油菜花是中国最传统、最乡野、最不起眼的象征，原产地在欧洲与中亚一带，一年生草本植物，花期长达 30 d，成片的金黄色油菜花十分惹人注目，极具观赏性，所以成了春游时节的一道不可或缺的风景线，春游的代言人。油菜花已成为一些乡村旅游的名片，成为撬动区域经济发展的杠杆。
1 乡村旅游的发展概况
乡村旅游是指在乡村，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。它起源于 1885 年的法国，19 世纪 80 年代开始大规模发展，目前在德国、奥地利、英国、法国、西班牙、美国、日本等发达国家已具有相当的规模，走上了规范化发展的轨道。
乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段，作为对农村收入下降的一种有效补充，是农村地区经济发展和经济多样化的动力。
据国家旅游局的最新测算，目前我国乡村旅游的年接待游客人数已经达到3 亿人次，旅游收入超过400 亿元，占全国出游总量的近 1/3。每年黄金周全国城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约6 000 万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成为旅游业新的增长点。
2 油菜花乡村旅游
乡村旅游是让游客回归自然、回归乡村，农民是油菜生产和经营的主体，种油菜就是造生态、种风景、播财源。农民们以油菜花为媒，吸引游人住农家屋、吃农家饭、品农家菜、干农家活、娱农家乐、购农家产品。
我国以油菜花出名的旅游热门景点有上海奉贤、安徽石潭、陕西汉中、江苏兴化、湖北荆门、云南罗平、青海门源、重庆潼南、重庆秀山、江西婺源、浙江仙居、浙江瑞安、广东英德、广东始兴、贵州贵定、贵州安顺等。
3 油菜花乡村旅游分析
现已有许多乡村或城市郊区种植大量的油菜花，借油菜花的气势，促进乡村旅游业的发展，带动农家乐、农产品、绿色食品等相关经济的发展。观赏油菜花海也成为现在人们追求自然、回归原生态的热门旅游之一。每年春季人民网旅游频道主办了“中国最美的油菜花海”评选活动，虽然各省观赏油菜花花期不同，但从表面上来看，油菜花海十分类同，一片金黄色，基本上先以气势胜出。以下简要以浙江仙居和江西婺源对比，来谈谈关于油菜花旅游的类型和异同。
3. 1 浙江仙居油菜花旅游
三月份的仙居漫山遍野盛开了金黄的油菜花，昔日老百姓的农作物如今已是仙居乡村旅游的“卖点”。油菜花全国各地到处多有，仙居油菜花规模比不过青海，层次感、立体感比不过云南罗平。
其创意点在于在田间增加一些趣味性场景和元素。当地教育局动员全县的美术老师，利用手工课的时间，为油菜花田设计数组不同造型的稻草人，配有稻草扎成的房子、马车等器具，并利用机械设计让它们具有了动感，以田间情趣、动漫卡通等四个主题，演绎着我国四大名着、乡村小事、梦幻故事等，创造出“红红火火” “琴箫合鸣春意闹”“功夫熊猫”等趣味性场景，也展示了仙居说弹古筝、土琵琶、箫等传统艺术。同时，仙居还与杭州一家动画公司签订了协议，将制作仙居稻草人系列动画片，打响仙居的稻草人品牌。
仙居在浙江省内属于欠发达山区，交通相对不便。在大面积种植油菜之前，缺乏乡村旅游的“卖点”和配套设施。农民的田地在冬天也处于闲置状态。受到仙居杨梅节启发，政府鼓励农民种植油菜。油菜开始大面积种植后，不但农民增收，也直接带动了第二产业和第三产业的发展。油菜花也成为仙居杨梅以外的又一张“金名片”。
3. 2 江西婺源油菜花旅游
江西是油菜花大省，江西最美丽的油菜花在婺源，地处皖、浙、赣三省交界处，自然风光秀美且人文景观众多，有数十个原始古朴、颇具徽派建筑风格的美丽村镇，散落在青山碧水间。野村寨颇有钟灵毓秀之气，有着天人合一、返璞归真的美妙意境，享有中国最美的乡村的美誉。
三月中下旬，棵棵粉红的桃花、洁白的梨花点缀在漫山遍野金黄色的油菜花中，掩映着白墙灰瓦的徽派建筑，使得每一个逃离纷繁城市的人都能找到归宿。走进婺源，村村是漫山的红杜鹃，满坡的绿茶，金黄的油菜花，加上白墙黛瓦，五种颜色，和谐搭配，胜过世上一切的图画，是一种古朴、原真、原生态，带有浓郁人文色彩的乡野意韵。
3. 3 对比分析
3. 3. 1 油菜花旅游类型
上述两例是较典型的两种油菜花乡村旅游，浙江仙居是新兴开发的以油菜花旅游，以油菜花为载体，突出旅游思想的创意创新，借油菜花海背景，结合乡村传统工艺，强化新鲜点、吸引点和创意点，先吸引游客来，从而带动其他相关服务业的发展和落后的经济。
婺源油菜花旅游是以一种原汁原味的表现形式，没有生硬地种植油菜花，有意地营造花海，只是将油菜这一原本强的农业产业稍做调整，与当地的古民居、山花野花、人文历史相结合来构建美丽乡村旅游业。
3. 3. 2 两者发展前景和注意事项
虽都是油菜花，前者是一种以旅游论旅游的方式，若创新点好，能使旅游业迅速发展起来，但因场所特征不是很突出，搬到其他地方也可适用，这样其持续性不一定长，易造成游客“想去一次，不可再去”的结果。不可否认，这一举措是一个大胆创新的举措，但接下去应该继续各相关配套设施的建设，区域环境的整治提升，与当地特色工艺、绿色农产品等相结合，加强当地旅游业的文化创建、品牌创建，尽快形成一个有质量有创意，系统管理的旅游服务体系。
而后者是一种传统的旅游方式，充分利用当地自然资源、人文资源等优势，创建美丽乡村旅游方式。现美丽乡村建设已经很多，要抓准自己的特色点，不能盲目照抄，同时注意保护古树、古民居等重要资源和产业技术的提升。以当地人宜居、宜业、宜游为目标，把握好村庄保护与旅游发展的关系。
4 结语
关于油菜花的乡村旅游已经是一种普遍现象，表面看似是一样的油菜花海，但其背后开发的原则、方法是不同的，以及综合表现形式也不一样。有原汁原味的油菜花乡村、有趣味性强的油菜花故事、有动态的油菜花景观溪等等。因此吸引的游客也是不一样的。回到乡村旅游的点上，提倡节约型开发，最好能与本身的产业相结合，不能盲目抄袭，为了种油菜花而种。个人认为不在于形式，方法，更在于开发原则的正确: 适度开发，保护生态环境，带动区域经济发展，提高人们生活质量。
