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财务管理目标的论文参考
无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到论文吧，论文的类型很多，包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。你知道论文怎样写才规范吗？下面是我帮大家整理的财务管理目标的论文参考，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
企业制定财务管理的目标是为了在一定的财务管理环境以及财务条件下，通过财务管理活动达到企业预期的结果。 企业财务管理目标是企业财务管理工作开展的基本点，也是企业开展科学有效财务管理成果的重要保证，也能使财务管理理论得以完全体现。 但是，在我国的很多企业中，企业的财务管理目标却很难能够达到，主要是企业在经营过程中对财务管理没有给予足够的重视，导致财务管理的真正效果没有实现。 在这种情况下，对财务管理的目标进行研究，能够保证财务管理的目标得以实现，同时更好的促进企业发展。
1、企业财务管理目标概述
1.1 企业利润最大化近年来，我国经济得到了快速发展，在经济发展过程中企业是重要的组成部分， 在市场经济体制下企业经营利润是其发展的核心。 在国家财政方面，企业经营利润具有共享作用，同时也和企业员工经济收入以及福利都有直接的关系。 企业在不断发展过程中对其进行考核的主要指标就是企业利润，因此，企业在发展过程中也将利润最大化作为了追求的'主要目标。 企业财务管理的目标中对利润最大化进行了包含，因此，财务管理对经济核算、资源优化配置进行了重视，同时，对财务管理方式进行了改进，这样能够降低企业生产成本，在收入方面有所改善。
1.2 企业产值最大化市场经济在发展过程中竞争非常的激烈，因此，企业在市场中要想获得更好的发展，要对企业发展速度进行重新认识，同时，对其重要性进行分析，企业发展过程中经济重心要逐渐从重视生产转移到产值方面。 企业财务管理中，产值最大化是管理目标之一，对企业在市场竞争中有着直接的影响。 在市场经济条件下，企业财务管理的目标出现了改变，产值最大化成为了主要产物，企业为了获得更好的发展，在发展过程中不能出现盲目提高产值的情况，这样可能会出现增产不增收的情况。
1.3 企业财富最大化企业在发展过程中实现利润最大化其实也是为了让企业股东获得更多的财富，这里所讲的财富不只是指企业的经营利润，同时，也表现在企业的资产总值方面。 企业在经营过程中盈利体现在很多的方面，如果利润有所增长但是资产方面却出现了贬值，对企业而言也是一种亏损。 在财务管理方面为了能够更好的实现财富最大化，对资金回收问题要给予重视，同时，对资金风险问题也要进行充分的分析，企业的经济利益越高、资金回收时间也就越快，企业的财富也会越多。 企业财富最大化不仅仅是财务管理的目标，同时也能对企业经济效益进行全面的认识，也能展现企业所有者与经营者和社会之间的统一，对企业长远发展非常有益。
1.4 企业社会价值最大化企业在发展过程中，社会价值最大化是优质优秀企业财务管理的目标，企业社会价值也是社会公共利益的一种体现，是为了使人民群众能够享受最大化的利益而付出最小的代价。 企业将社会价值最大化作为企业财务管理的目标， 能够帮助其树立良好的社会形象，在一定程度上也能保证企业社会价值的提高。
2、企业财务管理目标的特点
2.1 可操作性企业财务管理目标实现的基础是财务管理的可操作性，其中包括财务管理目标的可控制性、可追溯性和可计量性。 企业财务目标的实现前提是要具有财务管理目标，这样才能保证财务管理的可操作性得到实现。
2.2 层次性企业财务管理目标不仅仅是一个方向，更加是一个系统，财务管理目标的多样性使得财务管理形成了网络，这样将财务管理的各个目标都联系在了一起，因此，财务管理一定要具有层次性，这样才能保证财务管理目标得到实现。
2.3 相对稳定性企业财务管理的客观规律决定了财务管理目标要具有相对稳定性，近年来企业运营方式发生了改变，社会市场经济体制也在不断改革，这样就使得财务管理的目标也在不断变化。 虽然财务管理目标在随着经济体制改革和运营方式变化进行改变，但是，要保证期具有一定稳定性，这样才能保证其在一定时期内逐渐发生质变。
3、企业财务管理目标的作用
企业财务管理目标在整个财务管理体系中发挥着重要的作用，对企业总体管理也有很大的促进作用。 企业财务管理目标的作用主要体现在以下方面：企业财务管理目标能够为企业财务管理工作的开展起到引导作用，让整个企业管理工作都围绕着一个中心。 企业财务部门的工作重点就是实现企业的财务管理目标，这样能够保证所有财务工作都在一定的措施和行为上进行约束，这样能够促进企业更好发展，对员工的积极性也能进行调动。 财务管理目标的实现过程能够调动财务管理部门积极工作，这样对员工的工作热情也能调动，创建良好的目标体系，对目标的实现非常有利。
4、企业财务管理目标实现的影响因素及其对策
4.1 企业财务管理目标实现的影响因素
企业管理目标的实现要满足企业中各方的利益，在这个过程中如果出现一方的利益受到损害就将导致财务管理目标无法实现，在情况比较严重时还可能导致企业出现解体危险。
企业财务管理目标实现的影响因素主要有以下几个方面。
（1）企业员工，企业的经营发展员工是重要的组成部分，其中包含普通员工、管理层、经营层，员工为企业的生存发展提供劳动，为生产管理耗费精力和时间，因此，一定要保证其获得公平合理的报酬，这样才能保证企业经营过程中不会出现内部矛盾。
（2）企业债权人，企业为了保证资金的流通经常会进行借款，这样就出现了债权人，保证能够让债权人得到保障，才能保证正常经营。
（3）企业所有人，企业所有人是影响企业财务管理目标能够实现的最主要因素， 其中起到决定性作用的是大股东，其能够对企业的经营决策进行直接影响。（4）其他因素，主要包含市场中存在的竞争者、企业供应商、企业产品的消费群体等，这些因素在企业财务管理目标实现过程中起到作用的是人为因素，因此，为了能够更好的实现财务管理目标一定要保证这些因素得到重视。
4.2 企业财务管理的对策
我国企业在发展过程中虽然对财务管理目标进行了制定，但是，在实际实施过程中还需要进行完善主要体现在以下方面：
（1）要根据企业自身的实际情况分析企业的财务，加强企业内部的财务管理。
（2）在明确了财务管理的战略总目标情况下，财务管理部门才能制定财务计划。
（3）通过各个部门的合作将企业投资回报率进行提高。
（4）对企业资产的利用效率也要进行提高。做好相关的工作才能保证企业财务管理的目标得以实现。
5、结束语
企业财务管理目标的实现也是企业总体管理目标的实现，企业要建立良好的财务管理机制，树立良好的财务管理观点，对财务管理的影响因素进行充分考虑，这样才能保证企业获得更好的发展。
参考文献
[1]王丽双.企业财务管理目标综述[J].时代金融,2012（7）.
[2]邹锐.企业财务管理目标的定位与提升[J].企业研究，2011.
[3]李琦.企业财务管理目标与社会责任[J].经济研究导刊，2011（15）.
论企业财务管理目标的现实选择 财务管理是对企业资金运动全过程进行决策、计划和控制的管理活动。其实质是以价值形式对企业的生产经营全过程进行综合性的管理。财务管理作为企业管理的核心，其目标必须与企业的目标相一致。利润最大化是企业同时也是财务管理追求的目标。但利润最大化目标在长期的实践中已暴露出其不足。如由于没有考虑利润与风险的配比，往往使企业财务管理者因盲目追求短期利润的最大，而导致长期利润很低甚至为负数。同时，利润最大化也没有考虑取得利润时的时间价值因素，尽管企业在某一时期内利润绝对数较高，但除去通货膨胀和机会成本之后，实际利润却很低甚至为负数。 由此，人们开始寻找另外的目标来代替利润最大化。随着证券业的蓬勃发展，企业价值最大化逐渐成为人们讨论的热点。企业价值是企业债券的价值和股票的价值之和。树立企业价值最大化目标的原因主要在于，它克服了利润最大化出现的与时间和风险脱节的问题。但它并没有取得人们所期望的辉煌成就，相反，还导致了比利润最大化目标更甚的混乱。 造成这一结果的原因有以下几点：①我国各项规章制度还很不完善，证券交易还很不规范，所以，股票和债券价格往往受非经济因素的影响，并不能准确地反映出企业的真正价值；②在我国，法人股禁止上市流通，企业真正的大股东并不能从证券市场上直接获利，他们对股价的最高化没有足够的兴趣；③追求股价的最高化可能导致企业偏离正常的经营轨道，如迎合股市的大趋势作出某种决策，目的并不是为了发展企业，而是为了股东对某类题材的炒作；④虚拟经济与实际经济相脱离，容易误导投资者作出错误的选择；⑤企业价值最大化公式计算复杂，且大多使用估计，实际上使企业难以操作，实用性不强。因此，企业价值最大化在我国当前还只能是一个理论公式和理想的发展目标，对企业财务管理的指导作用却并不大。又因为这些因素的影响，有人提出了以现金流量最大化、现金股利最大化、净现值最大化等作为财务管理的目标，但这些目标仅使财务管理在某些方面可供选择，并不能代表财务管理的总目标。