【摘 要】中国的旅游教育经过了30年的发展日渐成熟,但是其中也存在着不少的问题,本文试图探讨高校旅游管理专业教学在办学思想、培养模式、课程设置、教学手段、培养师资力量等方面存在的问题,并针对这些问题提出相应的解决方法。
【关键词】旅游管理专业 实践教学 体系构建
一、普通高等院校旅游管理专业存在的问题
虽然我国的旅游高等教育取得了可喜的成绩,但是旅游管理专业并未形成强大的品牌和鲜明的办学特色,尤其是旅游管理专业的社会实践性不强、实践教学管理工作落后影响了该专业的发展。归纳起来,普通高等院校的旅游管理专业实践教学存在着以下的不足。
1.办学目标定位不明确
普通院校的旅游管理专业应该为社会培养的是理论与实践相结合的技能型、复合型人才,而很多院校的旅游管理专业是从历史、地理、外语、经济等专业剥离开来,专业背景色彩过重,缺乏应有的特色,并不能培养复合型人才,同时院校出于就业、师资等自身原因的考虑,不去对市场进行研究、不明确办学定位,而仅培养单一专业的基层服务人才,不仅造成学生对专业的厌倦而且也造成人才的浪费。
2.课程体系设计不完善
由于旅游管理更多的是剥离于其他的专业,因此在课程体系的设置上也受到母体专业的影响。在课程体系设计中普遍存在着轻实践重理论的现象,而且根据母体的不同,不同程度的偏向经济、地理、历史或者地质等专业,没有形成本专业的特色课程及主题课程。一些学校由于资金等的原因没有开设旅游实验室,甚至在教学中没有安排实践环节,导致学生缺乏动手操作技能,致使教学与社会需求脱节。wWw.133229.cOm
3.师资力量缺乏
由于目前旅游管理专业在高校中发展迅速,没有足够的师资储备,因而一些从事其他相关学科如地理、历史等专业的教师改行加入到旅游教学工作中来,由于其专业知识缺乏、更缺少实践经验,在教学中往往只能照本宣科,极大地影响了教学效果。
4.实习基地选择不当并缺乏有效的管理手段
在实习基地的选择上,院校往往存在着缺乏对实习基地的深入了解,选择的随意性较大的情况,由于院校仅凭其知名度等外部条件进行实习基地选择而缺乏对其企业文化等的了解而造成学生的实习效果不佳,另一方面,很多学生在实习中难以进行从学生到员工的角色转换也影响了实习效果。
在学生的实习过程中,学校主要采用的是老师与学生的对口管理,即有一名教师负责数名学生的管理,一般仅限于对学生基本状况的掌握,对学生的实习中的技能学习没有严格细致的考核,因而造成了学生只是机械、被动的完成学校的任务而不对实习中遇见的问题进行思考,影响了实习效果。
5.教学手段单一
由于受到资金等的限制,很多专业课只能进行课堂口头教授的方法而无法采用多媒体设备以及野外实习的方式进行专业知识传授,这影响了学生的学习兴趣以及创新能力的培养。
二、普通高校旅游管理本科专业实践教学体系的构建
