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自然的，不是转基因。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫色是紫薯中存在花青素，花青素分子量：，分子式：C15H11O6 这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。许多食品都含有花青素，在众多紫色食品中，紫薯不仅产量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睐。最近不断发表有关紫薯的研究论文，如《现代食品科技》2009年发表了《紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究》，研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，“其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族，不同种族通婚之后，就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反，一些转基因产品往往看起来很正常，所以说，不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何教授的权威解答：“集中回答大家经常询问的问题：根据农业部农业转基因生物安全管理办公室2013年4月27日发布的信息，截至当时，我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书：耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗虫水稻和转植酸酶玉米。”紫薯并不包括在这其中，这也就给了我们非常权威的答案，那就是紫薯不是转基因食物，它是天然食品。
食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。下面我给大家分享一些面点食品加工技术论文，大家快来跟我一起欣赏吧。
试论中西面点加工工艺的区别
【摘 要】中西方面点在制作理论和技术上相互融合，各取所长，但由于中西方饮食的差异，在加工制作方法上还有一些不同。本文以紫薯面点为例，就中西面点在加工制作等方面所存在的一些差异做一浅谈。
【关键词】中西面点;紫薯;营养保健
1.中西面点简介
中式面点
中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料再配以多种调味品经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的营养食品。面点在中国饮食行业中通常被称为“白案”。它在饮食形式上呈现出多样性，既是人们不可缺少的主食又是人们调剂口味的补充食品。
西式面点
西式面点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。是西方饮食文化中的一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，在欧美国家十分发达。烘焙食品以款式美观、色香味美、新鲜可口的高品质制品来吸引顾客，促进产品销售。
2.中西面点加工方法的差异
在悠悠历史长河中，中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异，从而造就了中西方饮食文化的不同。也就是说，中国饮食以食表意、以物传情，其博大精深不可言喻。西方饮食精巧专维、自成体系。虽然饮食文化差异较大，但是在中西方饮食中大部分以面食为主，那么面食在制作和加工方面不同的国家有不同的侧重点，也就是说，中西式面点为了迎合各自的饮食习惯，在制作加工方面存在以下差异。
中西方糕点在选料和成形加工方面存在的差异
由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，所以 选料要求比较精细，花样品种繁多。又由于我国传统思想的影响，在中方糕点制作的过程中要求纯手工制作，这就彰显出中式面点在加工制作上的难度和技巧。中式面点要求成形技法多样，造型美观，面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来，大致有 18 种成形技法，即：包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻、削、拨、钳花、滚沾、镶嵌、模具、挤注等。通过各种技法，又可形成各种各样的形态。通过形态的变化，不仅丰富了面点的花色品种，而且还使得面点千姿百态，造型美观逼真。西式面点用料也很讲究，大多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大。西点的加工制作要求从造型到装饰，每一个图案或线条，都清晰可辨，简洁明快，给人以赏心悦目的感觉。西方糕点的加工装饰属于用一两种装饰材料进行的一次性装饰，操作简便、速度快适合大批量生产。其制作表现形式主要有：仿真形式、抽象形式、卡通形式等等。
