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茅台酒论文开题报告

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茅台酒论文开题报告

通过上面对贵州茅台酒股份有限公司的种种分析,可以明确,作为中国白酒行业的佼佼者,贵州茅台酒股份有限公司XXXX年度的营运能力、偿债能力和盈利能力都是比较强的,发展能力稍弱,有待于进一步加强。公司运行比较稳定,生产经营状况优良,财务实力雄厚,市场广阔,信誉度高,有很好的发展前景。贵州茅台酒股份有限公司应利用好茅台酒国酒的身份和较高的市场认可度充分发挥其品牌价值不断扩大产品的边际利润以获得更高的盈利牢牢控制住高端酒市场份额利用较高的市场信誉度不断扩大自己的市场占有量,并积极加速资产的周转,控制各项费用开支,建立严格的成本费用控制核销制度,同时可以在安全的前提下把部分流动资产用于投资股票、有价证券等提高资产的收益,那么贵州茅台酒股份有限公司将会有更好发展。

你好,中国贵州茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一,是中国数以万计的白酒品牌中实现名酒评比五连冠的三个名白酒之一,是中国最早的四个名白酒之冠,因此她是中国白酒的代表,是中华民族的宝贵民族遗产,是中华民族的骄傲。 茅台酒不但由于她独特的优秀品质为自己赢得了荣誉,而且为中国白酒的发展作出了卓越的贡献。茅台酒最早地把传统与科技结合起来,从而提升了自身,也促进了行业的技术进步。 茅台虽然地处偏僻,生产工艺传统,但早在20世纪50年代,就在轻工业部和专家的关心指导下,组织了多次科研攻关试点,对茅台酒和酿酒的机理等到进行系统的研究。我国酿酒泰斗,如方心芳、朱宝镛、周恒刚等专家都亲临茅台,进行了深入研究。这些研究在我们国白酒发展历程中影响广泛而深远,尤其体现在下列几个方面。 一是开创了把先进科学技术应用到古老传统的白酒业之先河,促进了行业以后的科学研究和技术进步,一定程度地促成了许多突破和飞跃。 二是发现了窖泥已酸菌和浓香酒的主体香以及其生产机理,从而奠定了以后人工老窖这一技术进步基础,大大地促进了浓香白酒的发展。(提到周工) 二是解开了许多茅台酒生产机理,通过去粗取精,从而地促进了茅台酒的发展。 茅台酒能长盛不衰,应该说得益于科技的介入和技术进步的促进,正因如此,它古老又充满活力,因而质量一直保持高水准,风格一直独具一格。

茅台酒是绿色、有机食品与环境地域密切相关。茅台酒系纯发酵蒸馏食品,它不允许也不可添加任何香气、香味物质,53°贵州茅台酒连水也不允许、不可添加,而其他名白酒,甚至洋酒,都需外添加水或色素,或香气香味物质。茅台酒之所以美,也可以说是采天地之灵气,集日月之精华,现民族传统艺术与现代技术之精绝。白酒界专家称贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺,是人类将微生物应用于酿造领域的典范。作为中华民族的珍贵文化遗产,茅台酒酿制技艺得到了很好的保护和继承发扬,在中国酒文化中占据极为重要的地位。

茅台酒业财务报告毕业论文

白酒业界中做到一哥的贵州茅台,离创阶段新低也不远了。

近来有不少人都对贵州茅台后市不太看好,像是这样的话:"大家还看好贵州茅台这只股票吗?"

更有甚者,还有人说:"贵州茅台这走势,该不会暴雷的吧?"

