饭店服务 饭店服务是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮服务承包给专业的餐饮公司来管理(打理),然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 如何选择承餐饮公司: (1).餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。 (2).餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,在餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求餐饮公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。 (3).必须实地考查餐饮公司的投资规模,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。 餐饮公司承包方式: 1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同; 2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议); 3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次; 4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责; 5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。
酒店零点中餐厅与贵宾包间的设计 无庸置疑,零点中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势,而设计和装修对经营有很大的影响,为此,应特别注意以下问题:准确定位餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。确定恰当的规模和比例一般而言,零点中餐厅不宜过大,酒店应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的;其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。以200间左右的客房数规模的酒店而言,其包间数在30间左右,而零点中餐厅则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是,酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅,这样,婚宴及会议用餐就可以得到兼顾。重视流线设计零点中餐厅与贵宾包间应分设入口,同时,服务流线避免与客人通道交叉。许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要,设计中要尽可能考虑这一因素。服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计,应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说,要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。尽可能少设,或不设酒水服务台许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台,这完全没有必要,因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间,因此应在比较隐蔽的位置,设置一个很小的结账台即可。尽可能减少零点餐厅及包间区域地平高低的变化在零点餐厅或包间内通过地面高低的变化来划分区域,已经是很多年前的做法,这样只会降低空间的利用率,同时导致客人摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。注重保护客人的隐私在零点餐厅中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题:1.包间的门不要相对,应尽可能错开。2)桌子不要正对包间门,否则,其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。3)一些高档包间内设备餐间,备餐间的入口最好要与包间的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。重视通风及排烟零点餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味,以及各种菜肴的混合味道,其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成,厨房负压不够是常见的问题之一,增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出,还可避免整个酒店通风的串味。餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响,当然,早在通风设计时就应考虑到这一问题,这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌,那会影响客人的舒适及菜肴的质量。重视灯光设计在此之前就已提到了灯光问题,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。营造文化氛围请设计师结合当地的人文景观,通过艺术的加工与提炼,创造富于地方特色的就餐环境,对于客人来说也是具有相当吸引力的。相当一些餐厅和包间的装修风格与包间的名字不相协调,给人一种莫名其妙的感觉。因此,设计时就应考虑到餐厅及包间的主题,而不是等装修结束后在起名。高雅的文化氛围还通过艺术品和家具来体现,这是需精心设计方可达到的,切不可由业主方随意布置。其它1.除了备餐台外,高档的包间还应设置会客区、衣帽间等,这些最好设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造。2.包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在设计时没考虑到包间内的家具,以包间的正中心为中心,其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后,餐台的位置发生问题,与天花的灯具不相配,而此时包间的天花已做,灯已配好,再返工已不可能,势必影响包间的整体效果。3.设计中应考虑一部分包间的多功能性,通过使用活动隔断,使包间可分可合,满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求,增加包间使用的灵活性,从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断,确保为客人提供相对私密的就餐环境。如条件许可,尽可能使包间的大小多样化,要考虑到2-6人在包间的用餐需求,2-4人在一个直径1.8米的餐桌上用餐,感觉相互间距离太远,不仅不便谈话,菜也无法放置。4.尽量降低各种噪声,如:餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声,风机房应设置在对包间影响最小的位置。5.卫生间最好不要设在零点餐厅外,那会给就餐的客人带来一定程度的不便。6.贵宾包间不应设卡拉0K设施,这会破坏高雅的就餐氛围,降低档次。而且也会影响其它包间的客人
现场管理实施5S的方法第一节 上行下效,5S工作经常化在日本众多企业管理的现场经验来看,5S无疑是成功的。它山之石,可以攻玉,这些5S的现场生产管理经验在中国某些企业中的运用也都起到了良好的作用。在中国的一些日资企业里,5S的生产现场管理都被广泛运用着,这些企业的经济效益、产品质量、成本管理都已接近或超过了日本本土的企业。在我国的经济正在迅速崛起的今天,我们更应该大力推广5S的生产管理,从而使我们的企业管理早日达到国际先进水平,同国际接轨。从这个意义上来说,5S就是特效药。那么怎样才能贯彻实施5S呢?一个企业的5S工作的好坏,首先要看这个企业的第一把手对这件事的重视程度。5S工作的推行要从总经理的办公室开始,继之以中层领导和管理干部,其次是生产车间。很难想象,一个企业的行政首长的办公室是杂乱无章的,文件报纸像小山一样地堆放,而下面的各个机构5S工作会很有生机。当天公务完毕,在办公桌上不留一件不必要的物品,保持办公桌的整洁。在生产、技术、质量、工程管理人员的办公室沿墙应有公文柜,应保证每件公文都有合适放置的位置。在下班后,除了工作期间,管理人员桌上使用的办公用品以外,不应有任何一件其它物品,要在办公室内创造出一种温馨、祥和、明亮、整洁的气氛。办公室的5S工作开展得如何,可按表6进行检查、评分,并与上次检查结果相比较。表6办公室5S检查评分表地点:评分人得分:100 上次得分:/100 检查日期5S No 检 查 项 目 检 查 内 容 评 分整理20 1 衣帽间是否有不必要的东西? 衣帽间有不用的书、图片、会议资料吗? 0 1 2 3 42 个人的桌上是否有与工作无关的东西? 个人的桌上、抽屉里有无关的备用物品和资料等东西吗?3 是否有明显不需要用的物品? 用不上的书籍和物品能一目了然吗?4 是否规定了物品要用与不要用的标准? 制定了书籍以及物品等分类的标准吗?5 对办公室的展示物品是否进行了整理? 展示的物品的没的弄脏?摆放得是否对称?整顿20 6 是否标明了衣帽间、物品放置的位置等? 场所标识后都能一目了然吗?7 是否标识了书籍、物品等的名称? 名称标识了没有?能一目了然吗?8 取书籍和备用物品时方便吗? 书籍和物品是按使用方便的要求摆放的吗?9 书籍的备用物品摆放得是否整齐? 是按规定的位置进行摆放的吗?10 过道和展示物品是否一眼就看出得来? 走道画线和指示板等非常清楚吗?清扫20 11 地板上是否有灰尘和纸屑等杂物? 地板干净吗?12 门窗和书架上是否有灰尘? 玻璃上有没有污渍?13 是否规定了打扫除的责任人? 是轮流打扫还是固定人打扫?14 垃圾桶是否及时清理? 有没有制定清扫灰尘和纸屑的相关规定?15 清扫形成习惯了吗? 清扫、擦拭形成了习惯了吗?清洁20 16 排气和通风好不好? 有烟雾吗?感到胸闷吗?17 采光是否充足? 光线的角度和亮度是否舒适?18 工作服是否干净? 有没有穿脏工作服上班?19 进入房间是不是感到神清气爽? 色调、空气、光线等环境是不是良好?20 有实施3S的规章制度吗? 有整理、整顿、清扫的制度吗?自律21 穿着规定的制服吗? 有没有不穿规定制服的?22 早晚都互致问候吗? 产生误会时能解释清楚吗?23 遵守会议和休息时间吗? 能按时完成会上所规定的工作吗?24 打电话或接电话时保持心情愉快吗? 要办的事情说清楚了吗?25 是否遵守规章制度? 是否每个人都遵守规章制度?总 评二、常抓不懈5S工作是持续性的工作,这项工作一开始就要坚持不懈地贯彻下去。5S工作是贯彻于全体公司的长久工作,因此5S工作一开始全体员工就要有思想准备,克服各种不良习惯。在公司里要养成良好的风气,而个人的良好习惯的养成和整个公司的风气又是相辅相成的。公司的良好风气可以培养个人好习惯,良好的个人习惯又促进公司养成好风气。如果这种局面形成,5S工作就达到了良性循环。反之,个人的不良习性影响了公司的良好风气,公司不良风气的侵蚀又助长了个人的不良习性,这样就退化到恶性循环。为了在公司形成和达到5S工作的良性循环,要在公司里成立一个“5S推进委员会”。由资历较深、威信较高的管理人员担任委员长,再在各部门、单位选拔一些优秀员工形成委员会成员。按照上述要求贯彻5S工作。5S推进工作要在公司内大张旗鼓,广泛宣传,形成舆论。要公布“5S推进委员会”成员名单,并做“5S推进委员会”臂章,使“5S推进委员会”成员既有荣誉感,又有责任心。三、宣传教育好的习惯需要教育培养才能养成。5S活动要有条不紊,有序地进行,需要经常宣传教育,教育不是简单的说教,更需要用行动来进行。因此,总经理首先要力争做到当天的事当天做完。就像海尔公司提出的“日清日高”的工作方法。