美国学者约瑟夫•派恩和詹姆斯•吉尔摩提出继农业经济、工业经济、服务经济时代后，人类社会进入体验经济时代。我国随着人均收入提高，恩格尔系数降低，休闲娱乐需求增长，服务经济时代与体验经济时代同时到来。
随着体验经济时代的到来，商业也发生了巨大的变化，已经从原来的以卖方为中心转到了以买方为中心，满足顾客需求已经成为商业企业未来发展的出发点和核心。很多商业企业没有及时应对市场的变化，或是经营业绩惨淡，或是找不到出路。而有些商业企业以消费者体验为核心，突出体验式消费，企业的业绩和知名度不断提升，而北京菜市口百货股份有限公司就是其中之一。北京菜市口百货股份有限公司及时应对消费者和市场的变化，以顾客为核心，通过产品创新、渠道创新、销售模式创新，从1985年开始经营黄金珠宝，近三十年来，通过精心培育黄金珠宝特色经营，逐步发展成为北京市乃至全中国极具影响力的黄金珠宝首饰零售商之一。北京菜市口百货股份有限公司销售量每年都以惊人的速度增长，已经连续多年在北京市销售量第一、在全中国单独门店销量第一。笔者认为以下几点是其成功的关键：
一、以消费者为核心，开发多元化的产品
体验经济时代，消费需求呈现个性化、专属化的发展趋势。随着消费者逐渐追求个性化、专属化的需求，北京菜市口百货股份有限公司作为国内最大的黄金珠宝特色专营公司，在原有十几个大类商品、多达十几万个花色品种的基础上，以顾客需求为核心，一方面不断调整商品结构，另一方面，菜百公司坚持开发有自主知识产权的、别人不可替代的产品和项目，作为发展、完善特色经营的主线，打造核心竞争力，以文化营销贏得市场。菜百发挥拥有自己的首饰设计团队、各方面“高、精、尖”管理和专业技术人才，与中国地质大学、北京服装学院及珠宝行业的顶级设计师保持长期合作的关系等优势，设计个性化首饰，满足消费者多样化的需求。
二、特色连锁经营
连锁化经营是近年我国商业企业发展的主要趋势，连锁店已成为全国零售商业的一种重要形态。商业企业要发展壮大，渠道是关键的一环。单靠单店经营效果甚微，连锁化发展能够促使企业规模化快速发展壮大。北京菜市口百货股份有限公司充分发挥其品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。在这方面，北京菜市口百货股份有限公司经过多年的努力，以“做每个人的黄金珠宝顾问”为使命，倡导“体验式购物”理念，探索出了一条特色连锁经营的道路，已经形成一个自主购买原料、拥有生产加工基地、大型零售卖场、金质服务以及完善质量体系的连锁经营品牌。冃前在北京及外埠共有18家直营连锁分店和分公司。
三、全产业链发展
全产业链是以消费者为导向，从产业链源头做起，打通下游产业链,贯穿整个产业环节。企业要成为行业中的领导品牌，全产业链发展无疑是很好的发展路径。北京菜市口百货股份有限公司利用自己完善的产业链资源优势，打通上下游产业链条，不断拓展自己的领域，已成为集原料购买、设计、加工、营销、售后服务于一体的黄金珠宝专营公司。近年来，随着电子商务的快速发展，菜百公司也开始进军电商领域，多渠道满足消费者需求。目前菜百首饰京东、天猫旗舰店已正式上线。
四、优质的服努承诺
服务是企业长盛不衰的重要秘诀。
时尚的款式、高质量的产品和优质服务是“菜百首饰”的核心内涵。“菜百首饰”始终坚持服务至上，以高品质的服务赢得消费者的信赖。北京菜市口百货股份有限公司实行售前服务承诺8项、售中服务承诺10项、售后服务承诺12项,为消费者樹共完美的服务。
在“体验经济”中，似乎是人们第一次用金钱来衡量物质以外诸如心情、记忆、感觉等摸不着的事物，而不是在传统意义上把体验打包到服务和商品之中。这也造成体验对不同的人有不同的主观价值，甚至同样的体验对同样的人在不同的时间也有不同的价值。
随着经济社会的不断发展，人们的需求层次逐渐提高，人们在进行消费时不但注重产品提供的物质享受，更注重其中所带来的精神享受，精神享受主要来自于消费者的消费购买过程，因此消费者不管买什么，都在其中寻求产品和服务带来的体验。
正如一位入住迪士尼世界(Disney World)的动物王国旅馆(Animal Kingdom Lodge)的旅客所感受的那样：
“我很兴奋，两只长颈鹿正站在我的窗外。一只捻角羚至少我认为它是一只捻角羚慵懒地从我窗前走过。后来我又看到了斑马和一只粉背鹈鹕。”
《哈利·波特》一部童话作品带来的不只是对作品本身的消费，还产生了火爆的经济效应和巨大的商业价值，以致被经济学家称作“哈利·波特现象”。
这正是体验经济的魅力。
体验是一种客观存在的心理需要，是“从有形消费品到花钱买感觉”。每个人或明或隐或多或少都有这样的心理需要。
随着人们物质需要的较好满足，以及生活节奏的不断加快，富裕而又忙碌的人们会对体验有越来越多、越来越强、越来越富有想像力的消费需求。
当今随着人均收入提高，恩格尔系数降低，休闲娱乐需求增长，服务经济时代与体验经济时代同时到来。人们进入体验经济时代，商业的本质已经从经营商品向经营消费者转变，谁能以消费者为核心，以消费者为主导谋划企业未来发展，谁才能在市场竞争中立于不败之地。北京菜市口百货股份有限公司以消费者为核心，不断的创新产品、开展连锁化经营、产业链一体化发展.无疑是一次成功的探索。