而我的观点是:贵州茅台就是我们A股中价值投资的模范,提倡坚持入股和长期看好。

很多行业的龙头股在价值投资方面都有不错的表现。这里有一份我整理的A股各行业的龙头股名单。你如果还没有决定好购入哪支股票,买龙头股是最好的选择。很快捷点选此链接就有了:A股超全行业龙头股,你的选股好帮手

站在当前的形势下,暂时的下跌大部分是受到市场纪律的影响。由于本轮行情炒作的是成长性,虽说一线白酒业绩很好,但是增进的速度很缓慢,没了"增长性"这个关键字,仅此而已。

就像这句话,不错的股票,都是不会输钱,只会败给时间。白酒业依旧是不会输的行业,在这之中贵州茅台还是那个A股中的最强王者。

一、短期看,传统节日(如端午、中秋、春节)前后的白酒动销依旧景气,对于高端酒的价格,一直处于高价位

如果从短期看来,遇到端午、中秋、春节这类传统节日、还有摆宴席等等消费需求下,这样一来整体拉动消费都会向好的趋势延伸。

从这个价格来看的话,高端白酒中,贵州茅台批价稳中有升,根据下面的数据显示得知:

目前看来茅台箱/散装批,它们的价格分别为3300-3400元、2750-2850元,价差比起5月有所减小,散装茅台价格上涨显著。

针对新增的产能系列酒会进行分批投产,对它成为贵州茅台的重要增长极,人们报以很大希望,非标类和系列酒的提价也有望反映在第二季度业绩。

二、中长期看,高端扩容持续推进,不难看出,贵州茅台的获利能力还不错,稳中有升

按照中长期来看,随着国人对饮酒的理性意识的抬头,以及财富增长带动对于饮食精致度的提升,自2017年开始,白酒行业销量一直在减少,白酒行业迈入了"量平价增"的阶段,但在中低端酒类销量不景气的同时,高端酒类市场一直处于持续增长的状态,行业逐渐向高端、头部企业集中。

在市场规模上,2017 年高端酒营业额约为1000亿元,2019年高端酒行业规模约达到1600亿,2017-2019这三年的复合增速赶超20%。

白酒行业吨价方面,从2017年的万元/吨提高为 2019年的万元/吨,复合增速约15%左右。

依照机构推测,2018-2023年高净值人群数量复合增速为8%,随着居民可支配收入的提高和高净值人群数量的增多,行业消费升级趋势的脚步并没有停止。

但现在这几年,茅台的白酒批价及零售价稳步上行,公司的获利能力还不错,稳中有升。

有关更多贵州茅台的观点和看法,其他机构的行业研报汇总整理了一下,可供你们更好的去研究,打开就能查阅:行业研报(整理版):贵州茅台还有没有机会?

三、总结

根据短期来看,端午节前后的白酒销售依旧很兴旺,对于高端酒的价格,一直处于高价位;如果是以中长期来看的话,由于高端市场持续推进,不难看出,贵州茅台的获利能力还不错,稳中有升。在这种情况下,估计一线白酒茅台的业绩也能够稳中有升。

根据现在的走势情况分析,目前的通道还在慢慢下降,但也属于左侧交易区间,推测趋势强大,建议给点耐心,等待股价企稳后再抄底更佳。

由于篇幅受限,贵州茅台的行情趋势也不能具体的展示了,如果想了解贵州茅台接下来的行情趋势,建议你们直接输入股票代码,就能够查询到:【免费】测一测贵州茅台未来走势

应答时间:2021-09-09,最新业务变化以文中链接内展示的数据为准,请点击查看

白酒行业中的领头羊贵州茅台,离创阶段新低也很近了。

最近有不少对贵州茅台后市担忧的声音,举个例子:"大家还看好贵州茅台这只股票吗?"

有的人甚至还担心:"贵州茅台这走势,该不会暴雷的吧?"