那么到底该选取什么样的目标才更符合当前的经济发展状况呢？笔者认为，仍然是利润最大化，但并不是照搬过去的做法，而是对过去的利润最大化作必要的修正。 坚持利润最大化的理由如下： １、财务管理的目标必须与企业的目标相一致。无论是公司或是企业，都是以盈利为目的的生产经营组织，追求最大利润是每一个在市场经济中角逐的企业的现实目标。因此，利润最大化无论过去、现在还是将来，都是符合企业存在之目的。这一目标由于更接近人们的认识，且看得见，摸得着，因而更容易被企业管理者和所有者接受和理解。 2、企业价值最大化最适用于股份制企业尤其是上市公司的财务管理。对上市公司来说，除去非经济因素的影响，股东评价企业业绩的信息只能从其会计报表中获得。但会计报表并不反映企业的市场价值，它只是企业过去某一时期财务状况、经营成果和资金变动状况的事后反映，而股东在会计报表中寻找的最重要的指标是企业利润的高低，所以，决定企业价值高低的因素，又回到了利润最大化。另外，企业价值的高低是企业经营成果的外在表现。上市公司从证券市场上获得的最大益处，是能增资扩股或发行债券筹集大量资金。但我国明文规定，企业在增资扩股和发行新债券时，要考察公司最近三年是否连续盈利，也就是说，盈利指标与企业价值息息相关。只有在利润最大化的前提下，企业价值最大化才有持续存在的根本。 4、目前考察国有企业的保值增值指标及其辅助指标，也是以利润为基础的，利润的高低决定着这些指标的优劣。 5、企业资产存量的重组和增量的优化配置及其企业的兼并和分立，也是遵循利润最大化目标的。 利润最大化目标在现代市场经济的财务管理中具有新的特点和作用，但由于其固有的限制，使其在运用过程中出现了偏差。因此，有必要对其进行修正。 4、目前考察国有企业的保值增值指标及其辅助指标，也是以利润为基础的，利润的高低决定着这些指标的优劣。 5、企业资产存量的重组和增量的优化配置及其企业的兼并和分立，也是遵循利润最大化目标的。 利润最大化目标在现代市场经济的财务管理中具有新的特点和作用，但由于其固有的限制，使其在运用过程中出现了偏差。因此，有必要对其进行修正。
财务管理目标的论文参考
无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到论文吧，论文的类型很多，包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。你知道论文怎样写才规范吗？下面是我帮大家整理的财务管理目标的论文参考，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
企业制定财务管理的目标是为了在一定的财务管理环境以及财务条件下，通过财务管理活动达到企业预期的结果。 企业财务管理目标是企业财务管理工作开展的基本点，也是企业开展科学有效财务管理成果的重要保证，也能使财务管理理论得以完全体现。 但是，在我国的很多企业中，企业的财务管理目标却很难能够达到，主要是企业在经营过程中对财务管理没有给予足够的重视，导致财务管理的真正效果没有实现。 在这种情况下，对财务管理的目标进行研究，能够保证财务管理的目标得以实现，同时更好的促进企业发展。
1、企业财务管理目标概述
1.1 企业利润最大化近年来，我国经济得到了快速发展，在经济发展过程中企业是重要的组成部分， 在市场经济体制下企业经营利润是其发展的核心。 在国家财政方面，企业经营利润具有共享作用，同时也和企业员工经济收入以及福利都有直接的关系。 企业在不断发展过程中对其进行考核的主要指标就是企业利润，因此，企业在发展过程中也将利润最大化作为了追求的'主要目标。 企业财务管理的目标中对利润最大化进行了包含，因此，财务管理对经济核算、资源优化配置进行了重视，同时，对财务管理方式进行了改进，这样能够降低企业生产成本，在收入方面有所改善。
1.2 企业产值最大化市场经济在发展过程中竞争非常的激烈，因此，企业在市场中要想获得更好的发展，要对企业发展速度进行重新认识，同时，对其重要性进行分析，企业发展过程中经济重心要逐渐从重视生产转移到产值方面。 企业财务管理中，产值最大化是管理目标之一，对企业在市场竞争中有着直接的影响。 在市场经济条件下，企业财务管理的目标出现了改变，产值最大化成为了主要产物，企业为了获得更好的发展，在发展过程中不能出现盲目提高产值的情况，这样可能会出现增产不增收的情况。
1.3 企业财富最大化企业在发展过程中实现利润最大化其实也是为了让企业股东获得更多的财富，这里所讲的财富不只是指企业的经营利润，同时，也表现在企业的资产总值方面。 企业在经营过程中盈利体现在很多的方面，如果利润有所增长但是资产方面却出现了贬值，对企业而言也是一种亏损。 在财务管理方面为了能够更好的实现财富最大化，对资金回收问题要给予重视，同时，对资金风险问题也要进行充分的分析，企业的经济利益越高、资金回收时间也就越快，企业的财富也会越多。 企业财富最大化不仅仅是财务管理的目标，同时也能对企业经济效益进行全面的认识，也能展现企业所有者与经营者和社会之间的统一，对企业长远发展非常有益。
1.4 企业社会价值最大化企业在发展过程中，社会价值最大化是优质优秀企业财务管理的目标，企业社会价值也是社会公共利益的一种体现，是为了使人民群众能够享受最大化的利益而付出最小的代价。 企业将社会价值最大化作为企业财务管理的目标， 能够帮助其树立良好的社会形象，在一定程度上也能保证企业社会价值的提高。
2、企业财务管理目标的特点
2.1 可操作性企业财务管理目标实现的基础是财务管理的可操作性，其中包括财务管理目标的可控制性、可追溯性和可计量性。 企业财务目标的实现前提是要具有财务管理目标，这样才能保证财务管理的可操作性得到实现。
2.2 层次性企业财务管理目标不仅仅是一个方向，更加是一个系统，财务管理目标的多样性使得财务管理形成了网络，这样将财务管理的各个目标都联系在了一起，因此，财务管理一定要具有层次性，这样才能保证财务管理目标得到实现。
2.3 相对稳定性企业财务管理的客观规律决定了财务管理目标要具有相对稳定性，近年来企业运营方式发生了改变，社会市场经济体制也在不断改革，这样就使得财务管理的目标也在不断变化。 虽然财务管理目标在随着经济体制改革和运营方式变化进行改变，但是，要保证期具有一定稳定性，这样才能保证其在一定时期内逐渐发生质变。
3、企业财务管理目标的作用
企业财务管理目标在整个财务管理体系中发挥着重要的作用，对企业总体管理也有很大的促进作用。 企业财务管理目标的作用主要体现在以下方面：企业财务管理目标能够为企业财务管理工作的开展起到引导作用，让整个企业管理工作都围绕着一个中心。 企业财务部门的工作重点就是实现企业的财务管理目标，这样能够保证所有财务工作都在一定的措施和行为上进行约束，这样能够促进企业更好发展，对员工的积极性也能进行调动。 财务管理目标的实现过程能够调动财务管理部门积极工作，这样对员工的工作热情也能调动，创建良好的目标体系，对目标的实现非常有利。
4、企业财务管理目标实现的影响因素及其对策
4.1 企业财务管理目标实现的影响因素
企业管理目标的实现要满足企业中各方的利益，在这个过程中如果出现一方的利益受到损害就将导致财务管理目标无法实现，在情况比较严重时还可能导致企业出现解体危险。
企业财务管理目标实现的影响因素主要有以下几个方面。
（1）企业员工，企业的经营发展员工是重要的组成部分，其中包含普通员工、管理层、经营层，员工为企业的生存发展提供劳动，为生产管理耗费精力和时间，因此，一定要保证其获得公平合理的报酬，这样才能保证企业经营过程中不会出现内部矛盾。
（2）企业债权人，企业为了保证资金的流通经常会进行借款，这样就出现了债权人，保证能够让债权人得到保障，才能保证正常经营。
（3）企业所有人，企业所有人是影响企业财务管理目标能够实现的最主要因素， 其中起到决定性作用的是大股东，其能够对企业的经营决策进行直接影响。（4）其他因素，主要包含市场中存在的竞争者、企业供应商、企业产品的消费群体等，这些因素在企业财务管理目标实现过程中起到作用的是人为因素，因此，为了能够更好的实现财务管理目标一定要保证这些因素得到重视。
4.2 企业财务管理的对策
我国企业在发展过程中虽然对财务管理目标进行了制定，但是，在实际实施过程中还需要进行完善主要体现在以下方面：
（1）要根据企业自身的实际情况分析企业的财务，加强企业内部的财务管理。
（2）在明确了财务管理的战略总目标情况下，财务管理部门才能制定财务计划。
（3）通过各个部门的合作将企业投资回报率进行提高。
（4）对企业资产的利用效率也要进行提高。做好相关的工作才能保证企业财务管理的目标得以实现。
5、结束语
企业财务管理目标的实现也是企业总体管理目标的实现，企业要建立良好的财务管理机制，树立良好的财务管理观点，对财务管理的影响因素进行充分考虑，这样才能保证企业获得更好的发展。
参考文献
[1]王丽双.企业财务管理目标综述[J].时代金融,2012（7）.
[2]邹锐.企业财务管理目标的定位与提升[J].企业研究，2011.
[3]李琦.企业财务管理目标与社会责任[J].经济研究导刊，2011（15）.