中西面点在烹制加工方法上的差异
中国的面食，制作的时候以蒸、煎、烘、煮、烙、炸为主，口感较为轻淡，不像西点，太甜，中式面点多以油炸为主，多油腻，其实这点和中国人的饮茶文化有很大的关系，因为茶可以去油腻。西方的点心，制作的时候以烘、烤为主，主要依靠模具一次性成型。这样制作起来可以节省很多的时间而且形状统一，看起来比较整齐、美观。自改革开放以来，随着中西方文化的相互交流和传播，中西方的烹制方法也在相互学习，相互促进，在烹制面食的时候就可以选择多种烹制方法相结合，这样就能让人们品尝到各种口味不同、风格各异的美食。综上所述，不管是中点还是西点，在加工工艺上应该取长补短，相辅相成，推陈出新。
这本来就是餐饮工作人员不变的信条。随着全球一体化进程的加快，餐饮文化也在逐步走向理解、包容、融合、贯通。餐饮从业人员在保护好历史积淀下来的传统工艺的同时，也要努力学习西式面点的制作技巧。内外兼收，洋为中用，为国人的餐桌上献上更多的面点制品，做出符合中国人口味的美味佳肴。
3.芝麻莲蓉酥的制作
材料：
油皮：中筋面粉200克(高粉150克+低粉50克)、细砂糖36克、猪油65克、温水70-80克、盐3克
油酥：低筋面粉200
克、猪油90克
内馅：红莲蓉(广州莲香楼出品)500克、
装饰：蛋液适量，生白芝麻适量
(以上量可做成品20个)
(1)油皮：面粉加入其余材料揉成面团，静置15分钟，分成20份备用。
(2)油酥：面粉与油揉成团，分成20个备用。
(3)内馅：黑芝麻蓉分成20份，葡萄干洗净沥干水，每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用。
(4)油皮包入油酥，擀卷两次，再擀成圆皮，包入内馅，收口朝下，略压成扁圆状，刷蛋液，再沾上一层白芝麻，放入烤盘。
(5)烤箱预热，190度中层烤约25-30分钟即可。
4.紫薯面点的制作
紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，紫薯因其表皮和肉质均呈迷人的紫色而更加的惹人喜爱。紫薯不但颜色可爱，而且还有多种人体必需的物质，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
在馅心上的应用
将紫薯清洗、去皮、切片、蒸煮后制成紫薯泥，紫薯泥与牛奶、椰浆、大枣、果仁、砂糖等常用面点馅心原料搭配，可以制作出十几种甚至几十种风味独特、营养丰富的馅心。
在西式面点上的应用
蒸煮熟制的紫薯泥不仅仅可以制成馅心，还可以直接放入调制的面团或面糊中。制出别具一格的可口美食。
例一：紫薯蛋糕：
原料：鸡蛋500克，砂糖400克，蛋糕油40克，紫薯泥500克，低粉500克，小苏打10克，泡打粉10克，香粉10克，色拉油300克，水 300克。做法：(1)预热烤箱至 170℃(或上火175℃、下火160℃)，在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。(2)将鸡蛋液放入搅拌桶，加砂糖快速搅拌至发白。(3)在搅拌桶依次加入蛋糕油、低筋粉、泡打粉、苏打粉和紫薯泥，打发至中性发泡。(4)依次慢速加入水、色拉油拌匀，装入烤盘进烤箱烘烤。(5)约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，冷却后即可使用。
例二：紫薯糕
原料：紫薯500克，温水1100克，糖200克，鱼胶粉18克做法：(1)将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加600克温水搅拌成糊状。(2)鱼胶粉用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内 ， 小火烧开使之熔化。(3)把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟 ， 需一直搅拌。(4)倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
在中式面点上的应用
(1)紫薯面条、饺子。
面条作为中国面食家族的重要一员，深受人们喜爱。紫薯全粉与一定量的面粉混合(通常 1：3)，运用常用的面条加工工艺，可以制作出美味的紫薯面条。一碗热气腾腾的紫薯面条，再配以当地各具特色的酱卤，保证让你胃口大开、回味无穷。当热喜欢吃饺子的朋友也可以用紫薯面团来包饺子，无论是荤是素您做的紫薯面饺子不仅馅心鲜美，饺子里还会有紫薯带给您的香甜。
(2)紫薯馒头、花卷。
面粉中加入紫薯面，通过发酵制成的馒头、花卷更容易消化吸收，紫薯的保健功能会更好的发挥作用。尤其适用于老年人、特殊人群食用。
【参考文献】
[1]余建忠.烘培业从同质化走向细分化 [J].农产品加工(综合刊)，2010，(08)：14-15.
[2]顾尧臣.主食面制品加工技术的探讨和建议[J].粮食与食品工业，2003，(03)：8-127.
