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不是的。比如说:中文也有很多大学的学报是SCI,EI收录的。
EI《工程索引》是由美国工程师学会联合会于1884 年创办的历史上最悠久的一部大型综合性检索工具。EI在全球的学术界、工程界、信息界中享有盛誉 ，是科技界共同认可的重要检索工具。《工程索引》 The Engineering Index 是供查阅工程技术领域文献的综合性情报检索刊物。由美国工程信息公司编辑出版。每年摘录世界工程技术期刊约3000种，还有会议文献、图书、技术报告和学位论文等，报道文摘约15万条，内容包括全部工程学科和工程活动领域的研究成果。
EI（工程索引）和SCI（科学引文索引）、CPCI（科技会议录索引）并为世界三大著名的科技文献检索系统，是国际公认的进行科学统计与科学评价的主要检索工具。
EI主要收录的文章类型有两种：
·EI会议检索CA（Conference article）
·EI期刊检索JA（Journal article）
EI期刊是公开发行的，有正规的国际期刊编号，即ISSN号，而EI会议主要就是会议论文，收录在会议论文集里以书的形式呈现，会有出版社和ISBN号。（ISSN号即标准国际刊号，是标准国际连续出版物号(International Standard Serial Number)的简称。ISBN编号是国际标准书号（International Standard Book Number）的简称，是专门为识别图书等文献而设计的国际编号。）
99%的都是英文的。即使国内大学学报，也是其中的英文版。整个中国，也仅中国科学和科学通报，上面的中文版，才被SCI或EI收录，其它收录的全是英文的。具体可以参考
英文版EI还真是不多，但是很多国内期刊的英文版都是SCI和EI双重索引的。《金属学报》中英文均为SCI、EI双重索引《稀有金属》中文EI索引《中国有色金属学报》中文EI索引，英文SCI、EI双重索引《稀有金属材料与工程》中英文均为SCI、EI双重索引还有一些相关的供参考《无机材料学报》中文版SCI、EI双重索引《复合材料学报》中文版EI索引《材料科学技术》英文版SCI索引还有一些理工类大学的学报英文版也是EI的刊源，比如《武汉理工大学学报》（英文版）、《北京科技大学学报》（英文版）。
不是。
ei是国际核心期刊，而中文核心属于北大核心期刊，ei收录文献涉及的领域有：机械工程、机电工程、船舶工程、制造技术等;土木工程、建筑工程、结构工程、海洋工程、水利工程等;矿业、冶金、材料工程、金属材料、有色金属、陶瓷、塑料及聚合物工程等等。
核心一般指北大中文核心期刊，里面包含部分EI检索的期刊。是北大图书馆搞出来的一个收录目录，在国内的也属于比较好的期刊，且收录的范围广。
EI简介
EI每月出版1期，文摘1.3万至1.4万条。数据库每年新增500000条工程类文献，数据来自5100种工程类期刊、会议论文和技术报告，原始文献来自40余个国家，涉及的语言多达39种，其中3600种有文摘。年报道文献量16万余条。
每期附有主题索引与作者索引；每年还另外出版年卷本和年度索引，年度索引还增加了作者单位索引。
以上内容参考百度百科-EI
EI期刊是全球范围内的一个数据库。主要收录工程技术领域的重要文献，包括期刊和会议文献，以及部分科技报告和专著。通常有三种类型：被EI核心收录、非核心收录(Pageone收录)、会议论文。ei也是被称为全球核心，得到各国的认可。 EI期刊源和北核是两个不同的期刊源，部分北大核心期刊被EI收录，也叫EI期刊，但是绝大多数没有收录，只能算北核。
这些都是检索系统，一个收录很多论文的数据库。 SCI主要偏重理论性研究。 SSCI是社会科学期刊数据库。 EI偏工程应用。 CSCD和核心期刊都是中国的数据库。 ISTP是会议论文数据库，以上都是期刊论文。
SCI最好， EI其次， 最后是核心期刊。记住了
EI期刊是国际高水平的期刊，被称为全球核心，被每个国家认可。EI期刊创刊于1884年，它的刊源基本是期刊论文（Document type: Journal article），具有综合性强、资料来源广、地理覆盖面广、报道量大、报道质量高、权威性强等特点。