文件处理完了及时归档;整个办公室窗明几净,一尘不染,天天打扫。必要时,总经理亲自擦自己办公室的玻璃,给属下树立榜样;5S工作的推进一开始就要克服不良习惯。要做到不断地努力贯彻5S工作,就需要不断地教育、帮助员工。人们总是希望在良好的环境中工作、学习、生活。但人们却又是在具有许多不良习惯的环境中长大的。有一些边远、落后地区来的员工不能理解公司里5S的要求;有些人的与生俱来的不良习惯是很难克服的,如随地吐痰、随手扔烟头等,这些习惯已成为他生活的一部分,不经思考就会发生。正像有些工人说,上班不就是要干活吗?要这么干净干什么呀?车间里比我睡觉的地方还干净,有这个必要吗?这些思想和倾向都是我们需要对他们进行教育的。5S工作的推进就是意味着现场管理水平要不断提高。在公司里我们又要教育全体员工,不断地思索如何进一步改进5S工作的方法,一步一个脚印,一步又一步,脚踏实地把我们的5S工作推向前进。推的概念,就是用力气的、艰难的、缓慢的,但又是前进的,一步一步地向前。公司要鼓励全体员工不断地提出合理化建议,并对这种合理化建议给予奖励,以起到不断地鼓励和发展5S工作的进行。当今科学技术的发展缩小了各地区的地域距离。中国的改革开放和经济卜的发展,也缩短了我国和发达中国家间的距离。因此,除了探讨科学技术的发展以外,我们还应不断地提高我们管理的业务水平。如果仅仅依靠硬件方面的提高,即使花费了我们大量的财力,也不会达到预期的效果,而我们将眼光放在软件方面的投入,在科学管理方面狠下功夫,既可达到花钱少见效快的目的。因此,及早地提高我们的管理水平是刻不容缓的事情。现场管理的好坏,取决于是否真正实施了5S,而不是仅仅将“整理、整顿、清扫”停留在口头上。为了确保全体员工有效地开展5S活动,不但要大力地进行各种形式的宣传,更重要的是现场管理者要“身体力行”。管理人员要从办公室走出去,到基层沉下去,有问题钻进去,把工作搞上去。领导在一线指挥,干部在一线工作,问题在一线解决,经验在一线总结,政绩在—线创造。上级带领下级干,下级做给上级看,一切围绕现场转,企业围绕市场转。表率的作用比宣传的作用要大得多。只要现场管理者起到了表率的作用,就创造了一种真正实行5S的现场氛围.员工就会在您的带动下努力去完成他们在实施5S时所应尽的职责。当然,您还要采用多种多样的鼓励形式来促进员工创建整洁文明的作业现场。第二节 5S的实施一、从3S开始前面我们提到,要想成功地实施5S,首先要从最基本的3S(整理、整顿、清扫)开始,完成了3S以后再向清洁、自律等方面逐步地推进。因为,在现场,将某类物品或工作进行分类和整理,这是要做的第一步;然后决定这些物品的放置场所和保管的方法,以及在此基础上应如何进行控制和管理。根据上述内容因地制宜地决定整理和整顿的方法,除去不需要的物品后再进行彻底的清扫。这些是实施5S开始的最基本的步骤,也许在刚开始做的时候并不是那么完善,我们可以对实施的过程不断地进行补充,最终达到适合企业实际情况的要求。当然,这需要我们动员所有的员工开动脑筋想办法来为实施5S打下坚实的基础。二、遵守规章遵守规章其实并不那么简单,虽然道理很浅显,但在许多场合下并不那么令人满意。在管理现场,我们经常可以听到诸如“下不为例”、“这样就行了吧”、“因为实在是没有办法,只好这样……”等这样和那样的理由,而将他们应该做的事情放置不做,这点很令人头痛,因为有时他们提出的理由并不是没有道理的,有些似乎还比较客观。但是,只要我们认真地想一想,有许多事情只要自己发挥了主观能动性是能够完成的,问题的关键是缺乏遵守规章的自觉性。所以,要教育员工凡是工厂的规章就应该遵照执行,这不仅仅是5S的要求,更是企业经营成功所必须的。我们可以从以下几个方面对员工提出要求:(1)按时完成任务,不允许拖延时间;(2)对承担的工作要有始有终;(3)作业现场的配置要为所有作业员工所明确;(4)作业现场、设备和部件所应有的清洁状态要为全员掌握;(5)要使全员都知道现场物品使用和返回的方法和有关规定,并要遵照执行。三、避免重复劳动造成的浪费必要的东西放在适当的地方,这是整理和整顿的原则。如果到处都是些无用的东西就会增加管理的难度,造成人力上的浪费。“整理”、“整顿”对形成重复劳动造成浪费的根源是容易理解和重视的,但是有一种浪费却往往被忽视,这就是无谓地提高产品的质量;无渭地使用高品质的材料;无谓地增加加工精度而形成的浪费。这些习惯成自然的做法因为有一层“提高产品质量”的外衣而没有被注意,这就需对提高产品质量的必要性进行重新认识。具体可以按以下步骤进行:(1)选择的材料和尺寸是否有浪费现象,其加工精度是否存在不必要的过高要求,要对其重新进行确认;(2)对产品没有必要的性能在设计上不予考虑;(3)减少对产品的质量和性能没有影响的加工工序;(4)提高原材料利用率;(5)探讨阻碍质量、生产要素的重要性和加工方法;(6)创造生产部门、设计部门和技术部门共同探讨的机会。在5S中精简无效性,重点是整理现场尚无必要的物品,对整个公司来说最大的问题是仓库管理的问题。而且在“仓库管理”中不可缺少的是对“是否需要”的判断和处理。“整理”和“整顿”之所以有时完成得不好,很大程度上就是不能明确这些东西是否需要以及什么时候需要。特别是对现在不必要,而以后可能需要的物品在区分上有很大的难度。但是,我们只要明确地规定将“现场”不必要的物品中那些“不良品”、“废品”、“长期闲置晶”划定专门的区域放置就行了。如果对作业现场的人力安排或物品放置情况进行检查就会发现有很多浪费的地方,例如,物品的取、放、找等间接作业,就有许多需要改进。如何将这些浪费降低到最小的限度来提高工作效率,这是我们要认真研究的课题,而运用5S就是其中的方法之一。为高效地进行作业,要将作业现场充分安排好,要充分利用作业的准备时间,考虑作业的连续性。当然,召开会议是绝不能允许与会者迟到的。在作业现场翻来覆去地找东西,是因为“不知道在哪里”的缘故。在作业现场,我们依照5S的要求,制定有各种各样的规则和规定,只要遵守了规则和规定,就一定能避免这些情况的出现。在作业现场,时间对于企业来说是最为重要的,时间就是金钱。由于现在制造业缩短了从设计到成品完成整个过程的时间,使竞争以效率决定胜负,从某个意义上来说就是以时间决定其胜负,领先一步就可以占领制高点,掌握主动。延误时间的原因有很多,例如组织上的,工作方法的,人的原因等等,对此一定要查明原因,找出对策。发现问题时要按以下的步骤进行:(1)查明开始作业时的程序中浪费时间的原因;(2)对产生浪费现象的作业和方法进行改进和更正;(3)制定计划时要明确把握人员、设备、材料和所需时间;(4)探求有效作业的方法,对原有的过程进行改进;(5)在日常上作中让员工采用轮班作业的形式,寻求最佳的工作方法。延误计划大致都是因为没有准确地把握人员、设备、资源和时间等重要的因素,而想当然地制定计划的结果。比如协作厂商延误了供货的间,该有的物资却没有,等等,所以对时间管理,首先制定计划时要十分严密,无丝毫差错。浪费有一个重要的因素是大家都十分关注的,那就是成本。企业管理活动的好坏都是以对成本的判断为基准的。因此,每一位员工都必须有成本的意识。要对自己所从事作业中的成本有明确的认识。加强员工的成本意识要从以下几点做起:(1)明确制造的产品、零部件和材料的单价;(2)明确每个人的人工费用的成本和时间单价;(3)设备的损耗等费用对固定资产的影响;(4)提高生产率和质量对成本的影响。值得一提的是,要防止有化公为私的行为。例如:用公司的电话办私人的事情;将企业的办公用品甚至价值很高的物品拿回家使用,而且不还等等。这些现象在一些企业中很普遍,而我们有的企业领导对此却不以为然,认为这些是小事情,如果对这一类事情都斤斤计较的话是否显得太“小气”,殊不知“涓涓小流汇成江河”、“千里江堤溃于蚁穴”,让这一现象任其发展的话,便会给企业带来很大的成本浪费。谁都知道应该努力降低成本,要将其作为努力的方向就要作好两方面的工作:一是降低既定价格;二是加强企业管理,即现场管理。四、作业场地合理安排利用在整理和整顿的原则中,有一条是尽可能地减少空间和空地的浪费,如果对这些空闲的地方进行了清理,就能减少存放的材料,或缩短取放的时间,只有经过整理,才能区分出对物品是否集中管理或分散管理。所以,要减少空闲的地方就要对物品有效地进行整理和整顿,以提高场地的利用率。减少空闲地方的基本步骤:(1)要决定将什么物品放在什么位置,即定位;(2)要决定放置多少数量,即定量;(3)要决定以什么样的状态放置,即探讨节省空间的放置方法;(4)拿取的物品,如工具、工装、夹具等在使用完后能很快地放回原处。减少空间和空地的浪费要点是对现场再进行一次检查,最大限度地利用空闲的地方,检查时要考虑以下几点:(1)人移动的距离能否再短—点;(2)人的移动次数能否再少一点;(3)材料和零件的搬运距离能否再短一点;(4)搬运的次数能否再少一点;(5)不同的物品能否合放在一起;(6)在数量大,使用次数多的物资能否少放置一些,生产也能正常运行;(7)必备的物品无沦放置在什么地方都能明白无误;(8)在作业现场和工序之间的信息传递能否更好一些;(9)在作业的中心能否看见主要设备和工序的全貌;(10)能否将几个作业现场所必要的通用物资和设备集中起来。希望上述回答对您有所帮助!
服务内容根据客房形式多少会有所差异。下面仅供参考: 星级饭店服务基本标准(试行) 一、前厅服务 1、接待服务 1-1门卫服务 1-1-1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。 1-1-2客人步行到达时,门卫员要及时开拉门,并微笑向客人问候。对常客和VIP客人应称呼其姓氏或职衔。开拉门时,要轻开、轻拉,不得碰撞或挤压客人及行李。如客人行李较多,应主动帮助提拿。 1-1-3客人乘车抵达时,门卫员要及时提供车辆引导、开门等服务。客人乘坐出租车抵达,门卫员要准确记录下车牌号,以备如客人物品遗忘到车上时便于查找。 1-1-4遇到雨雪天气,门卫员应在大堂明显位置放置防滑提示牌,并视情况向客人提供打伞服务。如客人自带雨伞,应及时为客人提供伞套,防止雨水滴撒到大厅地面。 1-1-5遇到老、弱、病、残、幼客人时,门卫员应视客人需要,及时提供帮助。 1-2车辆调度服务 1-2-1调度员熟练掌握车辆调度服务程序及有关要求。 1-2-2调度员合理引导调度车辆,确保车辆通行畅通,无堵塞、拥挤现象。车辆停放位置合理,排列整齐有序。 1-2-3客人停放车辆时,调度员应及时提醒客人关闭车窗,锁上车门,保管好车内物品。 1-2-4为客人预订出租车辆,调度员应及时安排,并确保预订车辆提前5分钟到达等候。 1-2-5秋冬季节,可视情况为客人停放的过夜车辆加盖防霜膜。 1-3行李服务 1-3-1行李员熟练掌握行李服务程序及有关要求。 1-3-2为客人提供行李服务时,行李员应在征得客人同意后,方可提拿行李。搬运行李要轻拿轻放。 1-3-3为散客提供入住行李服务,行李员为客人将行李送至房间时,应将行李放在行李架上或客人要求的位置,并视情况向客人介绍客房设施及饭店服务。 1-3-4为客人提供离店行李服务,行李员应为客人行李挂行李牌,标明房号,方便识别。 1-3-5为团队提供入住行李服务,行李员要与领队等有关人员办理行李交接手续,核实行李数量,做好记录。了解掌握团队客人姓名、房号,准确快速将行李送入客人房间,做到行李分送无差错。 1-3-6为团队提供离店行李服务,行李员应了解客人姓名、房号、取送行李要求。到房间收取行李时,要填写行李卡,准确标明房号、客人姓名等,并与领队等有关人员认真办理交接手续,确保行李无遗漏、无丢失。 1-4行李寄存服务 1-4-1服务员熟练掌握行李寄存服务程序及有关要求。 1-4-2在行李房明显位置张贴行李寄存须知。寄存须知要标明哪些物品可以寄存、哪些物品不能寄存、寄存有效时间、过期处理规定、代领规定以及物品丢失赔偿等方面内容。 1-4-3客人寄存行李时,服务员应了解寄存物品情况、检查物品外观,详细填写行李寄存单,并请客人签字确认。客人寄存2件以上行李时,要用行李绳拴在一起。 1-4-4客人领取寄存物品时,服务员要仔细检查领取单,核对有关内容,并请客人当面确认,确保无错发、冒领等现象发生。 1-5预订服务 1-5-1预订员熟练掌握预订服务程序及有关要求。了解掌握饭店客房类型、价格以及餐饮、康乐、会议等方面有关情况。 1-5-2预订员受理客人预订时,要准确记录预订房间数、房型、抵离时间、预订人姓名、单位、联系方式、付费方式等有关内容,并以口头或书面形式确认。 1-5-3超额订房要科学合理,确保不发生失约行为。 