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你找关于马那方面的：成语：马勃牛溲 马浡牛溲 马不解鞍 马不停蹄 马尘不及 马迟枚疾 马齿加长 马齿徒长 马齿徒增 马到成功 马到功成 马耳春风马耳东风 马翻人仰 马放南山 马肥人壮 马腹逃鞭 马革裹尸歇后语：矮子骑大马——上下两难；上下为难八匹马拉不开——难分难解斑马的脑袋——头头是道半空中骑马——腾云驾雾半天云里跑马——露马脚问章：成语典故——伯乐相马伯乐本来的名字叫孙阳，他是春秋秦穆公时的人，很会辨别马匹的好坏，是著名的相马师，所以人们叫他伯乐（天上星宿名称，传闻专管天马）。有一次，伯乐经过虞阪，眼睛一亮，看见一匹千里马；但是这匹马却被人当成劣马，用来拉车。伯乐觉得十分的痛心，不禁泪如雨下。这匹马彷佛也知道伯乐很同情它，也口吐白沫，连连嘶叫起来。伯乐有一个朋友名叫方九皋，也很会相马。有一次，他找来了一匹骏马，告诉秦穆公说这是黄色的雌马。秦穆公牵来一看，却是一匹栗色的雄马，不禁大失所望。事后，穆公对伯乐说：「方九皋连雄马、雌马，以及毛色都分不清楚了，怎么可能看得出马的好坏呢？」伯乐不以为然，他认为方九皋看重马的内在精神，而不重外形。穆公听了，再牵出马仔细的察看，果然是天下最好的马。人们常把具有赏识人才的眼力的人比做伯乐，而把有用的人才比做千里马，这就是「伯乐相马」。 成语典故——伯乐相马伯乐本来的名字叫孙阳，他是春秋秦穆公时的人，很会辨别马匹的好坏，是著名的相马师，所以人们叫他伯乐（天上星宿名称，传闻专管天马）。有一次，伯乐经过虞阪，眼睛一亮，看见一匹千里马；但是这匹马却被人当成劣马，用来拉车。伯乐觉得十分的痛心，不禁泪如雨下。这匹马彷佛也知道伯乐很同情它，也口吐白沫，连连嘶叫起来。伯乐有一个朋友名叫方九皋，也很会相马。有一次，他找来了一匹骏马，告诉秦穆公说这是黄色的雌马。秦穆公牵来一看，却是一匹栗色的雄马，不禁大失所望。事后，穆公对伯乐说：「方九皋连雄马、雌马，以及毛色都分不清楚了，怎么可能看得出马的好坏呢？」伯乐不以为然，他认为方九皋看重马的内在精神，而不重外形。穆公听了，再牵出马仔细的察看，果然是天下最好的马。人们常把具有赏识人才的眼力的人比做伯乐，而把有用的人才比做千里马，这就是「伯乐相马」。因马而成的词汇：马刀：骑兵使用的刀，长约1米，用以在马上斩劈和徒步格斗。马力：一种计量功率的单位。1马力等于在1秒钟内完成75公斤/米的功，也等于0·735千瓦，或称公制马力。马上：即时，立刻的意思。马车：用马挽拉的车辆。马甲：马的护身甲；有的地方把背心叫马甲。马市：唐代以后的封建政府以金帛或茶盐等同少数民族换马的市场。马兰草：一种菊科多年生草本植物。马头：船只停泊处，今天叫"码头"。马达：却电动机，是英方motor的音译。马戏：古代的一种技艺，演变成现代的各种驯兽表演和杂技表演的统称。马枪：即骑枪。马军或骑兵使用的截武枪。马球：骑在马上击球，追球的一种运动。类似于我国古代的击鞠。马蓝：一种草，花穗状，呈现淡紫色。马鹿：又叫赤鹿，一种鹿科动物。马锣：一种打击铜制乐器，戏曲中常用。马褂：男子穿在长袍外面的对襟短褂。本为满族人骑马时穿的服装，故名。马头琴：蒙古族民间拉弦乐器。马尾松：松科常绿乔木，高可达40米。马铃薯：俗称为土豆、洋芋。马海毛：即字哥拉山羊毛。马赛克：即镶嵌砖，是音译词。马蹄莲：天南星科多年生草本植物。肉穗苞状花、白色或乳白色，颇美丽，是一种观赏植物。与马有关的成语：马齿徒增：马齿：马的牙齿随年龄的增长而增长，所以看马齿就可以知道马的年龄。后来也用以比喻人的处龄；徒：空空地，白白地。这名成语是比喻自己的年龄增加了，而学问却没有长进或没有成就，白白地度过了日子。这是一句表示谦虚的话。马翻人仰：又作"人仰马翻"，人马被打得仰翻在地。形容惨败的狼狈相，也比喻乱得不可收拾。马工枚速：马其实是司马相如的称，指西汉时期两著名的辞赋作家司马相如和枚皋二人写文章，一个写得工稳而标准，一个写得快速。用以称赞各有所长。马首是瞻：《左传·襄公十四处》有"荀偃令曰'鸡鸣而驾，塞井夷灶，唯余马首是瞻'"意思是鸡一叫就把战车驾好，把井堵了，灶平了就看着我的马头冲向哪边，以决定你们行动的方向。后来，人们用"唯……马首是瞻"比喻服从某一个人的指挥或乐于追随某一个人。一马平川：形容地势平坦而开阔。一马当先：比喻走在前列，带动别的人或事情，起带头作用。人困马乏：人马都困乏了，形容体力疲劳不堪。人欢马叫：形容农村中热气腾腾、繁荣兴旺的景象。马马齐暗：苏东坡曾在《三马图赞序》中说："振鬣长鸣，万马皆喑"意思是说，好马振动颈毛一声长啸，其他的马都沉寂无声。清朝龚自珍亦有《已亥杂诗》："九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀。"意思是说，依靠像暴风和雷霆那样的巨大变革，恢复中国的生气；人们在当时都不敢讲话，终究是可悲的。现在有时用"万马齐喑"比喻人们都沉默不说话，不发表意见。万马奔腾：形容声势浩大，进展迅速的壮丽景象。心猿意马：形容心事不定，就象猿猴跳跃、快马奔驰一样。车水马龙：车马往来不绝，形容热闹、繁华的景象。车殆马烦：形容旅途劳顿。出自曹植的《洛神赋》："日既西倾，车殆马烦"。牛头马面：出自佛教经典，原指地狱里的鬼卒，常形容那些面目狰狞，恐怖可憎之人。牛溲马勃：年溲，是车前草；马勃，是马屁泡，一种菌类植物。两种极普通而廉价的中草药。比喻东西虽不值钱，却有用处。马放南山：战争结束了，战马无用了，放开它自由奔往山野。形容一种在和平环境里人们对战争威胁的麻痹松懈思想。五马分尸：古代有"车裂"的酷刑，受刑人被五匹马分别牵引着四肢和颈部，五马一齐朝外拉扯，将人活活撕裂而死。犬马之劳：古时臣子对君主常自比为犬马，表示愿意象犬马那样替主子奔走效劳。现在用"犬马之劳"表示心甘情愿为别人效劳。单枪匹马：一俱单身上阵。比喻没有旁人帮助，单独行动。盲人瞎马：瞎子骑着瞎马，比喻乱撞瞎闯，非常危险。秣马厉兵：厉是磨的意思，兵是兵器；秣是喂养。把兵器磨好，把马喂好，形容准备战斗。汗马功劳：汗马，指骑马作战时马跑得大汗淋漓。比喻征战的劳苦。原指在战争中立下的功劳，现在也指在各种工作或事情上作出的贡献。老马识途：老马能够认识路。比喻富于经验的人在办事时熟悉情况，容易做好。快马加鞭：骑的马本来就很快，再加上几鞭子来使马跑得更快。比喻快上加快。声色犬马：声色，指歌声和女色。犬马指养狗和骑马玩。形容一种荒淫放浪的生活。兵荒马乱：形容战争时期动荡不安的景象。兵强马壮：形容战斗力量的充足，也比喻势力的强大。青梅竹马：青梅：青的梅子；竹马：指小孩将竹竿骑在裆下作马。形容男女儿童天真无邪，在一起玩耍。常与"两小无猜"连用。 招兵买马：指组织或扩充力量。非驴非马：不是驴也不是马。形容不沦不类什么也不象的东西。指鹿为马：《史记·秦始皇本纪》记载，秦二世时，丞相赵高想要篡位，但又恐怕其他大臣不服从，就先来测验一下。他给秦二世献了一只鹿，说："这是匹马。"二世笑着说："丞相弄错了吧？把鹿说成马了。"赵高就问其他大臣，大臣中有的不吭气，有的要巴结赵高就跟着说是马；也有说是鹿的，事后赵高就诬陷以其他罪名把他们杀害了。后来就用"指鹿为马"比喻有意颠倒黑白，混淆是非。害群之马：比喻危害集体的。出自《庄子·徐无鬼》"夫为天下者，亦奚以异乎牧马者哉？亦去其害马者而矣。"倚马可待：站在即将出发的战马前起草文件，可以等着完稿。比喻文思敏捷。骑马找马：比喻一面占着现有的位置，一面另找较好的工作。也比喻东西就在自己这里，还到处去找。童牛角马：童牛是没有角的马牛，角马是长出角的马。比喻事物失了真相或乱了套 ，是不沦不类的意思。蛛丝马迹：沿着蛛网的细丝可以找到蜘蛛的所在，按照马蹄的痕迹可以寻到马的方向。比喻隐约可寻的线索和迹象。塞翁失马：塞 ，边界上的险要地方，边界的城关。翁，老头儿。《淮南子·人间到》里说，住在边塞上的一个老头儿，一天丢了马，别人来慰问他，他说："这怎么就不算是件好事呢？"一个月后这匹马果然回来了，还带回了一匹好马。后来，就用"塞翁失马，安知非福"来比喻虽然事暂时吃亏或失利，却因此得到了好处。也指坏事可以变成好事。金戈铁马：戈，古代的一种武器，金戈就是金属制成的戈。铁马：配有铁甲的战马。指战争，也形容战士的骏姿。宋词人辛弃疾《永遇乐·京口北因亭怀古》："相当年，金戈铁马，气吞万里如虎。"牛头不对马嘴：比喻事物两个不相符合，或答非所问。风马牛不相及：风：牲畜公母相追逐，及：到，碰头。两方距离很远，马、牛发情追逐也碰不到一起。后比喻事之部毫不相干。风墙阵马：风力吹动下的帆，阵上的战马。形容气势雄壮，行进迅速。骑者善堕：惯于骑马的人常常会掉下马来。比喻擅长某一事物的人，往往容易疏忽大意，反而失败。与马有关的俗语或习惯语马大哈：粗心大意的人，办事不认真，或经常丢三拉四，被人戏称为"马大哈"。马后炮：没有先见之明，事情发生后才想出主意，人们借用象棋术语，称为"马后炮"。马拉松：办事拖拉，没完没了的作风，被人借用英文marathon，汉泽"马拉松"来形容。马前卒：旧时指在车马前奔走服役的人称为马前卒。现用来比喻那些替别出心人效力的人。马屁精：善于察言观色，见风使舵讨好别人者，被毫不留情的斥之为"马屁精"。马虎：指办事随便，不认真；或形容事物和东西还凑合，将就，大体可以。马子：地方语，情妇的别称。