摘要分析我国职业教育教学方法改革的现状,阐述基于能力本位的养禽教材改革特点,以为职业教育教学方法改革提供参考。
关键词职业教育;养禽教材;改革
职业教育改革的核心是教学方法的改革。教材作为教学方法的载体,其本身就是教学方法的组成部分之一,改革教学方法势必要改革教材。职业教育以“综合职业能力培养”为宗旨,传统的学科教材已阻碍新的以能力为本位的教学方法的实施。因此,职业教育要构建能力本位的教材体系。
1职业教育教学方法改革的现状
近些年,我国职业教育教学改革取得了显著成绩,专业建设、课程结构体系建设以及教材建设等方面都有长足进展。然而,作为职业教育核心领域的教学方法,其理论研究没有得到充分重视,教学方法改革始终处于徘徊不前的状态。实践证明,没有教学方法的相应变革,职业教育的改革就成为空中楼阁[1]。要改革职业教育教学方法,必须改革课程与教材体系。中等职业教育尽管改革力度较大,但在课程内容构建以及整体结构上仍然带有学科课程模式的基本特征。学科体系的课程与教材只强调教师的主导作用,忽视学生的主体地位,这给新教学方法的实施带来很大障碍。中等职业教育以提高全面素质为基础,以能力为本位,以培养学生创新精神和实践能力为重点,培养高素质的劳动者和初中级应用型专门人才,其教学方法改革的核心要体现“以能力为本位”。因此,要建设能力本位的教材体系与之相适应[2]。
2基于能力本位的养禽教材改革特点
2.1理论实践一体化
中等职业教育以培养学生的创新精神和实践能力为重点,培养具有全面素质和综合职业能力的高素质劳动者和中初级专门人才。wWw.133229.cOm理论实践一体化教学方法,紧紧围绕中等职业教育培养目标,以提高学生专业技能水平为目的,以实践教学为主线,既重视理论的学习、运用和指导作用,又突出学以致用、理论联系实际的教学原则,是提高学生综合职业能力的有效教学方法[3]。
理论实践一体化教学方法,是师生双方共同在实训教室进行边教、边学、边做以完成某一教学任务的做法。该教学方法改变了传统的理论教学和实践教学分开的做法,将其在同一过程中展开,使之相辅相承。以“孵化”章节中“种蛋的选择”为例,传统的教学方法先在理论课上讲述种蛋的选择方法,过几周才在实训课上让学生选择种蛋。基于能力本位的养禽教材,体现理论实践一体化,强调“边做、边学”。在教学过程安排、教学内容组织时,教师事先将正常的种蛋和畸形蛋混合,然后让各组学生选择种蛋,选择结束后,教师一一点评,再让各小组讨论、总结,最后教师对各小组的讨论结果进行点评。这种教学方法锻炼了学生比较、分析、综合、归纳、演绎的能力。
2.2注重现场教学
现场教学法是在生产现场直接进行教学,是让学生在实习现场或企业车间进行学、练、做相结合的教学方法[4]。此种教学方法缩短了理论课堂教学与生产实际应用的距离,极大地提高了教学的针对性和实效性。以“孵化机的构造、使用操作方法”为例,让学生直接到孵化房现场,在教师的指导下,观察孵化机的构造,练习设定温度、湿度、翻蛋时间等方法,并进行上蛋、熏蒸消毒、温湿度校正等操作。
2.3强调合作学习
建构主义学习观认为,教学是以合作学习作为主要策略,教师与学生合作共同建构知识的过程[5]。教学不应该是教师一个人讲到底的单向的信息传递,而应是师生间、学生间的双向交流与多向交流活动,是合作学习的过程。合作学习作为一种有效的学习方式,可以促进学生的知识建构,促进学生的思维和学习,还能使教学适应不同能力水平的学生,增强平等意识,促进相互了解,发展学生的合作意识和合作能力。同时,合作学习使学生学会沟通、处理分歧意见及分享学习成果,这对于学生以后的成功至关重要。基于能力本位的养禽教材,对信息的陈述不是直白式的,而是探究式的,教材后面附有很多对课程教学有辅助、辅导作用的信息资料库(或信息资料包),通过自学信息资料库(或信息资料包)中的有关内容,经整理、归纳、汇总便可获得想要的信息,给合作学习创造了条件。例如前面所说的“种蛋的选择方法”,这一知识在教材正文中并没有讲到,需要在信息资料库中“禽蛋的介绍”一文中进行归纳、整理、汇总才可得到。让学生在小组讨论中,对信息进行总结和交流,既培养了学生的合作意识、发展了学生的合作能力,又提高了学生的学习能力。
2.4在问题解决中自主学习
“基于问题学习”是建构主义所提倡的一种教学方式。其是根据教学内容和教学目标,联系生活实际,由师生共同研究而提出问题,并在教师指导下,通过学生个人或小组搜集资料、提取信息、处理信息、合作研究、探索解决问题的一种学习方式。该学习方式为学生的学习提供了一个交流、合作、探索、发展的平台。这种“在问题解决中学习”的教学方式,能激发学生的学习兴趣,激活学生的求知欲望,培养创造性思维能力,使学生在发现问题、探索问题及解决问题的过程中不断获取知识、巩固知识。基于能力本位的养禽教材,善于创设各种问题情境,引导、培养学生从不同的角度去思考、判断和解决问题,从而使学生在问题的解决中学会学习,学会创新。同时教材注重激发学生思维的积极性,培养学生的问题意识。
2.5注重创设情境,引导学生思考,培养学生综合职业能力
情境教学法是将课程的教学过程设置在一个模拟的、特定的情景场合中,通过教师的组织和学生的演练,在仿真提炼、轻松愉悦的场景中达到教学目的,既锻炼学生的临场应变、实景操作的能力,又活跃课堂气氛,提高教学的感染力。基于能力本位的养禽教材,要联系生产实际、联系生活,注意收集生产、生活上的事例,通过情境再造,吸引学生身临其境,设身处地地思考,从而培养学生分析问题、解决问题的能力。
2.6把职业技能培训与人文素质教育有机结合起来
现代教育的教学观认为,教学过程实质上是教育过程,是学校教育的中心教育过程。现代教育学、心理学研究有一种观点认为:人成功的智力因素作用仅占20%,而80%则是情感(情绪)的作用。基于能力本位的养禽教材,通过创设多种情境,通过学生的思考、讨论,把职业技能培训与思想品德、价值判断、情感意志、态度作风等教育有机结合起来,既注重智力因素的发展,又注重非智力因素的作用与开发,真正把学生培养成高素质的劳动者和中初级专门人才。
总之,基于能力本位的养禽教材,完全不同于传统养禽教材,在样式、结构上力求简单,全书以情景模式展开,书后附有各种精心采集和编制的“信息资料包”,以利于学生的自学。教材通俗易懂适合在中等职业教育中采用。
3参考文献
[1] 陈龙安.创造性思维与教学[m].北京:中国轻工业出版社,1999.
[2] 扈中平,李方,张俊洪.现代教育学[m].北京:高等教育出版社,2000.
[3] 张明新.层次结构教学理论与实践[m].北京:北京师范大学出版社,1996.
[4] 张大均.教学心理学[m].重庆:西南师范大学出版社,1997.
[5] 王淑志.高中化学课程及教材改革[j].科技与生活,2010(10):161.
