： 二：整体规划及项目介绍 桌游店是一种以销售特调饮品，普通饮料，酒水，点心等食品，一些佐餐零食;提供各种桌游(国内外如：层层迭、三国杀、警察游戏，或是各种高雅棋牌类游戏用具之类)的租借服务;提供派对，舞会场地，舞台，以及相关活动所需道具，乐器等服务，Video 剪切 各类纪念视频制作等技术服务，以为年轻人群提供交友等的活动平台为目的，并以相关销售产品以及相关的租借为盈利手段的会所式服务机构，主要面向大学生等消费人群。经过考察，本组认为这种商业模式在本地具有可复制性，届时只需加入些许适合本地的元素，即可实现盈利目的。这种名为“桌游店”的服务模式，最早在东部发达地区兴起，最初的服务品种也较为单一。众所周知，广东省作为我国经济最发达地区，其劳务市场相当庞大，劳动者所创造的价值在GDP中比重很高，这就要求从业者素质必须达到相应的较高水平。来自全国各地的高水平人才，他们的文化背景各异，生活习惯各不相同，在完成本职工作之后，剩余时间通常用于社交及休闲，这样子，所需的平台就显得非常重要。传统意义上的社交场所通常由饭店，正式茶楼，酒吧来充当，但以这些传统方式为例，饭局比较正式，花费相对较多，通常用于比较重要的社交场合，不能满足白领们希望拥有的静谧，安逸的交友环境，不能营造一种“宾至如归”的气氛，不易于拉近大家之间的关系。至于茶楼酒肆，则显得过于俗气，其无论从品味还是娱乐活动，显得过于古旧，很难得到这些“新新人类”的青睐。此时，许多有亲身体会的业者深感需要在此同类行业中深入挖掘，将一些白领们喜闻乐见的形式加入其中，为该相似行业中吹来一股新风。于是，一种名为“桌游店”的服务休闲会所模式顺应而生，很快占据了当地市场，得到了消费者的认可。从最开始的白领从业人员，逐步扩展到在校大学生，并逐步向低龄化方向影响。在多年的发展过程中，该模式逐渐得到了不同年龄段的不同阶层的消费者的认同，并为之加入了适合各种消费者的全新元素。这种模式的成功，标志着高品位生活在现代年轻人心目中，正在占有者越来越重要的地位。 该种模式有很多的优点，因为所有的活动基本是以消费者自助为模式，除先期需进行一些必要的宣传，使潜在的消费对象了解这种新型娱乐模式相比原有模式的优势之所在之外，平时只需较少的管理人员即可维持运营。在本店中，除一些特色饮品的调制需要具有一定的专业技能外，其余的运行管理人员，无论是技能还是素质，均只和普通与之相类似服务设施人员相似即可，人力资源成本较低。 事实上，我们这次创业设计中的亮点就是突出桌游店的特色之所在。我们的核心指导思想就是将时尚，新颖，个性的理念渗透到经营之中，尊重每一位客人个性选择，并尽可能的为他们创造出易于激发出其各方面灵感的环境，以满足不同客人的不同要求，并为这些不同个性的客人之间架起一座交流的桥梁。首先这就是个性理念的核心之所在。 另外一项重要的指导思想就是新颖。在我们的理念中，天天有不同，日日有惊喜。工作人员除了会给出活动的参与者们每一次的主题之外，还会和参与者进行互动，加入诸多易于活跃气氛的主题表演。当然，我们桌游店的主角还是属于广大顾客朋友们的，这里是他们展现自我的舞台。每一个个体的创造性都是无穷的，关键就是如何去帮助他们将其发掘出来，把那个得到大家的认可。在我们这种模式里，个体的光辉将得到最大限度的放大，能使内秀的顾客能向大家展现出其的才能，使自信者更上一层楼，更加增添其对生活的兴趣。每一次的 才艺展示 中，还将由店家设置最佳奖，得到相应的优惠或者是消费代金券。本创业小组认为，这种将盈利分散到细腻优质的引导服务中去，并尽可能以顾客之所需为出发点的模式，应该是对传统商业酒吧模式的一种最大程度的颠覆。 在传统商业酒吧模式中，消费者一般是作为消费终端存在的。