发布时间：
小龙虾的养殖技术，这么关键，看完算是长见识了！
In recent years , the small lobster is becoming more and more popular in diet field. And with the appearance of many kind of vice-industry of the small lobster production, the small lobster`s market present obviously falling short of `s more,the small lobster`s vitality is very tenacious,and this reduce it`s cultivation risk small lobster cultivation has become a good method for farmers to become rich and get rid of pool.
养殖技术 大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，每穴潜伏一尾，但在交尾期，雌雄配对潜伏，有时也潜伏于岩石的空隙中，而日本龙虾是属群栖生活。龙虾在饲养期间必须进行投饵，要考虑各种附着生物是否可作为饵料加以利用。 1.水温：龙虾栖息于较低水温，冬季最低的水温约为5℃-6℃可以适合龙虾养殖，如果水温较低，成熟期会延长至5-7年。龙虾耐高温性却较差，在实验中将水温上升到25℃，持续2周没有出现特别异常现象。根据实验，适宜成长的温度为20℃-23℃，龙虾在水温20℃-22℃水中生长最快，所以在水温下降的冬季，利用温排水饲养是促进生长的方法之一。 2.盐度：龙虾的适盐范围为‰‰，在低盐度‰的海水中也能生活并变态。 3.底质：龙虾变态后的幼体为了逃避天敌的捕食，转入底栖生活，底质的沙砾作为潜伏和索饵的场所极为重要。变态3-4天后龙虾能在粒径为毫米沙粒中掘穴潜伏。变态8天后，能在粒径为毫米的沙粒中潜伏。 4.生长率：对1龄前的龙虾群体，只需用牡蛎壳铺池底，不必投放人工蔽体巢穴，投喂紫贻贝作为饵料进行喂养。从2龄开始，投放四氯乙烯管作为蔽体巢穴，其投放个数是龙虾饲养数量的2倍。在养殖满2年的群体中，出现最大体重为300克左右的个体，龙虾每次蜕壳大约增重50%，龙虾个体在一龄初蜕壳，性成熟时的体重可达到450克，在3龄群体内，有16%达到性成熟。 龙虾生长与饵料、环境、水质及蜕壳的次数有关，曾试验各种饵料及用电刺激蜕壳，结果以新鲜虾肉喂养成长更快，比使用鱼肉饲养生长速度快1倍，在生长过程中通常一年蜕壳2次以上，用化学药物或电刺激时可蜕壳4次，生长率增加1倍。龙虾蜕壳后，经2周新壳硬化，龙虾会再度活跃起来，此时食量大增，饲养时须增加30%的饲料量。 5.成活率：以底栖生活的第Ⅳ期幼体为基础，不到1龄的群体成活率略低于60%，但1-3龄群体成活率超过80%，群体饲养的成活率达到80%是比较好的饲养结果。 观察在水池中相互遭遇的龙虾常提起螯足，相互进行威吓，但未见以螯足进行格斗残杀导致龙虾死亡的现象，因此，认为0-1龄的龙虾以群体饲养，2龄以后个体隔离饲养的效益较高。 6.饵料：第Ⅳ期以后的龙虾专门投喂紫贻贝，可以促进龙虾迅速成熟和繁殖，紫贻贝能满足龙虾对营养方面的需求。龙虾食性杂，可投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料，日投饵1次，投饵时间以下午为好，连投2天停1天，日投饵量为虾重的5%-12%。经常注意龙虾的活动，摄食情况，每年清池1次，以防污染。试验表明，投喂日本对虾用的配合饵料进行投喂试验，龙虾的生长和成活率都比投喂紫贻贝表现出现更好饲养效果。对龙虾来说，饲料中最适蛋白质含量为20%-25%，期望今后能研制出一种适合龙虾用的配合饵料，此外，龙虾用第3腭足捕食颗粒饵料，因此龙虾个体大小与颗粒大小无直接关系，一般可用直径小的颗粒饲料
小龙虾养殖技术 一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。 二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝淡水小龙虾）养殖技术简介淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。 淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。 二、龙虾养殖技术 一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。 三、稻田养殖淡水龙虾 稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。 1、稻田的选择稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。 2、稻田的改造 为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧米处挖深米、宽米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到米高、顶宽米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为米，地下埋入米。上、下进排水口要设立防逃网。 为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般米见方深米。 稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。 3、虾种放养 放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。 放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种： （1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾～2万尾。 （2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。 4、饲养管理 （1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。 （2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。1 、养殖环境：选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方，水源选择：可利用江河、湖泊、水库、池塘的水为水源，井水和泉水也可使用 。水 PH 值 6—8 为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧米处挖深米、宽米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到米高、顶宽米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为米，地下埋入米。上、下进排水口要设立防逃网。 2 、虾池环境：虾池面积大、小均可，水深 — ，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息，让它安全过冬，池埂高出水面 40—1250px ，池埂宽度要达到 1500px ，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出 3 亩，可在池中另建 1—2 个田埂，成田、井、十字形均匀分布。主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。 埂内侧米处挖深米、宽米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到米高、顶宽米。3 、防逃措施：龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一个高 1250px 的防逃墙，底部埋入土中约 750px 封严，保证无龙虾逃出即可。 4 、水池消毒：常用的方法有如下几种： ① 生石灰，池水只留 5— 250px 积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩 20—40 千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。 ② 漂白粉，排干池水，每亩有效率占 30% 以上的漂白粉 — 1 千克 ，未排水的池塘每亩每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 — 千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走 , 继续留在池里 , 第二天开始进水, 达到饲养要求的水位即可。 注：生石灰含钙量在 50% 以上（理论值： ），龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。生石灰价格便宜。农丰专家推荐使用。 5 、水池培肥：达到饲养要求的水位后施放有机肥，如：（经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便）每亩 150—250 千克，使水深 2000px —3000px 之间，三天后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的农机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度，使水的透明度 25— 875px ，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒五天后即可放入种虾。6 、特别提示：在水池中可以适当多培植水草（各种水生植物），水草是虾体耐以生存的辅助物和天然饵料，还可以境化池水，吸收龙虾粪便调节水质肥度，水生植物的生长面积应控制在四分之一之内且分散生长，水草进池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体，同时可在池底设置辅助物、隐蔽物以便龙虾栖息，如果是稻田需要做好防逃措施，可以加高田梗，同时在四周放置塑料薄膜做好虾沟虾溜要因地制宜，放养种虾，水温稳定在 10 ℃ 以上时即可投放种虾，选择晴天早晨或傍晚进行投放，放苗时要避免池水温差过大。1亩=60平方丈=6000平方尺而1平方米=9平方尺 所以1亩=6000÷9＝……（平方米）有经验的水产商则告诉记者，老虾色泽暗红，虾壳硬；嫩虾色泽青绿，虾壳软；而色泽发白的虾则已不新鲜，不要购买。另外，小龙虾含有高蛋白，一些对甲壳素或蛋白质过敏的人要慎食。（