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写法如下：
1、课题名称。题目必须与内容一致，确切、中肯、具体、鲜明、简练、醒目。
2、选题背景。就是对选题起作用的历史情况或现实环境，再简单说明一下预期研究成果的现实指导意义。
3、正文。正文部分必须进行全面的阐述和论证。
4、研究方法及路径。内容思想明确、清晰，方法正确、到位，应结合要研究的内容，有针对性。研究路径是反映研究工作展开的逻辑顺序。
5、时间安排。内容要丰富充实，可分至少5个时间段，任务要具体。
6、预期结果。简单说明一下预期研究成果。
7、参考文献。参考文献表是文中引用的有具体文字来源的文献集合。
开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料，是一种应用写作文体：
它作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。开题者把自己所选的课题的概况向有关专家、学者等进行陈述。然后由他们对科研课题进行评议，再由科研管理部门综合评议意见，确定是否批准选题。
随着我们生活水平的提高，食物饮品的品质和要求也慢慢变高，近几年来我们餐桌上出现了一些新的食材品种，例如彩椒、紫薯、杏鲍菇等等。今天我们来着重说一说紫薯，紫薯是甘薯的一种，他的肉质是紫色或深紫色，也叫黑薯。紫薯富含多种矿物质，比如Se、Zn、Fe、P等，氨基酸有十八种之多，此外还富含维生素c、维生素b、维生素a等8种维生素，特别是有着巨大量药用价值的花青素。
紫薯的营养丰富，紫薯富含纤维素，经常食用紫薯可以让粪便体积变大，从而促进肠胃的蠕动运作，清洁肠胃里滞留的黏液、废气与腐烂之物，有助于排出粪便里的毒素和致癌之物，可以改善消化功能，保持排便顺畅，抑制肠道疾病。紫薯的肉质里含有锌、铁、铜、锰、钙和硒等天然元素，而且其中钙和铁含量非常高。其中铁和硒为人类身体中抗衰老、补血的重要元素，是很好的保健食品，硒元素又是抗癌的明星，容易被吸收在血液里，增强抵抗力，抑制癌细胞在身体里组成和分裂，对防止胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发作。
经常吃紫薯还可以瘦身减肥，吃紫薯不仅不会使人发胖，还能减肥排毒、通便保健康。每100克紫薯都只有克的脂肪，产生能量仅仅只有99大卡，是米饭的三分之一，是脂肪和热量含量非常低的食品，还可以抑制糖的吸收，防止他们变成脂肪，所以经常吃紫薯是有利于减肥保持身体健康。不仅如此，紫薯肉有很多黏液蛋白，可以预防肝脏和肾脏的萎缩而导致的胶原病。其中的钙和镁又可以预防骨质疏松，对老年人的身体也是非常有益的。
紫薯诸多保健功能都是对人体非常有益的，但是经常吃紫薯也不是只有好处没有坏处。紫薯肉质里面有氧化酶，如果食用过量会有腹胀腹痛、打嗝放屁等不消化的表现；紫薯含糖量高，如果常常过量食用会刺激微酸的分泌，让人感到胃酸反流，也就是大家常说的烧心；中医研究指出紫薯味道甘、性平，入脾胃肺经，湿气阻碍脾胃消化，胃胀气和不消化的人应该少吃紫薯；我们常常吃紫薯的时候不能生吃，因为生紫薯的淀粉不用高温烹煮难以消化，所以吃紫薯要煮熟煮透了再吃。
其实再好的食物都不能过量食用，以上就是吃紫薯过量的不良反应，只要平时注意少量多餐，烹煮熟透之后再食用紫薯，除此之外是没有对身体的过大伤害的，因为紫薯最主要的成分还是淀粉和碳水化合物，就像我们每天吃的米饭一样，是很温和很中性的事物，只要不过多食用对未造成负担都是没有太多问题的。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
紫薯的功效与作用
吃紫薯禁忌有哪些？紫薯中虽然含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。但并非人人适合，吃紫薯的食用禁忌如下：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经；湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
写法如下：
1、课题名称。题目必须与内容一致，确切、中肯、具体、鲜明、简练、醒目。
2、选题背景。就是对选题起作用的历史情况或现实环境，再简单说明一下预期研究成果的现实指导意义。
3、正文。正文部分必须进行全面的阐述和论证。
4、研究方法及路径。内容思想明确、清晰，方法正确、到位，应结合要研究的内容，有针对性。研究路径是反映研究工作展开的逻辑顺序。
5、时间安排。内容要丰富充实，可分至少5个时间段，任务要具体。
6、预期结果。简单说明一下预期研究成果。
7、参考文献。参考文献表是文中引用的有具体文字来源的文献集合。
开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料，是一种应用写作文体：
它作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。开题者把自己所选的课题的概况向有关专家、学者等进行陈述。然后由他们对科研课题进行评议，再由科研管理部门综合评议意见，确定是否批准选题。
