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你懂得SPSS软件吗？你可以选择从不同品种来作两两比较还可以对几个有代表性的品种做描述统计你既然是做适应性筛选，那就要从生物学特性分析入手还可以从植株的不同部位取代表性的性状数据进行方差分析你的品种太多，没必要全用上，而且每个品种取3个数据就可以进行相关的数据分析了
收稿日期：2007-10-25基金项目：深圳市科技和信息局基金资助项目作者简介：王丹（1982-），女，辽宁本溪人，硕士研究生，从事植物生物技术研究。注：雷江丽为通讯作者。大花美人蕉茎尖组织培养技术研究王 丹1,2，雷江丽2，吴燕民3，吕 慧2，郁继华1(1.甘肃农业大学 农学院，甘肃 兰州 730070；2.深圳市园林科学研究所，广东 深圳 518003；3.中国农业科学院 生物技术研究所，北京 100081)摘 要：以大花美人蕉（Canna×generalis）根茎茎尖为外植体进行组织培养技术研究，筛选出芽诱导适宜的培养基为MS + 6-BA （单位下同）+ TDZ ；MS + 6-BA + TDZ + NAA 培养基能较好地诱导分化出丛生芽, 继代增殖培养中与MS + 6-BA + TDZ + NAA 培养基交替使用可减少畸形芽，增殖系数达；适宜的生根培养基为MS + 6-BA + NAA ，生根率达，且植株生长健壮，移栽易成活。关键词：大花美人蕉；茎尖；组织培养中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2008)01-0033-04Research on Shoot-tip Culture of Canna×generalisWANG Dan1,2, LEI Jiang-li2, WU Yan-min3, LÜ Hui2, YU Ji-hua1( of Agronomy, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, Gansu China; Institute of LandscapeGardening, Shenzhen 518003, Guangdong China; Research Institute, Chinese Academy of AgriculturalSciences, Beijing 100081, China)Abstract: The paper mainly studied on tissue culture of Canna×generalis with the stem tips asexplants. The results showed that the bud inoculation medium was MS + 6-BA ; the best of clump shoot induction and differentiation medium was MS + 6-BA +TDZ + NAA ; using MS + 6-BA + TDZ + NAA asproliferation medium, an optimal proliferation rate was obtained. When the two kinds of mediumused alternatively, the effect was better. The optimum rooting medium was MS + 6-BA +NAA , the rate of rooting could reach , and cultured in this medium, the plant grewwell and easy to words: Canna×generalis; shoot-tip; tissue culture大花美人蕉(Canna×generalis)属美人蕉科(Cannaceae)美人蕉属(Canna)的园艺杂交种[1]，是多年生喜光宿根草本花卉，原产美洲热带和非洲等地。其枝叶茂盛、花朵艳丽、姿态优美、花期长，在深圳地区几乎全年开花，是配置大型花坛的优良品种。大花美人蕉不仅观赏价值高，而且能吸收硫、氯、氟、汞等有害物质，具有净化空气、保护环境的作用，因此，世界许多城市的园林绿化中都广泛应用。美人蕉传统的繁殖方式主要采用分切地下根茎的方法，繁殖速度慢、增殖效率低，而且连续营养繁殖造成病毒积累致使病毒病在各地相当普遍，严重影响其观赏价值。利用茎尖组织培养进行脱毒试管苗快繁，是目前大力繁殖与推广美人蕉的主要手段。关于美人蕉组织培养的研究报道较少[2,3]，本研究探索其组织培养高效的再生体系，以期为品种提纯复壮及遗传转化、性状改良奠定基础。2008,37(1): Plant Science第·34· 37 卷1 材料与方法 材料供试材料为目前城市绿化中普遍应用的大花美人蕉‘President’品种。 外植体选择与处理选择生长健壮、无病虫害的优良母株，挖取带芽胞的根茎，去除表面老皮并用肥皂水清洗。用75%乙醇棉擦拭，然后采用不同的消毒剂及处理时间（升汞10min、2%次氯酸钠10min、2%次氯酸钠20min、2%次氯酸钠 + 升汞5min、2%次氯酸钠 + 升汞10min），封闭式振摇灭菌。无菌水冲洗5 次，置于超净工作台上备用。接种前，剥去外部叶片，露出生长点，立即切取茎尖进行接种。 培养方法及培养条件试验于2006 年10 月在深圳市园林科学研究所组培室进行。诱导、增殖和生根培养基均选用MS为基本培养基，在不同培养阶段附加不同种类、不同浓度配比的植物生长调节剂（表2～表4），蔗糖3%，pH 。培养温度(28±2)℃，光照强度2 500 lx，光照周期为14h/d，相对湿度70%～80%。每处理接种30 瓶。定期观察试管苗生长与分化情况。2 结果与分析 不同消毒处理方式对外植体无菌化的影响因供试外植体取自美人蕉地下根茎，表面污染物较多，不易消毒，且不同植物及外植体的成熟度对消毒剂的反应不同，故本试验选用升汞和次氯酸钠进行灭菌效果比较，以筛选合适的消毒剂及消毒处理时间。由表1 可知，2%次氯酸钠20min 处理的无菌化效果较好，但茎尖褐化较严重，说明灭菌时间过长对去老皮后的幼嫩根茎影响较大。升汞10min 处理与2%次氯酸钠 + 升汞 10min处理，无菌化效果差异不大，但2%次氯酸钠 + 升汞 10min 处理有轻微药害。因此，后续实验选用升汞处理10min 进行外植体消毒。 不同生长调节剂配比对芽诱导的影响以MS 为基本培养基，附加不同浓度6-BA、NAA、2,4-D、KT、TDZ 等（表2），以筛选出较适宜美人蕉茎尖诱导分化的配方。因美人蕉根茎具有休眠特性，芽诱导分化较难。TDZ 具有很强的促进细胞分裂活性，～μmol/L 即可有效促进分化[4]，因此，本实验对TDZ 的诱导效果进行初步探索。试验表明，在不添加任何生长调节剂的MS 基本培养基（1 号）上，茎尖接种10d 后开始生长，叶片展开后，生长停止；15d 后转接到新的MS 培养基上无明显生长，随后叶片逐渐变黄、萎蔫，说明基本培养基中添加生长调节剂是美人蕉离体培养的必要条件。