当牛做马：指辛苦的干活，艰苦的生活。"马"的传说：马是很有灵性的动物，天生胆小因此马是站立睡觉，遇有危急"立马"就跑，颇具危机意识，所以我们现在还用"立马就办"等来表示快速。在古时候，母亲因要保护自己的小孩，是最有危机意识的，"妈"字是由女字与马字组合而成，其道理在此。属马的人：也许，你还未找到一位可心的恋人，你成天忧心忡忡，总是觉得凭自己的优势和丽质，是应该找到一位可心的爱侣的。你把大量宝贵的时间都用在毫无意义的寻求上。其实，世上的事常常是可遇而不可求的，你何必这么任性呢？或许你现在的情况不适宜谈恋爱，还是专心于学业吧，这样对你是大有好处的，你又何必苦苦追寻，而自寻烦恼呢？也许，你正处在热恋中，那你是名符其实的天使了，在恋爱中，你十分热情却没有耐性，有时甚至不懂得怎样去取悦异性，但同时，你会发觉自己的价值及生存的意义是在获取事业的成功。你并不单纯沉溺于谈情说爱，你懂得恋爱是帮助你成功的重要因素，不过，在感情方面你有时会变得一塌糊涂，如果能克服这个缺点。你定会有一个幸福的家庭。马年出生的女性追求现实的爱情，你经常感觉自己空虚、寂寞。如果有人能以一个伟大的守护者的姿态出现，你会毫不考虑地接受。但是你那热烈的会燃烧的爱，会令人退避三舍。因此你的异性朋友，都会是些守旧而具有奉献精神的人。有传统男性味儿的大丈夫是你的最佳对象。善意忠告：在你的一生中，有着许多成功，也有着不少的失败，你的财运也是如此，你在生意上可能赚大钱，但也可能大亏本，一切都较为多变。因此，你应该了解你的这种大起大落的运势。如果你稍有不慎，很可能导致你的破产，甚至于一败涂地。不过，马年出生的人，天生具有消极与积极因素双重性格，使你的性格看起来更复杂和神秘。也许有人会认为你是一个不容易理解的人，但是你单纯正直的性格，会给人留下良好的印象。马刀：骑兵使用的刀，长约1米，用以在马上斩劈和徒步格斗。马力：一种计量功率的单位。1马力等于在1秒钟内完成75公斤/米的功，也等于0·735千瓦，或称公制马力。马上：即时，立刻的意思。马车：用马挽拉的车辆。马甲：马的护身甲；有的地方把背心叫马甲。马市：唐代以后的封建政府以金帛或茶盐等同少数民族换马的市场。马兰草：一种菊科多年生草本植物。马头：船只停泊处，今天叫"码头"。马达：却电动机，是英方motor的音译。马戏：古代的一种技艺，演变成现代的各种驯兽表演和杂技表演的统称。马枪：即骑枪。马军或骑兵使用的截武枪。马球：骑在马上击球，追球的一种运动。类似于我国古代的击鞠。马蓝：一种草，花穗状，呈现淡紫色。马鹿：又叫赤鹿，一种鹿科动物。马锣：一种打击铜制乐器，戏曲中常用。马褂：男子穿在长袍外面的对襟短褂。本为满族人骑马时穿的服装，故名。马头琴：蒙古族民间拉弦乐器。马尾松：松科常绿乔木，高可达40米。马铃薯：俗称为土豆、洋芋。马海毛：即字哥拉山羊毛。马赛克：即镶嵌砖，是音译词。马蹄莲：天南星科多年生草本植物。肉穗苞状花、白色或乳白色，颇美丽，是一种观赏植物。马齿徒增：马齿：马的牙齿随年龄的增长而增长，所以看马齿就可以知道马的年龄。后来也用以比喻人的处龄；徒：空空地，白白地。这名成语是比喻自己的年龄增加了，而学问却没有长进或没有成就，白白地度过了日子。这是一句表示谦虚的话。马翻人仰：又作"人仰马翻"，人马被打得仰翻在地。形容惨败的狼狈相，也比喻乱得不可收拾。马工枚速：马其实是司马相如的称，指西汉时期两著名的辞赋作家司马相如和枚皋二人写文章，一个写得工稳而标准，一个写得快速。用以称赞各有所长。马首是瞻：比喻服从某一个人的指挥或乐于追随某一个人。一马平川：形容地势平坦而开阔。一马当先：比喻走在前列，带动别的人或事情，起带头作用。人困马乏：人马都困乏了，形容体力疲劳不堪。人欢马叫：形容农村中热气腾腾、繁荣兴旺的景象。马马齐暗：比喻人们都沉默不说话，不发表意见。万马奔腾：形容声势浩大，进展迅速的壮丽景象。心猿意马：形容心事不定，就象猿猴跳跃、快马奔驰一样。车水马龙：车马往来不绝，形容热闹、繁华的景象。车殆马烦：形容旅途劳顿。牛头马面：形容那些面目狰狞，恐怖可憎之人。牛溲马勃：年溲，是车前草；马勃，是马屁泡，一种菌类植物。两种极普通而廉价的中草药。比喻东西虽不值钱，却有用处。马放南山：战争结束了，战马无用了，放开它自由奔往山野。形容一种在和平环境里人们对战争威胁的麻痹松懈思想。五马分尸：古代有"车裂"的酷刑，受刑人被五匹马分别牵引着四肢和颈部，五马一齐朝外拉扯，将人活活撕裂而死。犬马之劳：古时臣子对君主常自比为犬马，表示愿意象犬马那样替主子奔走效劳。现在用"犬马之劳"表示心甘情愿为别人效劳。单枪匹马：一俱单身上阵。比喻没有旁人帮助，单独行动。盲人瞎马：瞎子骑着瞎马，比喻乱撞瞎闯，非常危险。秣马厉兵：厉是磨的意思，兵是兵器；秣是喂养。把兵器磨好，把马喂好，形容准备战斗。汗马功劳：汗马，指骑马作战时马跑得大汗淋漓。比喻征战的劳苦。原指在战争中立下的功劳，现在也指在各种工作或事情上作出的贡献。老马识途：老马能够认识路。比喻富于经验的人在办事时熟悉情况，容易做好。快马加鞭：骑的马本来就很快，再加上几鞭子来使马跑得更快。比喻快上加快。声色犬马：声色，指歌声和女色。犬马指养狗和骑马玩。形容一种荒淫放浪的生活。兵荒马乱：形容战争时期动荡不安的景象。兵强马壮：形容战斗力量的充足，也比喻势力的强大。青梅竹马：青梅：青的梅子；竹马：指小孩将竹竿骑在裆下作马。形容男女儿童天真无邪，在一起玩耍。常与"两小无猜"连用。招兵买马：指组织或扩充力量。非驴非马：不是驴也不是马。形容不沦不类什么也不象的东西。指鹿为马：比喻有意颠倒黑白，混淆是非。害群之马：比喻危害集体的。倚马可待：站在即将出发的战马前起草文件，可以等着完稿。比喻文思敏捷。骑马找马：比喻一面占着现有的位置，一面另找较好的工作。也比喻东西就在自己这里，还到处去找。童牛角马：童牛是没有角的马牛，角马是长出角的马。比喻事物失了真相或乱了套,是不沦不类的意思。蛛丝马迹：沿着蛛网的细丝可以找到蜘蛛的所在，按照马蹄的痕迹可以寻到马的方向。比喻隐约可寻的线索和迹象。塞翁失马：塞,边界上的险要地方，边界的城关。翁，老头儿。比喻虽然事暂时吃亏或失利，却因此得到了好处。也指坏事可以变成好事。金戈铁马：戈，古代的一种武器，金戈就是金属制成的戈。铁马：配有铁甲的战马。指战争，也形容战士的骏姿。牛头不对马嘴：比喻事物两个不相符合，或答非所问。风马牛不相及：风：牲畜公母相追逐，及：到，碰头。两方距离很远，马、牛发情追逐也碰不到一起。后比喻事之部毫不相干。风墙阵马：风力吹动下的帆，阵上的战马。形容气势雄壮，行进迅速。骑者善堕：惯于骑马的人常常会掉下马来。比喻擅长某一事物的人，往往容易疏忽大意，反而失败。马大哈：粗心大意的人，办事不认真，或经常丢三拉四，被人戏称为"马大哈"。马后炮：没有先见之明，事情发生后才想出主意，人们借用象棋术语，称为"马后炮"。马拉松：办事拖拉，没完没了的作风，被人借用英文marathon，汉泽"马拉松"来形容。马前卒：旧时指在车马前奔走服役的人称为马前卒。现用来比喻那些替别出心人效力的人。马屁精：善于察言观色，见风使舵讨好别人者，被毫不留情的斥之为"马屁精"。马虎：指办事随便，不认真；或形容事物和东西还凑合，将就，大体可以。马子：地方语，情妇的别称。当牛做马：指辛苦的干活，艰苦的生活。
关于马的词汇： 儿马，公马 骒，母马 驹，小马 骟，去势丧失生育能力的马 骠，黄色的马 骝，黑鬃黑尾的红色马 骃，浅黑带白色的马 骅，枣红色的马 骊，黑色的马 騧，黑嘴的黄色马 骐，青黑色的马 骓，黑色白蹄的马 骢，青白相间，类似兰色的马 龙，纯白色的马 驽，跑不快的马，劣马 昭陵六骏：（古代君王的马） 昭陵六骏是指陕西礼泉唐太宗李世民陵墓昭陵北面祭坛东西两侧的六块骏马青石浮雕石刻。每块石刻宽约2米、高约1.7米。六骏是李世民在唐朝建立前先后骑过的战马，分别名为“拳毛騧”、“什伐赤”、“白蹄乌”、“特勒骠”、“青骓”、“飒露紫”。为纪念这六匹战马，李世民令工艺家阎立德和画家阎立本(阎立德之弟)，用浮雕描绘六匹战马列置于陵前。 “昭陵六骏”造型优美，雕刻线条流畅，刀工精细、圆润，是珍贵的古代石刻艺术珍品。六骏中的“飒露紫”、“拳毛騧”1914年被打碎装箱盗运到美国，现藏于宾夕法尼亚大学博物馆。其余四块也曾被打碎装箱，盗运时被截获，现陈列在西安碑林博物馆。 这组石刻分别表现了唐太宗在开国重大战役中的所乘战马的英姿。 拳毛騧：黄皮黑嘴，身布连环旋毛。平刘黑闼时所乘，身中九箭。李世民赞曰：“月精按辔，天马行空，弧矢载戢，氛埃廓清。” 什伐赤：虎牢关大战逐个击破王世充、窦建德时所乘，臀中五箭。 白蹄乌：平薛仁臬时所乘，无箭伤。李世民赞曰：“倚天长剑，追风骏足，耸辔平陇，回鞍定蜀。” 特勒骠：白里沁黄，平宋金刚时所乘，无箭伤。 青骓：平窦建德时所乘，四蹄腾空，身中五箭，其中前体一箭，后体四箭。 飒露紫：征洛都王世充时所乘，前胸中箭，丘行恭与李世民换骑，并为飒露紫拔箭。李世民赞曰：“紫燕超跃，骨腾神骏，气詟三川，威凌八阵。”浮雕里附一人，仿丘行恭拔箭。 我回你个带马字的诗句： 1. 夜阑卧听风吹雨， 铁马冰河入梦来。 (陆游：《十一月四日风雨大作》) 2. 竹马踉跄冲淖去， 纸鸢跋扈挟风鸣。 （陆游《观村童戏溪上》） 3. 乱花渐欲迷人眼， 浅草才能没马蹄。 （白居易《钱塘湖春行》） 4. 草枯鹰眼疾， 雪尽马蹄轻。 （王维《观猎》） 5. 枯藤老树昏鸦， 小桥流水人家， 古道西风瘦马。 （马致远《天净沙·秋思》） 6. 马寅识路真疲路， 蝉到吞声尚有声。 （黄景仁《杂感》） 7. 挥手自兹去， 萧萧班马鸣。 (李白：《送友人》) 8. 好山好水看不足， 马蹄催趁月明归。 （岳飞《池州翠微亭》） 9. 云横秦岭家何在？ 雪拥南关马不前。 （韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》） 10. 山回路转不见君， 雪上空留马行处。 （《白雪歌送武判官归京》岑参） 11. 宝马雕车香满路, 凤箫声动, 玉壶光转, 一夜鱼龙舞。 （辛弃疾《青玉案》） 12. 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 （王翰《凉州词》） 13. 射人先射马， 擒贼先擒王。 （杜甫《前出塞》） 14.春风得意马蹄疾， 一日看尽长安花。 （孟郊《登科后》） 15. 还似旧时游上苑， 车如流水马如龙， 花月正春风。 （李煜《望江南》） 16. 郎骑竹马来， 绕床弄青梅。 （李白《长干行》） 17. 但使龙城飞将在， 不教胡马度阴山。 （王昌龄《出塞》） 18. 胡马依北风， 越鸟巢南枝。 （《古诗十九首》之《行行重行行》） 19. 牧人驱犊返， 猎马带禽归。 （王绩《野望》） 20. 马作的卢飞快， 弓如霹雳弦惊。 （辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》）马 (Equus caballus) 是一种草食性家畜，颈上有长鬃，尾有长毛，马脚长有马蹄。广泛分布于世界各地，原产于中亚草原，4000多年前就被人类驯化，15世纪后，才被殖民者带到美洲和澳洲。 马主要作为役使家畜，用于骑乘、挽车和载重，在战争和劳作中运用。在历史上起到非常重要的作用。直到工业革命蒸汽机出现以前，一直是主要的拉车动力，以至于后来机器的能力要以马力来衡量。在山区无法行车的路上，马是主要的运载工具。 在战争中最早也是拉战车，由游牧民族首先发明骑乘，中国直到战国时期赵武灵王胡服骑射才开始出现骑兵，罗马帝国也是后期从中亚游牧民族处学习的骑乘。马鞍也是游牧民族发明的，后来经过不断的改进；马镫是中国人在唐朝后期发明的，一开始只是一个，为便于上马，后来发展为一边一个，波斯人称为“中国鞋”，后来才传到欧洲。直到20世纪末，由于各种战车、直升机的出现和普及，骑兵才开始退出战争。目前骑乘多用于体育竞赛，有的大城市巡警也还用马。 马也可以作为乳用和肉用，伊斯兰教律法禁止食用马肉，公元732年教皇格里高利三世下令禁止基督教徒食用马肉，但后来作用不大，现在法国人、意大利人都食用马肉，日本人认为马肉是营养丰富的肉食。在二战期间，美国允许肉店供应马肉以弥补牛肉供应不足，但二战结束后，在西部牧场主的压力下，又禁止供应马肉。马乳一直是游牧民族的食品，尤其适合酿造“马奶子酒”。 随着马的使用功能淡化，20世纪后半期，许多国家培育出各种小马，作为宠物。，现在经过几千年人的培育，马的种类繁多，从高达2米到只有0.56米，只有一条大狗大的马，体形各异。 关于马的演化： 马的化石非常丰富，所以马的进化过程也被研究得非常详细。马的进化常常被用来作为进化的例子。 马属于哺乳纲，奇蹄目。最早的马叫始祖马，出现于五千六百万年前的北美洲，时值始新世。始祖马个头 只有狗那么大，弓着背，四肢长着多个趾头（前三后四）。由始祖马分化出了林林总总的众多支系。有的支 系越来越大，越来越擅长奔跑，也有的支系向着小型化发展。到中新世的时候以三趾马为代表的马类动物成 了一类十分繁盛的动物群，是地层古生物中常见的化石动物，常常作为地质年代断定的重要依据。现代马的 最直接祖先是出现于一千二百万年前晚中新世的恐马，而现代马则在四百万年前的上新世出现。北美洲一直 是马和马类动物起源和演化中心。马从这里起源并向四周辐射。马通过冰川时期形成的白令陆桥扩散到欧亚 大陆，最后进入非洲。马也通过中美地峡向南美洲扩撒。最晚到大约两万年前，马在北美洲彻底灭绝，南美的马灭绝得更早。原因现在仍是迷。有人认为跟美洲印第安人过渡捕猎有关。 从此，在近五千六百多万年的时间里作为马的老巢的北美洲第一次没有了马的存在，一直到公元十六世纪西班牙人再一次把马带回了美洲。Discovery制作的一期关于马的节目里说道“当印第安人第一次见到西班牙人带来的马的时候，感觉象见到了久别重逢的老朋友”。 现代饲养的马是由欧洲野马驯化而来的。野生的马已经灭绝。现存的普氏野马不是家马的祖先。马的进化历程充满了艰难险阻。马科动物曾经是如此繁盛，前后进化出几十个属，到最后却只有一个属六七种残存至今。马的兴衰历程实际上是奇蹄动物的兴衰历程，奇蹄动物在现代普遍呈衰落的趋势。
杜鹃（学名：Rhododendron simsiiPlanch.），别称映山红、山石榴等。相传，古有杜鹃鸟，日夜哀鸣而咯血，染红遍山的花朵，因而得名。 杜鹃花属于落叶灌木，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，分枝多而纤细，密被亮棕褐色扁平糙伏毛。叶革质，常集生枝端，先端短渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘微反卷，具细齿，上面深绿色，疏被糙伏毛，下面淡白色，密被褐色糙伏毛，中脉在上面凹陷，下面凸出；叶柄长2-6毫米，密被亮棕褐色扁平糙伏毛。中文学名杜鹃目杜鹃花目拉丁学名Rhododendron simsii Planch.别称杜鹃花、山踯躅、山石榴、映山红、照山红、唐杜鹃科杜鹃花科二名法Rhododendron simsii亚科杜鹃花亚科界植物界门被子植物门属杜鹃属亚属映山红亚属纲双子叶植物纲种杜鹃亚纲五桠果亚纲分布区域中国江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南英文名称Sims Azalea收起物种起源中国ttt64张杜鹃品种杜鹃花的记载，最早见于汉代《神农本草经》，书中将“羊踯躅”列为有毒植物。杜鹃花的栽培历史，至少已有一千多年的历史，到唐代，出现了观赏的杜鹃花，此时杜鹃花就已移栽入庭园栽培，唐代著名诗人白居易（772-846年）对杜鹃花情有独钟，不但写下了许多赞美杜鹃花的诗句，而且还亲自移植栽培，第一次移植未成活，写下了“争奈结根深石底，无因移得到人家”；820年终于移植成活，诗曰：“忠州洲里今日花，庐山山头去年树，已怜根损斩新栽，还喜花开依旧数。”据记载，唐贞观元年（785年）已有人收集杜鹃品种栽培，最有名的是镇江鹤林寺所栽培的杜鹃花。
22元国宾迎客松是黑嘴。根据相关公开资料显示：黄山国宾迎客松黑嘴是一个香烟名称，是黄山国宾迎客松是迎客松系列中在市场上名气比较大的卷烟，它继承了黄山烟的独特香味，是当地烟民最爱的香烟之一。
一言不合就开喷，网上总是有这么一些没有素质的人，他们可能是用这种方式来找存在感，或者是找什么乐趣吧，总之他们会用这种方式来消遣娱乐，这是一个很病态的行为，把自己的快乐建立在别人的痛苦之上，或者说是两个人对喷的过程中他能够体验到什么快感。
曾经我也有过跟喷子对喷的时候，甚至还是舌战群儒，一个人跟好多人喷，后来我发现这种行为特别傻，因我不知不觉也被变成了一个喷子了，我和喷子有什么区别呢，所以正确对待他们的方法就是向他们一一屏蔽，然后不再关注就可以了。
你跟他们是吵不出来结果，他们有一个特点，那就是不管对不对，只要你拥护的我就反对，只要你反对的我就拥护，我的目的就是跟你台杠，你被气死了，我才快乐呢，这就是一个治气的过程，根本就不是什么对与错的争辩，也不是什么理论与理论之间的碰撞，完全就是一群没有意义的疯子在那里吐口水战，你吐我一口，我吐你一口，看谁的口水多罢了，口水少的那个人最后偃旗息鼓，气的够呛，血压噌噌的增高，吃了一片降压药。
那天我也发了一个关于什么基尼什么太美的帖子，还配了一个打篮球的动作，结果我那篇帖子就火了，所有的人都来骂我，我也不知道为什么，哪来这么多脑残粉呢，跟你们有什么关系啊，偏偏就是有人乐此不疲的去干这种事情，喷了我之后也许他们就能够体现那种热爱某人的痴迷？呵呵
网上一直都有“键盘侠”这类人存在，在我看来适当的吐槽在网络世界中本无可厚非，但是上升到喷子的程度就有些无趣了。
无论是游戏中还是社交平台上的喷子，他们都有统一的特征，言辞犀利，性格暴戾，道德情操比谁都高，随时随地双标，无论多积极的话都能被他解读出肮脏和不堪，无论多简单的事情都能让他分析出深不可测的背后玄机，最后，就是一言不合，管你是谁，说喷就喷。
首先，我觉得这是一群挺没素质的人。有话不敢说，在网络上喷算什么本事，把自己当成网络世界的英雄，看不起这个，瞧不起那个，身无分文却指责有钱人为富不仁，一事无成却指责创业者没有魄力，名不见经传却指责明星做作无耻，真是搞不懂这份自信是哪里来的。
其次，我觉得这群人在现实生活中都不怎么成功，因为一个在生活和工作上有自己的贡献和价值的人是不会通过否定别人的形式来为自己找存在感的，只有生活的失败者，才乐于让别人都成为失败者，让自己成为明眼人。
最后，我觉得这些人都挺胆怯的。网络作为一个言论相对自由的虚拟平台，能让很多人暴露内心真实的性格，披上网络的保护色，这些生活中怯懦不言的人突然像是灵魂附体般开始对着社会各界指点江山，没能力承担责任，却又想充当意见领袖，真是挺可笑的。