企业财务管理目标探究论文
无论是在学习还是在工作中，大家都不可避免地要接触到论文吧，通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。那么你有了解过论文吗？下面是我收集整理的企业财务管理目标探究论文，欢迎阅读与收藏。
1、企业财务管理目标具体类型的形式
(1)追求利润最大化。企业设立的目的就是赚钱。利润是企业的生命线。将利润最大化作为企业的财务管理目标，符合企业设立的基本目的。对投资者和利益相关者来说利润事关其根本利益，利润最大化对他们都是有利的。对企业来说，利润是企业在竞争中求得生存和发展的基本条件，企业利润赚得越多表明了发展经营得越好，抵御风险的能力越强，利润作为企业赚取的利益，说明企业财富的增加，赚得越多越接近企业的发展目标。对社会发展来说，表明企业为社会增加了巨量财富，对社会的进步和发展是有利的。
(2)追求企业价值最大化。企业价值最大化管理目标是指企业采取最佳的财务政策，合理经营，充分发挥财务管理作用，促进企业长期稳定发展，不断提高盈利能力，实现企业资产总价值最大。企业价值最大化是长远目标，它既考虑投资者投资价值的变化，也考虑了短期利润中未能反映而又对企业长远发展影响深远的因素；既反映股东对公司的期望，也反映了外部对公司的评价；同时还与财务管理的短期目标和整个社会经济的目标进行了较好的结合，赋予企业生产经营和财务活动更广阔的视野，更深远的影响。
(3)股东财富最大化管理目标。现代股份指企业是由若干处于竞争合作关系的股东按照契约关系形成的集合体，股东对企业投资成为所有者，目的就是获取更大利益。股东都希望企业成功经营，实现自身利益，但由于利益需求不同存在竞争与对抗，使得企业财务管理很难具有一致的目标。但毕竟股东是企业资本投入者，承担的风险最大，而且股东的利益相较于其他利益相关者是最后得到满足的，实现了股东利益最大化，也就是事实上保证了其他相关利益集团的利益，因此在财务决策中，财务管理需以股东利益最大化为目标。
(4)追求企业可持续发展能力最大化。企业可持续发展能力最大化目标要求企业财务管理要以人为本，同以物(利益)为中心的观念比较而言，更加注重人力资本投资，培育企业长期持续发展的能力，实现企业的可持续发展。企业可持续发展能力最大化不单纯是一个量的概念，同时具有潜在的获利能力，职工生活质量的提高、社会生态环境的改善以及资源的优化配置等多方面质的含义。
2、企业财务管理目标各类型的优劣
2.1利润最大化管理目标的优劣
(1)优点：使财务管理目标与企业的目标相一致，企业通过向社会提供产品和服务并获取利润来维持自身生存与发展；利润是企业获得资本使用权的根本，是企业补充资本、扩大经营规模的源泉，利润大的企业规模将会更大，会获得更多的资金支持；有利于企业做出财务经营与管理决策，做好企业财务管理的计划，企业经营所运用的量本利分析、因素变动分析、敏感系数分析等经营决策都是以利润最大化目标为基础，利润的多少决定企业的财务管理分析；利润作为量化的财务指标，能分解、分配到各个部门，有利于实施及对财务活动、员工绩效以及对各职能部门进行考核；有利于企业管理者对企业的产品性能和质量，科研技术水平、营销策略、成本控制水平等因素进行操控。
(2)缺陷：该目标没有考虑利润产生的时间因素，没有考虑货币的时间价值，不能在不同时期进行比较，容易引发经营者为追求利益而忽视企业的长远发展；没有考虑获取利润时的风险，使其盲目追求利润最大化，将资金投入高风险项目，使企业陷入经营和财务困境；无法反映利润和投入的关系，不能说明企业经济效益。
2.2企业价值最大化管理目标优劣分析
(1)优点：充分考虑了取得收益的不确定性和时间价值，正确处理风险与利润的关系，对风险进行有效控制，考虑利益相关者的共同参与，形成有效的企业利益制衡机制，长远化的管理目标，有效地制约了企业追求短期利益的行为；更注重现金流量，将企业经营的各环节和企业所有员工、部门都考虑到现金管理过程中，通过全面现金管理，做到最大限度地获取现金，最大限度地运用现金，实现企业的稳定健康发展；注重风险管理，针对风险制定解决方案。通过风险管理手段，提高效率和效果，改善企业财务状况；注重企业的可持续发展。
(2)缺陷：没有考虑到企业投入与产出的关系，企业价值多样化，难以量化，操作性不强；适用范围有限，无法评估所有企业的所有价值。受到多种不同不可控因素的影响，可能会误导企业的'财务决策。
2.3股东财富最大化管理目标优缺点分析
(1)优点：考虑了时间价值和风险价值，因股票价格随时间和风险的高低而变动；克服了企业在追求利润时的短视，考虑了股票价格与当前利润及一定条件下未来利润的预期影响关系；容易量化，利用股票的市场价格进行计量，能计算准确值，便于考核与奖惩；用股东财富的最大化衡量经营业绩，能有效克服企业为追求高额利润而发生短期行为，有利于资本保值和增值。
(2)缺点：股票价格受多重因素影响，波动性很大，非企业能完全掌控，不能准确反映企业的经营业绩；追求股东财富最大化，可能会侵害企业相关利益主体利益导致企业所有者与其他利益集团的矛盾，在投资方面会导致过于追求短期效益，忽视长期性的战略投资项目，造成企业行为短期化；对股东财富最大化的追求，可能使企业进行假冒伪劣产品生产、偷税漏税等违法犯罪活动，无视企业的社会责任。仅适用于发行股票的上市公司，不能普遍适用于所有企业。
2.4企业可持续发展能力最大化优缺点分析
(1)优点：涵盖了市场竞争能力、获利能力、增值能力、偿债能力与信用水平、资金营运能力、抵御风险能力等多方面内容。
(2)缺点：还没有发展出较为成熟的公式或模型，缺乏实践操作性，对员工素质要求很高，一般企业都不具备这一要求。由于不同阶段的企业对理财目标的要求不一样，并不适合于所有企业。
3、企业财务管理目标的确定
(1)实现企业总目标。企业总体目标是企业设立以及存在的价值所在，财务管理要按照企业总目标的要求，根据企业发展战略，预测未来企业发展可能面对的问题，做好财务计划，随时应对，增加获利机会。财务计划确定后，要具体化为科学合理的财务预算，将财务预算作为管理目标的控制标准和考核依据，实现企业价值最大化。
(2)保证投资收益。企业财务管理目标的设置，要保证企业进行任何经济活动，最大限度地获取收益，考虑货币时间价值和投资风险价值，降低成本，使股东获取最大收益。
(3)合理提高资产利用效率。企业利润获取既可以通过低成本和资产低消耗获得，也可以通过提高资产利用率获取。企业的资产量是有限的，通过管理资产、盘活存量资产的方式增加数量收益来提高资产利用率，利用有限的资产多盈利，是实现企业价值最大化的有效途径。
(4)促进企业内部管理改进。财务管理通过对企业盈利能力、资产结构、利润分配进行分析来评价其经营情况和财务状况。通过财务分析、评价找出存在的问题，为决策提供有用信息，帮助企业改善决策，并预测未来的发展趋势，改善企业内部管理。
综合以上分析，企业财务管理目标的较好选择应是企业价值最大化。确立财务管理目标应按照企业总目标要求，着眼于长远，将获取利润与质量、技术等其他管理目标结合起来加以考虑，最终实现企业价值最大化。在当前我国产能过剩，优化经济结构，促进产业转型升级时期，企业价值最大化财务管理目标的选择显得尤为重要，这一目标的实现与资本结构的优化密不可分。优化企业资本结构，是实现企业价值最大化的内在要求，是为了实现企业价值最大化。企业资本结构优化同样以企业价值最大化为目标。
财务管理目标的论文参考
无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到论文吧，论文的类型很多，包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。你知道论文怎样写才规范吗？下面是我帮大家整理的财务管理目标的论文参考，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
企业制定财务管理的目标是为了在一定的财务管理环境以及财务条件下，通过财务管理活动达到企业预期的结果。 企业财务管理目标是企业财务管理工作开展的基本点，也是企业开展科学有效财务管理成果的重要保证，也能使财务管理理论得以完全体现。 但是，在我国的很多企业中，企业的财务管理目标却很难能够达到，主要是企业在经营过程中对财务管理没有给予足够的重视，导致财务管理的真正效果没有实现。 在这种情况下，对财务管理的目标进行研究，能够保证财务管理的目标得以实现，同时更好的促进企业发展。
1、企业财务管理目标概述
1.1 企业利润最大化近年来，我国经济得到了快速发展，在经济发展过程中企业是重要的组成部分， 在市场经济体制下企业经营利润是其发展的核心。 在国家财政方面，企业经营利润具有共享作用，同时也和企业员工经济收入以及福利都有直接的关系。 企业在不断发展过程中对其进行考核的主要指标就是企业利润，因此，企业在发展过程中也将利润最大化作为了追求的'主要目标。 企业财务管理的目标中对利润最大化进行了包含，因此，财务管理对经济核算、资源优化配置进行了重视，同时，对财务管理方式进行了改进，这样能够降低企业生产成本，在收入方面有所改善。
1.2 企业产值最大化市场经济在发展过程中竞争非常的激烈，因此，企业在市场中要想获得更好的发展，要对企业发展速度进行重新认识，同时，对其重要性进行分析，企业发展过程中经济重心要逐渐从重视生产转移到产值方面。 企业财务管理中，产值最大化是管理目标之一，对企业在市场竞争中有着直接的影响。 在市场经济条件下，企业财务管理的目标出现了改变，产值最大化成为了主要产物，企业为了获得更好的发展，在发展过程中不能出现盲目提高产值的情况，这样可能会出现增产不增收的情况。
1.3 企业财富最大化企业在发展过程中实现利润最大化其实也是为了让企业股东获得更多的财富，这里所讲的财富不只是指企业的经营利润，同时，也表现在企业的资产总值方面。 企业在经营过程中盈利体现在很多的方面，如果利润有所增长但是资产方面却出现了贬值，对企业而言也是一种亏损。 在财务管理方面为了能够更好的实现财富最大化，对资金回收问题要给予重视，同时，对资金风险问题也要进行充分的分析，企业的经济利益越高、资金回收时间也就越快，企业的财富也会越多。 企业财富最大化不仅仅是财务管理的目标，同时也能对企业经济效益进行全面的认识，也能展现企业所有者与经营者和社会之间的统一，对企业长远发展非常有益。
1.4 企业社会价值最大化企业在发展过程中，社会价值最大化是优质优秀企业财务管理的目标，企业社会价值也是社会公共利益的一种体现，是为了使人民群众能够享受最大化的利益而付出最小的代价。 企业将社会价值最大化作为企业财务管理的目标， 能够帮助其树立良好的社会形象，在一定程度上也能保证企业社会价值的提高。
2、企业财务管理目标的特点
2.1 可操作性企业财务管理目标实现的基础是财务管理的可操作性，其中包括财务管理目标的可控制性、可追溯性和可计量性。 企业财务目标的实现前提是要具有财务管理目标，这样才能保证财务管理的可操作性得到实现。
2.2 层次性企业财务管理目标不仅仅是一个方向，更加是一个系统，财务管理目标的多样性使得财务管理形成了网络，这样将财务管理的各个目标都联系在了一起，因此，财务管理一定要具有层次性，这样才能保证财务管理目标得到实现。
2.3 相对稳定性企业财务管理的客观规律决定了财务管理目标要具有相对稳定性，近年来企业运营方式发生了改变，社会市场经济体制也在不断改革，这样就使得财务管理的目标也在不断变化。 虽然财务管理目标在随着经济体制改革和运营方式变化进行改变，但是，要保证期具有一定稳定性，这样才能保证其在一定时期内逐渐发生质变。
3、企业财务管理目标的作用
企业财务管理目标在整个财务管理体系中发挥着重要的作用，对企业总体管理也有很大的促进作用。 企业财务管理目标的作用主要体现在以下方面：企业财务管理目标能够为企业财务管理工作的开展起到引导作用，让整个企业管理工作都围绕着一个中心。 企业财务部门的工作重点就是实现企业的财务管理目标，这样能够保证所有财务工作都在一定的措施和行为上进行约束，这样能够促进企业更好发展，对员工的积极性也能进行调动。 财务管理目标的实现过程能够调动财务管理部门积极工作，这样对员工的工作热情也能调动，创建良好的目标体系，对目标的实现非常有利。
4、企业财务管理目标实现的影响因素及其对策
4.1 企业财务管理目标实现的影响因素
企业管理目标的实现要满足企业中各方的利益，在这个过程中如果出现一方的利益受到损害就将导致财务管理目标无法实现，在情况比较严重时还可能导致企业出现解体危险。
企业财务管理目标实现的影响因素主要有以下几个方面。
（1）企业员工，企业的经营发展员工是重要的组成部分，其中包含普通员工、管理层、经营层，员工为企业的生存发展提供劳动，为生产管理耗费精力和时间，因此，一定要保证其获得公平合理的报酬，这样才能保证企业经营过程中不会出现内部矛盾。
（2）企业债权人，企业为了保证资金的流通经常会进行借款，这样就出现了债权人，保证能够让债权人得到保障，才能保证正常经营。
（3）企业所有人，企业所有人是影响企业财务管理目标能够实现的最主要因素， 其中起到决定性作用的是大股东，其能够对企业的经营决策进行直接影响。（4）其他因素，主要包含市场中存在的竞争者、企业供应商、企业产品的消费群体等，这些因素在企业财务管理目标实现过程中起到作用的是人为因素，因此，为了能够更好的实现财务管理目标一定要保证这些因素得到重视。
4.2 企业财务管理的对策
我国企业在发展过程中虽然对财务管理目标进行了制定，但是，在实际实施过程中还需要进行完善主要体现在以下方面：
（1）要根据企业自身的实际情况分析企业的财务，加强企业内部的财务管理。
（2）在明确了财务管理的战略总目标情况下，财务管理部门才能制定财务计划。
（3）通过各个部门的合作将企业投资回报率进行提高。
（4）对企业资产的利用效率也要进行提高。做好相关的工作才能保证企业财务管理的目标得以实现。
5、结束语
企业财务管理目标的实现也是企业总体管理目标的实现，企业要建立良好的财务管理机制，树立良好的财务管理观点，对财务管理的影响因素进行充分考虑，这样才能保证企业获得更好的发展。
参考文献
[1]王丽双.企业财务管理目标综述[J].时代金融,2012（7）.
