论文关键词：礼仪教育；教学延伸；实践与探讨
论文摘要：本文在调查江西省职业技术院校开展礼仪教学情况的基础上，分析了江西省职业技术院校礼仪教学的特点，结合作者所在学校开展礼仪教学的实践，对职业技术院校如何开展礼仪教学以及职业技术院校的礼仪教育如何向社会延伸，提出了自己的见解。
中国是人类文明的发祥地之一，有着五千多年悠久的历史和灿烂的文化，文化传统源远流长。作为享誉世界的文明古国，中国富有悠久的礼仪传统，以“礼仪之都”著称于世。中国古代思想家、教育家们十分重视“礼”的教育，“礼”成为调整社会关系，规范社会秩序的准则。讲道德，讲礼仪，中国几千年传统文化的确为人类做出了巨大的贡献。然而，到了今天，在我们身上，在我们身边，许多现象似乎令人担忧，甚至叫我们无颜面对老祖宗。作为一位教育工作者，尤其是作为一名礼仪教育工作者，我既为中华民族源远流长的传统文化而感到骄傲，又为目前少数人礼仪素质之低下而感到痛心，于是，一种决心油然而生：铁肩担道义，做当今孔子，致力于礼仪教育，重树国人礼仪形象。
一、我省开展礼仪教学的调研
笔者于2008年对江西省职业技术院校开展礼仪教学的情况开展了一次为期两个月调研。江西省共有高等职业技术学院40所，其中省会南昌有25所，其余15所的分布在其它10个地市。40所院校中，33所以工种为主，7所以人文类、经济类专业为主。本次调研选取了16所院校为样本，其中南昌6所，其余地市各1所。16所院校中13所以工科为主，3所以人文类、经济类专业为主。受访学校中每个学校随抽取5个班，总受访人数超过5000人。调研主要围绕“礼仪课程开设”、“礼仪教学方法和效果”“礼仪师资和教材”及“学生对礼仪课程的态度”等四大类问题展开，主要采用问卷调查、随机面谈等形式，同时与受访学校教学管理人员及礼仪课程教师展开了座谈。经过对调查资料的整理分析，我发现受访学校礼仪教学具有如下特点。
1.礼仪教学发展极不平衡
调查结果显示，100%的职业技术院校都开展了礼仪教学，95%的学校在人文类专业开设了礼仪课程，只有25%的学校在工科专业中开设了礼仪课程，开设了礼仪课程的工科专业只占这类学校所有工科专业的23%。在区域分布上，省会院校更注重礼仪教学，发达地市较之于欠发达地市更重视礼仪教学；在就业渠道上，面向“长珠闽”地区就业的院校比以本省就业为主的院校更重视礼仪教学；在性别分布上，女生比男生更注重礼仪；在年级分布上，高年级学生比低年级学生更希望接受礼仪教育；在生源分布上，农村学生比城市学生更注重礼仪学习。
2.少数院校对礼仪教学的认识尚有欠缺
调查发现，少数院校课程设置、师资配备以及教材选用等方面落实不够，措施不力。他们认为职业技术院校学生，尤其是工科学生只要学好专业技能就不愁找不到工作，至于礼仪教学，可有可无。少数学校的个别学生在校期间别说正规的课堂礼仪教学，就连礼仪讲座都从未接触过，根本不知道礼仪为何物。受访学校中只有少数的院校配了较强的礼仪教学师资力量，也定期安排教师外出学习培训，13位受访教师中仅有2人取得礼仪师资格，可以说是凤毛麟角。
3.学生呼唤礼仪教育
受访学生中51%接受过学校组织的礼仪教学和培训，其中91%的学生认为礼仪教学对他有帮助，没有接受过礼仪教学和培训的学生中有81%的人希望接受正规的礼仪教育和培训，所有受访者中99.5%的人认为礼仪教学对就业和社交有帮助。由此可见，职业技术院校的学生是热切期盼接受礼仪教育的。
二、加强礼仪教育的建议
在职业技术院校开展礼仪教学，要明确礼仪课程在职业技术院校课程体系中的定位。按我国传统的单科分段式课程分类，职业技术院校课程体系分为文化基础课、技术基础课和专业课三类。根据礼仪课程的这些特点，结合本人从事礼仪教学的经验以及我院开展礼仪教学的实践，针对本省职业技术院校开展礼仪教学的现状，对于职业技术院校如何更好更有效地开展礼仪教育，笔者提出以下建议。
1.把礼仪教学与专业课教学有机地结合起来
礼仪知识和常识对于不同的专业来说，具有普遍性，也有特殊性。对于普遍性的知识，是教学的重点，不论哪个专业，都应该掌握。而对于特殊性的知识，不同的专业则应区别对待。要把握住不同专业的特殊性，教学才有针对性，就可以收到好的效果。因此，礼仪教学应结合专业性质与专业课教学有机地结合起来。
2.把礼仪教育与对学生的养成教育有机地结合起来
青年学生正处在思想生活习惯尚未定型的阶段，此所谓可塑之材。各校都非常重视加强学生思想政治工作，狠抓养成教育，力争使学生成为德智体美全面发展的有用之才。如果能把礼仪教育与养成教育有机结合起来，把礼仪规范和礼仪常识的教育渗透到养成教育中，或许能改善养成教育的效果。通过在学生中开展讲座、培训班培养学生礼仪骨干，建立相应的组织，再通过学生礼仪骨干以名种各样易于为学生所接受的形式开展礼仪教育，使得礼仪教育与养成教育互相促进、共同提高。
3.把礼仪教育与就业指导有机地结合起来
激烈竞争的就业形势迫使各高校不断加强对毕业生的就业指导，毕业生也在自身“软件”和“硬件”条件方面不遗余力地下足功夫。在就业指导中适当地开展礼仪教育，既是平时礼仪教育的弥补和延伸，又切合了毕业生就业压力下的主观需求，将比常规礼仪教育具有更好的效果。
文明古国，礼仪之邦，今天却不得不面对国人礼仪缺失的尴尬现实。“礼仪复兴”迫在眉睫，礼仪教育任重而道远，我愿在礼仪教育的道路上不断探索、不懈追求，为重新构筑“礼仪之邦”的民族大厦贡献自己的力量。
参考文献：
[1]李灵萍,沈慧君,张宏波,杨海芬.大学生礼仪教育的缺憾及对策[j].高教论坛,2007(1):24-26.
[2]杨华丽,詹晓娟.当前大学生礼仪教育方式刍议[j].继续教育研究,2008(1):76-77.