最近在百度看到一个我发表了篇文章，表示现在会计市场已经供大于求了，由于疫情原因，发招工信息收到很多简历，只能以学历为准筛选！ 我一时好奇点进去看了一下，觉得文章写的都是事实，写出了这个行业的现状。然后翻下面的评论，看看大家或者从事会计行业的的人对此是什么看法。 结果看到一网友，大言不惭地地说学会计压力大，要不断学习，他一个大专毕业都快找不到工作了，大点的公司都看学历不看能力！劝广大网友不要上大专，早日出社会或者学门技术更好，不要浪费钱，说上大专没有用！ 我被这言论惊呆了，首先他的逻辑思维很有问题，其次，他以自身那点微薄见识劝别人不上专科，他是否考虑过网络是个大环境， 他的一言一语都将被无数人看到并传播！然后就像蝴蝶效应一样会影响一连串的反应，会让一连串的人因为这言论而改变发展终生轨迹。 首先，他说他一个大专生，做会计压力大，要不断学习，那现在那份工作压力不大？至于不断学习，本来就是会计行业的特性！哪怕你是本科，博士也是要学的，你要靠初级，中级以及CPA. 其次，他说大公司不接受大专学历，本科是硬性指标，我问他，你面试的时候HR这么告诉你的？不可否认有些公司对学历是有硬性指标，但是也不是全部，有些虽然是硬性指标，但是你经验够，能力够或者含金量证书多，人家也有可能破例看你的。况且也不是每个大公司每个岗位都要求学历那么高的，我有个学姐，目前在一家10000人以上的上市公司做策划部的管理，她从基层做起，我搜了一下她公司她部门的招聘要求，学历只要求大专以上即可。可见这位网友人生见识多么浅短，那么少，导致他思想很狭隘。 其次，他劝别人不上大专，我说上大专也还是有机会自然升本～也就是统招专升本的，他是全日制学历。他就说您上的贵族学校吗？还有自然升本，这么厉害！我瞬间就惊呆了。这位仁兄读的是野鸡学校吗？还是去读函授大学呀！连这个都没听过！一般院校大专毕业时候都有一定名额，根据你三年的成绩，不能挂科，然后最好做过班干部入过学生会，参加一点社团，就可以获得机会由班主任写推荐信在本校直接升本进修两年，或者考别的学校进修两年，学历就是全日制本科。 再着， 他劝别人不上大专去学技术，我就奇怪了，上了大专不能去技术的么，其实，你技术再厉害，没有学历加持也无法入门槛，为何要放弃大专去学技术，既然他也知道学历的重要性为何又要否定学历呢？ 后来，我去扒他的资料，原来是一个44岁的湖南中年男人，纵观他的历史评论，我发现，我有些怀疑此人真有大专毕业的教育水平，他的思想和他的格局表示他只有小学或者初中毕业的阶层！ 现在，网络越来越发达了，人们发表言论的权利却是不受把控的，很多键盘侠，网络喷子喜欢在网络上发言，但是，又不为自己的言论负责，想说什么说什么，美其名曰：言论自由！他们不知道他们的一句话传播力有多大，带给整个社会多大影响。 且言且珍惜啊！不要乱发表你那自以为是的言论在网络上。
随着互联网不断的发展，人与人之间的距离也被拉近，每个人都可以在网络上发表自己的看法，然而有不少人的素质较差，喜欢在网络上评论和喷人，这些人不讲道理，而且也非常的没有文化，以自我为中心，他们认为互联网没有监管，于是想说什么就说什么，一旦自己生气就对别人进行人身攻击，对待这种网络喷子容忍是没有任何用的，一定要及时的反击。
网络喷子都是一些低素质的人，和这种人较劲是不值得，但是也不能选择视而不见，不然这些网络喷子会变得更加的嚣张，也会对这个网络环境带来更多的负面影响，可以选择正面的去对抗，对方在网络上喷人，但是我们不能这样做，而是和对方就事论事，把道理讲明白，把事情弄清楚，这样才能让这些网络喷子闭嘴。
直接通过法律的途径来维护自己的权益，有不少网络喷子出言不逊，对他人的名誉造成了损害，可以委托律师直接对网络喷子进行起诉，或者直接向相关部门进行投诉，把这个网络喷子的账号进行封闭，千万不要以暴制暴，要控制好自己的情绪，用法律的方式来保护自己，这样也会让这些网络喷子无用武之地。
面对这些网络喷子，一定要做到零容忍，其实政府部门也一直再加强对网络的监控，只要我们在网络上留下痕迹，都会被监测到，而且政府也在严厉的打击那些以讹传讹的人，面对网络喷子一定要及时的去举报，让这些人接受相应的处罚，这样才能起到警示的作用。进行正面的反击，才能更好的维护自己的权益，只要大家都共同行动起来，注意自己的言行举止，才能净化整个网络环境。
每到冬季，大批黑颈鹤从藏北高原迁徙到西藏日喀则年楚河流域越冬，然后好了再回去。
黑颈鹤是鹤类里唯一的高原动物，它是如何度过漫长的冬天？
黑颈鹤（学名：Grus nigricollis）是大型涉禽，体长110-120厘米，体重4-6千克。体羽灰白色，头部、前颈及飞羽黑色，尾羽褐黑色。头顶前方裸区呈暗红色，三级飞羽的羽片分散，当翅闭合时超过初级飞羽。
黑颈鹤栖息于海拔2500-5000米的高原的沼泽地、湖泊及河滩地带，主要以植物叶、根茎、荆三棱、块茎、水藻、玉米、砂粒为食。繁殖于拉达克，中国西藏、青海、甘肃和四川北部一带，越冬于印度东北部，中国西藏南部、贵州、云南等地。是世界上唯一生长、繁殖在高原的鹤。
像大多数候鸟一样，黑颈鹤的生活史由越冬—迁徙—繁殖三个过程组成。每年冬天，黑颈鹤就聚集在温暖不冻的藏南河谷地带，大多数时候它们拾取农田散落的青稞，偶尔也会偷吃点刚刚发芽的冬麦。等到春暖花开之际，便呼朋引伴，高飞集群，而后开始北上的迁徙之路，一部分把它们的目的地定在湿地交错的南羌塘，一部分地却是脚步匆匆地赶往北羌塘深处，甚至是直达阿尔金山、可可西里和三江源地区。站稳脚跟以后，它们开始两两配对，而后启动孕育新生命的过程 。
依据调查资料分析推测，在西边可能还有第三条迁徙路线：在新疆东南部、青海西部繁殖的黑颈鹤通过唐古拉山口，而在藏北、藏西北繁殖的黑颈鹤，则由高海拔向南或东南迁徙到低海拔的雅鲁藏布江中游河谷越冬。据在草海观察，黑颈鹤每年10月中旬至11月初到达，至翌年3月中旬至4月初北返，在越冬地生活150天左右。越冬集群形式有家庭群、亚成体群、以及与灰鹤或其他雁鸭组成的混合群。
黑颈鹤吃的是姜包和茨菇两种植物的根茎。生活在比较干燥的河滩上，白天觅食，晚上休息。
看看咯还默默末世纪律法院里了啊呀干嘛呀干嘛去了啊
黑夜的献诗
——献给黑夜的女儿
黑夜从大地上升起
遮住了光明的天空
丰收后荒凉的大地
黑夜从你内部升起
你从远方来， 我到远方去
遥远的路程经过这里
天空一无所有
为何给我安慰
丰收之后荒凉的大地
人们取走了一年的收成
取走了粮食骑走了马
留在地里的人， 埋的很深
草叉闪闪发亮， 稻草堆在火上
稻谷堆在黑暗的谷仓
谷仓中太黑暗， 太寂静， 太丰收
也太荒凉， 我在丰收中看到了阎王的眼睛
黑雨滴一样的鸟群
从黄昏飞入黑夜
黑夜一无所有
为何给我安慰
走在路上
放声歌唱
大风刮过山岗
上面是无边的天空
作者：何人斯
链接：/question/28501117/answer/41057763
来源：知乎
在理解这首诗之前，还有两首诗要提在这里：《献诗》、《最后一夜和第一日的献诗》和《黑夜的献诗》，这三首可以说是海子的黑夜献诗三部曲。
“黑夜”是海子诗歌的重要意象之一，这三首献给黑夜的诗歌都成诗于1989年，知道这意味着什么吗，海子死于1989年3月。《最后一夜和第一日的献诗》写与1989年1月下旬，《黑夜的献诗》写于1989年2月初，都是海子自杀前一两个月的作品。
看《黑夜的献诗》这首诗
（只说点我知道的部分）
黑夜从大地上升起
遮住了光明的天空
丰收后荒凉的大地
黑夜从你内部上升
在海子的其他诗歌中，也常提到黑夜
夜色中
我有三次受难：流浪、爱情、生存
在春天，野蛮而复仇的海子
就剩这一个，最后一个
这是黑夜的儿子，沉浸于冬天，倾心死亡
和所有以梦为马的诗人一样
我借此火得度一生的茫茫黑夜
“黑夜”对海子而言既是“受难”，也是幸福，你说在诗中感受到《圣经》的气息，这是很有道理的。什么样的人即使受难也觉得幸福？耶稣。耶稣因着神的使命，来到人间受难，替世人赎罪，那么海子呢？
做一个诗人，你必须热爱人类的秘密，在神圣的黑夜中走遍大地，热爱人类的痛苦和幸福，忍受那些必须忍受的，歌唱那些必须歌唱的。
这是海子在《我热爱的诗人——荷尔德林》中所写，海子非常推崇荷尔德林。作为一名诗人，海子走在黑夜，忍受黑夜，却也享受黑夜，诗歌的道路布满荆棘，海子走在其中，痛苦的歌唱，将诗歌嵌进自己的生命，也将黑夜嵌进自己的生命。
在海子的诗歌里“土地”也是其常用的意象之一，是其精神栖息处。土地种粮食，粮食是生存的必需品，生存是夜色中的受难，在这首诗中，海子将黑夜与大地紧密相连，人类带走了粮食，把空虚和荒凉留给大地。
你从远方来，我到远方去
遥远的路程经过这里
天空一无所有
为何给我安慰
又见海子特有意象——远方，”远方“是海子的精神家园，然而这个家园在何处、什么样，海子自己也并不清楚。作为精神家园，它承载幸福，却又蕴涵残酷（“远方只有死亡凝聚的野花一片”、“远方，除了遥远一无所有”），你来，我去，这是一种相遇后的错过，回顾海子的一生，他的爱情总是充满错过和不幸。“远方”是家园，“你”背道而驰，我却一心追寻。
而对于“天空一无所有/为何给我安慰”一句我并不了解，只知道《荷尔德林的阐释》一书中有一篇《荷尔德林的大地和天空》，不知道这两个“天空”是否有相近之处，我只知道“天空”意味着神明、神性，对其他的并不了解，有知道的朋友可以来解答一下。
