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需要我写的 关于人类最初认识咖啡的故事发生在五、六世纪。公元6世纪，埃塞俄比亚人统治也门50年，咖啡传播到阿拉伯世界的也门地区，人们开始大量种植咖啡树。16世纪，土耳其人占领了也门，当地的咖啡种植已经初具规模，土耳其人开始将咖啡资源利用起来，经也门的摩卡港出口欧洲赚外汇。虽然19世纪摩卡港被苏伊士运河取代，但是“摩卡咖啡”已经是菜单上的保留节目了。
目的为了获得高品质的咖啡豆。其主要原理包括以下几点：1、地理环境选择：在适宜的气候和地形条件下选择合适的地方种植咖啡树。2、种植管理：咖啡树需要定期修剪、保持适当湿度和施肥等管理措施，以确保咖啡树能够顺利生长并产出高品质的咖啡果实。3、咖啡果实采摘：咖啡果实的采摘需要在果实成熟时进行，采摘后的咖啡果实需要及时加工和处理，以保证咖啡豆的品质。4、加工处理：将采摘后的咖啡果实进行去皮、发酵、晾干、烘焙等一系列加工处理，最终得到具有特定风味和香气的咖啡豆。
别的人不可能给你的
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咖啡是国际贸易中继石油之后的第二大原料产品，也是世界最大宗的热带食品原料之一。咖啡最常用作饮料，在世界三大饮料中，咖啡的消费量最大。目前，以咖啡为原料生产的食品有上百种，这些咖啡食品因消费方便和富有营养而大受消费者的青睐。
由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机成分，因而在食品工业中具有广泛的用途，如用于制作咖啡糖果、咖啡果脯、咖啡冰淇淋、咖啡果冻等等。除了做主要饮料和系列食品外，咖啡碱在医药上做麻醉剂、兴奋剂和强心剂。近年来美国纽约血液中心还在咖啡豆中提取一种叫“切割酶”的物质，能将“B型”的血液转为“O型”，扩大咖啡新用途。咖啡果肉仍可酿酒、制醋、做饲料及肥料，还可以生产一种黏性很大，不燃、不透水的黏质胶。此外，咖啡的花可以提制高级香料，咖啡果中的单宁和咖啡残渣发酵而得到的有机酸可制鞣料。总之，咖啡无论在系列食品开发，还是在医药用品和工业上都具有广泛用途。栽培咖啡收益早、产值高。植后2 ~3年即有少量收获，收获期达20~30年。一般年平均亩产干豆100~150千克。产值达2500~3 750元(按每千克干豆25元计)。高产者达250千克以上，产值更高。
世界咖啡消耗量很大，约为可可3倍，为茶叶4倍。据统计，1976年世界咖啡总出口量达365万吨，20世纪70年代世界咖啡总出口量，平均每年约增长，1980年达410万吨，1990年达500万吨。目前，我国咖啡生产不仅满足不了国内人民的需要，对一些友好国家提出购买中国自产咖啡，更不能满足要求。因此，适当发展咖啡生产，对贯彻多种经营方针，增加经济效益，壮大集体经济，换取外汇，支援社会主义建设，满足人民需要，都具有重要的意义。
产生的经济价值是非常高的，因为现在的咖啡特别贵，现在咖啡的种植是非常不错的。
学会释放不良的情绪，戒掉烟酒，在指导下合理的使用中药材来达到养肾补肾的效果。多喝水多排尿，帮助冲刷肾脏垃圾。
选择毕业论文的选题应该遵循以下几个原则：
1. 与专业相关性强：毕业论文的选题应该与自己所学专业相关性强，这样才能更好地发挥自己的专业知识和技能，也能更好地为以后的职业发展打下基础。
2. 具有研究价值：毕业论文的选题应该具有一定的研究价值，即能够解决某个实际问题，或者对某个领域的理论和实践做出新的贡献。
3. 可行性高：毕业论文的选题应该具有可行性，即能够在规定的时间内完成，并且能够获取到足够的研究数据和材料，同时需要考虑到自身的实际情况和能力范围。
4. 有足够的文献支持：毕业论文的选题应该有足够的文献支持，即能够获取到大量的相关文献和资料，从而更好地进行研究和分析。
5. 与导师研究方向相符：如果选择导师指定的研究方向，需要确保自己的选题与导师的研究方向相符，这样能够更好地得到导师的指导和支持。
总之，毕业论文的选题应该注重实际问题和研究价值，同时需要考虑到自身的实际情况和能力范围，合理规划时间和资源，从而确保论文的完成质量和效果。
毕业论文的选题意义及要求
一段充实而忙碌的大学生活即将结束，毕业论文是毕业生都必须通过的，毕业论文是一种有计划的检验学生学习成果的形式，怎样写毕业论文才更能吸引眼球呢？下面是我为大家整理的毕业论文的选题意义及要求，仅供参考，大家一起来看看吧。
选题的意义及需要注意的问题
所谓选题，顾名思义，就是选择毕业论文的论题，即在写论文前，选择确定所要研究论证的问题。在论述选题问题时，我们首先应当把课题、论题、题目三个概念搞清楚。这三者同属于某一学科中的学术问题，但又有所区别。首先，论题不同于课题。课题通常是指某一学科重大的科研项目，它的研究范围比论题大得多。比如，社会主义精神文明建设就是一个大课题，其中包括许多论题，如精神文明的地位和作用，精神文明的内容和特点，精神文明和物质文明的关系，精神文明中的文化、教育、科学的发展，思想道德的建设，等等。其次，论题又不同于题目。题目是指论文的标题，它的研究范围一般比论题要小。比如作者选定的论题是研究企业思想政治工作的，就可以选择很多具体题目来写论文：《新时期企业思想政治工作的特点》、《外资企业中党组织的建设问题》、《论企业思想政治工作的疏导方针》和《思想政治工作要掌握人的思想规律》，等等。
