上中国核心学术期刊网站上去看一下
1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。2、目录：目录是论文中主要段落的简表。(短篇论文不必列目录)3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。5、论文正文：(1)引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2)论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：提出-论点;分析问题-论据和论证;解决问题-论证与步骤;结论。 论文提纲也可以用最简单的格式和分类，简单明了地说明论文的目的、依据和意义，甚至是两句话。这种提纲往往是用于科学论文，而且在对于各种概念有相互联系而不是孤立的出来讨论的情况下。如果总要分出1、2、点来写的话，往往会变成“八股文”的模式，这样的论文往往是应付式的论文，其真正的科学价值会大打折扣。
你在百度里面查塞多得很
1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。2、目录：目录是论文中主要段落的简表。(短篇论文不必列目录)3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。5、论文正文：(1)引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2)论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：提出-论点;分析问题-论据和论证;解决问题-论证与步骤;结论。 论文提纲也可以用最简单的格式和分类，简单明了地说明论文的目的、依据和意义，甚至是两句话。这种提纲往往是用于科学论文，而且在对于各种概念有相互联系而不是孤立的出来讨论的情况下。如果总要分出1、2、点来写的话，往往会变成“八股文”的模式，这样的论文往往是应付式的论文，其真正的科学价值会大打折扣。
可发性聚苯乙烯（EPS）通称聚苯乙烯和苯乙烯系共聚物，是一种树脂与物理性发泡剂和其它添加剂的混合物。可发性PS可被加工成低密度的泡沫塑料剂品。最常见的可发性聚苯乙烯是含有作为发泡剂的戊烷的透明PS粒料。由可发性聚苯乙烯制出泡沫塑料制品有几个专门步骤，这也是许多塑料树脂的一种特性。可发性PS可用来制造各种制品如咖啡杯、吸收能量的汽车用减震器或300 ft3大的泡沫塑料块。EPS的主要用途是一次性饮料杯、抗震包装以及隔热材料。 化学与性能 可发性聚苯乙烯是小颗粒状树脂，直径一般为0．01－0．1in。大多数这种颗粒是悬浮聚合生成的珠粒，而较大直径的颗粒也可通过切粒得到。采用的珠粒大小决定于最终泡沫制品的最小壁厚。较大的粒子膨胀制成低密度泡沫制品比较容易，较小的粒子则较易制成填充均匀的部件。 加工 可发性PS的加工分二步。第一步为预发泡或简单发泡，设定最终产品的密度。在此过程中含有发泡剂的聚合物颗粒在加热条件下软化，发泡剂挥发。其结果是每个珠粒内产生膨胀，形成许多泡孔。泡孔的数量（最终密度）由加热温度和受热时间来控制。这个过程中，珠粒必须保持分散和自由流动状态。工业化生产时，发泡过程是将可发性 PS直接置于蒸汽中进行的，一般通过珠粒和蒸汽在搅拌釜中的连续混合完成反应，反应设备（象Rodman预发泡机）是以保持外界压力常压敞口的，并使已发泡的珠粒从顶端溢出。有的生产厂为了保证停留时间更均衡或是当某些可发性DPS需要比较高的温度时采用间歇釜。发泡以后珠粒要经熟化处理，使空气逐步掺入到泡孔中。 热成型是EPS发泡的第二步。首先．将熟化的预发泡珠粒放入具有特定型腔的模具中。对于小型的和复杂结构的产品，成型时要采用文氏管作用设备（如灌料枪）．借助空气流将珠粒吹至模腔中。大型的产品可依自身重力充满模腔。将充满粒料的模腔密闭并加热，珠粒受热软化，使泡孔膨胀。珠粒发泡膨胀至填满相互间的空隙，并粘结成均匀的泡沫体。此时这个泡沫体仍然是柔软的并承受泡孔内热气体的压力。