黑雨滴一样的鸟群
从黄昏飞入黑，
黑夜一无所有
为何给我安慰
“黑雨滴一样的鸟群”一句有人认为跟梵高《麦田上的群鸦》一画有关，我认为是有道理的，因为海子很喜欢梵高，他在诗中称其为“瘦哥哥”；“黑夜一无所有/为何给我安慰”一句我同样不甚了解，就不做解答了
题主说海子的诗歌读起来孤寂悲怆，这很正常，海子的诗歌总见悲情，“死亡”一词在他的诗作中频繁出现，诗人西川评价海子时说“海子是一个有自杀情结的人”。海子后期的诗歌带着很浓厚的宗教色彩，对此题主已经有所感受，他在自杀时将一本《圣经》带在身边，然后像个艺术家一样壮烈赴死，这种死亡带着劈裂式的疼痛，像他的诗歌一样
在这贫困的时代，诗人何为？
可是，你却说，诗人是酒神的神圣祭司
在神圣的黑夜中，他走遍大地。
————荷尔德林
在现代，抒情诗已经越来越成为一种稀有元素。
因为抒情是一种“自然流露”（华滋华斯），“流露”即意味着倒出、溢出，抒情诗本质上是这种赠送和给予。即便是面临各种混乱，它也具有能够凌驾或超越于种种混乱之上的一个本性，或者说源泉。
源泉就是能源源不断地流出，抒情诗是在靠近源泉的地方并且为它所注满。一篇抒情诗或一个抒情诗人，都有它们自己的一个源泉，不断溯源而上而又顺流而下，便形成了抒情诗的所有活动。
而现代人恰恰是源泉堵塞，是情感干涸和内心缺少水位，本雅明曾说：“波德莱尔面对的是读抒情诗很困难的读者。”中国的情况也越来越是这样。
海子是中国当代最优秀的抒情诗人。纵览他洋洋大观的诗篇，其中最令人震惊的元素便是他的抒情。
这也许是他本人没有意识问的。（在某处他曾表达过自己“不想成为一个抒情诗人”）但不管他的本意如何，他的抒情的声音是他众多声音中最唆亮、最尖锐的一种，是他被传诵得最远的声音。
他的源泉是什么？他从中汲取又从中释放的根源是什么？让我们通过他那些优秀的抒情诗中最优秀的一首来寻找它。 称之为“黑夜的诗，”将这首诗的身份表达得很清楚：“献”是献出，是捐献.捐赠，是将什么带到什么之前。
这里暗示着一股涌泉的力量。实际上，人们祭献的对象也是人们从中汲取的那种东西，所赠之物正是从祭献对象身上分有的，因此，“祭献--倒出”的过程，也是一个返回、被纳的过程。
祭献神是向着神的返回；而这同时也是神本身的溢出和自身返回。祭献是黑夜也返回到黑夜中，在黑夜的杯中吸饮，同时是黑夜本身的涌起、涌现。
“黑夜”与“黑暗”又不同，“黑夜”是有可能性的，它包含着闪闪发光的东西在内。副标题“献给黑夜的女儿”是一个小小的自身破坏，它把“献诗”庄重、神圣的含义引向不太庄重、非神圣的情诗。
“女儿”是柔性的，小而具体的，在这个方向上可以使所捐之物更柔和、更真切，更像是从人的舌尖上涌出的。 “黑夜”是什么？黑夜不是白昼，它是白昼的背面，不为人们的目光所熟悉、所习惯。
它令人感到陌生、神秘、捉摸不定。因而包含一种否定，意味着经由否定而分离出去的那种东西，是一个“它”。
跟踪这个“它”的人，必定也是分离出去的，换句话来说，是在心灵、情感上经受了分离、分裂的人。没有一个内心和谐并与环境和谐的人会首先选中黑夜。
那些进人黑夜者是被驱入者，是一些漂泊的灵魂。因此，“黑夜”一旦被“说出”，某种残酷的心灵解体已经发生。
“黑夜从大地上升起/遮住了光明的天空” 已经被分离出去的黑夜始终没有找到自己的安身之所，它仍然是不安的，焦虑的，它还在运行，运转，寻找着自己的道路，尽管它实际上并没有路径可循。它只是飘。
这一回它升往天空。但这是危险的。
一方面，天空何其遥远，路途何其漫长，这几乎是一条自杀的道路。另一方面，它又不得不忍受进一步的自身分离，上升即是脱离，脱离原来的地面，脱离刚刚安顿好的地方。
沿着上升的道路，所留下的是一路带着余温的空缺。在这个意义上，上升即断裂。
这种断裂的意味在一个“遮”字中充分呈现了。“遮”是拦住，挡住，在这里是“一分为二”。
它即是黑夜的断裂，也是光明的断裂，升起的黑夜将“光明的天空”分作两截。光明在这种分离中急速地下降，沿着刚才黑暗上升的道路滑下。
如果把这个场面按一般说法称为光明和黑夜的交战的话，那么，在一阵无声而激烈的前沿上厮杀之后，空中出现的是一些黑的和白的断柄残剑，交战的双方同时遭到折断。上升亦是一种失败，上升的道路亦是失败的道路。
“丰收后荒凉的大地/黑夜从你内部上升” “大地”是一个承纳，它原本具有承纳的含义。但这是“贵凉”的大地，并且是“丰收后的荒凉”，因丰收而显得更荒凉。
在它上面，曾经上演过春华秋实的戏剧，曾经轰轰烈烈，富于绚丽的色彩，此时却已经失去了往日的光彩，是被荒置的，寒冷的。它搏斗过，如今也已失败。
因此，这么一个大地本身亦是不稳固的，是充满危机和焦虑的。它与荷尔德林的“大地”不同。
荷尔德林的大地是“神性的大地”，是以神性作为它的内在尺度的，荷尔德林是在神性的大地上漫游和歌唱。海子的大地是自然的大地，是脆弱和无力自救的，或者毋宁说它是一个固体的黑夜，同样经历着难以弥合的分离，经历着没有归宿的漂泊。
从上下文来看，“大地”的出现是在一开始上升之后的返回，是沿着与上升相反的方向进行回溯，回到地面、根基上来，但这个根基自身也是不牢固的，它仅是一个想象的、不可靠的虚假承纳。因而只有黑夜是永恒的，是目光所及唯一遇见的对象： “黑夜从你内部上升” 第四句是对第一句的强化和加深，语气上更尖锐、更突兀、更决断。
尤其是“你内部”，让人感到防不胜防。从字面上看，它首先是对大地的一次猝不及防的深入和侵人，是大地瓦解的声音，但是又不仅仅是有关大地的。
“你”在海子那里始终是个难读、难解的谜。“你”是谁？一个“它者”。
然而这个“它者”不是身外的，它是从自身内部分离和分裂出去的，并且还在不断分离和分裂，不断令“我”本人也感到。
作者：何人斯链接：/question/28501117/answer/41057763来源：知乎在理解这首诗之前，还有两首诗要提在这里：《献诗》、《最后一夜和第一日的献诗》和《黑夜的献诗》，这三首可以说是海子的黑夜献诗三部曲。
“黑夜”是海子诗歌的重要意象之一，这三首献给黑夜的诗歌都成诗于1989年，知道这意味着什么吗，海子死于1989年3月。《最后一夜和第一日的献诗》写与1989年1月下旬，《黑夜的献诗》写于1989年2月初，都是海子自杀前一两个月的作品。
看《黑夜的献诗》这首诗（只说点我知道的部分）黑夜从大地上升起遮住了光明的天空丰收后荒凉的大地黑夜从你内部上升在海子的其他诗歌中，也常提到黑夜夜色中我有三次受难：流浪、爱情、生存在春天，野蛮而复仇的海子就剩这一个，最后一个这是黑夜的儿子，沉浸于冬天，倾心死亡和所有以梦为马的诗人一样我借此火得度一生的茫茫黑夜“黑夜”对海子而言既是“受难”，也是幸福，你说在诗中感受到《圣经》的气息，这是很有道理的。什么样的人即使受难也觉得幸福？耶稣。
耶稣因着神的使命，来到人间受难，替世人赎罪，那么海子呢？做一个诗人，你必须热爱人类的秘密，在神圣的黑夜中走遍大地，热爱人类的痛苦和幸福，忍受那些必须忍受的，歌唱那些必须歌唱的。这是海子在《我热爱的诗人——荷尔德林》中所写，海子非常推崇荷尔德林。
作为一名诗人，海子走在黑夜，忍受黑夜，却也享受黑夜，诗歌的道路布满荆棘，海子走在其中，痛苦的歌唱，将诗歌嵌进自己的生命，也将黑夜嵌进自己的生命。在海子的诗歌里“土地”也是其常用的意象之一，是其精神栖息处。
土地种粮食，粮食是生存的必需品，生存是夜色中的受难，在这首诗中，海子将黑夜与大地紧密相连，人类带走了粮食，把空虚和荒凉留给大地。你从远方来，我到远方去遥远的路程经过这里天空一无所有为何给我安慰又见海子特有意象——远方，”远方“是海子的精神家园，然而这个家园在何处、什么样，海子自己也并不清楚。
作为精神家园，它承载幸福，却又蕴涵残酷（“远方只有死亡凝聚的野花一片”、“远方，除了遥远一无所有”），你来，我去，这是一种相遇后的错过，回顾海子的一生，他的爱情总是充满错过和不幸。“远方”是家园，“你”背道而驰，我却一心追寻。
而对于“天空一无所有/为何给我安慰”一句我并不了解，只知道《荷尔德林的阐释》一书中有一篇《荷尔德林的大地和天空》，不知道这两个“天空”是否有相近之处，我只知道“天空”意味着神明、神性，对其他的并不了解，有知道的朋友可以来解答一下。黑雨滴一样的鸟群从黄昏飞入黑，黑夜一无所有为何给我安慰“黑雨滴一样的鸟群”一句有人认为跟梵高《麦田上的群鸦》一画有关，我认为是有道理的，因为海子很喜欢梵高，他在诗中称其为“瘦哥哥”；“黑夜一无所有/为何给我安慰”一句我同样不甚了解，就不做解答了题主说海子的诗歌读起来孤寂悲怆，这很正常，海子的诗歌总见悲情，“死亡”一词在他的诗作中频繁出现，诗人西川评价海子时说“海子是一个有自杀情结的人”。
海子后期的诗歌带着很浓厚的宗教色彩，对此题主已经有所感受，他在自杀时将一本《圣经》带在身边，然后像个艺术家一样壮烈赴死，这种死亡带着劈裂式的疼痛，像他的诗歌一样在这贫困的时代，诗人何为？ 可是，你却说，诗人是酒神的神圣祭司 在神圣的黑夜中，他走遍大地。 ————荷尔德林。
