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老人春秋，中国画报
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1.东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。...2.中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》3.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。4.《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
李长茂，大学本科学历。现住山东省城市服务技术学院，为烹饪学院 烹饪高级讲师，国家特一级烹调师，中国烹饪协会会员，山东省烹饪学会理事，烟台烹饪协会秘书长，烟台中西餐合璧研究会副会长，烟台名人俱乐部荣誉会员，《烹调知识》杂志社长年技术顾问。
老人春秋，中国画报
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《中国烹饪》杂志简介 ⒈宗旨、特色 《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。 《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。 ⒉国内最具影响力的餐饮类期刊 《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。 ⒊发行量最多、覆盖面最广的餐饮类期刊 《中国烹饪》创刊30年来已累计发行300余期，发行总量4000万册，目前每期发行量达18万份；是国内唯一一家发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。 《中国烹饪》的主要受众群体为：餐饮业及相关产业的管理者、经营者；中国饮食文化的研究人员；厨师、烹调师、营养师；饮食文化爱好者。 《中国烹饪》杂志采用大16开国际流行版本，全彩色铜版纸印刷，设计精美，图文并茂。
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