近年来，淡水小龙虾在国内许多地区已成为畅销的水产品，消费逐年增加，市场价格上升明显，并且虾仁、虾黄和整虾出口量也大增，随之带来了大量的捕捞，致使自然条件下的小龙虾资源逐年减少。因此只有开展人工养殖小龙虾，才能满足市场的需求。现就小龙虾的生态养殖技术，结合本人在实际养殖生产中的经验总结有以下几点： 一、池塘准备 1、池塘条件 小龙虾对养殖池塘条件要求不高，面积一般在10亩左右，水深在1—米，设浅水区和深水区，浅水区占全池2/3左右，池塘土壤以黏土或壤土为宜，保水性好。塘底平坦，塘埂坚实坡比1：，两侧挖有洼漕，便于排水，四周野杂树木要清除干净，光照充足。建造进排水设施，水源要求清洁无污染。 2、防逃设施 塘埂四周用聚乙烯网围成倒檐状，防逃网露出地面50cm，入土30cm，倒檐宽40cm，夹角60°左右。进出水口用筛网过滤，防止小龙虾逃逸及野杂鱼、敌害生物进入池塘。 3、清整消毒 在放养前20天左右，排干池水，清除过多的淤泥，每亩用生石灰150公斤左右，彻底消毒杀灭细菌等病原体及敌害生物。 4、施肥种草 水草种植面积占全池的1/3—1/2，水草品种有马莱眼子菜、伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦等。养殖池中要架设微机增氧设施，风机功率每亩配备千瓦。每亩水面施用腐熟的有机肥500kg，培育线虫、枝角类、绕足类等浮游生物。池水水深保持在30cm，待水温正常回升，清塘前种植水草。 二、苗种放养 3—5月份放养规格150—300尾/公斤的龙虾苗—万尾/亩，如池塘条件好，养殖经验足的可增加到2万尾/亩以上。放养时间通常在3—5月进行，有些地区在10—11月份放养种苗，这时的幼虾个体较小，并且要经过越冬，因放养量适当提高，一般每亩放养—2万尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐，一次放足。因小龙虾有地域占有习性，一次放足可避免造成领地争端，减少相互残害。种苗要求体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。虾种购回后，不应立即下塘而应浸水处理，每次浸水时间2分钟左右，间隔3—5分钟，持续2—3次，让其充分吸水，适应池水温度，以促进成活率。也可直接用池水缓冲10分钟， 在放入塘中。放养前用3%—5%的食盐水浸泡10分钟左右，杀灭寄生虫和致病菌。 三、饵料投喂 以天然饵料和人工饵料相结合，根据龙虾生长特点，要求幼虾饲料蛋白质含量大于30%，成虾的饲料蛋白质大于20%，饲料溶散时间在5小时以上。日投喂两次分别在上午7—9时和下午17—18时，以傍晚为主，傍晚投饵量占日投饵量的70%，在春季和晚秋水温较低时，在傍晚投喂一次即可。饲料应在岸边浅水处，池中浅滩和虾穴附近多点散投，投喂量以2小时吃完为度。 四、水质调控 适时控制进排水量和池塘水位。养殖小龙虾的池水要掌握“春浅夏满，先肥后瘦”的原则。早春适当施肥透明度控制在30厘米左右，夏季透明度控制在40厘米以上。养殖后期每周加水或换水一次，每次15—30厘米。高温季节每3—5天换水一次，每次换水30厘米，保持水体“嫩、活、爽”。养殖期间每隔15—20天泼洒一次生石灰，用量为每亩10公斤，或泼洒一次微生物制剂。养殖池塘的水位要根据季节的变化而定，春季水位一般保持—1米之间，夏季水位可控制在米左右。 五、日常管理 1、水草养护：早春要浅水、施肥、早投饲，促进水草生长，夏天水草旺盛时要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水质变化。 2、早晚巡塘：观察小龙虾的生长、活动、摄食、蜕壳和死亡情况，注意水质的变化，定期测定水温、透明度、溶解度、PH值等指标，发现问题及时解决。高温季节应开启增氧机或微孔增氧设备，通常晴天下午2点左右开机小时，晚上1点后开机到天明，闷热天气或出现浮头时要及时开机。 3、检查防逃设施：看看有无破损现象，有无老鼠破坏，遇到大风、暴雨天气更要检查，及时修复，以防损坏防逃设施而逃虾。 4、做好塘口记录：记录要专人负责，内容详实，记录时尽量不用总结性语言。 六、病害防治 小龙虾养殖和养鱼一样，病害应以预防为主，防治结合，小龙虾的病害主要在5到7月发生，就要提前预防。具体措施如下： 1、移植物好水草，水草不仅仅给小龙虾提供蜕壳场所和避荫场 所，还具有药理作用，起到防病作用。 2.控制好存塘虾量，保持适宜的密度，既有得于生长，又有得于防病。 3.提早投喂精饲料，提高小龙虾的抗病能力。 4、调控好养殖水质，定期泼洒生石灰或微生物制剂和光合细菌、EM菌等改善水质。PH值保持在—之间，当PH超过时，停用生石灰，过多使用反而会引起小龙虾对钙的吸收，虾壳反而会变软。 5、高温季节每隔20天用二氧化氯对水体进行消毒一次，杀死致病菌。 6、每隔一段时间投喂一次药物饲料，连投5到7天，药物饲料的制作方法为维生素C加2%强力病毒康，水溶后用喷雾器喷在饲料上晾干在投喂。 7、小龙虾养殖过程中的敌害生物有鸟类、老鼠和小杂鱼，对鸟类采取驱赶的方法，可在虾塘四周拉几条泥龙绳或钓鱼线，当鸟碰到线时，一惊吓，下次鸟就不敢在来了；对老鼠可采用药物灭杀的方法；对小杂鱼一是进水时用网过滤，二是放养适量的鳜鱼控制，三是用杀鱼药物拌配合饲料杀灭。 七、捕大留下 小龙虾由于个体生长发育速度差异较大，养殖过程中要及时捕大留小，稀疏存塘虾量，苗种放养一个多月后就可以开始捕捞，一般用地笼诱捕，地笼网目要大一点，在二厘米以上，减少幼虾的捕出率，捕捞的动作要快、轻，拣出的幼虾要及时回塘，这样有利于虾的生长，提高产量，也可根据季节差，撑控好捕捞强度。在捕捞中发现有红壳虾，无论大小要及时捕出，因小龙虾蜕一次壳生长一次，红壳虾几乎不在退壳，无饲养价值。在10月底除计划留种塘外，捕出池中所有的虾，清塘消毒，准备第二年养殖。原文链接：
In recent years the small lobster's diet hot once crazily rose, in addition small lobster production's each kind of vice-industry emerges causes the small lobster's market to present obvious falling short of demand. Is also very tenacious because of the small lobster's vitality, reduced the small lobster's cultivation risk greatly, the small lobster cultivation naturally has become the good pathway which the farmer casts off poverty and set out on a road to prosperity.
楼下的资源是垃圾
中草药在水产养殖疾病防治上的应用前景概述萧峰西南大学11111111111 1111111摘要：用中草药防治鱼病具有价廉、绿色、环保、无残留等优点，符合无公害养殖要求。中草药的有效成分和作用机制。渔用中草药的水产养殖上存在的问题及未来的发展前景。关键词：中草药、无公害养殖、发展前景随着全球淡水资源和海洋水域环境的恶化，渔业资源量和质量持续下降，此外，水产养殖业也存在水体污染与滥用各种渔药与添加剂等情况，因而环境保护与鱼产品安全成为捆饶人类并亟待解决的问题。正如国际法院法官所说：“通观历史，人类由于经济的或其他的原因一直不断地干扰自然，由于我们的科学知识和日益认识到一欠考虑和未减缓的速度从事这种干扰对人类的危险，可持续发展概念充分表明经济发展与环境保护相协调的需要”。中国是渔业大国，水产品总量占世界总量的1/3，水产养殖量居世界首位，占全世界的2/3，2002年全国水产品总量达4570万吨，养殖量达2600多万吨，且养殖方式趋向于集约化、现代化，但是伴随经济腾飞的同时，各种弊病也接踵而至，如2006年的多宝鱼事件，鳜鱼体内的孔雀石绿残留超标等等问题的出现，让人们更重视食品的安全，自身的健康，不仅如此，抗生素等药物导致的一系列副作用也严重影响着我国水产品的出口，如1998年和1999年的中国出口日本的部分鳗鱼因药物残留超标而被退货，2002年中国出口给欧盟的小龙虾因检出氯霉素而被退货。水产品被拒事例既给国家带来了经济损失，同时也损害了中国水产品的国际形象。1、 中草药的发展随着绿色无公害养殖技术的推广，使水产养殖业健康、可持续发展，开发毒副作用小，无残留，病原体不易产生抗药性的中草药成为当前水产药物研究的重点，在养殖和饲料中使用中草药具有许多化学物质不能媲美的优点，既能改善水体环境，提高药效，控制病原微生物，从而减少疾病的发生，近年来，中草药制剂得到了日益广泛的应用，有望成为将来水产养殖病虫害防治的一个新方向。2、 中草药的有效成分和作用机制 总草药的有效成分中草药是中药和草药的总称，重要是中医常用的药物，草药是指民间所应用的药物，是一种理想的天然、环保的绿色药物，其来源广，成本低，同时其疗效慢，作用时间长。中草药的化学成分极为复杂，一种中草药中往往含有多种化学成分，一般来说，除含有免疫物质外，还含有一些未知促生长活性物质及一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物色素等。这些成分可增强食欲，促进机体代谢和消化酶的分泌，提高营养物质的利用率，从而加速水产动物的生长发育，增强其体质，进而提高机体的免疫力和抗应急能力，降低饲料系数，改善水产品品质。根据中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验表明，黄颡鱼在在食用了中草药添加剂后，不仅增重效果明显，而且经济效益高，尤其是当党参，甘草等回味中草药的组成，不仅增重比例高出饲料系数降低了.