夜黑漆漆 有水的村庄 鸟叫不停 浅沙下荸荠 那果实在地下长大象哑子叫门 鱼群悄悄潜行如同在一个做梦少女怀中 那时刻有位母亲昙花一现 鸟叫不定 仿佛村子如一颗小鸟的嘴唇 鸟叫不定而小鸟没有嘴唇 你是夜晚的一部分 谁是黑夜的母亲 那夜晚在门前长大象哑子叫门 鸟叫不定象小鸟奉献给黑夜的嘴唇 在门外黑夜的嘴唇 写下了你的姓名 本诗看似是一首情诗，其实情诗与否并不重要，只是我认为“门外黑夜的嘴唇”中的另一半确是海子最重要的知音，而诗中的“有水的村庄”也是海子和故人所战斗，耕耘过的地方。
如今斯人已去，留下的只有海子一个人的缅怀这就是海子为他写着诗歌的原因吧。从两个的世界到孑然一身，这是人生最大的寂寞呀。
在漆黑的夜里也能唤起人最深处的情感 ..海子用自己对对方的思念写下这首诗。
黑夜的献诗 ——献给黑夜的女儿
海子
黑夜从大地上升起
遮住了光明的天空
丰收后荒凉的大地
黑夜从你内部升起
你从远方来， 我到远方去
遥远的路程经过这里
天空一无所有
为何给我安慰
丰收之后荒凉的大地
人们取走了一年的收成
取走了粮食骑走了马
留在地里的人， 埋的很深
草叉闪闪发亮， 稻草堆在火上
稻谷堆在黑暗的谷仓
谷仓中太黑暗， 太寂静， 太丰收
也太荒凉， 我在丰收中看到了阎王的眼睛
黑雨滴一样的鸟群
从黄昏飞入黑夜
黑夜一无所有
为何给我安慰
走在路上
放声歌唱
大风刮过山岗
上面是无边的天空 顾城《一代人》 黑夜给了我黑色的眼睛 我却用它寻找光明（这首诗就这两句）
本诗看似是一首情诗，其实情诗与否并不重要，只是我认为“门外黑夜的嘴唇”中的另一半确是海子最重要的知音，而诗中的“有水的村庄”也是海子和故人所战斗，耕耘过的地方。如今斯人已去，留下的只有海子一个人的缅怀，这就是海子为他写着诗歌的原因吧。从两个的世界到孑然一身，这是人生最大的寂寞呀。
补充回答：
呵呵。你这丫头，怎么喜欢刨根问底呢，真服你了，我总怀着一种严肃而悲悯的心情去读海子的诗，他离开的那一年正是我出身的那一年，而今年正是他逝世二十周年的纪念年，他是思想的巨人却被现实生活抛弃，这恐怕也是所有中国诗人莫大的悲哀吧，至于读这首诗我的感受嘛，只有一个字“沉”
1.从此再不提起过去，痛苦或幸福，生不带来，死不带去。
——《秋日黄昏》 2.今天，我什么也不说，让别人去说。 ——《新娘》 3.今夜我不会遇见你，今夜我遇见了世上的一却，但不会遇见你。
——《情诗一束/山楂树》 4.当我痛苦地站在你的面前 ，你不能说我一无所有，你不能说我两手空空。 ——《麦地与诗人/答复》 5.远方除了遥远一无所有/更远的地方，更加孤独/远方的幸福，是多少痛苦。
——《远方》 6.没有任何夜晚能使我沉睡，没有任何黎明能使我醒来。 ——《西藏》 7.远在远方的风比远方更远。
——《九月》 8.黑夜一无所有，为何给我安慰。 ——《 黑夜的献诗》 9.该得到的尚未得到，该丧失的早已丧失。
——《秋》 10.谁的声音能抵达秋子之夜，长久喧响，掩盖我们横陈于地的骸骨。 ——《秋》 11.风后面是风，天空上面是天空，道路前面还是道路。
——《四姐妹》。
/yuwen/book3/zhongguodangdaishi/mianchao/xiangguang/mianchaoxg5.htm
称之为“黑夜的诗，”将这首诗的身份表达得很清楚：“献” 是献出，是捐献.捐赠，是将什么带到什么之前。这里暗示着一股涌泉的力量。实际上，人们祭献的对象也是人们从中汲取的那种东西，所赠之物正是从祭献对象身上分有的，因此，“祭献--倒出”的过程，也是一个返回、被纳的过程。祭献神是向着神的返回；而这同时也是神本身的溢出和自身返回。祭献是黑夜也返回到黑夜中，在黑夜的杯中吸饮，同时是黑夜本身的涌起、涌现。“黑夜”与“黑暗”又不同，“黑夜”是有可能性的，它包含着闪闪发光的东西在内。副标题“献给黑夜的女儿”是一个小小的自身破坏，它把“献诗”庄重、神圣的含义引向不太庄重、非神圣的情诗。“女儿”是柔性的，小而具体的，在这个方向上可以使所捐之物更柔和、更真切，更像是从人的舌尖上涌出的。
1、放眼望去，灯光朦胧。
仰望天空，零星点点。我苦笑，如此微弱的光芒怎抵得过黑夜的覆没？ 2、独自一人的孤独，只有黑夜能明白。
3、黎明咬破夜的唇，将那抹血迹留于天际。 4、无言独上西楼，月如钩，寂寞梧桐深院锁清秋。
剪不断，理还乱，是离愁，别是一般滋味在心头。 5、黑夜，无情的笼罩着整个城市，逐渐蔓延我的世界。
6、但每当黑夜来临，寂寞来袭，骄傲的泪，不肯坚守我的眼，在你离我远去的那一刻，无声的对白，已经深深地雕刻在我的脑海里，是我挥之不去的魅影，问世间有没有一支这样的笔，可以画出不会流泪的眼睛，字里行间残存的句点，是你给我画上的终点。 7、我喜爱这般神妙与安静而又让我凄寂的黑夜。
喜爱看月亮的光芒散布在树的枝叶上。感觉着叶枝和光在强健的微风中悄悄地摇曳着。
8、我喜爱夜，因为在那朦胧的阴影中，隐约着爱情的孤独。 9、既然黑夜中的光芒不能驱逐我内心的孤独，那就让黑夜中的轻风代替吧！ 10、我悄悄挪移着身体，生怕自己薄旧的衣衫和落寞的脸庞惊扰了她这般高雅的宁静。
11、一个人时会寂寞，用过往填充黑夜的伤，然后傻笑自己幼稚；一个人时很自由，不会做作，小小世界任意行走；一个人时要坚强，泪水没肩膀依靠就昂头，没有谁比自己爱自己更实在；一个人的日子我们微笑，微笑行走，微笑面对。一个人也可以很美很浪漫、一个人很静很淡雅。
12、游离的思绪伴随着悠长的黑夜莫名的恐慌起来。拉开窗帘，我希望有缕光芒透过窗户，直至我的内心，扫走我的孤寂。
13、不知从哪一天，我开始喜欢上了黑夜。我知道，有许多奇怪的事情，只会在看不见的夜里发生。
这些美好的事情便会在黑黑的夜空中长出闪亮的花环。于是我相信，世上寻不着的物件，一定葬在这神妙的黑夜里。
14、黑夜给了我黑色的眼睛，它却让我爱上黑夜给我的疼痛。 15、只有这夜里，叶子的磬香才弥漫开来。
这些稠密的叶子随着波光微微摆动，像是黑夜里展放无数个甜美的笑意。使这夜显得分外温暖，迷人。
在现代社会中，食品添加剂是现代食品加工技术发展的基础，食品添加剂安全性和有效性是各界关注的重点。下面是我为大家整理的食品添加剂论文，供大家参考。
摘要分析食品添加剂应用存在的问题,并提出对策,以为促进食品添加剂的合理使用,确保我国食品安全提供参考。
关键词食品添加剂;应用;对策;食品安全
食品添加剂是为改善食品品质、防腐以及加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。按来源不同可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类[1-2]。食品添加剂由于能改善食品品质和档次,产生较好的经济效益和社会效益,在食品行业中得到越来越广泛的应用。但是,近年来随着“苏丹红”、“三聚氰胺”等事件的频频发生,食品添加剂的安全性问题越来越受到人们的关注。
1存在的问题
1.1用量不规范
食品添加剂在食品加工过程中不按国家规定标准而随意使用的现象较为突出,比较突出的是超量使用现象。一方面,某些厂家缺乏食品安全意识,不顾食品添加剂的用量问题;有些厂家设备简单陈旧,缺乏精确的计量设备,缺乏生产技术人员;对有预包装产品中食品添加剂的用量标示不准确甚至不标。另一方面,在饮食行业,非包装食品添加剂标准缺失[3]。自2010年6月起颁布实施的《食品添加剂生产监督管理规定》中对于现场制作、产量较小的产品并没有做出用量的的规范。像面包店中预包装好的牛角包、酥皮包、方包上都有配料表一栏,除了标了小麦粉、白砂糖、牛油、鸡蛋等原料外,还标了“面包改良剂”,后面往往用括号表明了成分“淀粉、双乙酰酒石酸单甘油酯、维生素C、酶制剂”,但对于用量没有明确。
1.2超范围使用
在食品安全法草案中,明确了食品生产者应当按照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂,不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他危害人体健康的物质。但实际上,如吊白块、孔雀石绿、苏丹红等被广泛应用于食品生产。
1.3使用过期、劣质的食品添加剂
过保质期的食品添加剂,其功效会大打折扣,而且长期存放可能发生化学反应,产生有毒有害物质,影响添加食品的安全性;劣质食品添加剂,不仅产品不纯,而且含有汞、铅等重金属有害物质添加到食品中,会严重影响食品的安全。
1.4重复、多环节使用食品添加剂
一般有2种情况,一种是在某一食品中添加了单一的添加剂后,又因其他功用添加了复合食品添加剂,而复合添加剂由于配方保密不便公开,可能会出现重复添加的情况[4]。比如某种食品防腐剂应用在酱油中,目的是为了保证酱油防腐,但酱油被用于某种罐头食品中,这种防腐剂就带入到罐头食品中,这种罐头食品可能未被批准用这种食品防腐剂,或者这种食品防腐剂限量低,罐头食品生产厂家不知道原料酱油里使用了防腐剂,再添加就超标了。另一种是多个环节进行了添加,比如国家允许使用的面粉增白剂过氧化苯甲酰,在现实中,生产面粉厂添加、销售商添加、生产馒头的小作坊添加,致使最终产品的增白剂严重超标。
2对策
2.1统一食品添加剂标准,加强政府主导作用,及时发布权威食品信息
由政府主导,加快完善我国食品添加剂标准体系,改善“多头管理标准制定政出多门”的这一现状,从全局、系统的角度实施监管,使部门之间在执法衔接上进行有效的沟通,明确质监、卫生、安全等部门和社会监督的职责以及生产、销售、使用单位的内部管理职责,形成共管氛围。加强食品添加剂安全性的研究,将现行《食品卫生法》中食品添加剂方面的规定与《食品添加剂卫生管理办法》《食品添加剂生产企业卫生规范》内容相统一,研究制定食品添加剂的具体检测 方法 、生产规范、使用规范,完善食品生产经营单位食品添加剂管理模式,建立定期对食品添加剂进行评估的机制,及时对食品添加剂的品种进行补充和淘汰,及时发布权威信息[5]。