从模具中取出制品之前，须使气体渗出泡孔和降低温度使制品形状稳定，这一般是采用向模具内壁喷水的方法。 由于成型模具是双层壁的，因此发泡PS的成型被称为“蒸气室成型”。模具内壁尺寸即为实际制品的尺寸，模具内壁上有气孔．以使蒸汽透过泡沫体并使热气扩散出去。双层壁之间的空间形成蒸汽室，其中通入用于加热珠粒的蒸汽。对于多数制品，发泡PS的成型压力低于276kPa。模具为铝制并按制品要求铸成一定形状。发泡PS的成型由于成型压力低、成型设备成本低，因此是一种经济的生产方法。 应用 发泡PS的主要用途是建筑工业用绝热材料，一次性用具（主要为咖啡杯）和抗震保护性包装材料。 隔热制品采用EPS是因其具有恒定的低热导率、低密度和低加工成本。EPS茶杯是由于EPS易发泡成薄形制品和具保温性。泡沫的吸震性、低成本和可成形性使EPS成为保护性包装材料的选择对象。 泡沫聚烯烃制品单位厚度吸收的冲击能更多，因此它可作为更易碎物品的包装以及用于吸震部件如有些新型汽车的减震系统。 泡沫塑料产品的性能取决于原料聚合物，但受泡沫的密度影响很大。一个密度为 11b／ft3的 PS泡沫产品其中 97％的体积是空气，这种产品的机械性能较差。泡沫体中所含的空气分隔成数百万个泡孔，正是它们的存在使聚合物泡沫材料具有许多有价值的特性。这些特性包括绝热性、吸收能量、漂浮性、高的刚度／重量比以及单位体积成本低等等。如表回所示，泡沫PS的大多数性能都与其密度有很明显的函数关系，因此生产者可不需重新设计模具，只根据加工工艺简单变化的需要对实际操作做些微小调整。PS泡沫的其它性能同样取决于聚合物的类型和发泡时用的数量。由于发泡PS产品的机械强度可由发泡密度来调节，因此有时通过选用另外一种泡沫聚合物来获得需要的强度。一个例子是获得不是属于强度方面的性能，如使PS提高其本身不具备的耐高温性和耐溶剂性；另一个例子是采用聚烯烃或烯烃／苯乙烯共聚体，可提高柔软性或伸长率，但强度提高不多。
你在百度里面查塞多得很
例如压缩机、离心泵、换热器等，但只能写一种。告诉我用得上的网站或给个范文也行！急！谢谢了各位
1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。2、目录：目录是论文中主要段落的简表。(短篇论文不必列目录)3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。5、论文正文：(1)引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2)论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：提出-论点;分析问题-论据和论证;解决问题-论证与步骤;结论。 论文提纲也可以用最简单的格式和分类，简单明了地说明论文的目的、依据和意义，甚至是两句话。这种提纲往往是用于科学论文，而且在对于各种概念有相互联系而不是孤立的出来讨论的情况下。如果总要分出1、2、点来写的话，往往会变成“八股文”的模式，这样的论文往往是应付式的论文，其真正的科学价值会大打折扣。
看到一楼的回答我还特意的查了一下，大连理工的精细化工论文数量是江南大学精细化工论文数量的200倍。大连理工大学精细化工国家重点实验室是全国唯一的国家重点实验室。无论从那个方面都比江南大学的好。不过施主，大工没有化妆品这一方向。你一定是没好好学习精细化工概论了。化妆品的研究主要在表面活性剂和有机合成这一领域，大工的精细化工的学生无论是什么方向都可以胜任化妆品的研发部门工作这是毫无疑问的。学校的科研做的比较前沿了，已经远超化洗企业，搞合成的老师真不少，我推荐包明老师。