在仅添加6-BA 的2、3、4 号培养基中，高浓度的2 号培养基分化率为，明显好于3、4号培养基，说明美人蕉启动芽诱导分化需要高浓度的细胞分裂素（表2）。11～16 号培养基添加物为不同生长调节剂与TDZ 组合（表2）。仅添加TDZ 的培养基分化率为0，而多种生长调节剂配合使用分化效果更好[5]。其中15 号培养基的侧芽分化率最高，达，且每个茎尖可增殖2～3 个侧芽，但个别茎尖经多次转接后有畸形芽；与2 号培养基相比，分化率明显提高，说明添加低浓度TDZ 可促进芽诱导分化（表2）（图版-a）。5、6、7 号培养基为生根培养基，探讨NAA 对美人蕉茎尖生长和生根的影响。试验结果初步说明美人蕉在6-BA/NAA 小于2/ 时生根率可达50%以上（表2）。8、9、10 号培养基，探讨美人蕉脱分化，诱导愈伤组织，但结果均不理想。因此，建立高效的美表1 不同消毒剂及处理时间对外植体无菌化的影响处 理 接种数污染数污染率(%) 药害情况升汞10min 30 5 基本无药害2%次氯酸钠10min 30 12 无药害2%次氯酸钠20min 30 4 20%有轻微药害2%次氯酸钠+升汞5min 30 10 3%有轻微药害2%次氯酸钠+升汞10min 30 5 7%有药害第1 期 王丹,等：大花美人蕉茎尖组织培养技术研究 ·35·人蕉遗传转化再生体系还需进一步探索愈伤组织诱导途径。 芽继代增殖为了探讨优化的芽继代增殖培养基配方，按表3 设计6-BA、NAA、TDZ 的正交实验，以15 号培养基上分化出的丛生芽为接种材料，进行继代增殖培养（图版-b）。由表3 可见，除17、18 号培养基外，低浓度TDZ（）的分化促进作用较高浓度（）的效果好，说明高活性的TDZ 浓度过高反而抑制分化。当 时, NAA 促分化作用显著优于。在TDZ、NAA 浓度相同的情况下，随着6-BA 浓度的升高，分化率提高。但随着继代次数的增多，含高浓度6-BA的27 号培养基分化率略有下降，甚至有个别畸形芽产生，说明高浓度细胞分裂素对短期的分化有促进作用[9]，但继代数次后，芽已经萌动，自身具有分化能力，需适当降低6-BA 浓度进行壮苗，以避免畸形芽产生。因此，在增殖过程中交替使用分化增殖系数较高的19 号培养基和27 号培养基，既可保证较高的芽分化率，又可使继代苗生长健壮，减少畸形芽。 生根诱导增殖芽3～5cm 长时，转接到生根培养基上培养约10d 后，可见到根生成（图版-c）。接种20d 后统计生根结果（表4）。从表4可见，所用培养基上都有根生成，说明美人蕉生根较容易；结合生根率和生长势，我们认为MS + 6-BA + NAA 培养基较适宜美人蕉生根。表2 不同植物生长调节剂组合的比较植物生长调节剂(mg/L) 编号6-BA NAA 2,4-D KT TDZ分化率(%) 生根率(%) 备注1 0 0 0 0 02 9 0 0 0 0 参考[2]3 5 0 0 0 0 参考[3]4 3 0 0 0 0 2 1 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 08 0 0 4 0 09 0 0 2 1 0 参考[6]10 0 0 2 0 参考[7]11 0 0 0 0 012 0 0 0 参考[8]13 0 0 0 0 0 1 0 8 0 0 0 5 0 0 表3 不同生长调节剂配比对芽继代繁殖的影响生长调节剂(mg/L) 编号6-BA NAA TDZ接种数分化率(%)增值系数 生长势17 30 ++18 30 ++19 30 ++20 30 ++21 30 ++22 30 ++23 30 ++24 30 +25 30 ++26 30 +27 30 ++28 30 +注：++ 表示生长势强；+表示生长势弱。同列中不同字母表示差异显著(P＜＝，表4 同。表4 不同的生长调节剂配比对组培苗生根的影响生长调节剂(mg/L) 编号6-BA NAA接种数生根苗数生根率(%)植株生长势29 0 30 19 +30 0 30 21 ++31 30 20 +++32 30 16 ++注：+++ 表示生长势强；++表示生长势中等；+表示生长势弱。第·36· 37 卷3 结 论美人蕉根茎生长在土壤中，无菌化操作较困难。灭菌试验表明，升汞震荡灭菌10min 效果较好，采回的外植体应尽快处理接种，放置时间过长伤口处易染菌，导致接种后褐化较严重。MS + 6-BA + ZDT + NAA 培养基能较好地诱导分化丛生芽，MS + 6-BA + TDZ NAA 为较好的增殖培养基，在增殖培养过程中这两种配方交替使用效果更好；短时间使用高浓度生长调节剂对增殖有促进作用，但长时间使用高浓度生长调节剂会使组培苗质量下降。在试验中还发现，转接次数多的茎尖较转接次数少的分化率大，建议在接种后的10～20d 内及时转接。选用MS + 6-BA + NAA 为生根培养基，生根率较高，根系粗壮、根毛密集，植株生长健壮（图版-d），且移栽成活率较高。参考文献:[1] Segeren W, et al. The genus Canna in Northern South America[J]. Acta Bot Neerl., 1971,20(6): 663-680.[2] 刘文萍,等. 美人蕉茎尖组织培养及快繁技术[J]. 北方园艺, 2001(6): 32.[3] 丁爱萍,等. 美人蕉组织培养及快速繁殖技术[J]. 园林科技, 2006(1): 11-12.[4] Singh N D, et al. The effect of TDZ on organogenesis and somatic embryogenesis in pigeonpea (Cajanus cajan L. Millsp)[J].Plant Science, 2003,164(3): 341-347.[5] 王关林,等. 高活性细胞激动素TDZ 在植物组织培养中的应用[J]. 植物学通报, 1997,14(3): 47-53.[6] 宣朴,等. 生姜茎尖组培快繁技术研究[J]. 西南农业学报, 2004,17(4): 484-486.[7] Kromer K, et al. In vitro cultures of meristem tips of Canna indica L.[J]. Acta Horticulturace, 1985,167: 279-286.[8] Vendrame W A, et al. In vitro propagation and plantlet regeneration from Doritaenopsis Purple Gem 'Ching Hua' flowerexplants[J]. HortScience, 2007,42(5): 1 256-1 258.[9] 刘敏. 花卉组织培养与工厂化生产[M]. 北京: 地质出版社, 2002: 101-102.