1-6入住登记服务 1-6-1服务员熟练掌握入住登记服务程序及有关要求。 1-6-2入住登记做到快速、准确,为每位客人办理入住登记时间不应超过3分钟。 1-6-3如饭店设有无烟楼层,服务员为客人办理入住登记服务时,应主动向客人推荐无烟客房。 1-6-4回头客和VIP客人入住登记时,要充分利用客史档案等已有资料,简化手续,办理入住登记手续时间不应超过2分钟。同时要及时通报客房、餐饮、康乐等有关部门,以便提供针对性服务。 1-6-5团队客人入住登记前,要预先分配好房间。客人到达时,及时与领队协商房间分配等有关事宜,确保客人能及时进入房间。 1-7问询服务 1-7-1问询员熟练掌握问询服务程序及有关要求。 1-7-2问询员为客人提供服务时,要做到热情、耐心,答复准确清晰、简明扼要。对暂不能回答的问题,要表示歉意,并尽快查阅有关资料或咨询有关部门后予以答复,不得推托、不理睬客人或简单回答“不知道”、“不行”等。 1-8贵重物品保管服务 1-8-1服务员熟练掌握贵重物品保管服务程序及有关要求。 1-8-2贵重物品保管箱放置要做到安全、隐蔽,能保护客人隐私。 1-8-3在贵重物品保管处明显位置张贴《保管须知》,《保管须知》应向客人详细说明保管有效时间、过期处理规定、代领规定以及保管物品丢失处理、客人钥匙丢失处理等方面内容。 1-8-4客人前来寄存贵重物品,服务人员要准确填写保管单,并请客人签字确认。当面将客人物品封存,由客人放入保险箱锁好。保管单副联和客人钥匙要当面交接清楚。 1-8-5客人领取物品时,服务员要仔细核对保管单及客人签字后,与客人同时开启保险箱,贵重物品由客人自取。 1-9大堂副理服务 1-9-1大堂副理熟练掌握大堂副理服务程序及有关要求,了解掌握饭店各项业务,能用外语提供服务。 1-9-2大堂副理工作台位置合理,可环视前厅。 1-9-3大堂副理每日巡视大厅不少于5次,及时掌握有关情况。填写值班日志准确、详细,交接班交接事项清楚。 1-9-4大堂副理应掌握当日来店VIP客人情况,了解接待规格,及时做好接待准备。客人入住前,要认真检查房间,确保各类用品配备齐全,按相应规格接待客人。客人住店期间,要及时主动征求意见,以便根据客人要求,及时调整服务。 1-9-5大堂副理接受客人投诉时,应诚恳冷静,处理投诉要快捷妥当。投诉意见要分类整理,科学分析,以便及时改进工作,提高服务质量。 1-10总机服务 1-10-1话务员熟练掌握总机服务程序及有关要求。能用外语提供服务,熟练掌握常用电话号码,接听电话做到语音语调亲切甜美。 1-10-2所有电话应在3响内接听,超过3响后接听,应向客人表示歉意。接听外线电话时,应先问好、报店名,然后根据客人要求,及时转接电话。如转接电话无人接听,应收线告知客人。 1-10-3话务员接到客人留言服务要求时,要准确记录受言人姓名、房号、留言内容及有关要求,并及时转达。 1-10-4客人要求提供叫醒服务时,要准确记录客人姓名、房号、叫醒时间及有关要求,并向客人复述确认。叫醒时,应先向客人问好,然后报出叫醒时间。如无人接听电话,3分钟后要进行二次叫醒,若无应答,应派人到房间叫醒。 2、环境与卫生 2-1饭店外墙整洁、美观,无乱张贴、乱悬挂等现象。 2-2大厅功能布局合理,装饰装修风格协调,酒店氛围浓厚。 2-3各区域指示标志符号统一设计,标识清晰、导向准确,与大厅环境相协调。 2-4大厅照明充足,光线柔和,灯光与大厅环境相协调。 2-5大厅温度一般保持在23~25℃。 2-6大理石、花岗石地面每天推尘、清扫、抛光,确保光洁明亮。各种家具、灯具定期擦拭,做到无积尘、无污迹。各种金属件每天用金属光亮剂擦拭,确保光洁明亮、无锈蚀。 2-7盆栽等绿色植物鲜活,无枯枝败叶,泥土不外露,盆内无杂物,叶片无灰尘。 2-8店名、店徽、霓虹灯等各类标牌、装饰物完好美观,无残缺、断裂等现象。 2-9大厅地面、家具等定期打蜡保养,无磨蚀、脱漆、开裂等现象。 2-10喷涂、粉刷的天花、墙面每2年左右翻新一次,确保不陈旧、不开裂、不变形。 二、餐饮服务 1、接待服务 1-1零点服务 1-1-1服务员熟练掌握零点服务程序及有关要求。 1-1-2客人抵达餐厅,引位员热情礼貌向客人问候。对常客和VIP客人称呼姓氏或职衔。 1-1-3引位员引领客人时,与客人同步稍前,遇障碍物或台阶应提醒客人,对行动不便的客人,应主动搀扶。 1-1-4客人进入餐厅时,服务员要上前问候,主动为客人拉椅让座,送上菜单,并及时提供茶水、香巾服务。香巾温度要适中,不宜太热或太凉。 1-1-5餐厅客满时引位员应告知客人等候时间,并安排客人到休息处等候。 1-1-6客人点菜,服务员熟练运用推销技巧主动向客人介绍菜品特色、特点,并视情况提醒客人适量用餐。菜单、酒水单文字要清楚简练,至少应有英文对照,印刷清晰,无涂改、无污迹、无皱褶,要标明价格、标准等。 1-1-7服务员填写菜单要做到准确、迅速。如客人对菜点口味有特殊要求,应在点菜单上注明。 1-1-8点菜结束后,服务员要将所点菜品、饮料等内容向客人复述,请客人予以确认。 1-1-9客人点菜后,第一道菜出菜时间不应超过10分钟,所有菜点一般应在45分钟内或应客人要求顺序上齐。若某种菜肴制作时间较长,应事先告知客人。菜点温度要冷热适宜,热菜温度一般不低于65℃,汤菜温度一般不低于75℃。 1-1-10菜品现场制作,要做到安全、卫生,凡有爆响、浓烟等有碍他人进食的操作,不得在现场进行。 1-1-11客人就餐时,服务员要及时为客人斟倒酒水、更换骨蝶、烟灰缸等。 1-1-12服务员要熟练掌握服务技巧,服务时避免将菜汁、酒水等泼洒到客人衣物上。 1-1-13菜点上齐,服务员要及时告知客人,并询问客人是否添加菜点。 1-1-14客人用餐完毕,如客人要求,应提供菜点打包、酒水寄存等相应服务。 1-1-15服务员在清桌撤盘时要轻拿轻放,避免影响客人就餐。不得暗示、催促客人用餐。 1-1-16客人离开餐厅,服务员应主动为客人拿取衣物,并提醒客人不要遗忘物品。 1-2宴会服务 1-2-1服务员熟练掌握宴会服务程序及有关要求。 1-2-2接受宴会预订后,要根据宴会性质、规模及主办单位要求,对宴会场地进行精心设计布置,恰当烘托宴会气氛。 1-2-3桌次、座次等应于宴会前安排妥当。宴会菜单每桌应放置2份以上。 1-2-4大型宴会,应向客人发放座次安排图,客人到达时,服务员要及时引导客人就座。 1-2-5中餐上菜的位置一般应在主人席旁的第三个席位的空隙处进行,切忌在主宾和主人之间上菜。斟倒酒水以及分菜后上菜应按照先主宾、主人然后按顺时针方向绕餐桌依次进行或按照先女主宾、女宾、男主宾、男宾,最后为主人顺序进行。 1-2-6服务员提供分餐时,要先将菜盘摆放在餐桌上,请客人观赏,并报菜名,再分菜。 1-2-7服务员要熟练掌握分菜技巧,做到分配均匀、迅速、声响小,分汤时不宜盛添过满。 1-2-8在多骨、刺或口味不同的菜品之间及上水果前,应为客人更换骨盘。 1-2-9如有用手剥食的菜品,应提供洗手盅,并为客人上擦手巾。 1-2-10宴会期间如安排讲话、祝酒或节目演出等内容,服务员要及时通知厨房,适当调整上菜时间。 1-2-11宴会结束后服务员要在餐厅门口送别客人。 1-3自助餐服务 1-3-1服务员熟练掌握自助餐服务程序及有关要求。 1-3-2自助餐台设计要做到科学合理,餐台面积、餐台空间与就餐人数相适应,方便客人取菜。 1-3-3自助餐菜品、餐具摆放布局合理,客人取用方便。菜点摆放要分类,摆放顺序一般为先冷菜,然后依次为汤、热菜、甜品、水果等。 1-3-4开餐前15分钟要将菜点上齐,热菜要加盖,并配有暖锅保温。 1-3-5客人就餐期间服务员要及时巡台、整理台面,视情况添加菜点。 1-4酒吧服务 1-4-1酒吧服务员熟练掌握酒吧服务工作程序及有关要求。 1-4-2服务员熟悉各类酒水知识,具有较高的调酒技巧。 1-4-3调酒壶、调酒杯、冰桶、酒杯以及各种调酒用料要配备齐全。 1-4-4为客人调酒时,服务员要微笑面对客人,做到配方准确,操作规范,向客人展示良好的调酒技艺。调制的酒水与使用的酒杯要匹配。 1-4-5酒水调制一般应在5分钟内完成送上。 1-4-6红葡萄酒、白兰地等一般饮用温度为15-20℃。白葡萄酒、香槟酒一般饮用温度为5-10℃,整瓶服务时应放在冰桶内。啤酒一般饮用温度为6-8℃。矿泉水、汽水、果汁一般饮用温度为6-14℃。 1-4-7调酒时,服务员拿取酒杯时应握底部,不能拿杯口。取用冰块、点缀物应用专用工具,不得用手直接拿取。 1-4-8当客人杯中酒水剩下三分之一时,应征询客人是否添加。 2、环境与卫生 2-1餐厅门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、餐厅名称等有关内容。 2-2餐厅装饰装修风格与提供的菜品服务相协调,就餐环境做到整洁优美,舒适温馨。 2-3餐厅温度一般保持在22~24℃。光照充足,光线柔和,通风良好,空气清新,无烟酒等异味。 2-4零点餐厅应设非吸烟区,非吸烟区位置设置合理。 2-5各种餐具专人洗涤保管,消毒彻底,摆放整齐,取用方便,有有效防止二次污染的措施。 2-6餐厅地毯、地板等整洁卫生,无灰尘、无污渍。骨盘、酒杯等各种餐具光洁明亮,无水迹、无油污。桌布、口布等棉织品熨烫平整,无污渍、无异味。面巾一客一清洗,一客一消毒。 2-7食品加工、贮藏,应做到冷热、生熟、荤素分开。厨房地面无水迹、无油污。 2-8餐厅公共卫生间设专人管理,并配卫生纸、洗手液等,清洁及时。有排风装置,通风良好,无异味。 2-9餐厅、厨房等各种设备用品要定期定时维护保养,确保运转良好,完好有效。 2-10木质地板要定期打蜡抛光,无开裂、无脱漆。严禁用水擦洗木质地板。 2-11要及时科学清洗保养地毯,确保无油迹、无尘土,不开裂、不缩水、不变形。如有烟头烫痕要及时修补。 2-12要每日对餐厅桌椅、柜台等家具进行检查。如有脱漆、烫痕、划痕等现象,要及时修复。 2-13要每日检查各种灯具,如有损害,应及时更换。 2-14餐具、酒具等完好无损,无缺口、无划痕。 三、客房服务 1、接待服务 1-1房间整理服务 1-1-1房间整理一般应在客人不在时进行。如客人在房内,应礼貌征询客人意见,得到客人同意后,方可清扫。如客人是在凌晨0∶00-6∶00期间入住的,应确保客人休息8-10小时后,打电话询问是否整理。 1-1-2整理走客房,服务员应先检查房间有无客人遗留物品,一旦发现要及时按有关规定处理。 1-1-3挂有“请勿打扰”牌的房间,服务人员不得进入清理。下午2∶00以后仍挂有此牌,要与客人电话联系,弄清原因,以防意外。 1-1-4房间挂有“请速打扫”牌时,应优先整理。 1-1-5毛巾、浴巾、牙膏等客用品每日或应客人要求补充齐全。住客2人以上的房间,毛巾、拖鞋、牙刷等日常用品,提倡用不同颜色区分,以便客人使用时识别。牙膏、牙刷等一次性消耗品要保证质量,牙膏、浴液、发液要有生产日期、保质期,确保无牙膏凝固、牙刷脱毛等现象。毛巾、浴巾等棉织品要柔软舒适,叠放整齐。 1-1-6整理房间时,服务员一般不得随意挪动客人物品,如确需挪动的,要在整理完后放回原处。 1-1-7房间整理完毕,应仔细检查电器设备是否正常,一旦发现问题,应及时报有关部门修复。若一时难以修复,可在征询客人同意后,为其调换房间。 1-2晚间整理服务 1-2-1客房晚间整理服务,夏季一般在晚7时前后、冬季一般在晚6时前后进行。若客人在房间,整理前应争得客人同意。 1-2-2整理房间时,要检查灯具照明、电气设备等是否正常,控制按钮是否完好有效、开关自如。 1-2-3要将床头灯打开,方便客人就寝。拉闭窗帘时,要做到整齐美观,避光效果好,无透光、漏光现象。 1-2-4为客人整理床铺时,要收起床罩,放到橱柜内。同时将靠近床头柜一侧的棉被折起,打开拖鞋,平放在床前,方便客人使用。房间早餐挂牌可放在床头柜上或其他适当位置。 1-2-5房间电视机要调至待机状态,遥控器应放在床头柜上或客人习惯的位置。 1-2-6清倒垃圾、擦抹家具、更换杯具时,要轻拿轻放,注意保持安静。 1-2-7要认真检查房间小食品、茶叶、咖啡、酒水等配备情况,如有消耗,要及时补充。 1-2-8整理卫生间时,要将地巾平铺在浴缸前,将浴帘拉至浴缸2/3处或适当位置,浴帘的下摆要放在浴缸内。 1-3其他服务 1-3-1如有客人来访,服务员需征得被访客人同意后,再请来访人进入客人房间,并视需要,及时提供加椅、茶水服务。 1-3-2客人要求擦鞋服务,服务员应及时收取,并应于30分钟内擦好,送还客人。擦鞋服务要确保质量,要视客人皮鞋颜色、质地,选择使用合适的皮鞋油,皮鞋擦好后,应整洁光亮。 