以终端、平台和服务为主要构成的互联网产业体系，对传统期刊的内容制作、出版、交易与流通等环节产生了重大的影响，分析了网络时代下传统科普刊物面临的问题以及自身所具备的优势，提出了应将软件开发基于手机终端的适用于安卓系统的第三方阅读应用软件作为传统期刊迎接网络时代冲击的有益补充和未来产品形态的探索，并以《食品与健康》杂志为例，提出了较为具体的开发建议。
随着网络时代的到来，数字化阅读在不断挑战报纸、杂志、图书等传统媒介的优势地位，开始成为人们获取信息的最佳选择。天津市公民科学素质跟踪测评结果显示，公众将报纸、期刊作为获取科技信息主渠道比例从2003年75.9%，下降至2013年的53.91%;而将网络作为科技信息主要获取途径的公众比例从2003年6%激增至2013年的58.11%。大多数传统科普期刊以黑白印刷为主，文字量大、图片表现能力不强，不具备新闻时效性，读者受众群集中在45岁以上，对健康、养生类科普知识感兴趣的“中老年人”。这部分人群也越来越多的开始接触网络，并倾向于利用微信等社交网络平台获得资讯。网络时代下，传统科普类期刊必须找到突破口适应数字媒体阅读带来的巨大冲击，并进行产品开发探索。
1 网路时代下传统科普类期刊遇到的问题
1.1 媒介渠道优势地位被网络取代
随着媒体种类、阅读介质越来越多，读者可以选择的内容、渠道都被大大拓宽，选择阅读期刊的读者也相对减少。截至2013年，网民中40岁以上年龄层的人群，已超过全体网民人数的19%。“中老年人”这一人群中已经有相当一部分比例开始转而依靠网络获取信息，期刊作为大众传播媒介的知识优势和平台优势都不再突出。而随着时间的推移，我国“中老年”网民的规模和全国总人口数所占比例必然逐年递增，他们中的读者也将越来越远离传统纸质期刊。
百度、360等搜索引擎的发展，果壳网、松鼠会等专业化、商业化运作的科普网站的涌现，范志红、顾中一等知名专家网络大V粉丝信息服务的免费或低价推出，使得搜索与科学相关的资讯变得更加便捷、快速和廉价。通过这些渠道，受众可以参与即时互动，通过分享拓展个人社交领域，大大增加了用户的使用粘性;而和专家点对点的交流，可以实时获得个性化私人问题的快速解决方案，这些都是传统科普期刊无法比拟的。
1.2 产品为王代替内容为王
网络时代下，科普类信息进行传播急需在高效整合载体、内容、规则等多方关系的前提下，做出好的“产品”。所谓载体，即聚合、传播内容的媒介形式和渠道。所谓内容，除了传统纸刊的文字、图表、插图外，还包括图示、动画、音乐、语言、图像、电影和视频信息等。而规则，则是将载体优势发挥至最优时，对“产品”进行外观、形式、功能、技术特性等方面的设计，以及对于内容与载体、功能与流程之间关系的设定。
1.3 广告客户预算大幅缩减
传统纸质科普期刊虽然有自身的目标读者人群，但作为传统的“泛众传播媒体”，杂志读者的年龄层、性别、所在地域、职业、收入水平的归属都较为分散。对于广告客户而言，谈不上精准投放，目标人群范围过大、总人数规模又较小，回馈不及时。2013年，海尔集团宣布了海尔及卡萨帝品牌和所有的杂志类媒体终止硬广合作。除了超级航母企业，对于中小型企业而言，产品销量也成为了广告投入的最直接压力，这些企业相较于在“文化味儿”浓厚的期刊上做广告，更愿意参与团购、微营销等推广活动。
2 网络时代下传统纸质期刊具备的优势
2.1 浅阅读有利于期刊发展
对于阅读内容的选择，网络时代读者更加喜欢阅读轻松有趣、实用性强的图文文章，正是传统科普期刊的所长。此外，由于网络世界中所发布的信息是无中心的、无等级秩序的，因此受众或读者在阅读时更加随心、随性所致。人们所熟识的如书籍般从前向后的线性阅读模式，逐渐过渡为读者根据自己的思考和兴趣点选择个性化的阅读进程和路线，应该说杂志的编排方式和文章结构与书籍相区别，更便于读者的随意翻阅。
2.2 碎片化阅读有利于期刊发展
网络时代下，受众碎片化的阅读时间和阅读场景的选择，在一定程度上利于传统纸质科普期刊的转型发展的。《中国网络文学用户调研报告》数据显示，读者网络单次阅读时长在15min～30min是用户的主流选择，占比43%，用户多在“睡觉前”和“看电视、家里休息”等时间阅读。阅读15min纸刊的文字量在4500字左右，刚好是4页杂志，2～3篇科普文章的篇幅。
2.3 网络文学繁荣有利于期刊发展