自然的，不是转基因。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫色是紫薯中存在花青素，花青素分子量：，分子式：C15H11O6 这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。许多食品都含有花青素，在众多紫色食品中，紫薯不仅产量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睐。最近不断发表有关紫薯的研究论文，如《现代食品科技》2009年发表了《紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究》，研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，“其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族，不同种族通婚之后，就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反，一些转基因产品往往看起来很正常，所以说，不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何教授的权威解答：“集中回答大家经常询问的问题：根据农业部农业转基因生物安全管理办公室2013年4月27日发布的信息，截至当时，我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书：耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗虫水稻和转植酸酶玉米。”紫薯并不包括在这其中，这也就给了我们非常权威的答案，那就是紫薯不是转基因食物，它是天然食品。
好处可以保证其中的营养成分不被流失，有助于消化瘦身减肥，有润肺止咳的作用，有护肤美颜养颜之功效，能提供人体所需要的碳水化合物，是有利于身体健康的养生好食材；因为它们之中都有富含很多营养的物质，对人体都是有利于健康的。
紫薯山药最简单的做法，不用油煎不用炸，手一压简单又好吃一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。山药，是药食同源的物质，不仅营养丰富，还可以作为辅食，具有助消化、止泻，预防糖尿病等功效，常食有益于身体健康；紫薯，也是营养丰富的美食。山药和紫薯，都是家庭常备的食物，可做主食，可做菜品。山药与紫薯搭配起来，可以做成多种美味、点心，颜值高、味道好，深受大人孩子的喜爱。今天和大家分享一下：山药紫薯糕的家常做法，非常的简单好做。喜欢的朋友可以一试，给家人一个惊喜，健康好吃又实惠。1、将山药、紫薯洗净，去皮，切成小块，放在蒸锅里，蒸熟（山药最好选择铁杆山药，水分含量少）。2、分别将山药、紫薯放在不同的大碗里，压成山药泥、紫薯泥。3、在山药泥里加入适量的白糖、拌匀；在紫薯泥里加入适量的白糖、蜂蜜、牛奶（由于紫薯泥较干，不易揉成团。如果家里有炼乳，不加牛奶，直接加入适量的炼乳也可）。4、将山药泥、紫薯泥分别用手掌心揉成团，放入模具里，压成形即可。5、山药泥、紫薯泥可以按照自己的喜好，随意搭配，可以在模具里放一半山药泥、放一半紫薯泥，做成这样的：或者这样的：也可以把紫薯泥包在山药泥里，或者把山药泥包在紫薯泥里，制成包心的紫薯山药糕。怎样做，可以随心所欲，既好看又好吃，简单又省事。山药紫薯糕，自己在家做，干净卫生零添加，简单好看又好吃，赶紧试试吧。
字数多少，什么时候要？
山药紫薯泥的做法大全食材山药 200克紫薯 250克白糖 2克月饼模具或是饼干模具 1个步骤/方法1.紫薯洗净削皮切片，铁棍山药洗净切段，上锅蒸熟。怕削山药皮手痒的话，就连皮蒸，蒸熟再刮掉皮。2.蒸熟的山药刮掉外皮，和紫薯分别放进碗里，用勺子压成泥，趁热加入少量白糖，我只放了一小勺，小朋友就不要吃太多糖了吧，大家按自己喜好增减糖量。3.用一个饼干模具,用勺子填入模具一半分量的山药泥,用勺子压紧4.再压上一层紫薯泥,表面压平,就可以了5.脱模,用勺子轻按着表面,手指捏着模具向上提起,就可以脱模了。6.可以直接吃，也可以淋些酸奶，再撒点桂花装饰。小贴士淮山药具备滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻之作用，主冶脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病解渴、小便短频、频繁遗精、女性清稀及消化不良的慢性结肠炎。淮山药最适合与野生灵芝配搭服食，具备预防糖尿病的功效。淮山药基本上没有人体脂肪，并且含有的黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免 主动脉迫不得已产生硬底化。淮山药带有人参皂甙可以减少胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等症状有改进功效。
论文查重一般不能超过百分之二十，但是也有一部分要求低于百分之十五。
一、博士查重率多少合格
如今，学术论文的检测越来越严格。我们对博士论文的检查非常严格。如果论文不符合高校标准，答辩将直接推迟。很多人对博士论文的查重标准了解不多。那么，博士查重率多少合格？paperfree小编给大家讲解。
博士论文是对博士生学术能力的全面考验。查重时，一般为5％。即使是相对不受欢迎的专业也不会超过10％。博士论文的查重非常严格。因此，很多时候，在查重后，我们应该降重。下面小编将解释快速降重的方法。