店家所需的仅仅是将价目表贴在吧台上，并为顾客提供商品服务。虽然在人力成本上能达到很少的开支，但相对的创意投入则显得很少，对于气氛的烘托，大多数时候是以使用硬件的投入(诸如店面装修等来实现的)。而在这种桌游店模式中，我们在投入中，仅仅需要加入一些创意十足的想法，也就是增加经营者的创意投入，而所需的人工成本则不需要太大幅度的上升，对于先期硬件投入方面，只需凸显个性即可。 三：市场分析 经过细致的 市场调查 ，我们发现，在东北，有一些特殊情况的存在，需要在引进时加入适合当地特色的元素，并经过细致的宣传，才能得到当地消费者们的认可。 在我国北方，由于自然环境相对恶劣，地域广阔，地广人稀的的雄浑山水培育出来了东北人好爽的性格。加之东北的开发较晚，相应的基础设施较差，一切都需要早期来自晋，冀，鲁，豫等地的移民开拓。加之长期历史上东北重要的地位，相比起南方较为平和的环境，东北的战乱明显较多。在这种历史背景下，来自五湖四海的移民，为了共同生存，形成了一种相互依靠，相互信赖的交往文化。北方各地的文化性格在此交汇，共同孕育出东北人豪爽，大气，重友情，重信义的性格。在这种文化体系中，相聚，交谈是主要方面，可能消费者对于环境的要求并不是放置于第一位的，所需要的就是那种能烘托出交往气氛的特色产物。从这一点上来看，传统的东北人可能会将他们的社交场合选择在酒吧里，主要的消费应为酒水消费和KTV服务。但传统的模式是：现在饭店吃饭，然后去酒吧消费酒水，最后去KTV，将气氛烘托至高潮，以达到交友目的中的“坦诚”“豪爽”这些显示自我性格的基本元素。 现在可以试想，如果在一家店中，能全程享受到以上的全部服务，消费者就会转而选择这种服务模式进行消费。首先，我们此次设计的桌游店模式，能通过一些对基本气氛的烘托，使用主题晚会这些独特的方面，满足不同消费人群的喜好。通过租借游戏用具，提供包间，提供酒水服务，可以满足一般普通顾客的消费要求。还可以通过提供舞台，大厅空间，以及相关的音响设备，乐器等团体活动用品，举办一些有团体性质的活动，以满足团体顾客的需求。如：企业周年庆典、生日派对、结婚前单身狂欢最后一夜等等的包场。对于东北人较为豪爽的性格，我想，一定可以通过这个舞台得到最大程度的展现。一些需要隐秘空间的顾客，诸如亲密朋友，情侣之类的，我们依旧可以通过加强包间的隔音效果等技术手段完成其要求。 其中所主要面向的人群，我们经过详细的市场调查以及结合自身 经验 ，就以本组所在地哈尔滨为例，由于哈尔滨作为北满最大的中心城市和商业中心，聚集了大量的商业基础和工业设施，又是重要的农业产品集散地，因而对持各种技能的劳动者的需求量很大，因此，哈尔滨在大学等高等教育机构的保有量上，位于黑龙江省前茅。大学生以及与大学有关的相关从业人员数量极为庞大。近年来，由于国家政策的扶持以及地方教育事业的跨越性发展，很多学校的发展迅速，规模急剧扩大。许多学校通过扩大校园规模，新建校区，扩大招生等手段进行发展。由于条件所限，有很多高校的新校区并不是和老校区在一起，因此不能很好的利用老校区原有的基础设施等公共资源。所以，这就为我们的计划提供了一些便利条件。 众所周知，大学生作为一个特殊的消费主体人群，深刻的改变着商业版图。长期以来，大学作为一种稀缺的教育资源，本身的存在就是为了培养各行各业的高级潜在人才而设立的。其存在的区位一定是在有影响力的中心城市以及大都会，毫无疑问，这些城市一定拥有发达的基础设施，能满足上万人的消费需求，这是一个很大的市场。与普通消费人群相比，除了一些生活必须消费以外，大学生更注重一些精神消费以及一些高端的科技消费，这些的消费具有技术含量高，盈利大等明显特征。