正确而又合适的选题，对撰写毕业论文具有重要意义。通过选题，可以大体看出作者的研究方向和学术水平。爱因斯坦曾经说过，在科学面前，“提出问题往往比解决问题更重要”。提出问题是解决问题的第一步，选准了论题，就等于完成论文写作的一半，题目选得好，可以起到事半功倍的作用。
一、选题能够决定毕业论文的价值和效用
毕业论文的成果与价值，最终当然要由文章的最后完成和客观效用来评定。但选题对其有重要作用。选题不仅仅是给文章定个题目和简单地规定个范围，选择毕业论文题目的过程，就是初步进行科学研究的过程。选择一个好的题目，需要经过作者多方思索、互相比较、反复推敲、精心策划的一番努力。题目一经选定，也就表明作者头脑里已经大致形成了论文的轮廓。正如我国著名哲学家张世英所说：“能提出象样的问题，不是一件容易的事，却是一件很重要的事。说它不容易，是因为提问题本身就需要研究；一个不研究某一行道的人，不可能提出某一行道的问题。也正因为要经过一个研究过程才能提出一个象样的问题，所以我们也可以说，问题提得象样了，这篇论文的内容和价值也就很有几分了。这就是选题的重要性之所在。”(转引自《怎样写学术论文》王力、朱光潜等著，第59页)论文的'选题有意义，写出来的论文才有价值，如果选定的题目毫无意义，即使花了很多的功夫，文章的结构和语言也不错，也不会有什么积极的效果和作用。
二、选题能够提前对文章做出估计
一个好的毕业论文题目，能够提前对文章作出基本的估计。这是因为，在确定题目之前，作者总是先大量地接触、收集、整理和研究资料，从对资料的分析、选择中确定自己的研究方向，直到定下题目。在这一研究过程中，客观事物或资料中所反映的对象与作者的思维运动不断发生冲撞，产生共鸣。正是在这种对立统一的矛盾运动中，使作者产生了认识上的思想火花和飞跃。这种飞跃必然包含着合理的成分，或者是自己的独到见解，或者是对已有结论的深化，或者是对不同观点的反驳，等等。总之，这种飞跃和思想火花对于将要着手写的毕业论文来讲，是重要的思想基础。如本书第十二章“毕业论文例文评析”中收入的《浅析领导者突出工作重点的方法与艺术》一文，作者周建平长期以来从事党政领导工作，先后担任过乡镇党委书记、区委书记、县委组织部副部长、县劳动人事局局长、县财税局局长等领导职务。在工作实践中，他深深体会到，领导干部担任的职务不同，工作岗位也要经常变动，乡镇工作管辖范围不大，但“麻雀虽小，五脏俱全”，上面一根针，下面干条线，样样都要管。担任县机关部门的领导，虽然职能相对比较单一，但线长点多范围广。作为主要领导，如何有效地领导好本地区、本部门的工作，这里就有一个科学的领导方法和领导艺术问题。在中央党校函授学院大专毕业论文选题时，他在多方收集材料，深思熟虑的基础上，运用唯物辩证法，结合自己的工作实际，选择了抓工作重点的领导方法和领导艺术这一题目，取得了成功。
选题需要注意的问题
①关于论文研究内容的选择
（1）研究生论文研究是针对特定领域的一般没解决的问题，通过研究提出和验证解决这个问题的新理论新方法新模式。
（2）学生在文献综述分析的基础上必须首先回答：在这个领域，存在哪些没有解决的关键问题、这些问题目前的主要解决思路是什么、有什么人利用什么方法与技术正在解决这些问题、已经达到或近期预计能够达到的解决程度怎样、它们在解决这些问题时还存在什么重大缺陷。学生应该从这些“缺陷”中发现里面体现着或隐藏着的重要科学问题。
（3）接着，学生必须着重回答：按照前面分析，打算针对哪些或哪个“缺陷”和它（它们）所代表的科学问题进行研究，这实际上就构成论文的具体研究问题。所谓选题、定题、开题，都要落实为这个具体研究问题。然后，学生要说明解决这个问题的意义（即“研究意义”）、希望通过论文研究把这个问题解决到什么程度（即“研究目标”）、打算按照什么思路或采取什么基本方法去解决这个问题（即“研究线路”）、按照这种思路或方法去研究解决这个问题时的难点疑点可能有哪些和解决这些难点疑点的可能性如何（即说明“研究可行性”）。
（4）研究生论文研究不是全面总结论述或“梳理”一个学科、一个领域，不是写教科书，不是对别人观点的简单辨析和整理，不能将对别人成果的“系统化”当成自己的“原创成果”。学生确实需要通过文献综述来梳理所研究的领域、发现有意义的需要解决的关键问题、分析选择合适的具体研究问题，但必须准确地收敛为具体的有科学意义的原创性的研究问题，而且要保证在自己的论文中关于这个问题的由自己进行的创新性研究，无论在题目上、在研究工作内涵上、在工作分量上、以及论文篇幅分量上都是明确和主要的部分。
（5）学生在选择研究问题时，一方面要充分考虑研究问题本身的重要性和原创性，另一方面要仔细考虑研究的可行性。一个可靠的科学研究是需要一定的条件的，例如是否对问题领域的基础知识比较熟悉、是否有系统可靠的方法和途径去获得研究所需要的数据、是否能够可靠掌握运用研究过程所使用的技术与方法、是否有合理的把握去获得研究过程中需要的其他资源，等等。
②关于研究方法的选择确定
（1）所谓研究方法，主要指学生在解决具体的研究问题中所采用的主要方法，通过这种方法促进和保障学生能够客观、系统、准确地对所针对的具体问题进行研究，避免和尽可能地消除研究中可能存在的各种误差。
（2）严格来说，研究方法不是一个简单的名词，而是针对特定研究问题的方法论思路、方法执行过程和具体操作考虑，通过这些来告诉人们（或者说向人们证明），这个研究过程是否能真正揭示和解释要研究的现象及其关系，尤其是是否能够获得研究这些现象及其关系所必须的客观、系统、准确的数据，是否能够科学和准确地对这些数据进行分析来揭示、解释和验证所研究的现象及其关系。