由于互联网的迅速普及，文学创作和发表的门槛被大大降低，普通百姓可以有自己的职业，不作为“职业作家”也拥有很多的机会参与文学创作。鲁迅文学奖将网络文学纳入了参评的范围;果壳网的科学盛典和科普创作、科学传播工作都得到了支付宝和阿里集团的资金支撑，这些在不同程度上刺激了作家、科普工作者等从业者的兴趣和积极性。更多元的选择，也给传统科普期刊的发展带来了契机。
3 《食品与健康》杂志发展现状
《食品与健康》杂志是拥有25年历史的传统美食、营养类科普期刊。作为我国饮食健康领域的权威性专业杂志，目标读者是生活在大中型城市，40岁以上、有一定消费能力、注重美食兼顾健康的消费者。纸刊每月的发行量为十万册。与第三方应用软件合作，出售杂志当期和过期电子刊。其中，基于苹果系统apple store的受众群体2013年单机下载量为30万次。基于安卓系统，在移动(和阅读)、电信(天翼阅读)、联通(沃书城)三大平台，2013年度的阅读量为20万次。与其他传统纸刊境遇一样，《食品与健康》也面临着现有读者人群不断转向网络媒介，广告收入不断减少的境遇。
综上，基于网络时代背景下传统科普期刊的所遇到的问题和自身拥有的优势，杂志应将开发基于网络的“新产品”作为传统期刊迎接信息时代冲击的有益补充和未来产品形态。“新产品”应是适于手机安卓(Android)系统的、适于现代公众阅读习惯的、适于现代传播技术手段的，用户体验舒适度高、交互性好，能够完成独立下载和离线阅读，集文字、图片、视频等多种媒体效果于一体的第三方应用软件。
4 网络时代下《食品与健康》手机阅读应用软件开发建议
4.1 用户体验舒适
传统科普期刊手机阅读应用软件的开发必须紧贴智能手机的设备特点，用户使用习惯和交互体验的要求。用户下载并使用应用软件，要付出时间、网络流量、终端设备空间占用等代价，用户体验舒适程度不好.如下载缓慢、易报错、点击进入后无故弹出、死机、图片模糊不清、视频无法播放、外链广告条嵌入频繁等，将使用户失去耐心，几分钟的等待或者额外的收费就会很容易造成客户的流失。而应用软件的打分制度和分享过程，又会造成不良口碑的快速蔓延。因此，杂志阅读终端的舒适性和便捷性被排在了内容创作之前，成为了决定一款软件成败的根本。
将安卓系统作为开发依托，主要是因为截至2013年我国超过5亿的手机网络用户中，使用智能手机的用户超过98%，而六成为Android系统使用者，受众群体具有绝对的数量优势。但安卓系统与苹果体系下的10s系统的最大差别就是，安卓系统的手机尺寸不像ipad和iphone一样固定，从6.3英寸大屏幕到3.5英寸小屏幕，千差万别。手机终端设备尺寸的高端不一致使得应用软件效果呈现的优化与美观成为最大难题。
软件的界面设计应将最终为用户服务、方便用户的操作和使用作为根本目标。界面尺寸能够兼顾市场上销量排名前十位的手机型号，能够完成文字、图片、视频、音频、动画等形式内容的“阅读”。用户操作简单方便，各层级页面之间画风统一，逻辑清晰、页面层次分明，方便进入和返回，布局简单。用户的所有选择都是可逆的，比如上传互动内容、给文章贴评论、分享精彩内容到自己的社交网络平台，任何的操作都有撤回路径。软件需具备页码快速定位功能，读者可以随意选择自己喜欢的内容，并且能够随意进行前翻和后翻。网页形式设计层面，所有功能键和热点尽量做到与主流软件如qq、优酷等的“+”号、“-”号，尽量做到功能一致，并标明内嵌功能热点的外部扩展说明，尽量减少用户需要记忆的内容。给用户的使用说明或提示的语言尽量口语化，字体应采用生动明快的字体。页面主体颜色应以乳白、柠檬黄、浅绿、橘色等具有美食清新气息的颜色或生活中天然食物中具有的颜色，除了杂志内容主题图片，网页其他图形的设计也建议从动物、植物中进行提取加工或者插画设计，建议大量留白烘托软件的文化内涵和属性。
4.2 内容更具娱乐性，增加用户粘性
应用软件所搭载的网络平台并不简单等同于期刊、报纸等媒体终端，对消费者而言这是一个极度开放、极度多元化的娱乐平台，用户可以选择的产品可以用应接不暇来形容，除了文字阅读内容，视频、游戏、音乐、购物、便捷办公、职业学习等五花八门的可选项使得读者的注意力被严重分散。“悦读”软件的内容开发，应部分摘选传统期刊纸质内容的往期精品文章，同时更应针对网民受众的阅读习惯开发独有内容。编辑应具有比纸质期刊更敏锐的社会观察力，如热映电影电视剧中涉及的美食，如中秋、春节、父亲节、母亲节与美食相关的节日，如高考大学毕业与饮食相关的时间节点，如与感恩节、圣诞节与团聚聚餐息息相关的异国风俗，如微信微博中与美食相关的时事热点话题相关的内容。选题方向确定后，还应寻找不同寻常的文章呈现视角与深度，切忌流为毫无新意的拼凑。在期刊原有的文字内容上，发展一批成熟的美食健康类图片作者，组织一批有新意的图片新闻。选择便于视觉呈现的文章，如科学减重、颈椎保护、菜品还原等，原创一批视频内容。数字内容应配合适合的背景音乐，营造一种轻松愉悦的娱乐氛围。寻找合适的作者，在软件上开辟以美食为题材的，中、短篇小说体裁的连载，以强烈的故事性加强对读者的吸引力。
