发布时间：
会计毕业财务分析论文
财务分析对于一名会计毕业生来说是必须要掌握的知识，下面一起去阅读我整理的会计毕业财务分析论文吧，希望对你有帮助！
摘要 :近年来，随着社会主义市场经济的不断发展，预算管理和财务分析逐渐成为企业财务管理工作中的重点内容，这两项工作关系到企业的现代化管理制度的实施，关系着企业的生存与发展，影响着企业核心竞争力的提升。本文将结合笔者多年的工作实践经验，对财务分析在预算管理中的重要作用进行深层次剖析，并探寻有效发挥这一作用的策略，以期为促进企业的发展提供有力保障。
关键词 :财务分析;预算会计;作用;有效发挥策略
一、财务分析在企业财务管理工作中的重要性及现状
(一)财务分析是财务管理工作中的重要组成内容
企业的所有经营管理活动中，财务管理是其中的一项重要的内容。在会计工作中主要包含思四项内容：核算、检查、财务分析、综合平衡。可见，财务分析是会计工作中的一项重要内容。任何企事业单位的经济活动都是通过货币资金的形式反映出来的。而这些数据都是通过财务人员的日常工作：单据的审核、登记凭证、记账、编制会计报表等工作进行分类核算与归纳总结的。这些基础的数据核算与整理工作是会计工作的基础环节，更是为企事业单位财务分析提供了重要的数据依据。可见任何企事业单位的货币资金的运动所体现出的是全部业务活动的成果，都必须经过财务分析这一过程才能全部反应。通过财务分析能够找到、研究产生预算偏离的真正原因，并对经济活动、财务收支所取得的成效进行综合观察，以便能够帮助企业及时总结经验，提出相应的措施，在全员参与的基础上改进财务管理工作。
(二)财务分析是当前财务管理工作中的薄弱环节
长期以来，我国不论是理论界还是实务界，经过多年的研究和努力已经使我国的财务工作逐渐步入正轨，并同国际接轨。随着人们管理意识、监督意识的提升，很多财务检查与监督工作引起了人们的高度重视，但是，作为财务管理工作中的一项重要组成部分，财务分析工作还并未引起人们的关注和重视，财务分析工作还是一个比较薄弱的环节。例如：有的企业的财务人员不会做财务分析，这主要是出自那些财务人员中层次较低的、或者是参加工作不久的新手。由于未经过系统的财务分析的相关培训和学习，再加之他们工作经验严重不足，在实际工作中根本就不会做财务分析，大部分工作都是被动完成的，有的财务人员即使勉强做了一些财务分析工作也只是为了应付上级部门的要求，其提供的财务数据根本就不具备研究价值。再例如：有的单位的财务人员用进度表代替了财务分析工作，有的财务人员翻看账本，查查账户的余额，根据自己看到的数据简单地进行分析，这种财务分析的工作方式根本就无法帮助企业及时发现存在的各种问题，更无法从这些数据中总结出具有规律性的资料和经验来对企业的财务管理工作进行指导和推动。这些财务分析工作根本不能发挥其主要的职能作用。再如：有的企业的财务人员严重不足，他们平时都忙于日常的核算工作、账簿登记工作，没有更多的时间和精力进行财务分析工作。综上所述，财务分析工作是企事业单位财务管理工作中的一项重要内容，但是由于存在这样或那样的问题很多财务分析工作停滞不前。之所以造成上述这些问题的主要原因，一方面：这些单位的领导者、财务工作者缺乏对财务分析工作重要性的认识；另一方面：有的单位的`财务人员只看到货币资金运动的情况，忽视了非货币资金的运动。
二、充分发挥财务分析的积极作用，促进预算会计的顺利实施
现在，财务分析工作已经在企业预算管理中得到了广泛应用，财务分析与预算管理之间是一种相互促进、相互连带、相互影响、相互制约的关系。从一定程度上看，财务分析的效果将直接对预算管理产生影响。因此，各企事业单位必须将财务分析工作始终贯穿于预算管理中，为促进企业预算会计的顺利实施提供保障。
(一)财务分析对预算的编制起到一定的促进和制约作用
预算编制是预算管理中的第一步，也是非常重要的一个环节。在进行财务预算编制时一定要严格遵循企业发展的规律、发展方向等各种内外部环境的影响，进行科学地编制。例如：企业可以将各项指标进行细分，使企业的资源得到优化配置，为促进企业的健康、稳定发展奠定基础。在其预算编制中进行财务分析与评价将为预算编制提供真实的数据依据。
(二)建立完善的预算会计体系
近几年来随着我国经济体制改革的不断深入发展，我国迎来了新经济常态的发展新时期。预算会计制度的完善已经成为新经济常态时期的关键问题。对于现代企事业单位而言，构建完善的预算会计体系必须从实际出发，认真研究本单位的资金支出情况、运作模式等，并以此为契机构建出适合本单位发展的财务报告制度，并通过长效机制构建完善的预算会计制度。这样将实现对企事业单位收入与支出有效控制，实现预算的准确性，保证预算不脱离实际。
(三)改革并优化预算会计的设计体系
关于预算会计设计体系的改革，笔者认为：首先应该从预算科目的分类着手，使预算会计科目能够适应预算制度的相关要求。例如：可以根据各部门的不同将一级科目按照部门进行设置，以此来充分体现出部门日常维持性收入与支出的核算性质，另外，在此基础上再设计二级和三级科目。通过二级和三级科目的设置准确地反映出预算会计核算的本质内容。另外，在编制预算会计时一定要严格遵循会计核算的基本原则——准确性、客观性，再结合本单位的实际发展状况和未来的战略发展目标，对会计科目的设置与核算逐步进行改革与完善。如果在实际工作中出现不完善的地方，应该尽量做到灵活变通。
(四)财务分析将促进预算的执行
任何企业进行预算执行的过程就是要求将预算编制的内容完成好，把弹性预算真正落到实处，从而实现预算工作的柔性特征。例如：企业可以根据在不同的发展环节、不同功能阶段的预算执行情况，分别进行奖惩，并将需要实现的目标与需要遵循的要求进行说明。同时，企业还必须将企业的内外部环境变化等情况充分考虑在内，对预算及时进行调整，切忌出现实际目标与预算目标相脱离的现象。综上所述，财务分析是企业财务报告中所反映的财务指标的主要依据，对企事业单位的财务状况、经营成果等进行剖析与评价，以此来充分反应企业在经营过程中的利弊、得失、财务状况、未来发展趋势等。财务分析作为进行预测的基本前提，将对过去的经营活动进行总结。因此，在预算会计中将财务分析充分应用于其中，能够准确了解企业的财务状况和经营成果，能够为企业的领导者和管理者提供真实的、可靠的决策数据依据。
参考文献：
[1]张杰国.企业预算和实际的对比因素财务分析[J].时代金融,2014
[2]李燕萍.搞好半年财务分析确保预算有效执行[J].中小企业管理与科技,2014
[3]郭春花.分析财务预算管理在企业中的重要作用[J].中外企业家,2014.
摘要:
我国新会计制度的颁布和实施，使得我国很多企业的发展都面临了机遇和挑战。同时为了企业为了尽快适应新的会计制度，企业在财务管理方面也面临了新的挑战。本文中，笔者以自己的实际工作经验，提出了企业在面临新的会计制度下应对财务管理变化的几点建议，供同行们参考。
关键词:
新会计制度;创新;财务管理
社会的发展，人类的不断进步，社会经济一体化的进程不断加快，我国改革开放以后许多国外的企业为了自身的发展已经进入到我国的市场当中发展，这给我国的很多企业带来巨大的竞争压力，当然在带来压力的同时也给国内的企业带来发展的机会。
一、早期企业财务管理中存在的问题
(一)企业的财务管理信息不公开
多数企业的领导认为，企业的财务管理工作是一项不能公开的工作，企业的财务一定要保密。但是企业财务管理信息由于不公开就会影响到企业会计工作的真实程度。例如企业为了应付审计部门的检查，账务虚假，这就使得外界的企业不能够了解该企业的真实的会计信息。
(二)财务管理当中的制度不健全
虽然很多企业都设立了相关的财务管理部门，但是企业的领导对于企业财务管理认识不清楚，领导只是单纯的认为企业的财务管理工作就是会计的记账，出纳的负责资金的管理，对于财务管理不重视，所以对于会计的资质要求很低，甚至会使用一些没有会计从业的经验的人负责单位的财务管理工作。
(三)财务管理工作的信息化水平不高，缺乏一定的信息化技术
目前市场竞争激烈，企业的生产的产品极其质量是企业的核心。企业将产品的质量放在企业发展的最重要地位，却将企业管理彻底的忽视。因此企业内部管理的设备不能于外界最新的管理技术同步，这就使得企业内部的管理效率大大的降低，直接影响了企业的发展。
二、新会计制度背景下企业财务管理的影响
(一)可以保护投资者的权益
新的会计制度对于企业的财务管理要求的更加透明。这就使得投资者根据企业的实际情况判断企业的经营状况，投资者可以根据企业的实际情况判断是否可以投资这个企业，对于投资的目标有一个准确的了解。
(二)对于企业的发展有益
我国的经济环境对于企业的发展有很大的影响，新会计制度是符合我国经济发展的一项新的制度，因此新会计制度的颁布有助于我国的企业和谐稳定的发展。我国是社会主义国家，外国很多国家都是资本主义国家，但是进几年经济一体化的不断发展，要求世界各国的会计制度统一起来。新会计制度的实施加快了我国于国外企业接轨的步伐。我国新的会计制度要求会计的从业人员水品更高，因为要于国际接轨。新制度对于会计人员的要求除了以前的传统的财务工作外，还要求对于企业财务风险的把控具有一定的能力。因此，新的会计制度是对于老的会计制度完善，促进我国企业于国外企业的接轨。
三、新会计制度下创新企业财务管理的方法
可以实现管理的多元化。当今社会企业的竞争压力很大，很多企业为了使自己的产品有竞争力，对于企业的生产设备不断更新换代，企业为了在市场上可以继续的生存，采取多元化管理的方式、获得资金的支持，这是一种非常有效的管理方式，在市场风险存在的今天，国家为企业能过生存下去，会给企业很多的资金支持，企业在资金的支持下，合理的利用资金，定期的评估风险，使企业自身的经济能力和风险评估能力不断的增强。要利用专业的财务管理系统，当今社会信息技术已经深入我们的生活，同样财务管理中对于信息技术的使用也是相当的重要。在新的会计制度下，企业可以根据自身的实际状况调整好报表的结构为企业的发展提供更多的指出，这样就可以使企业的工作效率彻底提高。综合素质的提升对于财务管理人员非常重要。企业的财务管理人员是企业发展的核心人员，所以我们必须要求企业的财务管理人员有很高的素质。因此，企业在对于信息化软件更换的同时，企业还需要对财务管理人员加强业务的培训提升他们的专业素质，这有这样才能为企业未来的发展提供强有力的保证。
四、结束语
一个企业的财务管理水平直接影响了企业的未来的发展，因此提升财务管理水平，是在我国新会计制度实施的背景下的一项重要的措施，企业在新的会计制度下提升自身的财务管理水平，对于我国经济的未来发展有很大的帮助。
参考文献:
[1]潘燕军.浅析加强企业财务管理促进企业[J].经济效益江苏商论,2013(3)199一199
[2]管凌青.新会计制度下财务管理模式探讨田[J].科技2016(2):92一93.
摘要：
随着信息经济的快速发展和全球化竞争时代的到来，管理会计与财务会计既有联系也有区别，但二者融合是必然的发展趋势。管理会计与财务会计融合存在许多困难与问题。因此，有必要从政策上给予外部经济环境和人才培养上的支持，促进金融会计体系的完善，推动管理会计的规范发展。此外，还需要借助信息技术来构建数据库管理系统，从多维度来构建模型，从而推动管理会计与财务会计的融合发展。
关键词：
财务会计;管理会计;会计模型
随着经济社会的快速发展，企业的业务与管理等都出现了一些新的变化与形式，会计也需要跟随这些变化不断地去完善。新的形势下，传统的财务会计不能满足政府与企业的管理需求，现代会计体系要求将管理会计与财务会计进行融合，从而更加有效的发挥二者的优势与作用。
1、财务会计与管理会计融合的基础
管理会计与财务会计的概念
财务会计是面向外部与企业有经济利益关系的债权人、投资人及政府相关部门的会计体系，它主要为利益相关者提供企业的盈利能力、财务状况等经济信息，对企业已完成的资金运动进行全面系统的监督与核算。而管理会计则是面向企业各级管理人员，为其经营决策提供各项经济活动的控制与规划，管理会计需要在财务会计提供的相关资料上进行整理、加工和报告。
管理会计与财务会计的终极目标和基本信息来源是一致的
随着人类步入知识经济时代，公司管理的核心内容是人力与智力资本的创新与管理，而智力资本难以用会计报表反映，管理者必须依靠管理会计与财务会计共同作出决策。无论是企业的外部利益相关者还是企业内部的管理人员都需要管理会计与财务会计内容，可见，管理会计与财务会计的终极目标表现为一致性。此外，从信息的来源上看，管理会计与财务会计的信息来源是一致的，都是直接反应企业生产经营活动的原始资料。
管理会计深化了财务会计内容
尽管管理会计与财务会计的来源是一致的，但是管理会计是在财务会计的基础之上进行处理而来的，它需要利用财会会计的相关信息来指导、组织与控制企业的经营活动。可见，管理会计其实就是财务会计的发展与延伸。从管理会计的内容来看，也是对财务会计进行归纳总结，如在财务会计内容基础上开展的变动成本计算、投资分析与决策、预测分析以及成本控制等，其丰富和深化了原有财务会计的内容。
管理会计与财务会计的侧重点和信息质量特征有所不同
由于管理会计与财务会计的使用对象有所不同，因此，其侧重点也有不同。管理会计主要是为企业经营者提供决策依据，它侧重于依据过去来预测未来;财务会计则反映的是企业过去的经营活动，以为外部信息使用者提供真实反映企业的经营活动的信息。在信息质量要求上，财务会计必须遵守国家会计准则的相关规定，务必做到真实、准确、及时、相关和可靠;管理会计则不受国家会计制度的影响，可以灵活选择方法。
管理会计与财务会计的融合有利于提高会计信息的可靠性和相关性
从信息的使用者角度看，管理会计的可靠性应该要高于财务会计。企业的管理决策者对信息的把握更准确可靠，其监控的力度更高、手段更多。如果能有效融合管理会计和财务会计，财务会计信息必然变得更加可靠。此外，管理会计与财务会计的融合也能丰富管理会计的内容与内涵，兼顾不同信息使用者的个性化需求与共性需要，从而提高会计信息的关联性。
2、财务会计与管理会计融合中存在的问题
对于管理会计与财务会计的融合学术界一直都有探讨。早在1996年胡玉明就提出用资本成本会计来协调管理会计与财务会计;鲍芳(2001)建立了模型解决管理会计与财务会计的融合问题;徐玉德(2002)提出管理会计与财务会计融合具有一定的理论基础，并于2004年给出了融合的IIMS模型;明雄(2006)分析了管理会计与财务会计融合的可行性;赵序海(2015)从多维会计的角度来研究管理会计与财务会计的融合。从国内学者的研究情况来看，尽管不同学者尝试从不同角度去研究二者的融合问题，但是当中却存在一些问题，具体表现在以下几个方面：(1)我国尚未形成规范的会计人才评价体系与认证制度，缺乏专业的协会去推动其发展。在欧美国家，有专业的会计协会的民间组织构建了会计人才培养的评价体系，发布权威的管理会计研究报告，形成了典型的应用案例等，这些都使得管理会计在欧美国家广泛应用，而我国则发展相对滞后;(2)对会计融合的模型研究相对较少，未能形成系统的融合路径研究;(3)现有的管理会计与财务会计的融合研究都偏理论探讨，却反实证研究与深度的研究分析，因此研究成果的可操作与实践性都相对较差;(4)现有的管理会计与财务会计的融合研究主要集中于企业管理层，对于信息外部使用者则相对较少。由此可见，对于二者的研究还处于初期阶段。
3、财务会计与管理会计融合的策略
管理会计与财务会计融合的总体思路
管理会计与财务会计的融合实际是从过去管理会计与财务会计混合发展的思路向融合方向转变。事实上财务会计中的资金管理、经营分析、资产管理、会计核算、预算决策等内容也是管理会计所包含的内容。因此，有必要将这种混合模式逐步向融合方向转变。会计融合应该从宏观层面出发，完善金融会计体系出发，规范管理会计行为，加强管理会计人才的培养，同时建立数据库管理系统构建多维度的管理会计与财务会计的融合模型，从而实现管理会计与财务会计的融合。
健全金融会计体系，规范管理会计行为
为了推动我国管理会计的发展，政府应该给予宏观上的政策引导与支持，同时注意规范管理会计行为。对此，政府应该首先健全现有的价格机制与机制，形成促进管理会计发展与普及的良好外部激励因素，同时还应该进一步完善市场经济体制，发挥管理会计在市场资源配置的积极主导作用。鼓励成立民间权威会计协会，推动管理会计的建设与完善的发展，为培养高素质的管理会计人才奠定基础。在促进管理会计发展的同时，还应该对管理会计中的有关问题进行立法，确保管理会计的发展有章可循、有法可依，对于违法的会计行为应提高监管和惩罚力度，从而不断规范管理会计的发展。
加强专业人才队伍建设，为管理会计与财务会计的融合提供有力的保障
管理会计与财务会计的融合存在的一大障碍就是人才问题，人才的缺乏在一定程度上阻碍了会计融合。对此，有必要加强对会计融合人才的培养，特别是具备管理会计与财务会计技能的复合型人才。对此，可以从以下几个方面开展：
(1)发挥会计协会的作用，通过协会促进人才的交流与培训，定期组织会计融合专题论坛、组织会员交流、会计人才的培训与认证、开辟杂志专栏等，推动管理会计的深度改革;
(2)深化高校会计学科体系改革，特别是推动管理会计学科、管理会计与财务会计融合的研究，形成管理会计的高校实训基地，从人才培养的源头开始推动管理会计与财务会计的有效融合;
(3)加强在职会计人才的继续教育培训，提高其业务能力及素质，从而从从业人才中推动管理会计与财务会计的融合发展，切实提高高级会计人才的竞争力与适应力;
(4)借鉴学习国际先进的管理会计与财务会计融合经验，通过与国际合作交流，引入先进的融合理念与方法，提高国内管理会计水平与影响力。
利用数据库管理系统构建会计模型
完善数据采集，建立数据库管理系统要实现管理会计与财务会计的融合就需要构建数据库管理系统，数据库管理系统中一项重要工作就是数据的采集。财务会计的数据采集是总账与明细分类账的数据，包括会计计量、确认和凭证填制的过程;而管理会计则是对财务数据的甄选，然后依据模型得到管理报告或方案。管理会计与财务会计的数据源相同，利用信息技术将会计凭证数字化，储存于数据库管理系统当中。
构建管理会计与财务会计模型，利用数据库管理系统生成财务报告与管理报告构建数据库管理系统以后，还需要构建管理会计模型和财务会计模型，以生成管理会计报告和财务会计报告。财务会计模型主要通过建立财务账务处理模型和报表生成模型来实现;管理会计模型则通过建立管理会计标准和管理会计分析计算模型来实现。生成好的财务会计报告主要给企业外部信息使用者来评价企业的经营状况;管理会计报告则是为企业内部管理决策者用于管理、监督和控制企业的经营管理活动。
重新设计会计凭证的输入方式及录入形式传统的会计记账方式是以货币为单位，依靠借贷记账法来完成会计账簿和会计凭证的记录，这难以满足数据库管理系统的需要，因此有必要利用大数据、云计算等新型技术来重新设计会计凭证的输入方式和记录形式。首先在会计科目信息中增加过度科目转换栏和备用信息说明栏，通过货币与非货币信息连接管理会计与财务会计。会计信息的输入方式也应该在业务部门现场完成任务时即输入相关财务信息而不用等会计做账才输入信息，数据库管理系统在完善了会计信息的输入方式，还能够实现业务部门与财务部门之间的信息动态共享。
构架多维度的管理会计与财务会计融合模型管理会计与财务会计的融合需要构建多维度模型来实现，除了管理会计模型、财务会计模型外，还有必要构建客户维度模型、产品维度模型等，只有这样才能保障管理会计要求的从多业务角度提供精细化、多维度的价值信息，从而支持企业管理会计与财务会计融合发展的需要。
4、结语
随着信息经济的快速发展和全球化竞争时代的到来，管理会计与财务会计的融合是必然发展趋势，二者的融合是一个复杂的过程，当中存在许多困难与问题。因此，有必要从政策上给予外部经济环境和人才培养上支持，促进金融会计体系的完善，推动管理会计的规范发展。此外，还需要借助信息技术来构建数据库管理系统，从多维度来构建模型，从而推动管理会计与财务会计的融合发展。
参考文献
[1]曹改燕.论财务会计与管理会计的并存性[J].山西财经大学学报,2006(s2).