在现实生活或工作学习中，大家总少不了接触作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是我为大家整理的家乡的油菜花优秀作文（精选13篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
我的家乡在门源，这里风景优美，树木茂盛，但是最美丽的要数我们的油菜花了。
每到七月，油菜花绽放笑颜，在微风的吹拂下连绵起伏，散发出阵阵清香，招引来了许多蝴蝶和蜜蜂。蝴蝶在花丛中翩翩飞舞，好像在跟油菜花比美似的；蜜蜂也在辛勤的忙碌着传播花粉，酿造甜蜜的生活。
秋天到了，油菜花慢慢的谢了，但是它仍然保存着它的美，你瞧，那一大片一大片的油菜地浩似金海，在阳光的照射下，更具魅力。每当夕阳西下，彩霞映照着油菜地，一片彤红，美丽极了！当你走进一看，啊！菜杆上挂满了沉甸甸的菜子角，有的一个个饱胀得马上要破裂似的；有的才结角，颜色绿油油的；有的花还没有谢落，枝杆还是那么柔软。这每一个菜杆上都寄托着人们的希望与收获。
等油菜全部成熟时，农民伯伯们怀着喜悦的心情，手持镰刀来到田地里，顶着炎热，冒着大汗收割庄稼，虽然他们很累，但是心里却很高兴，因为今年又是一个丰收年！我们家乡的油菜很有名，味美质纯，产油量高，因此被运往世界各地，门源也被誉为“油菜之乡”。
门源，我的家乡，我爱你，更为你的“油菜之乡”这个称号而骄傲！
我的家乡在瑞安桐浦，这里风景优美、物产丰富，是个可爱的地方。
我爱我的家乡！更喜欢家乡的油菜花！又到春天，油菜花黄了，数以万亩的油菜花同时绽放在一个平面上，阵势不是一般的震撼。一望无垠的油菜花给乡间的田野披上了金光闪闪的“外衣”，村舍、道路、河流皆融入到这金色海洋之中。放眼望去一大块一大块不染一丝杂色的黄，不避不让，直让你看个够，看个真。游走在花海，迎面春风吹来泥土的芬芳，暖阳里的油菜花翩翩起舞，让人仿佛置身于童话世界里。
家乡的油菜花从不挑剔，农民种在哪，它们就长在哪儿，不管地贫山陡，它们都尽力生长。
家乡的油菜花美丽而不张扬，它们静若处子，有风拂过，花香默默浸染；有雨飘来，花蒂俯首含羞；陶醉了牧归的牛羊，忙坏了花间的蜂蝶。
啊，家乡的油菜花……你就像一副美丽的风景画！
春天来了，家乡的田野里最迷人的就数那婀娜多姿、色彩明丽的油菜花了！
站在至高点狮子山上，一大片一大片的金黄逼入你眼帘，绵延数里。只见花的那一头，与蓝天白云交相辉映在一起。一阵风吹来，花海翻起金色的波涛。我看见过雍容华贵的牡丹，欣赏过姹紫嫣红的菊花，却从没看见过这样的油菜花。油菜花真黄啊，黄得直耀我们的眼；油菜花真多啊，多得像那漫天的繁星；油菜花真香啊，香得吸引了许多的游客。
阳光下，她在对着我笑哩！她敞开着怀抱，使我忍不住飞身奔向她。这么多的花，一朵有一朵的姿势：看看这一朵，很美，看看那一朵，也很美。你看那金黄色的小花朵，伸展着四片小小的花瓣，长长的花薹四周，偶尔有一两只小蜜蜂在那嗡嗡地唱着，绕着花蕊翩翩起舞着，美丽极了。如果把眼前的整片油菜花，看作一大幅活的画，那画家的本领可真了不起！
我忽然觉得自己仿佛就是一朵油菜花，穿着金黄色的衣裳，站在阳光里。一阵微风吹来，我就翩翩起舞，金黄色的衣裳也随风飘动。不光是我一朵，整片油菜花都在舞蹈……
一阵震耳的锣鼓声把我拉回了现实，原来，一年一度的油菜花节到了，四面八方的游客们赶来了。花海沸腾了！或美女，或帅哥，或老人，或小孩，都笑脸如花。他们在田野间穿梭着，或漫步，或奔跑，欢笑声充斥了整片花海。热情好客的家乡人民，也准备了精彩纷呈的节目，乐此不疲地为这菜花节增彩。从敲锣到打鼓，从白天到晚上，从花开到花谢。
明年，明年的菜花节，明年重庆秀山的油菜花节，在翘首期盼着您的到来。朋友，等着您哟！
我的家乡在婺源，这儿是中国最美的乡村。阳春三月，家乡的油菜花漫山遍野，江岭村更是满地铺金，吸引着八方游客。
放眼望去，金黄的油菜花一片又一片，一层又一层，漫过山岗，煞是好看。金色的花儿本来就美丽异常，再加上碧玉似的茎叶，仿佛一张巨大的绿色地毯上铺了一层黄金，让人感到像是走进了金色的童话世界。看着眼前的油菜花，闻着一阵阵清香，仿佛自己也是一朵油菜花了，穿着绿色的衣裳，戴着金黄的帽子，站在阳光里，一阵风吹过，翩翩起舞。不光是我一朵，一地的油菜花都在舞蹈。真令人陶醉啊！过了一会儿，我才记起自己不是油菜花，而是在看油菜花呢。
油菜花开花时，也是蜜蜂最忙的时候。“嗡……嗡……嗡”这儿几只，那儿一群。有的在飞舞，有的在采蜜。小蜜蜂从油菜花里采出花粉，酿成甜美的蜂蜜送给人们品尝。
爸爸告诉我，油菜花成熟后会长出细长的豆荚，豆荚里有一粒粒乌黑发亮的小小的油菜籽，可以榨出植物油，供人们食用。我巴不得自己马上变成可爱的小蜜蜂，和油菜花一起生活、玩耍，为人们作贡献。
一路上，游人如织。我们边走边观赏，我竟情不自禁地喊起来：“江岭的油菜花真美，家乡真美啊！”
你见过生长在田间地头的油菜花吗？你喜欢那弥漫整个天空的淡淡的油菜花香吗？
或许它还没有引起你的注意，因为它只是一朵朵、一簇簇普普通通的花，可在我的心里，它是最美的花。