[2]邹锐.企业财务管理目标的定位与提升[J].企业研究，2011.
[3]李琦.企业财务管理目标与社会责任[J].经济研究导刊，2011（15）.
企业 财务管理 贯穿企业经营全过程、覆盖经营全方位，处于 企业管理 的核心地位。下面我给大家分享一些财务管理论文2000字，大家快来跟我一起欣赏吧。 财务管理论文2000字篇一 集团财务管理浅析 近几年，随着我国经济快的速发展以及经济结构的不断调整，企业集团已经逐渐成为我国国民经济发展的重要支柱。但是，对那些西方发达国家的企业集团来说，我国企业集团仍然有许多不完善和不科学的地方，在财务管理控制方面的问题比较突出，所以说强化企业集团财务管理是一个重要的问题。 一、企业集团财务管理的重要性 完善的财务管理能够规避集团企业的财务风险，实现资金的安全运用，为企业内部的稳定性奠定夯实的根基，使企业在复杂的经济竞争中占据主动位置。 (一)完善了管理体系，加强集团财政监督。 企业集团财务管理的建设需要关注多方面，不仅仅是企业资金的安全问题，资金的使用效率、制度执行的力度、风险控制水平等都需要必要的 措施 实现监控。财务管理的完善性能够确保企业资金运转不会出现内部问题，实现内部财务的监督，另外，针对外在因素导致的财务问题也可以得到迅速的回应，并且对症下药，妥善解决。 (二)控制了企业集团预算资金乱支滥用。 企业集团财务管理能够为企业的预算等提供基础数据，为预算中数据的来源提供依据，同时能够对预算资金的使用等带来直观的反映，确保资金在使用中的高效率，在财务管理中能够规避由于个人等原因造成资金的使用效率出现下滑现象，同时能够实现职工思想的统一，避免本位主义的出现。 (三)加强了集团廉政建设 企业集团的财务管理实现了资金使用的透明化，资金的运用过程等能够实现细节上的监督，这样，资金的审批、使用等都有着严格的制度，避免了资金使用中存在的任意性问题，有利于促进企业内部的廉政建设，规避腐败问题，特别是个人风险。由于企业资金的使用范围广泛，环节的复杂性导致了资金的使用问题，故配套的管理系统能够实现强有力的监督，为企业的拓展扫平安全隐患。 二、集团财务管理中的问题 财务资金作为企业集团的血液，是企业生存的关键，企业的财务管理的重要性如上所述，但是由于我国经济启动发展的时间较西方而言存在差距，所以在财务管理中存在诸多问题。下面是目前集团财务管理中存在的问题。 (一)集团财务管理体制不健全 财务管理体制需要与自身企业的发展相匹配，不能够乱借用，其他企业适合的自身企业不一定适合，这时会由于匹配问题带来企业管理中的漏洞。当前，我国的企业在财务管理中缺乏成熟的观念，内部领导重视性有待提高，集团职工的管理的职业性存在不足。为响企业集团财务管理改革的号召，多数企业都在尝试着进行改革，但是管理体制不健全，使得改革带来持续性疼痛，再者改革的形式往往是换汤不换药，简单的更替核算办法，在制度上、管理流程上没有强有力的改革。另外，在管理机制中存在的问题导致了企业集团制度的建设的不完善，在资金的运用上任意性严重，资金的支出大大超过预算，资金的流动存在隐蔽性，致使企业资金的流失，在者监督的不足，造成部分职工虚报开支，使得资金的数额大大泡沫化，造成企业资金的使用效率低下，管理体系问题严重。 (二)财务管理和核算人员素质有待提高 我国的企业集团在扩张中存在资金使用效率低下等现象，而且由于管理层对财务管理中重视程度的反复性造成职工的管理意识出现起伏，容易产生上有政策、下有对策等不良现象，致使职工的管理素质低下，职业素养不足，所以企业财务管理岗的员工需要加大考核力度。集团企业的岗位设置存在不合理性，职责分工存在混淆，在权责分配上存在不足，出现问题时容易产生推诿等不良现象。部分会计核算人员存在本位主义，私设账目，支出企业资金等，造成资金的流失。总之，企业的财务管理职位需要具有职业素养，专业技术过硬等人才，这方面由于集团的重视性不足等造成了尸位素餐等现象。 三、如何完善企业集团财务管理控制 从上述的分析中，可以看出，企业集团在财务管理控制工作中还有许多的不足与缺点。为了加强企业集团的财务管理的效率，保证企业集团的财务资金安全，必须要根据企业集团的实际情况，采取措施不断建立完善企业集团的财务管理体系。 (一)更新集团财务管理观念。 随着市场经济竞争日益激烈，许多企业集团在激烈的竞争中仍然可以稳定、快速的发展，关键就在于是否有健全的财务管理体系。现阶段，许多企业集团的领导层没有真正认识到财务管理的重要性，对财务管理不够重视，认为财务管理仅仅是资金的统计、核算，致使财务管理体系在企业集团中徒有虚表，不能发挥出应有的作用。所以，企业集团领导层首先要团证态度，更新财务管理观念，加强对财务管理的重视力度，从集团未来的管理水平与发展的高度上重新对财务管理进行深度认识，从而重新完善并实施企业集团的财务管理机制。 (二)加强对财务管理的监管，提高财务人员的综合素质。 要想保证企业集团财务管理的有效实施，必须要对财务管理的执行力度进行有效的监督，在集团内建立专门的监督机构，对集团的财务使用情况进行全过程的检查，保证财务管理的每个环节都能够有序不紊的进行;对于在监督检查过程中发现的问题，要及时向上级反映并作出有效的解决措施，对于在财务管理中出现的违纪行为，也要严肃处理。另一方面，还要提高集团内财务管理工作人员的综合素质，在财务人员招聘时，必须要严格按照招聘规定，杜绝“走后门，讲人情”现象的发生，财务、会计人员必须要掌握相关的专业知识和业务能力，必须具有相关的认证资格，会计人员必须持证上岗;另外，企业集团还要定期财务管理人员进行培训 教育 ，及时更新财务管理人员的知识体系，不仅要加强对业务能力方面的素质，还要加强对财务人员思想道德素质的培养，加强财务人员的责任感，在工作中能够廉洁奉公，不丧失原则。提高财务管理人员的质量，保证财务管理工作的有效进行。 (三)加强企业集团财务管理的现代化建设。 随着经济的快速发展，我国也迎来了信息化时代，许多企业为了适应新环境的需求，不断创新管理体制，纷纷引进、学习先进的现代化管理方式。企业集团也应该紧跟时代发展的潮流，不断创新财务管理体系，引进信息化管理设备，使企业集团的财务管理能够实现网络信息化办公，提高财务管理工作效率。使企业集团的领导层能够对财务管理实现动态监管，随时了解企业的收入支出、综合分析、财政预算等数据信息，大大提高了财务管理效率水平，也有效避免了财务风险的发生。 四、结束语 总而言之，在国际经济秩序和市场规制不断改革变化的条件下，企业集团将面临着新的挑战。财务管理作为企业管理的重要部分，在企业集团中发挥着重要的作用，财务管理的好坏也对企业集团的生存与发展产生重要的影响。所以，集团管理者必须要认识到财务管理对集团的重要性，立足于集团的实际情况对财务管理进行深化改革，积极采取必要的措施，紧跟时代的潮流，加强财务信息化管理，加强财、会工作人员的职业素质能力，在企业集团内部建立一套科学、有效的财务管理体系，提高企业内部管理水平，促进企业集团的可持续发展。 财务管理论文2000字篇二 电网企业财务管理 [摘要]随着我国社会经济的不断发展，不管是企业还是居民对电力的需求量都有增无减，这无形中极大地促进了我国电力企业的发展。为了进一步促进我国电力企业发展，提升我国电力企业的市场竞争力，我国政府加快了电力行业的改革力度。