[2]新形势下财务会计与管理会计的融合[J].财会研究,2011(2).
[3]财务会计与管理会计融合的.理论基础[J].财会通讯,2002(7).
预算会计改革给会计工作带来的影响
新时期，为了能够更好的与改革要求相适应，则需要深化预算会计制度改革，构建完善的会计体制，实现资源的优化配置。当前，预算会计制度改革不断深入，这也使各单位会计工作中暴露出许多新问题。因此，需要抓住预算会计制度改革的契机，进一步完善会计体系，创新会计核算方法，从而构建出完善的会计体系，全面提高各单位财务管理水平。
一、预算会计制度改革的重要性
(一)深化政府会计体系建设的内在要求
随着社会经济的不断发展，需要加快推动预算会计制度改革的进程，全面提高公共财政管理水平。各单位会计工作需要与当前会计工作建设需求有较好的契合度，同时在诸多领域建立起具有中国特色的财务体系，确保财务体系的科学性和规范性，为单位预算会计制度的建设奠定良好的基础。
(二)新时期优化社会资源配置的重要基础
预算会计管理工作的目的即是实现资源的优化配置，更充分的发挥资源的最大化价值。因此，在当前预算会计改革进程中，可以基于可持续发展重视资源的优化配置。而且随着预算会计制度改革的不断推进，单位总预算与预算实现了有效的合并，进一步优化单位会计体系，能够更全面、有效的反映出单位的财务数据，强化社会对公共财政的有效监管。
(三)提高财务会计管理水平的重要保障
一直以来，我国各单位预算制度在执行方面都有所欠缺，财务管理水平不高。在这种情况下，可以依托于预算会计制度改革，进一步提高单位预算制度的有效执行，并更好地解决现行制度中存在的弊端。因此，在当前国库集中支付及部门预算改革不断深入的情况下，需要做好各相关制度的贯彻落实，提高预算会计体系的科学性。另外，还要充分利用预算会计制度改革这一契机，全面提高预算管理能力和财务管理水平，确保各单位财务管理工作与当前新环境的现实需求相符，加快推动各项改革的不断深入发展。
二、预算会计制度改革对单位会计的影响
(一)部门预算改革对单位会计的影响
针对当前发展的要求和预算工作的实际情况，部门预算改革工作不断推进。这就要求各部门要统一预算，并按照既定的预算编制原则、依据、程序、标准和预算报表体系等，编制出独立和完整的部门预算，有效解决当前各部门预算编制不规范、不统一的问题。同时，还要强化对预算的审计，通过规范预算编制流程，全面提高监管效率。及时发现预算资金使用不规范的问题，利用预算绩效评价来实现对预算资金的有效监管。
(二)开展政府统一采购对单位会计的影响
通过实施政府统一采购，可以有效控制各单位采购环节的不规范行为。各单位对于自己所需要的采购物资，需要严格按照预算标准进行上报，审核通过后，政府依照规范化和公开化的流程来统一采购物资。这样不仅可以有效提高各单位会计信息的质量，而且规避了采购环节会计工作中账实不符的问题，使各单位会计信息的有效性得以全面提升。
(三)国库单一账户改革对单位会计的影响
通过国库单一账户改革的实施，进一步规范了预算资金的流向和使用。在当前国库单一账户体系中，通过建立健全相关的账户和财政专户，实现对各单位预算资金的有效控制。当前，财政通过财政零余额账户向各单位进行预算资金拨款，财政零余额账户具有不可提现的特点。在实际工作中，部分单位在预算执行过程中遇到特殊情况时，需要额外支出预算外的资金。在这种情况下，相关部门要加大审核力度，并由财政通过零余额账户进行授权支付，以此来有效规避单位内部预算资金违规使用的问题，从而确保会计信息的真实性和准确性。
三、预算会计制度改革的单位会计工作的优化策略
(一)实时监管资产，提高会计核算的科学性
新的改革环境、新的制度体系，要求单位在深化改革发展的同时，要坚持以创新发展的思维，完善会计核算内容、创新会计核算方法，都是提高会计核算科学性的重要内容。而预算会计制度改革，为会计核算内容、核算方法的创新提供了基础，也进一步要求单位会计工作创新发展的必要性。首先，单位应强化对长期资金的有效监督，抓好固定资产管理。特别是在固定资产折旧处理中，应严格依照会计准则，避免固定资产流失或“虚报”等情况，确保在预算会计报表中，固定资产价值的真实体现。其次，资产管理是全面深化的实时监管，确保财务信息及时更新，信息及时反馈，提高财务会计信息的有效利用，确保会计信息的真实性，并且提高财务报表的完整性、科学性，这是财务报表分析的工作基础。
(二)完善预算会计报告体系，明确预算会计目标管理
针对各单位的实际情况，建立能够与国际预算会计制度接轨的会计制度，全面提高预算会计管理的规范化和统一化。进一步优化单位会计体系，提高会计体系的科学性和适用性，创新核算方法和体系。明确预算会计目标管理，全面提高预算会计的有效性，做好预算外资金和财政拨款的分类工作，细化预算会计制度。通过建立权责发制来全面提高制度的约束性，确保预算编制的科学性和有效性。另外，在预算编制工作中，还要明确职责及部门分工，并制定科学的激励机制，全面预算编制的科学性。
(三)优化会计科目设置，形成有效的财务反映
为确保真实、完整地反映各单位财务情况，应调整现有的会计科目，并进行科学细分。一方面，要修订国库集中支付等财政制度，并创新预算会计的核算方法，重新设置收支类账户，细化结算项目。另一方面，优化固定资产的核算，并将“基建”纳入会计核算中，完善预算会计体系，提高会计核算的科学性。消除财务数据交叉问题，严格控制资产总额、负债等“虚增”情况，确保财务信息的真实性。
四、结语
依托于预算会计制度改革来加快构建的会计体系，并进一步创新会计核算方法。同时，还要抓好预算会计制度改革的良好契机，加快推进会计建设工作的有序开展，从而建立具有中国特色的会计体系，为各单位会计工作的优化起到积极的促进作用。
财务会计与管理会计均属于会计学科的分支，在 企业管理 活动中发挥着不可替代的作用。下面是我为大家整理的财务会计发展趋势 毕业 论文 范文 ，供大家参考。
《 财务会计发展趋势研究 》
一、财务会计发展现状
经济新常态下新的经济特征是：国家治理法制化，宏观调控间接化，经济运行市场化，企业行为自主化，产业转型升级化，市场竞争品牌化，经营管理科学化，企业内控系统化，会计管理精细化，财务数据真实化，创新驱动主流化。在经济新常态下，变革现行的财务会计核算和管理模式，才能适应企业结构调整、转型升级的需要，才能适应经济市场政府调控的需要，才能适应改革创新创造的需要。财政部1992年11月30日发布了《企业会计准则———基本准则》和《企业财务通则》，1993年7月1日实施;财政部于2006年2月15日又重新发布了修订后的《企业会计准则———基本准则》，2007年1月1日起施行。
开启了新中国财务会计变革的新浪潮，使我国的会计工作与国际会计准则直接接轨，直到实质性趋同。财务会计的记账基础采用权责发生制，核算 方法 采用借贷记账法。在企业会计准则的执行过程中，财政部于1995年12月15日又发布了《会计改革与发展纲要》，提出了与市场经济协同的会计模式，财务会计以提高企业经济效益为目标，对经济活动实行全方位、全责任、全过程的核算与监督。在《企业会计准则》的导引下，在贯彻落实《会计改革与发展纲要》的过程中，从2006年12月开始，财政部陆续发布了企业会计具体准则41项多。
1999年10月31日通过了修订的《中华人民共和国会计法》，2000年7月1日起施行。这一时期，以《企业会计准则》为依据，全面规范了企业财务会计核算和管理。随着会计电算化向各行各业的迈进，大部分账务核算由计算机来完成，极大地减轻了财务人员的工作量，极大地提升了财务人员的工作效率，极大地提升了会计分析、调节、监督、控制、决策、预测的管理水平。
二、财务会计前沿态势
现代社会是网络化、知识化、科学化、数字化、创新化的时代，人民安居乐业，经济稳步提升，在现代信息技术的催化下，会计电算化核算替代了会计手工核算，实现了会计技术手段的第一次革新，使会计人员由“核算型”转向“管理型”。会计信息化提升了会计电算化，实现了会计技术手段的第二次革新，使会计工作由规范化提升到精细化。会计网络信息化延伸了会计信息化，它将是会计技术手段的第三次革新，也是会计发展的新态势。会计网络信息化是会计、网络、信息三位一体的融合，是会计发展史上又一次变革创新。由此必将引发对会计方法体系的重新整合，对会计 教育 与会计实务操作的变革，对现行会计规则的挑战，必将引起会计核算系统和会计管理系统的一系列深度变化。
三、财务会计发展趋势
会计从学科上划分，分为财务会计和管理会计;从本质上区分，分为会计核算和会计管理。会计未来发展具有以下趋势：
(一)会计核算向电子化发展。会计核算由计算机核算系统依照企业经济活动的全过程处理完成。从原始凭证确认输入、记账凭证审核填制、会计账簿平行登记、费用分配成本计算、财产清查结账对账、精确编制会计报表都由系统来执行。计算机系统处理的集中性、自动性，全程清除了人工干预，极大地提高了会计信息的质量，手工会计核算将退出历史的舞台。随着电子商务的兴起，企业与外部往来的结算(如各种发票、税票、结算单据等)均以电子货币进行。会计信息载体的改变，社会共享程度的提高，使传统职权分割的控制将消失。
(二)会计信息向开放化发展。会计信息是对各单位经济活动的披露。基于全球互联网的会计信息系统，将企业的经济活动都纳入企业信息网之中，并且与外界系统相联结。企业内外的各个机构可根据授权直接调阅会计资料、获取数据信息，使会计信息的空间扩大、数据开放，由微观数据扩展到宏观数据运作，会计数据处理呈集成化之势。同时，有利于政府和社会对企业会计信息进行监督。
(三)会计人员向高智能发展。会计工作重要的是核算资金运动，分析经济数据，管理资金运营，控制经济活动， 报告 会计信息。同时，保证会计信息的质量，保证会计运行系统与经济运行主体相融合。这就要求会计人员必须是高智能复合型，具有创新能力和创新精神，具备深厚的财务会计、管理会计和审计知识，掌握经济、管理、法规知识，熟悉 网络技术 ，熟悉企业生产工艺流程，熟悉企业业务核算流程。对会计数据有精准的计算能力，对繁杂业务有准确的判断能力，对会计信息有超强的梳理分析能力，做到信息分析有深度，资金控制有适度，预测决策有高度。
(四)会计服务向真诚化发展。会计服务单位是保证会计信息质量的封锁线，是投资者维护权益的合法途径。真诚守信是会计行业的生存法则，这就要求会计师事务所等会计服务机构，完善经营管理，加强真诚建设，提升服务意识，营造公正氛围，驱动信息公开。
(五)会计确认向无形化扩张。企业资本核算向人力资源和无形资产扩展，历史成本计量向公允价值计量转化，会计报告内容表外承载过多向表内回流，开创出新的财务报告模式。
(六)会计教育向实用化发展。将会计教学放到会计实务实习基地，设置完整的供产销工艺流程，让学生置身于企业的经济活动之中，创建系统的会计核算管理体系，搭建全方位、立体化的外部环境，理论传授与实务操作适时对接，学生毕业后可以直接对接现场会计业务。
(七)会计管理向多元化发展。会计网络信息系统本身固有核算、归纳、分析、控制、管理职能，在 财务管理 人员的参与下极大地提升了决策和预测功能。随着我国经济体制改革的再度深化“，大众创业、万众创新”的稳步推进，加快了会计工作由核算型向管理型的转移，由常规化向创新化的转移。会计管理多元化，一是获取会计信息多元化。在互联网基础上，会计信息系统可以提供数据、图像、语音信息;二是梳理会计信息多元化。会计信息系统可以计算、分类、汇总、分析、决策和预测;三是披露会计信息多元化。会计信息系统可以提供全方位、个性化的信息，能够全面覆盖信息需求者的个性需要。总之，在经济全球一体化，能量信息超载化，信息传递网络化的时代，必然要求会计技术适应科技发展和企业形态的发展需求。财务会计的革新是历史的必然，我们必须将财务会计管理模式快速实现电子商务化、功能多样化、权利扁平化和管理信息化，必须及时准确地把握财务会计的发展趋势，应对企业未来面对的复杂形势，紧跟国际潮流，将我国的财务会计发展推向最前沿。
作者:杨勇 单位:内蒙古科技大学经济与管理学院
主要参考文献：
[1]杨勇.略论财务会计的前沿态势[J].河南社会科学，.
[2]黄小晏.论网络时代会计系统的构建[J].中外企业家，.
[3]刘宇，王燕.论当代财务会计的发展趋势[J].北方经贸，.