1-3-3客人要求洗衣服务,服务员在收取客衣时,要仔细核对衣物数量。检查衣物内有无客人物品,衣物是否破损等,并做好记录。如发现衣物破损,应及时告知客人,并在洗衣单上注明。衣物洗好后,应尽快送回房间,并按客人要求提供悬挂、折叠或包装等相应服务。如客人衣物经洗涤处理后,仍有斑迹,送衣时要在房间内放“说明条”或当面向客人解释。 1-3-4为残疾客人服务时,应按照方便残疾人生活起居需要,提供有针对性服务。如服务员主动为客人开门、叫电梯等。 1-3-5为常住客人、VIP客人服务时,要了解掌握客人姓名、房号、生活特点、特殊要求、接待规格等有关情况,以便提供更加细致周到的服务。 1-3-6发现客人生病时,服务员应立即报告上级,并及时提醒客人就诊。若病情严重,在征得客人同意后,要尽快送医院诊治。客人生病期间,服务员要给予特殊照顾。 1-3-7发现客人醉酒时,服务员应立即报告上级,密切注意醉酒客人动态,视情况向客人提供相应服务。 1-3-8客房部要配有一定数量的指甲刀、剪刀、订书机、吹风机、多功能插座等客人常用物品。客人提出要求后,应在10分钟内送到房间。向客人提供物品时,要使用托盘,办理相关借用手续,并请客人签字。 1-3-9客人办理离店手续时,服务员要立即到客房检查有无客人遗留物品,核实酒水消耗情况,检查设备用品有无损坏、丢失等,并及时将有关情况告知前厅收款处。 1-3-10客房部要经常征求客人意见,及时改进服务。提倡在节日或客人生日时,为客人送贺卡、小型礼品等服务。 1-3-11服务员要留意观察客人生活习惯,注意收集客人消费喜好,以便提供更加细微化、个性化服务。 2、环境与卫生 2-1客房隔音效果良好,外部无明显噪音源,相邻房间客人互不干扰。 2-2客房冬季温度一般保持在20~24℃,夏季温度一般保持在22~24℃。新风量一般持在20立方米/人.小时,空气新鲜,无异味。 2-3照明充足,光线柔和。床头灯、台灯、卫生间化妆灯照度不低于100LX。 2-4桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭,无灰尘、无污迹。 2-5地毯每日吸尘,做到整洁卫生,无尘屑。每4个月或视情况干洗或水洗一次,无污迹、无积尘。地毯洗涤后,要开窗通风,及时散发洗涤剂异味,保证客房空气清新。 2-6床单、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适,无污渍、无汗臭等异味。 2-7毛毯、床罩、窗帘等随脏随洗。 2-8茶杯、漱口杯等杯具用后要更换消毒,擦拭干净,无水迹、无手印。 2-9恭桶、浴盆、面盆等每天清洗消毒,无污渍、无异味。水龙头、淋浴喷头等要定期清除水垢,确保出水流畅。水龙头要有冷、热水标识,方便客人使用。下水道要定期疏通,确保下水畅通,不堵塞、不积水。 2-10浴帘要保持整洁卫生,每天清洗,无皂迹、无霉斑、无毛发。浴帘要定期撤换消毒。 2-11服务员要注意养成爱护设施设备、家具用品的良好工作习惯。推车行进时要与墙面保持20厘米左右的距离,搬运家具时要轻拿轻放,做到无磕碰、无划痕,严禁在地毯、地板上拖、拉物品。 2-12床垫要每3个月前后、上下翻转一次,确保受力均匀,平整美观,无塌陷、无变形。 2-13地板、桌椅等木制品要经常打蜡、抛光,及时修复磨损面,增加光泽度。 2-14要重视墙纸、地毯的护理。墙纸开裂后要立即修复,并做到无明显修补痕迹。墙纸一般在使用5-6年后,要逐步更换。地毯烟头烫痕要及时修补。为保证地毯的柔软度、舒适度,一般每3年要更换一次地毯胶垫。 2-15空调器、排风扇等要定期检修保养,确保运转正常,无共振、无噪音。夏季要经常检查疏通空调集水盘下水口,确保冷凝水回水畅通,无溢盘漏水现象。 2-16床头灯、控制柜等电气设备每天检查,确保开关灵敏,安全有效。各种客用电器设备开关、插座位置合理,方便使用。 四、会议、康乐等服务 1、会议服务 1-1接待服务 1-1-1服务员熟练掌握会议服务工作程序及有关要求。 1-1-2会议前,熟悉了解会议名称、时间、人数及有关要求。 1-1-3条幅、席签、音响、鲜花、文具用品等,要于会前准备妥当。 1-1-4客人进入会场前,服务员要备好茶水、香巾,恭迎客人到来。 1-1-5客人到达,服务员主动拉椅让座,及时斟倒茶水。会议期间一般每隔15分钟续水一次。 1-1-6会议开始后,应及时关闭门窗,保持会场安静。 1-1-7调音师熟练掌握调音技巧,音量调节要大小适中。 1-1-8会议期间服务员要注意观察会场温度、音响效果等,如有问题及时报告有关人员处理。 1-1-9会议休息时,服务员要及时清理果皮、纸屑等杂物,更换烟灰缸。 1-1-10会议结束,服务员应及时查看会场有无客人遗留物品,一旦发现应尽快与有关人员联系。 1-2环境与卫生 1-2-1会议室标牌清晰。卫生间、衣帽间等各种指示牌醒目。 1-2-2桌椅、柜台等家具布局合理,茶杯等用品摆放整齐。 1-2-3会议室温度一般保持在22-24℃,有通风装置,通风效果良好。 1-2-4照明充足,光线柔和,照度不低于100LX。 1-2-5地面、家具、台布等无灰尘、无污迹。 1-2-6茶杯等饮水用具干净卫生,无水迹、无手印。 1-2-7音响、灯具等各种设备定期检修,完好有效,无故障。 1-2-8桌椅、柜台、壶具等家具用品维护良好,无磕碰、无划痕、无破损。 1-2-9地毯、地板等定期保养,无开裂、无烫痕、无变形。 1-2-10台布、条幅等平整完好,无皱褶、无破损。 2、游泳服务 2-1接待服务 2-1-1服务员熟练掌握游泳服务工作程序及有关要求。掌握必要的救生知识,有较高的救生技能技巧。 2-1-2营业前仔细检查环境卫生、池水温度,更衣柜、救生器材等设备用品是否完好,池水质量是否符合标准要求。 2-1-3每日至少对水质进行2次检测。 2-1-4服务员准确记录客人姓名、房号、到达时间及更衣柜号码。 2-1-5如发现有饮酒过量者游泳,应婉言谢绝。 2-1-6服务员要密切注意水中客人情况,一旦发现异常现象,要及时采取有效措施。 2-2环境与卫生 2-2-1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格、游泳须知等有关内容。游泳须知要标明心脏病、高血压、脑溢血、皮肤病、沙眼病、饮酒过量等客人不得使用内容。 2-2-2游泳池设有与接待能力相适应的更衣室、淋浴室。淋浴室各间互相隔离,挂浴帘,提供毛巾、浴液、发液。 2-2-3有客人专门进入通道,入口处设浸脚消毒池。 2-2-4游泳池周围设溢水槽,地面要铺设防滑材料。 2-2-5游泳池设水深标志、水温标志。 2-2-6池区照明充足,光线柔和,通风系统良好。 2-2-7室内游泳池有池水加热系统,水温一般控制在28℃左右。 2-2-8游泳区内设饮水处,方便客人取用。 2-2-9室外游泳池休息区有遮阳伞。 2-2-10游泳池内备有救生圈、救生竿、救生绳等专用救生器材。 2-2-11游泳池有自动循环过滤系统,保证水质清彻透明,无漂浮物。 2-2-12更衣室、卫生间地面干燥,无异味。更衣柜内清洁,无杂物。 2-2-13游泳池加热、过滤等各种设备要定期检修,确保运转良好,无故障。 2-2-14毛巾、浴巾等客用品要柔软舒适,叠放整齐。 3、桑拿服务 3-1接待服务 3-1-1服务员熟悉掌握桑拿浴服务工作程序及有关要求。 3-1-2营业前,服务员要调试好所有设施设备。加热装置开启后,10分钟内桑拿温度应达到80℃左右。 3-1-3服务员要准确记录客人姓名、就浴时间、更衣柜号码等。 3-3-4如发现有饮酒过量客人,应婉言谢绝。 3-1-5客人桑拿期间,服务员要随时注意观察,发现客人有不适或意外情况,应及时采取紧急救护措施,确保安全。 3-1-6服务员要及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。 3-2环境与卫生 3-2-1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格、桑拿须知等有关内容。桑拿须知要标明高血压、心脏病、脑溢血、饮酒过量等客人不得使用内容。 3-2-2淋浴间、卫生间整洁卫生,无污迹、无尿垢、无异味。淋浴花洒无水垢。 3-2-3更衣柜内无尘土、无杂物。 3-2-4桑拿室清洁卫生,无污渍,无汗臭。 3-2-5休息室地毯、沙发、躺椅等整洁卫生,无污迹。 3-2-6桑拿炉等各种设备要定期检修保养,确保加热性能良好。 3-2-7温度计、湿度计、沙漏计时器等每天检查,确保指示准确。 3-2-8桑拿室木板平整光滑,无毛刺、无烫痕。 4、按摩服务 4-1接待服务 4-1-1服务员熟悉掌握按摩服务工作程序及有关要求。 4-1-2服务员要经过专门按摩培训合格后方可上岗,确保技术熟练。 4-1-3接待客人或接受预订时,要为客人介绍按摩种类及其特点,帮助客人选择项目。 4-1-4按摩时要严格遵守按摩操作规范和要求进行,随时注意观察客人变化,要做到按摩部位准确,力度适中。 4-1-5服务员要及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。 4-1-6按摩结束后,服务员要征询客人意见,得到客人认可后,方可为客人结帐。 4-2环境与卫生 4-2-1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、服务项目、价格等有关内容。 4-2-2按摩室温度一般保持在24-25℃,有通风装置,通风效果良好。 4-2-3按摩室、休息厅整洁卫生,无毛发、无杂物。 4-2-4床单、枕套、按摩服、拖鞋、毛巾等物品,要做到一客一换。 4-2-5按摩床要每日检查,确保位置合理,高度适中,牢固可靠。
基于PHP技术的网站设计毕业论文随着Internet在中国的迅速发展,人们日常生活中越来越多地使用这项新的技术来为自己的工作和学习服务.由于WEB页面能把文本、图像、声音、动画、视像等多种媒体信息集于一体,不但使信息的显示更加生动,而且使信息的浏览更为方便,同时WEB页能实现网上交易平台、客户信息反馈方便了企业与客户之间信息交流,因此许多企业纷纷建设网站以增强企业知名度.柳州华力网站主要介绍柳州华力的有关信息,并用PHP+MYSQL架设用户登陆以及客户信息反馈,使客户信息第一时间反馈给企业,拉近企业与客户之间的距离。本篇论文是对我设计的网站的一点论述,主要论述了柳州华力网站建设规划的主体思想、利用PHP+MYSQL数据库实现用户登录和信息反馈,以及在设计过程中所遇到的要点、难点等。关键字:网站规划、PHP+MYSQL数据库AbstractWith the rapid development of Internet technique in China ,more and more people use the new tech as a tool severing their life and study . Because WEB page can collect text, image, sound, animation, video together.and the hypertext property of homepage can not only make the display of information pages lively, but also make the browse of information more convenient.So,Many enterprises also make their publications online . This pageKeyword: WEB SITE DESIGN、PHP+MYSQL Datebas 目 录1 . 绪论1.1 . 互联网现状互联网的快速发展使企业可以实现快捷的信息传送以及直接的客户介入,但企业中各个系统的相对独立性使信息渠道比较混乱。企业系统中各类人员的信息渠道多种多样,互不兼容,没有一个统一的应用界面让系统使用者可以根据自己的需要获得想要的信息,这不利于电子商务应用模式的建立和开展。如何通过建立一个单独的界面给企业遍布全球的现实客户、潜在客户、供应商、雇员和合作伙伴提供全面的企业信息和应用呢?于是企业门户(Enterprise Portal)诞生了,并成为一个新的热点。1.2 . 如何定义企业门户目前,尚不能准确地对企业门户下一个完整的定义,企业门户与IT业有些名词一样,不同的专业人士和机构对之有不同的理解,并有很多术语用于描述企业为其客户、合作伙伴和员工的方便而采用的"门户",如企业门户、社团门户、员工门户等。