论文摘要：酒店员工对待工作的积极性、投入工作的热情程度以及完成工作的决心，对酒店目标的实现具有决定性作用。所以，作为现代酒店管理者必须擅长采用各种方式激励员工，最大限度地调动其工作积极性，从而为酒店创造出良好的经济和社会效益。本文从员工需要的多样性、物质激励的局限性和激励实践等方面分析了非物质激励的意义，并在此基础上提出了如何对酒店员工实施非物质激励。
论文关键词：酒店员工,激励现状,非物质激励
酒店业竞争核心是其人才的竞争，而酒店服务质量又是酒店的生命线，因此酒店员工的积极性和创造性直接决定着服务质量的高低和酒店在竞争对手中的地位，酒店如果想在竞争激烈的市场中立足，并且实现可持续发展，关键在于吸引和留住优秀的员工，而建立良好、完善的激励体系是提升饭店员工工作满意度、忠诚度，充分合理地开发酒店人力资源巨大潜能的重大举措，是提升酒店核心竞争力，实现酒店更好地留人、用人，发展人的前提和基础。
一、我国酒店员工的激励现状
激励是指组织通过精神或物质方面的某些刺激方式来满足员工的需要，以调动他们的工作积极性，促使其朝着组织所期望的目标努力工作，最终有效地实现了组织及其成员个人目标的系统活动。在酒店管理中，激励是指酒店管理者通过内部或外部刺激，激发和培养员工的工作动力，使员工产生内在工作动机，从而促使员工为实现酒店经营目标而努力工作的过程。但是目前在我国酒店企业，员工的激励机制还存在很多问题，主要表现在：
1、激励强度不足。与其他行业的从业者相比较，酒店员工劳动强度高，日均工作时间长，作息时间不规律，但是薪资待遇却较低，员工的工作积极性不高，服务的全局意识，责任意识和敬业意识仍有待加强。
2、激励方式单一，主要表现在物质奖励上。目前酒店员工的薪资待遇主要采用的是岗位工资制，而且大家的工作性质相同或相近，使得工作成绩优秀的员工和成绩平平的员工获得的报酬相差无几，优秀员工最多也只能得到极少的奖金激励，这样久而久之就会挫伤员工的积极性和主动性，极大地影响到员工的满意度和忠诚度，流失大量优秀员工。
3、员工培训体系不够合理。一是管理者对人才培训认识上的偏差，很多酒店的管理层认为人才培养的成本要高于直接招聘的成本，对员工培训的效果越好员工对企业的忠诚度就越低；二是缺乏具体的培训计划，培训内容单一；三是缺乏对培训的需求分析，很少对培训效果进行跟踪评价，对员工的激励作用不明显。
4、晋升渠道不够合理。在酒店中，员工最看重的除了薪酬待遇还有个人的发展机会，酒店建立的激励机制不仅要满足员工的最基本的物质需求，还要尽可能为满足他们高层次的精神需求创造条件。而目前，很多酒店对员工尤其是优秀员工缺乏科学的、有计划的晋升渠道，使他们看不到个人的发展前途。
5、企业文化激励性不强。酒店业在精神激励方面的最主要问题是企业文化得不到落实。企业文化往往只是宣传口号，流于形式，出现了员工在一定程度上对酒店文化缺乏认同感，对所工作的酒店缺乏归属感的现象。
6、沟通机制不够畅通。酒店的管理者往往只重视工作结果，不重视酒店内的人际关系，上下级之间相互沟通的机制不健全，管理者和普通员工均不能及时得到对自己行为的评价反馈，缺乏工作激情。部门之间沟通渠道不畅，导致工作衔接上出现漏洞，缺乏团队合作意识。
二、非物质激励的意义
非物质激励是相对于物质激励而言的，主要是指管理者在管理过程中通过物质、福利以外的途径激发、调动员工积极性，使其以高水平的努力实现企业及个人目标的方法艺术。非物质激励对于管理有非常重要的意义：
1、物质激励存在一定的局限性，需要非物质激励来弥补