（3）研究方法是需要具体设计的，是对研究特定问题的方法论思路、方法执行过程和具体操作考虑的整体设计，从保证研究的科学性、可信度、可操作性的角度，这也是开题阶段最重要的任务之一。学生要充分考虑自己的研究问题的性质，选择设计可能适用的研究方法。
（4）研究方法要有必要的细节。至少在开题报告中老师们需要知道研究方法的必要细节，例如用什么方法建立模型、用什么方法收集和分析数据、用什么方法验证研究结果等，而且要回答如何避免和消除每个环节可能出现的误差。这就是所谓的广义的“技术线路”。一定要注意了解和分析相关领域的研究（尤其是博士论文）中所采用的研究方法，根据自己的研究问题和研究环境修改完善。
（5）切记不要把研究方法与自己在论文研究中的基本的思维和分析方法（例如推理法、演绎法、比较分析法等）混为一谈，因为这些是任何研究的基础。如果你将某种基本思维方法作为你的研究方法，例如比较分析，则意味着研究内容主要是对两种或多种不同域的有关现象进行系统的比较，并在此基础上对差别进行分析解释（进而提出建议）。
③关于文献查找
（1）要扩大“文献”概念。在网络化环境下，最新内容往往首先出现在网络上；在科学交流中，最新内容可能先在项目论坛、学术会议上报告，然后才出现在科技期刊上。因此，仅仅依靠期刊是远不够的。
（2）有些学生在检索文献时，往往直接用自己论文题目进行检索，又由于论文题目比较宽泛，所以直接检索到的“相关文献”往往不多。首先要说，如果可以公开检索到的“直接相关”文献已经比较多，就直接质疑了学生论文的意义。但更重要的是，这种“不多”可能是一种假象，因为很多人没有用同样的词或词组合来描述同一个内容；而且，在一个研究问题中实际包含了很多具体的研究点，对于这些研究点往往存在着大量的文献，而这些文献是难以通过一个宽泛的题目来检索的，必须将研究问题解构为一系列的研究点，通过对这些研究点的具体检索才可能获得相关的问题。
（3）检索文献时，尤其要注重与自己研究问题的核心研究点相关的文献（包括在其他相关领域、以其他名称表示的研究文献），对此要充分保证“查全率”，避免在研究进行了很久后（甚至快“完成”时）才发现已经存在着对这个核心研究点进行了很好研究的文献、其结果做得比你的还好（而且你还无法证明你事先真没有看过）。同时，要注意随时跟踪检索文献。
（4）需要说明，检索文献的目的不是简单地证明“别人没有做过我的研究问题”，而是要了解和吸收前人别人在研究同一问题、类似问题和相关问题时的思想、方法、操作和分析。
（5）要注意追踪相关研究本身的参考文献，从中发现对自己研究整体有用、或对解决其中某个研究点有用的思路、方法和技术。其实，最有价值（或者最有威胁）的文献往往是通过这种途径“偶然”发现的。
④关于在学习过程中的逐步收敛
学生要在开题前的整个学习阶段考虑和分析自己的选题、定题和研究设计，而不是仅仅在通知定题前两个月才匆忙应对。
毕业论文开题报告要求及
1 总述
开题报告的总述部分应首先提出选题，并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。
2 提纲
开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的，是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段，提纲的目的是让人清楚论文的基本框架，没有必要像论文目录那样详细。
3 参考文献
开题报告中应包括相关参考文献的目录
4 要求
开题报告应有封面页，总页数应不少于4页。
范例：
一 ：论文题目
从汤显祖《牡丹亭》中杜丽娘人物形象
——看“发乎情，止乎礼”的时代性
二：论文观点来源
“发乎情,止乎礼”出自《论语》，是古代形容男女关系的。发乎情，即人的情感在男女之间产生。止乎礼，就是受礼节的约束。汤显祖所说的“情”是指包括*爱之欲在内的人生欲求。可汤显祖在《牡丹亭》中强调真情，至情的时候，他始终指向的仍是社会现实，表现出对现世的.热情和对道德的关注，更重视“发乎情，止乎礼”的教育作用。
三：基本观点
《牡丹亭》中杜丽娘能突破自身的心理防线，逾越家庭与社会的层层障碍，勇敢迈过贞节观，为鬼时，以身慰情人;在死而复生之初，能婉言拒绝情人的求欢，“发乎情，止乎礼”。有人认为，这是汤显祖思想的矛盾性，它在突破传统的同时，又在墨守陈规，是一种退步。而我认为 “发乎情,止乎礼”符合了那个时代的特征，而在现代，在女性贞操观念淡薄，过度追求个性解放的今天，其伦理道德意义就更为重要了。
四：论文结构
全文共分七节及结论。
第一节《牡丹亭》：介绍汤显祖及其作品《牡丹亭》中的主要人物及内容。
第二节《杜丽娘》：杜丽娘是人们心中至情与纯情的偶像，对于人物的塑造，我认为主要受汤显祖的文学思想和当时人们思想信仰的影响。
第三节《萌芽》：主要论述《牡丹亭》中杜丽娘爱情观的萌芽。她一面悲叹青春的虚度，个人才貌的被埋没;一面又执着于自由、幸福的追求，“一灵咬住”，始终不放。
第四节《冲破》：《牡丹亭》中杜丽娘死了，可是她的死不是生命的结束，而是新的斗争的开始。在摆脱了现实世界的种种约束之后，她果然找到了梦中的书生，主动地向他表示爱情，并以身慰情人，还魂之后还结为夫妇。