我对我国化工和我国化工企业发展的认识 化工这一名词对于大多数人来说显得有些遥远，很多学生在报志愿时也总会避开。起初我也抱有同样的想法，并没有将其选作第一志愿，甚至于开始还会感觉有些遗憾。但随着对专业的逐步了解和在互联网上查找相关信息，我一步步认识到化工工业的重要性和其不可估量的价值。在对从资料中得到的数据和信息的思考中，我发现我国化工有着极其宽广的前途和发展空间，尤其是在现阶段，在经济形势的迫切需求下，我国化工企业更要积极进取，快速发展变革。 改革开放以来，我国化工对外贸易快速发展，取得了令人瞩目的成绩。面向21世纪，世界贸易正在发生根本性的变革，为我国化工对外贸易的发展带来了新的机遇。在世界贸易总额中，化工贸易是仅次于汽车贸易的第二大贸易领域。1998年，世界化工进出口总额达到9990亿美元。欧盟、美国和日本是世界化工贸易三大霸主。近年来，美国和欧盟化工出口增速放慢，有的甚至出现负增长，而进口增速则在加快。这主要是一些传统的化工公司将注意力转向诸如生命科学一类的新领域。就单一国家而言，美国一直是世界化工贸易的第一大国。1998年美国化工进出口贸易总额：91亿美元。其中，进口21亿美元，占世界化工进口总额的05％；出口7亿美元，占世界化工出口总额的01％。1998年日本化工进出口贸易总额71亿美元。其中，进口60亿美元，占世界化工进口总额的22％；出口11亿美元，占世界化工出口总额的5％。我国化工进出口贸易虽然增长较快，但由于基数小，在世界化工贸易中所占的比重变化不大。我国的化工出口在世界化工贸易中的比重基本保持在5％～0％，化工进口比重为2％左右。根据进出口数据分析，我国化工产品进出口结构发生了较大的变化。从80年代的资源型的出口产品结构过渡到了资源型产品与劳动力密集型产品并重，技术密集型产品为补充的综合出口产品结构。在出口产品构成中，资源型产品一直是我国传统的出口产品，仍占有较大的比重，主要包括油品、无机化学品、有机化学品以及化学矿。劳动密集型产品胶鞋的出口从无到有，其出口额居各类化工出口产品的前列。橡胶及其制品的出口逐年增加，是增幅较明显的一个行业。以化学农药和生物化学品为代表的具有较高技术含量和较高附加值的精细化学品的出口增长迅速。有机化工原料、染料和颜料的出口额也有明显的增长。这类产品的质量有了较大的提高，出口单价有所上升。但是，技术密集型出口产品的比例大小，我国化工产品出口增长方式仍然主要是依赖扩大数量的外延型增长方式。在进口产品结构中，高分子聚合物、化肥和基本有机化工原料一直是我国进口的三大类产品。近年来，除化肥进口有所下降以外，高分子聚合物和基本有机化工原料的进口增长加快。 我国出口化工产品主要是资源型、劳动密集型和高能耗型产品。其本身的价值比较低，加之生产分散，供应混乱，管理不善，质量不高，在国际市场上的卖价一直很低，并且呈逐年下降之势。1999年我国出口了614万、无机化工产品，平均每吨价格只有370美元。同年，我国出口胶鞋8亿双，平均每双价格只有78美元。 目前，我国化工产品的精细化率还不高，只有40％左右，而发达国家则达到65％。因此，我国精细化工产品出口虽然有了较大的增长，但在国际市场上的优势还不明显。1999年农药出口73万吨，创汇40亿美元，平均单价不到3000美元／t；而同年进口农药77万t，用汇42亿美元，平均单价为5000美元，是出口单价的67倍。这主要是因为我国精细化工产品缺乏独创性，或者只是传统的低附加值的产品。同时，以发达国家为基础的跨国公司，以其技术、贸易和投资的综合优势，占领着高科技和高附加值产品的市场，使我国化工对外贸易面临极大的挑战。 化学工业是一个多品种的行业，许多产品产量小，生产企业多。绝大多数产品低水平重复建设严重，生产过剩，使国内市场长期严重供过于求，给我国化工产品出口市场造成很大的压力。同时，随着我国外贸体制改革的不断深化，越来越多的企业获得了自营进出口权，有力地推动了化工对外贸易的增长。但是，由于我国市场经济刚刚建立，许多配套改革尚未完善，又由于企业缺乏外贸人才和经验，因而在我国对外贸易中也出现了不少问题：多头对外，力量分散；低价销售，自相残杀；鱼目混珠，无序竞争。这不仅使我国化工对外贸易损失巨大，也极大地影响了我国对外贸易的形象。 加入世贸组织，对我国化学工业既有挑战也是机遇。市场的开放，关税的降低，会给我国化学工业带来一定的冲击；同时也降低了我国化学工业走向国际市场的门槛。面对机遇和挑战，我们的化工企业要学会如何把握机遇，积极融人世界贸易组织，在国际市场大环境中求得生存和发展。 对于化工企业本身，需要做到以下几点。首先，要重视市场调研。我们的企业在长期计划经济体制下，形成了重生产、轻市场的思维习惯。一谈及企业的发展，首先想到的是如何投入巨资建设生产装置，很少去考虑投资前要进行市场调研。