为增加用户粘性，软件搭载的每一篇文章都应具备评论系统、收藏功能、以及其他功能需求。当读者发表评论的时候，需要前台部分有注册用户功能，要求与微博、微信以及QQ有sdk的接口，要求能微博、微信等分享所感兴趣的文章及其他。文章可以推送功能，定时更新，与杂志新刊有紧密的联系。后台文章管理系统需要有数据库管理功能，对既往文章能够进行轮询、选择、删除等操作，对每天文章推送有控制功能，对文章评论有管理功能。对注册用户有管理功能。注册用户的深入数据操作与会员管理，实现针对特定用户进行筛选、分类，并且能够针对特定用户群推送指定信息。设计明信片功能，在精品文章或美食图片上具备嵌入个人头像或照片的功能，并能够到微信、微博和qq空间。设置有奖问答和投票等互动内容，读者通过点击鼠标完成参与。后台编辑不仅能够有效搜集反馈结果，对软件内容和功能进行及时修订，更能够通过及时的回答，密切编读关系，增加读者粘性。
配合“悦读”软件当期内容主题，开展线下的实体活动，根据内容选择适宜的活动形式和规模。如科学减重话题适合百人左右的科普讲座;如烘焙话题适合选择有制作设备的小型场地举办有互动性的厨艺交流活动;如咖啡话题适合高雅环境下20人左右的文化沙龙;如和餐厅、蔬菜肉品供货商合作的品鉴会;如知名作者的读者见面会或新书发布会等等，以免费的形式为读者谋求更大的利益。
4.3 逐步建立盈利模式
传统期刊基于手机终端的第三方阅读应用软件前期投入资金规模较大，后期内容的日常更新、系统的升级和bug修复也都需要资金支持，必须要逐步建立自己的赢利模式。
1)在软件运营的初期阶段，当期杂志大部分内容的下载与离线观看应选择免费模式。但可以酌情设立如夏季白领营养便当、科学减重七日三餐等扩展付费阅读内容，资费标准可低至每篇文章5分钱或包月10元。小额而持续的收费也会培养读者逐渐养成阅读兴趣，并增加对软件使用的依赖程度。
2)期刊更应加强和纸质刊物网络销售平台如成都邮政天下有限公司“杂志铺”的深入合作，在精品文章下标注纸质期刊的网络平台购买链接。
3)与现有的地图类软件进行合作，在杂志主题内容下，可以使用户快速寻找当地独特的应季食材，并提供应季食材相关的营养知识、美食知识、特色店铺、美食电影或旅行游记等相关信息，同时与顺丰优选、中粮我买网、天猫商城等大型专业生鲜销售网络平台进行合作，根据销量进行分成。
4)与注重产品科技含量的农产品、食品、调料、饮品、酒业企业进行合作，邀请企业总工或技术总监，开辟专家专栏，定期推出避免独立产品宣传的一般性科普文章，配合线下的实体科普活动，打造、培养属于《食品与健康》杂志自己的“明星专家”，助力企业品牌推广和营销，扩大杂志广告收益。
5)在软件的受众规模累计到一定程度时，期刊应寻找合作者，如网店初创期的小企业，推出自有品牌产品，依托网络如天猫或淘宝进行销售。产品类型可以涵盖围裙、锅铲等厨房用品，蜂蜜、木耳等营养保健食品，烘培、咖啡、调酒等产品，并不定期进行团购等促销活动。
6)将软件上的广告位特别是视频广告位作为纸质期刊原有广告客户的赠送项目，增加厂商的曝光率和广告附加值，实现长期合作。
4.4 培养核心技术团队
科普期刊手机阅读应用软件的开发、维护和推广过程，涉及专业领域繁杂，如平台即终端的开发，内容的更新管理，网站日常的维护，数字内容如声音、影像的编辑加工，软件推广，以及推广活动的策划和落地执行，需要专业技术队伍的支持和保障。在软件开发初期，可以采取边学习边培养的方式，组建核心团队。聘请专业应用软件开发公司参与软件技术层面的设计，为杂志提供优质的硬件及相关技术支持。在软件开发过程中，培养期刊原有文字编辑对数字内容的编辑和制作水平，并对员工开展与数字出版相关的法律法规、出版业务、知识产权保护等多方面的专业培训。
作者：李娜 来源：科技传播 2015年22期