，蛋白质效率也提高了。增重率=（试验终末重—初始重）/初始重*100%饲料系数=饲料摄食量/净增重蛋白质效率=（试验终末重—初始重）/（总投饲量*饲料中蛋白质的含量）*100%而且益气补血，保肝利胆，清热解毒的作用。 中草药的作用机制中草药提取于自然并保存了其自然结构和生物活性的天然物质，已具有多种营养成分和生物活性物质，低残留、毒副作用小、多功能性、能全面调解机体的生理功能，兼具营养物质与药物的双重作用。其含有的免疫活性物质是多糖、有机酸、疳类，生物碱及其一些挥发性物质，但每一种有效成分对肌体的免役系统的调节方式都不一样，多糖具有刺激网状内及系统，诱导淋巴细胞，脾脏细胞再生，增加巨噬细胞的功能，提高从细胞杀伤活力，诱导产生干扰素等作用，能提高机体的免疫反映能力，有机酸能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫功能。疳类可诱导细胞产生干扰素、白细胞介素-Ⅱ及淋巴毒素，增加体细胞的数量，提高巨噬细胞的吞噬功能，大多数清热解毒类中草药含有的生物碱、黄酮、香豆精等抑制或杀灭病原微生物，黄连素可与DNA形成复合物，抑制DNA合成，黄酮能影响细菌的呼吸，抑制起RNA的合成。金银花可作用于细菌的细胞壁，抑制细胞壁的合成，黄芪可刺激细胞产生干扰素，直接抑制或破坏病菌的繁殖能力。作为免疫增强剂，中草药在水产动物机制处于病理状态时还具有双向的调节作用，双向调节作用是指对同一器官组织的不同功能状态（促进和抑制）均衡调整，直至起正常为止，即时于亢进的状态，同时对其进行抑制直至降低至最低水平，既可使异常高的DNA合成亢进状态降低至生态状态，又可将DNA的合成抑制状态调至兴奋，直至处于正常状态，这是中草药的多功能性的独特表现之一，每种中草药均含有多种成分，其中有的含有对某一器官组织起兴奋的作用，又有对这一器官起抑制作用的成分，虽然有的中草药含有二种作用相反的成分，但有的成分对某器官组织的不同系统进行调节，起到反向的调节作用。.防治水产养殖疾病的几种常用的中草药大黄。又名锦纹、黄良，别名将军、生军、马蹄黄等，系多年生草本植物，以根及根状茎入药。本品抗菌作用强，抗菌谱广，其有效成分为蒽醌衍生物，其中以大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好，有收敛、泻下、增加血小板、促进血液凝固等作用。用于烂鳃病、出血病及白头白嘴病等。使用方法：全池泼洒，常用量为～，临用前，先将池水需用的大黄量，用的氨水按1∶20比例，在室温浸泡下经12～24小时，取药液均匀洒入水中，可有效防治鱼粘细菌病。本品与硫酸铜合用，即大黄1～与浓度的硫酸铜联用，可提高疗效。内服，5～10克/公斤体重鱼，大黄碾成细粉末混入饲料内，每天1次，连用3天，可防治粘细菌病；连用7天，再泼洒硫酸铜()，对草鱼出血病效佳。也可按每公斤鱼重用大黄、克黄柏、1克黄芩、5克食盐与饵料混匀制成药饵投喂， 每天1次，连服3天。此外，肠炎病、细菌性烂鳃病、白头白嘴病也可用大黄治疗，有一定效果。 大蒜。为百合科、葱属植物，以鳞茎入药，具特异的辛辣味和蒜臭，其有效成分为大蒜类。大蒜素具有广谱抑菌止痢、驱虫及健胃作用，常用于防治鱼类肠类病。使用方法：每100公斤鱼用大蒜～1公斤拦入饲料中投喂，6天为一疗程，若加入等量食盐，可提高其作用，用于防治烂腮病、肠炎病；取大蒜晒干加水煎汁，以 10～30ppm浓度浸洗鱼体1小时，可杀死锚头鳋，防治鲤鱼竖鳞病。.地锦草。红茎草，为大戟科一年生草本，折断茎杆后有乳白色奶汁状液体流出。地锦草含黄酮类化合物及没食子酸，有较强的抑菌作用，抑菌谱较宽，并有止血和中和毒素的作用。主治鱼类肠炎、烂腮病。使用方法：每100公斤鱼用干地锦草500克(或鲜地锦草2000～2500克)煮汁，连渣拦入饵料中投喂，一日二次，3天为一疗程。 在投药前，用20ppm石灰乳全池泼洒，疗效更佳。.水菖蒲。名水敛草、石菖蒲、石蜈蚣、 白菖蒲，系多年生草本。 本品含芳香挥发油～，油中主要为油辛醇、细辛酸、甲基丁香酚、倍丰萜烯类等，含有非结晶性苦味。可防治肠炎、赤皮、烂腮、水霉病等。使用方法：每亩水深1米，用切碎的菖蒲4～5公斤，用蓖麻叶4～5公斤，裹在10公斤左右的松树叶上，扎成 2～3捆，放置于食场及上风口进水处， 浸没在水中，每天翻动一次，促使其腐烂。每亩水深1米的水体用菖蒲～公斤，加食盐～1公斤，全池遍洒，可治愈水霉病。.苦楝。名楝树，为楝科落叶乔木，高15～20米。喜野生于田野、林边等处，本品含川楝树、生物碱、岩藻糖、萘酚等，有杀虫、杀菌作用，用于防治寄生虫性鳃病，以及锚头鳋、中华鳋、毛细线虫、车轮虫、隐鞭虫病等。使用方法：每亩水深1米用马尾松、苦楝树叶、皮或果各10～公斤，切碎熬汁成12～25公斤，全池遍洒，每日一次，连用2～3天。 取苦楝树枝叶30～40公斤，直接在池中堆沤，5～7天后捞出残渣，能有效防治上述各病。3. 6.五倍子。又名倍子、百药煎、百虫仓等，为漆科植物盐肤本的叶上的干燥虫瘿， 由五倍子的蚜虫寄生而成，含大量鞣酸，能凝固蛋白质，有较强的杀菌能力，对革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，用于防治白头白嘴病、粘细菌病、气单胞菌病、假单胞菌病、白皮病、赤皮病、疖疮病等。使用方法：先将五倍子捣碎，用开水冲溶，全部溶解后，用池水稀释全池泼洒，常用量为2～4ppm。.乌桕。名油子树、白乌桕、木梓树等，为落叶乔木。其果、叶有拔毒消肿和杀菌作用，常用于防治细菌性烂腮病、白头白嘴病等。使用方法：每50公斤鱼，用乌桕叶干粉250克混入饵料中制成药饵投喂，连喂3～6天，可防治鱼烂腮病；也可用干叶粉按4ppm计算药量，兑20倍饱和的石灰水液，浸泡6～12小时后，全池泼洒。.黄芩。为唇形科植物黄芩的根，有粘毛黄芩、滇黄芩、川黄芩、丽江黄芩、甘肃黄芩等，含黄芩素、黄芩甙、汉黄芩素、黄芩新素等5种黄酮成分。此外，尚含β-谷甾醇、苯甲酸、黄芩酶等。黄芩有抗炎、镇静、抗菌性病毒的作用。主要用于防治烂腮、疖疮、打印病、出血性败血症、肠炎病、尾柄病等。使用方法：取黄芩粉碎成细粉，按5%的比例加入饵料中自由投喂，5天为一疗程；或将黄芩切细加水浸泡24小时后，煎煮三次，使水溶液浓度为1%，全池泼洒，一日一次，连用3天。、黄连。又名鸡爪连、川连、味连、土黄连，多年生草本植物。以根状茎入药，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治细菌性肠炎。、黄柏。又名案木、聚皮、元柏，落叶乔木。以树皮入药，有抑菌、解毒、消肿、止痛等功能，可防治草鱼出血病和细菌性鱼病。用法是将干的黄柏、黄苓、黄连、板蓝根和大黄（合用和单用均可），每千克鱼五克，打成粉后拌盐五克，投喂或制成药饵，每天一次，连喂7天。 生姜。姜科， 多年生草本，高40到100cm，含姜醇、姜烯等挥发油，性微温，味辛，具有杀菌、解毒、杀虫和消炎的作用。将姜汁涂抹于鱼体伤口处即可。 芦苇。 多年高大草本，有清热、利尿、消炎的功效，可防治草鱼肠炎病，按每万尾鱼种用芦苇根5千克，加大蒜千克和食盐千克。打成浆。拌喂或制成药饵，每天2次，连喂4-6天。4、中草药在养殖上存在的问题 中草药本身含有多种有效成分，它对水生动物的免疫增强效果是多种成分综合作用的结果，且不同地区，不同季节和不同时期采集的中草药，其有效成分相差很大，而且对其产品难以进行准确的药萧评价和质量控制。目前尚无严格的质量控制标准。很难保证生产出质量稳定的定型产品， 科技含量低 目前绝大多数中草药，无论是单味还是复味，仍停留在原始的散剂和煎剂上，精制品少，因此产品科技含量不高制约了他向更高层次的发展。 中草药的作用机理的研究大多用传统的中医理论，远远不能解释真正的作用机理，因而有研究一般只限于对中草药饲料效果进行评价，探讨其对水产动物的增重，抗病等方面的影响，而没有深入到其对水产品品质的研究，这还有待于进一步的研究。5.中草药的水产养殖上的应用前景随着水产养殖业的迅速发展，特别是名、特、优水产品的养殖日益增加，中草药也符合人们的安全和环保要求，所以中草药运用也越来越多，今后运用中草药应针对适应水生动物特点，研究药物的离子通道、作用机制、运转规律、转化过程及药物结构和药效关系等，尽快搞清鱼药和中草药的水生动物作用中的吸收、分布很转化和排泄规律及药物对环境规律的影响，提出在重要养殖水产品体内的掺留期及残留量，制定水产品上市前的保留期，研究制定使用方法，随着绿色无公害水产品养殖的推广，对防治有效的绿色中草药的研究必然会越来越多，中草药成为中国的传统魂宝将会成为防治鱼病的主要药物，也必然会走向世界。参考文献1. 李登来 水产动物疾病学 中国农业出版社 2004（5）31-442. 魏清和 水生动物营养和饲料学 中国农业出版社 2004（5）3. 王权 谢献胜 中草药在水产养殖疾病防治上的运用 水产科技情报 2006（4）163-1684. 胡梦红 抗生素在水产养殖上的运用 水产科技情报2006（5） 217-2215. 刘玉林 周永奎 诱食剂在水产饲料中的运用 淡水洋鱼2006（7）62-636. 褚小林 渔业生态标签制度及其启示 水利渔业 2006（5）60-627. 田海军 郑阳 渔用中草药复方疗效等研究概述 水利渔业 2006（6）78-1008. 孙克年 用林产重中药防治鱼吓鱼病 养殖与饲料 2006（9）22-249. 韩庆 马雨林 不同中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验 养殖与饲料 2006（12）54-5610. 曹克驹 名特优水产动物养殖学 中国农业出版社 2003（12）
苗种培育：
培育池面积20-40平方米，水深米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。
每亩投放厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
池塘养殖：
每亩投放幼虾万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
稻田养殖：
选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。田埂面宽3米以上，田埂高1米。