我的家乡就有许许多多的油菜花，它们开花的季节，我常和小伙伴们一起在油菜花中穿行，捉迷藏、做游戏，闻着油菜花淡淡的清香，脚上踩着松软的泥土，那感觉仿佛是在天堂中行走，让我们流连忘返，欢笑声在田野上空不停地回荡。我曾仔细的观察过油菜花，在那绿油油的菜叶的衬托下，金色的菜花给人一种赏心悦目的美，特别是当春风拂过菜地，油菜花随风舞动，那种感觉让人为之心颤。我设置觉得，那分钟，天空就是观众，大地就是舞台，油菜花就是舞蹈者，它、它们在演绎着一场美艳美伦的歌舞。
油菜花很朴素，很自然，它没有玫瑰那样艳丽，没有牧丹那样高贵，身边有的也只是一群一群的小蜜蜂，一味的付出，一味的给予，却从来不索取，它不正像我们的老师吗？
油菜花是美丽的，也是平凡的，妈妈说我家吃的菜油就是通过菜花籽榨取到的，我在想，一瓶菜油要牺牲多少油菜花呢？当我们在烹饪美味时，谁会想到那小小的油莱花，谁会想到那遍地的金黄呢？
我愿做一株小小的，普普通通的油菜花，将我的青春献给伟大的祖国。
油菜花，我最喜欢的花。
我的家乡地处皖南山区，是个依山傍水的小山村。你有可能记不住她的名字，但她却有着让人过目难忘的`独特的风景：春季，是油菜花盛开的季节。那满目的菜花就像给大地铺上了一层金黄色的地毯。从远处望去，是一个金灿灿的世界。那就是我的家乡——六都。
和煦的春风吹走了严冬的寒流，家乡的油菜正在渐渐长高，变绿。起先，那花还只是一个个小小的花苞，像一粒粒小米一样，温馨地躺在菜薹儿妈妈的怀中。菜薹儿妈妈正在悄悄地唤醒她呢！一阵微风吹过，油菜花苞就像小狗伸出的舌头，左舔舔，右卷卷，可爱极了！一根根青色的菜薹儿，顶着一只只黄灿灿的缀满花骨朵的花杆，在肥沃的土地上越长越高、越长越大，仿佛要迎着春风准备迈出舞步呢！
在春雨的滋润下，油菜花渐渐地开了，家乡立刻变成了花的海洋。空气中弥漫着油菜花浓浓的香气。这时，你会听到“嗡嗡……”的声音，那便是蜜蜂了。蜜蜂特别爱去采油菜花的花粉，可能是油菜花的香气特诱人吧！蝴蝶也像赶集似的在这金色的海洋中追风逐浪，在花上盘旋飞舞。那一朵朵菜花就像黄黄的球儿，在风中滚来滚去，尽情舞蹈。远远望去，农家的房屋像是停泊在花海中的游船，劈波斩浪。
此时，也会有一些游客慕名而来，他们陶醉在这醉人的花香中。用手中的相机拍下眼前的美景，更想把它留在记忆的深处。如今，六都这个从前很不起眼的小山村，在人们眼里却成了一个最美的乡村。我爱家乡，更爱家乡的油菜花。
一到春天，村子里每一户人家的田地里都是一大片一大片金灿灿的油菜花。从远处看，就像一张望不着边的金色地毯。
三月，是油菜花最美的月份。一般的油菜花，一株上面都有许多朵小花，花瓣是淡黄色的，花蕊也是淡黄色的。一朵挨着一朵，虽多却不凌乱。在阳光下，它们纵情地向人们展现着属于它们亮丽的风度。油菜花的花茎不仅碧绿细长，它还很嫩，用两根手指轻轻一折就断了。不止这些，油菜花的叶子也非常特别，又长又圆还不说，连颜色也比花茎浓很多。微风拂过，油菜花层层起伏，一眼望去，农田里就像荡起了金色的微波，让人百看不厌。
油菜花不仅美，而且还很香。在你还没走到油菜花地时，一阵清香便扑面而来。然而这种香却不同于玫瑰，牡丹的那种熏香，这是一种淡淡的，沁人心脾的香。整个村子都沉浸在这花香中，没有烦恼，没有忧愁，更没有愤怒，有的只有无尽的欢乐和喜悦。
四月，到农田里走上一遭，那又是另一番景象。无数朵油菜花的上空有许多只美丽的蝴蝶，它们煽动着翅膀，似乎是在迎接你的到来。仔细一看，还有几只小蜜蜂趴在花朵上一边吮吸着油菜花的花蜜，一边懒懒地晒太阳呢！这番景象让我情不自禁地想到了曾今学过的诗句：“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”或许只有置身于这样的环境之中，才能真正感受到这首诗的意境吧！
过了三月，油菜花就变成了一个个不引人注目的油夹子。农民伯伯们才将它收割起来，制作成我们食用的菜籽油。虽然今年我们再也见不到油菜花的优雅姿态，闻不到它的扑鼻花香。不过，当第二年春天来临时，它又会再次显示出它的勃勃生机……
我爱油菜花，更爱家乡的油菜花！
我的家乡有很多人种了油菜，一到春天，就会开出黄颜色的油菜花。
每次经过油菜地，我都会闻到一股淡淡的香气，准确地说，应该是浓香，因为我有过敏性鼻炎，所以闻到的比较淡，这香味虽淡，但让人心旷神怡，能散开人们心中的落寞，让故乡的人总是笑着去面对一切。故乡的油菜花是不是妙不可言呢？
站在楼上俯视油菜地，一片金黄。走近看一看那花瓣虽然颜色不淡，但是还是有些透明的，不亲眼所见是无法体会它颜色的美丽的。它们总爱三五成群地在一起嬉戏，小的还是花苞，大的已经盛开了，虽然它们的花期不长，却有一种“是流星也要把光留给人间”的精神。
它们的生命力非常顽强。有一次，我随手把一株油菜花拔出土外，三天之后，我又去看了一下，之前，我认为它一定死了，三天了，都没下雨，结果让我大吃一惊：它竟然活了下来，真是不可思议啊！我不服它，于是又切了它的根，把它放在一个有水的杯子里，几天后，它居然还没死！我想，今天正好生母亲的气，不如……嘻嘻，倒光瓶子里的水，拿它出气，哼，看它死不死！第二天，我放学回家，一看，这不看不打紧，一看吓了一身汗，妈耶！还没死！你说它的生命力顽强不？
我爱故乡油菜花的颜色和香气，更爱它顽强的生命力。