在企业管理实践中的确存在着一些企业，尤其是一些民营企业只要一谈激励，他们首先想到的就是金钱，即物质激励。物质激励在满足需要时具有基础性和综合性，因而往往是最强有力的激励形式。但是，单纯的物质激励存在着明显的局限性：一是它难以满足激励对象精神上的需要，比如晋升需要、情感需要、自尊需要等都难以通过物质激励得到应有的满足。另一方面，由于物质激励作为一种实体性的资源始终存在着有限性，如果单一使用物质激励，不仅会增加企业的激励成本，而目通过物质的刺激会提高人的需求和对更多物质满足的欲望，而最终导致物质激励的失败。大量的企业激励实践证明，非物质激励对于有效调动员工的积极性有着不可替代的作用。非物质激励的作用具体可以表现为吸引和留住员工、促进员工提高工作绩效、全面提升员工的积极性和主动性等方面的积极作用；而对员工的培训、晋升、关心等非物质激励对稳定员工队伍有着十分重要的作用；当员工感受到来自于组织方面的支持(如感觉到组织对其关心、支持、认同)时，会受到鼓舞和激励，从而在工作中就会有好的表现。
2、员工的非物质的精神需求需要通过非物质激励实现
根据马斯诺需求层次理论的分析，人的需求有生理需求、安全需求、归属需求、尊重需求和自我实现需求五个层面，并且成金字塔状，依次由较低层次到较高层次。一般来说，只有在较低层的物质需求得到满足之后，较高层次的精神需求才有足够的动力去驱使其得到满足。也即是说，员工除了有物质需求以外，还有归属、尊重、自我实现等非物质的精神需求。由于激励是以需要为基础的，需要的多样性自然导致激励形式的多样性。由于员工存在大量的非物质性需要，这就必然要求实施大量的非物质激励才能产生有效的激励效果。
三、现代酒店如何应用非物质激励机制
由于激励是以需要为基础的，需要的多样性自然导致激励形式的多样性。从职工心理分析，任何人都希望自己的价值得到别人的承认，得到社会的认可；任何人都希望得到领导的信任和赏识，得到同事的尊重和好评；任何人都希望有一个关系和谐融洽的良好环境。这些要求正是非物质激励的内涵，应设法满足员工的需要。特别是酒店企业由于出售的产品就是服务，职工的情绪很大程度上影响到服务的质量。所以酒店在进行员工激励时首先要明确员工需求什么，进而采取针对、有效的激励机制。
1、晋升的机会
目前，我国酒店对员工的职业生涯管理意识淡薄，员工的晋升渠道不合理，缺乏成长空间。要想吸引人才并留住优秀的员工，酒店的管理者就应该将员工的职业生涯管理纳入酒店人力资源开发与管理的研究视野，进而提升酒店竞争力，促进酒店的可持续发展。在酒店业中，对员工新的职业发展道路主要有两种模式：横向设计与纵向设计。其中横向设计就是根据各个岗位的工作分析，确定所需要的职业性向，然后把具有相同职业性向需要的工作岗位归为一族，以族为单位设计横向通道，表现为酒店中的轮岗锻炼，使员工可以在各个部门的岗位上流动，从而获得多方面技能的锻炼。纵向设计主要有管理型职业通道设计和技术型职业通道设计，管理型主要可以按照一线员工—主管—部门经理—店长这样的晋升路径，技术型就是根据酒店岗位的技术等级，帮助员工设计初级—中级—高级这样的晋升路径。
2、富有挑战性的工作
每个员工内心都有一种把工作做好的欲望。因此，工作本身越具有挑战性、新奇性和变化性，就越能激发人的工作积极性和创造性。许多员工追求的不仅仅是用一份劳动力互换一份报酬，他们开始追求在工作环境中实现自己的人生价值，喜欢工作的挑战，普遍开始关心自己身心的发展。所以，酒店管理者应考虑如何才能使工作本身更有内在意义和挑战性，以挖掘员工的内在动力。人们面临挑战，总能激发起斗志，焕发潜能，为取得成功而付出不懈的努力。有时，任务本身就能激励员工。所以，赋予员工以挑战性的工作任务，激发他们的成就欲，可以起到很好激励效果。实际工作中，酒店可以通过对员工实行工作轮换，培养多面手，让员工选择自己感兴趣的工作和岗位，以及改进不合理的工作流程等来丰富工作的内容。
