高职院校经管类专业普遍开设了企业管理课程，其目的主要是让学生通过学习，系统地掌握企业管理的基本理论，提高相关知识素养，熟悉企业运营环境，培养学生运用管理理论、原则、方法与手段解决企业运营中实际问题的能力。但是我国高职发展的历史较短，高职课程模式还没有形成完善的模式，尽管许多职教实践者也深刻体会到传统教育模式的弊端，但真正要在实践中实施完全不同于传统教育模式的职业教育课程展开模式却也并非易事。要改变这种现状，切实提高教学效果，就必须对课程进行准确定位，改变传统“满堂灌”的课堂教学方式，从明确教学思路着手，突出关键能力培养，融合多种教学方法，促进学生管理能力的培养与塑造。
—、企业管理教学模式的现状及存在问题
随着我国市场经济快速发展，迫切需要大量懂技术、会管理的复合型人才。作为企业管理教学的组织者，如何培养出适应社会发展需要的管理人才，是现今高职院校管理类专业人才培养的当务之急。传统教学模式下，企业管理课程教学授课方法和手段单一，基本拘泥于单一的理论讲授，以“教师讲，学生听”的形式进行。教师习惯于对理论知识从头讲到尾，很少关注学生的学习兴趣和学习情况，造成教与学的分离，课堂缺乏互动，学生的学习兴趣和学习积极性不高。虽然目前企业管理课程大多都采用了多媒体教学，这种手段使得课堂教学更加生动、直观、活泼，但也存在一定的弊端，由于频率较快，学生没有充足的时间回味、消化和思考。因此，如何营造一种寓教于乐的教学氛围，调动学生的学习积极性，是当前企业管理课程教师面临的一个重要课题。
二、以市场为导向，定位企业管理课程教学
高职院校主要承担着造就高素质技能型劳动者和部分专门人才的任务，它和普通高等教育最大的区别是其毕业生绝大部分要直接从事生产、技术、管理和服务等一线工作，这类工作要求学生的专业技能必须过硬。企业管理是经管类专业的一门理论性、实践性、综合性均较强的专业基础课，涵盖了企业文化、战略管理、人力资源管理、市场营销、生产管理、质量管理等知识，对后续相关专业课程及企业模拟综合实训起着基础性作用，结合高职学生培养层次，其定位应根据学生的就业面向和服务领域，以培养基层管理岗位综合管理技能为主线，在管理知识、技术、方法传授和实践中，提高学生的就业竞争力。教学内容上应以企业管理原理为主线，以组织设计、人力资源管理、市场营销、财务管理内容等作为主要研究领域，涵盖企业外部相关环境、企业制度、企业法律，在知识目标上，要求学生理解企业管理的基本知识，能够运用经营管理、市场营销管理、生产管理、技术管理、质量管理、人力资源管理等一般管理方法；在能力目标上，掌握企业管理的基本技能，培养学生的洞察力、综合分析能力、沟通能力和应变能力；在素质目标上，要求学生有较强的工作责任心和吃苦耐劳精神。
在日常的教学中，教师要强化企业管理课程学习的应用性目的，遵从“以从业为导向，以能力为重点”的学习目标，使学生通过本课程学习，在头脑中对企业、企业运行模式和企业管理有感性的认识，形成企业管理知识体系的基本框架，了解企业管理的基本理论与方法。在此基础上，做到理论联系实际，使学生将原有的专业知识和管理知识融会贯通，培养学生分析问题、解决问题的能力，激发学生创造性解决管理实际问题的潜力，使其具备成为一名合格员工的基本素养，为将来从事与专业相关的管理工作奠定基础。
三、企业管理课程主要教学模式探索
企业管理课程作为高职院校经济管理类专业的专业基础课，其教学效果的好坏直接影响到学生后续课程的学习效果。企业管理课程定位后，其教学内容的把握、教学方法的采用和教学手段的运用又是一个难点，在教学组织实施环节，要求教师根据教学内容的差异及学生的特点，灵活运用多种教学方法来实现良好的教学效果。