伴随着电力行业改革的不断深入，尤其是现代企业制度在电力企业中的不断确立，使得电网企业迫切建立现代化的财务体系，但是由于多方面因素的制约，我国很多电网企业都难以达到这个要求，这就制约了我国电网企业的发展。 文章 就电网企业的财务管理进行了一些浅显的探讨，并提出一些有建设性的改进意见。 [关键词]电网企业;财务管理;风险预警 [DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.01.132 1 引 言 由于我国社会经济的飞速发展，对电力的需求不断增加，这就使得电网企业在我国社会经济发展中的重要性日渐突出。由于历史等因素的影响，我国很多电网企业的管理方式还是遵循着计划经济时期的管理模式，这使得我国电网企业难以适应社会主义市场经济的发展，阻碍了企业的进一步发展。为此，我国政府加快了对电力企业的改革力度，希望可以帮助我国电力企业更好地适应市场经济发展的需求。财务管理部门作为企业的核心部门之一，我国电力企业要想适应社会主义市场经济的发展趋势，就必须要重视财务管理，对企业财务管理进行创新与改革，使其可以为我国电网企业发展做出更大的贡献。但是就目前实际情况而言，我国电网企业由于体制、观念等因素的制约，企业在财务管理方面还存在着诸多的问题与不足。因此，加强对电网企业财务管理方面的研究就显得尤为重要与迫切了。 2 电网企业财务管理发展趋势 2.1 外界监督力度不断提升 电力行业是我国国民经济的支柱产业，其发展不仅仅关系到电力行业的利益，更关系到广大人民群众的切身利益。因此，为了更好地促进电网企业的发展，在电力体制不断深化的新形势下，社会对电网企业的监督力量也不断提升。其主要体现在两个方面：一是消费者对电网企业的监督意识不断增强。随着电力改革的不断深化，广大消费者为了可以获得更好的电力服务，对电网企业也提出了更高的要求，这无形中就会增加广大消费者对电力企业的监督力度，使其可以提供更好的电力服务;二是国家对电网企业的监督不断成熟。在我国，电网企业基本都是国有企业，其财务状况不仅关系到电力企业的发展，更关系到国有资产的安全。因此，除财政部、国家发改委、审计署、国税局等部门对电网企业进行监管以外，我国政府还设置了电监会与国资会对其进行监督，以便可以全面强化对电网企业的监管。 2.2 我国财务管理法律不断完善 目前，我党正在大力倡导建设法治社会。财务管理作为企业一项极为重要的管理活动，其正常开展也离不开法律法规的支持。为了进一步规范我国企业的财务管理活动，我国政府在2007年颁布《企业财务通则》以后，又在2008年颁布了新的准则《企业会计准则》。这两部有关企业财务管理法律法规的颁布对我国企业的财务管理活动提出了更高的要求，使得我国电网企业的财务管理面临着新的形势与挑战。此外，为了确保我国企业的财务管理体制能适应我国社会主义市场经济的发展，我国先后出台了诸如《 公司法 》《企业所得税》等多部法律法规，这些法律法规的出台都提升了财务管理在企业发展中的重要性，也对企业财务管理活动提出了更加严格的要求。 2.3 对财务管理人员的素质要求不断提高 随着现代企业制度的不断确立，财务管理在企业发展中的地位也日渐突出。要想做好财务管理工作，企业就必须要有一支高素质的财务管理人才队伍。尤其是在我国，伴随着我国社会主义市场经济的飞速发展，与财务管理有关的各项政策也不断完善，这就无形中对电网企业的财务管理工作者提出了更多更高的要求，不仅要求其具有扎实的财会知识，更需要其具有一定的金融、法律、税务、经济等多方面的知识与技能。此外，财务管理工作者还需要进一步明确自身定位，不能将自身仅仅局限为一名纯粹的财务工作者。这些既是现阶段我国电网企业的财务管理工作面临的挑战，也是其未来发展的趋势。 3 我国电网企业财务管理创新途径分析 3.1 创新电网企业财务管理观念 对于我国电网企业而言，建立现代化的财务体系势在必行。但是要想构建适合企业发展需要的现代化财务体系，首先就需要电网企业创新企业财务管理管理。只有树立正确的财务管理理念，才能更好地帮助我国电网企业构建现代化的财务体系。现阶段，我国电网企业可以从几个方面来对财务管理理念进行创新：一是树立人本化的财务管理理念。21世纪是知识经济时代，在各行各业中，人始终都是最重要的资源。所以，在我国电网企业的财务管理过程中，要始终将对员工的激励与约束放在重点位置上，以便可以建立与我国电网企业发展相适应的人本化财务运行体系;二是树立知识化财务管理观念。随着社会经济的发展，电网企业财务管理活动面临的问题日趋复杂多变，同时加上电网企业多为技术密集型与资金密集型企业，树立知识化的财务管理观念是电网企业财务管理创新的必然方向;三是树立信息化的财务管理观念。随着信息技术的飞速发展，其在各行各业中都得到了极为广泛的运用。信息技术的运用，不仅可以提高企业管理活动的质量，更可以提高企业管理活动的效率。因此，我国电网企业要构建信息化的财务管理系统，实现企业财务管理活动的全面信息化。 3.2 进行风险预警与控制，实现风险管理创新 风险具有客观性。在一个企业发展过程中，企业势必会遇到各种各样的风险。尤其是经济全球化不断深入的今天，企业面临的风险不仅数量增多，而且变得更加复杂多变。如果企业不能合理有效地控制企业发展过程中遇到的风险，势必会严重制约企业的健康、快速、稳定发展。最近几年，由于我国社会经济的发展，对电力需求不断增加，使得我国电网企业进入了一个快速发展的时期。虽然我国电网企业发展迅速，但是电网企业在发展过程中遇到的各种风险，尤其是财务风险在不断增加。因此，我国电网企业要想取得进一步发展，建立完善的风险预警与控制机制就显得尤为重要了。具体而言：一是提高对财务风险的认识。现阶段我国电网企业发展势头良好，但是不能因此就忽视风险的存在，而是要切实提高对财务风险的认识，积极主动地做好风险预警与控制工作，将其视为财务管理的重要工作之一;二是建立风险识别体系。风险具有多样性与隐藏性，这就需要电网企业建立风险识别系统，可以更好地识别各种风险;三是建设风险控制系统，以便企业可以及时采取各种措施来化解风险。 3.3 财务工作人员能力创新 对于电网企业来说，电网企业财务工作人员的综合素质的高低直接影响了企业现代化财务体系的构建与执行。因此，现阶段，我国电网企业要重视财务工作人员能力的创新，使其可以更好地适应电网企业未来发展需求。在2008年，新的会计准则颁布以后，对财务人员的素质提出了更多更高的要求。所以，我国电网企业应该加强对企业财务管理人员能力的创新。具体而言：一是要加强对电网企业财务管理人员的业务培训，使其可以严格执行财务与经济法规，灵活贯彻和运用会计准则，具有较高的职业判断能力和经济预测和投资决策能力，从而可以为企业的战略管理和资本运营提供较高的财务咨询建议;二是做好财务人员的选拔机制，使企业优秀的财务管理人员可以脱颖而出，从而可以不断调整与优化企业财务队伍结构，使企业财务队伍始终保持活力，同时也有助于财务管理队伍更好地满足企业未来发展需求。 参考文献： [1]李庆艳.实施财务集约化管理对电网企业经营管理带来的影响[J]. 财经 界：学术版，2010(2)：116-117. [2]梁国栋，王楠.电网企业财务管理流程优化思路与 方法 研究[J].商业会计，2013(11)：75-76. [3]周磊.电网企业基建财务管理模式改革探索[J].东方 企业 文化 ，2015(15)：281. [4]叶霞.现阶段电网企业的财务管理创新[J].现代经济信息，2013(21)：239-244.
