近年来MOOC理念深入大学校园课堂。本文在MOOC理念引导下拟构建旅游管理专业在线教育平台、课堂教育平台、教育服务平台三大模块的新教学模式，从而提高本专业教学质量。
随着高校之间学分认证体系的不断推进，MOOC越来越受到全球学习者的热捧，业界甚至展开了“MOOC是否会代替传统高等教育”的讨论。在这种形势下，传统高等教育旅游管理专业如何进行教学创新以应对MOOC提出的挑战，成为高校亟待思考和解决的问题。
一、MOOC概念
MOOC即“大规模在线开放课程”，国内亦有人将MOOC译为“慕课”，是自2008年以来出现的一种基于互联网的学习方法。2012年，美国的顶尖大学陆续设立网络学习平台，在网上提供免费课程。维基百科上对MOOC 的定义为：“一种参与者分布在各地，而课程材料也分布于网络之中的课程”，并且“这种课程是开放的，规模越大，它的运行效果会越好”。它通过基于主题或问题的讨论与交流将分散在世界各地的学习者和教师联系在一起，“MOOC是一种以开放访问和大规模参与为目的的在线课程”。MOOC既是远程教育领域的新发展，也是开放教育资源所推崇的开放教育理念的新发展。
二、旅游管理专业传统课堂的特点
大部分旅游管理专业课程具有两个突出特点。
首先，注重实践教学环节。实践形式以校外实境教学为主，但由于教学时间与企业经营时间经常冲突，通常实境教学开展起来筹备时间长，教学时间短，外出次数少，学生获取的学习信息仅仅停留在认知和模拟阶段，后期没有有效的资源补充和学习服务帮助，因此难以形成系统的知识。
其次，旅游管理专业课程突出案例教学的作用，同时知识迁移点很多，与许多学科交叉融汇，需要提供大量的课外阅读和学习的服务平台。
三、MOOC时代下旅游管理专业翻转课堂教学模式的构建
综合对比MOOC教学模式与传统教学模式在旅游管理专业教学中的优势与不足，尝试构建基于MOOC理念的集在线教育平台、课堂教育平台和教学服务平台于一体的课堂教学新模式，以弥补本专业传统教学模式的不足，采取线上与线下教学相结合的教学方式，实现从“以教师教为中心”向“以学习者学为中心”的教学模式的转变，激发学生的学习自主性和创新性，提高教学质量和学生实践能力。
整个教学模式由在线课程平台、课堂教学平台和教学服务平台三大模块构成。其中，在线课程平台提供在线课程资源和学习服务，供学习者课前学习和课后复习;课堂教学采取翻转课堂的教学形式，教师在课堂上以讲解重点、难点，答疑和引导学生展开深入探究，以及解决实际问题为主要教学内容，让学生带着问题和思考进入线上学习;教学服务平台主要是通过课程资源建设，为学生学习提供信息资源等嵌入式的服务。
(一)在线课程平台+课堂教学平台
1.制作短视频
有研究表明，视频短片更吸引人，如果视频时长超过10min，学生的参与度急剧下降。例如，针对《前厅客房管理》课程的每个岗位的主要工作任务，制作一个5min左右的工作任务视频，把时间控制在学生注意力比较集中的范围内，并且每个视频有较强的针对性，在录制之前要制作相应的高质量PPT，并编写内容讲稿。
2.线上抛出话题
开启话题讨论，同时教学视频采用弹幕、闯关方式，实现教学进度与教学解答环节同步，专业指导教师与行业专家线上同时解答，问题资源分享，扩大受众面，使学生能很好地跟上教师的思路。
3.开微信讲堂
开展瞬时有效的微信讲堂活动，学生随时一边用手机发送语音，一边用电脑的网页版微信补充图文。学生们无论在自习室，在宿舍，还是在路上，只要能用微信，都可以在线听课。90分钟的课堂转变为微信课堂互动，学生可以向老师提问，同老师交流，虚拟的课堂更能激发学生的学习兴趣，也会提高学习效率;没有听懂或要复习的学生可以通过后期“爬楼”来重复收听授课内容，进行反复多次温习。
4.组织课堂讨论学习
讨论的形式可以灵活多变，比如分组进行合作讨论。分组时要考虑每个学生的实际水平，均衡每组的整体水平。讨论结束后，教师从每组抽取一个成员回答问题，同组成员补充。当然，教师对讨论要设立相应的奖励机制，比如得分计入平时成绩。
(二)建设本课程的名师团队，专兼结合
在教学改革中，打造该课程的名师梯队，学生与线上课程的教师团队(专兼职教师)组成学习共同体，通过这种气氛感染学生，并使学生形成与共同体中成功典范一致的价值观和职业观，对学生社会能力的发展起到促进作用。学习共同体可以提高学习者的学习效率和学习质量。
(三)完善教学服务平台
学习服务主要包括知识型学习服务、技能型学习服务、职业教育服务、教育资源供给服务以及心理辅导服务等综合服务体系。通过建立MOOC学习服务体系，为学生提供正确的职业引导，提供可用的课程和教育资源，帮助学生巩固实践效果，及时解决实践中出现的问题，加深学生对理论知识的理解与掌握，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而达到学以致用的目的。
作者：孙萃 来源：教育界·下旬 2016年7期
