高职教育应以培养技能型、应用型人才为目标。就会计专业而言，要求通过高职培养教育，使学生具有扎实的会计基本理论知识和专业业务能力，有较高的会计核算和会计软件应用技能，有较强的分析、解决问题的能力。但目前的高职会计专业教学，无论是学生素质，还是师资力量，以及教材与教法等方面，都与培养现代高职应用性人才有一定差距，务求通过改革，从而达到实现教学目标、提高教学质量、打造优秀毕业生的目的。成本会计课程教学同样如此。
一、成本会计课程特点
(一)专业性强，但需要若干课程知识作为坚实基础
成本会计教学应该在《基础会计》、《中级财务会计》等课程已学完的基础上进行，以这些课程的知识为基础。成本核算有一定的程序性，会计核算程序在基础会计学习后就应有足够的认识，如各项生产费用的归集与分配是成本核算的关键，如果进入成本会计学习前已掌握了费用归集与分配的概念，学起来就会思路清晰，易于掌握。
(二)计算方法多，但有着严密的成本核算方法体系
成本会计中涉及许多计算或分配方法，如生产费用在当月完工产品成本和月末在产品成本之间的分配方法有约当产量比例法、定额比例法和按定额成本法等七种，多数方法都有一系列较复杂的计算公式;再如辅助费用的分配，有直接分配法、交互分配法、代数分配法以及计划成本分配法等，各种分配方法也涉及到很多计算分配公式;产品成本计算有品种法、分批法、分步法三种基本方法，还有分类法与定额法两种辅助方法，各种基本方法又自成体系，并涉及大量产品成本明细账、产品成本计算单等会计资料，学生学习起来困难较大。不过，成本核算的系统性很强。如产品制造企业的成本核算程序包括各项要素费用的归集与分配、辅助生产费用的归集与分配、基本生产车间制造费用的归集与分配、完工产品成本与月末在产品成本的划分等。
(三)涉及图表多，但各类图表的共性广泛
如辅助生产费用的各种分配方法中，都要编制较为复杂的辅助生产费用分配表，但这些分配表的共同点都是将当期归集的辅助生产费用分配给各个受益对象，目的是一致的;再如各种成本计算方法中，要根据成本计算对象编制产品成本明细账，但这些明细账的共性是都按成本计算对象设置，分别每个成本项目来反映。
(四)理论性强，但与会计实务的联系尤其密切
成本核算从材料费用、动力费用、工资薪酬的归集分配到辅助生产费用的归集分配，再到制造费用的归集分配、废品损失及停工损失的处理，直至选用恰当的方法来计算分配完工产成品成本与月末在产品的成本，上述过程理论体系强，但这些过程都离不开原始凭证的传递、记账凭证的填制和会计账簿的登记，工作非常细致，且与实务联系紧密。对此，学生学好、用好成本会计，必须做到理论和实践相结合。
二、高职成本会计教学中常见的问题
(一)学生理论基础薄弱，畏惧意识较强
成本会计是会计专业的一门主干课，具有专业性强、涉及图表多、计算方法多等特点。在教学实践中，不少高职学生往往由于基础知识掌握不牢固，基础会计和财务会计知识不扎实，不了解产品的生产工艺过程和生产中的要素消耗项目，缺乏“系统”的观念，计算能力相对较弱，学习中遇到相关的会计计算与处理就不知从何下手。如对间接费用和期间费用区分不清，对材料成本差异的形成和结转似懂非懂，对平行结转与逐步结转理解不透，对各种成本计算方法的认识模棱两可等，因而十分害怕学习成本会计，畏惧意识较强。
(二)教师重视程度不够，实践能力欠缺
从高职院校成本会计课程的实际教学现状来看，多数教师一直沿用传统的教学模式，即教学中重知识传授、轻能力培养，重理论讲授，轻动手实践。与财务会计相比，教师对成本会计往往重视不够，不能充分认识成本会计的重要性。此外，成本会计教学与企业管理需要相脱节的现象也十分严重。教学中往往只注重对传统的成本计算原理和方法，如三种基本方法的讲解，忽视了与现代企业经营管理实践的相互结合，忽视了应满足企业不断发展变化的现代管理需要。不少教师实践锻炼少，缺乏实际经验，对实践教学自身也缺乏足够的认知，很难把理论和实务有机地联系起来，实践教学能力有待充实与提高。
(三)教材注重理论讲解，缺乏实训案例
成本会计属于应用性课程，是集知识、技能、技巧为一体的专业课。但从目前的教材情况来看，一方面现有的成本会计教材，基本上都是按成本核算程序分章来组编，包括要素费用的核算、辅助生产费用的核算、制造费用的核算、生产费用在完工产品与月末在产品之间的划分以及各种具体的成本计算方法(品种法、分批法、分步法等)，授课前任课教师会花费很大的精力备课、认真组织课堂内容，理论讲解较为详实、具体，虽讲得有条有理，但学生仍然感到似懂非懂;具体操作、技能训练接触较少，成本会计实训类教材不多，即便有少数实训教材，教师教学中也不太注重使用。另一方面教材中讲述的成本核算方法都是传统成熟的方法，这些方法来源于成本核算实际工作的总结，但这些方法只能以一些典型的企业(或生产车间)为案例，不可能涵盖所有的企业单位，因而学生在学习中，尤其是在实习中觉得理论与实际脱节，学生并不能真正的掌握这门课程的相关知识，更别说能举一反三，融会贯通。