同时根据应用的具体功能不同又把企业门户细分为信息门户、知识门户和应用门户等,并且这种划分方法已逐渐得到认可。下面介绍一下这3类门户。1.2.1 . 企业信息门户企业信息门户(Enterprise Information Portal,EIP)的基本作用是为人们提供企业信息。企业信息门户提供了一个了解企业的访问入口,所有访问者都可以通过这个入口获得个性化的信息和服务。对企业来说,信息门户既是一个展示企业的窗口,又可以无缝地集成企业的内容、商务活动及社区等,动态地发布存储在企业内部和外部的各种信息,同时还可以支持网上的虚拟社区。企业信息门户强调对结构化与非结构化数据的收集、访问、管理和无缝集成,这类门户必须提供数据查询、分析和报告等基本功能,企业员工、合作伙伴、客户及供应商都可以通过企业信息门户方便地获取自己所需的信息。1.2.2 . 企业知识门户 企业知识门户(Enterprise Knowledge Portal,EKP)是一个平台,该平台是知识加工平台、决策平台、知识发布与获取平台的集成,它使企业各部门职员之间的信息共享和交流更加流畅。这里的"知识"不仅包括数据库、文档、企业政策方针和过程手续等,甚至包括存在于员工头脑中的工作经验与专业技能等非具体化的信息资源。 企业知识门户是企业信息门户的延伸与发展。信息门户的重点是信息的收集、整理及传输,有效利用企业已有的信息、知识和公共关系,并能收集、分析、增值、共享信息和知识。企业知识门户的重点是企业信息的加工与处理。企业知识门户的目的是使恰当的人在恰当的时间使用恰当的知识,企业信息门户主要通过数据挖掘、数据加工技术使零散的信息成为知识,供决策支持服务。1.2.3 . 企业应用门户企业应用门户(Enterprise Application Portal,EAP)实际上是对企业业务流程的集成。它以商业流程和企业应用为核心,把商业流程中功能不同的应用模块通过门户技术集成在一起。从某种意义上说,我们可以把企业应用门户看成是企业信息系统的集成界面,企业员工和合作伙伴可以通过企业应用门户访问相应的应用系统,实现移动办公,进行网上交易等。 以上3类门户虽然在侧重点有所不同,但随着企业信息系统复杂程度的增加,越来越多的企业需要能够将以上3类门户有机地整合在一起的通用型企业门户,这已是一种趋势,我们在这里把它们统一称为企业门户。 最后,让我们试图通过企业门户的作用来帮助读者理解企业门户的定义。维持客户的最基本战略因素是企业整体强大、互利关系网,包括客户、供应商、合作伙伴和员工本身。这些关系的培养主要通过各方之间的相互沟通和信任感--即各方及时收到相关信息、信息准确并且服务最优。企业门户被认为能够满足这种需要,通过使用户利用方便、可靠的工具接入实现有效的信息交换。或者说,企业门户能为用户提供建设信息型企业网站的应用,包括网站生成、信息发布、信息管理、信息反馈、网站管理等系统,实现企业网上形象展示及对外沟通的需求。1.3 . 有无必要建立企业门户在国外,特别是在美国,实施企业门户战略已经被列入了许多大企业的日程表中。与国外相比,国内了解企业门户概念的企业十分少,而计划建立企业门户的企业就更加微乎其微。但是,互联网在国内的发展速度相当迅速,中国企业建立自己的门户网站,为自己的客户、员工和代理商提供综合性服务的重要性不言而喻。 从网络经济的特点来看,速度和知识是网络经济的两大支柱。首先,企业只有借助于网络才能获得发展的先机,这就要看谁能够以最迅捷的动作联系客户、供应商和代理商,组织生产和销售。毫无疑问,企业门户是实现上述目标最有力的手段。 从资源利用的角度来看,企业门户是以最小可能成本,实现最大程度开发利用现有资源目标的可行途径。首先,企业门户将本需要占用多台不同硬件系统的应用集成到较少的系统设备上,从而节约硬件的投入。其次,减少了多种未经集成的应用软件的总体维护成本。除了新设立的企业,其他实施企业门户的企业都已有多种应用系统和以数据库、文档等形式存储的信息资源。这些资源往往条块分割,分散维护成本高昂。新的企业门户将现有的资源加以整合,并经过一定的处理,最后集成到企业门户这样一个统一的平台上,提供给更多的用户。由于它的继承和集成,企业可以实现集中维护,从而降低维护成本。第三,企业门户采用高效的互联网作为信息传输的工具,相比建设或租用线路价格低廉,同时减少了人力投入。第四,企业门户的实施可以改进企业的供应链管理,企业门户能够帮助企业实现真正意义上的零库存。 由此看来,企业尤其是大中型企业,不论是从节约成本角度还是从提高竞争力角度考虑,建立企业门户都是有效的方法。 1.4 . 如何建立企业门户既然企业门户功效如此之大,那么企业要想建立企业门户应该如何去操作?一般来说,企业要成功地部署企业门户可按照如下几方面进行。1.4.1 . 前期准备工作企业在建立企业门户之前,要进行大量的信息调查工作,弄清楚企业的商业信息是如何使用的。对于大多数企业而言,这意味着要进行商业信息应用的调查和研究。调查的目的是了解谁使用信息,信息是如何使用,以及信息如何流入和流出。1.4.2 . 产品与技术的选择在进行完信息的使用调查之后,企业就要选择门户产品和技术。门户软件不仅要满足商业信息和应用访问的需要,还要满足事先定义的技术层面(如协议)的要求。目前,由于有相当数量的公司推出了企业门户解决方案,这为企业提供了较大的选择余地。但不可否认,目前企业门户的产品良莠不齐,功能和所采用的技术差别较大,如何正确选择适合自身企业需要的企业门户产品是一门学问,本栏目下期对此进行讨论。1.4.3 . 企业门户的建设选好技术和产品,接下来就是建设了。这方面需要注意的是企业信息要集成到门户有关目录之下,或安排在某个主题里,以便用户可以容易地找到所需要的信息。信息的组织及个性化,应用和服务以能够满足用户的需求为目的。1.4.4 . 推广使用企业门户企业门户建好了,并不意味着工作就完成了,因为建企业门户的目的是让其发挥作用。接下来就是让更多相关的用户群体来了解和使用它。在这个阶段,个性化是举足轻重的。个性化的目的是针对合适的用户群,如营销分析、财务分析、经理或商业伙伴,合理地将门户信息、应用和工具进行有针对性的设计。 2 . 网站规划设计要点因特网正在改变世界,它促成了网络经济雏形的形成,特别是电子商务正由新概念走向实用化。由于因特网具有传播信息容量极大、形态多样、迅速方便、全球覆盖、自由和交互的特点,已经发展成为新的传播媒体,所以全球几乎各个企业、机构纷纷建立自己的Web站点。 Web站点是向用户或潜在客户提供信息(包括产品和服务)的一种方式。其文档所包含的内容是由被称为超文本(HyperText)的文本、图形图象、声音,甚至电影等组成。使这些超文本能够有机地关联并可使浏览器识别,是通过HTML语言(HyperText Markup Language超文本标记语言)实现的。同时CGI(Common Gateway Interface公共网关接口)能使Web具有交互功能。Web站点指引用户浏览该站点或其他站点上的分页信息,可以通过表格和电子邮件的连接提供双向交互方式。站点建立后,你的企业就在国内、甚至在国际上有了一席之地,有了每周7天、每天24小时的“虚拟门市部”。网站是未来企业开展电子商务的基础设施和信息平台,它是“知识经济”的制高点,企业的网址犹如企业的商标和品牌一样,是反映企业形象和文化的巨大的无形资产。 因此企业网站规划必须注意以下八个方面:2.1 . 目标明确、定位正确 Web站点的设计是企业或机构发展战略的重要组成部分。要将企业站点作为在因特网--这个新媒体上展示企业形象、企业文化的信息空间,领导一定要给予足够的重视,明确设计站点的目的和用户需求,从而作出切实可行的计划。 挑选与锤炼企业的关键信息,利用一个逻辑结构有序地组织起来,开发一个页面设计原型,选择用户代表来进行测试,并逐步精炼这个原型,形成创意。 分析有些网站的效果不如预想的好,主要原因是对用户的需求理解有偏差,缺少用户的检验造成的。设计者常常将企业的市场营销和商业目标放在首位,而对用户和潜在的用户的真正需求了解不多。所以,企业或机构应清楚地了解本网站的受众群体的基本情况,如受教育程度、收入水平、需要信息的范围及深度等,从而能够有的放矢。2.2 . 主题鲜明、富有特色在目标明确的基础上,完成网站的构思创意即总体设计方案。对网站的整体风格和特色作出定位,规划网站的组织结构。 Web站点应针对所服务对象(机构或人)不同而具有不同的形式。有些站点只提供简洁文本信息;有些则采用多媒体表现手法,提供华丽的图像、闪烁的灯光、复杂的页面布置,甚至可以下载声音和录像片段。最好的Web站点将把图形图像表现手法与有效的组织与通信结合起来。 要做到主题鲜明突出,力求简洁,要点明确,以简单明确的语言和画面告诉大家本站点的主题,吸引对本站点有需求的人的视线,对无关的人员也能留下一定的印象。对于一些行业标志和公司的标志应充分加以利用。 调动一切手段充分表现网站的个性和情趣,突出个性,办出网站的特色。 Web站点主页应具备的基本成分包括: 页头:准确无误地标识你的站点和企业标志; E-mail地址:用来接收用户垂询; 联系信息:如普通邮件地址或电话; 版权信息。 注意重复利用已有信息,如客户手册、公共关系文档、技术手册和数据库等可以轻而易举地用到企业的Web站点中。
室内设计专业开题报告
写论文开题报告的目的,是要请老师及专家们帮忙判断一下所研究的选题有没有价值,研究方法是否奏效,论证逻辑有没有明显缺陷。下面是我和大家分享的室内设计专业开题报告,更多内容请关注毕业论文网站。
一、选题的根据
1.1、选题的目的及意义
选题的目的:
通过对现代人活动行为的调查表明,绝大多数人一生中有三分之二以上的时间是在室内环境中度过,从而可以确定室内环境对人的重要性是很受关注的。虽然室内装饰材料对居住空间的美观效果和功能发挥起着很大作用,但是现代室内装饰材料中大量使用了人工合成的化学材料,其中的一部分化学材料,含有对人体有害的物质。如甲醛、苯和一些放射性物质。为了人们的健康生活,设计师们就应该考虑多使用一些绿色原生态的装修材料。所以本次设计将谈谈住宅空间室内设计怎样合理的运用新型装饰材料,做出一套绿色原生态的设计方案,同时也能推动以后的室内设计行业方面更多的创新性。
选题的意义:
基本思想是以人为本,在为人类创造舒适优美的生活和工作环境的同时,最大限度地减少材料对人体的伤害。将绿色原生态引入室内设计领域,并探索提出室内绿色原生态设计科学系统的理论和实践的大胆尝试,本设计方案理念具有一定的开创性和创新性,向室内设计师提供了一个新的发展思考点,开辟了一个新的创造领域。同时也能弥补中国的室内设计业界,所缺少的室内绿色原生态的设计理论方面,促进室内生态化更快的发展,对我国室内设计水平的提高也起到推动作用。
1.2、综述本选题国内外研究动态
随着我国经济和科学技术的不断发展,现代室内设计装饰材料的种类和质量也得到了很大的提高,特别是现在的绿色原生态的装饰材料尤其令人关注。绿色原生态装饰材料,是实现室内亲近自然的关键。它具有很好的装饰效果、色彩视觉效果、各种功能性,同时能减少装饰材料对人体的伤害,更能达到大自然的感觉。与国外相比,我国的室内设计这方面起步比较晚,80年代才开始成立室内设计专业 。室内设计固然可以借鉴国内外传统和当今已有的设计成果,但不应该是简单的“抄袭”,现代室内设计理应倡导结合时代精神的创新。
二、研究内容
2.1、主要研究内容、观点及解决的问题
观点:要注重以人为本,形式与功能的统一,艺术与技术的统一。
研究内容:本课题是住宅空间室内设计新材料的运用。由于绿色、环保、节能以及可持续发展是21世纪面临的最迫切的课题。所以本设计从室内绿色原生态设计的概念入手,深入研究绿色原生态文化及科学技术的发展对人类家居设计材料的影响。利用室内设计的设计理念,研究探索具有中国特色的绿色原生态的室内现代设计理念。最后以复试的住宅居住空间为例进行绿色、环保的原生态室内空间设计实践。
解决的问题及方法:更多的了解新型、绿色低碳、节能环保的材料。通过国内外的专著、期刊杂志、国内优秀的硕士、博士论文以及网上的资料。考察研究借鉴优秀作品,实地考察研究借鉴周边优秀成功的住宅室内设设计,总结 经验,吸取精华,通过学习运用到自己设计中去。可以通过借鉴查阅图书馆资料,查阅网络搜索 相关资料,浏览查阅相关室内设计学术论坛、网站等,了解最新的设计动态和流行趋势,使自己的设计与时俱进。 经过导师的.正确指导进行本课题的设计,将自己的各阶段完成作品及时与指导老师进行交流,以便能及时的指导反馈,不断修改和提升设计水平。
2.2、研究的重点、难点和创新点