2.2卫生部门要切实严格履行监管职责
卫生行政部门应强化对食品添加剂生产和使用单位进行监管,督促企业依法、科学使用食品添加剂,并建立完善的内部管理制度和内部的自检机构。要重点提高县一级卫生监督机构的检验检测水平,加大对食品添加剂使用情况的抽样检查力度,扩大覆盖面。特别是要加强作坊式的餐饮企业的监管力度,对非包装食品的经营者要进行技术指导,使其明确添加剂的适应范围、用法、用量。
2.3加大食品添加剂监测技术的研究
目前,我国对食品添加剂的监测技术相对比较落后,监测的准确性和迅捷性需要进一步提高,需要寻求高新监测技术以适应食品添加剂的监测发展要求。当前情况下要多个部门共同建立统筹协作的监测系统,整合食品安全监督检测资源,更新检测装备,同时相关部门根据监测技术以及食品添加剂的发展,进一步完善食品添加剂使用的标准和法规,规范食品添加剂的使用,提高食品的安全性[6]。
2.4加大对食品添加剂生产经营和使用安全的宣传力度
加强对生产经营者的培训力度,应实行培训持证准入上岗制度。通过组织食品和食品添加剂生产经营者进行培训,提高企业及销售者对违法添加食品添加剂危害性的认识,使其切实担负起“第一责任人”的责任。同时,要通过报纸、电视媒体、网络等各种宣传载体,向广大消费者进行宣传,提高自身防范意识,加强对食品添加剂知识的学习,在购买时多进行比较分析,自觉抵制劣质食品的购买。
3参考文献
[1] 阎炳宗.食用着色剂发展趋势[C]∥第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术论文集.北京:中国食品添加剂生产应用工业协会,2004.
[2] 任镇.解读食品添加剂[J].监督与选择,2004(9):B016-B019.
[3] 张彩虹,程荣仙.实施绿色食品发展战略应处理好几个关系[J].河南农业科学,2003(3):16.
[4] 张慎举,袁仲,宋成斌.转基因食品的发展及其安全性管理[J].河南农业科学,2005(11):111-113.
[5] 赵同刚.食品添加剂的作用与安全性控制[J].中国食品添加剂,2010(3):45-50.
[6] 食品添加剂生产监督管理规定[J].中国质量技术监督,2010(6):22-25.
摘要:本文从食品安全事件中人们对食品添加剂的错误认识谈起,科学地讲解了食品添加剂的定义,介绍了其对现代食品工业发展的作用,并从加强非食品添加物质的管理、加强食品添加剂的生产与管理、加强食品行业操作人员的 教育 及国民食品 安全知识 教育等几个方面论述了如何使食品添加剂更好地服务现代食品工业。
关键词:食品添加剂;现代食品工业;作用
近年来,食品安全正因为各类食品安全事件的频繁发生而日益受到人们的强烈关注。仅以2008年为例,从年初的输日“毒饺子”事件到人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场事件,再到三聚氰胺污染婴幼儿配方奶粉并导致大批婴幼儿患肾结石甚至死亡事件,都在全国及至全球范围内产生了很大的影响,也对食品相关行业形成了严重的冲击。而几乎每一次食品安全事件,人们都会把罪魁祸首紧盯在添加在食物中的某些特殊成分上,食品添加剂一次又一次成为众矢之的。那么这一切都是食品添加剂惹的祸吗?
一、正确理解食品添加剂的定义
根据《中华人民共和国食品卫生法》(1995年)的规定:食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”;同时规定,“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“营养强化剂”。因此,营养强化剂显然也属于食品添加剂范畴。
在食品加工和原料处理过程中,为使之能够顺利进行,还有可能应用某些辅助物质。这些物质本身与食品无关,如助滤、澄清、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂和发酵用营养剂等,它们一般应在食品成品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。对于这类物质特称之为食品加工助剂。
国际国内对食品添加剂都有严格的管理程序。如,批准一种新的食品添加剂必须进行多种毒理学评价,当确证其不对人体带来危害时,才能获得国家多个部门的批准和发布。能够列入使用名单的食品添加剂品种,均是在长时期内经过众多实验并“过五关、斩六将”慎之又慎确定下来,被严格规定了使用范围和最高使用的限量,只要按照规定使用,食品添加剂的安全性是有保证的[1]。
而本文所举事件中提及的三聚氰胺绝不是一种食品添加剂,而是一种化工原料,不应该在奶粉里面存在,这次问题奶粉中的三聚氰胺是非法添加的一种有害物质,奶粉里面查出任何含量的三聚氰胺都是非法。现在,检测蛋白质的方法都是通过检测里面的氮来推算蛋白质,一些不法分子为了牟取暴利,向奶粉中加入三聚氰胺,三聚氰胺里含氮,检测时用来假冒蛋白质含量增高。因此,加入三聚氰胺是为了掩盖食品原料质量方面的缺陷,是非法掺假,三聚氰胺起到了掺假的作用。
二、食品添加剂对现代食品工业发展的作用
食品添加剂工业是伴随着食品工业的发展而发展的,可以说“没有食品添加剂,就没有现代食品工业”。食品添加剂在食品中的应用,可以有效地改善食品的品质和色、香、味、形,以及延长食品的贮存期等。为避免某些不该添加的食品添加物对人体造成损害,国际上于1955年和1962年先后组织成立了“FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)”和“食品添加剂法典委员会(CCFA)”(后者1988年改名为食品添加剂和污染物法规委员会,即CCFAC;2006年更名为CCFA,中国为主持国),集中研究食品添加剂的安全性问题,并向各有关国家和组织提出推荐意见,从而使食品添加剂逐步走上健康发展的轨道[2]。据相关资料表明,目前全世界的食品添加剂品种有25000多种,其中80%为香料,常用的添加剂品种有5000多种,直接使用的品类大约有3000-4000种,而比较常见的有600-1000种。
在大规模、现代化的食品生产中,正确、规范使用食品添加剂有以下的好处:(1)增加食品的保藏性能,延长保质期,防止微生物引起的腐败和由氧化引起的变质;(2)改善食品的色香味和食品的质构如色素、香精、各种调味品、增稠剂和乳化剂等;(3)有利于食品的加工操作,适应机械化、连续化大生产。如用葡萄糖酸内酯作为豆腐凝固剂;(4)保持和提高食品的营养和保健价值。如营养强化剂、食品功能因子等。
现在许多人反对食品添加剂的理由是害怕使用了添加剂的食品不营养、不安全,但合理的食品添加剂恰恰能够调整营养结构,达到均衡营养、补充营养的效果。如针对不同的消费群体,在面粉里面可以添加钙粉、维生素、功能因子等,强化面条的营养功能;此前我国推行的酱油加铁工程、碘盐工程等,都是在食品里添加人体必需营养成分的最好例子。
三、如何使食品添加剂更好地服务于现代食品工业
应该看到,随着我国食品工业的发展,今后几年我国食品添加剂工业也会迅速发展,会有愈来愈多的食品添加剂产品用于食品工业,这是客观事实。需要引起重视的是,尽管食品添加剂在食品中使用量很少,但对食品的品质影响很大,特别是不少食品添加剂有一定毒性,不合格和使用不当,都会对人体健康产生影响,这并非一件小事情,而是关系着人民群众饮食卫生的大事情。
1、加强在食品中严禁使用非食品添加剂的管理
非食品添加剂是指已被证实不能用于食品中,而却可以对提高食品某一功能的物质,这些物质大都属于某一工业所用添加剂,对人体有一定或很大的危害,如三聚氰胺、吊白块、苏丹红、美术绿、罂粟壳等等。以吊白块(又称雕白粉)为例,它是一种氧化剂,可以氧化面粉、米粉、豆制品等食品中的色素,但其毒性很大,正常人体摄入10g就会产生严重的后果,但在国家有关部门的专项查处中,却发现不少违法使用的现象。
2、加强和完善食品添加剂生产及应用的管理
食品添加剂在我国仍属新兴行业,它不同于 其它 行业,是关系到人们的饮食卫生的大事。添加剂本身并不可怕,可怕的是被超标使用,被不法分子滥用。在国外发达国家,对食品添加剂的生产和使用的管理都很严格。如美国把食品添加剂放在和药物管理同等重要的位置,其食品添加剂法规规定的比较全面和严谨,并由美国食品与药物管理局(FDA)负责贯彻实施。美国对违规生产和使用食品添加剂的处罚相当严历,违规企业和企业主的下场不堪设想。而我国的一些生产者却没有严谨的法规意识,容易造成严重的后果。如面粉增白剂的生产和使用方面就存大着较为严重的问题。因此,我们应加快和完善食品添加剂法规的制定和管理工作,特别对食品添加剂的生产和使用应集中管理,不能多部门管理,应有专门的管理机构,做到严格监督、严格控制[3]。
3、加强食品行业操作人员的教育培训管理