在离田埂1米处，每隔3米打一处米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
苗种放养：
小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。
适宜区域：
池塘、低洼地、河道及稻田均可养殖。
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。小龙虾常常混养在农作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。
它们能在临时性水体中生存，且食性广泛，建立种群的速度极快，易于扩散。对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，破坏当地食物链；因其取食根系而直接对作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有灾害性破坏；筑穴引起灌溉用水的流失及田地破坏；由于螯虾食性很杂，对鱼苗发花和1龄鱼种培育有一定程度的影响，并危害人工繁育的幼蚌。
由于小龙虾适应性强，抗逆能力强，食性广泛，种群增殖速度快，常剪断农作物，特别是稻作物，并可能与当地淡水螯虾物种发生竞争。
1、适宜在水温22-30℃中生长，受精卵、幼体孵化时水温为24-28℃左右。2、在水源丰富、深度米左右的地方可以作为养殖塘口，旧塘口做好清淤清杂也可以作为养殖塘口。3、把沟梗加固加宽，做好池塘的防逃处理。4、尽量本地采购虾苗，减少运输。5、要适量投喂人工辅助饵料，不能过量投喂。
一、小龙虾养殖环境
1、小龙虾适宜在18-37℃的水温中生长，水温适宜范围为0-37℃，最适宜的水温为22-30℃，其受精卵孵化或者幼体发育时，水温在24-28℃较为适宜。
2、一般在水源丰富、灌溉便利、深度约米左右的地方都可以作为小龙虾养殖的塘口。
3、也可以用旧池塘专门改造成小龙虾养殖塘口，需要给老塘口做清淤处理，池塘的淤泥厚度尽量不要超过10厘米，若是塘口以前用来养鱼，还需要进行晒塘杀菌和清杂处理。
4、要对池塘的沟梗加固、加宽，梗的高度需达到米以上。
5、做好塘口的排水处理，池塘周围需要设置防治小龙虾逃走的设施，进排水渠道也要进行防逃处理。
二、养殖方法
1、采购虾苗尽量选择本地采购，这样可以避免长途运输，运输过程中，需要做到防风、防脱水、低温运输等工作。
2、养殖的水体会给小龙虾提供自然的饵料，除此之外，还需要投食人工辅助饵料，可以根据龙虾的生长季节挑选不同直径、不同蛋白含量的饵料，投喂的饵料的量要适宜，不能过量投喂。
3、要结合小龙虾的生长周期、季节、温度、气候等因素不断的调节水位，同时水质也要保持适宜的肥度和水色。
4、小龙虾养殖一般需要种植水草，例如伊乐藻、轮叶黑藻、适量的浮水性挺水性植物，高温时期需结合水草的生长情况，控制其密度。
5、日常需要对小龙虾的进食、脱壳、夜间上岸等情况密切关注，可以及时发现养殖中出现的问题，在突发天气时巡塘也是特别重要。
6、小龙虾的病害防治以预防为主，把池塘环境管理好，保持水质健康，定期换水消毒，做好底改工作，可以扼杀小龙虾感染疾病的源头。
小龙虾养殖技术 一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。 二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。 淡水小龙虾）养殖技术简介 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。 淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。 淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。 二、龙虾养殖技术 一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。 三、稻田养殖淡水龙虾 稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。 1、稻田的选择 稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。 2、稻田的改造 为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧米处挖深米、宽米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到米高、顶宽米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为米，地下埋入米。上、下进排水口要设立防逃网。 为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般米见方深米。 稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。 3、虾种放养 放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。 放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种： （1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾～2万尾。 （2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。 4、饲养管理 （1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。 （2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。 （3）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重要
淡水龙虾又称小龙虾.近年来,小龙虾已成为餐桌上宠物,身价倍增,据预测未来5年内小龙虾市场不会出现饱和现象,各地小龙虾养殖迅速展开.笔者经过几年生产实践,认为小龙虾放养应注意如下事项：塘口选择养殖小龙虾的塘口,面积要适中,一般在20亩～50亩.塘埂坡比要大,在1∶∶3,便于小龙虾穴居、繁殖,同时可减少小龙虾的逃跑.池塘内天然饵料生物、水草丰富.彻底清塘小龙虾放养前10天,抽干池水,每亩用生石灰100千克,彻底清塘.杀灭敌害生物和各种病原体.每亩施有机肥100千克～200千克,培育饵料生物.生态培植沿池四周浅水处种植水草,水草面积占池塘面积40％～60％,品种有苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等,既可供小龙虾摄食,又是小龙虾隐蔽、栖息的理想场所.此外,池底也可用水草扎成草堆,每隔5米放一堆,每堆5千克～10千克,沉于水底,每亩放15堆～20堆.草堆用绳子系住,绳子另一端固定于水面.种虾选择因目前小龙虾人工繁殖没有完全掌握,小龙虾苗种是以自然繁殖为主,因此种虾的选择尤为重要.挑选、放养小龙虾亲虾的时间一般在8月底至10月中旬,可从养殖池塘或天然水域捕捞.要求雌雄亲虾来自不同的水域,以减少近亲交配.亲虾离水时间不要超过2小时,在室内或潮湿的环境下,时间可适当长一些.雌雄鉴别：⑴雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化,第二腹足羽状.⑵雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部,不明显,雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部,可见明显的一对暗色圆孔.⑶体长相近的成虾,雄虾螯足粗大,腕节和掌节上的棘突长而明显；雌虾螯足相对较小.亲虾放养放养的亲虾要求体质健壮,附肢完整,规格均匀,并一次放足,避免分批放养,可减少互相残杀.放养亲虾时要做到沿池四周均匀放养,布点均匀.长途运输的亲虾,放养时先将亲虾放水中浸泡3分钟～5分钟,再放池边2分钟～3分钟,反复2次～3次,让亲虾吸足水份后,再缓慢将亲虾放入池中,可提高放养成活率,亲虾雌雄比例通常为2～3∶1.小龙虾秋冬季能交配产卵,交配季节一般在9月～12月.次年3月初,当气温回升到12℃,水温回升到10℃以上时,就会有虾离开洞穴,出来摄食、活动,此时应加强管理,并开始投喂人工饲料.水温达到18℃以上时加强投喂.当大量幼虾孵化出来后,可用地笼捕捞已繁殖过的亲虾.放养密度主养小龙虾池塘,每亩放养种虾30千克～40千克,规格30克／只以上,亲虾放养后及时投喂人工饲料,次年4月开始用地笼、虾笼捕捞,捕大留小,年亩产200千克～300千克.以后每年只是收获,无需放种.需要注意的是,捕捞不可过度,如捕捞过度,来年的产量必然会大大降低,此时就需要补充放种.混养池塘每亩放养种虾10千克～20千克,规格25克／只左右,不投喂饲料,以池塘天然饵料、渔池残饵为主,次年4月开始用地笼捕捞,捕大留小,亩产一般在50千克～100千克.