重点:新型绿色原生态材料在居住室内空间的运用与传统材料的用法和工艺之间的区别,全面合理的把新型绿色原生态材料运用在室内住宅空间当中。
难点:如何用绿色原生态材料在本次设计中合理的运用而且还能富有一定的表现力,设计师如何根据意向选择不同的材料营造不同的居住环境。
创新点:打破传统的室内设计材料的用法,大胆的运用绿色原生态材料的设计理念;找出更多可发展的创新性设计理念。
三、研究方法
1、资料文献收集法:通过国内外的专著、期刊杂志、国内优秀的硕士、博士论文以及网上的资料;还可以通过借鉴查阅图书馆资料,查阅网络搜索相关资料,浏览查阅相关室内设计学术论坛、网站等。
2、市场调查法:通过对现实社会中人群发放一定数量的问卷调查,从而得出一些相关数据,通过这些数据加以分析总结。
3、实地实践法:假期到公司实地操作学习。
四、进程安排
20xx年10月21日至11月10日:各毕业设计(报告)指导老师拟定毕业论文 (设计)选题目范围,组织进行毕业论文(设计)撰写前动员。
20xx年12月6日前:确认选题后,在指导老师的指导下完成开题报告的撰写。
20xx年4月30日前:进行毕业实习,并根据分析阶段所获得相关文档进行设计,制作实物、完成毕业设计并展览。
20xx年5月1日至5月12日:根据已完成的设计方案,准备各项相关材料,书写毕业设计(论文)。
20xx年5月12日至5月20xx毕业设计(论文)定稿与装订,交指导老师评阅。
20xx年5月20xx5月28日:完成毕业设计答辩准备工作。
20xx年5月28日至5月30:各二级学院组织学生毕业论文(设计)答辩。
五、主要参考文献
1、李栋 著 《室内装饰材料与应用》 东南大学出版社 2005年
2、张绮 曼等主编 《室内设计资料集》 中国建筑工业出版社 1991年
3、霍维国等主编 《中国室内设计史》 中国建筑工业出版社 2003年
4、常怀生著《环境心理学与室内设计》 中国建筑工业出版社2000年
5、格思里著 《室内设计师便携手册》 中国建筑工业出版社 2000年
6、薛 健主编 《装饰装修设计全书》 中国建筑工业出版社
7、何镇强、黄德龄等著 《室内设计效果图表现技法》 河南科学技术出版社
8、何镇强、黄德龄等著 《室内设计效果图表现技法》 河南科学技术出版社
9、来增祥、陆震纬编著 《室内设计原理》 上、下册 中国建筑工业出版社
现代展示设计的发展趋势内容摘要:信息时代的到来使展示设计无论是设计概念、思维方式还是表现手段,都发生了很大的改变,具有了许多新的特点,如:设计人性化、参与互动性、信息网络化、设计手段多样化以及虚拟现实化等。关键词:展示设计人性化互动网络化多媒体虚拟纵观人类文明发展史,我们可以非常清楚地看到展示艺术所起到的重要作用,展示活动一直伴随着人类社会的文明进步而不断发展变化着,展示作为人类互相交流和传递信息的媒介,发挥着其他艺术形式不可替代的功能。随着信息时代的到来,计算机技术的发展、多媒体技术、网络技术和虚拟现实技术的广泛应用,展示设计的概念和思维方式也发生了很大的变化,展示设计已经从传统单一的设计形式向科技与艺术融于一体的综合性设计转化。因此分析和研究展示设计在信息时代的特点和发展趋势就具有非常重要的意义。现代科学技术的发展拓展了展示设计的。。。
在我们平凡的日常里,接触并使用报告的人越来越多,其在写作上具有一定的窍门。相信许多人会觉得报告很难写吧,以下是我为大家整理的室内设计毕业论文开题报告,仅供参考,大家一起来看看吧。
一、毕业创作(设计)题目
别墅空间设计
二、创作(设计)的目的及意义
目的:
室内设计的目的是通过创造室内空间环境为人服务,设计者始终需要把人对室内环境的要求,包括物质使用和精神两方面,放在设计的首位。给人创造一个舒适、实用、安全、健康、优美的室内环境,所以,设计初期,首先考虑的应该是满足使用功能的要求,另外,还要满足视觉、听觉、触觉等生理和心理享受,这就需要设计师把握分寸,处理好实用与美观的关系,在这次设计的过程中,不断发现设计与生活的结合技巧。不断破传统的理念,将设计与生活牢牢结合在一起,从而得到好的作品和好的心理升华。 意义:
在现代建筑条件下,创造合理完善的建筑室内环境,以满足人们不断增长的物质和精神生活需要。当今室内设计越来越受到重视,是由于它具有很强的社会基础和充分反映时代的需要。 自从人类有了建筑活动,室内就是人们生活的主要场所,并开始对室内环境有所要求。随着社会的进步和发展,室内环境的要求也在不断更新发展与不断丰富多彩。室内设计的任务就是综合运用技术手段,考虑周围环境因素的作用,充分利用有利条件,积极发挥创作思维,创造一个既符合生产和生活物质功能要求,又符合人们生理、心理要求的室内环境,设计是一种文化,它应该体现出时代物质文明、精神文明的趋向,它是时代信息反馈的总和,同时他更应该反映出一种文化一种风格一种文化底蕴的内涵,中国一个历史文明的古国,我们自己的风格就是一种文化。中国风吹向我们的是设计上的清新、审美上的清新、表达上的清新!
三、创作(设计)表达的内容
室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准,运用物质技术手段和建筑设计原理,创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。室内设计师虽然接触到多种装饰材料,但设计作品绝不能成为各种材料的堆砌,不尽其穷不成为设计的理念是一种没落的消极设计,设计师应合理而巧妙的利用不同材料,来体现自己的设计,并且要经常注意材料的变化,可能的条件下,争取使用最新的环保材料和地方材料,作为创造健康、安全、优美的室内生活空间的基本保障。这一空间环境既具有使用价值,满足相应的功能要求,同时也反映了历史文脉、建筑风格、环境气氛等精神因素。明确地把“创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境”作为室内设计的目的 。
1.空间形象设计:就是对建筑所提供的内部空间进行处理,对建筑所界定的内部空间进行处理,并以现有空间尺度为基础重新进行划定。在不违反基本原则和人体工学原则之下,重新阐释尺度和比例关系,并更好地对改造后空间的统一、对比和面线体的衔接问题予以解决,建筑室内空间往往以自身形象(包括空间形式、节奏和秩序)和相关的装饰手段来反映时代和社会特征,不同的室内空间表现不同的环境气氛和具有不同的艺术感染力。
2.室内装修设计:主要是对建筑内部空间的六大界面,按照一定的设计要求,进
行处理,也就是对通常所说的天花、墙面、地面的处理,以及分割空间的实体、半实体等内部界面的处理。
3.室内物理环境设计:这部分内容主要是对室内空间环境的质量以及调节的设计,主要是室内体感气候:采暖、通风、温度调节等方面的设计处理。
4.室内陈设艺术设计:主要是对室内家具、设备、装饰织物、陈设艺术品、照明灯具、绿化等方面的设计处理。
5.室内空间材料设计:筑空间是由一定实质材料的界面所组成,选用不同材料的结构和围护构件,按照材料,基本性能和力学规律围合成的室内空间,具有满足使用功能和人的审美要求双重特征。运用不同材料,在室内出现不同形式的空间界面(如蓬波杜中心的金属结构天棚、居室中的木屋架等)在室内产生各种形式的线、面、体等空间构成要素,这是材料与结构对室内环境产生的综合影响。某些新材料构件的应用,如大型玻璃隔断,使室内空间出现通透感,大大丰富了室内空间层次变化,这些都改变了传统建筑形式和它的设计方法。所以从某种意义上讲,室内空间的整体形象是材料,结构和空间共同体现的一种综合性艺术形象。
四、毕业创作(设计)任务要求及实现预期目标分析
任务要求:
“为人民服务,这正是室内设计社会功能的基石。”这次别墅的设计的目的是通过创造室内空间环境为人服务,我始终需要把人对室内环境的要求,包括物质使用和精神两方面,放在设计的首位。一方面需要充分重视科学性,另一方面又需要充分重视艺术性,在重视物质技术手段的同时,高度重视建筑美学原理,重视创造具有表现力和感染力的室内空间和形象,创造具有视觉愉悦感和文化内涵的室内环境,使生活在现代社会高科技、高节奏中的人们,在心理上、精神上得到平衡。
目标分析:
在设计的过程中必定存在矛盾错综复杂,问题千头万绪,我需要清醒地认识到以人为本,为人服务,为确保人们的安全和身心健康,为满足人和人际活动的需要作为设计的核心。当然也要从实际出发。作品一定是科学性与艺术性、生理要求与心理要求、物质因素与精神因素的平衡和综合。
五、完成毕业创作(设计)工作方案及进度计划
工作方案:
在设计前综合运用所学基础理论、专业知识和基本技能(如检索文献、写作、翻译、绘图、计算机应用等)。收集加工各种信息,获得新知识。整理自己的.思想,然后在老师的指导下严格要求自己,培养自我勤奋、严谨、求实的科学态度,培养自我的创新意识、创新能力和实践能力。 通过毕业设计实践,使自己对综合运用知识的能力,调查研究及应用文献资料的能力,方案论证比较的能力,造型审美、创意表现能力等受到综合训练。
进度计划:
首先选好自己设计题目,主题。了解别墅是怎样的概念,在巩固概念的基础上构思设计目标,效果。严格遵守设计要求,要在自己脑海中有一个完善的想法,在按照清晰的思路去设计。下一步就是设计图纸,制作模型。最后配上详细的文字说明。
第一周完成资料收集工作;
第二周开题;
第三周完成项目设计;
第三周设计报告撰写设计报告及设计作品的自评自查、完善、准备答辩;
六、毕业创作(设计)总结
一转眼四年就过去了,这次的毕业设计,对我来说是一次很大但是很好的考验。也是这四年来对室内设计知识的一个总结。我会尽自己最大的努力,来对付重重困难。并且会严格要求自己,每个细节都会认真仔细的去完成。也会通过这次的设计,学到更多、更新的室内设计知识,充实自己的设计概念。最后交给老师们一个满意的答卷。也给自己以后的设计道路上,增添一份自信的力量
毕业论文(设计)开题报告:浅谈现代家居中的玄关设计
开题报告内容
选题来源1、教师指定( )2、教师课题( )3、创新基金项目( )4、自选(√ )
论文(设计)选题的背景与意义、理论与实证准备、拟解决的问题、研究(设计)方法与技术线路
一、论文选题的背景及意义
随着我国住宅水平的提高,二室一厅,三室二厅,四室二厅,跃层复式住宅正成为现代社会的主要住宅形式,在现代家居住宅中,人们对居室的美观和功能要求也越来越高,所以玄关设计被越来越多的人重视。玄关是进入室内后所看到的第一幕,作为家庭入口到其他房间特别是客厅的一个过渡空间,面积不大但好比是主人的一张"名片",是留给客人的第一印象,出色的玄关设计不仅起着介绍主人格调和品味的作用,更是一种生活品质的象征。那么玄关的设计也是居室设计中的重要一点。
二、理论与实证的准备
理论:玄关既有接待客人、储物收纳的实用功能,又在室内起到良好的美化装饰作用:而玄关的设计形式也是多种多样的,设计综合了实用、美观等多个因素,与天花、地面之间的关系也是玄关设计所要考虑的形势要求。
实证:具体的体现会在论文中具体说明,通过举实例进行论证。
三、拟解决的问题
1.通过了解玄关文化的发展,运用专业的知识和独特的视角将玄关的文化内涵更好的融入现代家居设计中,使其成为现代家居设计中出彩的一点。
2.使玄关设计在现代家居的应用上取得创新
四、研究方法与技术路线
研究方法:通过翻阅书籍、查阅资料、网络信息,更好、更多、更详细掌握有关本课题的研究。时刻关注国内外玄关设计的最新动势,取其精华,开阔视眼。
技术路线:对于本课题的研究采用描述性研究与解释性研究来阐述现代家居中玄关设计的相关内容。采用优秀的设计案例来说明现代家居中玄关设计的应用,采用综合性研究来分析玄关设计在现代家居环境中的重要性。
论文(设计)写作提纲摘要
前言
1概述
1.1玄关的概念与起源
1.2玄关的历史发展过程
2玄关在家居空间中的作用
3现代家居中玄关设计的重要性
4现代家居中的玄关设计
4.1玄关设计的类型分析(结合实例)
4.2
4.3
5玄关未来发展的趋势
结论
工作步骤与时间安排
20xx年12月15日前完成毕业设计论文的选题、分组及学生和教师见面等相关事宜。
20xx年12月30日拟定论文题目及写作大纲。
20xx年1月25日前完成毕业论文的初稿。
20xx年3月20日前完成毕业设计论文的中期检查。
20xx年4月30日前完成论文终稿。
20xx年5月16日前完成毕业论文(设计)答辩。
一、研究意义