随着市场经济的不断发展,市场上涌现了一大批中小企业。如今,中小企业已成为国民经济的重要组成部分,其对经济的发展和社会的稳定起着举足轻重的促进作用,如解决就业问题、研制创造新技术等。但是由于中小企业资产规模小,抵御市场风险能力不强,财务制度不健全,又受宏观经济环境的变化和体制的影响,使中小企业在财务管理方面存在着与自身发展和市场经济均不适应的情况。确定合理的财务管理目标,既是中小企业发展的必然需要,也是客观环境对中小企业经营理财行为的约束。 一、中小企业财务管理目标模式评价 如何使中小企业在社会市场中持续发展和壮大,做好中小企业财务管理工作是计划、决策、控制中的一项关键工作。因此必须首先确定适合中小企业发展的财务管理目标。 目前在学术界关于中小企业财务管理目标主要有以下几种观点。 1、利润最大化 利润最大化是指投入量及产出量的选择皆以获得最大限度经济利润,即总营业收入(总数收入)与总经济成本(总数经济成本)的差额最大化为目标。也就是说,管理当局在制定各种决策时,均以利润最大化为目的。管理当局认为利润代表了企业新创造的财富,利润越多则说明企业的财富增加得越多,就越接近企业的目标。利润最大化目标虽然符合货币性,可控性,但它并没有明确利润的确切涵义,利润有营业利润、利润总额、净利润。一个企业的营业利润大于零,但它的净利润可能等于零。企业将用什么利润作为他的财务目标呢?利润最大化也没有考虑货币的时间价值,没有考虑投入与产出的关系,可能导致企业财务决策的短期行为等。 2、股东财富最大化 股东财富最大化目标指通过财务上的合理经营,为股东创造更多的财富,实现企业的财务管理目标。在股份经济条件下,股东财富最大化具体表现在股票价格最大化。而股票价格的高低既受公司管理当局可控因素的影响,也受不可控制的外部宏观经济环境的影响。一个企业的生命力不是来自股东而是由各个利益关系人如债权人、客户、员工、经理管理层共同组织成的一个集合体。而股东财富最大化目标只考虑了股东的利益,而忽略了其他利益相关者的利益。就势必引起他们特别是债权人的不满。因此对规范企业行为,统一员工的认识缺乏应有的号召力,而且会引起股东和经理阶层财务管理目标的分歧。 3、企业价值最大化 所谓企业价值就是指企业资产的市场价值。企业价值的大小不仅仅取决于企业目前的获利能力,更看重的是未来的和潜在的获利能力,与企业未来时期现金流量的多少及分布期间密切相关。同时在企业价值的评价中,还充分考虑了不确定性和时间价值,强调了风险和报酬的均衡。并将风险限制在企业可以承受的范围内。但“企业价值最大化”目标在实际工作中可能导致企业所有者与其他利益主体之间的矛盾。 二、中小企业财务管理目标的提出及实现 中小企业财务管理上存在许多问题,所以简单地定义中小企业的财务管理目标为利润最大化或企业价值最大化是不适合中小企业长远发展的。中小企业的财务管理目标是协调与各利益相关者的关系,使企业和各利益相关者的价值最大化。 (一)加强内部管理,而不能只考虑企业的利润最大化。因为企业追求利润最大化只会看到眼前短期利益,而忽略长远利益,从而做出损害企业长远、持续发展的行为。如抽空资金、逃避债务、污染环境等等。中小企业可以从以下几个方面来加强内部管理。首先要使资金的来源和动用得到有效配合。决不能用短期借款来购买固定资产,以免导致资金周转困难。其次,准确预测资金收回和支付的时间。应收账款什么时候可收回,什么时候可进货等,都要做到心中有数。最后,合理地进行资金分配,流动资金和固定资金的占用应做到合理组合。再次加强财产控制,建立健全财产物资管理的内部控制制度,在物资采购、领用、销售及样品管理上建立规范的操作程序,堵住漏洞,维护安全。加强应收账款管理,对赊销客户的信用进行调研评定,定期核对应收账款,制定完善的收款管理办法,严格控制账龄。对死账、呆账,要在取得确凿证据后,进行妥善的会计处理。(二)处理好中小企业与债权人的关系。财务管理的基本内容之一是筹资,而如何筹集到企业所需要的资金。中小企业生产首先要处理好与债权人的关系,因为一个企业要发展,首先需要资本。因此中小企业要处理好企业与债权人的关系,使债权人的利益不受到损害。中小企业的抗风险能力弱,信用等级低致使金融机构等债权人不愿将资金贷给中小企业。在这种情况下,中小企业首先应该充分尊重债权人,不逃废、悬空债务,主动与金融机构等债权人保持良好的关系,让其了解企业,看到企业的远大前景。具体做法可以通过两个方面:一方面是企业对金融机构的选择。应该选择对中小企业立业和成长前途感兴趣并愿意对其投资的金融机构,能给予企业经营指导的金融机构,分支机构多、交通便利的金融机构、资金充足而且资金费用低的金融机构、员工素质好,职业道德良好的金融机构;另一方面是中小企业要主动向合作的金融机构沟通企业的经营方针,发展计划,财务状况,说明遇到的困难,以实绩和信誉赢得金融机构的信任和支持,而不应以各种违法或不正当的手段来套取资金。当金融机构等债权人的利益得到保障时,债权人才会与企业保持长久的合作。企业获取了决定企业生存和发展的资金,才能持续发展。 (三)关心本企业职工的切身利益,创造优美和谐的工作环境。中小企业可根据自身的条件提出引进人才的条件,比如解决人才的住房问题、户口问题等一些基本的生活问题。对已有的人才,企业的所有者必须能够放权,给他们以充分的信任,满足他们自我成就的需要。而对于在生产车间的普通员工企业领导也要视他们为企业的重要的创造价值的主体。应该尊重他们,试着采取亲情式的管理,从生活中每件小事上关心员工,急员工之所急。让他们感受到企业的温暖。 (四)关注政府政策的变化,并努力争取参与政府制定政策的活动。企业的发展离不开宏观环境,宏观环境的变化影响着企业的发展。中小企业更是如此。当宏观环境、经济政策变化时,中小企业所受的影响比大企业受到的影响更大。因此中小企业更应该关注政府政策的变化,并努力争取参与政府制定政策的活动。市场的法则中优胜劣汰,经济实力不平等很难保证不同的企业具有平等的竞争条件。国家以社会管理者的身份,通过对中小企业的行为的调控,可使中小企业的运行符合社会公平的一般条件。因此作为经济实力不强的中小企业,应主动与当地政府沟通交流,让当地政府感觉到其存在的重要性,如能为其解决居民就业问题,增加国民生产总值。当然,让政府感觉其重要性外,中小企业应注重其在市场上的形象,不偷税,不漏税,不污染环境等。作为政府,应该认识到中小企业的重要性,通过相关的法律,法规的制定来扶持中小企业,如通过制定税收优惠政策,对于中小企业特别是高新科技中小企业,通过制定“三免五减”的税收政策来扶持中小企业的发展。也可以通过对中小企业以资金拔款来扶持中小企业,但此时切勿对中小企业实行地方保护主义,纵容其垄断当地市场。 (五)确定中小企业的核心竞争力。作为中小企业,应该有敏锐的市场洞察力,在消费者有新的需求的时候,能够站在消费者的前面领导流行。应了解市场上现有的产品及消费动向。当了解这些后,可根据其经营的灵活性,应变能力较快的特征来调整产品结构,改变生产方向,满足消费者的需求。此时,中小企业可利用大企业不重视,对大企业来说生产价值不大的产品市场,开发适应一个小小的市场或专业市场。满足一群特定消费者的专用产品。这种产品的技术含量要高,这样可以避免和较低水平的企业恶性竞争以及与大公司的正面竞争,不断扩大中小企业的生存空间。选择这样的产品是因为大企业认为缺乏足够的市场利润率以支撑相应的市场开发成本而不愿进入。通过市场调研,产品市场不大,对大公司而言:规模小,成本高,不太感兴趣。产品有一定的科技含量,一般的技术性企业难以竞争。 (六)实施技术创新。不管中小企业将定位在哪个市场,技术是一个重要的支撑力量。中小企业要靠持续地创新,不断地进行技术改进,巩固自己在市场上的地位。中小企业在实施技术创新应注意企业技术创新战略应该和企业总体竞争战略相一致。如果企业实施专一化的竞争策略,那么技术创新战略就要着眼于在一个细分市场里寻找特殊目标,创造为这一特殊目标服务的新技术。技术创新要以市场创新导向,市场中有深层的、潜在的、成长的顾客需求,就如定位在某一专业的消费群,技术创新就要为这些顾客的需求服务。技术创新首先需要资金,此时可能吸收风险投资,中小企业应主动和风险投资公司接触,风险投资公司对企业所进行的新技术感兴趣时,企业应将企业的企业规划书递交给风险投资公司。企业规划书包括企业简介、企业前景分析、管理队伍介绍、投资情况。应该着重介绍风险投资的使用建议、风险投资公司未来在企业中的地位、在企业董事会中会有多少席位、是否需要风险投资公司来推荐高级主管等等事项。科技创新不仅仅是资金方面,科技人才也是科技创新的直接影响因素。而中小企业存在科技人才匮乏,科技投入少,技术水平低等各方面的不足。这时中小企业应考虑合作创新。因为即使有资金,单个企业在科技研究开发方面存在限制。中小企业与科研机构及大学之间组建专注于开发技术的战略技术联盟。中小企业的战略技术联盟其实是一种以技术创新为纽带,横向联合和纵向联合相交叉的企业集团形式。技术联盟由中小企业与政府研究机构,科研单位和大学为完成特定的技术项目而组建。联盟负责开发核心技术或提供开发报告、设计蓝本,然后交由成员单位分别根据自己的需要加以开发应用。但是技术研究开发如果只考虑自身的利润,而不考虑对当地社会的贡献,则会遭到社会的谴责和其他企业的指责,所以要充分考虑诸如环境保护等问题。因为只有这样才能为企业发展带来真正长远的利益。
中级会计财务管理（二）：企业财务管理的目标是什么？
企业财务管理是企业管理的重要组成部分。下面跟着我一起来谈谈财务管理的目标。
企业财务管理的目标：加强会计队伍建设、全面提高财会人员的素质
加强会计队伍建设、全面提高财会人员素质，应从以下三方面入手：第一、完善会计人员从业资格制度，严格确定具备哪些条件才有资格从事财会工作，具备哪些条件才能担任总会计师;第二、健全专业资格确认制度，在坚持目前专业资格(考评)制度的基础上，应该相应提高资格考试的入门条件，重视学历因素的作用;第三、加强会计人员的继续制度，提倡会计人员的终身教育观念，切实帮助他们提高素质，积累经验，在市场经济中不断更新业务知识。会计人员还要加强理论与实际的结合，熟悉生生产经营知识以及、、、、、预测、决策等方面的经营管理知识，造就一支会计算、会分析、会论证、会评价的财务管理队伍。
企业财务管理的目标：当好参谋，把好企业关