目前,我国对在食品行业从业的人员基本上停留在办理“健康证”即确保无传染性疾病即可上岗的层面上,没有更加严格的上岗要求,对他们在食品安全方面的教育和培训甚为缺乏,食品方面的法律规范知之甚少,导致在食品加工中他们仅凭“ 经验 ”添加某些食品添加剂,而没有进行科学的计算和产品检测,这样的食品流向市场,肯定会影响到人民群众的健康。尤其对于食品生产企业,如果能够不断地强调使用食品添加剂的“良心标准”,严格按照卫生标准控制添加剂的使用,并且通过研发,提高食品加工技术,来减少一些添加剂的使用,那么食品安全问题就会越来越少。
4、加强国民的食品安全知识培训
人们对食品添加剂的恐慌源于他们并不真正了解它。食品添加剂在食品加工中只要食品原料能达到要求,能不用,最好不用,但也不要过分夸大食品添加剂的弊端。对美国人来说,食品添加剂这个概念事实上跟其他的食品成分完全一样,根本不会让人产生反感,甚至美国天然食品添加剂的增长率达到10%,远远高于其经济增长比例。而近来我国一些食品生产商为保证产品的销量,不负责任地打起“本品不含任何食品添加剂”类似的 标语 ,来误导消费者;部分媒体一遇食品安全事件便在不尊重科学依据的情况下发布一些不严谨的言论或调查;为应对消费者的“恐惧”,其他企业不得不“跟风”声明,这些做法使得公众对食品添加剂产生错误的认识,客观上阻碍了其发展。因此我国应通过种种 渠道 加强国民的食品安全知识培训。
参考文献
[1]胡毅. 正确认识食品添加剂 促进食品工业健康发展.中国食品质量报.2008,11,28.
[2]宋雪莲.食品添加剂标准需与国际接轨.人民网-中国经济周刊.2008,10,06.
[3]斯波.食品添加剂是现代食品工业发展的根本.
摘要：人们的日常生活水平在不断地提高，随之而来的，人们的生活要求以及品味也越来越高。食品的单纯的饱足感已经不能再满足人们了。食品的色香味给予人的感官刺激正在受到越来越广泛的重视。因此，食品添加剂应运而生且得到了广泛的应用。但是，食品添加剂不仅仅带来视觉味觉等的享受，还带来了不少的危害。本文就此方面做了简单地介绍，希望对以后的研究工作等有所裨益。
关键词：食品添加剂 应用 危害
食品添加剂在我们的生活中无处不在：方便面中的乳化剂以提高面团的吸水性;火腿香肠中增稠剂和鲜味剂使火腿变得更加香嫩;月饼中的防腐剂可以保持其新鲜……盐，则是我们最为熟悉和常见的添加剂。倘若我们的生活中没有盐，我们的生活将会是个什么样子?!食物毫无味道可言!所以，由此可见，食品添加剂已经是我们生活中不可缺少的一部分了。
一、食品添加剂简介
用于改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质就是食品添加剂。食品添加剂能够改善食品的色、香、味等品质，还能够在一定的程度上防止食品变质。是当代食品加工产业不可或缺的组成部分。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。对于这些食品添加剂按其来源、功能和安全性可以对食品添加剂进行分类。按来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成添加剂，按功能分为防腐剂，漂白剂，着色剂等22种，按安全划分为A、 B、C三类。
二、食品添加剂的主要作用
为了确保食品的质量，在食品的加工制作过程中，必须依据所要加工的产品的特点适量选用合适的食品添加剂。食品添加剂的种类繁多，作用也不尽相同。食品添加剂能够起到以下重要的作用：
2.1 在食品原有基础上改善和提高食品的色香味感官指标。高质量的食品不仅仅有极为丰富的营养，往往还色香味俱全。与此同时，食品的色、香、味、形态和口感也是衡量食品质量高低的一个重要指标。但是，在食品的加工过程，多数情况下都有碾磨、破碎、加温、加压等物理作用的过程，其中很容易导致食品褪色、变色，甚至于一些食品的固有香气也大部分散失。而且，一个加工过程下来，食品的软、硬、脆、韧等口感要求几乎不能够同时达到所理想的效果。
2.2 使食品的营养价值得以保持甚至提高。食品氧化，就会直接降低其营养价值。另外，为了是食品更有营养，还可以在食品中加入各种营养素，例如各种维生素或钙元素等。食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可减少并防止食品的氧化变质，能够很好地保持食品的营养，食品中添加的适当的营养素，则大大提高和改善了食品的营养价值。这就为营养不良和营养缺乏等人群提供了很好的食品选择，能够有针对性的使用，对于保持营养平衡，提高健康水平具有十分重要的意义。
2.3保藏和运输食品，延长食品的保质期。在自然环境下，食品的放置时有一定的时间以及环境限制的，空气、水分以及温度都会对食品的质量产生影响。而且，长时间长距离的食品运输在自然环境下也是极为困难的。例如，生鲜食品和高蛋白质食品如果不采取防腐保鲜的基本 措施 ，在其出厂后就会很容易腐败变质，成为废品，很难为人们所用。各种防腐剂、抗氧化剂以及保鲜剂就很好地解决了这一系列的问题。这类的食品添加剂保证了食品能够在保质期内保持其应有的质量和品质，使食品加工之后能够运输至其他地区满足更多的人的需求，给人们的生活带来了极大的方便。
2.4 使已有的食品品种更加丰富多样。在当今的食品货架上，不再只是单纯的粮油、果蔬、肉、蛋和奶，更多的则是有这些原材料与食品添加剂共同加工而成的琳琅满目的食品了。例如罐头、香肠、果汁还有 蛋糕 等等。各种各样的食品原材料能够根据其品种以及口味的不同，选择适当的加工工艺，添加适当适量的食品添加剂，就能够成为新的食品花色。与此同时，不同的食品添加剂往往能够获得不同的花色品种，使我们的日常生活更加丰富多彩。
2.5 使食品的技工操作更容易，满足不同人群的需要。食品的加工过程中难免会有润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等做法，进行这些加工细节时，如果没有食品添加剂，几乎是不可能的。而在现实生活中，有部分人群对于食品是有其特殊要求的，例如糖尿病患者不能食用蔗糖，但是有想要满足甜的需求，就可以在无糖食品中添加各种适量的甜味剂如木糖醇、山梨糖醇等;婴儿的生长发育过程中需要各种营养素加强体质，因此就发展了添加有铁锌钙等矿物质、维生素的配方奶粉等。
2.6 对经济效益和社会效益有稳固的提高。食品生产过程使用的稳定剂、凝固剂、絮凝剂等各种添加剂之后，能够不同程度地降低原材料消耗量，提高产品产出率，从根本上降低了生产成本，可以达到很好的经济效益。另外，使用食品添加剂之后，由于食品的花色增多，增加了人们的购买率以及购买量，也受到了明显的经济效益和社会效益。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。防腐，增加花色等等都是食品添加剂所带来的惊喜效果。运用这些食品添加剂，我们的生活才能够更加丰富多彩，企业才能够有更加好的收益，社会才能更好的向前发展。食品添加剂是当今社会食品工业中研发最为活跃，发展、提高最为迅速的领域之一，研究人员正在努力使食品添加剂在纯度，使用功效方面尽可能地提高，例如酶制剂，许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。
三、食品添加剂的负面影响
一般情况下，食品添加剂采用很少的量就能够达到预期的比较理想的效果。在食品中使用的添加剂的标准用量极少，一般控制在0.1~0.019g/kg之间。因为，大量的食品添加剂会给人们的身体机能产生负面的影响甚至是生命危险。即便是最为天然的食品添加剂―盐，一旦在食物中加入量过大，对我们的生理平衡也会产生负面的影响。
对于化学合成的食品添加剂，其作用更显著，但是过量所带来的危害也是极为严重的。近些年来，由于食品添加剂超标而引发的事故频频发生，不得不引起我们的高度重视。而由于防腐剂所引发的事故更是普遍。例如二氧化硫，亚硝酸盐等。
二氧化硫类物质通过生成亚硫酸(一种较强的还原剂)在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，还可以起到防腐的作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。事实上，少量的二氧化硫进入机体是不会对机体造成任何危害的，但是，摄入过多就会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，还影响钙吸收，造成机体钙丢失。世界各国都普遍使用的食品添加剂――亚硝酸盐，主要用作肉制品加工的发色剂，可以保持肉类(火腿肠、香肠等)食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松。但是亚硝酸盐能在肉食品中能产生强致癌物亚硝胺，而且它也是属于较毒的食品添加剂，摄入0.2-0.5 克就可引起中毒，3 克可致死。诸如此类的事仍然不胜枚举。
结束语：
食品添加剂是一把双刃剑，现代生活少不了添加剂。它已经深入我们的生活中，我们不能忽视它的各种优秀的作用，同样不能因为它可能给我们带来的副作用而完全敌视它，更不能“谈剂变色”、因噎废食。我们要做的是，懂得如何运用它的优势为我们创造出一个色彩斑斓的生活。
参考文献：
[1] 李宁.《食品二氧化硫超标的危害》.《健康报 》2010-01-17