解密小龙虾养殖：小龙虾很难养殖吗？需要什么样的养殖技术呢？小龙虾近年来越来越火爆，投入到小龙虾养殖的人也越来越多。其中很多都是新手，通过各种途径了解到小龙虾，看到小龙虾产业火爆、好销售以及产品本身高单品价值等。开始阶段很多人不懂小龙虾，盲目投入到养殖中去，最后养殖失败，造成小龙虾很难养殖的假象。在各类水产养殖中小龙虾相对算比较容易养殖的，毕竟小龙虾环境适应能力强、饵料来源广以可以自繁育等。目前阶段小龙虾养殖最主要的难点为小龙虾产量、品质、规格等达不到预期，造成养殖效益不高甚至亏本状态。那么作为小龙虾养殖户尤其是养殖新手如何破解小龙虾养殖产量低、品质差等养殖难题呢？怎样在小龙虾养殖中获取丰厚收益呢？一．苗种问题；苗种主要涉及到苗种投放时机合理，苗种投放密度合理以及苗种采购标准等方面。1.苗种投放时机：最佳投苗方案为9-10月投放虾苗，6-8月投放种虾，最后才是3-5月投放虾苗。而目前很多养殖户都选择在春季投苗，此阶段不仅苗价格高，而且放养成活率低。选择在春季投苗的一定要慎重考虑2.投苗密度：小龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕存塘口精养密度也要控制在80-100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50-60斤每亩。苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。3.苗种采购：尽量选择本地采购，避免长途运输苗种。苗种运输过程中防风、防脱水、低温运输等工作做到位。二．养殖管理；小龙虾产量很大一部分由养殖管理决定。养殖管理涉及到饵料投喂、水质管理、水草管理、日常巡塘、病害预防等养殖各方面工作。1.饵料投喂：除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投喂在小龙虾人工养殖中也极其重要。依据小龙虾不同生长季节选取不同直径、蛋白含量饵料。饵料投喂适宜，坚决不能投喂过多。2.水质管理：涉及水位管理、水质、溶解氧等。水位需要结合季节、温度、气候、小龙虾生长周期等不断调节。水质需要保持合适肥度、水色等。优良水体环境才是小龙虾养殖最坚实的基础。3.水草管理：小龙虾养殖一定要种植水草。除了一定比例的沉水性水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，适量的浮水性或挺水性植物也很重要。高温季节还需要结合池塘水草情况适当控制密度，需要将养殖池塘环境整合到最优状态，各类藻类、浮游生物等丰富。4.病害预防：小龙虾疾病以预防为主，将养殖池塘环境调节好，做好水质管理，定期换水、消毒、底改等，将小龙虾感染疾病的源头直接扼杀。5.日常巡塘：小龙虾养殖日常巡塘也很重要。需要对小龙虾进食、脱壳、夜间上岸等密切关注，通过对这些行为的关注可以发现小龙虾养殖中出现的问题。在突发天气时日常巡塘就极其重要。小龙虾养殖本质上并不难，难就难在如何做到科学养殖与管理。如何将小龙虾的产量、品质及规格提升，最终转化为经济效益。小龙虾养殖过程中没有捷径，需要踏踏实实去做，去深刻认知小龙虾本身，了解小龙虾各方面，最终才能见到真效益。
小龙虾养殖方法一、水质管理1、施肥养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在施追肥时，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜过多，以利于控制水质。一般每月施1次，每次每亩施肥量为100公斤左右，追肥的施用量应根据季节、天气、温度、水色等来调整。一般春、秋季因水温低，有机物分解慢，施肥量可适当加大一些；在夏季等高温季节，应减少施肥量。在天气晴朗时可多施，阴雨天少施；雷雨天到来前的闷热天气不施。施肥时还要看水色，一般池水呈草绿色、茶褐色且无浑浊的水为好水，其透明度在30厘米以下时，不施肥，在30厘米以上时及时施肥，若水色呈黑褐色或水面积聚黄绿色水华，则应换水后再施肥。2、调节水质在小龙虾养殖过程中，早春气温较低时可降低水位，保持水深30-60厘米，以使水温较快回升。以后随着气温的逐渐升高，可逐步加高水位。在夏季高温季节，保持水深在米。夏季气温高时如果水位过低，则会加快小龙虾性腺发育，引起虾的早熟，造成商品虾个体偏小。一般在小龙虾养殖期间，气温低时应每10-15天加注新水1次，夏季每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。有条件的地方，要安装增氧机，以便在夏季高温期、阴雨天和天气突变时能及时补充水中过低的溶解氧量。养虾池塘要选择空气压缩增氧机和喷淋式增氧机，其优点是不怕拍击和搅动水体，避免对虾的伤害。而叶轮式增氧机和水车式增氧机在同等功率下，要比喷淋式增氧机对水域旋流幅度大，容易损伤虾，使用此种增氧机水深一定要保持在米以上。若白天天气晴朗时发现小龙虾大量爬出水面，则证明缺氧要及时加注新水。平时要经常观察水质的变化，使水质长期保持在肥、活、嫩、爽的状态。肥：指水色浓度适当，有利于虾类消化的浮游植物量较大。一般透明度在25-35厘米，水色呈茶褐色或草绿色。活：指水色和透明度随着阳光强弱不同而不断变化。这主要是池中浮游植物的优势种群交替出现，充满活力。渔民常说的“早清晚绿”、“早红晚绿”、“半池红半池绿”均是指这种变化。若池中出现黄色和绿色交错在一起一缕缕如云彩状的水花，则是水中不易消化的藻类过多，是水质转坏的表现，应及时换水。此外，池水的活不但要在每天的不同时间有不同变化，还要每10-15天有周期性变化，这就意味着有益的藻类种群处在不断被利用和不断增长的良性循环状态中。嫩：指水肥而不老。水老的征象主要有2种，一种是水色发黄或呈黄褐色，另一种是水色发白。这些征象的出现，是因为水体内鱼虾不易消化的蓝藻大量孳生或藻类细胞老化死亡导致水质恶化形成的。爽：指水质清爽，水色不太浓，透明度在25-35厘米。二、投喂小龙虾在天然水体中，由于密度小，水生植物、底栖动物等饵料能满足其生长要求，所以长势较好。但在池塘等人工高密度精养的环境下，由于天然食物缺乏，就不得不人工投喂饵料来满足小龙虾生长发育的需要。1、饵料的种类小龙虾属杂食性，除仔虾和小型幼虾只摄食枝角类、桡足类等浮游动物外，其他个体还摄食植物性和动物性饵料，如水草（水花生、浮萍、马来眼子菜、苦草、菹草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲等）、陆生青草（鲜嫩的麦苗、禾苗、苏丹草、黑麦草、苜蓿、青菜等）、果实类（麸皮、甘薯、大麦、玉米、稻谷、皮糠、豆渣、各种饼粕）、人工配合饲料、螺、蚌、小杂鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆以及各种动物的尸体、肉类食品加工厂的下脚料等。在小龙虾养殖生产中，应将动、植物性饵料合理搭配进行投喂，才能满足小龙虾生长的需要。同时，还可节约饲料，降低成本。在投喂的饵料中添加的虾蜕壳素，可以缩短小龙虾的蜕壳周期、保证群体蜕壳的同步性以及提高小龙虾产量。2、投喂地点给小龙虾投喂饵料时，可在池塘岸边设立食台。一般可将苇席或塑料编织袋固定在水面下，将饵料投入其中让虾摄食。也可不设食台，而将饵料投放于岸边水草处或水面处，让虾爬上岸边摄食。要养成定点投喂的习惯，以方便小龙虾摄食。3、摄食方法人工投喂饵料的次数和数量，应根据季节、虾体大小、摄食习惯等确定、一般对于投放的1-3厘米规格的小龙虾，因其个体小，摄食时不选择时间，可每天投喂2-3次，投喂时沿边进行泼洒。同时，由于肥水可为其提供较多的饵料，人工投喂饵料的量不需大。如按放养模式投放幼虾，则早期每亩投放鱼糜、绞碎的螺蚌肉、豆浆等200-500克，或投喂专门的虾类开口料100-200克。在春、秋季投喂约60天、夏季饲喂40-50天后，小龙虾个体增大，可按大虾的方式进行喂养。
小龙虾养殖效益如何评价，如果养殖的好的话，效益也是非常好，主要是根据。
首先，养殖业是一门技术要求比较高的门类，特别是水产养殖，因为大多在水下，它们有一些问题你摸不着看不到，而且对于养殖小龙虾的利润情况，也是要看时间的，一般小龙虾自从10月1号起价格就开始上涨了，因此想要得知小龙虾的真正利润，是在小龙虾旺季的时候；所以，如何在大规模小龙虾上市前出售，或者在10月份后还有大量成虾可以出售，这都是可以直接扩大养殖利润的；当然了，不可盲目的养殖小龙虾，要具备一定的养殖技术和经验，我们当地养殖小龙虾的很多，亏钱的也很多。其次，关于养殖小龙虾的利润除了看上市时间外，还要看你所养的规模大小，若养殖100亩龙虾，同时具有一定的养殖小龙虾经验，这样的情况下来说，每亩1000至2000元的盈利应该问题不大；当然了，对于想进入小龙虾市场分一杯羹的新手来说都是没有技术的，这个建议找个从事这方面的熟人朋友或者是先接触相关行业人员，同时通过网络、书籍等方式进行学习养殖技术，这样实践与理论相结合，这样能让你在之后少走一些弯路；毕竟，小龙虾养殖的利润与最终小龙虾产量有直接关系，并受出虾时间及市场行情影响。再者就是，关于一些小龙虾养殖中需要注意的，养殖户也给了相应的建议：首先，要知道小龙虾养殖苗种起到至关重要的作用，因此苗种需要注意的为苗种的选择，苗种的投放时间以及投放密度，一般虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温；同时，小龙虾养殖必须栽种水草，待养殖池杀菌、清塘工作完成后一个星期左右，重新引入水源，水位控制在15厘米左右，栽种面积控制在养殖面积30%左右，再者就是要对池塘沟梗进行加固、加宽处理，确保梗的宽度在米以上，进排水进行设计规划。最后，对于小龙虾的养殖投资，每亩的养殖塘的前期投资大概需要3000元到4000元左右，这里面包括地租、池塘改造费用、养殖物资、虾苗、人工等费用；总而言之，建议先第一年学技术、打基础，把行情搞清楚了再考虑增加养殖面积或者加大投入方为安全的措施和保障，否则别轻易地投入到其中去。以上只是我个人意见，具体操作还应该因人而异，因地制宜。
中国农产品贸易壁垒现状一、中国农产品贸易争端现状农业是我国国民经济的基础，是人们的衣食之源、生存之本，农业、农村和农民问题始终是一个关系到我国经济发展、社会稳定的全局性、根本性问题。农产品出口对增加农民收入和优化农业产业结构作用显著。农产品出口以一般贸易方式为主，国内产业链较长，创造了大量就业岗位。据商务部测算，每一万美元农产品出口能直接和间接创造20个就业岗位，2008年我国农产品出口亿美元，相当于为农民提供了8000万个就业岗位。但是，随着我国农产品贸易的快速发展，农产品出口面临越来越多的障碍，从反倾销、保障措施、特别保障措施等贸易救济措施，到检验检疫、技术标准、认证程序、进口配额管理制度等贸易壁垒，贸易摩擦涉及的农产品范围日趋扩大。1980年，美国对我国薄荷醇发起第一起农产品反倾销调查，之后，针对农产品的反倾销呈现增长趋势。截止2008年12月31日，对中国出口的农产品，共有15个国家和地区提起53起反倾销调查，5个国家和地区提起6起保障措施调查，1个国家提起1起337调查，2个国家和地区提起2起反规避调查，1 个国家提起1起反补贴调查。对中国农产品的贸易救济调查达到63起，涉及31种商品。涉及反倾销商品包括鬃刷(6次) 、塑编袋(3次) 、罐头、桃罐头(2次) 、西红柿罐头、花生仁、蘑菇罐头(5次) 、菠萝罐头、大蒜(4次) 、木衣夹(2次) 、复合木地板(3次) 、蜡烛(3次) 、十大类商品(墨西哥) 、烟花(2次) 、松香(2次) 、薄荷醇、香豆素(2次)、蜂蜜、小龙虾、苹果汁、暖水虾、糖水梨、各种刷、羽绒原料、油鞣革、冷冻草莓、干酵母、面粉、木地板、橘子罐头、高强度木地板等31种，涉及保障措施商品包括大蒜、36种商品(厄瓜多尔) 、橘子罐头、冷冻草莓、松香、烟草等6种，涉及337商品包括复合木地板等1种，涉及反规避商品包括石油蜡蜡烛、香豆素等2种，涉及反补贴商品包括木地板等1种。