《 财务会计与管理会计关系研究 》
摘要：在中国传统的会计管理工作中，它是仅仅局限在对资本的管理水平,在企业管理过程中太注重企业实际经济管理,大多数忽略了这些因素的协调和管理决策的行为。随着社会经济的成长,新会计制度逐渐完善,会计实体识别和创新能力逐步提高,传统的企业会计管理模式是金融资本为主要组成部分,知识资本管理是企业改革的主要内容。财务会计和管理会计的对象是远远超出了物质的管理的范围,应结合物流、资金流、信息沟通和循环显示产权流动的经济利益相关者之间的关系。
关键词：经济管理;资本模式;传统会计
管理会计和财务会计是企业会计管理系统。从服务对象,影响行为,时间跨度,会计主体,会计程序和会计方法的精度等信息的特点都存在着不同的,但它们之间有着不能被忽略的非常紧密的联系,其中最为主要表现在两个方面:一方面,对象一般都是相同的,即企业管理活动,和收发消息,两者之间的分工不同,在时间和空间方面有所不同。管理会计的对象是强调当前和未来的经济管理活动及其信息等空间的一部分,强调特殊的经济活动和其信息的选择和财务会计强调过去和使经济活动及其信息。所有的经济活动和空间着重于整个企业活动和消息;另一方面,大量的原始数据是大致相同的,经常直接引用材料管理会计财务会计研究和一个帐户报表等。
一、管理会计与财务会计的关系
管理会计和财务会计的区别。管理会计与财务会计、组织体系、管理学理论有着内在的、必然的联系。从本质上说，管理会计还是一种经济管理信息体系，它是科学会计的一种领略的边沿。归纳会计成长的产品，源于财务会计其余有关联的部分的有机实质与成长，同时也会计是的一种首要的特质，是种专业性很强的学科，比方，在管理会计用货币计量的多种综合测量仪器的发展。单一货币计量使会计的刚性、片面、单一，不能满足企业管理、管理会计、及其材料数量和数量的要求，作为会计信息被列为会计信息的职工人数和劳动成本更为全面和直观。
1.不同的会计科目。管理会计主要负责本单位内的企业领导作为主体。更强调人力集中管理的行为,也为企业,财务会计往往只有将企业作为一个整体的作品。管理会计责任主体才会更形象。
2.基本功能是不同的。管理会计作为会计的内部管理系统,部分主要集中在企业内部管理效劳服务;不接受财务会计“公认会计原则、限制和管束,使用的各种方法多样,工序少,从企业经管的方面来接收消息,负责主要的制定工作目标,节制活动的主要责任。重视过程的管理服务,结果影响内部各个职员的心态和行动的所有方面,按照企业的业务目标和努力工作,面向企业的功能,主要进行推理、决策、规划、控制和评价功能,推行履行企业之间的各个职责，属于“新型的会计”。金融和会计工作部分的关键是企业外部的利益集团提供会计信息服务,方式和过程都是一定的,使用一致的财务会计系统和原理,主要为股东、债权人和债务人,政府主管部门,履行反映、报告功能的业务结果和财务状况,属于“新类型的会计报告”。
3.信息的特点是不同的。管理会计信息在过去、现在和未来三个时期;而大多数财务会计信息主要是过去时态。这些过去时态的管理会计是不一致的格式,不是恒定的报告日期和不向公众开放的内部报告信息的媒介,而对于公共信息的提供者财务会计来说,媒介是在恒定的格式和报告财务报表的日期。管理会计在公司内部经管部门供给定量消息,同时也频繁利用非价格单位,企业职工在车间等单位的价格能成为管理会计的目标,企业物流部门它们则是价格单位,但也可以作为管理会计的主体此外,据一些单位的需要,供应的定性和固定,有一个选择,不坚持准确计算程度的财务会计信息,主要是外国企业利益集团为度量单位提供资金,并使信息系统,满足全面、持续、全面、真实、准确,法律原则和要求。
二、管理会计与财务会计相互融合的可行性
虽然有一些财务会计和管理会计之间的差异,无论从实用的角度或从理论的角度来看,两者的结合将成为会计工作的发展的新趋势。会计本质上是一种管理活动,它的基本功能是监督和检查。在企业的经济管理活动,财务会计更加关注企业的实际操作的记录作为一个整体和汇总,管理会计的主要目标是预测,决策,控制,分析和其他,他们在管理的过程中虽然扮演着不同的角色,但相互依存和相互制约,相互交织,相互依存的。会计是一个开放的系统,它是由财务会计和管理会计的结合。在识别的过程中,测量、报告和分析,管理会计的监管和控制功能总是扮演自己的角色,所以他们之间有非常密切的关系。传统财务会计的重要功能外真正反映企业的财务状况和管理会计模式是传统财务会计的进一步发展。他们更重视企业财务管理功能的性能。这都是沿着两个服务之间的权益相关的鸽子,提高企业的经济效益。从实用的角度来看,二者相互渗透,相互克制,这正是因为两者的结合,这导致企业财务管理系统的持续发展。从实用的角度来看,结果两人为了实现企业的价格上涨。如果这两者之间是相辅相成的,有利于提高企业的经济效益。财务信息在改革的过程中,管理会计的要求应该全面考虑,并逐步扩大信息字段;管理会计在发展过程中应该凭证相关的会计准则和制度规范,相互促进,共同发展。
三、管理会计与财务会计在工作中的融合性运用
财务会计和管理会计,会计系统的两个分支,虽然规范基础上,服务对象和工作重点有所差别和变化,但由于最终目标是实现企业价值增加的一致性,这样他们在工作中没有严格区分,并遵循企业内部和外部的组合边界信息使用者对会计信息需求的一致性,在真正的工作综合运用将越来越多,两者的结合已经成为一种必要的趋势。随着经济全球化的不断发展,竞争在市场上继续加强,加强企业成长和面临的考验单位领导愿景,审时度势,管理效益,将继续加强企业内部管理,完善内部管理制度。反映在会计工作主要在以下方面：建立并逐步完善合同管理系统，在过去的时代里,单位的合同管理系统从有到无,逐步提高并慢慢完善。合同管理系统作为一种手段来减少应收账款的坏账,理论上来说,属于管理会计的功能区域。但是因为没有单独设置职位的管理会计,但是它的具体工作是来实现财务会计及其实现过程同时也是依赖于财务会计的会计信息。合同管理包括合同签订、付款和恢复销售佣金的计算,通过合同管理,可以实时响应的状态实施合同,支付逾期的跟踪和管理等减少退出流通的资金,保证企业生产经营活动的顺利发展。
四、管理会计与财务会计的联系
管理会计和财务会计不能分开了,主要在以下方面：
1.两个都具备控制和评价的功能。财务会计的基本职能是监督会计、金融会计监督,它的本质是实践和企业业务活动的过程中成本审计、检查,主要是企业审计的实际经营状况,制定目标,成本预算是一致的,如果在两者之间有一些差异,找出问题,并想出一个可行的方法来解决这个问题。和管理会计的控制依赖于企业经济活动的预算,企业资源成本控制和企业员工。在这一点上,它本质上是一样的财务会计的监督职能。
2.二者的基本信息来源是一致的。管理会计可以为企业内部管理企业计划在未来提供可行的助理,一个很重要的原因是它可以获得大量的信息从不同的方面,但最重要的会计信息是财务会计信息,通过特定的方法和程序备案书和报告的准备。虽然两个分支的管理会计和财务会计的会计信息系统,但他们的最基本的信息来源不能脱离这些直接反映生产经营活动的原始数据,也就是说,他们的基本信息来源是一样的。
3.两者的主要指标相互渗透。财务会计供给的历史性资金、成本、利润等有关指标，是按照管理会计进行长、短期策略进行分析的;而管理会计所确定的计划，又是财务会计进行日常核算的指标。他们的主要指标体系和内容是一致的，尤其是企业内部的会计指标体系更应该共同实行才能实现合理的监管和管理。
4.两者在方法上互相借鉴。管理会计的方法主要是预测、决策、预算、控制和考核;财务会计的方法主要是核算、分析和考查。管理会计利用财务会计核算、利用这方面的优势去收集资料、处理资料;财务会计则利用管理会计的先进方法简化会计核算，加强会计分析和考查，提供会计资料信息。
5.两者提供的信息具有相同的特性。相关性和可靠性是管理会计与财务会计信息的相同特性。信息是决策的基础前提，无论是企业内部经营者，还是企业外界的投资人和债权人，对所需的信息都要求具有相关性和可靠性。
五、管理会计与财务会计区别的主要表现
1.会计的目的。财务会计是财务状况的财务信息,一段时间的财务状况通过财务报表中的经营成果和现金流动的情况及其为其准备。财务会计是当代公司的一种重要的基本性工作,经过一系列会计程序,供给策略有管用的消息,并热情参加经管管理,提升企业的经济效益、服务在一个合理的市场经济的健康合理成长。
2.会计的关键。财务会计价值反映在过去,简单的供应财务会计信息,管理会计价值的积极使用财务会计信息和相关信息,预测、决策、考核、控制、评估。
3.会计凭证。财务会计必须遵守“会计法”和国家统一的会计制度制定的;管理会计主要是受管理者的需要的相关理论,有效控制公认会计原则或统一的会计制度。
4.会计对象。财务会计主要是对企业会计对象作为一个整体,提供集中的信息包括财务成本,进行综合评价和考核企业的财务状况和经营成果做出整体性的评价和考核制度,管理会计主要的内部责任中心为会计对象,每日生产业绩和成果进行制约和评价的结果,但也认真考虑整个企业全面发展的科学性的战略和计划之间的密切协调和整体平衡。
5.会计程序。财务会计程序是相对一定的,凭证帐户报表的格式制定都是有一定的规格制度,会计管理会计过程不是常数,选择的自由性,一般情况下牵扯到填写证书和复式记账的等等问题,报告没有一定的格式标准,一般情况下都是根据划定的管理法规的需要而制定的。
6.会计策略。财务会计在一定时间之内,统一的货币计量单位相同的会计决策反映企业的经营活动,计算简单的会计决策,管理会计在一定的时间内可以使用各种会计决策,提出不同的选项,核计算大多数应用程序操作的研究学习计算机和电子技术来确定最优方案。
7.会计要求。财务会计是非常准确的会计,管理会计则不需要那么的准确,一般情况下只要求近似值,同时也是要强调及时性。
8.编制时期。财务会计需要一定时期内的财务报表的准备;管理会计可以根据管理的需要不需要而制定的会计报表。
六、财务会计区别于管理会计的主要特点
1.财务会计一定要国家或行业组织制定合法的会计法规、会计准则、会计制度和有关规定其工作的原则和规范。这不同于管理会计的特点,这是由一个特定的对象和财务会计的目从而定夺的财务会计。财务会计是识别、测量和反应经济关系的资本流动,应该按照一定的社会准则进行,以确保利益相关者的权益不受亏损从而使得利益相关者的均衡。
2.财务会计实施严格的证据制度。因为每一个企业的财务会计流程和人民的实际利益是紧密相关的，只有严格的凭证制度的实施，以确保经济业务流程的可靠性和真实性，以防止所有损害企业财产，以确保企业财产的没有损失并且良好的完成。
3.财务会计实施会计方法的设置。由于财务会计工作直接参与经济的纠纷,这是自然的高度重视金融和会计工作质量,即会计信息的客观性、可靠性和真实性,以确保财务会计工作的效率和易于检查和监督会计工作和财务会计要求和塑造会计模型。
4.会计决策是相对固定的,缺乏灵活性。会计决策的变化,将不可避免地导致会计的结果发生变化。为了避免影响那些负责会计决策的人可能会影响某些利益，或改变会计政策，寻求利益相关者，损害其他利益相关者的利益，各国会计准则都具有相关性规定,财务会计选择策略,通常不会轻易改变。如果有需要改变会计政策变化,一般需要在会计报表发表声明。
七、结语
通过上面的得知。财务会计重视核算职能，管理会计重视管理和决策等职能。财务会计重要的是为外部长处相关供给主体执行和实现经济责任的讯息的办事，所以说是一种社会化的会计;管理会计主要为企业内部各个阶层的委托人务为其提供加强经济管理、提升全面经济利益和社会效益的信息的服务，是一种个性化的会计。总之,财务会计与管理会计的区别,无论是会计理论研究、会计管理实践,具有重要的意义。
参考文献：
[1]程艳.新形势下财务会计与管理会计的融合[J].财会研究,2011,02:52-54.
[2]徐玉德.财务会计与管理会计融合的理论基础[J].会计研究,2002,08:50-53.
[3]张琼.财务会计与管理会计的融合性研究[J].会计之友(上旬刊),2009,10:24-25.
有关财务会计发展趋势毕业论文范文推荐：
1. 关于财务会计毕业论文范文
2. 财务会计毕业论文范文
3. 有关财务会计专业毕业论文范文
4. 财务会计专业毕业论文范文
5. 有关财务会计类毕业论文范文
6. 浅谈财务会计相关毕业论文
网络会计是未来会计发展的方向 网络会计是指在互联网环境下对各种交易和事项进行确认、计量和披露的会计活动。网络会计是跨越传统会计的时空观念，适应知识经济下网络环境的会计系统时间、空间和速度“三维观”的新理念。互联网的出现为全球经济和整个社会带来了一场巨大变革，是继工业革命之后的“第三次浪潮”。在刚刚结束的SARS疫情中，互联网的作用尤其是电子商务凸现作用，它为企业开创了新的经济组织和经营方式。随着网络时代的经营管理及环境变化，电子商务将成为网络时代的交易方式和企业的生存形式。电子商务分为B to P即企业对顾客、B to B即企业对企业、P to P即个人对个人和NAME YOUR 0WEN PRLEE即记名拍卖等四种类型。企业一旦介入电子商务领域，就成为全球网络供应链中的一个结点，实现全球化经济。新生的基于网络的网上企业、网际企业和虚拟企业等开始出现，网络经济逐步形成。这时，企业经营和管理信息都以电子方式运行，管理对象和管理流程成为可计算的活动，企业管理实现数字化、实时动态处理、在线管理和远程处理。对此，也要求会计进行相应的变革，对诸如电子单据处理、电子货币结算、远程操作、动态会计核算、在线管理等原传统会计无能为力，而必须发展适应网络时代特征的网络会计。网络会计是网络经济发展的必然产物，是企业会计发展的主流，是未来会计发展的方向。 一、互联网对会计的影响及网络会计的特点 1.互联网对会计的影响。国际互联网（Internet）使企业在全球范围内实现信息交流和信息共享；企业内部网（Intranet）技术使企业走出封闭的“局域”系统，实现企业内部信息对外开放，实现了企业内部各部门资源优化配置。互联网使会计信息系统环境和内容在网络下发生了如下变化：（1）会计数据处理工具由算盘、草稿纸变为高速运算的计算机，并可以进行远程计算和数据交换，从而提高了数据处理和信息加工速度，不同人员和部门之间数据处理、加工的相互合作、信息共享不再受到空间范围的局限。（2）会计数据的载体由纸张变为磁介质和光电介质载体。从理论上讲，数据载体的改变，从根本上消除了信息处理过程中诸多分类与再分类的技术环节，利用同一基础数据可实现信息的多维重组，从而为会计数据的分类、重组、再分类、再重组提供了无限的自由空间。（3）会计信息输入输出模式由慢速、单向向高速、双向转变，而且能适应网上交易的需要，实现适时数据的直接输入输出。目前，互联网上的电子数据交换（EDI一一Electronic Data Interchange）建设方兴未艾，联机适时系统（OLRT-On-line Realtime Systems）开始出现。网络环境为会计信息系统提供了最大限度的、全方位的信息支持。 2.网络会计的特点。互联网的发展使得财务信息公开的范围和频率得到加强，并使得一定的财务信息得以持续和及时的公开，财力披露进一步扩展和深化。会计人员必须以在线即时模式紧跟技术发展进行商务活动，如电子商务中电子支付的处理和核准、电子交易的记账、余额在线审核以及在线销售要求相应的在线会计分录、过账、报告及更正。损益表和资产负债表中的部分信息保持近乎实时的更新，例如现金、应收账款、存货等账户保持随时更新，适用于管理需要。网络技术的应用使网络会计信息处理具有在线反馈、全面反映和实时分析比较功能的特点。 3.网络会计不是会计电算化和会计网络化。会计电算化是电子计算机替代人工记账、算账和报账的过程，它是会计技术手段上的一项“革命”。会计网络化是一个集成化的会计信息系统，在一定范围内（如地区、行业、企业集团）各单位不再进行会计计算，而将有关原始信息通过网络传递到核算中心的主计算机，由主计算机进行核对、核算、报告，而各单位可以通过网络获取自己所需信息。网络会计的会计特征是实时化、多元化、集成化、简捷化、动态化、开放化、智能化。 二、网络会计对传统会计的继承和发展 网络会计既是对传统会计的继承，又是对传统会计的发展。网络会计对传统会计基本会计理论和实务的影响与发展分为以下几个方面： 1.核算对象发生变化。在网络时代，企业资金的进入、循环和周转，以及在权益之间的转化运动发生变化，企业出现模糊分工，使得核算对象发生变化，“资金运动论”已不能完全适应网络会计的需要。 2.传统的会计假设需要补充和完善。随着网络会计的发展，传统的会计主体假设、持续经营假设、会计分期假设和货币计量假设，需要不断补充与完善。在网络空间中，企业非常灵活，会计主体变化频繁，“虚拟公司”使会计主体具有可变性，传统会计主体假设在这种条件下已失去意义。