决策是企业管理中一项最为重要的工作，而投资决策是企业所有决策中最为关键、最为重要的决策。投资决策失误是企业最大的失误，一个重要的投资决策失误往往会使一个企业陷入困境，甚至破产。因此，财务管理的一项极为重要的职能就是为企业当好参谋，把好投资决策关。
投资是指投放财力于一定的对象，以期望在未来获取收益的经济行为。投资有很多种类：从投资回收的时间划分，有长期投资和短期投资;从投资的方向来看，有对内投资和对外投资;从投资对企业前途的影响，战略性投资与战术性投资;以及初创投资与后续投资;确定性投资与风险投资;相关性投资与非相关性投资等等。我们在考虑投资时必须把好以下“四关”。
第一，把好经济行为关。必须明确投资是一项经济行为，必须从经济规律中去寻找依据，从而作出正确的投资决策。笔者过若干个国有企业不少失误的投资决策，其中一个很大的失误原因是没有从经济规律本身去决策，而是从“”、“人际关系”等因素轻率地作出了投资决策。
第二，把好调查研究关，严格按国际惯例办事，按法治办事。投资决策是一个过程。在作出投资决策之前，必须深入进行调查研究，进行可行性分析，否则不能轻易投资。特别是对外投资，即企业以现金、实物、无形资产等方式，或者以股票、证券等有价证券方式向其他单位投资，一定要按国际惯例办事，对投资方的资信、财务等诸多方面进行了解并取得可靠的证明。要严格把关，符合有关法律手续，切不可留有隐患。
第三，把好投资管理程序关，做到投资决策科学化与化。不同种类的投资都有自身的特点，从而有不同的管理程序，需经不同的部门审批，例如：有的投资总经理个人可以做出决策，有的投资需经董事会批准，而有的投资则需报上级部门审批。
第四，把好成本控制、风险与收益关。投资的目的是要有效益，因此必须实行投资成本控制;要有风险意识，尽力规避风险;投资要有效益，还得及时回收，以确保投资成功。
企业财务管理的目标：充分发挥财务会计监督作用，确保国有资产保值增值
会计监督是指对会计核算和管理工作进行连续、系统、全面的监控和经常性的检查，便于及时发现并纠正会计工作中可能出现的偏差和错误，依法查处可能存在的舞弊造假，确保会计资料和管理工作健康、有序、高效地运行。会计监督是会计的基本职能之一，是我国主义经济监督体系的重要组成部分。
目前完善企业法人治理结构是国有企业改制的一个重大课题。企业要真正成为市场经济中的竞争主体和责、权、利明确的法人实体，必须要有一套与之相适应的激励机制。建设一个团结、开拓、廉洁的领导班子是搞好国有企业的关键。从防止腐败着想，企业必须加强监督作用，充分发挥会计监督作用具有特别重要的意义。财务工作者要有高度的责任感，对于不按财务制度办事的人，要敢于抵制，直至向上级反映情况。国有企业的财务人员从根本上说来，是对国有资产负责，而不是对某个具体的总经理负责。而从法治上说，又必须保护财务人员的职责与个人权益，也只有这样，才能充分发挥会计监督作用。
目前国有企业实行财务主管下管一级的制度是行之有效的。直属企业的财务负责人由上一级主管部门、企业直接委派，其组织关系、工资福利在上一单位，这样他就能无后顾之忧地行使财务监督作用。诸如这一类的财务监督机制，还有待我们去深入研究，逐步完善起来。
企业财务管理的目标：严格执行并强化实施内部管理制度
加强内部会计管理制度建设是完善会计管理制度体系的重要举措，它能够有效地维护会计管理制度体系的完整性和协调性，确保会计管理制度的有效性，是改善企业经营管理、提高经济效益的重要策略。好的管理是建立在严谨而科学的制度基础之上的，作为综合反映和监督各项经济业务的财务部门，首先，在认真把握《会计法》及《企业会计制度》的基础上，要制定一套严谨的内部财务管理制度，包括企业财务、基础工作、资金筹集、各类资产管理、成本和费用管理、收入与利润分配管理、外币管理等等。其次，规范企业的会计核算行为，增加会计资料的真实性和可比性。第三，要以严谨的态度和严格的措施执行制度。实践证明，看一个制度是否有效，关键在于制度条文的严密性、完整性和可操作性，以及在执行制度时的坚决性和彻底性。
企业财务管理的目标：全面了解财务自身未被发现的价值创造点掌握以资本市场预测目标为导向的前瞻性财务控制手段让您领导的财务团队成为总经理信赖的决策智囊仿效他人成功的价值创造经验，全面提升财务部在公司的影响力全方位改善财务部与横向部门的工作关系
连锁餐饮业成本控制 【摘要】随着洋快餐的进入，连锁经营的模式受到从业者的关注，正在我国快速发展。本文就如何加强连锁餐饮业成本控制提出一定的解决思路，以更好地促进我国连锁餐饮业的发展。 近年来，我国餐饮业发展迅速。随着一批洋快餐的进入，一种新的餐饮经营模式——连锁经营，逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低了经营成本，扩大了市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益，国内连锁餐饮业在这种情况下蓬勃发展起来。 一、连锁餐饮业的概念 餐饮连锁企业是指经营同类餐饮服务产品的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管理手段的现代化，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的一种经营形式。近几年连锁经营作为一种新型的经营方式，正在国际上被广泛应用，如世界驰名的肯德基、麦当劳等都在中国取得了良好的业绩，而且扩张势头迅猛。通过对国际餐饮连锁店的学习，近几年来我国餐饮市场连锁经营尤其是特许经营得到了快速发展。特许经营是指特许商（Franchisor）授予加盟商（Franchisee）特定许可，加盟商销售特许商的产品或服务，并得到特许商的经营指导和帮助的商务体系。特许经营迎合了市场的创业需求，能够进行有效的资源整合。通过特许经营，加盟商可以借助成熟的品牌和管理经验迅速打开市场；而特许商则能以更快的速度发展业务而不受的资金限制，同时可以降低经营费用，集中精力提高企业管理水平。特许经营的迅速发展，推动我国餐饮业跃上一个新的连锁经营的平台。 二、餐饮业成本控制的内容和特点 （一）餐饮业成本控制的内容 餐饮产品成本控制是餐饮市场激烈竞争和有效持续经营的客观要求，是企业财务管理的核心。餐饮企业要生存、求发展，就必须降低成本、提高企业经济效益，增强企业竞争力。餐饮成本是指餐饮企业一个生产和销售周期的各种耗费或支出的总和。它包括采购、保管、加工和出售各环节产生的直接成本和间接成本两部分。餐饮成本控制是指以目标成本为基础，对日常管理中发生的各项成本所进行的计量、检查、监督和指导，使其成本开支在满足业务活动需要的前提下，不超过事先规定的标准或预算。搞好餐饮业成本控制是提高其竞争力的关键。 （二）餐饮业成本的特点 餐饮成本的特点决定了餐饮成本的控制具有一定的难度。餐饮成本的特点一是变动成本是餐饮产品价格结构的基础。餐饮产品与其他企业产品有某种相似的地方即都要购进原材料进行生产，产品的价格结构中，占较大比例的是原材料成本。除营业费用中的折旧、大修理、维修费等是餐饮管理人员不可控制的费用外，其它大部分费用及食品饮料成本都是餐饮管理人员能够控制的费用。这些成本和费用的多少与管理人员对成本控制的好坏直接相关，而且这些成本和费用占营业收入的比例很大。二是人工成本在餐饮产品价格结构中所占比率大。由于餐饮产品不能大批量地进行机械化生产，而是根据顾客的需要进行小批量加工生产，大部产品不能够储藏，须由服务员直接向顾客提供服务，因而人工成本大大增加。在定价时人工成本是一个不可忽视的重要因素。三是成本泄漏点多，餐饮成本和费用的大小受经营管理的影响很大。食品饮料的成本控制、餐饮的推销和销售控制的过程中涉及许多环节：采购——验收——贮存——发料——加工切配和烹调——餐饮服务——餐饮推销——销售控制。某个环节控制不严都可能导致成本的增加。 三、加强连锁餐饮业成本控制的途径 （一）制定标准成本，提供控制依据 成本控制应以标准成本的制定为起点。标准成本的制定就意味着为进行餐饮成本控制提供了可靠的依据，这才有可能控制成本，甚至降低成本。制定出标准成本后，就需要根据标准成本在实际工作与管理中进行成本控制。 从餐厅本身来讲，为了控制餐饮成本的支出，可以通过实行标准成本控制法对食品(菜肴、饮料) 的成本支出实行定额管理， 为此， 可以通过标准份量和标准菜谱来控制成本。标准分量， 即将制作的食品菜肴出售给顾客时每一份的份量应是标准化的， 是标准菜谱(即标准投料) 。这是制作食品菜肴的标准配方， 上面标明每一种食品菜肴所需的各种原料、配料、调料的确切数量，制作成本、烹饪方法、售价等， 以此作为控制成本的依据。标准菜谱的制定， 有助于确定标准食品成本、合理确定售价、保证制作高质量食品的一致性。为了保证食品菜肴用料的准确性， 在不少厨房都设有专职配菜员，其任务是按照菜单配上主料和辅料， 然后由厨师进行制作；如果没有配菜员， 则由厨师自己配菜。无论哪种情况， 都必须按定额数量配备。确定了标准成本后， 将它与实际成本进行比较，发现差异后， 要进一步分析形成差异的原因， 提出改进措施， 从而提高成本控制水平。 在餐饮业财务管理过程中， 各项实际成本每天都发生变化， 其成本消耗不可能和标准成本完全一致。这时，管理人员要根据各项成本的实际发生额同标准成本进行比较， 分析成本差额。通过分析， 管理人员即可发现餐饮成本管理的效果， 对成本控制作出业绩评价。成本差额分析对成本控制业绩作出了评价， 但对造成成本差额的原因还要结合实际业务进行具体分析。 （二）加强对原材料采购的管理 食品原料的采购，是餐饮企业经营的起点。对食品原料采购的控制，是餐饮企业成本控制的起点。餐饮企业需要设置专门的采购部门来负责食品原料采购。采购部应与厨师长、财务部及相关负责人一起制定采购的质量标准和相应的采购程序。首先应该统一公司的采购权，由成本核算部门把相关原料单价列表，并对全年单价变化情况逐一列出来，进行对比，做到心中有数，然后进行竞价招标。中标的原则是，同等质量下，选择价格最低的；同等价格下，选择质量最好的。其次确定合作关系，其中包括酒、饮料、蛋禽、蔬菜、海鲜、物料等各类品种。在竞标的同时，在内部要制定统一进货管理办法，由公司主要负责人负责，设立成本核算部门和厨师长组成的小组，专门负责审核进货渠道和原料的质量及价格。厨师长每天需根据企业的实际销售情况、食品原料的耗用情况及物资储备情况， 确定采购品种和数量， 提出采购申请， 并填制申购单报送采购部门；采购部门据此制订采购计划， 报送财务部门并呈报总经理批准后以书面方式通知供货商， 或交给采购人员具体购买。