据不完全统计，涉案产品金额达到193,997万美元。对我农产品实施反倾销的国别增多，不仅有美国、澳大利亚等发达国家，也有印度和埃及等发展中国家。反倾销调查是我国农产品遭遇最多的贸易救济措施。我国农产品遭遇国外反倾销主要有两个特点：第一，同一产品多次遭遇反倾销调查，导致我国农产品出口市场不断丢失，给我农产品生产、加工和出口带来巨大经济损失。例如，大蒜曾遭到4次反倾销调查(美国、巴西、韩国、加拿大各1次) ，蘑菇罐头4次(美国2次，巴西、澳大利亚各1次) 、猪鬃毛刷5次(欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰各1次) 。第二，反倾销大要案不断发生。2004年美国对我国暖水虾反倾销案是我国历史上涉案金额最高、影响最大的农产品贸易救济调查案件。该案涉案金额高达亿美元，直接或间接影响163家企业、几百万虾农和专业捕虾渔民的生产和生活。贸易壁垒已成为限制我国农产品出口的主要障碍，受贸易壁垒限制的产品范围由水产品、禽肉等动物源性产品扩展到蔬菜、水果、花生等植物产品和加工产品，几乎覆盖了我国出口的所有农产品。我国农产品主要出口市场欧盟、美国、日本等国凭借技术优势，设置严格的检验检疫标准。这些标准一方面起到保护环境和国内消费者利益的作用，另一方面提高产品的进口门槛，达到限制进口、保护本国产业与市场的目的，对包括我国在内的广大发展中国家农产品出口形成制约。欧盟、日本等国家(地区) 以我国出口农产品存在疫病(口蹄疫、禽流感、新城疫等) 和农药残留(农药、兽药、环境污染物等) 等卫生安全问题为由，多次对我出口农产品进行封杀，并逐步加强对我国出口农产品的检验检疫，阻碍我国农产品出口。2006年欧盟、日本相继实施新的食品安全法和农残检测标准，大大提高了我国农产品出口的技术门槛。欧盟1月1日实施的《欧盟食品与饲料安全管理法》，禁止含有320种农药残留的农产品在欧盟境内销售。日本从5月29日开始实施的“肯定列表制度”，制订了新的农药残留标准，有4万多个限量标准，涉及833种农、兽药，影响我80亿美元的农产品出口，给出口企业以及日本进口商造成心理压力，使我对日出口持续下降。从整体来看，肉类制品、蔬菜、水果及制品、水产品、食用菌、茶叶、谷物均是日本实施“肯定列表制度”后我国出口风险较高的大类商品。初步测算，受影响最大的茶叶出口涉及就业310万人，蔬菜涉及314万人，烤鳗涉及43万人。此外，一些国家还对我国农产品实行进口配额管理等其他限制措施。例如，日本是全球最大的紫菜消费国，市场规模约1000亿日元。然而，为保护日本国内紫菜产业，日本政府长期对进口紫菜实施封闭市场政策。由于日本长期对我国紫菜产品封锁市场，导致我国产紫菜原料及制品销售价格逐年下滑，产品积压、企业经营艰难，严重影响沿海渔民生计。二、农产品贸易争端的主要特点(一) 我国受国外贸易壁垒影响的农产品范围越来越大，持续时间越来越长。从水产品、畜产品、禽肉等动物源性产品，到茶叶、花生、蔬菜、水果、干果等植物产品、加工产品，均面临贸易壁垒的限制，如欧盟限制进口我动物源性产品就长达三年之久。(二) 从对我国设置贸易壁垒的国别来看，由原来的发达国家扩展到中等发达国家与发展中国家。而且一旦某个发达国家对中国设置贸易壁垒，还引起其他一些国家的连锁反应。2002年欧盟限制进口我动物源性产品后，还在东欧、中东和北美等地区引起连锁反应。(三) 贸易壁垒形式呈现多样性的特点。反倾销等贸易救济措施仍是发达国家常用的贸易保护手段，我国入世后国外针对我国实施过保障措施调查、反补贴调查以及技术壁垒、知识产权保护等多种贸易壁垒。SPS等技术壁垒对我农产品贸易杀伤性最大，大有后来居上之势，且花样不断变换。(四) 贸易壁垒造成的损害涉及面越来越广，不仅损害生产、出口企业，还损害了成千上万农民的利益。2002年我国蜂蜜出口欧盟受阻，国内企业因此停止收购，造成国内蜂蜜收购价低于白糖价格，许多蜂农由此破产。(五) 贸易救济措施调查从个案调查向对中国经济体制调查转变。例如，2004年加拿大对中国出口的木地板同时发起了反倾销和反补贴调查，反补贴调查在相当大程度上涉及到了中国经济体制中一些深层次的问题。(六) 从一种贸易救济手段向多种贸易救济手段并用转变。如欧委会于2005年7月6日对冷冻草莓进行全球保障措施调查，中国和摩洛哥同为被调查国。2006年2月17日欧委会称由于起诉方——波兰冷冻协会已经撤诉，欧方认为没有必要再继续进行保障措施调查，因此终止对中国冷冻草莓的保障措施调查。实际上，在此之前，欧委会已于2006年1月19日根据波兰冷冻协会的申请对中国的冷冻草莓进行反倾销调查。(七) 发达国家特别是美国通过滥用其自由裁量权，针对中国企业采取许多非常规做法，大大增加中国企业应诉难度和应诉成本。例如在美国对中国暖水虾反倾销一案中，美国商务部通过不断发放补充问卷刁难中国的A卷应诉企业；要求应诉企业提供交易双方价格谈判过程的记录；首次针对中国A卷应诉企业进行实地核查。在同一案件中，美国商务部使用替代国价格也有明显错误：(1) 该价格在调查期以外；(2) 该价格不分虾的大小规格；(3) 该价格是一个海产品平均采购价，其中包含了加工过的无头虾和其他海产品(如龙虾) ；(4) 该价格仅仅来源于一家公司。(八) 发达国家的技术壁垒逐步从单一法规升级到对系统性法规，对农产品出口的质量标准提出了整体性的要求。其中，原产地标签、质量可追溯体系、食品安全全程控制正在成为发达国家进口市场准入的新标准，大大提高了市场准入的门槛。三、形成农产品贸易争端的内外原因廉价丰富的劳动力资源使我国许多劳动密集型农产品的价格低于国际市场价格。我国主要水果价格大都低于国际价格，如苹果、鸭梨的国内市场价格比国际市场价格低四至七成，除禽肉外其他肉类价格均低于国际市场价格，其中猪肉和羊肉价格均比国际市场低50%以上，水产品价格普遍比国外低50%以上，因此我国农产品在国际市场上有价格优势。对进口国来讲，农产品的大量进口势必会对国内同行业的生存和发展构成威胁。基于这个方面的考虑，进口国就会采取一系列措施，对我国农产品的进入设置障碍，贸易壁垒就是一个主要的手段。近年来，由于过度开发资源和破坏生态环境所引起的自然灾害给了人类足够多的教训，人们逐渐认识到环境保护的重要性，经济的可持续发展已经成为人类共同追求的目标。同时，随着现代医学的发展，出于对健康的考虑，人们对食品的安全和卫生提出了更高的要求，比如对转基因产品、对农产品的化学成分含量要求、对产品加工的技术标准，甚至对动物福利问题都有了新的认识。保护生态环境和保障食品安全成为一些进口国实施技术壁垒的原因，但是在实施过程中却不完全依靠科学的依据和标准。WTO规则的不完善为实施贸易保护主义提供了借口。如WTO的《反倾销协定》(即《关于实施1994年关税与贸易总协定第6条的协定》) 对确定倾销价格特别是替代国价格的规定不具体、不严谨、伸缩性大，其中第2条第4款规定的比较出口价格和正常价值应尽可能选取在相同时间内(as nearly as possible the same time)销售的产品，对这一条可以做不同的解释。再如WTO的《SPS协定》(即《实施卫生与植物卫生措施协定》) 对于实施卫生和植物卫生措施的限制条款不严谨，其中第2条第2款规定，“各成员应保证任何卫生与植物卫生措施仅在为保护人类、动物或植物的生命或健康所必需的限度内实施，并根据科学原理，如无充分的科学证据则不再维持”。对这条来讲，限制国与被限制国通常又可有完全不同的解释，从而导致发达国家可以滥用WTO条款实施贸易壁垒，特别是技术壁垒。我国在《入世议定书》中对我国的市场经济地位问题的相关承诺使一些国家仍视我国为非市场经济国家, 在确定我出口产品的正常价格时均采用替代国的数据。作为替代国的市场经济国家数量众多，同一产品的价格在不同国家又往往大相径庭，因此采用替代国价格确定出口商品成本的做法常使我们处于非常被动的地位，这种做法往往导致我国本来没有倾销的产品被裁定存在倾销，或本来只有轻微倾销的产品被裁定高幅度倾销。这种歧视待遇使我国的应诉方与国外起诉方一开始就处在不平等的位置上，我国企业的胜诉变得十分艰难。甚至有的国家承认我国市场经济地位后，在反倾销调查中仍要求我应诉企业证明我国实行的是市场经济。农产品出口食品安全管理体系仍是薄弱之处。近年来，我国出口农产品的食品安全水平逐年提高，出口企业的质量意识不断增强。但是我国普遍采取分散种养为主的农业生产模式，这种模式难以实现对农产品生产的全程质量控制，食品安全问题在一个相当长时期内将是制约我农产品出口持续增长的一个重要因素。主要表现在：我国农产品质量安全管理三大体系——标准体系、认证体系、检验体系不健全，农兽药残留超标问题难以杜绝，国内食品安全事件频发影响出口声誉，疫病和疫情形势严峻。我国正处于传统农业向现代农业转型的过渡阶段,农产品的科技含量和附加值相对较低，生产企业以中小企业为多，而出口企业更是以中小企业为主，大多数中小企业市场开拓能力、市场营销水平不高，面对国外激烈竞争的市场环境，我国企业往往采用压低出口价格的做法，以期扩大市场份额，从而导致出口价格整体下降，给进口国对我产品提起反倾销调查以口实，从而使我整个出口行业面临困境。我出口产品过分集中于某一国家或地区，对个别市场依存度过高，难免受制于人。我农产品的出口市场主要集中在日本、香港、韩国和美国，根据中国海关总署的统计，最近11年中国农产品出口的前四大市场没有变化，日本一直是我农产品出口的第一大市场，香港、韩国和美国排在第二至第四位，只不过每年的位次略有变化。我国农产品出口市场格局一方面受制于我国产业水平、产业结构和贸易能力，另一方面受制于国际市场分布、贸易环境和贸易条件。四、应对农产品贸易争端的对策农产品贸易摩擦导致我国农产品出口受阻，直接影响农民的生产和生活。商务部高度重视农产品贸易摩擦问题，已经建立并在逐步完善以“商务部—地方商务主管部门—中介组织—企业”构成的“四体联动”应对机制，政府和企业在该机制下各司其职，加强配合，密切协作，在应对农产品贸易摩擦方面取得了一定成效。农产品反倾销大、要案应对指导成果显著。商务部重视并加强对农产品反倾销大、要案的应对指导工作，从案件预警、参加反倾销实地核查、走访企业调研、参加听证会及法律抗辩与交涉等多方面展开应对指导工作，维护我国企业利益。例如，在美国对我国暖水虾反倾销案调查过程中，商务部对涉案企业进行跟踪指导。