在互联网络环境下，会计主体十分灵活，存在的时间长短有很大的不确定性，“虚拟公司”可以随业务活动的需要随时成立、随时终止，持续经营假设将不再适用。网络公司因某种业务或交易而成立，因该种业务或交易完成而终止，其存续的时间长度伸缩性很强，可以和一般企业一样，长达多年或更长，也可以只是很短的时间。在存在时间长短具有不确定性的情况下，尤其是在存在时间很短的情况下，要人为地进行分割，不仅是一件很困难的事情，而且其实际意义也不大。在会计分期假设下的成本、费用的分配和摊销，在网络会计中不具备必要性。在网络技术条件下，会计信息是瞬间的和实时的，随时都可以了解到企业的财务状况与经营成果，并随时进行分析，已没有人为地划分会计期间的必要；互联网突破了时间和空间的限制，使用电子货币和电子数据进行交易和记录，电子货币的出现引发了货币革命与支付革命。 3.会计职能发生转变。网络会计对核算和监督职能均有要求，尤其是会计监督职能。随着计算机信息技术的应用，会计人员从琐碎的工作中解放出来，可用更多的时间和精力参与企业经营决策，通过在线访问及时得到会计信息，运用相关知识协助决策层做出正确、合理的决策，实现会计职能由核算型向管理型的过渡。 4.原有的会计原则受到影响。权责发生制和历史成本原则等会计原则受到网络会计发展的影响。在网络会计中，会计期间等同于交易期间，无跨期分摊收入和费用的问题，权责发生制失去了基础；在电子联机实时报告下，收付实现制更适用于网络会计；在互联网环境下，网络公司的交易产品市场价格活跃，并且企业的成立、解散频繁，采用历史成本计价不能公允地反映其财务状况和经营成果，在非持续经营阶段，不能反映现金流量信息，反映滞后。 5.会计账户设置发生改变。分类账户、T性账户和写在纸上的账户已不适应网络时代的要求。网络会计使用数据库账户，使用分散的数据库系统，可以改变企业的业绩和管理，相关的数据库产品逐步在财务应用中占据更大的比例。 6.传统财务报告需进行变革。网络会计的电子财务报表具有即时处理、随时提供信息的特点，更适应决策者的要求，同时扩大了各种信息容量。互联网在财务报告中的运用，一方面网络信息技术使得财务数据的收集、加工、处理都可以适时进行，不仅迅捷，而且可以双向交流，财务信息的及时性得到极大提高，甚至报表阅读者可以根据自身的需要，以财务会计的原始数据为基础，进行再加工，获取更深入的信息；另一方面，随着知识经济的发展，财务报告中包含的人力资源、环境保护等信息重要性迅速提高，以附表、附注形式披露的信息不再只是会计报表的补充，以前并不重要的信息或受成本效益原则约束无法披露的信息，都可以进行充分、及时的披露。由此，传统财务会计报告的结构和内容都需要进行大的变革。 三、网络会计发展中存在的问题 在网络会计发展中，还存在以下问题需要改进： （1）网络会计的进一步发展，首先要解决的是实现网络传递的各种数据和报表的标准化和规范化问题，但这涉及国家相应的财务制度和管理制度的变革。 （2）网络会计的理论有待进一步丰富和发展。只有网络会计理论丰富了，才能为网络会计发展政策、法规的制定提供强有力的依据。 （3）数据信息在传递过程中的完整性和真实性。在网络环境下，数据信息通过网络得以传递，电子符号代替了会计数据，磁介质代替了纸介质，财务数据流动过程中的签章等传统确认手段不再存在，所以很难确保信息的完整与真实。 （4）网络系统的安全性，包括病毒的防范以及网上黑客攻击等。
可以写网络会计，手机会计。 结合当前主流的erp系统开展的移动平台。等等
试论我国会计行业的发展历程及发展趋势于师竹一、我国会计制度改革的历程及其基本评论改革开放的二十多年,我国经济体制发生了根本性改变,我国会计制度也随之发生了大的变革,对我国改革开放二十多年以来会计改革情况进行研究和探讨,总结经验教训,对于进一步深化我国会计改革,完善与市场经济体制相适应的会计制度体系,有着重要的现实意义"（一） 修订与完善会计制度,建立中国特色的企业会计制度体系改革初期,我国首先按照计划经济体制的要求,进行了恢复和重建;在重建过程中,对企业会计制度进行了修订与完善,基本建立了与社会主义计划经济体制要求相适应的企业会计制度体系,形成了我国独具特色的计划经济体制下的企业会计制度体系"其具体表现在:1、适应计划管理的要求对会计工作整顿、恢复和重建企业会计制度1980年财政部对当时的会计规章制度进行了全面修订"首先选择涉及面广、影响大、会计业务相对较为复杂且具有普遍性的《国营工业企业会计制度》对其进行修订"于1981年制定发布了《国营施工企业会计制度》、《建设单位会计制度》"从而满足了企业健全会计核算规章、改善经营管理、提高经济效益的需要"2、完善会计制度体系,努力开创企业会计制度工作的新局面1982年到1987年之间,我国先后制定发布了《国营企业固定资产折旧试行条例》"制定发布了《国营企业成本管理条例》,以上会计法规,严格了企业会计核算行为,强化了企业经营管理要求,保证了经济体制改革的顺利进行,开创了新时期我国企业会计制度工作的新局面3、适应对外开放引进外资的要求,制定实施《外商投资企业会计制度》1985年3月正式发布了《中外合资经营企业会计制度》,这一会计制度规定了会计核算的一般要求、会计核算原则和会计处理方法、会计科目和会计报表等内容它的制定与实施,开始了我国会计制度与国际会计惯例协调的步伐"（二）制订《企业会计准则》,逐步实现与国际会计惯例的接轨1、1992年经国务院批准,财政部以财政部长令的形式,发布了《企业会计准则》"制定发布《企业会计准则》,实现我国会计核算模式的转换,对既存的企业会计制度体系进行梳理的基础上,确定按照企业所属的行业设计制定会计制度的原则并根据企业会计准则的要求、结合各行业生产经营活动的不同特点及不同的管理要求,将国民经济各部门划分为若干个行业分别制定了工业企业会计制度、商品流通企业会计制度、农业企业会计制度等13个全国统一的行业会计制度,形成了一个比较完整的企业会计核算制度体系"2、制定实施股份公司会计制度,促进现代企业制度改革的进行1992年5月制定发布了《股份制试点企业会计制度》"这一会计制度的发布与实施,是我国企业会计改革的重大事件,对规范股份制试点企业的会计核算发挥了积极的作用"3、配合市场经济体制的建立与完善,逐步完善企业会计核算办法"1993年12月至1994年5月先后制定发布了新税制的会计核算办法,具体包括《关于增值税会计处理的规定》、《关于消费税会计处理的规定》、《关于营业税会计处理的规定》以及《关于资源税会计处理的规定》等新税制会计核算办法"适应现代企业制度改革的需要,先后制定发布了《合并会计报表暂行规定》、《企业商品期货业务会计处理暂行规定》、《国有企业试行破产有关会计处理问题暂行规定》"4、配合新修订《会计法》的实施,统一规范企业财务会计报告和会计核算行为"全国人民代表大会常务委员会于1999年审议通过新修订的《会计法》"适应市场经济发展的新形势,规范会计行为,保证会计信息的真实完整,提高经济效益,维护市场经济秩序"二、会计行业环境的变迁对会计行业的影响中国会计的环境特征主要在于:(一) 面对转型经济环境下的过渡性环境目前中国处于经济转型之中"一是经济体制转型,即通常所说的市场化:由计划体制逐步过渡到市场经济体制,意在最终建立完善的以市场机制和价格供求关系来配置经济资源的市场经济体制"二是社会转型,指从传统型社会向现代型社会的过渡,尤其是特指当代中国从传统社会向现代社会、从农业社会向工业社会、从封闭性社会向开放性社会的社会变迁和发展的"(二)面对信息使用者的需求变化环境的影响目前的经济形态下,会计信息需求的变化体现在信息使用者所需求的信息不仅包括可靠的财务信息,还包括分部信息、金融工具信息、社会责任信息、人力资本信息、前瞻性信息、经营业绩信息和背景信息等和决策相关的信息"这种新要求无论是从质量上还是从数量上都与过去大相径庭,尤其是在时效上要求更为严格"另外目前占企业主导地位的不再是资本的投资者,而是知识的拥有者,它根本上动摇了传统中物质资本的所有者在企业中的统治地位,知识资产作为企业创造财富的主要力量,理应同物质资本具有同等的享有企业盈余的权利"因此,会计工作的目标也必然随着这种所有者地位的变化而变化,由过去向投资者、债权人提供信息为主转向以计量和反映企业主要资源,向一切信息使用者提供相关信息、满足其决需求为主"(三)面临加入的挑战1、金融市场"首先,金融市场规模的扩大、资金供给的增加和金融工具的不断创新,为我国企业筹资、投资和规避风险提供了多种可供选择的组合方式"其次拓展了金融服务范围,同时也派生出利率风险、汇率风险等新的风险"2、经济结构"主表现在:加入后,我国原有一些受保护的部门和资本及技术密集型部门将产生较大的冲击,而一些具有相对优势的劳动密集型产业以及已形成规模经济且技术成熟的部门则将从中受益,这必定会影响到我国企业资金运动的方向及规模,公司内部重构时的资产剥离,公司间并购时的资本运作,企业破产时的重整和清算等等都将成为会计行业的重要课题"3、法规、财税环境"入世后我国现行法律法规中那些与规则有抵触的条例将逐步被修改"会计行业人员如果不熟悉这种变化后的新的法律法规环境,可能导致财务决策失误,可能招致不必要的处罚或诉讼"4、人才环境变化的影响"加入WTO后,企业间人力资源的竞争将更加激烈,如何留住优秀的会计行业人才,甚至吸引国外管理人才流入,从而在这场中外人才争夺战中获胜,以及会计人员本身如何提高自身素质将成为我国会计行业和人力资源管理的重要课题"三、中国会计行业的发展趋势(一)与国际接轨,完善会计准则目前我国市场经济体制基本建立和完善,会计环境发生根本性变化,现行会计准则、制度从内容上看已经与国际会计惯例非常接近,但仍然存在一些差异"存在这些差异的主要原因是我国市场环境尚不完善"我国一直执行的会计准则较为抽象,只能侧重于一些基本概念的简要描述,在会计规范和监管工作遇到种种问题,首先需要反思的就是什么是最好的会计准则"基于这样的背景条件,逐步完善现行会计准则,相应地,实实在在地从实质上找出现行国际会计准则及其解释和国际会计准则委员会今后新发布的国际财务报告准则及其解释与我国现行会计规范的差异,给出官方的文本,是增强我国会计规范的可理解性和稳妥加速我国会计国际化进程的可取途径和明智的举措"是适应市场经济发展的需要,不断修改和完善我国现行会计标准实现我国会计标准与国际会计惯例之间的协调"(二)是根据改革开放中出现的新经济业务,及时制定新的会计标准"我国加入WTO后,许多成熟市场经济环境下的经济业务将在我国涌现,需要制定新的会计标准规范其会计处理"在我国企业参与国际经济大循环之后,企业竞争将更加激烈,有些企业可能将在市场竞争中被淘汰,有些企业为了生存和发展将作大规模的重组和购并,需要制定与企业终止营业、破产清算、企业合并和重组等会计标准来规范有关会计问题;同时,随着我国企业改革的深入、政府职能的转换和社会保障体系的建设,企业为安排职工福利、养老金计划的支出将逐步增加,也需要制定相应的会计标准,规范其会计处理等"国际会计准则理事会和国际上许多国家都制定有衍生金融工具、企业合并、养老金计划等会计准则,我国已经将这些项目纳入到了未来几年的会计标准制定计划"(三)进一步转换政府职能,加强会计监管,满足社会公共需要"在我国目前会计人员整体业务素质不高,注册会计师行业自律性较差的环境下,加强对企业会计信息质量和注册会计师审计质量的监督检查,治理会计信息失真,整顿会计工作秩序;推进会计师事务所的体制改革和注册会计师行业管理,提高注册会计师审计的整体水平;敦促企业按照现代企业制度的要求,完善公司内部治理结构,建立健全内部控制制度,强化内部会计监督;完善企业(尤其是上市公司)财务信息披露制度,提高企业经营行为的透明度是会计行业发展的又一趋势"(四)建立独立高效的会计行业组织"在会计行业组织方面,目前在我国绝大多数企业中,会计行业与会计均是合署办公,实行混岗作业,从而导致两者职责不明确,影响了各自职能的充分发挥"日本学者宫匡章在《会计情报手册》中指出:/财务是以资本为对象的实体活动,会计是以财务活动及其结果为对象的情报处理活动,会计的机能是组织情报,不处理资金筹集、供应与运动,仅在必要时反映其结果"这就是说,财务是进行有关筹资、供应与运用的意向决定,会计是为这种意向决定提供情报"0由此可见,财务与会计的职能是不同的,不可混为一谈"目前由于会计行业的环境和内容变得更加复杂,加上企业实施外部扩张战略促使企业规模进一步扩大,会计要迅速整合财务资源以便对市场做出反应,首要条件就是相关财务信息可以在企业内部直接、及时、准确地进行传递,会计行业在企业管理中的核心地位更为突出,因此在企业内应专门设置反映灵敏、高效快速的新型会计行业机构,以专司会计行业之职"(五)构建人力资源和物质资源相结合的会计行业机制"加入WTO预示着中国正迈进知识经济的崭新时代"传统会计行业将财务资源的范围界定为企业的物质资源(包括资金和物资),而将知识资源游离于财务资源的范畴之外,这种界定在知识经济时代显然已不合时宜,人是知识的载体,对知识的管理归根结底是对人的管理"在知识经济时代,会计行业的重心应从传统的物质资源管理转向人力资源管理,构建人力资源和物质资源相结合的会计行业机制"建立人力资源会计行业机制,关键在于建立良好的人事与财务相结合的制度化管理;企业按自身规模和管理特点划分为若干会计行业层次,赋予各层次管理者对等的财务和人事权责并予以制度化"各级层在保证完成各项财务指标的前提下,有权决定该部门的人员指标和人员素质要求,有权提出人员奖罚建议"(六)培养高素质的会计行业人员"要全面提升财务人员综合素质,国家和企业应该双管齐下"对于国家而言,一方面应该建立财会人员的后续教育体系,通过有效的教学手段(如集中培训、函授、远程教育等)对财会人员进行适时的知识更新;另一方面,严格执行《会计法》关于财会人员在职培训的规定,强制财会人员接受后续教育"对于企业而言,其途径主要有:第一,经常组织学习和培训,不断提高财务人员专业技能、外语、写作及计算机操作及运用能力,适时进行知识的更新;第二,鼓励财务人员接受函授、远程教育,并为其提供必要的条件;第三,鼓励财务人员思考和创新,为其参与企业的经营管理和决策创造条件;第四,对财务人员进行阶段考核,竞争上岗"(作者单位:中南大学粉末冶金研究院)
在毕业设计（论文）的结尾部分，展望是一个非常关键的内容，主要是对研究结果进行总结，并对未来的研究方向和发展趋势进行展望。以下是展望部分应包含的内容：1. 总结研究成果：简要概括研究的主要成果和发现，强调研究的重要性和意义。2. 归纳研究不足：指出研究中存在的不足和不足之处，并提出改进和完善的建议。3. 提出研究建议：根据研究成果和不足，提出未来研究的方向和目标，探讨可能的研究方法和技术手段。4. 展望研究前景：预测未来研究的趋势和发展方向，分析可能的应用领域和市场需求。5. 强调研究价值：再次强调研究的价值和重要性，以及对学科和行业的贡献。需要注意的是，展望部分应该紧密围绕研究成果展开，具有可操作性和可实现性，同时要具备一定的前瞻性和创新性。展望内容应该客观、准确、有说服力，具有一定的学术价值和实际意义，能够为未来的研究提供参考和借鉴。
毕业论文的展望部分主要是对于研究成果的未来发展进行预测和展望，同时也可以提出一些建议和思考，以下是展望部分的写作建议：1. 总结研究成果：首先需要总结研究成果，简单概括自己的研究内容、方法和结论，以便更好地进行未来的展望。2. 预测未来的研究方向和趋势：在展望部分中，需要对于未来的研究方向和趋势进行预测，尤其是针对目前所研究的问题和领域。这需要对于相关领域的前沿动态和研究进展进行了解和分析。3. 提出建议和思考：在展望部分中，也可以提出一些建议和思考，比如研究中存在的问题、不足之处，以及对于相关政策和实践的建议等，以促进相关领域的发展和进步。4. 强调研究意义和价值：在展望部分中，需要强调自己研究的意义和价值，阐明其对于学术和实践的贡献和影响，以增强论文的说服力和价值。5. 突出创新性和实用性：在展望部分中，需要突出自己研究成果的创新性和实用性，说明其对于相关领域的创新和应用价值，并提出一些具体的应用建议和措施。总之，毕业论文的展望部分需要对于未来的研究方向和趋势进行预测和展望，同时也需要提出一些建议和思考，强调研究意义和价值，突出创新性和实用性，以展示自己的学术水平和思考能力。
毕业论文展望与未来一般写的内容有：1.毕业论文没有做完的值得继续研究的课题内容，这一块可以在毕业论文的研究基础上展开单独写一段；2.该课题研究内容在未来的发展趋势及应用，这一块儿可以从具体发展趋势及应用方面单独写一段；3.经过自己这几年来对该课题的了解与研究，提出自己的研究展望和创新性的研究内容及研究计划。
据学术堂了解,毕业论文的展望与未来与总结部分相似,所以在这里建议大家在论文定稿时写,主要是说明论文的不足之处,可以从其他的角度来研究论文,从而完善自己的论文观点.