对食品原料采购价格的控制， 将影响企业的直接成本耗用， 餐饮企业应建立严格的采购询价报价体系，建立询价、定价小组， 小组由总经理、财务经理、厨师长、库管、采购组成， 每半个月对日常消耗的原、辅料进行广泛的市场价格调查， 坚持货比三家的原则。对物资采购的报价进行分析反馈， 发现有差异及时督促纠正，对供应商所提供物品的质量和价格进行公开、公平的选择。 原材料的接收和验收也要严格执行相关监督程序。首先，是由厨师长负责，主要根据企业自身原料需要的质量标准衡量是否合格，因为各个企业经营的风味差异对部分原料的要求不同，所以厨师长有权决定是否需要，并做出相应的调整；其次，是由库房检验员检查原料份量的准确程度，核对准确后才能入库；最后，由企业财务部门核算货款，进行货款交割。验收人员需要具体核对价格、检查数量并验收质量， 对不符合要求的原料及时退货；对于单位价值较高的产品， 实行重点管理；对不同食品原料在储藏数量、储藏温度和存储时间上进行合理控制； 对不同类型的原料和物料规定不同的采购数量，建立一个合理批量标准，既能保证企业日常生产、供应的需要，又不造成库存积压，避免占用资金、增加管理费。 （三）加强配送环节的管理 大的连锁餐饮企业往往需要成品的供应和配送流程， 这样分店的要货计划就显得特别重要。分店要货一般不超过一天的用量，每天交换需求信息，以销定产，保证质量，而厨房中心必须建立各单据的核算流程，从定货、投料到产量严加控制。验收盘存制度、报溢、报损制度必须建立。分店成本核算员根据实际销售和供应情况每日盘点， 分析每日的生产领用与消耗、结存， 并和销售进行配比、计算， 达到当日成本、毛利当日清楚，并作出合理的计划量，然后再向生产部门填制领料计划单。各部门厨师长应严格把关， 经理总监督， 责任到人，这是保证菜品质量、卫生安全、降低成本的重要环节，要重点管理。 （四）加强服务和销售控制 餐饮业的服务是联系顾客和企业的纽带，它直接关系到顾客对企业的满意度， 它涉及服务的及时性与主动性。控制食品服务成本的主要任务是建立统一标准的服务规范， 提高服务人员的技术水平和服务质量，以便在提供周到服务的同时， 推销顾客满意的菜品， 提高公司的经济效益。 在餐饮企业中可能出现私吞现款、少计品种、不收费或少收费、重复收款等现象。 不论哪一种现象的发生都会对餐厅造成成本的增加，使餐厅受到损失。为避免此类现象的发生，常见的控制手段包括使用现金收银机和专门的收银系统软件， 规范点菜、计单、收银的各个过程， 规范优惠券发放、抵用和回收的程序，明确各职位的打折优惠权限， 同时规避个别顾客和员工的欺行为，避免销售不力出现成本漏洞。 这就牵涉到要用以人为本的管理思想来加强对餐饮业从业人员的管理。 特许连锁经营是一种技术含量高的流通经营方式，也是一种高度专业化、规范化的运转体系，中式餐饮业连锁更是一种新型的连锁形式。目前中餐从业人员素质参差不齐，总体素质较差，对传统的烹饪技艺难以进行科学的总结和提炼，创新开拓难度大。同时，中餐业普遍存在连锁经营管理人才缺乏的现象，这已经成为制约我国餐饮业连锁发展的一个瓶颈。培养连锁经营人才，可以采用多种形式与渠道，发挥各方面的力量，不断增强餐饮从业人员的连锁知识、专业技术以及经营管理、服务规范等方面的基本知识，尽快提高管理人员、专业人员和行业队伍的整体素质。企业要扩大规模，进行规范化的连锁经营，需要高素质的管理人才。 四、结语 成本控制是企业自身的要求， 是企业最基本的任务，餐饮成本的降低和控制，需要全体人员发挥团队精神和保质保量完成各自的本职工作才能做到。除了在采购、出入库以及成本核算方面进行严格控制外，在销售环节上也应提高水平，提高满意度。要建立全面的经济责任考核制度，同时还要通过长期的、不间断的、循序渐进的培训来提高全体员工的基础素质以及增强他们的成本意识和节约意识。只有这样才能保证餐饮企业在竞争中立于不败之地，才能保证企业健康、可持续的经营和发展。麻烦采纳，谢谢!
餐饮业的论文
想要写一篇关于餐饮业的论文吗？那么论文的内容应该怎么写呢？下面是我分享给大家的餐饮业的论文，欢迎阅读。
摘要 ：随着市场经济发展，居民消费水平的提高，在餐饮业快速发展的同时，国内餐饮市场竞争也越来越激烈。与此同时，过去餐饮业的高利润收入也渐渐下降。餐饮企业如何降低支出成本，增加营业收入，实现餐饮企业的有效发展，是现今餐饮企业面临的重要问题。本文就餐饮企业如何降本增效简单的提出了几点建议。
关键词 ：餐饮业；降本增效；建议；发展
企业经营的目的是实现利润的增收。用最少的经济成本来获得最大的经济利益方法无疑是企业发展的核心竞争力。在如今国内餐饮业市场竞争激烈的今天，如何降本增效是餐饮企业发展的主要动力，成本的降低会使价格降低，从而使企业更具有竞争力。所以，降本是服务于增效的。只有达到经济效益的提升，降本才是成功的。面对餐饮业的市场环境，笔者提下面几点建议仅供参考。
一、建立健全严格规范的采购制度
在餐饮行业，采购是企业发展的重要一环。而采购人员是被其他人羡慕的肥差。在采购过程中，价格的回扣可以让有的采购人员小赚一笔。这无疑让公司承受了额外的支付成本。因此建立健全严格规范的采购制度是十分有必要的。1.建立原材料采购计划和财务审批流程厨房部负责人以本餐厅的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并在当晚做出统计表，然后填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，经财务部经理批准后，以书面方式通知供货商。2.建立采购询价报价体系由财务部设立物资价格专员，调查市场最近的物价，通过本餐厅的日常消耗来制定预算报表。通过与采购员每天的采购价进行对比，确定是否存在差异，以便于及时更正，防止采购员回扣现象。同时，询价报价体系的建立可以使采购员货比三家，减少餐厅的成本支出。3.建立完善的验货责任制度对于采购员购买的物资，库存管理员要对其数量、质量、标准与计划以及报价进行严格的审核。不能因为与采购员的关系而通融，对采购物资的多少和种类必须按照餐厅采购计划表。验货结束后，立马签字填写验收凭证。库存管理员对采购物资开始负责，物资出现相关问题，库存管理员无合理解释应承担一定责任。其次，对于一些活鲜品，由活鲜品管理人员进行二次验货，并做记录.保证供货商所供的活鲜品种的质量问题，当夜死亡或过夜（第一夜）死损，事先与供货商制订好退货或活转死折价收购协议，并由库管及活鲜供应双方签字确认并报财务部。
二、加强库存管理制度
库存管理是餐饮行业管理的重要管理内容，库存管理涉及到对物资的存库量，物资的使用情况，物资的报损情况以及初入库的登记管理等。加强库存管理制度有利于改善餐厅经营支出结构的合理性。1.对采购物资的库存量必须依照本餐厅的经营情况来控制设置合理的库存量上下限，一是方便及时进行物资采购，二是可以减少原材料的损失或变质。库存管理最后通过计算机管理控制，以便于计算机自动报警，及时补货。针对仓库内的菜品销售情况，用计算机统计出数据，更加合理安排少采购库存量，对滞销菜采取减少供应，以避免原材料变质造成的损失.2.实施规范的报损报丢制度，尤其是对高档海鲜、烟酒等高价位的物资报损情况，必须登记并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务库管，规范报损账单。对库存量制度的完善后是有利于减少损失的程度。但同理，报损制度的确立必须经过财务部门的参考，制定详细的报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。采购部经理有权知道报损原因，报损单上对超过报损率的物资必须给予说明。报损情况定期向总经理汇报等。
三、科技创新有利于降本增效
在互联网信息化的时代，借助互联网管理是十分简单有效的。也具有一定的监督效果。通过计算机系统化来实现餐饮企业的经营合理核算，统计成本支出方向，分析市场行情等。计算机管理节约了人力资源，也减少了成本开支。首先，根据本餐厅的规格档次及市场相关行情来制定菜品的价格，计算获得的毛利润。依据月数据的盈利状况来调整菜品价格，计算最优价。其次，在库存管理方面，计算机系统后台对物资的自动登记、自动提示、自动报账可以减少餐饮企业的损失情况。让餐厅对应急物资、销售物资情况、库存物资存量情况清楚掌控。再次，统计分析市场物资价格情况。财务部每月要召开成本分析会，分析餐厅经营的每一菜品、每一台、每一宴会、每一个厨房的成本率，将各个单位的成本与获利状况进行对比分析，做出一本分析报告书。方便采购部门对物资采购进行参考和分析。餐饮的菜品定价是根据市场来确定的，以保证企业的利润。最后，建立菜品实时销售电子表，挂放在餐厅大厅，方便消费者进行特色消费。也促进各厨房厨师的工作动力，对销售高的菜品厨师进行奖励等措施。
四、财务监督制度的完善和人员服务的优化
1.餐饮企业的成本重头除了人员管理，便是物资采购，这也是和其他行业的最大区别对物资采购的'资金必须实行实时监控，首先是对资金的流向。其次是资金具体支出监管。财务监控制度的完善有利于财务管理人员对餐厅支出信息的了解，制定完善的财务计划。同时，加强对采购人员的监督力度，防止采购人员拿回扣，减少企业成本支出。2.服务是一项无形的成本支出和利润回报优化服务人员的能力素质，可以提升餐厅的口碑和企业形象，无形中加强餐厅的竞争力。为此，餐饮必须健全各项管理制度。定期组织员工职业道德教育和业务培训，使服务人员的气质和形象突出本餐厅的服务特色。使他们树立一切为餐厅，一切为宾客的服务意识，并能按服务标准，程序来进行工作。这是餐厅无形资产的提升，也是忠诚客户培养的重要环节。
五、结语
降本增效是企业实现快速发展的重要途径，在餐饮市场竞争激烈的今天，降本增效可以提高企业的核心竞争力，加大市场扩张的脚步。对餐饮企业降本增效，严格的采购制度、库存制度、财务监管制度、计算机系统统计分析体系建立和服务人员素质的提高都是不可缺少的。餐饮的发展需要一步一步进行，转变发展思维，利用创新思想，最后使企业获得经济和社会利益的最大化。
参考文献
[1]陈令军.企业降本增效的管理研究[J].现代经济信息，2015，（6）：76.
[2]徐建新.企业降本增效的管理研究[J].经济研究导刊，2014，（12）：14-15.
[3]智盟.如何促进中小餐饮业快速发展[J].信息与电脑，2011，（7）：49-50.