需要我写的 关于人类最初认识咖啡的故事发生在五、六世纪。公元6世纪，埃塞俄比亚人统治也门50年，咖啡传播到阿拉伯世界的也门地区，人们开始大量种植咖啡树。16世纪，土耳其人占领了也门，当地的咖啡种植已经初具规模，土耳其人开始将咖啡资源利用起来，经也门的摩卡港出口欧洲赚外汇。虽然19世纪摩卡港被苏伊士运河取代，但是“摩卡咖啡”已经是菜单上的保留节目了。
一、毕业论文的目的毕业论文是高等教育中培养学生综合运用所学理论知识和技能、解决实际问题能力的重要环节之一，是衡量毕业生是否达到相应学历层次的重要依据。培养学生综合运用所学知识和技能进行独立分析问题、解决问题的能力和初步进行科学研究的能力以及创新意识、创新能力和获取新知识能力；培养学生严谨、求实的治学方法和刻苦钻研、勇于探索的精神。二、毕业论文选题总原则要选定一个既有一定学术价值，又符合自己志趣，适合个人研究能力，因而较有成功把握的题目。三、毕业论文选题方向与范围市场营销专业毕业论文选题方向与范围包括但不限于：（一）市场需求分析方向主要包括环境分析、购买行为分析、市场细分与定位等；（二）营销组合策略方向主要包括企业新产品开发策划、企业品牌战略问题研究、企业营销渠道的开发与管理研究、四、选题具体要求与技巧（一）论文选题必须切合所学专业毕业论文是对你所学专业知识运用能力的综合考察，所以毕业论文的选题必须切合本专业，符合专业培养要求。通过本课题研究要使大学所学到的专业知识理论得以融会贯通，用理论知识去指导实践，运用理论去分析实际问题。（二）论文选题必须切合自己的知识积累和兴趣选题的方向、大小、难易都应与自己的知识积累、分析问题和解决问题的能力，兴趣相适应。首先，要充分估计到自已的知识储备情况和分析问题的能力。毕业论文写作时必须依据自己的专业知识积累，写自己最擅长的东西。自己在该方面积累的知识越多，写作起来就越顺利，越容易写出精美的文章，答辩时也越流畅，不会吞吞吐吐、答非所问。其次，要充分考虑自己的特长和兴趣。应当看到，大学生的学识水平是有差距的。（三）论文题目要切合“小范围”，选定小题目毕业论文选题时，一般来说宜小不宜大，宜窄不宜宽。应具体到哪个企业或行业，最好是具体到企业（四）论文选题必须要考虑到是否有资料或资料来源资料是论文写作的基础，没有资料或资料不足就写不成论文，即使勉强写出来，也缺乏说服力。（五）毕业论文选题要切合时代要求毕业论文选题要具有时代气息，切合时代要求。这就要求同学们在选题时要紧握时代脉搏，写当前身边所发生的事情，不能过于陈旧。
提高咖啡豆质量的必要性和重要性如下。1、咖啡豆是咖啡种植者最终的劳动产品，也是进一步精深加工的原料，其质量好坏不仅直接影响种植者的售价和经济效益，而且间接影响终端产品的杯品质量。2、初加工现状2013年，我国咖啡种植总面积达万公顷，其中收获面积达万公顷，总产量万吨，总产值亿元，咖啡已成为我国热区农民致富、企业增效和财政增收的重要产业。
学会释放不良的情绪，戒掉烟酒，在指导下合理的使用中药材来达到养肾补肾的效果。多喝水多排尿，帮助冲刷肾脏垃圾。
一份心情，一本书，一杯浓浓的咖啡，一点淡淡的香，这样悠闲的生活正是我想要的。咖啡是一种饮料，很香也很浓，就像人生一样。咖啡，它代表着我的生活态度。 喝咖啡是我每天的最喜欢的事，用咖啡伴着一杯牛奶，慢慢的品，慢慢的尝，那份安闲和惬意轻轻滑过舌尖，流进我的心里。 用咖啡开始每一天的生活已成我的生活习惯，每天都以快乐开始，它让我时刻精彩每一天。然而我也会在烦恼的时候用一个大杯子，倒上很多很多的咖啡，然后用开水慢慢的冲调，常常喜欢看那些粉末在开水中打旋儿，像顽皮的孩子。很喜欢一边喝咖啡一边看书，让书的香味与咖啡的香味慢慢柔和，每当打开书，似乎连整个房间都充满咖啡的香味，那香味可以打开我的思路，让我心旷神怡，让我留恋，然后沉浸在傻傻的幻想中。幻想我和我的她冲调两杯咖啡，一杯在我面前，一杯在她面前，然后我们就这样傻傻的对坐着听着悠扬的音乐，对视对方却不说话。在咖啡的香味中品味对方。 咖啡也有苦的时候，每当心情不好时，我就会喝苦咖啡，总会用那苦苦的香来代替我的悲伤，用咖啡来疗伤。那苦苦的香总是那样的让人回味，让我又一次解读上一次的教训。 咖啡就像人生一样，有苦有乐，却不会失去他的魅力。咖啡是我的生活态度，咖啡也是我的人生苦苦的但又苦中带着香让人回味。
最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳（Medina）和开罗（Cairo）。现在的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所。目前普遍认为，人类首次在非洲发现咖啡。亚洲人浮士德内罗尼的《不知道睡觉的修道院》里记载了这个故事：埃塞俄比亚的牧羊少年发现自己的羊群吃了灌木上的红色果实之后，兴奋不已地不肯回家。他以为羊群中毒了，但是几个小时之后，羊群恢复正常。少年自己尝了一口这个果实，顿时倦意全消。他把这个发现告诉周围的人，夜晚需要长时间静修的基督教修士们开始把它当成日常食用的提神食品。咖啡的历史以上这个关于人类最初认识咖啡的故事发生在五、六世纪。公元6世纪，埃塞俄比亚人统治也门50年，咖啡传播到阿拉伯世界的也门地区，人们开始大量种植咖啡树。16世纪，土耳其人占领了也门，当地的咖啡种植已经初具规模，土耳其人开始将咖啡资源利用起来，经也门的摩卡港出口欧洲赚外汇。虽然19世纪摩卡港被苏伊士运河取代，但是“摩卡咖啡”已经是菜单上的保留节目了。1616年，荷兰人把咖啡树苗偷运到自己的首都；随后的1658年，荷属殖民地斯里兰卡也有了咖啡树的身影。