【答案】：分餐式到聚餐式，将来再到分餐式。秦汉以前，都是席地而食。秦汉时期，发明了桌椅，将人从跪坐中解放了出来，由席地而食发展至入席对坐，凭桌而食。隋唐五代时期，不再席地宴饮，食案不再列席，多用作献食捧盘，案子短足逐渐取消，而改用矮条桌、交椅，彻底改变了那种吃酒脱鞋的不卫生现象。实行分食制。贵家饮宴，实行一人一桌一椅的一席制，每个席面上各置食物，这种分食制很符合饮食卫生要求。明朝时期，八仙桌的出现，开始出现聚餐制，宴会上有对号入座的“席图”。清朝时期，到“康乾盛世”出现了团桌，即圆桌席面，又叫团圆桌。我国传统宴席源于夏，兴于隋唐，全盛于明清，流于民国，总是随着朝代的更替稳中有变，从简到繁，又从繁到简。现在新的宴会格局不断涌现，各种特色宴会层出不穷。宴会菜肴向经济实惠、营养保健、丰富多彩方面发展。借鉴科学合理的就餐方式和服务方式，使就餐与服务更文明、更人性化。宴会服务形式向标准化、规格化和个性化发展，分食制的饮食方式逐步得到弘扬。
中国宴会历经数千年的发展，形成独具特色、内涵丰富的宴会文化，它是中国“和合”文化的最直接最集中的表现形式。但传统宴会有的陋俗积弊尤深，已不适应当今人们健康营养的需求，严重影响了社会风气，有识之士对此多有针砭，到了应该从根本上改变这种状况的时候了。一、现行宴会存在的弊端（一）贪多求丰，浪费现象严重民以食为天。中国人是最讲究饮食的民族，接风宴、婚宴、寿宴、同学会……杯盘交错，饭店已成为富裕起来的中国人宣泄情感的最佳场所。中国人请客吃饭的习惯以丰盛排场为敬，笑穷不笑奢。满桌佳肴即使吃不完，浪费也不为耻。人们往往把待人的诚恳与宴会排场、菜点数量联系起来，宴会排场越大，菜点越丰盛，越显得交情深厚，越能表达主人的盛情，表示对客人的敬重。而在宴会经营中，有的饭店在编排宴会席单时，在逐利的驱动下，一味迎合或不问顾客的需求，把宴会菜点数量排得很多，动辄二三十道，甚至四五十道，大大超过了赴宴者的进食量，许多菜点只动了一点点，甚至是原封未动，因而大多数宴会散筵时，席上依然堆盘叠碗、鱼山肉海，剩下的菜点大多数情况下只能做为泔水废弃。近几年的调研数据表明，我国已逐步进入餐饮消费大国，更不幸的是已成为“世界餐饮消费最浪费的国家”。随着生活水平的提高，餐饮奢华浪费之风日益蔓延。据权威媒体报道：有调查表明，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。曾有报道，2006年杭州市餐饮消费总额达119亿元，而餐桌上的浪费数额平均可达10%左右。2011年春节期间，重庆一美食街开展以节约光荣、浪费可耻为主题的“餐桌文明大行动”，25家餐馆仅7天就减少泔水25吨。有数字统计，我国每年餐桌浪费多达2000亿人民币，其数额之巨，实在是惊人的可怕和令人揪心的痛惜。（二）追奇猎异，暴殄天物现象屡禁不止中国传统筵席十分重视原料的珍贵性和稀有性。《吕氏春秋·本味》篇中对此描写的很传神，其意为，肉食之中味道最美的有猩猩的嘴唇，獾狗的脚掌，肥燕的尾巴，怪兽述荡的脚腕，以及牦牛、大象的腰子，凤凰的卵，鱼肉中最鲜美的有洞庭湖中的江猪，东海之中的鲕鱼，醴水中碧彩斑斓的六足朱鳖，形状像鲤鱼而有翅膀、夜间从西海飞到东海的瑶鱼等。《本味》篇中所述有想象和夸张的成分，却把中国人无物不可吃的气魄反映地真切生动。在饮食筵席活动中，中国人循着这条路径走了两千余年，至今仍乐此不疲。今天的筵席上，山珍海错、奇禽异兽仍不绝于席，其中是许多是受国家野生动物保护法保护的野生动物。没有人确切知道有多少野生动物特别是濒危野生动物，成了所谓的席上“珍品”，但仅在广州白云市场上，每天转手的野生动物交易额超过100万元（2003年报载消息）。一些饭店为了招徕顾客，追逐高额利润，想方设法，绞尽脑汁，挖空心思，什么东西稀罕就做什么，什么东西古怪就用什么。而一些消费者受猎奇逐异心理的驱使，为饱一已口腹之欲，去找稀奇的东西吃。例如，现代所谓的“豪门宴”中，用足赤黄金来做的“黄金鱼翅”，成了“显贵者”们的“脸面大菜”。高级中餐宴席历来以食用珍稀野生食品资源为主，中国人口基数如此大，食用人群哪怕只有极微小的比例，也会在很短的时间内将珍稀资源消耗殆尽。因为这些珍稀资源的再生速度肯定比消耗速度慢得多，更何况许多珍稀资源已经到了灭绝的边缘。比这种“消耗”更具危险的是，社会风气还在误导一些消费者。拿食用珍稀野生食品资源当成一种身份、地位和特权的象征，从而形成一种所谓的“奢华时尚”，受到许多人的羡慕、追捧，更有甚者，成为一些人的“饮食理想”。一些国家明令禁止食用的东西，在某些地方、特定人群里“禁而不止”。在暗地里甚至还存在一条“供应链”和“产业链”。（三）冗长拖沓，饮宴陋习屡见不鲜由于宴会程序繁多，菜肴丰盛，食饮无节，大都是马拉松式的吃喝，少则2个小时，多则3-4个小时，宝贵的时间尽耗费于觥筹交错之中。更让人难以拒绝的是劝酒敬菜的陋习。酒宴上的劝酒有礼节性的文明的劝，更有别出心裁的带强制性的“劝”，此劝实为灌。非灌的人仰马翻，洋相尽出，丑态毕露，方才罢休。至于敬菜，有时也到了让人无所适从的境地。我国传统习惯是，主人为了表示对客人的殷勤，常常动手为客人敬菜点，而且有个规矩，主人敬来的菜点，客人不吃不礼貌。殊不知客人有各自的爱好，主人认为好的菜点客人不一定喜欢吃，结果敬了一大堆菜点，客人吃不完，感到为难。主人的这种热情和礼貌，反而使客人失去了选择吃自己喜欢的菜点的自由。（四）营养失衡，不讲卫生现象积重难返饮食要讲科学，营养求均衡是现代饮食生活的新时尚。然而，传统宴会菜肴中的营养成分严重失衡，有的宴会整桌都是山珍海味、大鱼大肉，脂肪、蛋白质严重过剩，而维生素、膳食纤维、某些矿物质相对不足。尤其是一些高档宴会，这一矛盾就显得更为突出。这种现象与消费者只重口感，厨师不懂营养搭配密切相关。每个人对营养素的摄入必须全面、均衡，暴饮暴食、持续片面或过量摄入某些营养素，会造成人体营养素摄入失衡，导致疾病。相当多的中式宴会是高热量、高脂肪、高蛋白组成的“三高”膳食，因此经常吃宴席的人往往摄入热量、脂肪、胆固醇较多。而“三高”饮食是脑血管疾病、冠心病、肿瘤、高脂血症、胆石病、糖尿病、肥胖症、肠癌等疾病的重要致病因素。近几年，医学专家还发现，常吃宴席的人往往出现头晕、头痛、血压偏高、厌食、消化不良、腹泻等症状，这种被称为“宴会综合症”的病近年来日趋增多。筵宴上的“三高”膳食，不仅给人体健康带来极大的危害，而且还造成了营养资源的极大浪费。宴会中不讲卫生的现象集中表现在一席之人“同夹一盘菜，共舀一碗汤”的就餐方式，近些年有改观，但进步不大。2003年抗击“非典”时期，曾经兴起过自助形式、各客制、分食制、用公筷公勺取食，但“非典”过后，这些进餐方式亦如昙花一现般地消失了，又回复到传统的共食制。此外，更有那殷勤好客者，用带着自己津液的筷子，在为别人夹菜劝菜时全然不顾他人的感受，这种不讲卫生的宴饮习惯到了该改一改的时候了。（五）敷衍马虎，风格雷同现象经常再现在宴会菜品生产和服务中，存在着敷衍马虎、不负责任、但求过得去的现象。在许多饭店里，厨师在菜品生产过程中，标准化意识淡薄，随意更改菜点原料搭配和调味料用量及投放顺序，简化不该简化的操作程序，致使菜品质量和风味特色得不到保证。服务员在服务过程中，表情呆滞，怠慢顾客，服务技能低下或不按服务规程提供服务，影响了顾客的宴饮情绪。有人说：“走遍全市，宴会一个模子。”这话虽有些夸大其词，但恰恰指出了宴会菜品风格雷同的弊端。的确，现在的宴会，无论从形式到内容都相差无几，尤其是在同一个城市或地区，宴会菜点的格局、用料、菜点道数，乃至上菜顺序都是一个模式，变化不大。常常让人们为选择饭店设宴而头痛不已。（六）恶俗菜名、出格宴会有悖道德人伦近些年来，在饭店业有一股暗流涌动，时不时地泛出一阵污浊恶臭，试图消浊人们的道德良知，恶俗菜名与出格的宴会便是其极端表现形式。例如，几年前云南的一家饭店推出“人体宴”，湖南长沙推出“人乳宴”。这类宴会的出现，立即受到人们的猛烈抨击，淹没在人们的谴责声中。而恶俗菜名也带有庸俗下流的意味，理应受到社会抵制。上述种种宴会弊端的形成是复杂的，是历史、文化、经济机制和社会因素综合作用的结果。所以，宴会需要来一场除旧布新的改革。这是社会发展的必然呼唤，势在必行。二、宴会改革的举措（一）宴会改革的指导思想宴会改革的指导思想是：从我国现阶段的国情、民情出发，顺应社会发展潮流，继承和发扬中华民族饮食筵宴文化中的优良传统，吸收国外先进适用的经验，科学指导与调整宴会膳食结构和人们的饮食消费习惯，切实保证营养卫生，注重实际效益，努力树立文明健康的时代新风尚。宴会改革的目标是：讲科学，卫生营养，丰俭适度，品位高雅，健康文明。（二）宴会改革的举措1、更新宴会观念在许多人的观念里，宴会就是吃吃喝喝，吃好喝好。宴会这种观念的扭曲，导致我国的宴会在饮宴习俗、方式、食物结构等方面出现一系列的弊端。现在需要更新这种旧的宴会观，树立顺应时代发展潮流的文明健康的新观念。举办宴会是需要有吃有喝的，但不仅仅是吃喝，其主要目的是为了促进人们相互之间的交往，密切相互之间的感情和友谊。因此，更新宴会观念，就要破除以下一些不正确的宴会价值观。（1）摈弃“面子”观念。不少人认为，热情好客就是要摆丰盛的酒席，有吃不完的菜，这就是有“面子”，否则会被人讥为“小气”、“抠门”。设宴人有“面子”了，被邀赴宴的人也觉得受到了尊重。（2）摈弃“食必精致”、“食必珍稀”的观念。这种观念认为，宴会菜肴越精致越好，原料越珍贵、越稀罕越好，酒水越高档越好，只有这样才算是吃酒宴。（3）摈弃极端享乐主义的思想。有人认为，现在经济发展了，有条件享受了，就应该吃香的喝辣的，于是乎，放纵自己沉湎于筵宴酒食之中。（4）摈弃炫富斗阔的畸形消费观念。社会上有一部分富起来的人为了引起人们的注意，常常一掷万金地请客吃饭，以显示自己的富有，或者相互间比富斗阔，看谁摆的宴会更奢华，更为财大气粗。以上这些宴会观，其实都不难判断正误，但是又难以在短时间内有根本的改变。需要全社会行动起来，锲而不舍地加强正面的积极引导，只有让人们真正从思想上转变过来，才能丢弃旧的宴会观念，树立起文明健康的新宴会观。2、优化宴会饮食结构所谓优化，就是要使宴会的饮食结构符合现代营养卫生的要求。要按照“营养、卫生、科学、合理”的原则，改革现行宴会的饮食结构，改变重荤轻素、重菜肴轻主食的“三高”食物结构。设计组配既符合平衡膳食、合理营养要求，又符合饮食习惯和消费心理的食物结构，劝导人们适量饮酒，要根据宴会群体的不同特点，提供多种层次、多种形式、多种风格的食物组合，把美食和营养有机地结合起来，将饮宴行为引导到理性健康的轨道上来。3、变革“共食制”饮宴方式自唐代分食制离人们远去之后，绵延千余年的共食制宴饮方式与中国的“和合”传统文化相交织，伴随着历史的脚步走到了现代，看起来似乎牢不可破，但是现在正是人们健康卫生意识被唤醒的春天，传统的共食制之“冰雪”到了应该消融的时候了。因此，要大力推行自助式、同席各客制、先整菜后分食、同一盆菜用公筷公勺取食等卫生文明进餐方式。现在，维护共食制的最大支撑力量来自于饭店企业。因为实行分食制或每菜配公筷公勺，涉及菜式的改变，厨房餐厅用工的增加，餐具的增加等许多方面，当饮食市场处于低水平竞争，还不够成熟完善时，卫生文明的饮宴方式的养成，首先还得依赖于顾客的自觉意识。4、发挥餐饮企业的导向作用餐饮企业是举办宴会的主要场所，它们对宴会改革的态度决定着宴会改革的成效。但是我国餐饮业管理人员的宴会价值观和宴会设计观，大都是因袭传统，这不仅是导致宴会弊端的重要因素，也是推行宴会改革的阻力所在。因此，目前十分紧迫的任务，是我国餐饮行业思想观念的更新，要使他们掌握现代营养与饮食科学知识，改变宴会菜肴设计、菜点安排只考虑规格、品种、口味的旧有的模式。要强化生产服务的质量意识、标准意识，克服生产服务活动中的随意性，减少波动性，以最好的产品品质服务于饮宴者。要积极立足大市场，瞄准高品位，增强社会责任意识，既主动地适应目标顾客的宴饮需求，又积极引导顾客向着科学健康的宴饮方向靠近，促成顾客文明卫生饮宴习惯的养成。要积极主动地站在引领消费的时代潮流前端，不断设计和推出新的宴会，推动宴会的健康发展。5、集聚全社会的合力近年来，宴会改革引起了全社会的关注，改革的力度在加大，改革的进程在加快，并取得了一定的成效，特别是在2003年“非典”时期尤为显著。但是宴会改革与其他改革一样，不是在一朝一夕之间便能完成的，而且还会有反复。随着社会的进步，经济的发展，我国已进入全面奔小康时期，人们的宴饮观念必将发生深刻的变化，宴会改革必将迎来前所未有的新的机遇。宴会改革不单单是“吃喝”的小事，而且是革除陋俗、树立时代新风尚的大事。各级政府应该积极倡导和推动宴会改革，在政府举办的宴会中起到率先垂范的作用。要动员全社会的力量，特别是发挥教育和舆论的作用，向广大群众宣传宴会改革的必要性，普及科学知识，引导示范文明健康的新的宴会方式，疏导教育那些大吃大喝的人们，指出其对自身健康的危害和对社会风气的不良影响。要加大惩治贩售、制作和食用受法律保护的野生动植物的企业、当事人的力度，旗帜鲜明地反对和坚决取缔恶俗宴会，肃清影响。宴会改革任重道远，只要全社会都行动起来，每个人都从自我做起，从点滴做起，文明健康的宴会新风尚就一定能够形成。三、宴会的发展趋势现代社会日新月异，人们生活中作为基本消费的饮食状况发生了颠覆性的改变，饮食的功能也由温饱型的吃饱，向吃好、吃舒服、吃气氛、吃营养、吃健康、吃环境等诸多有关娱乐休闲、生活质量、社会交际及文化艺术追求联系在一起，就餐过程已成一种经常性的社交形式，消费意识也已完成了从“追求廉价”“追求奢华”到“实用理性”“感动消费”的转变。为适应人们追求生活的高品位，强调精神享受和文化的雅兴，传统的宴会也要不断变革，才能适合新时期的需求特征。餐饮市场宴会发展呈现以下几种明显趋势。（一）宴会的营养化、卫生化趋势随着人们生活水平的不断提高，现代人由传统的要求菜的色、香、味、形转向要吃出健康，宴会的饮食结构向营养化发展，更趋合理、科学，绿色食品会越来越多地在宴会餐桌上出现。宴会的营养化趋势具体的表现形式包括：①根据中国人的体质和饮食习俗合理配膳；②对菜肴要科学烹饪并要显示营养含量数据；③对特殊人群要在菜单上说明、提示，规避负营养。宴会的卫生趋势主要是趋向分餐制，许多酒店已注意到这方面问题，采用“各客式”、“自选式”和“分食制”，许多高档宴会的上菜基本都是分餐各客制，既卫生又高雅。（二）宴会的美食多样化趋势传统的宴会菜肴原料多选用海珍品、鸡、鱼、肉、虾、蔬菜等。现在食材供应品种繁多，菜品呈现出多样化的趋势，体现在以下几个方面。1、食材的来源广泛（1）野菜成为宴会的时尚。随着人们健康意识的增强，越来越多的人喜欢食用纯天然没有化肥、农药污染的野菜。野生菌是高档宴会必备的食材，野菜汤味道鲜美，是滋补身体的营养佳肴，芥菜包的水饺更是鲜美。（2）昆虫登上大雅之堂。现在根据客人的要求，油炸蚕蛹和核桃全蝎已被列入正式的菜谱中。有的客人在预定宴会时特别强调用昆虫来招待墨西哥客人。墨西哥被称为“虫食之乡”，在那里可尝到300多种昆虫食品。因昆虫是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、易被人体吸收的菜肴。（3）海水蔬菜成为新宠。目前培育出的海水蔬菜（如海藻类、海芦笋等）品种中，多数能生食。其中胡萝卜素的含量比一般陆地蔬菜高出40倍，可降低胆固醇和血脂，能适应普通宴会的需求和喜爱。2、刺身生吃成为一种时尚如今，生食已成为现代饮食的一大趋向。生食不仅味道鲜美，而且还有保健作用。生吃能有效保留果蔬中的维生素、矿物质、纤维素等。高档宴请，刺身龙虾是一种时尚有品味的菜式，食用生龙虾肉片蘸辣根别有一番鲜味。刺身生吃改变了美食加热才能品尝的传统饮食方法，同时也为美食多样化增添了新的发展趋势。3、清香茶膳成为菜肴中的新一族茶膳是现代都市人口中的美食。茶膳是在人们习惯饮用的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶茶品的基础上，将茶作为菜肴、饮食烹制的基本材料，形成茶饭、茶菜、茶饮料的全面配套特色餐。茶膳口味清淡而不油腻，如“春芽龙须”这道菜，先用当天采购的绿豆芽，掐头去尾，掺以当年采摘的春茶芽，白绿相间，清香宜人。茶膳更讲究造型精致，具有极强的观赏性。茶膳在宴会菜肴中的品种改变了龙井虾仁独树一帜的局面，将会有更多的茶膳菜肴登上宴会的席面，为其它菜式交相辉映。（三）宴会的节俭化、精致化趋势宴会反映一个民族的文化素质，量力而行的宴会新风会被更多的社会各阶层人士所接受、提倡，以至蔚然成风。上万元一桌的“豪门宴”，菜肴中包金镶银的奢靡之风乃至捕杀国家明令禁止的野生动物的违法行为会得到有效地遏制。奢侈将成为历史，提倡“物有所值”的宴会产品是未来的主流。四、宴会的中西文化交融的发展趋势随着改革开放的发展、生活方式的更新和中西方经济、文化交流的日趋活跃，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅。因此，在公共关系宴请中，西餐是一种比较受欢迎的招待形式。国内企业间的相互宴请，特别是在沿海城市，也一改占统治地位的中餐宴会。随之而来的有简洁的冷餐会，情趣的鸡尾酒会，使原本封闭的中餐宴会融入了西方饮食文化的精髓，是中西饮食文化相互融合的具体体现。随着经济全球化及信息交换的加快，中西方饮食文化将会相互交融，取长补短。中餐在其发展中，也正在逐渐汲取西餐的“科学、营养”观念，抛去“以味为核心”的传统饮食理念，最终实现“以营养为根本，以口味为特点”的新的饮食理念。1、中餐西吃前景更好中餐西吃是把每人一份的菜，用西餐的上菜方式，取中国菜的色香味配合西餐分菜服务，达到舒适和卫生的效果。西式吃法是将一道菜吃完后由服务员收撤盘子，再上另一道菜，这种吃法节俭不浪费。中菜西吃因备有刀叉和筷子，食客怎样食用都可以。如吃龙虾，用叉子去挖肉，用筷子夹着更方便。西餐菜式客人均熟悉，不可能吃到自己不喜欢的“怪菜”，菜名实在，“清蒸蟹”、“白灼大虾”、“蜜汁山药”，中餐西吃最大的优点是简便又节省时间。传统的中餐宴席，少则一个小时，碰上有的菜，烹调用多种方法，制备时间长，吃上两三个小时也时有发生。中餐西吃对现代高级白领实属是理想菜单，中餐西吃是西方饮食文化渗透到中餐的结果。2、西方的冷餐会入乡随俗西方的冷餐会是摆上长条桌，到了中国的酒店中，冷餐会的桌面改为圆桌，不失中华民族求团圆的理念，而且用来吃菜饮酒更方便。只有入乡随俗，才能被当地人喜欢，这也是两种饮食文化相融合的结果。3、药膳同源为营养配餐中国的“药食同源”与西方的营养配餐相融是健康的导向。武汉“小蓝鲸”饭店总经理刘国梁认为，食疗能预防疾病，符合“药食同源”的传统中医理论。他于1996年6月提出“饮食讲科学，营养求平衡”和“做出健康菜”“生物钟饮食工程”的科学构想。这一年，“小蓝鲸”全员营销，门庭若市，宾客如云。为更快地普及健康营养知识，他创办了以传播“健康饮食”新理念为宗旨的《美食新潮》报，免费赠送给顾客。在当年的年底，“小蓝鲸”投资30多万元，研制出健康饮食导向系统，应用现代计算机技术实现了“电脑导吃”，引导顾客合理饮食消费，推广普及营养知识。几年过去了，他们免费为1000多万名顾客进行四季电脑配餐。中西饮食文化相融合的结果促使“小蓝鲸”品牌的科技含量越来越高，忠诚于企业的客源也越来越多，使酒店效益异常火爆。