但是在学姐的意识里:贵州茅台属于我们A股中价值投资的榜样,不管是坚定持有还是长期看好,都是可以的。

其实在很多行业中,占龙头地位的股票都挺适合进行价值投资。下面将分享给大家我整理出的A股各行业的龙头股名单。对于要购入哪支股票还没有明确想法的朋友而言,订购龙头股是很不错的。很简单点链接就可以得到了:A股超全行业龙头股,你的选股好帮手

就目前形势来看,较短时间的下滑,居多影响因素来源于市场环境的影响。由于这次走势炒作的是成长性,而一线白酒虽然业绩确定性高,但却增长的速度很慢,丢失了"成长性"这个关键点,仅此而已。

老话说的话,一只好的股票,都是不亏钱,只亏时间。白酒业还是基本面超好的行业,在A股中贵州茅台还是那个无敌的神话。

一、短期看,传统节日(如端午、中秋、春节)前后的白酒动销依旧景气,对于高端酒的价格,一直处于高价位

如果从短期看来,在端午、中秋等传统节日,或者摆宴席时等消费需求拉动下,整体的拉动销售动力都朝着好的趋势发展。

从价位来看的话,贵州茅台批价在高端白酒中一直都平稳,偶尔还会上涨,以下数据可以得出:

目前看来茅台箱/散装批,它们的价格分别为3300-3400元、2750-2850元,价差依据5月的数据有所收缩,散装茅台涨幅较大。

系列酒新增产能将分批投产,有望成为贵州茅台的重要增长极,非标类和系列酒的提价也有望在第二季度业绩表现出来。

二、中长期看,高端扩容持续推进,贵州茅台的获利能力稳中有升

根据中长期看,随着国人越来越觉得要理性饮酒,以及财富增长带动对于饮食精致度的提升,自2017年开始,白酒行业销量一直在减少,行业开始步入"量平价增"的新阶段,但在中低端酒类销量没有以前那么好的同时,高端酒类市场持续增长,行业也慢慢的在向高端以及头部企业靠近。

在行业规模上,2017 年高端酒的年销售额约1000亿元,2019年高端酒销售业绩差不多有1600亿,2017年、2018年和2019年这三年的复合增速高于20%。

在白酒行业吨价上面,从2017年的万元/吨提升到2019年的万元/吨,复合涨幅差不多在15%左右。

依照机构推测,2018-2023年高净值人群数量复合增速为8%,高净值人口的增加和人民可支配收入提高的同时,行业消费升级趋势还没有停下。

而近年来,茅台的白酒批价及零售价都是稳定上升的一个状态,并且公司的利润一直稳中有升。

有更多关于贵州茅台的看法和观点,其他机构的行业研报我也梳理了一下,可供你们更好的去研究,下方链接自取:行业研报(整理版):贵州茅台还有没有机会?

三、总结

根据短期来看,白酒动销没有因为端午节的到来而没落,对于高端酒的价格,一直处于高价位;从长远来看,由于高端市场持续推进,贵州茅台的获利能力稳中有升。以现在的背景环境之下,预期一线白酒茅台的业绩将实现稳健增长。

从现在的大趋势来看,目前处于下降通道,但也属于左侧交易区间,推测趋势强大,打算想抄底的话,希望能在股价稳定后再进行。

由于篇幅受限,贵州茅台的行情趋势也不能具体的展示了,还想对贵州茅台接下来的行情趋有一个大致的了解,直接输入股票代码了解更多内容,即可查看:【免费】测一测贵州茅台未来走势

应答时间:2021-09-08,最新业务变化以文中链接内展示的数据为准,请点击查看

茅台定制营销论文开题报告

营销与策划专业毕业论文开题报告范文

论文题目: XX太平洋车险的续保策划方案

学生姓名

学号 20121007XXXX

专业及班级 12级营销与策划班

指导教师 常XX 职称 副教授

工作单位 XX太平洋财险股份有限公司(XX支公司)

选题

背景和意义

一、选题背景:针对XX太平洋车险续保客户的的提升,和需求,对比太平洋,人保,平安,三大家的强烈竞争。加上在XX限车限购的现状,提出的以下方案。

二、选题意义:一切为了促进公司的发展业务,留住续保客户,还要加强客户的培训做到业务优质。做出我们公司的品牌,提高太平洋的服务,让客户的对太平洋认可度是提高公司最好的方式,才能推动公司的发展,促进保险公司的平衡。