在2004年美国对暖水虾反倾销案做出终裁后，经商务部和相关各方积极工作，迫使美国商务部于2005年1月发布公告宣布由于在暖水虾反倾销案中计算倾销幅度时存在“行政错误”，对我国企业的终裁税率做出修改。但修改后的裁决结果仍不公正，在中国食品土畜进出口商会(以下简称食土商会) 的组织下，涉案企业就美商务部的裁决上诉美国际贸易法院。美国国际贸易法院于2006年6月14日就我国暖水虾企业诉美商务部一案做出判决，法院认定美国商务部在反倾销调查中选取替代价格及劳工工资不当，判定其在90天内重新就对华暖水虾反倾销调查做出裁决。近年来，在政府各部门的支持下，食土商会组织会员企业，成功应对解决了中欧动物源食品，中日大葱、香菇、鳗鱼、肉鸡、冷冻菠菜，中美蜂蜜等一系列贸易争端；并成功组织应对了各种农产品反倾销、反补贴及特保案件。特别是在应对美国苹果汁反倾销案件中，食土商会成功地组织企业向美国国际贸易法院起诉美商务部的不公正终裁，并获得全胜。美国国际贸易法院支持了中国企业提出的六条“辨点”，判定美国商务部重新裁决。美商务部不得不按照美国际法院的裁决撤销了终裁高税率，全部应诉企业获得了零税率。这在美国反倾销史上也是鲜见的。应对国际农产品争端最基本的经验和对策是：坚决依靠政府，同时充分发挥行业组织作用，调动企业应对贸易壁垒的积极性，努力构建“中央政府、地方政府、行业组织、企业”四位一体的应对贸易争端机制。(一) 要坚决依靠政府的指导与支持食土商会在应对国外贸易壁垒工作中坚持依靠商务部、质检总局、农业部，并建立了紧密的沟通合作及互动机制，紧密配合。在反倾销的应对工作中，食土商会及时取得商务部的支持与指导，商务部公平贸易局在关键时刻总是给予具体的指导；在应对各国的技术壁垒解决贸易争端工作中，与商务部、质检总局、农业部保持着密切的联系，向他们反映企业的建议和要求，并与政府协同作战，分别在政府、民间层面做工作。(二) 要充分发挥行业组织作用，配合政府开展民间外交，组织企业积极应对1、努力开展民间外交，协同政府拓展“立体外交”，促进争端解决食土商会与40多个国家和地区的400多个农产品协会、商会建立了沟通与合作关系，这是商会乃至政府应对贸易争端的很重要的一支力量，发挥商会的对外合作优势可以达到事半功倍的作用。如在解决中欧动物源产品贸易争端中，食土商会与欧盟及其各成员国的农产品商会、协会联手作战，密切配合。在争端初期，商会两次组团赴欧盟各国进行游说，与欧盟商、协会联合在布鲁塞尔组织召开了进口商集会，共同研究对策，并发动舆论反对欧盟限制中国产品。欧盟15个协会分别致函欧盟委员会反对以氯霉素零标准限制中国产品。欧盟的协会向食土商会提供了欧盟实行氯霉素标准属于技术壁垒的各种证据，食土商会及时提供给同期在欧谈判的政府代表团。2、组织企业形成合力，应对“两反两保”案件农产品出口以中小企业为主，努力把分散的企业组织起来共同应对贸易壁垒是一个重要经验。1998年9月，美国苹果协会酝酿对我国苹果汁提起反倾销调查，起诉税率92%，72名国会议员写信向美国商务部施加压力，对我国企业裁定高税率。在此情况下，商会把出口生产企业组织起来成立了苹果汁分会共同应诉，并形成行业决议共同提高对美出口价格，为以后的胜诉打下基础。在美国商务部27%终裁税率出来后，我们仍认为是不公平裁决，商会与企业共同分析研究是否要起诉，企业表示即使起诉胜不了，也要表示中国企业维持自己权益的态度，一致同意起诉美国商务部。中方经过精心分析从七个方面指控商务部不公正，结果美国国际法院采纳了中方的六个起诉要点，裁定中方胜诉，要求商务部重新裁决。2004年1月，美国商务部对中国应诉企业全部裁定适用零税率。这是我国目前唯一的上诉美国商务部获胜案例。苹果汁反倾销案由于组织应诉有力、出口有序，在前后长达5年的反倾销应诉期间，我国苹果汁出口不但没有受到影响，反而从反倾销立案前出口8万吨增长到2004年的42万吨，年出口创汇从5600万美元增长到亿美元。3、迎难而进，积极应对国外技术壁垒日本于2006年5月29日实施“肯定列表制度”，对700多种农业化学品实行新的苛刻的检测标准，并对未列入肯定列表的农业化学品实行不得检出的一律标准。2006年6-12月，我国有14种输日商品先后被日方实施命令检查，其中适用“一律标准”的共11项，涉及的商品主要为鳗鱼、食用菌、蔬菜、茶叶、花生和荞麦；日本厚生省对我实施监控检查的食品共43种，其中列明违反日本“肯定列表制度”的监控检查项目，涉及12种农产品，15种农药残留标准。这些商品均为过去屡次遭受日本各种贸易壁垒的商品，一时间造成出口企业不敢接单、进口商不敢订货的严重局面。在商务部和国家质监总局的领导下，商会投入了大量的人力、财力，组织专家和企业成立了“日本肯定列表应对小组”，翻译了“日本肯定列表制度”，并召开业界及专家研讨会对日本肯定列表及对我农产品出口的影响进行评估，提出行业评议意见。在对日谈判过程中，食土商会发挥了与日本行业组织有着广泛合作关系的优势，多次召开蜂蜜、大葱、蔬菜、鳗鱼等商品 “中日业界技术交流会”，对日本肯定列表中各项商品的检测项目、检测标准进行分析，并对照中国业界使用农药的情况进行逐一分析、排查，还以中日行业名义向日本厚生省提出针对某一商品减少检测项目的要求。经过民间交涉，日本厚生省对蜂蜜检测项目由18种减少到8种。经过政府、企业、行业组织的共同努力，对日农产品出口在2006年5、6月短时间内大幅度下降后，逐渐恢复性增长，2007年1-4月，对日农产品出口额同比增长，基本保持正常。4、做好行业自律，促进争端解决许多贸易争端是由于我国农产品产大于销，出口数量剧增，价格剧跌和食品安全体系不完备造成的。发挥行业组织作用，做好行业自律是解决贸易争端的一个重要途径。蜂产品由于氯霉素超标被欧盟封关长达两年之久，由于出口受阻，许多企业破产，蜂蜜收购价比白糖还低，许多蜂农破产。蜂产品分会做了几件大事，一是邀请国外专家对全行业企业进行培训并组织制定了蜂产品加工安全生产操作规范，二是邀请了国际著名养蜂技术专家组织了对蜂农的科学养蜂培训，印制了数万册蜂病防治、科学用药手册，免费向蜂农发放，三是进口无氯霉素蜂药免费向蜂农发放。由于行业措施得力，很快解决蜂蜜药残问题。欧盟专家考察后对蜂产品分会工作十分满意，在所有动物源产品中，第一个解除了蜂蜜进口禁令。2004年出口蜂蜜同比增长了33%，达到1亿美元。5、建立贸易争端预警机制，将贸易争端化解在萌芽阶段在商务部的指导下，食土商会与国外同行业组织、商会会员企业及主产地政府合作建立了贸易争端预警机制。国外的商(协) 会将得到的可能引发贸易争端的信息及时通知商会，商会也随时监控分析大宗商品出口，特别是出口剧增可能引发贸易争端的商品动态，及时向会员企业发布预警信息，并实行行业自律，同时向地方政府通报、引导农民按市场需求安排种植加工，五、关于提高应对农产品贸易壁垒能力的几点建议(一) 加快农产品出口商品结构与农业产业结构的调整，转变农产品出口增长方式。农产品出口应加速实现四个增长方式的转变：由“数量扩张型出口”向“质量扩张型出口”转变；由“以原料性产品出口为主”向“深加工产品出口”转变；由“应对国外的绿色壁垒”向“大力发展出口绿色有机食品”转变；由“以挂牌出口为主”向“品牌出口为主”转变。(二) 大力加强农产品质量安全体系建设，加快建立与国际接轨的检验体系和认证体系，提高应对技术壁垒的能力。在三大体系建设中政府要重视发挥行业组织的力量。(三) 当前WTO反倾销协议及SPS协议还不完善，不能很好维护发展中国家在多边贸易体制内权利，建议政府联合其他发展中国家，推动改进WTO反倾销协议及SPS协议，从而利用多边贸易机制来解决双边贸易争端。(四) 在国际食品法典委员会、世界动物卫生组织等国际组织中，积极争取制定对发展中国家合理和有利的国际标准，保障我国权益。(五) 建议政府部门在设立反倾销应诉基金的同时，设立“反国外技术性壁垒基金”，鼓励和帮助行业企业做好应对国外技术性贸易壁垒的工作。(六) 进一步完善 “四位一体”的应对机制，特别是要充分发挥行业组织的作用，把行业组织推到前台，在政策上、资金上支持行业组织发挥更大作用。(七) 对待农产品技术贸易壁垒及引发的贸易争端，不要单纯从技术角度去对待和对外交涉，要从维持我国农民利益出发，从政治高度加大对外交涉力度。亚洲禽流感爆发后日本对泰国肉鸡设限，泰国副总理亲自带队赴日本交涉，结果泰国先于中国两个月被日本解禁，先行占领日本市场。来源：《中国农产品出口分析报告2009》作者：中华人民共和国商务部
我最喜欢的食物作文集合15篇
在平时的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我为大家收集的我最喜欢的食物作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
香菜是我最喜欢的食物之一。它是伞形科植物，和芹菜是近亲。
远看，香菜长的密密麻麻，像野草一样。近看，香菜都是从一根茎上分叉出许多细细的枝条，从枝条上又长出很多又小又薄的叶片。一根枝条上一般会有三片叶片，一个在顶上，两个在下面对称的长着。叶片的边缘是波浪形的，叶片上面有一点毛，摸起来比较粗糙，叶片下面很光滑。
要是直接闻香菜是很难闻出味道的，但是捏一下叶片，再闻，就会闻到很浓的香味，所以我才会喜欢香菜。香菜可以直接摘下来蘸调料吃，可以烧在汤里吃，还可以直接生吃。香菜嚼起来脆脆的，感觉有一股香气在嘴里飘散。
我喜欢香菜，因为它长的很可爱，闻起来很香，吃起来很脆。
我最喜欢的食物是烤鸭，它全身金灿灿的，有很多肉，吃起来很脆又很好吃。它的配料有一块儿一块儿还没有去皮的黄瓜，还有一碟甜面酱。
它的制作方法是把鸭子的头和它的脚砍掉，再把它放进烤炉里烤好，然后把它切成一片一片的，加上黄瓜和甜面酱，再吃就会非常好吃。
我还喜欢吃小笼包，它的皮薄薄的，甚至透亮。它的制作方法是把面团揉成小球，把小球压扁，往里面加上馅，把它包成圆圆的，小笼包就做好了。张嘴咬一口非常好吃，这就是小笼包的味道，我非常喜欢。
你们喜欢吗？
上作文课的时候，老师问我们平时喜欢的食物有哪些，我们都抢着回答。不过，我们每个人说的都不一样。老师说有一种食物既营养又好吃，还很漂亮。红彤彤、金灿灿、碧绿碧绿的。有的同学说是苹果，有的同学说是西瓜，还有的人说是汉堡。老师摇摇头，然后在袋子里拿出三根葱、一个西红柿还有鸡蛋。我们都懂了，原来是西红柿炒鸡蛋。
老师决定带我们去厨房做“西红柿炒鸡蛋”。首先，我们把葱和西红柿洗的干干净净；然后，把鸡蛋敲碎放进碗里，用筷子搅拌均匀倒进锅里；最后，放西红柿和一点盐，撒上葱花炒一下就可以出锅了！菜炒好了，我们把它吃的一点渣渣都不剩，大家都觉得这道菜太好吃了。