通常来说，一所大学通过代代传承，代代建设，不仅学术氛围步步提升，其周围的服务设施也在年复一年的发展中逐渐充实，形成功能种类丰富，能满足大学生们从日常生活到学习娱乐各方面需求的繁荣商业区。从历史来看，无论是作为盛唐长安最富盛名“曲江胜景”还是大明陪都金陵的“烟柳秦淮”，这些著名的商业区是以城市乃至时代名片出现在历史的长河中，千百年来为人们所向往，究其根源，都是背靠国家最高学府，其当前的消费对象都是未来国家的领军人物和执牛耳者，这些高端人才日后一定会拥有一定的社会地位。在他们求学的时候，其学习生活支出都是很庞大的。因此，学生这个潜力十足的市场，是任何一个商业人士都不会无视的。 让我们再回到现实中来，就哈尔滨而言，经过多年的发展，随着城市化进程的进一步加快，城市规模急剧扩大，于是市政府提出“北越”“南扩”的发展战略，其中的重中之重就是对于江北的开发。事实上，许多城市都是沿河分布，其中的前提是解决交通问题，第一种思路是通过若干桥隧将新旧城连为一体，通过便捷的交通解决新城区基础设施不足的问题。第二种思路则是加大对待开发城区基础设施的投入，使新旧城区差距逐渐缩小。一般在城市规划上，采取二者并重的态度，但无论是那种 方法 ，建设周期都会很长，不可能在短时间内完成。相比起松花江南岸而言，江北的基础设施差距很大，因此地价较为便宜。当初各大学在进行基建时，正是考虑到了这一点，因此，如果光从点的角度来看，大片的建设用地的确不必为校内基础建筑的规模而发愁，的确，无论是黑龙江科技学院还是哈尔滨商业大学的主体建筑的确是非常宏伟，但结合其周边环境来看，周围的商业设施的滞后极大的制约了学生们的生活。以旅馆为例，平均价格要比市内其他学校周围高出将近二十个百分点，饭店的数量则完全不能满足要求，至于其他娱乐会所，则基本处于空白状态。身处江北，就像身处孤岛。我想，这应该是众多身处江北的同学们的共鸣。 其实，追其根源，首先，经营服务业的通常是当地居民，或是雇佣当地居民进行经营，其本小利薄，很难形成规模。再加上江北的大学区原本就是待开发之地，原住居民稀少，难以形成规模化经营，加之待新校区竣工，学生入住，人口骤然上升，致使学校周边服务设施功能饱和，以致供不应求。因此现有的条件根本无法满足其庞大的消费人群的需求。 就长远来看，我们还可以通过市政府将其新址搬到江北这一孤立事件看出市政府开发江北的决心。相信在不久的将来，随着更多基础设施的完工，以及越来越多的大型公共设施的投入使用，江北一定能够赢得更大的发展，而作为初期入驻这又一日后的财富聚集地的商业会所，也一定能够赶上这一难得的快车，实现社会与个人的同步。 在这种情况下，将本组的规划置于江北大学城周边这个区位，主要面向所有大学生，不仅能够满足市场需求，只要做好先期宣传，则其中独特的特色元素也一定能够得到大家的认可，直至喜爱，欢迎。 另附： 由此表可见，基于同一座城市为平台，在不同地域范围之内，其收益成本和风险等基本商业因素均是不同的。经典商务案例符合迄今为止的任何商业活动。而从经济学的观点上面来看，任何处于相似经营行业的商业活动，均牵涉消费替代等问题。通俗来讲，在价位适中阶段，消费者会更为关注商品的质量与服务;在一种商品或劳务仍然处于基本可控状态之时，价格不会成为主导因素，消费者更多的会考虑到自己所能接受的综合收益。对于经营者来讲，虽然和消费者所持的立场不同，但是其所追求的仍然是己方的收益最大化。而双方的每一个要求都可以视为需求函数上面的动点，一个为自变量，另一个为因变量。而其中最重要的这就要求双方根据在其可接受范围内，寻求一个双方利益最大化的点。这个店就可以视为此次商业活动的基础。很显然，在这次的设计中，我们根据微观经济学的基本理论证明了初始设计中的江北区实例的可操作性。 