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地理标志产品 “洮南辣椒”标准化生产技术

2015-08-03 09:54 来源:学术参考网 作者:未知

摘 要:洮南市是红辣椒主产区,曾被评为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒第一市”称号。“洮南辣椒”被国家农业部认证为地理标志农产品。为此制定“洮南辣椒”标准化生产相当重要。文章结合洮南实际,制定“洮南辣椒”标准化生产技术。

关键词:辣椒;标准化生产技术
    1.栽培技术要求
    1.1物质准备
  1.1.1品种选择:选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好品种。目前我市生产上可选用较好的品种有:保护地品种选用金塔、吉福红、红霞9号等,直播品种选用福顺红。
    1.1.2种苗:每公顷需优良种子0.5㎏,公顷保苗 5--6万株;直播品种公顷保苗16-22万株。
  1.1.3育苗棚:①育小苗需20 m2日光人工增温保温暖棚;②育大苗需日光暖棚200 m2
  1.1.4育小苗建棚时间:头年上冻前即把棚膜盖上保温。育大苗建棚时间,在头年上冻前搭好骨架或在移苗前15天搭好骨架、盖好农膜。
  1.1.5床土:选用前2—3年没种过茄科、马铃薯、烟草等作物,未用过阿特拉津的地里取回来的土,取土深度15cm
  1.1.6底土和覆土的配制:地面平铺1—3㎝厚的充分腐熟好的过筛子的农家肥,翻10—12厘米,来回搂耙3—4遍拌匀,在搂耙完的表层取出1.5厘米的营养土做覆土,床土的覆土采用从外边拉回的风沙土或河淤土或沙壤土。搂耙完的床面每m2用喷壶兑水喷1g不倒翁粉剂。覆土的配制:70%的沙土加30%充分腐熟好的堆厩肥,每500kg配方土加65%代森锌粉剂30g或50%多菌灵40g充分拌匀过筛(3遍)后待用。
  1.2种子处理
  1.2.1温汤浸种:50-55℃温水浸种15-20分钟,自然冷却后,常温浸种8-24小时,用清水洗净,适温下催芽。
  1.2.2药剂处理:种子催芽前可选用10%磷酸三钠水溶液搓洗,浸泡15-20分钟,用清水洗净,适温下催芽。经过包衣处理的种子,可以直接播种或催芽播种。
  1.3播种
  1.3.1播种时间:2月20日—3月5日。
  1.3.2播种量:每平方米播干籽30g。
  1.3.3播法:浇透底水,水完全渗下后播种。种子分2—3遍播种,撒开、撒匀。覆土厚度为0.8—1厘米。
  1.3.4覆土后马上把地膜盖严,待10天后随时检查苗床,发现50—60%出苗,马上把地膜撤掉。
  1.4苗期管理。
  1.4.1温度:揭膜前白天膜下温度25—32℃,揭膜后20—27℃,夜间10℃以上。
  1.4.2水份:揭膜前一般不浇水,揭膜后床土过干时,在早晨太阳出来前浇水,注意不要过量。
  1.4.3打药防病:苗出齐后,每壶喷雾器兑杀毒矾5g加甲基托布津50g加乐得33g均匀喷到椒苗,防治立枯病、猝倒病。
  1.4.4追肥:每7—10天喷一次腐殖酸型的液肥和生根粉,同时要喷施磷钾钙肥。
  1.4.5间苗除草:间苗在苗齐时进行,分1—2次即可,结合除草同时进行。
  1.5假植
  1.5.1时期:出苗后35天左右,小苗有4—6片真叶,株高8cm左右,大约在4月10日—20日的“冷尾暖头”时期。
  1.5.2营养土的配制同小苗底土配制相同,翻深12cm左右。
  1.5.3密度6×5(cm)或5×5(cm)。
  1.5.4假植方法:浇透水后扎眼栽,栽后再浇水。
  1.5.5苗期管理:缓苗期白天25—30℃,夜间15℃;缓苗后白天20—25℃,夜间15℃左右。超过高限温度人工放风降温,低于10℃时也要人工增温.
  1.5.6练苗:定植前1周左右进行练苗,逐步加大放风,逐渐适应外界环境,如遇阴雨天要重新盖上棚膜。定植前1—3天喷施一遍生根粉及叶面肥,并施用50%甲基托布津悬浮剂800—1000倍液和800倍液的40%乐果乳油药液进行叶面喷施。