(四)教法过于陈旧老套，创新意识不强
现行的成本会计教学，不论是板书教学还是多媒体教学，一般都只是就书本知识进行讲解，沿用“理论——实践”教学模式，主观地将理论教学与实践教学分成两部分。有的授课老师透过语言或文学创设问题情境，并穿插不少例题，但学生仍难有身临其境的感受。在理论学习中学生往往感觉成本会计理论很抽象，且内容前后综合运用难度较大，对成本会计理论知识不能深刻理解，甚至是一知半解，在学期末进行模拟实训以及就业实习时，感觉茫然，不知所措，无从下手，缺乏发现问题、分析问题、解决问题的能力，学生实践能力的锻炼和培养得不到有力的保证。另外，不同行业、不同类企业的成本核算理论与方法也不相同，如工业企业成本核算要将生产费用按经济用途划分为不同的成本项目，按生产工艺的不同选择不同的成本核算方法，这对于毫无实际工作经验甚至不了解工业企业生产流程的学生来说，比较抽象，难以理解。因此，学生学习积极性不高，只是知识背诵，不能深入理解，需要创新教学方法。
三、加强成本会计课程教学改革，实现培养高职应用性人才目标
根据成本会计课程特点及目前高职院校成本会计教学中常见的问题，可从以下方面进行改革探索，以期求得满意的教学效果，培养适应社会需要的高职会计人才。
(一)消除学生学习成本会计的畏惧意识
学生往往以学习财务会计的思维习惯来学习成本会计，弄不清成本会计课程各章节之间的关系，缺乏对成本会计核算体系的把握，因而感觉学习困难。如何解决这一问题，是成本会计教学的关键。对此，我对成本会计教学的第一次课认真进行设计，以使得学生既觉得成本会计课程不难学，又能增添学习兴趣，从而消除对成本会计课程学习的畏惧感。在第一次课上，我并不讲解成本会计的具体概念与内容，而是通过启发式的提问，引导学生对成本的感性认知。比如同学们穿的衣服是如何生产出来的，生产出衣服要发生哪些消耗?多数同学能大体说出衣服的生产过程，对其生产发生的消耗也能说出几分。对此，我在同学们认知的基础上适当地加以归纳与总结，特别是对生产衣服要发生的耗费进行说明与分析，并进一步联系到成本会计关于成本计算的内容与方法上。在同学们对上述问题有一定感性认知的基础上，进而提出企业成本计算的必要性，并与企业效益和企业发展结合起来分析说明，激发学生学习成本会计的积极性。
(二)提高教师教授成本会计的能力素质
要培养高素质、创新能力强、有个性、有特色的学生，就必须有一支既有丰富教学阅历，又有较高实务能力的教师队伍。成本会计教学，要求教师对该课程必须有一个完整的知识架构，对成本核算体系、核算程序及各个模块成本的核算(归集与分配)，既提得起(上升到理论高度)，又放得下(与成本核算实践紧密结合)，从而形成过硬的能力素质。教师在教学过程中，要讲清问题的实质，不能流于表面，否则学生无法真正理解。如采用约当产量法分配完工产品与月末在产品成本时，对在产品完工率的理解，比如在产品的完工率为60%，很多教师教学中往往就数字论数字，而作“100件在产品相当于60件产成品”的解释，而往往忽视对在产品完工率本质的解释，从本质上讲，在产品完工率为60%，是指100件在产品的成本耗费相当于60件产成品的成本耗费，由此进行分配，学生自然易于理解。此外，教师教学中应多给学生设计几个为什么，围绕一个知识点解答了多个为什么，学生才能举一反三、灵活运用。比如，逐步综合结转分步法中的成本还原是既重要又不太好掌握的一个知识点，讲解这一内容时首先要说明为什么要进行成本还原，成本还原为什么要从最后一个步骤开始，成本还原的对象是什么，为什么按照上一步骤所产半成品的成本构成进行还原，成本构成是什么，如何把还原后产成品的各个成本项目进行汇总计算出按原始成本项目反映的产成品成本资料，如果把这些内容都讲解清楚透彻，学生就不会觉着成本还原不好学了。当然影响成本会计教学质量的原因有许多，但教师本身的知识、能力和素质是极为重要的因素。担任会计教育的教师既要有渊博的知识，还要有丰富的实践经验，要提高会计教师的实践能力，使其更胜任成本会计教学工作。
(三)组编易学实用的成本会计规划教材
