一、把握高职会计人才培养目标,规范课程定位,彰显实践性教学的重要性
教育部“关于加强髙职髙专教育人才培养工作的意见”中明确提出：“髙职髙专教育人才培养模式的基本特征是:以培养高等技术应用性专门人才为培养目标;以适应社会需要为目标、以培养应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构为培养方案;毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点；以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系;培养方式上强调实践教学在人才培养方案中应占有较大比重(实践学时占50%以上）。”由此可见，髙职会计教育的培养目标定位应是适应会计职业的发展趋势，培养具有综合职业能力和髙素质的应用型会计人才。
成本会计作为髙职院校会计电算化、财务管理等核心专业的一门职业核心课程，它以制造业产品成本核算过程及产品成本计算方法为主线，参照会计职业资格标准，体现基于成本会计岗位分析和具体工作过程的课程设计理念，通过教学使学生具备从事成本会计岗位工作的基础理论、基本知识和基本技能，熟练掌握产品成本计算的基本方法，培养学生从事成本会计核算和成本分析的职业能力与职业素质的养成。
成本会计课程应定位于“能力+知识+综合素质”三位一体的培养目标。通过培养使学生能正确运用成本计算方法计算产品的总成本和单位成本，能编制和阅读成本报表，具有简单分析成本报表、参与成本管理能力;掌握要素费用的归集和分配，产品成本的计算，成本报表的编制与分析知识;具有爱岗敬业的精神和意识、具有胜任成本计算工作的良好业务素质和身心素质和廉洁奉公、不贪不占的品质。
实现髙职成本会计教学“能力+知识+综合素质”三位一体的培养目标，实践性教学是教学过程中的主要环节和精髓所在，在高职人才培养过程中有着不可替代的作用。高职人才培养模式的改革重点应是教学过程的实践性、开放性和职业性，抓好实验、实训、实习三个关键环节，真正使实践操作能力的培养与训练落到实处，而不是纸上谈兵。操作能力的培养必须进行大量的实践环节教学，使学生全面领会成本会计工作的方法和流程，突出实践性强、动手能力强、操作能力强的课程特点,缩短学生对社会的“适应期”，这样培养出来的学生才能很快适应社会发展对人才的需要。
二、高职院校成本会计教学的现状及存在问题
(一）专业课程设置偏多、课时分配不合理，实践教学主体地位不突出
会计电算化、财务管理专业教学实践性较强，涉及的专业课程多,多数学校在课程设置上追求开设门类的全面性。以某些院校会计电算化专业为例,现行的人才培养方案开设的专业会计课就有企业财务会计（上下）、成本会计、纳税会计、管理会计、金融企业会计、非营利组织会计等，还有会计电算化实务等多门主干课程;在专业课总课时计划不变的情况下，由于课程门类多，课时分散，专业核心课程的主体地位不明显；如在成本会计课时设置上，大部分公办院校计划72学时，一些民办院校54学时，均为一学期教学任务,在人才培养方案中课时分配基本上是理论、实践教学课时分配各半，以期达到髙职院校人才培养水平评估实践教学占50%以上的指标要求。然而,具体的教学实践我深有体会，该课程72计划课时用于讲清基本理论、基本知识尚可,教师授课时涉及实训实践内容若引导学生课堂操作，动手练习，课时就显不足，54计划学时授课就可想而知了;另外，各院校成本会计课程大都定为考试课，虽然总课时偏少，教师还要为学生备考留出时间，学期中又因节假日耽误不予补课，课时更是紧张;教师授课只能先设法完成理论教学任务,简单的实训只能让学生在课后练习,课堂上真正的实践操作训练和实践观摩教学课时几乎没有，实践教学环节无法保证。从而造成教学偏理论、轻实践，专业会计实践意识不强、特色不明显，成本会计实践教学主体地位不突出。
(二）教材内容偏理论知识型，缺乏系统实用的模拟实训教材
目前,高职成本会计教材的选取,基本上是优先选择高职高专教育精品教材。这些教材，内容编排体系上虽能清晰地体现制造业成本核算岗位的工作过程，体现“做中学”的任务驱动模式,理论阐述清楚，业务核算举例多，账务处理操作规范;但教材内容仍偏基本理论、基本知识、成本计算基本方法的学习，一些教材每个教学项目之后虽然设计了技能和岗位训练，各院校教师也编写同步练习教辅材料,但基本上是以费用的横向分配、纵向分配、成本计算为主，缺少来自生产企业实际的案例和成本核算实务性的账证资料，独立编写的成本会计实训实践教材书市上少有，一套系统、实用的髙质量的与理论教学配套使用的模拟实训实践教材更是匮乏。
