从2013年起，为期近50天的北京农业嘉年华每年3～5月在新农业领跑地区北京市昌平区举办，盛会引燃了都市市民对都市农业、绿色以及环保的热情，人们纷纷前往游览参观。这也是观光农业的大胆创新，上亿元的经济创收也表明，创意农业经济发展前景大好。
北京农业嘉年华是将嘉年华的娱乐方式融入农业节庆活动中，是拓展都市现代农业实现形式、发展方式、运行模式的一种新探索、新实践。北京农业嘉年华的目标是打造一个突出农业主题，体现农业生产、生态、休闲、教育、示范等多功能于一体的都市型现代农业盛会。它将农业的趣味性、知识性、科技性、参与性、创新性、前瞻性融于一体，瞄准现代国际农业发展方向，以市场为导向，以现代科技装备和科学发展技术为支撑，以都市型现代农业体系和经营形式为载体，引领都市型现代农业发展，促进农民增收就业，使农业更好地服务人民，更好地满足广大消费者的生活需求。
生菜种在盘子里，想吃就摘下几棵，摆在书桌上，翠绿欲滴，还能当盆景;
西红柿爬到阳台架子上，一嘟噜一嘟噜红彤彤的果实，一年能结好几十斤;
蝴蝶兰种在画框里，打远儿一看，还以为是凸出来的油画，挂在墙上，既好看又透着清香……
北京农业嘉年华是一场让你耳目一新的“农业秀”，五花八门的展示内容，完全颠覆了一般人对传统农业的印象。
或美化家居，净化空气，或自种自收，愉悦身心。人们惊喜地发现，农业不再是简单的农产品生产，它开始走入城市，融进市民日常生活，变得新鲜好玩儿起来。
“小农业”有大用场
北京是典型的“大城市，小郊区”。“小郊区”的“小”，不是指面积小，而是经济总量小。
自上世纪九十年代以来，随着产业结构的变迁，农业在北京经济总量中所占的比重逐步下跌：1995年，5.8%;2000年，3.7%;2005年，1.3%;到去年已不足1%。农业从业人员约60万，在全市一二三产业的总就业人口中所占的比重，从曾经的三分之一下降到不足7%。
占比不到1%的农业，价值体现在何处?
若论传统的农业生产，北京人均耕地面积只有全国水平的十分之一，与沃野千里的农业大省难以匹敌。北京市场上的普通农副产品，也绝大多数靠外埠供应，本地生产比重微乎其微。
但，北京是个拥有2000多万常住人口的国际大都市。北京的农业，除了一般性地提供农副产品，能不能更多着眼于有针对性地满足都市及其市民日益丰富、多样个性化的需求，特别是对生态环境、生活品质愈来愈高的要求?
“都市型现代农业”，一条转型提升之路日益明晰——市民需要什么，就种什么，结合北京科技、文化优势，为市民提供更为优质、个性化的农产品，为城市提供生态、生活、休闲、教育等多样的功能空间。
生态。相关研究显示，北京农田总服务价值为120亿元，其中生态价值90亿元，是产品价值的3倍;全市森林生态服务价值高达2100亿元。
休闲。从本世纪初农业休闲兴起，到目前全市已建成1200多个农业观光园，每逢节假日，市民纷至沓来，享受田园乐趣。
教育科研。北京郊区各式各样的农业科技园区，既是中小学生识农事、亲自然的教育基地，又是农业科研的对外示范窗口。
“虽然农业所占的经济比重越来越小，但发挥的功能却越来越多样，不仅满足市民的‘胃’，还要满足市民的‘心’和‘肺’。”北京市农委相关负责人表示，这也是都市型现代农业发展的要义所在。
都市农业的“样板间”
2013年3月23日，首届北京农业嘉年华开幕：“蔬菜森林”、“梦幻花乡”、“番茄迷宫”、“芽菜世界”、“果果乐园”……向游人们展示了一个迥然不同于传统认知的、好玩儿有趣实用的农业。
自助式农业。蔬菜长在盘子里，叫“移动菜园”。把小白菜、油菜、生菜等各类蔬菜的种子集中种在一个装有基质的塑料穴盘里，不施肥，不打药，完全靠种子自身储存的养分生长。市民买回家中，只需定期浇水，晒晒太阳，它就可以保持7天的新鲜，随吃随摘。