翻译降重的方法很常见。主要内容是多次翻译论文的相似部分，从而替换相似部分的语序、句型和修辞，有效降低论文的重复率。同时，我们还可以对重复部分进行重新表达， 把文字进行截图插入等方法来进行降重。
博士论文查重后，我们可以根据论文检测报告降重，非常准确快捷。
二、博士毕业论文查重标准是
1、博士毕业论文查重率<10%，那么博士论文是合格的;
2、博士毕业论文查重率<20%，那么博士论文是会被导师审查确定论文中是否有存在学术不端行为的;
3、博士毕业论文查重率>35%，学位评估小组会根绝论文内容确定学术不端行为和性质，进行延迟答辩处理。
博士毕业论文查重未过后果
如果论文判定有剽窃抄袭或者篡改抄袭等情形的。学位授予单位可以取消其学位申请资格;已经获得学位的，学位授予单位可以依法撤销其学位，并注销学位证书。
国家没有硬性规定博士论文的字数，不同学校所规定的博士生毕业论文的字数要求不同，以河南大学2019年上半年博士研究生毕业论文要求为例：
学位论文主体部分（不包括参考文献）的字数：
自然科学博士学位论文一般不少于5万字；文科博士学位论文一般不少于8万字；硕士学位论文一般不少于2万字；硕士专业学位论文一般不少于万字。
1、发表论文的过程
投稿-审稿-用稿通知-办理相关费用-出刊-邮递样刊
一般作者先了解期刊，选定期刊后，找到投稿方式，部分期刊要求书面形式投稿。大部分是采用电子稿件形式。
2、发表论文审核时间
一般普通刊物（省级、国家级）审核时间为一周，高质量的杂志，审核时间为14-20天。
核心期刊审核时间一般为4个月，须经过初审、复审、终审三道程序。
3、期刊的级别问题
国家没有对期刊进行级别划分。但各单位一般根据期刊的主管单位的级别来对期刊划为省级期刊和国家级期刊。省级期刊主管单位是省级单位。国家级期刊主管单位是国家部门或直属部门。
因校而异我 工学博士 博士论文9万字出头 学校要求不少于8万
想要考博士毕业的话，那简直就是难上加难，如果你没有很好的学习基础肯定是不行的，博士毕业论文需要达到很高标准，而且技术水平很高，整个的自述和论文的一些内容，一定要达到最高的境界。
紫薯山药冷水上锅蒸20分钟左右,出锅装保鲜袋压成泥，山药紫薯分别搓成圆圆粘合在一起，也可以先放一半紫薯再放一半山药,也可以用山药把紫薯包起来,根据自己喜欢的样子去发挥。
紫薯和山药是两种非常健康的食材，适量食用对身体有极大的好处。生山药能健脾补肺、益胃补肾之功；紫薯能增强人体抗病能力和抗衰老的作用。从性味与功效来看，紫薯和山药共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。 将紫薯和山药放在一起，功效与作用非常强大，有利于减肥瘦身、能促进胃肠蠕动、防癌抗癌、增强免疫力等，真的是一款颜值与内涵并存的小糕点。一起来轻松自制吧！要相信，最健康的食物就在自己的厨房！ 材料：紫薯4根、山药两小段、炼乳40克。 1、紫薯和山药适量，削皮洗净。山药削皮时带上手套避免粘液接触皮肤会痒，紫薯削皮时也要注意，避免颜色染到衣服上很不好洗。 2、紫薯和山药分别切片，分别装盘。山药切薄一点，同样的蒸的时间里，山药没有紫薯那么容易烂，所以山药可以切薄一点。 3、上蒸锅蒸30分钟左右，根据自己切片厚度而定。 4、用勺子压成细腻的紫薯泥，加入20克的炼乳搅拌均匀。 5、另一盘继续用勺子压成细腻的山药泥，加入20克的炼乳搅拌均匀。 6、在模具里刷上一层薄薄的熟油，避免待会压形状的时候粘黏。 7、往模具里塞紫薯泥或者山药泥，或者是一样一半，可自行创意搭配。 8、然后，就搞定了！ 紫薯和山药的功效很多： 1、减肥减脂 吃紫薯不仅不会发胖，相反能减肥、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥和健美。 2.健脾养胃，促进胃肠蠕动。 众所周知，山药中含有大量的活性酶这种物质不但可以促进消化液分泌，还可以加快肠胃蠕动，能提高肠胃的消化能力，健脾养胃，促进消化。紫薯富含纤维素，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，能改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 3.防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 4.增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。 5.富含有机锗，治疗癌症 山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。 紫薯和山药的禁忌： 紫薯和山药都是安全系数特别高的食材，吃完饭适量食用，对身体不会产生明显坏处，但这两种食材中都含有一些易过敏成分，如果多山药和紫薯过敏的人不宜食用。所以，过敏体质的人群应该在确认无过敏反应以后再食用它们。 紫薯山药糕，轻松自制的健脾养胃小点心，就是这么简单！
1洗干净山药紫薯 去皮切成小块备用2将紫薯山药鸡蛋和适量糖倒入料理机中打成泥糊状3将糊状倒入模具中4盖上保鲜膜漏点小孔透气 上锅蒸20-22分钟左右出锅即可
将山药和紫薯清洗干净，去皮切成片，上锅蒸熟，分开两个碗放，加入适量的白糖搅拌均匀，找一个模具，一半放紫薯泥，一半放山药泥，压实，脱模摆盘即可。