3、搞好员工培训，为员工个人发展创造条件。
酒店的员工都希望通过培训学习到新的知识、更新业务能力、提高自身的综合素质。培训是激发酒店员工工作积极性的一项有效激励措施，它可以满足员工自我成长和自我实现的需要。酒店在激烈的行业竞争中，要求提高员工业务素质，而广大员工也有上进的需求，人力资源管理部门应针对员工的上进心，制定培训计划，鼓励员工通过培训获得个人发展的机会，激发员工的事业心，为酒店培养大批业务能力强、忠实可靠的员工队伍。
4、以信任和尊重激励员工。
任何人都有被其他人尊重的愿望，可以说尊重是上下级实现有效沟通最起码的保证。所以要真正赢得员工的认同，企业必须真正做到尊重员工、关心员工。相信人，尊重人，尊重每个员工的人格，承认员工的工作成绩和对酒店企业的贡献，员工才会感到工作的意义和自我的价值，从而提高他们的自信心与责任意识。例如饭店可根据员工表现进行优秀员工、优秀主管、领班、经理的评选。
5、建设通畅的沟通渠道
在马斯洛层次需求理论中，心理需求是极其重要的，在通过满足心理需求进行激励时，沟通这种方式无疑可以起到独特的作用。酒店管理者应通过各种沟通方式和渠道与员工进行充分的交流。比如酒店在设立目标时，要根据酒店的总体目标，结合每个岗位的具体情况，通过上下的反复交流和协商，尽可能取得对目标的一致认同，通过沟通，让员工认识到实现目标的意义和价值，认识到实现目标就能充分满足其个人需求，进而起到激励的作用。
6、加强员工的成就感培养
成就作为一种自我实现的需求是工作中许多动机和行为的基础。对成就感的渴望是个体与生俱来的，对成就感的满足也是酒店管理者需要特别关注的。组织行为学认为“最有效的激励来自于每个人的内心”。每个人都希望工作富有意义，自己熊够承担更多责任，能力得以施展，并且得到人们的认可，这是员工努力工作的最大动力。所以成就感的培养和满足是酒店管理者特别关注的。
7、建立荣誉激励机制
荣誉激励是一种终极的激励手段，是众人或组织对个体或群体的崇高评价，是满足人们自尊需要，激发人们奋力进取的重要手段。它主要把员工在工作上所取得的成绩与其职位晋升、评优秀、选先进等联系起来，营造某种舆论氛围，使被激励对象产生一种荣誉感。荣誉激励不仅可以不断地鼓励获得荣誉的员工保持和发扬其被企业认同的成绩和特点，还可以对组织中的其他员工产生号召力，激发他们比、学、赶、超的动力，从而产生较好的激励效果。
四、结论
激励是一个系统工程，物质激励是基础，有效的非物质激励是建立在物质激励基础上的，是长期的、动态的、渐进的、永恒的，是物质激励的重要补充和升华，必须把物质激励和非物质激励有机结合起来才能收到良好效果。对此，酒店在管理中要有正确地认识、充分地准备，要在开展员工非物质激励工作的过程中，不断地总结经验，不断地研究探索，不断地改进创新。并进一步学习运用激励理论中的各种激励方法，特别是非物质激励的方法，挖掘员工的潜力，发挥员工的作用，增强企业的内部凝聚力和外部竞争力，共同来完成酒店的年度生产经营目标，从而逐步达到酒店经济发展的中长期目标。
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