成本会计教学改革要与高职教材改革同步进行。目前各高职院校会计专业使用的成本会计教材的体例、结构、内容等基本相似，理论体系虽强，但内容不新颖，缺乏对提高学生动手能力方面的体现，不适应现代职业教育的要求，不能满足新形势下人才培养的需要，背离了高职院校人才培养目标。如从对巢湖职院经贸系08级、09级会计专业近600名学生成本会计学习情况的调查来看，普遍存在着把费用分配和产品成本核算视为纯粹计算的情形，不能很好地将有关分配结果与记账凭证相联系，也不能很好地将有关费用分配表、产品成本计算单结果与会计账簿相联系。因此，研究并改革成本会计教材的编写体例与内容刻不容缓。鉴于此，教师应根据高职院校培养高素质技能型专门人才的培养目标，认真筹划成本会计教材体系、内容与要求，如将全书的内容分解为材料费用、人工费用、辅助生产费用、制造费用、损失性费用、品种法、分批法、分步法、综合应用等若干个项目或模块，且每一个项目或模块要有相对独立的实训案例，让学生通过课后实际训练，具备成本会计各岗位所需的素质能力，达到解决实际问题的效果。项目或模块的设计上，一定要将每个项目或模块涉及的会计凭证、账页完整地列出，以避免学生误认为成本会计只是单纯的计算，而与会计实务脱节。
(四)创新科学先进的成本会计教学方法
科学先进的教学方法是提高成本会计课程教学质量的关键，是打造合格毕业生的法宝。专业教师应在长期的教学实践中认真总结，提炼出更好的适用高职学生特点的教学方法，并逐步推广。根据长期的教学实践，我认为下列方法尤其重要。
1、结合教学内容组织学生到企业单位实地观摩
实地观摩不仅仅是观摩成本会计核算工作，还要观摩企业的生产情况。让学生亲自到工厂看一看，到车间走一走，使他们能了解产品的生产工艺过程，知道产品是经过哪些环节生产出来的，成本费用是从哪些环节发生的，并充分理解针对不同的生产特点选择不同的成本计算方法的必要性，真正理解并掌握不同的成本核算方法。
2、认真揣摩项目教学法在成本会计教学中的应用
作为一种教学方法，项目教学法主要是围绕职业工作内容选择教学项目，通过项目组织并展开教学，使学生直接参与项目的全过程。其核心在于：以项目为教学载体，以项目的完成过程作为教学过程。在实施过程中，应把握好三个关键点。一是选取合适的项目，明确具体任务，确定能力目标;二是在项目的完成过程中采用适当的形式组织教学，如团队合作还是个人独立完成;三是考核评价要真正起到激励学生的作用。项目教学法对教师提出了更高的要求，教师并不把知识传授作为唯一的任务，而主要是准备教学情境，构筑学习氛围，组织和引导教学过程，教师扮演的是导航员和协调员的角色。如何确定成本会计教学项目与每个项目的教学单元，不再赘述。
3、运用案例教学提高学生解决实际问题的能力
在案例教学中，让学生围绕某会计处理案例综合运用所学知识与方法对其进行分析、推理，提出解决方案，并在师生之间、同学之间进行探讨交流。它能改变学生被动、消极地接受知识的状况，培养学生主动学习、独立思考、综合分析和创造性地解决问题的能力。案例教学时应注意案例选取应具有典型性，并要引导学生积极参与，在课堂上可以分组讨论，教师积极引导，多鼓励，力争形成热烈探讨案例的课堂氛围，使学生所学得到升华。
4、充分发挥成本会计模拟实训的作用
由于会计校外岗位实习的诸多不便性，学校应加大校内实训基地建设，为学生提供理想的模拟实践操作场所，可建立成本会计手工实训室和成本会计电算化实训室。成本会计手工实训室可以按照企业成本核算和成本管理岗位的要求进行配置和运作，主要用于成本核算和成本管理等岗位技能实训;成本会计电算化实训室主要用于成本会计电算化岗位技能的实训，通过成本会计电算化实训，学生能够掌握成本会计电算化相关软件的应用。通过校内实训，学生对成本会计各岗位的工作流程和业务有了进一步综合认识，毕业后就能很快胜任成本会计工作。
当然，提高高职学生成本会计教学质量，培养适应社会需要的合格毕业生，是一项综合的复杂的教育工程，需要以教师为主体的各方面的不断探索与实践，以期求得满意的效果。
参考文献
[1]宋风长.成本会计[M].中国科学技术大学出版社,2006(08).
[2]郭秀珍.成本会计教学改革的路径选择[J].会计之友,2009(01).
[3]张春莲.案例教学法在会计教学中的应用[J].商业会计,2009(07).
作者简介：宋风长(1964—)，男，安徽庐江人，安徽省先进会计工作者，安徽省高职高专会计专业带头人，中国会计学会会员，巢湖职业技术学院教学名师，巢湖职业技术学院副教授，经贸系主任。