1699年，咖啡树进入印尼。而法国人此时也在紧锣密鼓地在自己国家试种、在法属殖民地广泛种植咖啡树。这样，亚洲、南美、中南美、非洲，都有了咖啡树。基本上，咖啡在世界范围内的广泛传播，殖民者功不可没。以前的教科书告诉我，殖民者是坏蛋强盗，现在看看似乎不是这么简单的。咖啡馆的历史土耳其人占领了也门之后，随着宗教的传播，16世纪，第一家咖啡馆在麦加建立。咖啡从药品性质发展成为大众饮料，据说与15世纪中国的郑和下西洋有关，郑和传播的茶文化让回教徒领悟到，原来提神饮料也可以成为日常生活用品。持这种观点的人指出，今天土耳其人喝咖啡的用具与中国人的茶杯很相似。君士坦丁堡与欧洲大陆通商频繁，1615年，威尼斯商人把咖啡贩运到意大利，最初这是昂贵饮料，但是很快，1620年之后，咖啡在欧洲走向了世俗化。欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，很快变成了“公开的思想交流地”，有点类似今天的论坛BBS，呵呵。可以说，在现代印刷业发展之前，咖啡馆在一定程度上起着媒体沙龙的作用。1669年，咖啡被法国人了解。咖啡馆对法国最大的影响应该是体现在法国大革命上，看过《悲惨世界》的人大概还记得起义者们就是在咖啡馆里策划革命的吧。大革命的风潮过去之后，咖啡馆又摇身一变，成了艺术青年聚集地。以前看的《莫奈与印象派》和《毕加索传》里，不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆；与之齐名的，是拉丁区咖啡馆，这是作家、诗人和哲学家最爱去的地方，比如海明威、萨特和贝克特等人，巴黎第一家咖啡馆普洛科布也在拉丁区。1683年，维也纳人阴差阳错地得到了穆斯林不肯外泻的咖啡豆。维也纳首家咖啡馆“蓝瓶子”开张。不过这些基督徒们不喜欢穆斯林的饮料，聪明的老板柯其斯基过滤掉咖啡渣，并且把牛奶到入咖啡中，这，就是今天拿铁（LATTE）咖啡的原型。维也纳咖啡馆的特点是，里面飘荡着音乐与拿铁气味的空气。写到这里，忍不住了，真的真的想去瞻仰一下贝多芬去过的维也纳中央咖啡馆啊。1670年，咖啡进入德国，严谨的德国人一直争论着咖啡是否有利健康，所以咖啡馆直到1721年才在德国大量出现。但是到了19世纪，德国人却抓住了历史机遇，在咖啡产业上大赚特赚。当时的美洲咖啡种植园主在废奴浪潮的冲击下，开始向欧洲招募咖啡农。这样，至少有80％的危地马拉咖啡豆经德国商人之手运往欧洲各地。两次世界大战轮番洗牌，到了今天，德国是世界上第二大咖啡消费国，人均消费量则远高于美国。以前只知道德国人能喝啤酒，今天才知道他们如此全面发展，佩服。臭大街的小资们最爱的咖啡里总是泛着牛奶泡沫，对，这是意大利咖啡，Cappuccino和Espresso，前者是热牛奶咖啡，后者是蒸馏咖啡。1945年，意大利人加贾（现在这也是咖啡器具品牌了）发明的新型蒸馏器，风靡欧洲。意大利的咖啡馆和英法不同，他们是精致随意而富有艺术气息的。随意体现在咖啡馆的装潢，艺术气息呢，呵呵，他们露天喝咖啡的地方，周围是斗兽场和米开朗其罗的雕塑。日本人是在明治维新时期才接受西方生活方式之代表的咖啡的。而大概很多人想起日本时，第一个念头是，那里什么东西都很昂贵很昂贵吧？的确，东京银座的咖啡馆动辄几十美元，但是最贵的却是咖啡杯子。他们喜欢用英国骨瓷咖啡杯盛咖啡，价值几万甚至百万日元。当然喽，这是高档咖啡馆，一般人去真锅上岛就可以了呀。最厉害的地方，是日本人的雅俗共赏：最昂贵的咖啡在日本，最cheap的咖啡，速溶咖啡和罐装咖啡也是日本人发明的！而活泼的美国人似乎不大在乎咖啡的卖相和味道，他们甚至在咖啡里加入鸡蛋！美国人常用的咖啡壶叫沸煮壶，上层放咖啡粉，下层放水，加热后水蒸汽萃取咖啡粉的芳香。这种办法容易煮出苦涩味道，但是美国人不在乎，他们津津有味地继续用平底锅炒咖啡豆，继续过度萃取咖啡粉。不过美国咖啡最让人欣赏的地方在于，就是坚持现场烘焙、研磨、煮泡，十分注重新鲜，并且通过改进包装等等办法努力保持新鲜。美国咖啡商人是首次在食品包装袋上标注烘焙日期的人，这个举动对食品行业的影响极其巨大。咖啡和咖啡馆的被禁止新鲜事物的被完全接受，总是要经历一些磨难，咖啡馆也是如此。历史上，咖啡馆和喝咖啡的生活习惯数次被禁。比较著名的有如下三次：1：最先下令禁止咖啡的是麦加总督，他发现攻击他的诗文居然是从咖啡馆流出的，于是1511年麦加的所有咖啡馆关门，甚至将违禁者缝在皮袋子里扔进博斯普鲁斯海峡；2：英王查理二世也于1675年颁布了咖啡馆禁止令，起源有二，一是当时不准进入咖啡馆的女人发表了陈情书，抱怨英国男人威仪尽丧；二是，咖啡馆成了民众批评时政的地方。3：1781年，普鲁士国王菲特列大帝禁止人民私自进口咖啡、杜绝民间烘焙咖啡，呼吁大家不要忘记自己的“国饮”――啤酒。当然喽，后来，这些禁止令都是不了了之。从这里倒是可以证明，运用暴力对民众的口味、服饰、化妆进行强制或者禁止，似乎是不大明智的做法。全球销售最多的十大著名咖啡介绍特级蓝山咖啡详细说明：◆产地：加勒比海&中美洲◆烘培方式：City Roast◆特性：香醇丰盈，回味充分◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似炭焙特级蓝山咖啡◆产地：牙买加Jamaica◆烘培方式：City Roast◆特性：1.口感：微酸、柔顺、甘而滑口。2.香味：清香。3.视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。