设计主要内容

一、营销策划背景::在销售领域下,针对提高续保客户做出以下分析。

二、营销现状分析:保险公司的竞争越来越激烈,每个公司的政策都有所不同,但客户对价格的要求越来越重视,意味这业务员续保越来越难。

三、SWOT分析:车险续保业务质量较好,承保费用较低,属于保险公司的重要客户资源和优质业务来源,是保险公司不断扩大业务规模、持续稳定经营发展的关键。另外,续保率提高对利润贡献也非常大,特别有助于稳定长期利润。

四、营销策划目标:提升公司的续保率,和质量,给公司带来经济价值和经济利益。让续保的客户都能在公司续保。给公司树立良好的品牌。

五、营销战略与策略:通过客户公司的品牌的认可度,以及公司给的相应的政策,给客户做培训,让客户更好的`认识太平洋车险的优势,公司的话每个季度都会搞活动送礼品等方式。

六、具体营销活动计划:活动主题为了更好的提高续保率,让经济价值实际价值更好的体现。2015年1月1号到2015年3月31号只要在我们公司买商业险满一千元以上的客户注册微信关注太平洋网就能拿到价值XXX元的行车记录仪一台。各种各样的活动等你来拿欢迎来太平洋投保。

七、营销费用预算:预计总共费用为XXX万。

主要设计方法

1、调查分析法: 在网上发放调查问卷,进行实地调研,同时对来续保的客户,进行咨询和了解。

2、咨询分析法: 广泛征询公司业务人员、管理者及客户的意见,进行咨询分析。

3、资料收集法:收集阅读公司已有营销方案及网络、图书中的营销方案,进行学习,研究。

4、意见征集法:征询客户的意见是策划的最关键的一步

以上是我为大家整理的营销与策划专业毕业论文开题报告范文,希望对大家有所帮助。

毕业论文开题报告写法如下:

毕业论文开题报告1论文题目:本科毕业设计(论文)开题报告。

论文语种:中文您的研究方向:市场营销(职教师资)专业。

是否有数据处理要求:否您的国家:中国。

您的学校背景:一般重点师范。要求字数:2015。论文用途:本科毕业论文

是否需要盲审(博士或硕士生有这个需要):否。

毕设开题报告选择的背景。

目前在中高档洗发水市场竞争非常激烈,各品牌不断推出新颖的产品来攻占细分市场,并通过产品系列的充实或产品功能的不断增加,巩固现有市场,发掘特的销售主张。

对现有市场进行市场细分,可以有效争取潜在消费群。宝洁公司经过多品牌策略的成功运用,已占据了中高档洗发水细分市场,其中,沙宣品牌定位在时尚专业角度,能够给予该品牌新产品提供了足够的拓展空间。

开题报告是指开题者对毕业论文课题的一种文字说明材料。通过撰写开题报告,开题者可以把 自己对课题的认识理解程度和准备工作情况加以整理、概括,以便使具体的课题研究目标、步 骤、方法、措施、进度、条件等得到更明确的表达。一、开题报告的内容要求1、选题背景:课题的依据、历史背景、国内外研究现状和发展趋势2、研究目标和内容:研究目标、主要研究内容3、研究方案:研究方法、实施步骤、技术路线、拟解决的主要问题及措施、4、进度计划5、指导教师意见二、如何撰写开题报告1、选题背景的撰写(1)选题背景和意义本部分写作主要根据研究背景可以自己组织语言,然后去知网查找相关类似题目,然后看看别人的论文的论文摘要,内容。这样就会对论文研究有个大体的掌握,进一步便可以方便自己组织语言撰写。从实务工作中的案例或者理论研究的空白点出发介绍背景,然后分别理论意义和实践意义两个方面说明自己的论文研究有什么意义。a. 理论意义:是从某个方面填补了该主题的研究空白,还是仅仅用新的案例进行研究做出了一定的边际贡献;b. 实践意义:对于案例企业、监管部门、社会公众都有什么样的指导借鉴作用。(2)国内外研究现状该部分为文献综述,要求参考经典文献及近5年相关文献,并分主题论述现有学者在该主题下利用哪些研究方法得出了什么样的研究结论,并在最后进行文献述评,即说明前人的研究成果有哪些不足,自己的研究可以做哪些方面的改进2、研究目标和内容根据自己的研究思路分章节、分层次说明拟研究的内容,并且拟定研究大纲(细化到二级标题)3、研究方法和研究步骤该部分需要具体写清楚计划运用该方法解决你论文中哪一部分研究问题。常用研究方法:文献研究法、案例分析法、信息研究方法、经验总结法、数学方法、思维方法、系统科学方法等4、进度计划根据学校毕业论文指导安排

