一、开展形象战略
所谓形象战略是指企业运用统一设计和统一大众传播媒介,塑造与众不同的企业形象,并加强与企业关系者的信息传递,唤起其的注意和兴趣,使其对企业形成正确的感知,从而达到激发他们的欲望和行为等目的的一种战略。宾馆作为一项综合性的服务行业,它的形象关系到方方面面,形象的好与坏直接影响到宾馆的生源问题,这就需要经营者对自己的经营思想、行为举措、视觉形象等有一个系统的串联,将这些方面进行细致周密的协调,让游客在视觉上有个全新的概念,有种不一样的感觉。因为,宾馆内部其实就像一个社会团体,涉及人的吃、住、行等多个方面。所以,要想有越来越多游客来往,甚至有更多的回头客,首先,就要从形象有所改变,实施形象的战略目标。整体形象上应该包括外在的和内在的两方面。外在的包括整体建筑风格、整体布局设计、员工的精神面貌及服务人员的服务态度等。内在的形象包括内部的设备设施、文化氛围、宾馆的管理层面和服务质量等。经营者要想改变宾馆的形象,实施形象战略就必须从这两方面着手,构造出自己的风格、自己的特色,对员工进行人文化的管理,让员工把此项事情当做自己的事情去做,提高服务意识,凭借外在因素和内在因素最大限度地吸引更多的顾客,以此最大幅度地提高经济效益。
二、实施情感战略
所谓情感战略,是以情感为特质的战略,它关注顾客的心理需求,通过各种沟通手段,让顾客在消费过程中获得心灵满足,从而认同该产品的战略。
情感战略的兴起是与社会经济的发展、消费时代的变迁密不可分的。
1.理性消费:根据人们的心理需求,他们在购买商品时,往往注重的是产品价格和质量,他们在乎的是物美价廉。因此,在旅游宾馆的经营上也要符合人们的想法,满足人们的一种欲望。使他们感觉真正做到“物美价廉”。
2.感觉消费:随着物质水平的提高,人们的购买欲望不仅仅停留在质量和价格上,部分人更重视的是牌子和视觉感觉,他们觉得牌子亮,视觉感觉良好,就可以购买,购买的标准发生了变化。所以,需要货比三家,宾馆的设计理念也一样,要与其他有所不同,让游客看上去感觉与众不同,看一眼就有喜欢的感觉,这样,就满足了部分凭感觉消费的游客。所以,情感的战略是至关重要的。
三、在经营上需注意的内容
形象战略和情感战略作为不同视角的理论体系,有着各自不同的价值取向,前者以企业为中心,而后者则以顾客为中心。在宾馆中运用形象战略,重点在于宾馆的市场定位,明确“我是谁”,偏向于饭店个性的塑造,好比给饭店一张美丽的“脸”。而情感战略则善于倾听顾客的需求,明确“顾客希望宾馆怎样”,用一双温暖的手拉近饭店与顾客之间的距离,偏向于与顾客之间的沟通。
情感战略中所有项目的运作都归属于一个唯一的主题——顾客满意度,但深入一步我们就会发现:顾客满意的主题操作,会因顾客的多样性和满意的多向性而迷失自己。宾馆客人满意的实现是以宾馆个性特色迷失为代价的,毫无个性特色的宾馆,最终仍会导致客人的不满意。对这两种各有长短的战略,我们偏执地奔向哪一极都难免陷入困境。
消费时代的进步,是消费价值取向从一元化向多元化的转化,尽管经营战略必须适应消费潮流,但并不意味着人们选择新的标准,就会完全放弃旧的标准。“喜欢”与“不喜欢”是建立在产品“好”与“坏”的基础之上的,品牌和形象是质量的附加值;“满意”与“不满意”是建立在“喜欢”与“不喜欢”基础之上的,心理满足是品牌和形象及产品质量和功能的附加价值,美味的食物、舒适的客房始终是吸引客人入住的因素之一。因此,当宾馆经营者实施情感战略时,仍需融入形象战略,为企业注入个性因素,就像实施形象战略并没有排斥质量管理战略一样。这种过程也是可逆的,今天当我们在宾馆实施质量管理战略或形象战略时,必需将其融入形象战略或情感战略。
企业经营战略是依存于特定经营环境的方法论,当环境变迁时,战略也必须随之做相应的调整,在一个时期成功的战略并不能一劳永逸地保证它会永远成功,同样,在国外成功的战略放到中国来并不一定有效。宾馆经营战略不是经营守则,套裁理论模式或临摹现成案例都是对“战略”本义的曲解。尤其在中国国情背景下,实施形象战略和情感战略时,创造性原则显得尤为重要。
人的思想是永不停歇的,不断地学习新的思想、新的理念。综合人的普遍思想来看,要想经营好旅游宾馆,就必须将形象战略和情感战略有机地结合起来,二者是缺一不可的。在当前形势下,我们要学会巧妙地借鉴,也要学会巧妙地整合,充分显示出自己的风格和特色,用自己的人格魅力打造完美的形象,用自己独有的风格吸引更多的游客。凭借自己独到的创造力,巧妙地结合形象战略和情感战略,打造出一流的旅游宾馆。
来源:考试周刊 2017年7期
作者:张江凌