牙买加蓝山（Jamaica Prime Washed）生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪（）海拔6000英尺以上，产量较约多出四至六倍，价格亦偏高；同样是蓝山咖啡，却不能以直接命名，虽是如此，但仍有许多国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳，滋味浓郁香醇，颗粒饱满，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老饕的极品。特级曼特宁咖啡豆◆产地：印尼苏门答腊Indonesia Sumatra◆烘培方式：City Roast◆特性：1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。在蓝山尚未公诸于世的时代，是被认为世界第一的优良品，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁，性甘苦没有柔和的酸味，却有苦味。生产量比较少，故价钱较一般性咖啡豆略高。曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温 或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现 。特级哥伦比亚咖啡◆产地：哥伦比亚Colombia◆烘焙方式：City Roast◆特性：1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，较有名的产地分别是「美特宁」「玛莉萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，所栽培的咖啡豆味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，国际知名的优质豆为哥伦比亚‧斯普雷墨（Colombia - Supremo） / 哥伦比亚‧依塞尔索（Colombia - Excelso） ；其 味道的特征为酸、苦、甜味重且浓，冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒；具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味，煎培过的咖啡豆，酸度降低内容饱满，外观更显的大且漂亮。哥伦比亚产区除产量大之外，从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。特级摩卡咖啡◆产地：埃塞俄比亚Ethiopia◆烘焙方式：City Roast◆特性：1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。2.香味：浓郁的果香及草腥香。3.视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的 "摩卡-Mocha" 咖啡最为有名, 在西方Mocha除是咖啡品种名称之外,同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理, 但也有所谓的极品水洗豆, 摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称,同时具有微甜,微酒香, 咖啡因含量少。特级巴西咖啡豆◆产地：巴西Brazil◆烘培方式：City Roast◆特性：1.口感：微苦微酸，性温和。2.香味：淡雅型，香味居中。3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)闻名， Screen 18-19为标准品；生豆颗粒豆粒大，呈淡绿或为淡黄色，一般几乎都是用来做为调配用；细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用，酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。特级夏威夷可纳咖啡豆◆产地：夏威夷岛Hawaii◆烘培方式：Full City Roast◆特性：1.口感：香醇，甘柔滑口，酸度适中。2.香味：诱人富有坚果味。3.视觉：大粒带有蓝色半透明的豆。美国领土上的唯一咖啡种植地.生长于火山岩的土壤中,多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘, 不过由于这里的产量并不高，种植成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到，平均年产量约为二万吨左右,售价颇高；纯正的夏威夷可纳，富有坚果味和诱人的香味，口感甜美甘柔滑口，带有愉快的葡萄酒的酸味，酸度适中，非常特殊。意大利LAZZA咖啡豆意大利第一品牌LAZZA咖啡豆；成立于公元1895年的LAZZA，由一家食品杂货店，逐渐转向以咖啡为唯一商品，经过一百多年的发展，LAZZA已是全球第三大咖啡烘焙商，更是意式咖啡的代名词，在意大利有47%的市场占有率，行销全世界超过80个国家，每年销售量86,000吨（140亿杯）。