酒店运行管理方案 星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。 要管理好一个酒店，首先要有很好的管理方法，不断的改革创新，对顾客有一种吸引感，那么如何才能有一种吸引感呢。我有几点建议： 一、关于客房部的改革 一般酒店的客房部分区不是很明确，使客人不容易找到自己所在的房，我建议： 1、客房部分区要明确：分出高、中、低档房。做好指示牌，高档房一个区，中档房一个区，低档房一个区。 2、客房部的摆设竟可能跟其它酒店不同，可以添加一些场景。（例如花、草、树等）使客人走进客房有一种异感。 我有以下几点见议： ⑴光线唤醒。由于许多人习惯根据光线而不是闹铃声来调整起床时间，新的唤醒系统将会在客人设定的唤醒时间前半小时逐渐增强房间内的灯光，直到唤醒时刻的灯光亮得像白天一样； ⑵无匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份； ⑶虚拟现实的窗户，提供由客人自己选择的窗外风景； ⑷自动感应系统，光线、声音和温度都可以根据每个客人的喜好来自动调节； ⑸"白色噪音"。客人可选择能使自己感到最舒服的背景声音； ⑹电子控制的床垫，可使不同的客人都得到最舒服的床上感受； ⑺营养学家根据客人身体状况专门设计的食谱。 以上成本可能过高，但我们以后可以借鉴。这些也是未来酒店发展的趋势。 我认为客房服务方面的发展趋势有以下几种： 1、项目丰富化 客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、星级等的限定，而是充分考虑客人的需求和酒店的实际情况，使服务项目趋向于丰富化的目标。即使是同一种服务项目，也努力形成本酒店的服务特色。如一些位于环境优美的风景区的酒店，考虑到客人进出不方便，在楼层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活。同是客房小酒吧服务，由于接待客人不同，有的酒店摆放零食类为主的食品，而有些酒店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品。这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满足客人的需求。 2、服务个性化 标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证。但是，只有标准化，而没有个性化的服务是不完善的，是不能够真正满足客人的需求，令客人完全满意的。因此，在酒店业竞争日趋激烈的今天，个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施，成为服务的大趋势。客房服务尤其如此。为提供个性化服务，取得客人的忠诚，客房通常建立完善的客史档案，并根据客人需求的变化不断调整服务的规程和标准。如提供夜床服务的酒店要能够保证为客人开喜欢的那张床，放客人喜爱的水果、茶等物品。不再强求所有客人看同一份报纸，而是根据客史档案将客人喜爱看的放进客房。 3、设施智能化 随着高科技时代的到来，客人，尤其是一些商务客人，对酒店的各种设施都提出了更高的要求，驱使客房的设施向着智能化的方向发展。如客房锁钥系统使用智能IC卡锁钥系统，甚至是感应门锁、指纹门锁系统；客房内的自动控制系统，使用感应器控制，人进灯亮，人出灯灭等等。还有先进的通讯系统，可以上宽带网的接口，e客房以及能够提供客人在饭店消费情况、预订房内用膳、订购商品、选看电影等等信息的电视系统。 4、客房绿色化 在倡导可持续发展的今天，创建绿色酒店已经成为一种时尚，而客房的绿色化则是其中重要的组成部分。因此，客房通常在客房的房间和卫生间中放置棉织品的免洗提醒卡；减少并非大多数客人需要的客用品的品种和数量，同时提醒客人如果需要这些物品可以通知客房中心提供；在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器，减少一次性容器对环境造成的污染；客房小冰箱选用吸收式的环保产品；减少一次性塑料用品的使用等等。 5、设计人文化 客房的设计更注重人的感受，趋向于人文化的发展方向。如插座的位置更加精心设计，以方便客人的使用；座椅将更加追求舒适感，至少应有方便移动的轮子，高低可以调节，以满足客人办公和休息的双重需要；照明的灯光既考虑美化环境，也兼顾阅读和工作的需要，具有足够的亮度等等。另外，还考虑到残疾客人的需要，在所有残疾客人可能抵达的楼层区域应无障碍设计，可能需要使用的设施应可自助使用，无须他人帮助，这也体现着一种社会的文明。 6、类型多样化 随着酒店业的发展，一些有远见的酒店已经开始营造自己的特色，而客房的类型是其区别于其他酒店的一个重要的方面，由此，使得客房类型呈现多样化发展的趋势。如商务客房、会议客房、休闲度假客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房、大床间、连通房等等。在客房类型趋向于多样化的情况下，酒店也逐渐形成了自己的特色，并尽力使自己所特有的细分市场上的客人满意。 二、 关于餐饮背景音乐与餐饮工作的改革 一家上档次的餐厅，如要营造一种轻松舒服的氛围，甚至于给员工一个舒心的工作环境，除保碍服务、卫生、菜品质量等其它外，少不了背景音乐的帮助，但往往大部分的餐厅对于背景音乐的管理的重视度都不够，我有以下几点见议： 1 、初上班选择轻快音乐，以调动工作人员的士气； 2 、营业中英节奏轻快的音乐，令人感到愉快； 3 、休息时间音乐以抒情、轻柔为主； 4 、营业开始时，可固定放同一首曲子，以起到提醒的作用； 5 、营业中忌放流行歌曲，最好以轻音乐为主，曲子在更换的同时，也应保留一优美的固定的曲子做为餐厅主曲，声音控制应适中，切忌时大时小，并需由专人负责； 餐饮行业是一种复杂性经营结构：制作一个菜式有选料、粗加工、 细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。 餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。每个环节配合十分重要，每个岗位都要合理安排，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特别慎重下面对酒店管理谈谈本人看法： 常言说："三分技术，七分管理"。就管理来说， 又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好， 为搞好我们酒店总结以下经营管理经验。 （1）搞好职工的自身素质。遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准， 抓好每个环节的组织、指挥、监督和调节。服务人员必须培训后上岗，奖勤罚懒，促使职员上进，每天要有例会制，总结缺点，发扬优点。 （2）落刀成才，物尽其用。 不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本的起货率提高到最高层。 成本原料是菜式的基础，成本大小决定利润高低，所以选料上压低成本， 让利给消费者，以便售价让顾客更好的接收。 菜式品种建立标准卡，规定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本， 一切出品率按规格标准操作，这样即控制了成本，又保证了出品质量一致性，做到标准化，对保持饭菜质量十分有利。 （3）以龙头菜式带动经营主动权。 从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费， 活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档次消费者的需求， 以便抓住饮食业经营主动权。 （4）食无定味，适口而择。不论经营什么菜肴， 都要入乡随俗，把当地人口味考虑到前边，适应地方口味变化， 能让消费者接受，顾客认为好吃那就"万岁"。再说粤菜、港式粤菜、 湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持其特点、 物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。 （5）要安全生产，各部门把握好自己责任区（包括原材料、卫生等等）。采购、仓库、生产必须建立帐面流水帐；服务、 生产、收银也必须建立良好财务制度。实行分片包干制， 定期检查各部门卫生、生产情况，形成一个良好的工作环境。 本人认为，若想搞好我们酒店，应了解了大环境、 大趋势，掌握我们顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策， 找到经营路子。传统的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。只有拓宽思路， 才能适应当今饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。 三、 餐饮部的人力资源管理 餐饮部是现代饭店必不可少的一个为顾客服务、为饭店创收的部门，在饭店经营中正发挥着越来越重要的作用。随着社会生产力发展，国际间的社会、经济交往日益频繁，旅游业的快速发展，人们生活水平的极大提高，饮食业必将进一步繁荣与发展。 经济全球化，竞争多元化使餐饮市场竞争更为激烈，同时面临着走向世界，开拓国际市场的机遇和挑战。饭店业和餐饮市场的竞争，归根到底实质上就是人才的竞争，要想在激烈的竞争中，立于不败之地，尽快与国际餐饮业的发展同步与并轨，首要的问题就是搞好餐饮部的人力资源管理，“树立以人为本”、“人是企业第一要素”的管理理念。 要做好餐饮部的人力资源管理，充分调动全体员工的积极性，创造更好的经济效益和社会效益，应该从合理定员、科学安排、全员培训、激励机制等几方面抓? A、合理定员，科学安排 定员定额是餐饮管理的基础工作，对餐饮部编制各类计划，实行岗位责任制和经济核算制，提供科学依据，能预防人浮于事，劳役不均等弊端，有利于提高厨房、餐厅员工的积极性和劳动效率。要遵守的一个原则就是：突出一个“精”字，机构要精，人员要精，保证满负荷运作，做到事事有人管，人人都管事。 我见议可以用以下几种方法： （一）根据饭店的规模、等级、按比例定员。一般来说，管理人员应掌握在 1 ： 10 ，餐厅人员和厨房人员的比例应该是 1 ： 1 。 （二）根据劳动效率定员，把定员和定额结合起来，很多餐厅以餐厅类型和桌椅，可接待宾客数量为依据来进行定员，比如：宴会厅、高级宴会： 1 只圆桌、 10 位客人，需配服务员 2-3 名；一般宴会： 1 桌 10 位客人，一名服务员即可。 （三）按岗位职责与设备定员：餐饮部办公人员和一些需人看管岗位，可根据职责范围定员；根据设备多少定员，还要按员工的业务能力、熟练程度，具体掌握。 （四）科学安排班次，餐饮部因工种多，岗位差异大，班次安排要适应营业需要。不管是一班制、二班制或三班制，必须保证满足餐厅经营和服务的需要，合理科学安排，即要发挥员工的积极性，保证满负荷运作，还要考虑员工的承受能力和困难，关心员工的身体健康，避免员工长期超负荷工作产生厌战情绪。人的承受能力是有限的，超负荷的工作，长时间得不到充分休息，就要拖垮身体。时间一长，餐厅经营就要受到影响。 在定员定额的管理上，要做到 “事事有人管，人人都管事“的科学管理机制。做到化繁为简，一专多能，一人多职，一职多责，一员多岗。 B、切实抓好全员培训 餐饮部要想在激烈的竞争中，不甘人后，取得明显优势，就必须加强全员的培训，全面提高整体素质。要搞好培训，关键是思想上必须创新，要不断地接受新理论、新观念、新事物，只有不断创新，才能持续发展，创新又是餐饮企业生生不息的源泉和不竭动力，只要坚持思想上创新，就能做到技术创新，给宾客提供新产品。培训实质上也是学习新知识、新理论、新技术的过程。 大量的资料表明，培训与不培训是截然不同的。国外的饭店集团，都有多处的培训基地，每年都有严格的培训计划，像知名品牌“肯德基”就非常重视员工培训，并建有训练和教育基地。通过培训使员工提高工作技能，丰富完善员工自身的知识，提供个人发展机遇，为企业发展注入了活力。 像国内近年来，涌现出叫的响的知名品牌“小蓝鲸”、“绿茵阁咖啡厅”，他们的成功，也是归功于培训与学习，他们走出国门向日本、美国和欧洲等国家学习先进的现代的管理理念。请国内大专院校教授，饮食行业专家进行指导，或是聘请专业人才，他们的共同点就是学习、学习、再学习。 餐饮部全面培训，主要包括：管理人才培训、职业道德培训、专业知识技能培训和外语基础培训等方面。 在培训方法上要灵活多样，采取多种形式，最常用的就是“请进来”、“送出去”。请国内外大专院校的专家教授及烹饪界大师进行业务理论知识讲座和实践技能培训。 有条件的话，把管理人才、业务骨干送出国门进行深造，或到国内知名餐饮企业进行学习。为巩固和考核培训学习效果，平时要有计划地开展岗位练兵、技术比赛、业务考核，巩固管理水平、烹饪技术水平、服务技能。 C、建立员工激励机制 在员工激励方面，通过建设企业文化、企业精神，在企业中形成一种企业凝聚力和团队精神。团队精神是由具体目标和综合性手段等方面组成的管理理论体系，在团队精神及员工激励方面，知名品牌“肯德基”特别注意激励文化，“肯德基”在中国能成功发展，也得益于激励文化，集团高层经常亲自到餐厅激励员工士气，定期巡视自己管辖的餐厅，使上下沟通更有效，使部属产生荣誉感、自豪感、增强责任心。 “团队精神是企业之魂！”在具体实行上，我认为应该采取以下措施： （一）首先要有良好的企业环境 只有建立起能使员工感到受关怀、尊重的良好环境，员工才会自觉地加倍工作，没有快乐的员工，就没有快乐的宾客。 （二）对员工进行理想、目标及自我价值的激励 根据企业的发展，制定出具体目标，使每个人都有自己的工作目标，激励员工为完成工作目标进行竞争，鼓舞员工克服困难，不达目标誓不罢休的决心，认识到自我的价值。如企业参加创优、星级评定等活动，用企业要达到的目标激励员工，这样他们才会不计报酬、不计工作时间，创造一切条件，为达到目标而忘我工作。 （三）榜样的力量是无穷的 榜样又是很具体的，像领导的以身作则，单位的先进人物、先进事例，以及社会上的英雄模范，历史上的英雄人物都能激励员工作出不平凡的成绩。 （四）奖惩分明、用制度激励人 古今中外精神和物质的奖惩，历来都是一种有力和有效的激励因素和管理手段。 比如对技术好、贡献大、任劳任怨的员工，从精神上给予表扬，从物质上予以奖励。根据需要，可以调换到关键或能发挥更大作用的岗位、提拔晋级、外出学习考察、深造，或优先解决住房。通过以上手段，会使受奖者心理产生积极影响，产生积极向上的力量，并能促进企业内人际关系的健康发展。 对技术差、违反纪律、造成损失的要当罚则罚，屡教不改的员工，要予以辞退。恰当的惩罚，能使周围的人受到教育、引以为戒，有过不罚将会影响员工的积极性，带来不良后果。 中外知名品牌和成功的餐饮企业都有一套符合自己企业实际的制度和岗位职责，以规范企业员工的言行。用制度塑造一批人，保证了工作的高速运转；一系列行之有效的制度措施为企业管理打下了基础。 实践证明，用制度管理的力度是长久的，来自科学的机制的力量是巨大的。只要有效地维护了制度的绝对权威，就能使企业走上规范化的管理。 四、酒店在竞争中可选择的竞争策略我见议以下几点： 1、靠创新取胜。随着客观环境的变化，客人消费欲望和消费习惯的变化，酒店不断开辟新的服务项目和服务内容，并在酒店的建筑外观、客房、餐厅布置上创出新意。 2、靠优质服务取胜。服务质量是酒店生存发展的生命线，是提高酒店竞争能力的核心。酒店的设备条件再好，如果没有优质服务相配套，也会在竞争中被淘汰；相反，设备条件差一些，如果能提供优质服务，也能赢得客人的信任，在竞争中取胜。 3、靠快速取胜。迅速适应市场的需求变化，并及时向客人提供令人满意的服务项目。酒店管理者在“快”字上下功夫，才能争取主动，才能抓住有利的市场机会，才能在竞争中取得主动权，以快取胜。 4、靠优势取胜。酒店经营应扬长避短，充分发挥自己的优势，充分利用自己的有利条件，以争取有利的竞争地位。 五、回顾与预见 回顾十年路，预见十年后。 总结经验教训，不要重复自己。要善于从走过的路子里摸索出独出心裁的思维，并以此预测下一步怎么做，采取什么措施。我们虽然不可能象孔子那样前知500年后知500年，至少要前知10年后知10年，否则便不是称职的企业领导。 以常人不可企及的才干，追求“赢”字。 革新与创造 没有一成不变的市场，也没有一成不变管理。去年使我们赚钱的办法在今年不一定有效。环境在不断变化，管理者必须不断革新和创造。从酒店的产品和服务，从硬件到软件，从工作到生活，都必须不断革新和创造。 崇尚时速，追求变化。从服务到管理，从流程到模式，都必须有革新和变化。没有革新，意味着你不会革新，只能坐等淘汰。 要经常改变公司的基础框架，学习使用新的经营方法，让员工去适应新的工作环境，让他们敢于冒险和创新。