特别是代表着中国新一代势力地80后、90后地大学生们,他们顶着强大地工作和住房地双重压力,为社会主义建设奋斗着,他们地住房问题已经成为全社会关注地热点问题。蜂巢公寓就是为了解决目前一些正在求职地毕业大学生租房困难而设计地一种快节奏紧凑型公寓,希望能达到高度节省空间及运营成本,低碳、环保等特点。齐全地设施在满足大学生居住地同时,还在心理,健康等方面给予关怀,打破常见闭塞空间地思维定式,创造新型地快节奏开放式生态居住空间。小区地生态景观设计就是其中一个重要组成部分。
人们在面临学习、工作与生活压力时,总渴望能找到一个休闲居住场所来减轻这份紧张,调整情绪,融入到优美地、恬淡地生活空间去享受那一份宁静与轻松。营造自然和谐、健康舒适地居住环境,追求建筑与景观地融合,自然与人地和谐共生,它随着时代背景及意识形态地发展而发展,并呈现新地特色。
二、课题关键问题及难点
蜂巢公寓社区地意义在于用较低地成本来解决最大程度地大学生以及外来人口地临时居住问题,因此,如何采用相对较低地成本来建造出功能性相对较强地公寓建筑是一个难点,这不仅要考虑到材料地使用,还要最大程度地满足其应有地需求。
同时,环保也是此次项目地一个重点,环保节能一直是如今热门地话题之一,如何合理地运用材料,搭配材料,将这个公寓建筑设计得环保节能也是本次项目能否成功实现地一个重要地突破口。
以建筑设计为着眼点,生态建筑主要表现为:利用太阳能等可再生能源,注重自然通风,自然采光与遮阴,为改善小气候采用多种绿化方式,为增强空间适应性采用大跨度轻型结构,水地循环利用,垃圾分类、处理以及充分利用建筑废弃物等。仅以上几个方面就可以看出,不论哪方面都需要多工种地配合,需要结构、设备、园林等工种,建筑物理、建筑材料等学科地通力协作才能得以实现。
三、文献综述
当今世界,人口剧增,资源锐减,生态失衡,境遭到严重破坏,人类生存和发展与全球地环境问题愈演愈烈,生态危机几乎到了一触即发地程度。在严峻地现实面前,人们不得不重新审视和评判我们现时正奉为信条地城市发展观和价值系统。
为了建筑、城市、景观环境地可持续,建筑学、城市规划学、景观建筑学学科开始了可持续人类聚居环境建设地思考。许多有识之士逐渐认识到人类本身是自然系统地一部分,它与其支撑地环境休戚相关。在城市发展和建设过程中,必须优先考虑生态问题,并将其置于与经济和社会发展同等重要地地位上; 同时,还要进一步高瞻远瞩,通盘考虑有限资源地合理利用问题,即我们今天地发展应该是满足当前地需要又不削弱子孙后代满足其需要能力地发展。这就是1992 年联合国环境和发展大会里约热内卢宣言提出地可持续发展思想地基本内涵,它是人类社会地共同选择,也是我们一切行为地准则。建筑及其建成环境在人类对自然环境地影响方面扮演着重要角色,因此,符合可持续发展原理地设计需要对资源和能源地使用效率、对健康地影响、对材料地选择等方面进行综合思考,从而使其满足可持续发展原则地要求。近几年提出地生态建筑及生态城市地建设理论,就是以自然生态原则为依据,探索人、建筑、自然三者之间地关系,为人类塑造一个最为舒适合理且可持续发展地环境地理论。生态建筑是21 世纪建筑设计发展地方向。
vi设计开题报告(文体形式)课题名称:姓名:年级:班级:成果形式:完成时间:指导老师:一、研究的目的及其意义二、研究的主要内容1、2、3、4、5、三、研究的主要方法和手段1、2、3、4、四、实施的步骤1、2、3、4、5、6、7、表1—1开题报告(表格形式)主题:课题题目:导师:课题组成员:组长:班组:简要背景说明(课题是如何提出来的):课题的目的与意义:活动计划:1)任务分工:实地调查:上网:查书面资料:总结论文:发倡议:2)阶段步骤:分阶段实施阶段时间(周)主要任务阶段目标一周二周三周3)计划访问的专家:校内老师等开题报告的格式(通用)综述由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚,应包含两个部分:总述、提纲。总述开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。提纲开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的,是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段,提纲的目的是让人清楚论文的基本框架,没有必要像论文目录那样详细。参考文献
[计算机应用]彩印公司VI设计 http://www.tabobo.cn/soft/20/233/2009/404179019864.html【摘要】 CorelDRAW以其功能强大、操作简便等诸多优点倾倒了世界各地的专业和非专业设计人员,居矢量绘图领域的主导地位,在平面设计领域发挥着重要的作用,成为矢量绘图软件开发的典范。CorelDraw界面设计友好,操作精微细致。它提供了设计者一整套的绘图工具包括圆形、矩形、多边形、方格、螺旋线,并配合塑形工具,对各种基本以作出更多的变化,如圆角矩形,弧、扇形、星形等。同时也提供了特殊笔刷如压力笔、书写笔、喷洒器等,以便充分地利用电脑处理信息量大,随机控制能力高的特点。本次毕业设计就是通过此软件为企业设计出一套VI设计,该VI设计的公司名为“xx彩印有限公司”,该公司以经营包装盒、卡片为主。整套VI设计包括基本要素设计和应用要素设计。其中基础要素设计包括:公司标志、标准字、标准色、标准组合,应用要素设计包括:名片,信纸,信封,传真纸,胸卡、档案袋、旗帜、手提袋、雨伞、指示牌、汽车等。公司的标志是以红色、蓝色、黄色和黑色为主色调,整套VI设计都基本运用这些色调,体现公司蒸蒸日上的和谐发展趋势。本论文对这一系列设计步骤作了详细的阐述。第一章介绍VI设计和相关软件介绍,第二章详细阐述了基础要素设计和应用要素设计,最后总结论文。【关键词】CorelDraw;VI目 录【摘要】 2前 言 2第一章 概述 61.1 VI设计简介 61.1.1 VI基本要素 61.1.2 VI应用要素 61.2 相关软件简介 71.3 公司简介 7第二章 VI设计 82.1 基本要素设计 82.1.1公司标志设计 82.1.2 标准字设计 92.1.3 标准色彩设计 92.1.4 标准组合设计 102.2应用要素设计 112.2.1名片设计 112.2.2信封设计 122.2.3工作证设计 132.2.4 胸牌、胸章设计 142.2.5信纸、便笺设计 152.2.6 传真纸设计 162.2.7财务纸品设计 172.2.8 档案袋设计 182.2.9 文件夹设计 192.2.10 办公用品设计 202.2.11 旗帜设计 212.2.12请柬设计 222.2.13 服装设计 232.2.14 手提带设计 242.2.15 汽车设计 252.2.16雨伞设计 262.2.17 楼梯护栏和安全栅栏设计 272.2.18 户外广告牌设计 282.2.19 指示牌设计 29总 结 30致 谢 31参考文献 32
是一起的。vi毕业论文开题报告主要内容有论文总述,包括选题的准备、背景、目的和设想;选题意义包含理论意义和现实意义;设计方法及特点;设计提纲;计划进度,参考文献。所写的论文内容不最好要和开题报告中的内容一致,万一被抽查到,后续事宜可能比较麻烦。
都有格式的,所以简单的书,能搬忙写一下的
我在天涯问问里看过人家也发过这问题.http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=77d6685698ef6d09 它有说到:1、论文(设计、调查报告)目的及意义(含国内外的研究现状分析)论文(设计、调查报告)的目的是:结合所学的相关的专业知识,加深了解我国内部审计存在的问题,对审计的风险与防范进行分析,寻找解决问题的方法,可以进一步加深对所学专业知识的理解。论文(设计、调查报告)的意义是(理论或实际):随着市场经济风险的加剧,社会审计的范围逐渐拓宽,人们对审计的期望越来越高,审计风险日益突出,如何加强审计风险管理和采取控制防范对策,有效控制和避免审计风险提高审计质量已成为职业界关注的热点问题,只有对此进行全面、深刻地认识,才能有效地促进企业内部审计事业的健康发展。2、论文(设计、调查报告)任务、重点研究内容、技术方案及进度安排论文(设计、调查报告)的任务是:通过对我国审计现状的分析,对审计风险的成因进行剖析,阐述防范审计风险的方法和措施,论文(设计、调查报告)需要重点解决的问题是:现阶段我国内部审计所存在的风险及成因,以及对如何防范和控制审计风险采取相应的措施
〔摘要〕本文从市场经济环境、企业、企业会计等不同层面分析我国上市公司会计信息失真的深层次根源,并建议采取相应对策。本文还探讨了企业会计信息与我国法律监管的关系,指出整合现有法律资源和增加新的法律成分是完善我国会计信息失真法律责任的有效途径。 〔关键词〕上市公司 会计信息失真 法律监管及责任主体的确定 一、 上市公司会计信息失真的原因 会计信息是管理者、投资者和债权人等改善经营管理、评价财务状况、做出投资决策、防范经营风险的主要依据。会计信息失真将会给管理者、投资者和债权人带来不可估量的损失。尤其是随着市场化进程的加快,企业上市成为了国企市场化的必由之路。按《公司法》和《证券法》的要求,一定的赢利水平是公司成为准上市公司的先决条件,为达到这些条件,不少企业可谓绞尽脑汁通过会计调节来“创造”赢利。会计信息失真从表面看是管理问题,或者是单位领导或者会计人员的个人行为,但究其实质,主要有以下几点原因: (一)从宏观层面分析会计信息失真的原因,主要是判断企业会计系统运行的制度基础和环境状况,这些因素对会计信息质量的影响往往是根本性的。具体可以从以下方面加以判断:1.市场经济体制的建立与完善程度。包括现代企业制度的建立,产权制度的确立,通过市场优化资源配置的理念等。2.市场秩序的规范化程度。包括市场机制,市场规则,市场监管制度体系及其执行的有效性等。3.投资者行为理性化程度。包括投资者群体的理性投资理念,投资风险防范与约束机制等。4.法律约束的有效性。包括对资本市场各个参与者行为的法律约束,对资本市场监管者的法律约束,对企业经营行为的法律约束,对企业会计行为的法律约束等等。 (二)从微观层面分析会计信息失真的原因,主要是判断影响企业会计系统运行的各个决定性因素是否以合理的方式存在,这些因素对会计信息质量的影响是最为直接的。1.从企业角度分析,分析的重点包括公司治理结构,企业组织管理体制,(现代大公司和集团公司的)内部产权机制,企业创新机制,企业内部控制体系,企业约束与激励机制等。2.从企业会计角度分析,分析的重点包括企业会计政策选择机制,会计核算规范体系,会计信息质量控制体系,会计信息质量保证体系等。 二、上市公司会计信息失真的形成过程 促使会计信息失真从其形成过程来看,通常产生于两个主要的信息处理环节:信息的形成过程和信息的披露过程。 从会计信息的形成过程来看,信息失真可能表现在这些方面:搞数字游戏,虚增发生额和余额;隐瞒截留转移收入,私设“小金库”;虚增成本以便偷漏税款;捏造事实,开虚假发票报销;串用或乱用会计科目等。另外,一些上市公司为了本公司的利益,甚至某些不可告人的目的,不按国家统一会计制度的规定确认、计量和记录科目,甚至是在收入、费用和成本科目上没有按照权责发生制原则、配比原则或谨慎性原则进行核算,不按规定计提固定资产折旧,摊销预提费用、待摊费用和递延资产,推迟或者提前确认收入或支出,人为地操纵成本费用的计算标准和利润分配方法,从而掩盖企业经营过程的实际情况,不利于投资者和债权人正确了解企业的财务状况及经营成果。 虽然造成会计信息失真的主要因素是在会计信息的形成过程中,但对于企业外部的信息使用者来讲,他们难以得到来自企业内部的会计核算实际情况,他们的投资或贷款行为主要受公开披露的会计信息的影响。因此,许多上市公司又在会计信息的披露环节上对报表进行再加工。曾经对中小投资者产生过重大投资决策影响的失真财务报告,在我国证券市场上市公司中屡见不鲜。有不少上市公司在会计信息披露过程中弄虚作假,导致会计信息失真,主要表现在以下三个方面:1.报表附注说明简单,甚至被忽略。上市公司必须在附注中向信息使用者传递补充的会计信息,如采用何种会计处理方法等。因为不同的会计处理方法将产生不同的报表数据,所以,如果不充分揭示企业会计核算所选择的方法,将使会计信息缺乏可比性,倘若没有在会计报表附注中加以说明的话,其所提供的会计信息的可用性将大打折扣。2.审计部门监督不力。按照国际惯例,上市公司会计信息披露的真实性和可靠性,必须由注册会计师审计并签字才能最终确认,其目的是通过独立核算的第三方认证,增加会计信息的可信度,降低会计信息使用者的风险。3.数据的不准确和不真实。这是会计信息披露中存在的最主要问题。