(三）专业教师结构不够合理
高职会计教育培养高技能应用型会计人才的能力，在很大程度上取决于学校是否有一支优秀的师资队伍。高职院校改制后普遍存在师资不够，学历层次不高，梯队结构不合理，学科型教师比重大的现象;一些民办院校专业教师队伍建设不健全，大量聘请校外兼职教师;院校普遍缺乏有实际工作经验、实践技能型的专业教师;在招聘专业人才补充教师队伍时，又把用人标准提高到研究生、甚至博士生，普遍重视高学历。这些教师从学校到学校、从书本到书本,没有真正走出过校门，招聘的专业教师虽然具有丰富的专业知识，但缺乏真正的专业实践，缺少从业经验。从现有的会计专业教师角度分析，普遍存在着教会计的没做过会计工作，讲成本核算的没做过具体成本会计工作等等，多数教师没有专业技能证书，或虽有但真正意义上的“双师型”教师比例远远不足;一些专业师资不够的院校,只要能请到教师,甚至不论是否讲过相关课程，只要有人讲就行,而不顾质量;一些院校意识到教师结构不尽合理，从企业、厂矿也聘请兼职教师，但讲非所干现象存在，讲制造业成本核算的却是干其他行业的会计，其实质仍是补充数量不足而巳，这种师资结构状况是目前髙职院校实践实训教学的缺憾，是职业技能教育健康发展的“瓶颈”。
(四）对实践性教学缺乏有效的督导和质量评价
为了贯彻教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见”精神，促进高等职业教育健康发展，多数高职院校从改革人才培养模式，突出实践能力培养角度,建立了行业、企业和专业教学指导委员会，加强专业教学标准建设,调整教学管理机构，专门设置了实践实训教学机构，主抓学生实践实训教学环节,从教学管理机构上“重视”了学生实践能力的培养工作，专业课的人才培养方案，也要求理论教学与实践教学分别制定。但是，从教学管理部门的实际运作情况看，日常的管理仍然注重的是对课堂理论教学的质量考核，各学校都建立了一整套比较成熟的教学质量评价指标体系，每学期开展教学质量评估，采用学生、同行、督导，教学管理机构听课打分方法，由教学管理机构汇总，对每位教师教学质量作出评价;期末对学生的各科成绩考核，仍采取笔试形式,侧重理论知识的考核。以成本会计考核为例分析,多数学校对其实践教学的考核，也只是在期末试卷中，做几道计算题，考考基本的成本计算方法而已。日常教学中，多班级多教师同课程实践技能操作训练做与不做一个样，实践教学缺乏统一指导。考核上又不能针对实践教学方案的要求考核学生的实践实训技能，因此无法形成实践教学的及时反馈和互动,不利于提高学生的实践能力。由于实践教学缺乏科学、规范的标准、有效的督导和对实践教学质量评定办法，使得实践教学的水平难以评价,实践教学的质量难以保证。
三、对成本会计实践实训教学的几点建议
(一）调整课程设置、合理分配学时，确保实践教学课程的主体地位
前已述及某些高职院校现行的会计电算化专业人才培养方案,过多开设专业课，使得核心专业课程学时偏少,实践教学无法保障。学生普遍反映课程太多,对各科只能泛泛了解，特别重要的核心的企业财务会计、成本会计课程’因课时分配偏少，学习深度、精度不够，了解的专业知识面虽广，但应该掌握的专业技能却似是而非，真可谓“抓了芝麻丢了西瓜”，这种专业学习情况令人担忧。
按照突出理论教学应用性和实践教学针对性原则，会计电算化专业在专业课设置上，不应面面俱到，应精简课程设置，强化重点核心课程教学,增加财务会计（上）、成本会计课时量至108学时，开设纳税会计实务课程，保证会计实践教学质量;取消不适合高职院校开设的财务会计（下），对非营利组织会计、金融企业会计课程可取消或将其课时调整为36学时设置为选修课。这样的课程调整，使学生可以抓住专业核心、集中精力、系统而又深度的学好学精,真正融会贯通，从而掌握专业技能，提高动手操作能力，进而借助扎实的核心课功底，选修或自修其他专业会计课程，将会取得事半功倍的效果。
(二）加强实践实训教材建设，建立与实践要求相适应的观摩教学基地