宴会改革是宴会发展过程中的必然趋势，宴会艺术从其产生直至现代化的今天，已经经历了变革、创新、规范、再变革、再创新、再规范的演变和发展。21世纪的今天，是加快改革、扩大开放、加速经济发展、开拓前进的时代，这也必然冲击着生活领域要改革，宴会也要改革，那些陈旧的传统观念和不科学、不合理的生活方式都要进行革新。从人类饮食文明的发展轨迹来看，当人类已完全解决温饱和达到“小康”生活水平后，饮食的质量不再是权力、地位、金钱的象征；饮食的功能应回到其本来的轨道，其社会功能应是人类生存、繁衍、发展的需要，其个体功能是人们保健、社交、娱乐的需要，这对提高人民的身体素质，使之有更加充沛的精力，去从事社会主义物质文明和精神文明建设，具有十分重要的战略意义。会发展的大致趋势如下。 今后，营养科学会更多地被引入烹饪领域，宴会的饮食结构向营养化发展，更趋合理、科学，绿色食品会越来越多地在宴会餐桌上出现（如2001年在上海举办的APEC会议，其蔬菜及畜禽肉类一律选用绿色食品，餐桌上没有野生动物）。暴饮、暴食、酗酒、斗酒这类不文明的饮食行为会被人们逐渐认识其危害性而舍弃。宴会的营养化趋势具体表现形式主要是根据国际、国内的科学饮食标准设计宴会菜肴，提倡根据就餐人数实际需要来设计宴会，要求用料广博，荤素调剂，营养配伍全面，菜点组合科学，在原料的选用、食品的配置、宴会的格局上，都要符合平衡膳食的要求。宴会的卫生趋势主要是由集餐趋向分餐，许多饭店已注意到这方面问题，采用“各客式”、“自选式”和“分食制”，许多高档宴会的上菜基本都是分餐各客制，既卫生又高雅。 宴会反映一个民族的文化素质，量力而行的宴会新风会被更多的社会各阶层人士所接受、提倡以至蔚然成风。上万元一桌的“豪门宴”，菜肴中包金镶银的奢靡之风乃至捕杀国家明令禁止的野生动物的违法行为会得到有效地遏制。奢侈将成为历史，提供“物有所值”的宴会产品是未来的主流。讲到场、摆阔气、相互攀比的“高消费”不正之风会随着社会主义“双文明”建设的发展而逐步消亡。宴会的精致化趋势是指菜点的数量与质量。新式宴会设计要讲究实惠，力戒追求排场，既应适当控制菜点的数量与用量，防止堆盘叠碗的现象，又需改进烹调技艺，使菜肴精益求精，重视口味与质地，避免粗制滥造。 所谓多样化，即宴会的形式会因人、因时、因地而宜，显现需求的多样化，而宴会因适合这种需求而出现各种的形式。特色化趋势是宴会有地方风情和民族特色，即能反映某酒店、地区、城市、国家、民族所具有的地域、文化、民族特色，使宴会呈现精彩纷呈、百花齐放的局面。如对待外地宾客，在兼顾其口味嗜好的同时，适当安排本地名菜，发挥烹调技术专长，显示独特风韵，以达到出奇制胜的效果。 宴会的美境化趋势主要是指设宴处的外观环境和室内环境布置两个方面。人们特别关注室内环境的布置美，关心宴会的意境和气氛是否符合宴会的主题。诸如宴会厅的选用，场面气氛的控制，时间节奏的掌握，空间布局的安排，餐桌的摆放，台面的布置，台花的设计，环境的装点，服务员的服饰，餐具的配套，菜肴的搭配等都要紧紧围绕宴会主题来进行，力求创造理想的宴会艺术境界，给宾客以美的艺术享受。宴会的食趣化趋势是注重礼仪，强化宴会情趣，提高服务质量，体现中华民族饮食文化的风采，能够陶冶情操，净化心灵。如进食时播放音乐，有时也观看舞蹈表演或跳舞，盛大宴会有时还边吃边喝、边看歌舞表演节目。音乐、舞蹈、绘画等艺术形式都将成为现代宴会乃至未来宴会不可缺少的重要部分。 快速化，即宴会所使用的原料或某些菜肴，会更多的采用集约化生产方式，半成品乃至成品会出现在宴会的餐桌上。自然化，即宴会的地点、场所会进一步向大自然靠拢，举办的场所可能会选择在室外的湖边、草地上、树林里，即使在室内，也要求布置更多的绿叶、花卉来体现自然环境，让人们感受大自然的声馨，满足人们对回归自然的渴望。烹饪文化的国际交流给中国饮食文化的发展带来新的活力。宴会的国际化，即宴会的形式会更向国际标准靠拢，同国际水平接轨，这是改革开放、东西方烹饪文化交流的必然结果，也是迎合各国旅游者、商务客户需要的市场自然选择。总之，热情好客必将被态度诚恳、彬彬有礼所代替，而强调进餐环境、宴会气氛和服务水准，更加节俭、文明、实效、典雅的新型宴会观念将会成为社会发展趋势。
第 24 卷 11 期 第 甘肃科技 V ol . 24 N o. 11 2008 年 6 月 Gansu Science and Technology J un. 2008 我国电子商务发展现状及趋势分析 刘军 中国石油兰州石化分公司物采部 甘肃 兰州 730060 摘要 : 在全球信息化大势所驱的影响下 各国的电子商务不断地改进和完善 电子商务成为各个国家和各大公司争 夺的焦点 。研究探讨电子商务现状和制定实施恰当的电子商务的政策问题就十分迫切 。而在我国 计算机与网络 风险投资公司 、 技术的普及与发展 电子商务迅速崛起 众多的信息技术企业 、 生产流通企业纷纷开展电子商务 。从 我国电子商务技术发展的环境 存在的问题 目前我国电子商务的发展趋势三个方面 探讨分析了我国电子商务发 展的现状 。 关键词 : 电子商务 发展现状 趋势分析 中图分类号 : F252 电 子 商 务 源 于 英 文 EL EC TRON IC COM2 800 万 比去年同期增长 48. 5 而 1997 年 10 月首M ERCE 简写为 EC 。顾名思义 其内容包含两方 次调查结果只有 62 万 几年间增长了 109. 7 倍 。他面 一是电子方式 二是商贸活动 。一般来说是指利 们中的一部分已是电子商务的消费者 而更多的则用电子信息网络等电子化手段进行的商务活动 是 是这个快速发展市场的潜在消费者 。指商务活动的电子化 、 网络化 。广义而言 电子商务 另一方面 电子商务交易额快速增长 。据国际还包括政府机构 、 企事业单位各种内部业务的电子 著名咨询公司 Forrester 估计 2002 年全球电子商化 。电子商务可被看作是一种现代化的商业和行政 务交易额大约为 22935 亿美元 到 2006 年将可能达作业方法 这种方法通过改善产品和服务质量 、 提高 到 12. 8 万亿美元 占全球零售额的 18 年均增长服务传递速度 满足政府组织 、 厂商和消费者降低成 率在 30 以上 。美国是电子商务应用最为发达的本的需求 并通过计算机网络加快信息交流以支持 国家之一 其发展趋势对其他国家具有重要的引领决策 。电子商务可以包括通过电子方式进行的各项 作用 。2001 年 尽管美国的电子商务交易额在全美社会活动 。随着信息技术的发展 电子商务的内涵 旅游和音 零售额中的比例仍低于 3 但类似软件 、和外延也在不断充实和扩展 并不断被赋予新的含 乐制品这些商品及服务的网上交易 B2C 部分已占义 开拓出更广阔的应用空间 。 到这部分交易额的 18 左右 世界其他地区也有类 电子商务将成为 21 世纪人类信息世界的核心 《 似情况出现 。据联合国贸发会议 2001 年电子商务也是网络应用的发展方向 具有无法预测的增长前 引用 Ander so n 咨询公司的数据显示 到 发展报告》景 。电子商务还将构筑 21 世纪新型的经济贸易框 2003 年底 我国的电子商务市场 B2B 和 B2C 的交架 。大力发展电子商务 对于国家以信息化带动工 易总额将可能达到 40 亿美元之巨 B2B 的年均增速业化的战略 实现跨越式发展 增强国家竞争力 具 为 194 而 B2C 的是 274 其增速呈倍数增长 。有十分重要的战略意义 。 当今世界 除电子商务市场以外 其他任何市场都难 有如此高的增长率 因此 其市场前景极为可观 。1电子商务市场发展前景诱人 虽然目前还不能预测电子商务交易模式何时能 2我国电子商务面临的问题成为主流模式 但电子商务的市场发展潜力是无穷 2. 1 电子商务的搜索功能问题的 。因为 : 一方面 潜在消费者的发展速度惊人 。据 当在网上购物时 用户面临的一个很大的问题 《联合国贸发会议 2002 年电子商务发展报告》显示 就是如何在众多的网站找到自己想要的物品 并以到 2002 年底 全球英特网用户已达 6. 5 亿之众 。在 最低的价格买到 。搜索引擎看起来很简单 用户输中国 据中国互联网信息中心 CNN IC 最新的调查 入一个查询关键词 搜索引擎就按照关键词语到数报告显示 截止 2003 年 6 月底 上网用户已达到 6 据库去查找 并返回最合适的 WEB 页连接 。但根 82 甘 肃 科 技 第 24 卷据 N EC 研究所与 IN KTOM I 公司最近研究结果表 2. 5 电子商务的标准问题明 目前在互连网上至少 10 亿网页需要建立索引 。 各国的国情不同 电子商务的交易方式和手段而现在搜索引擎仅仅能对 5 亿网页建立索引 仍然 当然也存在某些差异 而且要面对无国界 全球性的有一半不能索引 。这主要不是由于技术原因 而是 贸易活动 因此需要在电子商务交易过程中建立相由于在线商家希望保护商品价格的隐私权 。因此当 统一的国际性标准 以解决电子商务活动的相 关的 、用户在网上购物时 不得不一个网站一个网站搜索 互操作问题 。中国电子商务目前的问题是概念不下去 直到找到满意价格的物品 。 清 搞电子的搞商务 搞商务的搞电子 呈现一种离2. 2 电子商务的安全性问题 散 无序 局部的状态 。因此 目前需要解决 3 个问 电子商务的安全问题仍是影响电子商务发展的 题 : 一是解决统一标准的电子商务综合服务平台 二主要因素 。由于 IN TERN E T 的迅速流行 电子商 是电子商务的关键在于业务 应用是其龙头 因此要务引起了广泛的注意 被公认为是未来 I T 最有潜力 把各种各样的业务和服务接进来 三是解决互连互的新的增长点 。然而 在开放的网络上处理交易 如 通的标准问题 。何保证传输数据的安全成为电子商务能否普及的最 2. 6 电子商务的费用支出问题重要的因素之一 。调查公司曾对电子商务的应用前 由于金融手段落后 信用制度不健全 中国人更景进行过在线调查 当问到为什么不愿意在线购物 喜欢现金交易 没有使用信用卡的习惯 。而在美国 时 绝大多数人的问题是担心遭到黑客的侵袭而导 现金交易较少 国民购物基本上采用信息卡支付 而致信用卡信息丢失 。因此 有一部分人或企业因担 税收 、 且国家处于金融 、 治安等方面的原因 也鼓励心安全问题而不愿意使用电子商务 安全成为电子 使用信息卡以减少现金的流通 。完善的金融制度方商务发展中最大的障碍 。如 : 安全可靠的通讯网络 便、 安全的支付手段是 B2C 电子商务发展的 可靠 、有效防护连接在网络上的信息系统 有效防止资料 基本条件 。不难看出 影响我国电子商务发展的不被盗去或盗用 培训电子商务人才 使其了解如何防 单是网络带宽的狭窄 上网费用的昂贵 人才的不足护其信息系统和资料的安全 。 以及配送的滞后 更重要的原因来自于信用制度不2. 3 电子商务管理的问题 健全与人们的生活习惯 。因此 应该加大金融改革 电子商务的多姿多彩给世界带来了全新的商务 力度 健全法制 建立信用制度 正确引导人们改变规则和方式 这更加要求在管理上要做到规范 这个 一些生活习惯 为我国 B2C 电子商务的发展创造有管理的概念应该涵盖商务管理 技术管理 服务管理 利的发展环境 。等多方面 因此要同时在这些方面达到一个比较令 2. 7 电子商务的合同法律问题人满意的规范程度 不是一时半时就可以做到的 。 在电子商务中 传统商务交易所采取的书面合另外电子商务平台的前后端相一致也是非常重要 同已经不适用了 。一方面 电子合同存在容易编造 的 。前台的 W EB 平台是直接面向消费者的 是电 难以证明其真实性和有效性的问题 另一方面 现有子商务的门面 。而后台的内部经营管理体系则是完 的法律尚未对电子合同的数字化印章和签名的法律成电子商务的必要条件 它关系到前台所承接的业 效率进行规范 。此外 现有的技术还无法做到对数务最终能不能得到很好的实现 。一个完善的后台系 字印章和签名的唯一性 保密性进行准确无误的认统更能体现一个电子商务公司的综合实力 因为它 定 。如何保证电子商务活动中合同的有效性及电子将最终决定提供给用户的是什么样的服务 决定电 印章和电子签名的有效性 是保证电子商务正常发子商务的管理是不是有效 决定电子商务公司最终 展的重要因素之一 。能不能实现赢利 。2. 4 电子商务的税务问题 3如何进一步改善我国电子商务发展 税务 是一个国家重要的财政来源 。由于电子 环境的主要措施商务的交易活动是在没有固定场所的国际信息网络 3. 1 做好电子商务的发展规划和宏观指导环境下进行 造成国家难以控制和收取电子商务的 电子商务是一项新生事物 其技术发展速度很税金 。因此 在指定与电子商务有关的政策法规时 快 业务方式没有最终定型 给政策的制定带来了一需要重新审视传统的税收政策和手段 建立新的 有 定的困难 。这就要求政策制定者对市场的变化保持效的税收机制 。 高度的敏感 加强研究 适时制定鼓励电子商务发展 刘 军第 11 期 : 我国电子商务发展现状及趋势分析 83的政策 。在这一过程中 相关的中介组织 如行业协 4. 2 个性化趋势会等应充分发挥自己联系政府和企业的纽带作用 个性化定制信息需求将会强劲 个性化商品的做好企业与政府部门的信息沟通 协助政府做好产 深度参与成为必然 。互连网的出现 、发展和普及本业发展规划 。 身就是对传统秩序型经济社会组织中个人的一种解3. 2 加强基础设施建设 放 使个性的张扬和创造力的发挥有了一个更加有 电子商务是基于信息网络的商务活动 需要建 利的平台 也使消费者主权的实现有了更有效的技设必要的信息基础设施和手段 包括各种信息传输 术基础 。在这方面 个性化定制信息需求和个性化网络的建设 、 信息传输设备的研制 、 信息技术的开发 商品需求将成为发展方向 消费者把个人编好参与等 使电子商务的发展奠定在坚实的环境建设基础 到商品的设计和制造过程中去 对所有面向个人消上 。要构建一个值得信赖并能够保证信息的完整性 费者的电子商务活动来说 提供多样化的比传统商和安全性的多层次的开放的网络体系 加强基础网 业更具有个性化的服务 是决定成败的关键因素 。络的建设 改善国内用户环境 。 4. 3 专业化趋势3. 3 加强电子商务宣传和人才培养 面向消费者的垂直型网站和专业化网站前景看 目前 部门 、 行业信息的电子化方面力量严重不 好 面向行业的专业电子商务平台发展潜力大 。一 是面向个人 消费者的专业化趋势 。要满足消费者 行业信息的电子化 电子商务就足 没有各个部门 、 个性化的要求 提供专业化的产品线和专业水准的只能是纸上谈兵 。所以 充分利用各种途径和手段 服务至关重要 。今后若干年内我国上网人口仍将是 引进并合理使用好一批素质较高 、培养 、 层次合理 、 以中高收入水平的人群为主 他们购买力强 受教育 计算机及经营管理的专业人才 是专业配套的网络 、 程度高 消费个性化需求比较强烈 。所以相对而言 我国电子商务建设成功的根本保证 。同时 面对电 提供一条龙服务的垂直型网站及某类产品和服务的子商务的安全问题 政府有关部门组织有关企业和 专业网站发展潜力更大 。二是面向企业客户的专业研究单位制定安全技术 这是责无旁贷的 。 化趋势 。对 B2B 电子商务模式来说 以大的行业为3. 4 加强政府的示范和引导开展电子商务示范工 依托的专业电子商务平台前景看好 。程 4. 4 国际化趋势通过实施政府信息化 提高政府工作效率和透 中国电子商务必然走向世界 同时也面临着世明度 促进政府与社会的沟通 发展政府部门之间的 界电子商务强手的严峻挑战 。互连网最大的优势之非支付性电子商务 促进有关部门在电子商务实施 一就是超越时间 、空间的限制 能够有效地打破国家中的关系协调 推动管理部门联网 实现商务管理电 和地区之间各种有形和无形的障碍 这对促进每个子化 发展政府和企业间的电子商务 实现政府采购 国家和地区对外经济 、 资金 、 技术 、 信息等的交流将 企业开展电子网络化 。有针对性地扶持重点行业 、 起到革命性的作用 。电子商务将有力地刺激对外贸商务 通过试点总结经验加以推广 。 易 。因此 我国电子商务企业将随着国际电子商务 环境的规范和完善逐步走向世界 我国企业亦可由4我国电子商务的发展趋势分析 此同发达国家真正站在一个起跑线上 变我国在市4. 1 纵深化趋势 场经济轨道上的后发劣势为后发优势 。电子商务对 电子商务的基础设施将日益完善 支撑环境逐 我国的中小企业开拓国际市场 利用好国外各种资步趋向规范 企业发展电子商务的深度进一步拓展 源是一个千载难逢的有利时机 。同时 国外电子商个人参与电子商务的深度也将得到拓展 。图像通信 务企业将努力开拓中国市场 。随着中国加入 W TO 网 多媒体通信网将建成使用 三网合一潮流势不可 这方面的障碍将逐步得以消除 。挡 高速宽带互连网将扮演越来越重要的角色 制约 4. 5 区域化优势中国电子商务发展的网络瓶颈有望得到缓解和逐步 立足中国国情采取有重点的区域化战略 是有解决 。我国电子商务的发展将具备良好的网络平台 效扩大网上营销规模和效益的必然途径 。中国电子和运行环境 。电子商务的支撑环境逐步趋向规范和 商务的区域优势与国际化优势并不矛盾 。区域化优完善 。个人对电子商务的应用将从目前点对点的直 势是就中国独特的国情条件而言的 。中国是一个人线方式走向多点的智能式发展 。 口众多 幅员辽阔的大国 社会群体在收入 观念 文 84 甘 肃 科 技 第 24 卷化水平的很多方面都有不同的特点 。我国虽然总体 盟的形式互相协作成为必然 。上仍然是一个收入比较低的发展中国家 但地区经 总之 随着经济全球化和信息技术与信息产业济发展的不平衡所反映出来的经济发展的阶段性 的迅速发展 电子商务将成为今后信息交流的热点 收入结构的层次十分明显 。在可以预见的今后相当 成为各国争先发展 各个产业部门最为关注的领域 。 中等城市和沿长的时间内 上网人口仍将以大城市 、 中国电子商务虽然还处在初始阶段 面临着体制 技海经济发达地区为主 B2B 的电子商务模式区域性 术 管理等诸多问题 但已迈出了可喜的一步 。只有特征非常明显 。以这种模式为主的电子商务企业在 具备战略性和前瞻性的眼光 适应全球经济一体化资源规划 配送体系建设 市场推广等方面都必须充 的趋势 努力发展适合我国国情的电子商务 才能立分考虑这一现实 采取有重点的区域化战略 才能最 于不败之地 。有效地扩大网上营销的规模和效益 。 参考文献 :4. 6 融合化趋势 1 宋玲 王小延 . 电子商务战略 M . 中国金融出版社 电子商务网站在最初的全面开花之后必然走向 2000 44245 . 2 Singh M P. An Evolutio nary Loo k at E - Commerce新的融合 。一是同类网站之间的合并 。目前大量的 M . IEEE Internet Comp uting 2001 77278.网站属于重复建设 定位相同或相近 业务内容相 3 周忠海 . 电子商务法导论 M . 北京邮电大学出版社 似 激烈竞争的结果只能是少数企业最终胜出 处于 2000 1482150.