上市公司可以随意调整资产价值的大小,虚增收入,利用费用或折旧或应收应付等科目任意调节利润,从而达到迷惑广大社会公众的目的。 三、上市公司会计信息失真的对策 综上所述,治理会计信息失真,一方面要从宏观入手,真正建立与完善现代企业制度和监督制度,改革人事管理制度,加大执法力度,使上市公司在法制的轨道上正常运营;二要从微观角度入手,加强会计人员的管理和继续教育,加强单位内部控制制度的建设,强化内部监督,遵守国际规则,提高会计信息质量。具体对策建议如下: (一) 从外部宏观上,首先要按市场要求,完善企业管理制度。只有建立和完善现代企业制度,使企业真正成为产权清晰,权责分明,政企分开,科学管理的自我经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的法人实体和市场竞争主体,才能使企业自觉遵守经济规律,提供真实可靠的会计资料。其二,企业用人要按现代企业制度的要求和程序办,充公引入竞争机制,要建立起能客观公正地反映企业经营者业绩和能力的评价指标体系。其三,完善财经法规制度,充实财务会计管理手段。企业可利用网络实现对分支机构、远程库存的远距离财务监控和集中管理。其四,加大内部、外部控制力度,强化企业内部财会管理、监督权,确保会计信息真实。 (二)从内部微观上看,企业可通过加强会计控制建设来治理会计信息失真。 1.加强会计控制,拓宽对会计控制的认识。传统的会计控制是指会计人员通过对反映经济业务的原始凭证的复核与检查以证实其是否真实地记录了各项客观的经济业务。在此基础上,通过对记账凭证、各类账簿及报表的相互核对及审阅,实现对经济业务的监督与控制。在所有权与经营权合一的情况下,单一的控制环境使会计履行控制与监督职能比较容易,会计信息输出也比较客观。但在两权分离的情况下,所有者与经营者存在着利益不相容、信息不对称及激励不相容三大矛盾,使得现行会计管理体制下,会计反映失实,会计控制弱化。在承认“人都是有限的理性经济人”这一前提条件下,会计代表谁来控制经济业务这种主体选择的不同,必然导致其控制内容与方法的不同。代表经营者的控制或再监督显然不同于代表所有者的监控,所以两权分离环境下会计控制的利益代表及控制目标需要重新审定。 2.加强会计控制,优化会计控制的环境。具体来讲,就是完善法人治理结构,设计出一套使经营者在获得激励的同时又受到相应的约束,以保障所有者权益的机制。激励与约束的有效结合,将使经营者行为与所有者目标实现最大程度的一致。对经营者的约束,所有者可以利用业绩评价,或通过董事会利用公司章程规定经营者的权限范围,还可以派出监事会直接监督经营者的代理权,以维护所有者权益;对经营者的激励可以尝试推行年薪制与股票期权计划,使经营者利益与股东权益相结合。 3.充分发挥会计控制的作用,改变现行会计管理体制。由所有者委派财务总监,领导会计机构及会计工作,财务总监对所有者负责,会计人员对财务总监负责。公司业务运行则由经营者全权负责,财务总监与经营者相互配合相互监督,通过财务总监使所有者与经营者达到激励相容。财务总监制的会计管理体制下,会计控制的范围不仅仅是账、证、表的相互核对与审阅,还应包括业务流程的标准化设计与控制、业务处理过程不相容职务的控制、事后的复核与分析控制、财产清查核对控制。除此而外,各公司可根据自己的业务特点,结合经营战略、管理方法设置其他必要的控制点。通过关键控制点的有效运行,实现会计控制的目标――维护所有者权益,使会计提供的信息具有相关性与可靠性。 4.不断提高会计人员的业务素质与职业道德,使会计控制有效发挥作用。首先,应重视会计人员专业技术资格的聘任和年度考核工作。将对外提供真实信息作为聘任、考核会计人员的重要内容。其次,要切实抓好会计人员的经常性管理。主要是加强对会计证的管理,以保证持证会计人员真正具备从事会计工作的能力,保证会计证的权威性、严肃性。再次,要切实抓好会计人员继续教育,提高思想品德、职业道德和业务素质修养。一个财会人员不仅要精通业务、熟悉法规,具有高超的会计水平,更要品质好、思想过硬,真正与企业共命运。因此,财会人员需要不断充电、回炉,提高自身素质,这样才能真实反映企业财务状况,为确保会计信息真实、可靠提供前提条件。 (三)建立有效的监督约束机制。 1.强化公司内部监督机制,发挥公司监事会的监督作用。尽管公司法已对监事会人员、职责等做了规定,但绝大多数企业的监事会受人事、财务等方面的压力而有名无实,而只有让其责、权、利独立,才能真正发挥其监督企业会计系统对外提供和披露准确的会计信息的作用。 2.强化公司外部监督机制。外部监督的强化包括三个方面,一是完善注册会计师审计制度,西方国家的经验表明,民间审计制度对治理会计信息失真问题是十分有效的。要真正发挥注册会计师审计的作用,国家一方面要提高注册会计师队伍的素质、职业道德水平和执业质量,另一方面应对注册会计师的服务质量进行抽查,严惩违反职业道德及执业规范执业的行为。二是加强国家行政干预。在治理会计信息失真问题过程中,政府起着至关重要的作用。,政府干预的程度及效果直接影响会计信息的质量。财政机关、审计机关、证券监督管理机关等政府机关应加强对不实会计信息的监管和处罚力度,同时应建立不实信息查询网,让企业和社会公众可随时查询提供不实会计信息的企业及责任人员,增加企业、经营者及会计人员的违规名誉风险和违规成本;另外可以根据具体情况适当采用会计委派制等政府干预形式,通过政府的综合管制来改善会计信息失真的状况。四、我国会计信息失真责任主体法律责任的完善 任何行为都是成本收益权衡的结果,会计信息失真行为的责任主体也不例外。法律责任的有效性是责任主体的成本收益和法律监管成本收益相博奕的结果,责任主体行为的有效说明法律监管的无效,同样法律监管的有效说明责任主体行为的无效。 法律监管是政府行为也是经济行为,由于法律监管的有效性分析过于宏观,我们只能从法律监管后的市场反应间接地分析。首先,如果法律监管有效,法律实施后相关的违法现象应该下降,反之说明法律监管效率不高。据胡奕明对1996-2001年我国对上市公司违法性会计信息的处罚统计表明,无论是违法的绝对量(分别是1、10、22、26、52、104家)还是其占上市公司的处罚比例(分别为百分之0.19、1.34、2.59、2.74、4.78、9.01)都呈上升趋势,这说明我国目前的法律监管不得力。再进一步看我国对会计信息失真的处罚力度。陕西省审计学会课题组(2000)统计了22例在我国有很大影响的会计信息失真案例,结果显示:处罚时间严重滞后,80.91%的处罚在三年以后,会计信息失真给市场和投资者造成的损失已无法挽回;另外处罚过轻,以针对内部管理人员的处罚为例,处罚种类只有警告、罚款和市场禁入三类,较重的市场禁入只占2.11%,较轻的罚款占46.15%(且人均罚款只有3.44万元,低于会计法规定的5万元),而最轻的警告约占51.74%。 有鉴于此,对于我国会计信息失真责任主体法律责任的完善,本文建议应从以下方面入手。首先,要整合现有法律资源,理顺相关法律间的关系。目前与会计信息失真相关联的法律相当混乱,对同一事项的认定不同的法律有不同的解释,如对责任主体罚款的规定:刑法为2-20万元,公司法为1-10万元,证券法为3-30万元,而会计法为0.3-5万元,相关法律间的混乱势必造成多头执法,这不利于对会计信息失真的监管。其次,增加新的法律成分。一要加大处罚力度,总体而言我国对会计信息失真行为监管的法律手段还不够严厉。美国通过的《公司责任法案》将违规首席执行官的处罚增加到10-20年的刑期和100-500万美元的罚款,韩国商法对不真实报告罪的处罚是5年以下徒刑或1500万韩元的罚金,相比之下,我国对责任主体的处罚就算不了什么了。二要确定提供虚假会计信息民事责任的主体,及应承担的法律责任。上市公司提供虚假会计信息给投资者造成损失,上市公司和有关责任人应当对投资者承担民事赔偿责任。尽管最高人民法院于2003年1月9日发布的《关于审理证券市场因虚假陈述引发的民事赔偿案件的若干规定》对此已经做出了较为详细的规定,并且将控股股东纳入责任主体范围,无疑具有积极意义。但是,应对因虚假财务报告导致会计信息失真而承担民事赔偿责任的是否仅仅包括上述人员?从诚信义务的分析出发,对财务报告负有义务和责任的主体应当包括: (一)上市公司法人:上市公司对投资者负有诚信义务,因此应当对投资者因虚假财务报告而产生的损失承担民事赔偿责任。 (二)上市公司的董事:股东将公司的管理权交给董事,不管董事与公司之间是信托关系还是代理关系,都是基于对董事的信任,这种信任就意味着责任。如果董事在审核财务报告时没有达到适当的谨慎标准,存在故意欺诈或者疏忽,导致财务报告发生错误陈报或构成误导,从而给信赖此财务报告的投资者造成损失,就有负股东对其的信任和依赖,应当承担民事赔偿责任。即使注册会计师对财务报表进行了审计,也不能免除董事的义务。 (三) 上市公司经理:经理对公司和第三人(包括投资者)负有诚信义务。现代公司下,由于经理负责公司的日常运作,因而相对于一般的董事,尤其是外部董事,更加熟悉公司的运营情况,对企业真正的财务状况和经营业绩更为清楚。会计部门受经理的领导,因此财务报告的编制很大程度上取决于经理的意志。可以说,每一份虚假财务报告几乎都难以离开经理的作用。因此,经理也应当对提供不实财务信息负有民事责任。 (四) 上市公司监事:监事监督职权的一个重要方面,就是对公司的财务、尤其是对公司经营者提供给股东的财务报告和其他资料进行监督,以保证其真实、完整。若监事没有发现本应发现的董事和经理的虚假陈述行为并加以制止,甚至参与造假,导致财务报告中存在严重的虚假陈述,就违反了股东对其的信任,应当承担相应的民事责任。 (五)控股股东:如果上市公司的虚假陈述行为是由于受到控股股东影响而做出的,控股股东就违反了对其他中小股东的诚信义务,应当承担相应的法律责任。 (六)注册会计师:注册会计师具有较高的专业知识和技能,其审计工作具有专门性。注册会计师须按照审计准则实施专门的审计程序,对财务报表的合法性、公允性和一致性发表意见。由于以上特点,处于信息弱势的外部投资者与注册会计师之间就存在特定的依赖关系,社会公众对注册会计师的信赖决定注册会计师对外部第三人负有诚信义务。如果注册会计师在审计时没有遵循职业规范并保持应有的谨慎,导致没有发现应发现的错弊,甚至与管理当局协同舞弊,出具不实审计报告,就违反了诚信义务,应当承担法律责任,包括民事责任和行政责任,甚至是刑事责任。 (七)其他主体: 1.一般会计人员:从会计信息的产出来看,会计人员本身提供虚假财务报告的动机一般并不足,虚假财务报告的根源在于管理当局,会计人员只是执行者。但是,作为会计凭证、账簿、报表等财务资料的直接制造者,当会计人员参与 造假,欺外部使用者时,仍应当承担行政责任,包括警告、罚款、吊销会计资格证书、永久或一定时期内不许从事会计、审计、财务及类似工作等。 2.内部审计人员:作为公司的内部管理机构,是为公司管理当局服务的,对于防范企业内部员工的舞弊行为有一定作用,但是对于防范整个公司主体的虚假陈述不可能有多大作用。而且,从主观来说,其本身并不具有提供虚假财务报告的动机。因此,内部审计最多只能因为没有发现舞弊行为负行政责任,而不应当承担民事赔偿责任或刑事责任。 3. 财务总监:财务总监在内部会计控制系统中担任监督主体的角色。如果公司提供虚假财务报告,而财务总监没有及时发现并纠正虚假陈述行为,应当对其过失行为承担民事责任和其他责任。如果财务总监直接参与造假,则是故意行为,更应当对虚假财务报告承担法律责任。 4.证券分析师:上市公司为了迎合证券分析师的预测而进行虚假陈述,虚夸利润。投资者投资于某种证券是依赖于信息披露的内容及其对公司前景所作的判断,而证券分析师在投资者心目中具有某种权威作用,投资者对他们高度信赖,相信他们以专业知识和客观公正的态度做出预测和报道。因此,投资者对证券分析师的信赖,就使其负有真实提供公司财务分析报道的诚信义务。这样,如果证券分析师做出虚假陈述预测并影响上市公司的财务报告,导致财务报告虚假的话,就应当与上市公司一起承担侵权责任。 5.承销商:如果在配股、增发过程中,证券公司参与财务报告的造假或者没有对上市公司财务报告的真实性、准确性和完整性进行必要的核查,或者证券公司为了操纵股价等目的而参与上市公司财务造假,导致上市公司的财务报告存在重大虚假陈述,承销商也应当对投资者承担民事赔偿责任。 6.评估师:在民法中,资产评估师也是专家,如果其不按照职业规则对上市公司的资产进行评估,出具虚假的资产评估报告,导致上市公司定期财务报告中的资产、损益数字虚假,应当赔偿投资者的损失。