没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了，精确的压力使得恒温的水分乳化咖啡纤维中自然存在的油脂和蛋白质，结果就像似一个糖浆似的液体（也有人说是酱油膏）浓郁丰厚的味道在舌头上慢慢的延伸，完全的席卷了整个味觉，并且持续了数十分钟；在细心且精准的操作条件之下，咖啡表面将会呈现一层赭红色并且细致绵密的「克莉玛」Crema，这正是许多意大利式咖啡专业玩家所追求的最高意境了。特级意式咖啡经过反复的比对与测试，选择了与多数咖啡机兼容度最高的调配与烘焙方式，选用了以较高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡为基底，搭配中美洲高海拔所产的优质咖啡豆。没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了，精确的压力使得恒温的水分乳化咖啡纤维中自然存在的油脂和蛋白质，结果就像似一个糖浆似的液体（也有人说是酱油膏）浓郁丰厚的味道在舌头上慢慢的延伸，完全的席卷了整个味觉，并且持续了数十分钟；在细心且精准的操作条件之下，咖啡表面将会呈现一层赭红色并且细致绵密的「克莉玛」Crema，这正是许多意大利式咖啡专业玩家所追求的最高意境了。金牌特级蓝山咖啡◆产地：牙买加，加勒比海&中美洲◆烘培方式：City Roast◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已，消费者该如何选购呢？只有慎选信誉良好咖啡厂商了；当然它的价格较其它咖啡高出许多，而各家咖啡厂商的叫价也大不相同，但是消费者可不要一味的以价格来衡量，并不是价格开的越高就表示咖啡越好或越纯，否则花了大钱还要当冤大头。欧洲男人的咖啡情结“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。男人爱咖啡，因为它具有男人般浑厚有力又不失温和凝重的气质。男人们一度爱咖啡而忽视了身边的女人，导致17世纪的英国妇女曾集体请愿向咖啡宣战。有人说，世界上的第一间咖啡馆是在大马士革，也有人说是在威尼斯，还有人说是在巴黎。不管怎样，是欧洲的男人们赋予了咖啡极为旺盛的生命力，咖啡的文化也可以说是欧洲男人的文化。一位维也纳艺术家说：“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”在奥地利的维也纳，欧洲最经典的咖啡屋“蓝瓶子咖啡馆BlueBottle”，第一次将咖啡与蜂蜜、牛奶混合调制成美味的维也纳咖啡，维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”，可见维也纳人与咖啡的情缘。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。在“音乐之都”上空流动的空气里不仅有美妙的韵律，而且弥漫着咖啡的醇香。在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！”在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西。英文名称为Espresso的意大利咖啡，色泽纯黑，又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫。小小的一杯意大利咖啡的分量只有50毫升，浓稠滚烫，叫人一饮便难以忘怀。在法国，没有咖啡就等于失去了生活的色彩，法兰西民族将咖啡文化提升到这个近乎脱俗的境界。最能表现法国人嗜好咖啡的事件，就是在1991年“海湾战争”爆发期间，法国人从超级市场抢购回来的商品不是日用品，却是大量的咖啡和方糖。天生浪漫多情的法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而是饮用咖啡的环境和情调，那是一种优雅的韵味，一种浪漫的情调，一种享受生活的惬意感。在法国，随处可见依附于建筑物而存在的风格各异、大小不同的咖啡馆，大街小巷、树阴广场、河岸游船、阳台铁塔……露天的咖啡座，更是法国人浪漫生活的写照，花花绿绿的遮阳伞成了点缀香榭丽舍大道的独特街景。对于痴迷咖啡的人而言，巴黎河左岸流淌着咖啡香的街道，永远有最值得回味的香醇空气。在这里，你一边品着咖啡，一边可以想象当年毕加索和海明威的生活。咖啡馆是法国人的精神食粮，是法国社会和文化的一种典型的标志。著名的“普洛可甫(LeProcoPe咖啡馆”，无论从装饰上还是文物摆列上依然保持着原来的格局，散发着古典的魅力。18世纪欧洲启蒙运动的思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗，以及大革命三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等都是这里的常客。作为一种饮料，咖啡带给人们的是享受、健康、振奋；作为一种文化，咖啡熏陶出欧洲男人独有的优雅浪漫、凝重有力的品质。来咖啡馆，首先当然是来喝咖啡的。咖啡这种神奇的饮料，早在阿拉伯人时代就被赋予了神奇的功能，借助咖啡，人们思考问题、梦想世界、辩论时政，“是思想家和国际象棋大师的精神食粮”——对了，阿拉伯人就是在咖啡铺中锤炼国际象棋技艺的。来到咖啡馆，人们阅读、聊天、听音乐、下棋，在喷香的咖啡味道中，让理性思想插上浪漫梦幻的翅膀。欧洲人同样是一个热爱思辩的民族，咖啡在他们手上，变成另一种极致的文化。