弱势状态的网站最终免不了被吃掉或者关门的结 4 陈进 . 电子商务金融与安全 M . 清华大学出 版社 果 。二是同类别网站之间互补性的兼并 。那些处于 2000 12213 .领先地位的电子商务企业在资源 、 客户规模等 品牌 、 5 贾征 谢国彤 李顺东 等 . 电子商务体系机构及系统设诸方面虽然有很大优势 但毕竟是相对而言的 与国 计 M . 西安交通大出版社 2001 2682269.外著名电子商务企业相比不是一个数.我国电子商务发展现状及趋势分析[摘要] 二十一世纪是信息化的，第三产业在各国的比重不断上升，特别是服务业，信息服务业成为21世纪的主导产业，这导致了商务的产生和，在全球信息化大势所驱的下，各国的电子商务不断的改进和完善，电子商务成为各个国家和各大公司争夺的焦点。探讨电子商务现状和制定实施恰当的电子商务的政策就十分迫切。而在我国，机与技术的普及与发展，电子商务迅速崛起，众多的信息技术、风险投资公司、生产流通企业纷纷开展电子商务。本文从我国电子商务技术发展的环境，存在的问题，我国电子商务的发展趋势三个方面，探讨了我国电子商务发展的现状。21st century are the information time, the tertiary industry unceasingly rise in the various countries’ proportion, specially service industry, information service industry becomes for the 21stcentury the leading industries, this has caused the electronic commerce production and the development in the global information is under the influence the situation drives, the various countries’ electronic commerce unceasing improvement and the consummation, the electronic commerce is a focal point which each country and each big company captureThis text from of our country e- commerce environment of development, existing problem, how improve development environment and of our country development trend 3 of e-commerce at present, probed into and an aliped the current situation of e-commerce development of our country.[关键词] 电子商务，发展现状，趋势分析电子商务源于ELECTRONIC COMMERCE，简写为EC。顾名思义，其包含两方面，一是电子方式，二是商贸活动。一般来说是指利用电子信息网络等电子化手段进行的商务活动，是指商务活动的电子化、网络化。广义而言，电子商务还包括政府机构、企事业单位各种内部业务的电子化。电子商务可被看作是一种化的商业和行政作业，这种方法通过改善产品和服务质量、提高服务传递速度，满足政府组织、厂商和消费者的降低成本的需求，并通过计算机网络加快信息交流以支持决策。电子商务可以包括通过电子方式进行的各项活动。随着信息技术的发展，电子商务的内涵和外延也在不断充实和扩展，并不断被赋予新的含义，开拓出更广阔的空间。电子商务将成为二十一世纪人类信息世界的核心，也是网络应用的发展方向，具有无法预测的增长前景。电子商务还将构筑二十一世纪新型的贸易框架。大力发展电子商务，对于国家以信息化带动化的战略，实现跨越式发展，增强国家竞争力，具有十分重要的战略意义。一、电子商务市场发展前景诱人虽然目前还不能预测电子商务交易模式何时能成为主流模式，但电子商务的市场发展潜力是无穷的，因为：一方面，潜在消费者的发展速度惊人。据联合国贸发会议《2002年电子商务发展报告》显示，到2002年底，全球英特网用户已达6．5亿之众。在，据中国互联网信息中心(CNNIC)最新的调查报告显示，截止2003年6月底，上网用户已达到6800万，比去年同期增长48．5％，而1997年10月首次调查结果只有62万，几年间增长了109。7倍。他们中的一部分已是电子商务的消费者，而更多的则是这个快速发展市场的潜在消费者。另一方面，电子商务交易额快速增长。据国际著名咨询公司Forrester估计，2002年全球电子商务交易额大约为22935亿美元，到2006年将可能达到12。8万亿美元，占全球零售额的18％，年均增长率在30％以上。美国是电子商务应用最为发达的国家之一，其发展趋势对其他国家具有重要的引领作用。2001年，尽管美国的电子商务交易额在全美零售额中的比例仍低于3％，但类似软件、和制品这些商品及服务的网上交易B2C部分已占到这部分交易额的18％左右，世界其他地区也有类似情况出现。据联合国贸发会议《2001年电子商务发展报告》引用Anderson咨询公司的数据显示，到2003年底，我国的电子商务市场B2B和B2C的交易总额将可能达到40亿美元之巨，B2B的年均增速为194％，而B2C的是274％，其增速呈倍数增长。当今世界，除电子商务市场以外，其他任何市场都难有如此高的增长率，因此，其市场前景极为可观。二、我国电子商务面临的问题1、 电子商务的搜索功能问题当在网上购物时，用户面临的一个很大的问题就是如何在众多的网站找到自己想要的物品，并以最低的价格买到。搜索引擎看起来很简单：用户输入一个查询关键词，搜索引擎就按照关键词语到数据库去查找，并返回最合适的WEB页连接。但根据NEC研究所与INKTOMI公司最近研究结果表明，目前在互连网上至少10亿网页需要建立索引。而现在搜索引擎仅仅能对5亿网页建立索引，仍然有一半不能索引。这主要不是由于技术原因，而是由于在线商家希望保护商品价格的隐私权。因此当用户在网上购物时，不得不一个网站一个网站搜索下去，直到找到满意价格的物品。2、电子商务的安全性问题电子商务的安全问题仍是影响电子商务发展的主要因素。由于INTERNET的迅速流行，电子商务引起了广泛的注意，被公认为是未来IT最有潜力的新的增长点。然而，在开放的网络上处理交易，如何保证传输数据的安全成为电子商务能否普及的最重要的因数之一。调查公司曾对电子商务的应用前景进行过在线调查，当问到为什么不愿意在线购物时，绝大多数人的问题是担心遭到黑客的侵袭而导致信用卡信息丢失。因此，有一部分人或企业因担心安全问题而不愿意使用电子商务，安全成为电子商务发展中最大的障碍。如：安全可靠的通讯网络；有效防护连接在网络上的信息系统；有效防止资料被盗去或盗用；培训电子商务人才，使其了解如何防护其信息系统和资料的安全。3、电子商务管理的问题电子商务的多姿多彩给世界带来了全新的商务规则和方式，这更加要求在管理上要做到规范，这个管理的概念应该涵盖商务管理，技术管理，服务管理等多方面，因此要同时在这些方面达到一个比较令人满意的规范程度，不是一时半时就可以做到的。另外电子商务平台的前后端相一致也是非常重要的。前台的WEB平台是直接面向消费者的，是电子商务的门面。而后台的内部经营管理体系则是完成电子商务的必要条件，它关系到前台所承接的业务最终能不能得到很好的实现。一个完善的后台系统更能体现一个电子商务公司的综合实力，因为它将最终决定提供给用户的是什么样的服务，决定电子商务的管理是不是有效，决定电子商务公司最终能不能实现赢利。4、电子商务的税务问题税务，是一个国家重要的财政来源。由于电子商务的交易活动是在没有固定场所的国际信息网络环境下进行，造成国家难以控制和收取电子商务的税金。因此，在指定与电子商务有关的政策法规时，需要重新审视传统的税收政策和手段，建立新的，有效的税收机制。5、电子商务的标准问题各国的国情不同，电子商务的交易方式和手段当然也存在某些差异，而且我们要面对无国界，全球性的贸易活动，因此需要在电子商务交易过动中建立相关的，统一的国际性标准，以解决电子商务活动的相互操作问题。中国电子商务目前的问题是概念不清，搞电子的商务，搞商务的搞电子，呈现一种离散，无序，局部的状态。因此，目前需要解决三个问题：一是解决统一标准的电子商务综合服务平台；二是电子商务的关键在于业务，应用是其龙头，因此要把各种各样的业务和服务接进来；三是解决互连互通的标准问题。6、 电子商务的费用支出问题由于手段落后，信用制度不健全，中国人更喜欢现金交易，没有使用信用卡的习惯。而在美国，现金交易较少，国民购物基本上采用信息卡支付，而且国家处于金融，税收，治安等方面的原因，也鼓励使用信息卡以减少现金的流通。完善的金融制度方便，可靠，安全的支付手段是B 2 C电子商务发展的基本条件。不难看出，影响我国电子商务发展的不单是网络带宽的狭窄，上网费用的昂贵，人才的不足以及配送的滞后，更重要的原应来自于信用制度不健全与人们的生活习惯。因此，我们应该加大金融改革力度，健全法制，建立信用制度，正确引导人们改变一些生活习惯，为我国B 2 C电子商务的发展创造有利的发展环境。7、电子商务的合同问题在电子商务中，传统商务交易所采取的书面合同已经不适用了。一方面，电子合同存在容易编造，难以证明其真实性和有效性的问题；另一方面，现有的法律尚未对电子合同的数字化印章和签名的法律效率进行规范。此外，现有的技术还无法做到对数字印章和签名的唯一性，保密性进行准确无误的认定。如何保证电子商务活动中合同的有效性及电子印章和电子签名的有效性，是保证电子商务正常发展的重要因素之一。
高职高专电子商务人才培养模式创新探索 [摘 要] 目前高职高专电子商务人才的培养远远不能满足企业的需要。本文在分析电子商务人才培养模式中存在问题的基础上，从电子商务人才需求的角度，对高职高专电子商务人才培养模式的创新进行了探讨。[关键词] 高职高专 电子商务人才 培养模式一、电子商务人才培养模式创新的意义电子商务作为全球经济发展的趋势，将成为21世纪贸易活动的基本经济形态。然而，电子商务迅猛发展的市场需求与人才培养的严重滞后，已经阻碍了我国电子商务的发展。电子商务是新兴的、复合型的、交叉性的学科，依托于管理学、经济学、计算机科学与技术等学科。面对我国电子商务迅猛发展的新形势，如何培养出满足电子商务市场需要的实用型人才，已成为我国高等院校亟待解决的重要问题。1.电子商务人才需求电子商务的快速发展，使整个社会对电子商务专业人才的需求日益迫切，既懂电子，又懂商务，既会应用，又会创新的复合型的人才更是社会急需。目前对电子商务人才需求的主体是企业，企业对电子商务人才的需求主要有三个层次：电子商务的策划和高级管理人员，主要从事商务系统整体运营策划和组织管理工作；电子商务应用人员，主要从事电子商务的相关业务如商品管理、物流配送、网络营销的相关工作；电子商务技术性人员，主要从事电子商务平台开发、电子商务网站建设、网站维护等相关工作。目前高职高专电子商务专业所培养的人才主要是电子商务应用人员和电子商务技术性人员。2.电子商务人才培养模式中存在的问题企业需要大量的电子商务人才，而目前高校培养出来电子商务人才却不能满足企业的需要，出现了电子商务专业人才需求旺而就业率低的现象，反映出高校在电子商务人才培养过程中存在着问题，主要表现在:（1)办学指导思想滞后，专业定位不清，专业建设思路不明确。(2)办学模式陈旧，与社会联系不够，闭门教书。(3)课程体系设计不合理。理论与实践存在脱节，授课内容与企业实际应用存在脱节。(4)师资力量薄弱。目前高职院校从事电子商务教育的教师大多是从管理、经济、计算机等专业转行而来，电子商务知识不系统、不全面、不扎实，同时也缺乏电子商务的实践经验(5)缺乏精品教材及突出实践的教材。高质量、突出实践操作、适用于高职高专学生使用的教材不多。由于电子商务发展迅速，对电子商务人才的培养提出了更高的要求，需要电子商务人才具有创新、开拓等能力。要想突破电子商务人才培养面临的瓶颈，就需要对电子商务人才的培养模式进行创新，培养出能够满足电子商务市场需要的应用创新型人才，同时对指导和推动我国电子商务企业的发展具有重要的意义。二、电子商务人才培养模式的创新1.明确电子商务人才的培养目标高职高专教育最基本的特色体现在专业的培养目标上，培养目标的准确定位是专业建设发展的关键。电子商务人才的培养应以就业为导向，按照电子商务专业的就业岗位群来确定培养目标，使之更具专业针对性和应用广泛性，适应现代服务业领域电子商务应用一线工作的需要。电子商务专业人才培养目标的定位，既要与学校的整体建设目标密切相关，又要与电子商务的现实发展阶段密切相关。在制定电子商务专业培养目标时，需要结合学校自身的优势和特长，锁定某些岗位群，如网页设计、网站推广、市场营销与网络营销、电子商务应用系统运行与维护、网络信息编辑、电子商务信息管理等工作岗位。2.明确电子商务专业建设的思路在进行电子商务专业建设时，要明确专业建设的思路，办出有自己特色的专业。校企合作、项目驱动、产学研合作是培养电子商务应用性人才的重要途径。（1）电子商务必须与行业紧密结合，依托行业办学，而行业的发展离不开政府的规划与政策。在电子商务人才培养中要关注地区电子商务发展规划与政策，紧密结合地域发展，结合地区行业发展特点进行电子商务专业建设。（2）大力加强与企业的合作，建立校外实训基地，进行企业实践。根据企业要求建立合作研究项目，校企双方全方面、全方位进行合作，优势互补，达到双赢。校企合作不仅锻炼和提高了电子商务专业教师的水平，而且也提高了学生的实际操作能力，同时还带动了电子商务专业建设和电子商务应用性人才的培养。（3）通过项目驱动提高学生综合实践能力。积极鼓励学生参加科研和实际项目开发，采用项目驱动、任务分解等方式全面调动学生学习的主动性、积极性，促发创新潜能的发掘，进行应用创新能力培养。3.抓好课程体系建设，对专业核心课程进行大胆改革电子商务专业的课程设置是否科学，直接关系到电子商务人才的培养质量。电子商务专业建设的核心内容就是设计和建立理论教学体系、实验教学体系和实践教学体系为一体的电子商务应用创新型人才培养的课程体系，突出创新意识与实践能力的培养。高职院校应根据自己培养电子商务人才的层次和类型，大胆、创新地对专业课程进行改革，注重实践教学环节的改革，通过校内校外相结合、课内课外相结合、教师学生相结合、教学与训练相结合，多方位、多渠道、多维度地加大学生专业素质能力培养。（1）因材施教，分流培养。根据学生的特点及兴趣，按照电子商务应用、网络营销、网络信息编辑等方向对学生进行培养。（2）增加实践教学环节，增强毕业生的竞争优势。应尽可能增加实践课程比重，加大实践教学力度，加强学生的实践应用能力和动手能力培养；设置综合性实训课程，既可以进行完整的综合训练，也可以进行拆分，针对某课程或某部分进行练习，达到某一种或某几种素质与技能的训练目的；鼓励学生自己创办的社团，以促进学生的专业实践活动。（3）结合企业需求、社会需求以及电子商务的最新发展，全面、细致、深层次地从教学方法、考核方式等方面进行课程改革。在课程教学中采用项目驱动、任务驱动、协同工作的方式进行教学，注重学生解决实际问题能力和团队合作意识的培养。在课程考核过程中采用过程与结果、团队与个人、侧重技能操作的方式进行考核，鼓励学生将“用中学”和“学中用”相结合。（4）对电子商务专业课程进行资源建设，包括教学大纲、教材、课件、教学案例、题库、学生优秀作品库等。高校之间要加强相互交流，在电子商务人才培养上实行教学资源共享。（5）及时将相关国家职业资格标准融入教学。结合电子商务师国家标准，围绕核心能力进行培养，将素质教育和职业能力培训紧密结合。（6）鼓励学生参加各种与电子商务有关的大赛，可以用技术技能竞赛奖项替代相关课程的学分。通过赛学结合，达到以赛促学的目的。4.建立一支专业素质过硬的师资队伍建设好电子商务专业的关键是建立一支职称和知识结构、学术结构合理、业务精良的“双师型”的教师队伍。建立教师资源库，聘请行业企业一线高水平人员其他院校教师担任兼职教师，承担教学任务。加强师资队伍建设的途径主要有：（1）相互学习，共同提高。开展多样化的教研活动，以促进教师的专业化发展；鼓励教师参加教育教学培训，掌握先进的教学方法和教学历理念，提高教师的应用能力；组织教学研究，共同研讨教学计划、教学大纲及课程改革的方案，研究教学方式、方法，共同探讨专业发展前沿理论，增强教师的学术修养；建立健全教师相互听课制度。（2）以老带新，使青年教师尽快成长。为新进教师配备指导教师，使青年教师在思想、业务、工作等方面尽快成熟和提高。（3）进行拓展训练，增强集体的凝聚力与合作意识。（4）通过校企合作，提高教师的实际能力。（5）鼓励教师参加学术团体，了解电子商务专业各领域的最新动态，以便及时更新教学内容，使教学内容在注重基础性的同时，并兼顾先进性和前瞻性。三、结束语电子商务及电子商务专业都在不断的发展中，电子商务的人才培养模式也正在探索中。高校电子商务人才培养问题解决不好，电子商务的应用就不可能顺利实施，也难以保持电子商务在我国的持续高效地发展。电子商务人才培养是一个综合性的、系统的工程，需要建立一个合理的、完善的、高效的培养体系。高职院校应从电子商务专业培养目标、专业建设思路、课程体系设计、师资队伍建设等方面，对电子商务人才的培养模式进行创新，突破电子商务人才培养面临的瓶颈，培养出适合社会需求的、具有较强电子商务应用、学习、创新能力的高素质技能型专门人才。
先写电子商务的历史，在写对电子商务的认识，然后总结电商的优缺点，最后阐述电商的发展趋势
一、发展现状 1.技术上的不成熟、物流渠道的不通畅 2.管理体制和运行机制不顺、司法体制的不完善 3.民族文化的影响和信用不可靠 4.公众缺乏电子商务的知识和技能 二、解决策略 1.加大技术投资和国际合作，建立畅通的物流体系 2.运行网上安全认证体系和健全司法体制，努力创造良好的电子商务支撑环境 3.做好宣传和普及工作，提高公民的整体文化素质 三、发展趋势 1．电子商务的深度将进一步拓展 2．电子商务将向专业化发展 电子商务这块写的文章已经有很多了，大体结构就是这么个构思，其中填充点网上能查到的一些内容，基本上也就可以了。 希望我的回答对你有用，谢谢。