四：营销策略 首先前面的叙述中，已经简单阐述出了本组桌游店的基本经营模式以及在市场，区位方面，人力成本方面的优势，明确了基本的盈利模式。事实上，这些都可以作为先期投资的硬件设备来看待。也就是说，实现了以上内容是其立足的前提。 所谓营销策略，其中是包含着一家经济实体的经营理念，员工管理， 企业文化 等诸多方面，实为一个企业的核心思想之所在。有了好的营销策略，就能产生意想不到的先进理念以支撑企业的前进。首先将自己定位在一个企业的高度，以严格的企业文化来不断鼓舞自己的成长，其结果是显而易见的。 商业活动的根本目的就是为了盈利，毫无疑问，符合市场预期的劳务，一定能在市场的竞争中取得有利的地位。拥有优秀的管理及营销技能，无疑会在竞争中先胜一筹。我们将先进的营销策略贯穿其中，并在具体的经营中不断贯彻以个性，时尚，服务为理念的核心企业价值体系，努力使之成为新时代服务业的一个亮点。 五：财务分析 鉴于该模式的具 体操 作性很强的特点，我们可以将投资划分为先期投资，运营投资和维护投资三大部分。 先期投资是指该模式下具体店面的硬件投入，如事先选择的区位地租，合适地段商铺房租，店面先期装修费用，硬件设备的采购费用等。作为真正意义上的启动资金，先期投资在这里起到了极为关键，不可替代的作用。先期投资的规模制约了店面规模，也就相应决定了日后企业的发展及盈利状况。先期投入可以通过个人筹措，银行担保贷款，小额融资等多种 渠道 实现。在此处应特别处理债务和固定资产金额比例，一般正常比例是前者不超过后者比例的百分之七十五。 运营投资则是指在先期投资的固定资产完成建设后，企业开始商业化运转，在此期间，所需的人力物力成本及相应出售商品的采购费用，一切消耗品投资(如水电等)的费用。一般由盈利部分承担。 维护投资则是对一切运营期间造成的损耗进行折旧的费用，这一部分的统计往往随着时间段推移而逐渐加大，但一般没有固定而具体的数额。 处理好三者与盈利之间的关系是运营期间的重中之重，也是投资的根本目的之所在。也是进行该案例分析的重点。事实上，经济学就是对古今一系列成功经济案例的集中整理和分析。我们可以从中汲取宝贵的经验，来进行对我们议案的指导活动。 六：潜力和风险分析 在以上内容中，有详细介绍其潜力分析的内容，现集中分析其风险。 在任何商业活动中，风险永远是如影随行的，任何一个经营者都不会无视其的存在。在此案例中，主要存在一下的风险： 第一：先期投入大，建设周期较长，各种不确定因素的存在使整体变得难以把握。先期建设属于固定资产投入，其作为钢材的核心所在，一举一动都关乎全局，应慎重处置。 第二：由于此次创意在本地尚属新兴事物，人们对于新事物的接受总会有一定的过程。在此期间，可能会存在顾客稀少等问题，影响发展进程。因此，宣传是成败的重要一环。 第三：管理问题。随着时间的推移，桌游店的人气及规模会相应的扩大，到时候会牵涉一些管理上的问题或是漏洞，此处只能通过加大人力物力的投入和磨合来解决。 小结：在经过完整的市场分析之后，本组发现，该计划在基于基本要求的同时，兼顾了实际操作中所出现的问题进行了考虑;通过实际调查发现了一些问题。当然，其中许多条件过于理想化，在现实的商业活动中，很难取得如此的有利基础和条件。当然这也是大学生创业中普遍存在的问题。实际可操作性不足的问题，只能通过后期实践来完成。另外，本文对于经营者的一些基本预期问题考虑不够，在日后的活动中，我们会相应根据一些实际问题展开实践，尽力积累实际实践经验，以到达提高和锻炼的目的。 事实上，此设计方案牵涉许多各行各业的专业知识，由于本组各方面水平有限，很难达到尽善尽美。我们希望在接下来的时间里，能够得到诸位评委宝贵的意见和建议，我们会对其不断地加以完善和改进。