这是我吃过最好吃的食物啊，柔嫩松软，香得让人流口水。
我最喜欢可乐鸡翅，因为它甜甜的，它的颜色是黄澄澄的，味道又甜又香，它像一个对勾。
第一步：准备一个小碗，第二步：把可乐倒进去，第三步：把一勺糖放到小碗里用勺子搅拌，第四步：把鸡翅放进去，第五步：把弄好的鸡翅放到锅里炸，第六部：把可乐鸡翅放到盘子里，这样美味可口的可乐鸡翅就做好了。
我还有一个喜欢的食物是小龙虾，因为它辣辣的、又香又辣又爽。
第一步：把它放在一个有水的小盆子里，第二步：拿一个牙刷把它刷干净，第三部：把它刷完后放到另一个小盆子里再刷一遍，第四步：把它全部刷干净后，再准备一个小盆子放上料酒，第五步：切好葱，再切好蒜末，第六步：把小龙虾放在锅里炸，第七步：把小龙虾放在盘子里撒好蒜末，再撒好葱。
这样，美味的小龙虾就做好啦！
我的味蕾是变化无常的，有时候像猎豹一样喜欢食肉，有时候像小羊一样喜欢吃蔬菜，但是我平时最喜欢的食物是花生米。
这些小不点儿外面裹着棕红色的衣裳，里面藏着白白胖胖的身体，它们虽然个头不大但很营养，这真是价廉物美的好东西啊！
这些小不点虽然看起来并不起眼，但是当你接近它的时候，一股香味会扑鼻而来，让你崔延欲滴，胃口大开。
尤其是你饥肠辘辘的时候，见到这色香味俱全的花生米，会让你更加爱不释手，大饱口福。
说到这儿我都要流口水了，这么好吃的东西怎么能不好好品尝一下呢？
说起食物，我喜欢的有很多。可是，我最喜欢的食物还是它——鸡蛋。
鸡蛋全身橘黄，椭圆形状，剥开那薄壳，你会看到雪白的蛋白，再往里面，是金灿灿的蛋黄。
“一早俩鸡蛋，已经成习惯。”这是妈妈编的顺口溜。我每天早上都吃两个鸡蛋，所以妈妈就编了这则顺口溜。
为什么我这么喜欢吃鸡蛋？因为鸡蛋很美味，它的味儿可以说是鲜美了！在软软的蛋白上咬一口，超级棒！
这就是我喜欢的食物——鸡蛋。小朋友们，你喜欢吃吗？
你们要问我喜欢吃什么，我会毫不犹豫的说：“我喜欢吃烤翅。”
每当我在烤串店里时，我开口说的第一个菜名，就是“奥尔良烤翅”，因为当服务员把烤翅端到桌上来时，即使在远处，也能闻到它散发出来的香味，离近一看，哇！红如天空中的火烧云，这使我看着都垂涎欲滴，恨不得马上张开大嘴，一口就把烤翅吞掉，当我拿起筷子，也顾不上了什么“淑女形象”了，夹起烤翅就向嘴里送，结果烫到了嘴唇。这回我记住了这个教训，把烤翅小心翼翼的加到我的嘴边，当时，我的心一下子热了起来，烤翅有一种令人陶醉的滋味叫做“香”。要是那火红火红的鸡翅丝儿爬在舌尖上咕噜一转，那神奇的滋味就会在整个口腔里荡漾开来，化成温柔的流体。我吃完了一口，接着，把整个鸡翅都三口两口吃完了，这时，其他的鸡翅也都凉了，然后，我又狼吞虎咽的把所有鸡翅吃了个精光。
回家时，我都吃得没有力气走了，你说我吃得多不多？
我最喜欢可乐鸡翅，因为它很甜，它的颜色是黄澄澄，它的味道又甜又香，看起来像一只扁虱。
第一步:准备一个小碗，第二步:将可乐倒入其中，第三步:将一勺糖放入小碗中，用勺子搅拌，第四步:将鸡翅放入其中，第五步:将完成的鸡翅放入锅中油炸，第六步:将可乐鸡翅放在盘子上，这样可口的可乐鸡翅就准备好了。
我也喜欢小龙虾，因为它又辣又香，又辣又凉。
第一步:把它放在一个有水的小盆里。第二步:带上牙刷，刷干净。第三部分:把它放在另一个小盆里，再刷一遍。第四步:刷干净后，准备一个小盆，放上料酒。第五步:切洋葱，然后切蒜末。第六步:用平底锅煎小龙虾。第七步:在盘子上撒上大蒜粉，然后撒上洋葱。
这样，美味的小龙虾就准备好了！
我最喜欢吃烤鸭，烤鸭整个样子红红的，看起来一定很好吃，然后切成薄片，有酱，还有大葱，还有去了皮的黄瓜，还有蔬菜，把蔬菜卷起来里面放上可口的大葱，再把开胃的黄瓜还有一片儿好吃的烤鸭卷起来，我吃一口，真是美味可口。
小朋友们，你们想吃一下吗？很好吃，不信你去吃一下试试吧。
我还有一个喜欢的是饺子第一步，和馅，第二步，和面，第三步，包饺子。饺子吃一口，真是回味无穷。
小朋友，你们去吃一下吧，真的很好吃。
我们对面有家热干面店，他家的热干面是世界上独一无二的，每天早上都我买一碗。
热干面刚端上来，一阵阵香气扑鼻而来，令人馋涎欲滴，吃一口有芝麻的香味，再吃一口就尝出了辣椒油的香辣味，再吃第三口又辣又香，真是爽！
葱花也油滋滋，辣椒红彤彤的，把豆芽，海带丝配面一起吃，那美味，无可形容。
一口、二口、三口……怎么吃也吃不够，那美味真是令人回味无穷。
这就是我的最爱——热干面，有时间我一定请大家吃哟！
香喷喷的鸡汤，好吃的红烧肉，辣辣的野菜······这些都不比上我眼前的一盆酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝浑身金黄，每根大约5厘米长，3毫米宽，味道酸中带辣，辣中有酸，让人一闻就“口水直流三千尺”，恨不得马上把它吃光。
妈妈做酸辣土豆丝之前都要去菜场买两个土豆和一些红辣椒回来。首先把土豆皮削掉，再用水清洗干净，然后切成片接着把片堆起来切成薄丝，土豆丝就准备好了。红辣椒切成小块备用。炒的时候先向锅里倒一些油，再把切好的土豆丝倒下去，等土豆丝半熟了把准备好的红辣椒块扔下去，然后加醋和其他作料。等土豆丝呈现出漂亮的金黄色，一碗香喷喷的酸辣土豆丝就出炉啦！
每当饭桌上出现酸辣土豆丝，我都迫不及待地把它放在我的面前，一大把一大把往自己嘴里送，恨不得连盘子都吞下去，那一盘土豆丝多半都是被我“消灭”的哦！
这就是我最喜欢的食物—酸辣土豆丝，什么美食都不能代替它在我心中的位置。
我最喜欢的食物是果冻。下面我来说一说原因吧！
果冻的三大特点。第一点：色彩明丽。它那光滑的肌肤上有许多不同的肤色：有甜美的亮粉色、典雅的.淡紫色、阳光的浅橘色、和平的鲜绿色……第二点：口味多样。小小的果冻有草莓、葡萄、桔子、青苹果、蓝莓、芒果、酸奶、玉米、哈密瓜等数十种口味，是不是很多呢？
第三点：外形可爱。果冻有水果形的，卡通人物形的，还有兵器形的呢！
怎们样，你们是不是也爱吃果冻了呢？
说起中国各地的风味小吃，那可是数不胜数，北京的烤鸭、天津的狗不理、包子四川的火锅，都让人馋涎欲滴。但我最喜欢的还是我的家乡陕西宝鸡的特色小吃――凉皮。
那洁白如玉，晶莹透剔的一条条带子，放上绿生生的黄瓜丝，倒上香喷喷的芝麻酱，泼上红灿灿的辣椒油，捏上几块面筋加上黄滋滋的姜水，不管在什么时候吃上一口，都简直是人间美味。
每次上街都忍不住吃一碗凉皮，特别是在骄阳似火的夏天，吃上一碗凉皮简直无与伦比。走到街上随处可见卖凉皮的，凉皮摊位一般不算大，几张桌子加几张椅子外加一个简单的灶炉。摊主热情的请你就坐，麻利的往碗里放一点绿豆芽和黄瓜丝，再把一片凉皮切成段放进去，最后加上姜水、香醋和辣椒油。等不了几分钟凉皮就端上来了。
家乡的凉皮，吃着美、闻着香，既有凉的，还有热的。凉皮老少皆宜，如果你尝过了一定忘不了，如果你还没吃过一定去品尝一下，一定会让你流连忘返。
“妈妈，我好想吃炸鸡，好久没有吃了。”“你有没有搞错，现在哪有炸鸡，等晚上的时候，再带你去逛夜市，看看有没有炸鸡，好了，别浪费时间，赶快去做功课，时间可是一寸光阴一寸金的。”
哎！不知道夜市有没有炸鸡，好想快点吃到。金黄色的皮，白色的肉，吃起来更让人赞叹不已，想到这里，我的口水就快起流下来了。希望快点到晚上。
哇！夜市好多人，看到了炸鸡在那里，买到炸鸡后，我眉飞色舞的回家。哇！金黄色的皮真好吃，咬起来有点硬，但是也满好吃的，吃到白色的肉了，软软的好吃极了。
我希望可以每天吃到这么美味可口的炸鸡，真的太好吃了，没吃过的人可以吃吃看哦！但是，不能因为好吃，就吃过头，因为！“炸鸡”是用“炸”的，如果你吃过量就会变胖，所以，要注意身体的健康喔！
我最喜欢的食物就是“面”，它就像我的好朋友一样。每次妈妈问我晚餐要吃什么时，我一定会大声的说：“我要吃面！”，面就是我最喜欢的食物。
我喜欢吃面是因为有一次我肚子很饿时，妈妈煮了一锅热腾腾的面给我吃，记得那时候吃的面，是全世界最好吃的！当时我完完全全沉醉在面的世界，忘了烦恼，只想一口一口慢慢的吃面，享受面的滋味。
在我眼中，面不只是一条条长长的面，而是一条长长、细细、金黄色，有如黄金般的面，吃起来QQ的，一咬就断。每当我在吃面时，都会有一种既高兴又兴奋的心情，就因为我最喜欢吃面，所以现在只要妈妈对我说今天可以吃面喔！我的心情就会特别的好。吃完第一碗时，总会想要再吃一碗，吃完了第二碗，又会想要再吃第三碗，所以我觉得面是我吃过的食物中最好吃的了。
面是我在世界上最好的朋友，它常变换着不同的口味，来讨好我，我真是爱死它了，希望以后妈妈能常常煮面给我吃，让我跟我的好朋友永远不分离。
中国农产品出口面临的主要贸易壁垒包括以下几个方面：1. 技术壁垒：许多发达国家针对农产品设立了技术壁垒，要求出口国的农产品必须达到一定的技术标准或通过严格的检测和认证。2. 标准壁垒：不同国家对农产品的标准要求不同，这也成为了中国农产品出口的障碍。出口国经常会对进口农产品的质量、卫生、安全进行检验，如果不符合标准，就会被拒绝入境。3. 反倾销壁垒：许多国家对于进口农产品的价格进行限制，尤其是针对中国的一些农产品。这种反倾销壁垒不仅影响了中国的农产品出口，同时还导致农产品价格低于市场价，对农民和国家经济带来了不利影响。4. 竞争壁垒：全球农产品贸易竞争激烈，许多国家拥有先进的技术、先进的市场营销以及成熟的供应链系统，这些都成为了中国农产品出口的竞争壁垒。5. 贸易保护主义壁垒：随着全球化和自由化趋势发生变化，一些国家倾向于采取贸易保护主义政策来保护本国农业生产和农民的利益，限制农产品进口。这些政策不仅影响到中国农产品的出口，同时也会对全球农产品贸易和发展带来消极影响。
In recent years , the small lobster is becoming more and more popular in diet field. And with the appearance of many kind of vice-industry of the small lobster production, the small lobster`s market present obviously falling short of `s more,the small lobster`s vitality is very tenacious,and this reduce it`s cultivation risk small lobster cultivation has become a good method for farmers to become rich and get rid of pool.