  1.6定植。
  1.6.1土壤选择:选择中性、微酸性和微碱性的玉米、大葱、大蒜等茬口的耕地,一定要做到旱能灌,涝能排,绝不能选低洼易涝地。
  1.6.2整地施底肥:在4月20日左右开始整地,把农肥和化肥及每公顷48%氟乐灵1350ml兑水500kg,同时施入后合垄。沙质土做畦宽90—100cm的小高畦;黑土地是镟耕后打垄或“三犁川”打垄,双垄单垄覆膜均可;盖肥深度10—15cm。
  1.6.3覆膜:在下透雨后覆膜或在移栽前10—15天覆膜,覆膜时拉紧压严。没有井灌条件的先栽苗后覆膜 。
  1.6.4定植时间:5月20日开始到5月25日结束。
  1.6.5定植密度:每公顷5-6万株,行距60cm,株距(33)—(30)—(27)cm。栽植深度8cm左右,以齐子叶为宜。
  1.6.6查苗补缺:定植后,有条件的浇一次透水,拉水浇的埯中水要浇足,查补椒苗。
  1.6.7缓苗后半月左右,有条件的深松一次为好,用牛马犁也可深松,增温防旱防涝。
  1.7人工科学管理
  1.7.1抗旱防涝:干旱时小水勤灌,切不可造成田间积水,7—8月雨季注意防涝,及时排水,雨前雨后绝不能灌椒田。
  1.7.2防病:以防为主,复配真菌、细菌、病毒综合防治的药物,每隔7—10天一次。雨后必须及时打药。
  1.7.3打叉。要除去门椒以下的各叉,刚刚出现时是打叉的最好时机过大不能打。
  1.7.4支杆插架:生长旺盛的椒田,要及时支杆插架拉绳防止倒伏。
  1.7.5地膜保护:定植后如发现地膜出现裂口应及时用土压严。
  1.7.6田间除草:人工除草,见草就除。
    2、病虫害防治技术要求
    2.1农业防治
    2.1.1清洁田园:清理前茬作物的残枝败叶,运出基地烧毁或深埋。
    2.1.2轮作倒茬:与非茄科作物实行三年以上轮作。
    2.1.3增施有机肥,采取配方施肥,提高作物抗病能力:不施用未腐熟的肥料。合理配方施肥,增施磷钾肥。
    2.1.4加强田间管理,减轻病菌和虫口基数:及时中耕灌水,及时摘除病叶、虫叶、病果、虫果,拔除病株集中销毁。
    2.2物理防治:黄板诱杀蚜虫
    2.3生物防治
    2.3.1用0.3%苦参碱水剂1000—1500倍液喷雾,防治蚜虫、红蜘蛛。
  2.3.2用抗毒剂1号防治辣椒病毒病;用农用链霉素防治辣椒细菌性病害;用武夷霉素(B0-10),5406菌种粉防治辣椒真菌性病害。
  2.4化学防治
    2.4.1辣椒疫病防治:可选用70%代森猛锌可湿性粉剂50g加康稼10ml加乐得33g。
  2.4.2辣椒炭疽病防治:可选用75%达科宁可湿性粉剂50g加乐得33g。
  2.4.3辣椒病毒病防治:用康润1号30g加康稼10ml加乐得33g加3.0%啶虫脒乳油10ml,加强对蚜虫防治可有效地减轻病毒病发生。
    2.4.4青枯病、疮痂病、软腐病防治:用58%可杀得2000悬浮剂50g加72%农用链霉素可溶性粉剂5g加乐得33g。
    2.4.5辣椒日烧病、脐腐病防治:在着果后喷洒1%过磷酸钙,隔5-10天1次,连喷防治2-3次或结果后用金钙100,50g加70%甲基托布津可湿性粉剂50g。加乐得33g。
    2.4.6蚜虫和螨虫的防治:用1.8%吡虫啉可湿性粉剂18g加2.5%三氟氯青乳油33ml加乐得33g。
  3、肥料施用要求
  3.1农家肥:育苗的需充分腐熟好的过6—8㎜筛子的堆厩肥,每100 m2需鸡粪0.8 m3或猪粪1.5m3或牛粪 3m3。大田每公顷需充分腐熟倒好的农家肥90-120m3.
  3.2化肥:①育苗,每100 m2需N、P、K各15%的三元素5kg;②大田每公顷需二铵400kg加硫酸钾150kg加南京过石250kg,追肥为200kg尿素和50kg硫酸钾。

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