白天从高处看油菜花，那个壮观啊！漫天遍野，极目无涯，是金色的海洋，是灿烂的织锦，蓝天显得格外清丽。父亲挑着水桶在田垄上走，就像一只蜻蜓在花海上点水；母亲戴了花头巾，在地里忙，就像蝴碟在花丛飞舞；小伙伴们在地里嬉戏，穿红着绿的，敢情是在黄锦缎上跳舞，象极了蜜蜂在采蜜。远处晒坪上有人在放风筝，那黑蓝色的蜈蚣像是爬行在黄雾里，周身着了一层金黄，更是有了灵气；还有一只老鹰在空中翱翔。太阳张着一张黄红的脸，半带羞涩，怕和地上的遍地金黄比靓。天空水蓝水蓝的，云朵慢悠悠的飘着，不想离开，只想把一身白纱染得再黄些。人站在屋顶，就像一叶扁舟在金色的大海上，随着黄色的浪涛颠簸航行，那一片片桅杆则连成一张一望无垠的大帆，绷满了面，鼓足了劲，扬帆远行。
星空下的田野安静而柔美。那黄花不再那么亮眼那么热烈，显得有些柔有些暗，在这咋暖还寒时给人一种温暖感。左边是，右边也是，屋前是，屋后也是，远处有些灰灰的，看不真切，许是花海的边？听得到几声蛙鸣，还有屋后小溪潺潺的流水声。那菜花密密地挨着，微风过处，发出细微的沙沙声，像是在窃窃私语，诉说着期待和梦想。枕着菜花入眠，梦中有花，有你。
春来了，家乡的油菜花黄了！一起去看油菜花吧！
去看家乡的油菜花！
春意盎然，万物复苏，油菜花开了。
油菜花，它不像玫瑰，月季那样有多变的姿态，奇异的色彩，它不像牡丹那样雍容华贵，更不像水仙那样婀娜多姿。它只有那朝气蓬勃的黄色，这种自始至终的黄色令人陶醉。油菜花的四片花瓣将花蕊整齐的围绕着，它那精致的花瓣是用多么高超的技术雕刻出来的。中间许多花蕊弯着身子凑在一块，好像在说悄悄话似的，生怕别人听见了。它有不一般的黄色，粗壮的茎，墨绿的叶，还有像人一样的朴实与粗犷。
油菜花的生命力更是顽强，在石头缝里，在灰暗的墙角，在田埂上……只要你能想得到的地方，随处可见它的踪影。它不用费心地去照料，只要播种下去，用不着浇水施肥，它同样也能生长。过不了多久，就会长至人高。墨绿粗壮的茎，肥大的叶子，一朵朵密密的油菜花立刻呈现在你眼前。它的这种顽强，不是每个人都具有的，这让人不得不佩服它，佩服它那顽强的精神。
蝴蝶在花间尽情地舞蹈，蜜蜂正辛勤地采蜜，它们都被油菜花那别具一格的香味醉倒了，站立在田间，贪婪地大吸一口，你也会醉。凑近一点，在凑近一点，你就会被那黄黄的，小小的花蕊染成黄鼻子头。如果油菜花们手拉手聚在一起，一阵微风拂过，迷人的香味铺天盖地般卷来，让你沉浸于其中，永远也不苏醒，永远永远……
家乡的油菜花啊，你们尽情地开吧，让所有人都看到你们平凡生命中不一样的精彩！
“冬爷爷”走了，终于盼来了春姑娘，一年四季中，我最喜欢最向往的就是春天，因为春天不仅是万物复苏的时候，还是百花盛开的季节，有清香馥郁的茉莉花、国色天香的牡丹花、嫣红一笑的桃花等等，这其中要数最好看的就是黄澄澄的油菜花了。
每到油菜花盛开的季节，我就会和油菜花一起“玩耍”。啊！一片片金黄色的油菜花在向我们招手呢！好像在说：“你好，欢迎你们！”我每次都被那美丽动人的油菜花所吸引。我向前走了几步，来到了油菜花的世界，远看它像芭蕾舞者伸展着细长的腿在跳舞，近看是像一只美丽的黄蝴蝶，身上像涂了一层金黄色的油漆。
我尤其喜欢饭后到油菜花田里走一走，走进深处这里就是油菜花的海洋，那一片片小小的、黄黄的、嫩嫩的油菜花瓣真是可爱极了！走在油菜花田里，看着那散发着浓浓芬芳香味的油菜花，拥抱着温暖的阳光，那香味把风引来了，它轻轻地拂过油菜花田，不小心把她那可爱的小花瓣给吹起来了，吹啊吹，吹啊吹，把花瓣给吹落了，落到了我的衣服上，顿时，我的衣服有了一股香，风是香的，我也是香的。我摘下了几片花瓣闻了闻，顿时心旷神怡，我赶紧放进嘴里细细一嚼，这样的香甜，让人忘却了一切烦恼。
我爱这家乡的油菜花，它的美，它的香，真让人喜欢！
我的家乡在罗平，罗平是个美丽富饶的地方。在罗平有雄伟壮丽的“小三峡”，有风光秀丽的多依河立，有气势雄伟的九龙瀑布……其中最著名的就是油菜花了，现在我就带你去游览一番吧！
早晨，田野间云雾迷蒙，油菜花仿佛披上了一层薄薄的轻纱，在云雾中若隐若现，犹如一个仙女，披着轻纱在晨光下翩翩起舞。勤劳的小蜜蜂也开始采蜜了，给油菜花增添了勃勃生机。
中午，阳光普照大地，本来金黄金黄的油菜花变得更加金黄了，像一块闪闪发光的金子，也像一块无暇的琥珀，还像是谁一不小心，打泼了春姑娘的金色墨水，弄得到处都是。走近一看，油菜花真是千姿百态啊！有的全绽开了，像几个小孩围成一圈说着悄悄话；有的还是花骨朵，像一个个害羞的小姑娘，谁也不敢第一个露面。成千上万只小蜜蜂“嗡嗡嗡”地叫着，好像在说：“罗平的油菜花真美！罗平的花蜜真甜！”
傍晚，夕阳照着大地，金灿灿的油菜花变成了橘黄色，在风的吹拂下摆动着，仿佛在跟太阳再见，又好像在对我说：“天色不早了，你赶快回家吧！”油菜花不但美，用鼻子一闻，还透着一股香味。
美丽无比的罗平，是我的家乡。世界闻名的油菜花金灿灿的，小三峡雄伟壮丽，多依河山清水秀。我爱我的家乡，我为我的家乡感到自豪！
说起油菜花，我的话就多了。
在我的家乡兴化，啧！啧！1—3月份遍地都是金黄色的油菜花！一大片一大片，肆意汪洋，如梦如幻。这些菜花若金色的毡毯，微风一吹，毯子便开始舞动起来。伴随着淡淡花香，真令人迫不及待的想在上面坐会儿，躺会儿，再打几个滚……嗯，真让人欲罢不能！
早晨，漫步在比我高一个头的油菜花群间，露水沾湿了我的衣裳。淡淡的芳香向我袭来，阵阵的蜂声在我的耳边奏乐，一切是这么美妙！走了几步，发现衣服上多了一些黄色的点缀，我知道，这一定是油菜花留给我的热情的唇印。
经不住油菜花的盛情邀请，午饭后，我喊了几个朋友再次骑着自行车，行驶在乡村小道上欣赏油菜花。只见路边的油菜花也向着风的方向摆动自己坚韧挺拔的身姿，映着夺目的阳光，油菜花更加光彩动人。那倔强的头颅，似乎也抬得更高了，如黄金般闪耀！