(一）案例分析教学法
案例分析教学法是在美国工商管理硕士教育中行之有效并被广泛采用的一种教学方法，是在学生掌握了相关基础知识和分析技术的基础上，根据教学目标和教学内容的要求，在教师的引导下，将学生带人特定事件的场景，深入角色，以加深学生对理论、方法理解的一种教学形式。其核心在于通过教师与学生的互动，使管理理论与实践紧密结合，在充分调动学生学习积极性的前提下，引导学生主动去思考、探索所学内容，提高学生识别、分析和解决某一具体问题的能力，同时培养正确的管理理念和协作精神。采用案例教学，应先将案例发给学生，做好启发、引导工作，再让学生独立思考或以小组为单位讨论。通过案例教学，学生可以真切地感受各种不同环境下管理方法的运用，从中掌握理论知识的精髓。在案例教学过程中，学生不仅可以扩大自己的视野和知识面，也可以在模拟决策者的过程中，不断校正行动思路，从而提高学生的决策质量和水平。
案例教学法是企业管理教学中最常用的教学手法，但效果却不尽如人意。究其原因，还是没能充分激发学生的参与性和主动性，形成活跃的课堂气氛。因此，在企业管理案例教学中，要注意以下几点：一是选择案例要适当。在案例选择上，应遵循所选案例符合教学目标、难度适宜、适用性等基本原则，贴近学生专业实际，精选一些内容丰富、在全国具有较高知名度的企业案例或本地区学生较熟悉的企业管理实例。如，在学习“企业文化”时，可引入“海尔文化激活休克鱼”的实例；在学习“质量管理”时，让学生分组讨论著名的海尔总裁张瑞敏忍痛砸洗衣机的案例。通过案例分析和讨论，帮助学生更加深刻的理解教学内容。二是合理组织案例分析。案例分析中，教师属于引导者，同时也是教导者，刚接触案例分析的学生可能还比较茫然，需要教师的帮助，教师可以通过案例渗透一些理论知识的应用，以多样化、形象生动、有趣的方式与教学内容紧密联系，突出教学的重点与难点，让学生自己发现可运用的知识点有哪些，等学生对理论知识和案例分析有了一定的了解之后，再引导学生提出自己的见解和方法，让学生在案例分析与讨论中自然、明确地掌握教学内容。三是评定要恰当。企业管理中每个案例具体情况各不相同，同时问题本身本无唯一正确答案，因此，案例分析的评定没有所谓的绝对标准，而应依据学生的分析能力、创新能力、决策能力及工具的应用能力等几个方面来判定。
(二）讲解管理故事教学法
很多学生都有这样的体会，谈及企业管理方面的事情，印象最深的往往不是那些深奥的理论或法则，而是一些鲜活的故事。管理学界流行一句话：“管理靠案例，文化靠故事”。案例是管理学家和企业家们研究的对象，而故事则雅俗共赏，更容易为普通人所接受。成功的管理者都是会讲故事的人。上汽集团总裁胡茂元喜欢讲故事，他在不同场合、针对不同的情况讲述不同的管理故事，就构成了一部汽车业“工作哲理大典”；联想集团董事长柳传志也会讲故事，他凭借自己讲故事的能力征服了很多人，为联想赢得了无数的机会。同样，一个从事企业管理教学的教师，也应该是讲故事的高手，让学生从故事中领悟企业管理的知识，增强课程的趣味性和生动性。
(三）情境模拟教学法