市场是一种不可再生的资源，只有很好地勘探和有效地利用，才能长期受益。市场同时也是一部机器，你只有慷慨地投入，它才能有效地运转。因此，我们的企业应当注重对国际市场的研究，要了解自己的产品在国际市场上的过去，清楚它的现在，掌握它的未来。 其次，要讲究市场策略。我们的不少企业毫无营销策略可言，常常由于经营业绩不佳而、“人穷志短”，不分市场对象是谁，有奶便是娘。因此自己与自己竞争的自杀现象时有发生。市场犹如战场，只有深谋远虑，才能百战百胜。要在市场上取胜，必须制定切实可行的市场营销策略。一个好的营销策略，要处理好供应商与用户之间的利益关系，与用户建立利益的共同体；要处理好短期贸易和长期业务之间的关系，做到有取有舍；要建设长期稳定的市场网络，决不可朝三暮四。 第三，要按市场需求定价。由于缺乏对国际市场的了解，我们的企业在参与国际市场竞争时，往往以低价为手段，中国货便宜已是世人公认的。这不仅使我们的企业没有从国际市场上拿回我们应该得到的财富，反而有时会落得一个倾销的罪名。这种现象在技术含量高的精细化工行业极为常见。不管是知识密集型、技术密集型还是精细化工产品，高附加值是其基本特征之一。因此，精细化工产品的定价要体现产品的技术含量。如果忽视技术的价值，我们就无法完成技术开发的再生产，终将失去在国际市场上的地位。当我们谈到跨国公司在R&D方面的巨大投入时无不感到羡慕。但细细想来，其开发研究的巨大投入实际上就来自产品的销售利润。这种高投入、高回报的良性循环，应当成为我们化工企业的营销理念。因此，价格的确定不能仅仅以自己的生产成本为依据，要考虑国际市场上的价格水平，甚至要根据不同的地区、不同的季节和变化着的国际形势来不断地调整我们的产品价格。 第四，保持供求平衡。进入新的世纪，那种让生产者高枕无忧，皇帝的女儿不愁嫁的卖方市场时代一去不复返。以生产过剩、市场疲软为特征的买方市场似乎与新时代的步伐很不协调。究其原因，就是在世界化工巨头们纷纷兼并联合的热潮中，我们却在进行着一场化工生产的人民战争，化工企业如雨后春笋般地高速发展，无效劳动随处可见，市场供求严重失衡。其实，要改变这种被动局面也也不难。物以稀为贵。限制生产、控制总量是治理市场疲软的一剂灵丹妙药。这就要求我们要有纺织行业砸锭的气魄，要有煤炭行业关闭小煤窑的决心，来整顿我们的化工企业，保持市场的基本平衡，以市场饥饿理论来恢复市场的元气。 世贸组织的运作，降低了关税，加大了贸易的自由度。目前，关税是我国贸易保护的主要手段。但发达国家除了关税手段以外，还往往用通过设立特别限制、技术壁垒、环保标准等新的非关税贸易保护措施或滥用反倾销来限制其他国家。绝大多数化工产品因其易燃、易爆、危险、有毒等特性，而最易受到制约。面对发达国家的限制，一方面，我们要提高技术、管理水平和环保意识，加强对国际标准的研究，积极申请ISO 9000等国际认证，使我们的化工产品能够顺利地进入国际市场而不至于受到攻击。另一方面，要深入研究WTO的各项规则，学会利用WTO的规则所允许的措施来保护自己，积极参与国际事务，逐步从世界贸易规则的接受者成为规则制订的参与者。 当在互联网上浏览了众多有关信息后，我着实对自己所的选择的事业充满信心，相信我国化工企业会更加富有国际竞争力，我国化工系统的理念会越来越丰富，相信我国化工事业一定能取得质的飞跃。 ２００７级化工学院 化学工程与工艺班 李华榕 学号：2007116033
精细化工行业在化工行业中占据着很重要的位置：精细化工的发展，一方面直接为石油和石油化工三大合成材料（塑料、橡胶和纤维）的生产及加工、农业化学品的生产，提供催化剂、助剂、特种气体、特种材料（防腐、防高温、耐溶剂）、阻燃剂、膜材料，各种添加剂，工业表面活性剂、环境保护治理化学品等，保证和促进了石油和化学工业的发展；另一方面，能够提高化学工业的加工深度，从而进一步提高大的石油公司、化工公司的经济效益。 前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国精细化工行业深度调研与投资战略规划分析报告》数据显示，2008-2011年，我国精细化工行业工业总产值呈逐年上升的趋势，2011实现工业总产值91亿元，较上年同期增长85%；从工业总产值增长变化来看，近四年，除2009年受经济大环境影响，产值增速放缓外，其他三年均保持了25%以上的增长速度。 