写茅台酒在法国的论文题目

茅台酒,素有中国“国酒”之称。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒,荣获金质奖。半个多世纪以来,它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味,为世人称颂,名甲天下,成为国内外市场的“酒中名珠”。中国的茅台酒,因产于贵州仁杯县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉, 雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,并将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老女安寝,自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,随将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。 这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今至不变。传说归传说,但位于赤水河畔的茅台,自古以酿酒出名确是事实。清人曾有咏句为“集灵泉于一身,汇秀水东下”赞美赤水河,而茅台酒的出名,这或许与当地水质优良有关,据有关文献记载,早在两千多年前,古仁怀 附近的酒曾以“甘美”而受汉武帝的赞赏。北宋时在茅台镇附近便生产出优质大曲酒,宋人张能臣的《酒名记》以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验,无数次改进和提高,终于摸索出一套独特的酿造技术,制造出别具一格的茅台酒来。《黔语》云:“寻常沽贯,皆烧春也”,时称“茅台春”。茅台酒经过不断酿制提高,便成了名满天下的中国名酒。茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析,其酒内含有70多种成分,因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹透明,口感醇厚柔和,无烈性刺激感,入口酱香馥郁,回味修长,余香绵绵,为酱香型白酒的曲型。从而形成了茅台酒举世无双和独有奇特风格。

有关写茅台酒的诗词名句【1】(第一首)茅台香酿酽如油,三五呼朋买小舟。醉倒绿波人不觉,老渔唤醒月斜钩。清·卢郁芷 (仁怀鲁班人,文痒生)------------(第二首)相传有客过茅台,酿酒池中洗脚来。是真是假吾不管,天寒且饮两三杯。——茅台诗 黄炎培------------(第三首)昔日茅台酒三家,路人闻香醉篱下。美酒自有高人评,何许赛评第二名。欣闻酒厂要修志,堪称国宝第一名。若问总理评酒事,万国齐呼来茅台。低度美酒新酿成,酱香不减色味醇。借问酒乡何处是,赤水河畔茅台村。——无 题 周林------------(第四首)赤水河中碧水流,行军南北用奇谋。多缘战士忘生死,赢得酒香溢五洲。——无 题 胡绳------------(第五首)金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。金陵重逢饮茅台,为有嘉宾冒雪来。服务人民数十载,共祝胜利干一杯。——和黄炎培先生(茅台诗) 陈 毅------------(第六首)莫道扶桑隔海远,碧海如带绾芳邻。缅怀深叹同文古,来往频增友谊新。四座春风如意好,一堂喜气见情真。何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘。著书倦后思美酒,小饮芳醪诗兴回。梦想长篇完稿时,至交欢会醉茅台。——无 题 姚雪垠(著名作家)