实践实训课教材是决定实践教学质量的关键因素之一。现阶段高职院校使用的成本会计教材，在编排上较好地采用了任务驱动法，形式上新颖，但教学内容和计算举例基本上沿用传统成本会计教材的做法,无实质性突破，虽然可以满足理论教学和成本计算练习的需要,但教材缺乏来自生产企业成本核算实务性的实例，加之缺乏一线生产企业观摩教学基地,实践实训教学效果欠佳。因此，高职院校在教材选取上应注重实践性教学考虑，在书市缺乏实践实训教材的情况下，最好采取与行业企业共同开发紧密结合生产实际的实训教材，由主讲教师和一线生产企业财务总监、成本核算人员组建成本会计实训教材编写组，结合主要成本计算方法的适用企业，搜集各类生产企业典型案例，采用较真实的证账资料编写实践实训教材，并确保优质教材进课堂。如面粉生产企业在等级产品成本计算中，采用了理论上讲的分类法计算原理，但并不按教材方法套算’而是本着简化计算，节约核算成本的考虑,以不同等级面粉出粉率高低的实际情况计算成本，成本计算结果切合实际，且计算简便易行，这是书本上学不到的，等等。这些来自企业实践中的案例，正是实践教程应汲取的。只有吸纳这些一线核算人员加入实践教材编写组，实践教学才有可能“再现”企业生产活动的实际。
吸纳生产企业财务总监或成本会计人员加入教材编写组，也就为解决校方缺乏一线生产企业的观摩教学基地奠定了基础。学校可以和这些企业建立校企合作关系，适时组织学生进行认知实践。例如,产品成本计算的逐步结转分步法，广泛运用于钢铁、纺织等大量大批多步骤生产的企业，这种方法程序复杂，学生学习时总是感到难度较大。通过组织学生到管理比较完善并且有代表性的生产企业参观，实地了解企业的生产组织方式、工艺流程、成本会计工作组织、成本核算程序等,使学生在感性认识的基础上使书本抽象的内容具体化;也可以采取安排一些优秀学生到企业实习，在实践中提髙学生动手操作的能力，然后让已实习学生做好传帮带工作。课堂训练可在教师讲授成本计算方法程序的基础上，利用成本会计多媒体教学软件进行多次模拟训练，锻炼学生动手能力，以期到达成本会计实践实训的教学效果。
(三）建设专兼结合的、高水平的教学团队
髙职成本会计教学师资队伍建设必须走专兼结合的道路。教学团队组建上，应重视吸纳社会同行专家、企业财务总监、成本会计主管组成兼职教师队伍,聘请行业企业的优秀专业人才到学校担任兼职教师进行案例讲座和实践指导，逐步形成主要实践实训内容由具有髙技能水平的兼职教师讲授的机制，要增加专业教师中具有企业会计工作经历的教师比例;要建立健全专职教师在企业一线进行从业经历锻炼的工作机制，安排专业教师到企业顶岗实践，不定期下企业进行学科调研，让教师带着实训教材及案例编写等任务到企业第一线实践，搜集一手资料,积累实际工作经验，及时充实实践教学内容，提高实践教学能力。专兼教师队伍互补，动态调节、优化整体师资队伍结构。这样既可达到拓宽学生视野,拉近学校教学与实际应用的距离，使教师队伍始终保持较合理的结构，又可在一定程度上弥补校外基地建立难的问题，还可大大降低学校的办学成本。
(四）建立有效的实践教学考核机制
建立科学的实践教学考核体系是确保实践教学质量的重要基础，应打破一张试卷见高低的传统考试模式，采用注重平时、加强操作、突出过程性考核的评价办法，规范成本会计的实践教学。成本会计课程的理论性和实践性较强，教学内容中计算公式多、计算方法多，课程性质和特点决定了该课程考核应以考核知识应用、计算技能、核算能力水平为主,注重形成性考核,多设实践环节考核，以能力测试为中心。
成本会计课程考核可将成本理论考试与实务操作考核分开进行。成本理论考试可以采用闭卷形式在期末进行,侧重学生对基本理论、基本知识的掌握程度考核;实务操作考核可分阶段采用开卷考核形式，每完成一个单元的实践实训教学，即考核学生对这部分基本技能的掌握程度，考核可在课堂进行，采用实务中的凭证、账簿和成本计算单，注重成本会计形成性资料考核。课程总成绩由平时考核和期末笔试、实践实训考核三部分组成。平时考核成绩采用百分制，包括:分项实训作业25%、综合实训作业25%、出勤30%、课堂提问20%四部分，占该科总成绩的20%，采用任课教师平时登记制度；笔试考核采用百分制评定，占总成绩的40%；实践实训阶段性考核成绩结合单元划分，#用百分制考核并实行登记制度，占总成绩的40%，三部分成绩期末汇总得出该科目考核总成绩。
科学合理的考核方法可以成为学生巩固知识和活学活用、展示能力的一种学习活动,对于实践教学质量的提高有明显的促进作用。
综上所述，成本会计实践性教学是高职会计电算化、财务管理专业教学应重点抓好的环节，其实践教学质量的优劣直接关系到学生素质的培养和综合职业能力的形成，决定了高职院校能否向社会输送出有素质有技能的成本管理人才。因此,对成本会计实践教学的探索需要我们专业教师和社会各界共同努力，以期缩短学生对社会的“适应期”，使毕业生走出校门就能很快适应工作岗位的要求。
作者简介：祁敏霞(1962一)，女，陕西兴平市人陕西省行政学院财务管理系副教授，成本会计教学及其成本理论应用性问题研究。