最大限度地达到本次比赛所要求的目的。为自己增加知识，开阔眼界。 桌游特点 桌游大多使用纸质材料(或者加上精美的模型辅助)，而不需要其他电子设备的辅助。它不插电(unplugged)，却有着网络游戏的特点——强调交流，并且是一种人与人面对面的游戏方式。玩游戏最好的状是人和人的直接接触，互相有交流，比如大家熟知的“天黑请闭眼”的游戏就不可能在网上进行，如果没有了面对面的表情和身体语言变化，这种游戏也就失去交流的乐趣。因此，桌游是一种非常适合朋友与家庭聚会的游戏，它有着更纯粹更质朴的游戏性。全世界很多电子游戏设计者都在桌游中寻找灵感，或者以桌游的方式测试他们的新创意。因此，近现代的桌上游戏大致有如下几个特点： 1、游戏通常呗设计为多人游戏，一般供2-8人进行，一局的游戏时间一般在半小时到两个小时。 2、游戏规则简单易懂，即使是8-12岁的 儿童 也可以掌握。另一方面游戏对策略的运用要求很高，使得游戏对成人同样有极大的吸引力。 3、游戏设计运用历史、经济、战争、文化、艺术与建筑等多种主题以及趣味横生的规则设计，最大程度推动游戏者间的互动参与。与传统桌上游戏中通过掷骰子移动步数，以及随机抽取的方式进行游戏相比丰富许多。 4、游戏中通常没有参与者会在游戏中途被淘汰，游戏在某个或多个游戏者达成某种目标或者一定的回合后结束。5、 游戏设计绘图富有艺术创意，制作精良，用材讲究。使得每个游戏都成为游戏者乐于 收藏 的作品。[3] 6、游戏具有良好的开放性，支持玩家自创或扩展规则。并参与一些开放素材和规则以供玩家自行制作的良好模式，这在国外被称为“即打印型桌上游戏”(Print&PlayGames)。 桌游益处 桌面游戏不仅可以供你休闲娱乐，还可以让你： *补偿童年遗憾：现在的成人大都童年时期因为经济原因，很少能得到玩具，这样的童年不免留有遗憾，而现在的成人玩具可为他们提供“心理补偿”。 *脱离负面情绪：现代人的学习、工作压力大，生活枯燥单调。而成人智力玩具以其或简单或复杂的设计，很容易就让人爱不释手，在嘻嘻哈哈中释放压力、缓解疲劳、调节情绪，可以说是身边的心理医生。现代都市中将近20%左右的青年人患有程度不一的抑郁症，这种疾病的诱发因素，主要是头脑纠缠于工作生活中的困难和不如意，这些有趣的智力玩具，正好让人们从游戏中获得成功感，转移人们的注意焦点，相当于一次自我心理治疗。 *锻炼头脑：世界卫生组织专家对1000名青年和1000名老人调查后发现，青年人一般有 140亿个脑细胞，大脑的重量大约为1400克;而年过70岁的老人，脑细胞数量只有青年时期的60%，大脑的重量也减少200克左右。如同以车代步的人容易产生肥胖一样，对于那些生活单调枯燥，沉溺于电视、VCD中的人，比其他经常动脑的人更容易患上“老年痴呆症”。所以，益智类玩具也是我们的头脑健身器，经常手脑并用可以激活更多的脑细胞，让人更聪明。成人玩具包含了数学、化学、物理学等各门学科的知识，人们在手与脑的配合中能够让大脑和身体一同运动起来。 * 防止早衰：美国医学专家劳伦丝.旦弗研究发现，50岁以前开始玩成人益智玩具的人，老年痴呆的发病率只有普通人群的32%;40岁以前开始玩成人益智玩具的人，得老年痴呆的发病率只有普通人群的12%：而从小就玩益智玩具的人，发病率不到普通人群发病率的1%。另有一些医学专家发现，一些轻度老年痴呆症患者玩成人益智玩具，可以减缓甚至阻止病情的发展，少数病人还有一定程度的智力恢复。 猜你喜欢： 1. 游戏工作室创业准备计划书 2. 自主创业计划书范文 3. 自行车店创业计划书范文 4. 创意甜品店创业准备计划书 5. 健身俱乐部创业规划书