你好!茅台之所以成为“国酒”,只要是基于她的历史渊源,突出的品质。这二个条件缺一不可,有的酒有很深的渊源,但是最终沉默在历史长河中。一: 茅台的历史渊源:在中国历史上,人类酿酒已有近万年的历史,而中国,则是世界上学会酿酒最早的国家之一,同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。至于茅台酒,当从赤水河酿酒的历史说起。赤水河发源于云南镇雄,古称大涉水、安乐水,后为赤虺河,再后称赤水河,因沿岸土壤为紫红色,雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河,是一条美酒飘香的河,也是中国有史记载最早酿造美酒的地区。在中国的酿酒史上,真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。至元、明期间,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾(今茅台酒厂一车间片区)陆续兴建,值得注意的是,茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销,陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了中南海怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新社报道:开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行,从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。从这个时候起, 茅台酒已经是国酒拉!1952年9月,我国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。周恩来总理不仅批准举行评酒会,而且再三叮嘱,要认真组织,严格把关,评出好酒。评酒会由中国专卖事业总公司主持,全国各地送来了上万种参评样酒,到评酒会正式开会前,已筛选出103种酒样供评酒会品评。经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品,最终选出并命名了中国八大名酒,茅台酒名列榜首,理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说,这次评选,既是历史的认定,又是人民的认定。茅台酒被评为国酒当之无愧!从此以后,茅台酒作为国酒,不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒,而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。同时,党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。即使是在“文革”中,身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。1999年10月,中华人民共和国诞生50周年之际,中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台,并为茅台酒厂颁发了收藏证书:“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒,暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’!!贵州茅台酒是我国唯一的一个进入世界三大蒸馏名酒之一的国产名酒。我们还可以从另一方面看到国酒茅台在世界各国的影响。到二十世纪九十年代末,茅台酒连续14次荣获国际金奖。从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来,茅台酒出口如今已遍及世界150多个国家和地区,年创外汇1000多万美元,成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。下面是茅台酒历年获奖情况:1915,获美国巴拿马万国博览会金奖1985 获国际旅美食品大奖赛金桂叶奖1986 获法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖1989 获首届北京国际博览会金奖1991 获第二届北京国际博览会金奖1992 获首届美国国际名酒大赛金奖1992 获香港国际博览会最高金质奖1992 获日本东京第四届国际名酒博览会金奖1992 汉帝茅台酒在法国巴黎获“92世界之星”包装奖1993 获法国波尔多葡萄酒烈性酒展览会特别奖1994 获第五届亚太国际贸易博览会金奖1994 美国纪念巴拿马万国博览会80周年名酒品评会特别金奖第一名2000 茅台王子酒被国家经贸委评为国家级新产品2000 贵州茅台酒获国家农业部颁发的“绿色产品”称号2001 贵州茅台酒被国家技术监督局认定为原产地域保护产品谢谢!!

1.茅台酒五粮液酒都是驰名中外的名酒。2.明月几时有,把酒问青天。北宋苏 轼《水调歌头》3.谭科长对这些茅台酒半推半就地接受了。4.茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,与苏格兰威士忌法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。年至今,贵州茅台酒共获得次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。5.在年“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”即“国营茅台酒厂”成立以前成义荣和恒兴几家酒厂生产的酒均称为茅台酒。6.贵州以遵义会址和红军四渡赤水遗迹为代表的举世闻名的红军长征文化,更让人驻足凭吊,追思缅怀。7.特殊的发展历史特殊的“国酒”地位导致了今日茅台酒“皇帝女儿不愁嫁”的心态。8.葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。唐王翰《凉州曲》9.这次我们去了号称“氧吧”的贵州避暑。10.海外华人报刊曾赞美贵州:“黔省群山峻秀,众泉清甜,人民勤劳智慧,自古精于酿制技术,千百年来贵州佳酿倾倒众生,享誉不竭,近代贵州名酒更是誉满全球。11.展会上茅台酒以其特有的优点征服了各国的评酒专家被誉为世界名酒与法国科涅克白兰地英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒从此蜚声中外。12.但是茅台酒厂统一把这些废糟卖给饲料工厂烤干后喂猪在废糟运往仁怀的路上还要安排人监视防止有人私自卖糟。13.中国的茅台酒早期并不为世人所知,后来在巴拿马万国博览会上一鸣惊人,从此誉满天下。14.对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去 日苦多。何以解忧,唯有杜康。魏晋曹操《短歌行》15.一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台, 夕阳西下几时回。北宋晏殊《浣溪沙》16.整个镇子里,到处都有出售罐装茅台酒的独特的白瓶,小贩明目张胆地沿街叫卖,出售可将普通家制白酒变成黄金液体的化学添加剂。