夕阳西下时分，那残存的余晖照在油菜花上，又是另一道美丽的景致：紫红与金黄色混合在一起，形成一种无与伦比的雄奇美丽，朵朵精湛，片片芳华！这些英俊的生命被夕阳映衬得更加动人！
也许，油菜花在很多人的眼中，普普通通毫无特点，它没有牡丹的雍容华贵，似乎也没有荷花“出淤泥而不染”的品质；然而他在我的心中是多么的伟大！正是这样一个个平凡组成了汪洋，构成了浩瀚，这像极了农民，一个个普普通通的农民组成了建设的方阵，创造了伟大的奇迹！
我不禁倾倒于家乡的油菜花了。
春天，油菜花开了，一场孕育着新的油菜籽的生命的活动也开始了，今天我们会在课堂上观察油菜花！ 早上，我赶紧去菜地采油菜花，刚到菜地，我就等于观赏了一处景点似的，因为他们太美了。在一丛丛油菜花中，有的花已经开了，金黄金黄的美极了！有的话还半开半闭，像个害羞的小姑娘；有的花还是花苞，但却想马上就要爆开似的。这些花在微风中徐徐摆动，像是在点头，像是在跳舞，还像是在活动身体。这美景看得我差点忘了正事，我立马采了花回学校。我在课后查了资料，油菜花的结果后的又才可以榨油，是纯天然的绿色植物，吃了可以有利健康。 我在家也要种一些油菜，好好的观察他们，以便以后的自然知识更好。
以菜籽油为标底物的期货品种。我国是世界上最大的菜籽油生产国和消费国，年产量在400万吨至470万吨，产值在250亿元以上，年消费量在430万吨至480万吨。我国菜籽油加工区域和消费区域集中，有利于投资者及时准确搜寻供求信息，正确预测价格行情，同时也有利于期货交割区域的定位，便于交易所对期货交割业务的监督管理。由于菜籽油既有农产品影响因素复杂，波动频繁，投资机会多的特点，又有工业品质量易标准化的优势，加上现货企业对期货市场认同度高，保值需求大，参与群体广，因此，菜籽油期货市场发展潜力很大。
还可以。以中国商品交易所为例，其制定了《菜籽油交割质量标准》，根据该标准规定，菜籽油的交割品种为一等菜籽油和二等菜籽油，其中一等菜籽油在外观，色泽，气味，口感，杂质等方面都要符合严格的质量标准，二等菜籽油则略有差异，此外交割的菜籽油还需要符合国家相关法规，如GB1536-2004《食用油脂品质标准》等，除了ZCE之外，其他期货交易所对菜籽油的交割品质标准可能有所不同，投资者在进行交易前需要仔细了解相关的规定和标准，以避免因品质问题引起的纠纷和争议。期货交割品质的标准也是衡量期货市场稳定性和公正性的重要指标之一。
在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是我为大家整理的2020年油菜花优秀作文范文（精选3篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
每年四月初，黄黄的油菜花开了。站在高处看，大片大片的油菜花就像金色的海洋，让人心情澎湃。仔细一看，黄里还杂夹着绿，黄绿相衬，美丽极了。
油菜花的茎是绿色的，十分纤细，像站岗的士兵挺立在那儿。茎上的叶子有的大得似扇子，有的却小的像手指。这些茎的长度参差不齐，有的高，有的矮。
黄艳艳的油菜花簇拥在一起，像一群群披着黄色纱衣的花仙子，在翩翩起舞。走近仔细一看，你会发现每根花茎顶端都开着许许多多的小黄花，中间还有许多米粒大小的.花苞，绿绿的，看起来非常饱满。盛开的小花有四片金黄色的花瓣，中间长着小小的花蕊。一阵微风拂过，小花儿散发出淡淡的香味，引来许多小蜜蜂和蝴蝶在花丛中飞舞。
我爱油菜花那美丽的颜色，更爱它那千姿百态的样子。
今天是星期天，上午天气非常好，阳光明媚，我来到我家屋后的田野里。油菜花开得非常旺盛，开得热气腾腾，成片的金黄映着浅蓝的天空，她们手拉着手，仰首对着天空摇晃着。翩翩彩蝶在花间忙忙碌碌采着蜜。我无法抗拒油菜花的盛情，于是，走进油菜沟，在这金色的海洋里徜徉。花开了，那一片片灵性的油菜，将大地渲染得祥瑞。
空中俯视，从阳春三月的青草和山峦同色的秀框里，田野大地为无着边际的金黄所湮没，这不就是“油菜吐芳华，千里尽金黄”的表现！落花不是无情物，化作春泥更护花。
我盯住一株油菜花仔细地端详起来。油菜花是金黄的那是不可否认的，然而假设你不仔细看，是非常难发现原来黄中还带有一丝淡白，透出一抹浅绿，片片花瓣薄得几分透明，透几许晶莹。油菜花开有早有迟，在同一株油菜花上，能看到各种花开的形态。有的含羞待放，黄绿的花苞鲜嫩可爱；有的似绽未放，像害羞的小姑娘，只露出一点点笑脸；有的刚刚绽放，几只小蜜蜂就迫不及待地要给她传播花粉；盛开着的油菜花，正尽情舒展着粉嫩嫩的花瓣，迎着阳光着拂春风，好不热闹！
我呼吸着田园的芬芳，心灵在这缕缕花香中沉浸，越发纯净清澈了。油菜花真的是太美丽了！
前几天，爸爸妈妈带我到梅坪看桃花，可是这几天连续下雨，桃花开得并不茂盛，花瓣落得满地都是，正当我伤心时，一片金黄色的油菜花让我眼前一亮。
站在远处，金色的“海洋”一层一层地涌过来，像真的海浪一般。有风的时候，更是阵阵清香扑面而来，在花的清香中似乎还混有泥土味。我迫不及待地往油菜花地钻去。一株株油菜花长得差不多有我这么高，它们排着整齐的队伍，像一朵朵小菊花似的，格外艳丽。