比“移动菜园”更简便的，是在纸上种芽菜。绿豆、豌豆、荞麦、玉米等农作物的种子在水中浸泡、催芽后，种在一张白纸上，定时浇水，7天到22天，就能收获10厘米高的小嫩芽，摘下就能吃。
家用式农业。猪笼草挂在厨房里，不用喷杀虫剂，它能帮你捕捉苍蝇、蚊子。吊兰、常春藤、绿萝等挂在卧室墙上，既好看又能吸附甲醛等有害气体，净化空气。还有用绿植做成的屏风、鲜花组成的壁画、鱼菜共养的生态鱼缸……
观赏式农业。拇指大小的西瓜，长在1米多高的架子上;甜菜一排排种在了水管里;红薯爬到了棚架上。还有挂满彩椒和彩色茄子的蔬菜长廊，从半空中垂落的草莓天瀑，500多千克重的巨型南瓜，紫色的香草海洋……
体验式农业。跟着技术人员学测蔬菜农药残留、辨别地沟油;到红酒庄园自己灌装一瓶红酒;到“番茄实验室”学做碳酸饮料、简易净水器;到香草世界自制一块个性化香皂……
娱乐式农业。红豆、黄豆、绿豆、黑豆、白豆，一把普通的豆子，加上各色杂粮，拼出俏皮的卡通画;用南瓜打保龄球，到番茄迷宫猜谜语，还有真人版的植物大战僵尸、水果连连看……
据统计，首次北京嘉年华集中展陈了400多种农业植物、60多项农业科技成果、30多项农业创意活动，并有700多种优质农产品的展销。有看的，有吃的，有玩的，有带的，名副其实成了都市农业的“样板间”。
“农业秀”农民效益大增
北京农业嘉年华举办期间累计接待游客数百万人次，日均客流量达到2万多人次。清明小长假期间，日接待游客甚至达到了6万人次。除了北京本地游客，还有伊朗、乌干达等20多个使馆以及天津、河北、湖南、陕西、山西等20多个省市游客组团前来。
嘉年华的火爆，甚至超出了主办方的预期。原本免费的“五谷贴画”的游戏，架不住人多，为控制秩序只好改为收费，没想到从5元涨到10元，从10元涨到20元，再从20元涨到30元，带着孩子前来的家长们仍是络绎不绝。番茄迷宫有奖竞猜等小游戏，也因为“太火爆”，不得不收费提高门槛。
看展之外，市民还可以享受采摘乐趣。嘉年华场馆周边，32处草莓采摘园向市民开放，每逢双休日，各采摘园里人流如织。兴寿镇香屯种植园的赵中海告诉笔者，和往年相比，同期每千克草莓的采摘价格普遍上涨了20元，节假日接待高峰时，“别说红的，就连青草莓都快被摘光了!”
农业嘉年华鼓了农民的口袋，更重要的是带给农民观念上的启迪：种什么、怎么种才是城市里人真正感兴趣的?采访中，笔者听到一则关于拔萝卜的小故事。
天润园草莓专业合作社利用大棚闲散空地，种植了1000多根白萝卜。有市民来采摘草莓，顺带想拔几根萝卜走，“能拔吗?”“能!”“多少钱一根?”“20元!”合作社负责人郑学军只是随口一答应，没想到市民们蜂拥而上，当天卖出去白萝卜700多根。“原来城里人这么喜欢萝卜!”郑学军一高兴，第二天发动社员们拔出200多根萝卜，在园子里卖，每根15元，没想到一整天时间，才卖出去18根。
为什么萝卜拔出来反倒卖不动了?郑学军琢磨过味儿来了，“人家要的就是亲手拔萝卜的过程。”
想通这个理儿，郑学军和社员心里亮堂了。不光是萝卜，野菜也可以呀。下个草莓生长季，天润园打算在草莓种植槽中间种野菜，像荠菜、苦麻什么的，游人来了既可以摘草莓，又可以摘菜，农民挣双份收入。
嘉年华的火爆，让参展的300多家企业也赚得盆满钵满。据主办方统计，30多天来，参展企业共实现销售收入近2000万元。以嘉年华为展示平台，一家绿化布展企业还获得了60多个订单。
农业、科技、创意三结合，农民、市民、企业三受益。北京农业嘉年华，融合了农村与城市，拉近了农民与市民的距离，展示了都市型现代农业发展的新图景。
作者： 来源：农家科技 2014年5期