情境模拟又称“角色扮演”，是目前招聘测试中常见的一种方法，指根据被试者可能担任的职务，设计一套与该职务实际情况相似的测试项目，然后将被测试者安排在模拟的环境中，要求被测试者处理设定的各种问题，并根据其处理方法和效果来评价其心理素质和潜在的能力。企业管理的情景模拟教学可以从各个模块中抽取，如，财务管理模拟、生产活动模拟、人力资源招聘活动模拟、决策会议模拟、市场营销活动模拟等，教师可以就某一管理主题，让学生以分组的形式扮演其中的管理角色，通过亲身体验来学习和应用所学的管理知识，更好地掌握管理的方法与技巧。情境模拟教学通过让学生扮演其中的管理角色，使实践活动更真实、更生动，从而激发学生的主动性和创造性，达到寓教于乐的效果。情景模拟教学在很大程度上改变了传统教学中教与学脱离的现象，将学生与教师更好地结合起来，共同完成教学任务，有利于培养学生的管理思维模式，促进学生综合素质和能力的提升，最终达到提高课堂教学质量的目的。
(四）实践体验教学法
企业管理具有较强的实践性，其管理思想、职能、原则、方法等必须联系实际，通过企业实际的场景体验，才能使学生的管理知识技能更加深人和牢固。目前，在企业管理教学中实践体验的方法主要有两种：一是在课程教学中，由教师联系学校周边的企业，分批组织学生到企业参观学习，让学生走进企业、了解企业，真切感受企业的经营与管理，了解企业的组织结构形式、企业文化、工作流程及生产经营组织方式等，通过接触企业各层面的人员，了解不同层次管理者的工作与职责。二是通过企业管理知识全面系统的学习之后，利用假期，鼓励学生到企业进行专业实习，在工作实践当中，学以致用，加强学生对企业管理知识的运用。
(五）其他教学方法的综合运用
在企业管理教学过程中，可以采用小组讨论法，以小组为单位对教师提出的问题进行讨论，提出决策性方案和建议，并在小组间进行研讨和辩论。在讨论中，头脑风暴法是一种行之有效的教学方法，可以激发学生的发散性思维，培养学生分析和解决问题的能力。部分章节内容还可以采用研究性教学，教师可先将教学目标细化为若干问题或单元，向学生阐明教学目标和教学方案，提出明确的学习任务和要求，随后让学生自主成立研究小组，用随机的方式各获得一个单元的任务，引导学生充分利用各种资源自主收集、整理信息，让各小组经过一段时间的精心准备，通过讲授或多媒体等形式向老师和同学展示该组学习的主要成果。之后，由其他小组和老师提问，该小组同学回答，对不尽完善处，教师可组织学生共同讨论，最后引导学生对本次活动进行总结，对项目完成情况进行梳理归纳。这种方法可以有效培养学生自主学习的能力，加深学生对知识的理解，培养团队精神和合作能力，同时也有助于更充分地了解不同学生的差异，从而更有针对性地开展教学活动。这种教学方法看似将课堂交给了学生，实际上是对教师提出了更高的要求，因为学生在准备资料和完成任务过程中会发现、产生很多方面的问题，需要教师一一作答。因此，教师必须深度备课，研究与任务可能相关的所有领域和问题，以便更好地解答学生的问题，实现师生之间、学生之间的更好互动，真正实现教学相长。
另外，教师还要尝试改变讲课的固定位置，使用体态语言感染学生。现代化教学手段的使用使我们能够从黑板前解脱出来，因此，教师在讲课的过程中不应该仅仅拘泥于在计算机旁操作鼠标，更要深人到学生之中，，研究与任务可能相关的所有领域和问题，以便更好地解答学生的问题，实现师生之间、学生之间的更好互动，真正实现教学相长。
另外，教师还要尝试改变讲课的固定位置，使用体态语言感染学生。现代化教学手段的使用使我们能够从黑板前解脱出来，因此，教师在讲课的过程中不应该仅仅拘泥于在计算机旁操作鼠标，更要深人到学生之中，才三者的高度一致，高职教育只有不断完善教学改革，创新教学方法，加强学生实践能力的培养，不断满足企业对人才的实际需要，高职教育才能全面、协调、可持续地发展。
河南农业职业学院 徐士瑁