看，油菜花由6雄蕊，1雌蕊，4花瓣，4萼片组成。茎的顶端有许多含苞待放的花蕾，仔细一看，就像一朵“绿荷花”。昨天下了雨，一颗颗晶莹剔透的小水珠落在叶子上来回滚动，在阳光的照耀下，十分耀眼。它的花都一个劲的往上长，放眼望去，一片金黄。
油菜花开花在春天，美得朴实，美得自然。它默默地为人类做出贡献，与它作伴的只有辛勤的蜜蜂。当我们用菜油烹炒美味的食物时，是否会想起那一株株油菜花，是否会想起那遍地金黄?
我爱油菜花。
是要利用五感法写油菜花，参考范文如下。田野里的油菜花开了，远远望去，像是被大自然泼洒了一地的黄颜料，又似一片金色的海洋，微风吹过，金色的波浪此起彼伏，甚为壮观。走近细看，它的茎笔直细长，从下往上慢慢变细，绿油油的叶子也有大变小，向两旁伸展着，像是张开双臂拥抱大自然。每一根花茎的顶端都长着一簇簇的油菜花，挨挨挤挤，仿佛在说着悄悄话。几根纤细的花蕊周围整整齐齐的排列着几片花瓣，精致又可爱。蜂儿嗡嗡嗡地飞来飞去，久久不肯离去，仿佛是陶醉在了这迷人的景色之中。我小心翼翼地捧起一簇花，花瓣柔软轻薄好像上好的宣纸。靠近鼻子一闻，奇特的香味扑入鼻腔，令人心旷神怡。听妈妈说：油菜花可以榨油，菜籽油既好吃又营养丰富，我看着眼前的油菜花仿佛已经尝到了妈妈做的满桌子美味的食物。
关于油菜花的作文如下：
范文一：
今天，我们来到了油菜花“基地”。
站在远处，油菜花菜田一片金黄，像—条金色的地毯，毛茸茸的。我看见过五颜六色的映山红；摸过毛茸茸的狗尾草从没看过金黄色的、染有花粉的油菜花。油菜花“基地”真大啊！大得有四五百人来赏花，也站不满；油菜花“基地”真美啊！
美得就像仙女下凡在翩翩起舞；油菜花“基地”真香啊！香得闻一下，就有百里清香扑鼻而来。油菜花“基地”的花，真是个式各样。，有一些高，高得比我们班最高的同学都高几毫米。有一些矮，矮得比一根小勺都矮。有一些手搭手，就像两个小朋友在手拉手，在跳舞。
油菜花周围，有一些小花、杂草成了她们最好的搭配。
范文二：
今天上午，天气晴朗。爸爸带我去去看油菜花。
来到油菜生长的地方，我看见美丽的油菜花像─条黄色的围巾远远地飘去。盛开的油菜花非常美，那四片花瓣像小姑娘的脸一样漂亮。有的花瓣全开了，就像围棋一样心包围住，有的还是花骨朵，花骨朵看起来饱胀得马上要破裂似的。油菜花散发着一股淡淡的清香。让我和爸爸都陶醉其中。
范文三：
今天，爸爸带我出去玩，不一会儿，我们来到了郊外，看见金黄色的一片，爸爸说：“这是油菜花”，我和爸爸加快了脚步，走近一看，油菜花真是美啊！它散发出阵阵清香，油菜花开在茎的顶端一株能开好多小花，一朵紧挨着一朵，花是黄色的，有四片花瓣；花心也是黄的；油菜的叶子是长圆形的，嫩绿嫩绿的，一阵微风吹来，就像─张张笑脸朝我们点头。
这时，我们还看见许多小蜜蜂在油菜花上不停飞舞着采蜜。这场景真是美，我赶紧叫爸爸用手机拍下来，咔嚓，咔嚓，留住这美景，让大家和我—起分享这美丽的油菜花！
几时需要，我可以帮你哦，绝对原创
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中国传统美食论文美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻。夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。其烹饪技艺，有四个鲜明的特征，一是采用细致入微的片、切、剞等刀法，使不同质地的原料，达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌。南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成为浙菜系一大特色。如过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用，被封为大彭国，亦即今天的徐州，故名彭铿，又名彭祖。夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本......皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。
中国饮食文化——摘要：古人有“民以食为天”之说，见面常问“吃了没有？”足见饮食文化的地位。中国有着5000年的悠久历史，有着灿烂丰富，博大精深的饮食文化，中国人重视饮食，孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌，三适度，十不食”的论述，直至现在，仍具有极高的理论指导性。中国食文化之圣—袁枚，他的《随园食单》经历五十年才写成，有中国饮食文化“食经”的美誉。经过历史总总，令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，饮食行业也成为三百六十行常展常新的行当。中国的饮食在世界上也是享有盛誉的，中华文明到了现代被西方文明冲击的七零八落，然而中国的饮食却大异其趣，居然能登陆欧美，遍布全球，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆，这足可以说明中国饮食文化的传播力和渲染力，因此，从我们就从中西饮食文化的对比上来阐述中国饮食文化。关键词：中西对比，特征，菜名。中西对比：1.