茅台酒文化论文参考文献

关于茅台酒最早记载的是清代嘉庆年间的《仁怀草志》。

该书有“城西茅台村制酒,全黔称第一”的记载。[38]康熙四十三年(1704年),“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。

清《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”道光二十三年(1843年),清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。

1951年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

发展历程:

2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

2019年6月12日,茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标。2019年6月29日,起正式更名为“贵州茅台”。生产情况2016年,茅台酒及系列酒基酒共生产约为6万吨,其中茅台酒基酒约为万吨,系列酒基酒约为万吨。

茅台酒实现销售量同比增长%,实现销售额同比增长%。2017年,茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的%,入库合格率为%。2019年10月23日,2019《财富》未来50强榜单公布,贵州茅台排名第39。

历史文化之传承

台酒最早记载在《史记》。《史记》记载,在汉朝,仁怀已有了枸酱酒,可以说是茅台酒的雏形。更有清代诗人陈熙晋写道尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来的经典诗句。公元前135年,汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越,在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒,也就是枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝。武帝饮后,觉得甘美异常,赞其甘美之,故有唐蒙饮枸酱而使西域之说。

仁怀市-茅台酒文化城2005-9-22 16:43:38 来源:贵州信息港 茅台酒文化城 贵州茅台享誉四海,是我国的“国酒”。 茅台酒是以它的产地命名的,它产于贵州省西南部仁怀市西13公里处的茅台镇,该镇因而也被称为“国酒之都”。酒镇茅台前临赤水(当年红军长征曾四渡赤水),后依寒婆岭,酿酒条件得天独厚,早在汉武帝时期,当地人便已经开始酿酒,到盛唐时代,已经酿出美味的蒸馏白酒,这可能便是茅台酒的前身。现在,茅台酒已经与法国的“白兰地”和英国的“威士忌”齐名,被公认为世界三大蒸馏名酒。 作为国酒的产地与红军长征途经之地的茅台还具有丰富的旅游资源,已经建设成为以国酒文化、红军长征文化、赤水河自然风光三位一体的国际旅游区,区内具有上百个古朴秀美的景点,主要有赤水河小三峡、十里长滩、红军四渡赤水纪念塔、国酒文化城、怀阳洞国嘉陵江洞穴探险和攀岩基地等等。 交通:先从遵义到仁怀(2小时左右车程),从仁怀有专线车到茅台。 建议:到仁怀后可参加当地国旅组织的“酒乡游”,一般参加二天一晚游就可以了。 茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳。 外运五州千户饮,内销全国万人尝,漫道此酒只为外,空杯沿留满室香。 茅台酒的魅力是无以伦比的,在众多的名洒中稳居首位。因此,茅台酒被视为酒中珍品,国之瑰宝。茅台酒为典型的酱香型白酒,酒度达53度,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高梁为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首,因此一百多年来,诗人写下了"茅台香酿酽如油","何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘"等佳句。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特,采高温大曲,并且用曲量很大,超过了原料高梁,在酿造当中,两次投料,八次高温堆集发酵,八次下窖,七次蒸馏取酒,由于每次取的酒质量不同,香味有别,最后要互相掺兑起来,调入陈酒,使之达到最适口的程度。 茅台酒在调配时,从不加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。

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