凡是酗酒、赌博的，统统不允许进咖啡馆的大门外，因为人们来咖啡馆是为了促进智慧上的成长。这种对咖啡馆的热情迅速膨胀，到1730年，仅在未来民主革命旋风中心的巴黎一地，就有大小咖啡馆近4000家！放眼别的地方，像伦敦、罗马、德国和奥地利，人们已经来不及建造新的咖啡馆了，而是更多地把闹市区的饭厅、酒馆甚至高级旅店直接改造成高大的巴洛克风格的咖啡馆。再后来，咖啡馆的功能更多，茶、可可、酒类饮料、各式奶制点心甚至菜肴都有供应，在有的咖啡馆，人们还可以留宿，经常时至午夜还灯火通明，非常热闹。为了开辟更为广阔的公共社交生活，那时的高级咖啡馆都不惜工本建造了可容纳几十张甚至近百张咖啡桌的大厅。很长时间内，这里曾经是欧洲城市里最早的，也是惟一可供各阶层的人们自由来往聚会的场所，在各色人等的往来间，咖啡馆里的学者灵感如泉涌，人类文明的精粹，从这小小的咖啡桌上，慢慢地弥漫到全世界。所以语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念。建议看:<咖啡馆的文化史>这本书.
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。1、咖啡树的种植条件咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15~25℃之间的温度气候，而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好。含火山灰质的肥沃土壤，另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度为500~2000米。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光，雨量，土壤，气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。2、白色的花、红色的果咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵，开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），此时即可采收。咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两棵豆子各以其平面的一边，面对面直立相连。每个咖啡豆都有一层薄薄的外膜，此膜被称为银皮，其外层又被披覆着一层黄色的外皮，称为内果皮。整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中，形成咖啡果肉，果肉软且带有甜味，最外层则为外壳。
[1].侯吉建《如何开一家成功的咖啡店》[M][2].祝文欣《咖啡店5日通》[M][3].霍华德·毕哈的《星巴克·一切与品牌无关》[M][4].米歇利的《星巴克体验》[M][5].王森的《就想开一家小小的咖啡馆》[M][6].郭光玲的《咖啡师手册》[M][7].丑小鸭咖啡的《咖啡究极讲座》[M]
有利条件包括：1. 地理位置和气候条件优越。哥斯达黎加位于北美洲和南美洲之间，气候温和，年平均气温在20-25摄氏度之间，有利于咖啡生长。同时，哥斯达黎加山地众多、海拔高差大，有利于咖啡分布和多样性。2. 优质的土壤和水源。哥斯达黎加的土壤肥沃，含有丰富的有机质和矿物质，有利于咖啡植株生长和果实发育。此外，哥斯达黎加有丰富的水源，保证了咖啡生长和加工的需要。3. 政府对咖啡种植业的支持。哥斯达黎加政府非常重视咖啡种植业的发展，对咖啡种植者提供各种支持，包括贷款、技术培训、市场推广等。4. 咖啡种植业传统深厚。哥斯达黎加的咖啡种植业历史悠久，种植者对咖啡生长和加工技术有着丰富的经验和传统积累，有利于咖啡的生产和品质的保证。5. 消费市场广阔。哥斯达黎加的咖啡品质优良，深受世界各地消费者喜爱，咖啡市场前景广阔，有利于咖啡种植业的发展和扩大。
“饮用咖啡可以预防痛风”，“男性喝多酚咖啡能有效预防痛风复发”这是中外医药学工作者在长达十数年研究后得出的结论。饮用多酚咖啡可降低血尿酸，控制痛风复发而又很安全，这是来自权威机构的研究报告以及众多人群使用，实践证明有效的事实，这是一个让所有痛风高尿酸人群充满希望而又兴奋的结果。这一结果为痛风、高尿酸的防治提供了极有价值，极有前景的新方法，多酚咖啡就是在此基础上研究的新产品。社会在发展，人们的饮食结构也随之改变，工作压力和生活紧张程度的也在不断加剧，痛风高尿酸的发病率也越来越高。痛风不仅对人体危害极大，而且治疗也十分棘手，迄今为止，还没有一种药物或医疗方法能将痛风彻底治愈，而长期服药的代价是将肌体自身的能力进一步削弱并对肝、肾、心血管造成伤害。人们盼望有某种产品或方法，能达到下面的要求：一是能让人们在享受口福，体味现代生活质量的同时，减少痛风高尿酸的发生；二是能有效控制高尿酸，减少或停止痛风复发，并且在使用过程中，安全性要高，即“痛风的无毒治疗”，为此科学家进行了长期的探索和寻找，2007年美国哈佛大学医学院发表了“饮用咖啡可防止痛风复发”的研究成果报告，引起世界关注，我国的新华社、健康报等权威媒体和专业媒体，也进行了报道，据悉这项研究涉及万人，历时12年。几乎是在同时，我国的医药学科技工作者受咖啡特殊生理活性的启示，也对咖啡用于防治痛风进行了研究和人群观察，发现咖啡能有效防治痛风，而多酚咖啡的作用更优。