我们现对西方饮食文化的某些特征加以分析，也许能够加深对中国文化的理解，西方的饮食，最初是以畜牧为主，肉食在饮食正比例很高，到了近代，种植业比重增加，但肉食的比例让然比中国高，由于肉食的天然可口，所以西方人没有必要对饮食进行装点，因而限制了烹饪的发展，比如说，一份牛排，基本用不上什么装点，直接吃就感觉很美味。欧洲人在显示富裕的时候，多事用饮食的工具表现，也不把吃这种人生易于满足的事情作为人生的至乐来追求，西方人的人生追求，正好同中国一句俗语可以高度概括，即“饱暖思淫欲”。他们更多的追求情爱，西方文化体现的是一种“情文化”，而中国文化才真正的体现一种“吃的文化”。2.为何说中国文化能体现吃的文化呢？这必须了解一下中国早期的地理环境，因为越是在早期，文化受环境的制约越大。中国处于亚欧大陆的东南部，西北部是茫茫的沙漠草原，东南的茫茫的大海，虽然黄河流域的土地非常的肥沃，但其他的环境较恶劣，多风少雨，生存的条件很不好。中国人的饮食文化，就是以谷物为主，肉多粮少。辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构，其中饭是主食，而菜则是为了下饭，为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助才能吃下去，这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食，让不可口的食物变得精妙绝伦，其次，中国的手工业发达，所以烹饪中的饮食加工技术在世界上首屈一指。中国菜的特征：1.地域差异使得中国饮食上形成了很多风味，有“南米北面”的说法，体现在菜系上，我国的八大菜系：粤菜，川菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜。在口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分。2.季节差异又使得中国菜系四季有别，冬天味醇浓厚，夏季清淡凉爽；冬天多炖焖，夏季多凉拌。3.中国饮食还注重美感，注重色香味形俱全，流行雕花，技艺精湛，给人以精神和物质的特殊享受。4.还有很特殊的一点，食医结合，烹饪技术与医疗保健有密切的联系，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到某些疾病防治的目的。中国菜肴命名：一个响亮的.恰如其分的菜名能给人留下深刻的印象和挥之不去的审美情趣，为了避免人们听觉上的审美疲劳，业内人士总是挖尽心思.尽其所能的给菜肴起个让人难忘的名字，中国的饮食文化富有浪漫主义色彩（较之西方饮食文化的实用主义），正如亚洲人内敛的性情与西方人张扬个性的对比一样，中国式的烹之火与调之味技术掌握皆具有经验性和主观性，而缺少西方烹饪讲究的科学严谨性，菜肴的命名也就体现了我们特色的文化特点和浪漫情怀，这其中有比喻.夸张.拟人.双关的手法，也有写实的手法，综观我们的饮食文化史，菜肴的命名其实也是有章可寻的，粗略计算有以下几种： —.以烹调方法命名 这是一种很普遍.运用很广的命名方法，很实用，让人一目了然，比如：酱爆海螺.白灼虾.溜鱼片.清炒虾仁.盐 鸡.清蒸甲鱼.红烧马鞍桥等等不一而足。 二.以味型方法命名 这是一种有助于消费者可根据个人口味选择菜肴的命名方法，比如：糖醋排骨.盐水杂螺.鱼香肉丝.怪味鸡.蜜汁山药.茄汁大虾等等 。 三.以（名称）命名 以名称命名的菜肴又以地名.人名.物名的不同而区分，比如以地名命名的菜肴有德州扒鸡.梁溪脆鳝.淮安软兜.南京板鸭.宁波汤圆等，以人名命名的菜肴也很多，比如有东坡肉.宫保鸡丁.麻婆豆腐.宋嫂鱼羹等，而以物名（原料的主辅料）命名的菜肴就更多了，比如有香菇菜心.松仁玉米.蟹黄豆腐.肉末茄子等等无须一一枚举。 四。拟色 将菜肴成品的色泽比拟成稀有.珍贵物品的颜色冠名，多以珍珠.玛瑙.芙蓉.翡翠.琉璃.金银等词语，比如：将蛋清比做芙蓉的芙蓉鸡片，将菠菜末比拟成翡翠的翡翠烤鸭羹.将虾仁的晶莹透亮比拟成水晶的水晶虾仁，将糯米包裹肉圆蒸制的菜肴叫珍珠肉圆，将黄白两色比拟成金银，有腐皮包裹糯米的脆炸金银糯，还有将核桃比拟成琥珀色，将松花蛋比拟成玛瑙等等。 五。摹形 这是一种将菜肴塑造成许多具体或吉祥形状命名的方法，常用的有金钱.太极.龙凤.麒麟.牡丹.佛手.琵琶.绣球.荷包等造型，举例有北京的荷包里脊.江苏的松鼠桂鱼.福建的太极芋泥.贵州的金钱肉.另外还有琵琶虾.绣球虾仁.麒麟鲈鱼等等。 六.用数字命名 用数字给菜肴命名以表菜肴的配比.种类或吉祥，多以一品.双珍.三元.四喜.五福.六宝.七星.八仙.九色.什锦.百合.千层.万寿等.举例有一品海鲜煲.四喜丸子.七星鸭.什锦杂烩.千层糕还有北京的三不粘.上海的八宝鸭等等。 七.借题发挥.以求口彩 这种给菜肴命名的方式多为婚庆.生日寿辰.及第升迁而讨的口彩，比如松仁玉米叫金玉满堂.早生贵子则是用红枣.花生.桂圆和莲子做成的甜菜，比翼双飞是将鸡翅脱骨装上八宝馅料，封口黄焖而成 最后还要说的是，还有一些以器皿.保健和菜肴的香味而命名的方式，但不多见，就不累述了。（摘自《论文集》作者：姥海鸿）。小结：中国饮食博大精深，我们身在其中，只能感受，却无法将它掌控，只是它正被我们前赴后继的不断弘扬，并且发扬光大。它将以其独特的魅力，一直延绵不绝，让世代享受中国饮食文化的成果。