2012年，我国精细化工行业工业总产值首次出现下滑（主要由于国家统计局的相关统计口径发生变动），全年实现工业总产值25045亿元，下降了9%。 根据前瞻产业研究院精细化工行业分析报告数据显示，2013年1-9月我国精细化工规模以上企业工业总产值达29576亿元，较2012年全年高出18%，估计2013年全年工业产值在5万亿元左右；2014-2018年行业将保持20%左右的增长，2014年行业工业总产值或可破4万亿。 总体来说，精细化工行业市场规模还是比较大，未来几年的增长速度也比较快，前景还是很不错的。 希望我的回答，可以帮助到您
《美国化学文摘》《工程索引》《科学技术文献速报》《科学文摘》《中国化工文摘》《全国化工文摘》《精细石油化工文摘》
化工很重要
在搜索引擎上输入“中文期刊全文数据库”。你打这个就能找到。但是这个数据库有很多文章下载都是收费的。建议你在学校图书馆查。像我们学校就买了这个。在图书馆查就不收费。自己家都收费的哦。
免费的 这么好 开玩笑
维普里有或者你在网上找生产对甲苯磺酸的厂家。
食品添加剂摘要：介绍了食品添加剂的概念及应用情况，综述了食品添加剂的安全问题及其起因，并指出相应的对策，最后展望了食品添加剂的发展方向关键词;食品添加剂；食品安全；问题及对策中图分类号 食品是维持生命体活动不可缺少的物质，供给人体热量和营养物质，满足人体需要。但随着食品添加剂的大量使用，食品安全问题层出不尽，极大威胁到人类的健康，特别是婴儿和儿童，如最近的三聚氰胺事件。因此需要尽快建立一套完整的监督和检测体系来保证食品的安全。 1 食品添加剂的概念及应用情况 我国食品卫生法对食品添加剂的定义是为改善食品的品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。国家批准用于食品的添加剂有酸度调节计、防腐剂、漂白剂、乳化剂、甜味剂、水分保持剂、营养强化剂、香料、食品加工助剂等20多类1 700多个品种。食品添加剂在现代食品工业中发挥着重要作用，主要表现在：①改善食品的感官和风昧，调节营养成分，防止食品腐败变质，提高食品品质，使食品以更加丰富多彩的形式来满足消费者的各种需求。如在巧克力中加各种香料使巧克力风味独特；在糖果、饮料中加酸味剂以调节口感，在酱油、果酱中加入防腐剂以防止其发霉变质，而AD钙奶、富铁酱油则加入了营养强化剂。这些通过现代工业加工出来的食品正影响着人们的生活方式，也提升了人们的生活质量。②食品添加剂可大大提高食品的商品附加值，增强经济效益。我国是一个农业大国，农牧产品在一定程度上仍处于低档次、低附加值的初级加工阶段。随着食品添加剂的加入，食品加工在质量、档次、品种、花色上都大大改观，增强了食品的吸引力，延长了食品的货架期，经济效益也随之增加。③食品添加剂促进食品工业的技术创新，促进食品工业向机械化、自动化加工的方向发展。当今世界食品消费的潮流是风味多样化、家庭烹饪方便化、天然保健化。在我国，随着改革开放的深入和人们生活水平的提高，食品消费的结构、档次也在发生着较大的变化，自给型的消费将进一步下降，工业食品在食品消费中的比重将进一步提高。与此相适应，食品添加剂将随着食品工业的发展而快速发展；反之，食品添加剂的发展又能促进食品工业的继续进步，两者相辅相成，没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂的正确、合理使用将有利于食品工业的技术进步、科技创新，成为食品工业发展的推动力。 2 食品添加剂的安全问题 1 食品添加剂使用不当 食品添加剂的使用关乎食品质量安全，也关乎消费者的身体健康。通过对2006年全国各地发生的大小共332件食品安全事件的统计，发现由食品添加剂使用不当引发的食品安全事件共有165件，占全部食品安全事件的7％。2006年北京食品安全办公室发布的41期食品安全信息公示中每一期都会下架一批食品添加剂项目不达标的问题食品。