EI期刊是全球范围内的一个数据库。主要收录工程技术领域的重要文献，包括期刊和会议文献，以及部分科技报告和专著。通常有三种类型：被EI核心收录、非核心收录(Pageone收录)、会议论文。ei也是被称为全球核心，得到各国的认可。 EI期刊源和北核是两个不同的期刊源，部分北大核心期刊被EI收录，也叫EI期刊，但是绝大多数没有收录，只能算北核。
EI (工程索引)是全球范围内的一个数据库，主要收录工程技术领域的重要文献，包括期刊以及会议文献，另外也收录一些科技报告、专著等。EI收录包括三种类型:被EI核心收录、非核心收录(Pageone收录)、会议论文。
EI被称为全球核心，被每个国家认可。在中国，发表一篇EI检索论文，有些单位奖励3千到8千元不等。一般用作:硕士毕业、博士毕业、评副教授、评正教授使用。作者在国际会议或者国际杂志上发表论文被EI收录后，国内一些权威机构可以出具EI收录证书给作者。
ei期刊是英文。EI选用世界上工程技术类几十个国家和地区15个语种的3500余种期刊和1000余种会议录、科技报告、标准、图书等出版物。年报道文献量16万余条。收录文献几乎涉及工程技术各个领域。例如：动力、电工、电子、自动控制、矿冶、金属工艺、机械制造、土建、水利等。它具有综合性强、资料来源广、地理覆盖面广、报道量大、报道质量高、权威性强等特点。
EI期刊logo
ei检索是《工程索引》(The Engineering Index，简称EI)创刊于1884年，是美国工程信息公司(Engineering information Inc.)出版的著名工程技术类综合性检索工具。EI每月出版1期，文摘1.3万至1.4万条;每期附有主题索引与作者索引;每年还另外出版年卷本和年度索引，年度索引还增加了作者单位索引。出版形式有印刷版(期刊形式)、电子版(磁带)及缩微胶片。
期刊阅读
不是。
ei是国际核心期刊，而中文核心属于北大核心期刊，ei收录文献涉及的领域有：机械工程、机电工程、船舶工程、制造技术等;土木工程、建筑工程、结构工程、海洋工程、水利工程等;矿业、冶金、材料工程、金属材料、有色金属、陶瓷、塑料及聚合物工程等等。
核心一般指北大中文核心期刊，里面包含部分EI检索的期刊。是北大图书馆搞出来的一个收录目录，在国内的也属于比较好的期刊，且收录的范围广。
EI简介
EI每月出版1期，文摘1.3万至1.4万条。数据库每年新增500000条工程类文献，数据来自5100种工程类期刊、会议论文和技术报告，原始文献来自40余个国家，涉及的语言多达39种，其中3600种有文摘。年报道文献量16万余条。
每期附有主题索引与作者索引；每年还另外出版年卷本和年度索引，年度索引还增加了作者单位索引。
以上内容参考百度百科-EI
EI是国外期刊，中文核心期刊是国内期刊。
它们的区别在于：
1.EI的认可度比较高，核心的认可度比国外期刊稍微差一点， 比如在教师评职的时候，Ei可以加30- 60分左右，国内核心只能加5-20分。如果学生能发ei的话，就已经非常不错了:
2.文章质量要求比较高，其实核心和EI要求都高。
3.身份要求。EI没有身份要求，但是核心一般都会有单位要求，硕士生发核心并不是特别容易，如果你的师兄和师姐告诉你可以冲一冲EI，不如放手去试试。
4.EI版面费更高。国内发EI基本都是开源期刊，需要交纳昂贵的版面费。
大家关于SCI与EI期刊的认知中容易出现个误区: EI刊在质量要求和认可度上远低于SCI.其实不然，发表在EI期刊上的文章，其含金量其实与大部分4区的SCI论文相当，文章若可以发表于EI的顶级期刊，更高于大部分SCI期刊。特别的，针对特定学科，如计算机领域，发表于其顶级会议的文章，也并不一定代表比发表于期刊上的文章差。
希望我的回答对你有所帮助！
EI期刊是全球范围内的一个数据库。主要收录工程技术领域的重要文献，包括期刊和会议文献，以及部分科技报告和专著。通常有三种类型：被EI核心收录、非核心收录(Pageone收录)、会议论文。ei也是被称为全球核心，得到各国的认可。 EI期刊源和北核是两个不同的期刊源，部分北大核心期刊被EI收录，也叫EI期刊，但是绝大多数没有收录，只能算北核。
不是。foods是s_ci二区高影响因子，食品工业领域高水平的期刊。
食品科学杂志应该不是国家核心期刊。