2007年北京市质量技术监督局发布的14份质量监督抽查报告中，共有4份报告涉及添加剂违规使用问题，从数字的变化来看，食品添加剂使用不当问题似乎略有好转，但以现实情况来说仍不可对此掉以轻心。2006年、2007年的2份统计报告表明，食品添加剂使用不当主要包括以下2个方面：①食品添加剂的超限量使用。超限量使用食品添加剂是指在食品生产加工过程中所使用的食品添加剂的剂量超出了GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的能够使用的最大剂量。面粉增白剂、甜味剂、漂白剂和防腐剂的超限量使用问题最为突出。2005年6月15日北京食品安全办禁止所有产自广东潮安县的果脯和蜜饯产品在京销售，其中一个重要原因就是二氧化硫(漂白剂)残留量严重超标，此次事件对潮汕地区整个凉果加工行业都造成了不良的影响。而2007年北京市质监局出具的4份不合格报告中就有2份涉及糖精钠和甜蜜素(甜昧剂)的超标问题。食品添加剂的使用不当不仅会对消费者的健康造成危害，也会制约整个食品行业的健康发展。②食品添加剂的超范围使用。超范围使用食品添加剂是指超出了GB 2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》所规定的某种食品中可以使用的食品添加剂的种类和范围。如GB 2760规定柠檬黄为食品级着色剂，同时明确规定方便食品中不得加入柠檬黄作为着色剂，但质检人员在全国范围的质量抽查中仍发现不少方便面及其他面制品中添加了柠檬黄。2007年2月央视曝光河南省民权县6家葡萄酒厂违反国家标准，用水和酒精、糖精和香精等添加剂勾对所谓的100％原汁葡萄酒，是严重超范围使用食品添加剂的典型事件。按照我国《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定，葡萄酒原料必须是100％葡萄原汁，禁止使用酒精、香精、糖精甚至工业原料进行勾兑。但由于国家标准中只检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量，使造假企业有机可乘，将勾兑的劣质葡萄酒顺利混入合格产品的行列之中。此外，在食品加工过程中使用伪劣添加剂的情况也时有发生。合格优质的食品添加剂才能增强食品的功能性而又不破坏其原有品质，使用伪劣或过期的食品添加剂将影响食品的质量甚至安全，更会直接危害消费者的身体健康。 2 食品中添加非法工业原料近年来通过相关部门的抽检及媒体的曝光，可以发现目前有越来越多的工业原料被添加到食品中。通过对2006年食品安全事件的统计发现，其中涉及工业原料非法添加的共有69起，涵盖了粮食加工品、调味品、豆制品等16个食品类别。2006年全国各地发生的食品安全事件中受非法工业原料危害的食品种类主要是蔬菜制品、豆制品、调味品和肉制品，事件发生次数分别为14次、10次、9次和8次。其中最为人们所熟悉、危害比较严重的非法工业污染物有豆腐中的吊白块，辣椒粉中的苏丹红，蔬菜中的保险粉等，还有一些最近被发现的毒理尚不明确的工业污染物，如奶粉中的三聚氰胺等。通过分析近年来发生的食品安全事件，可以得到不同食品类别中被加入的非法工业原料，除了已为人们所熟知的苏丹红等非法工业原料仍在被不法生产企业所使用之外，又有一些新品种的工业原料被添加到食品当中，如罗丹明B等。这些被添加到食品中的工业原料具有以下几个特点：①通常都含有对人体有严重危害、甚至致癌的物质，因此，此类食品安全事件的影响和危害相对较大；②基本上都是人为有意添加，以价格低廉的工业原料达到牟取暴利的目的；③这些工业污染物在食品中的相应检测标准空缺，通常只能事后监管，使不法企业有机可乘。 摘要：[1] 任镇解读食品添加剂[J]监督与选择,2004(9):B016-B [2] 张彩虹,程荣仙实施绿色食品发展战略应处理好几个关系[J]河南农业科学,2003(3): [3 张慎举,袁仲,宋成斌转基因食品的发展及其安全性管理[J]河南农业科学,2005(11):111- [4] 赵同刚食品添加剂的作用与安全性控制[J]中国食品添加剂,2010(3):45- [5] 食品添加剂生产监督管理规定[J]中国质量技术监督,2010(6):22-
发表服务
