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疫情过后，螺蛳粉市场仍有利可图
从国内市场看，随着螺蛳粉在全国的不断普及，柳州市当地的螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示，2019年，柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到亿元，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到亿元，日产量高达325万袋。
随着柳州市政府对螺蛳粉产业的大力扶持，网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下，柳州市的螺蛳粉产值规模将进一步扩大。
从海外市场看，截至2020年底，柳州螺蛳粉出口新增阿根廷、俄罗斯、非洲等14个国家和地区，经柳州海关监管出口螺蛳粉累计124批次，货值3000万元，是2019年全年出口总额的35倍，螺蛳粉海外市场发展依旧强势。
在2020年疫情期间，淘宝、饿了么每天深夜更是有50万份螺蛳粉被下单，截止至2020年10月，我国螺蛳粉新成立企业数为4826家，较2010年企业数增加了26倍。
——更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
在平日的学习、工作和生活里，大家都经常看到作文的身影吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你写作文时总是无从下笔？以下是我为大家整理的我的拿手好戏六年级作文 ，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
要说我的拿手好戏，那可是三天三夜也讲不完：画画、乒乓球、网球、跳舞……其中，我最擅长的就是打网球了。
还记得我上幼儿园大班时，爸爸给我报了体校的网球专业训练班。刚来到训练场，我对眼前的一切都充满了好奇，觉得打网球很好玩。可是，才练了不到一个星期，反复枯燥的训练把我压得喘不过气来。挥拍、侧滑步、仰卧起坐……一切都是那么残酷。但教练的话语一直在我耳边回响：“坚持就是胜利!”我不气馁，从挫折中爬起来，继续练习著。在这个过程中，我不知道流了多少汗水。每次打完球，我的衣服都湿淋淋的，就像刚从水里捞出来一样。
让我印象很深的是夏天的跑步训练，必须绕网球场跑十大圈。跑到第五圈时，我感觉骨头都已经散架了，剩下的几圈对我们来说简直是雪上加霜，但大家还是咬着牙，坚持了下来。我们高兴地叫着，仿佛已经忘记了训练的艰苦和流过的汗水。
如今，我已经是网球高手了。发球、接球、扣杀……我样样都行。这就是我的拿手好戏。朋友们，你们有什么拿手好戏呢?快告诉我吧!
昨天，爸爸妈妈带我去万象城玩耍，我们一到，先吃了中饭，就去四楼滑冰了。
爸爸和我先去休息区换鞋，然后戴上护手、护膝、手套等等护身用品，便全副武装地进入了冰场。
我一进场地，马上摔了个“嘴啃冰”，好不容易站起来，又摔了个四脚朝天。我小心翼翼地站了起来，手扶着冰场边上的栏杆，慢慢地在冰上面滑动。
过了一会儿，我找到了在冰上面滑动的技巧——两只脚要摆成一个向外的“八”字形，身体要微微地向前倾斜，双手要像跑步时那样摆动。慢慢的我便可以不用扶着栏杆，自己在冰面上行走了。又过了一会儿，我又可以在冰面上滑行了。
爸爸对我说：“珂珂，你可以试试到中间滑一滑”
我说：“我有点不敢，不过，嗯～我试试吧！”
我便试着滑到冰场中间的地方，我又在中间练习了一会儿，便可以在冰面上自由自在地滑行了，活像一只快乐的小鸟儿。
这次滑冰真开心呀！让我懂得了要敢于尝试，如果当时我不敢到中间去滑的话，现在我都不会滑冰。
剪纸是中国的民间艺术，用剪刀把纸剪成各种图案，称为剪纸。剪纸起源于汉，在唐汉时代，民间妇女用彩帛剪成花鸟，贴在额头作为装饰。后来，人们在节日期间用彩色的纸剪成各种花草、动物或人物故事，贴在窗上叫窗花，贴在门上叫门签。
接下来，我给大家说说怎么剪纸吧，先把一张完好无损的方形A4纸对折，再在对折后的纸上用剪刀按自己设计的图案慢慢剪出一些轮廓，然后把对折后的纸展开，作品就出炉了。
我也剪了一些剪纸，第一个是囍字剪纸，这种剪纸在结婚等喜庆场合较为常用，先把一张红色正方形纸对折两次，不要急着展开，把对折后的纸用剪刀剪出半个喜字，然后小心翼翼地展开剪过后的半个喜字，就成了囍字剪纸。我看着这个剪纸，感觉左边的是新郎，右边的是新娘。
第二个是拉花剪纸，先把一张彩色正方形纸对折两次，对折后最终的形状是三角形，沿着三角形的腰和底平行剪，左边一下，右边一下，把它剪成一条条连在一起的条条，然后展开，像面条一样，很有弹性噢，把这绚丽的拉花挂在家里，很好看呢。
剪纸真美，它是劳动人民智慧的结晶。
有些拿手戏是跳舞。有些是挑西瓜。有些是剪纸。还有些是玩魔方。而我拿手戏是捏泥人。对于我来讲，捏泥人十分容易，第一把土和水按肯定比率和起来。这一步非常重要，泥不可以太软，不然泥人立不起来。也不可以太硬，不然泥就粘不在一块。泥和好后就可以捏了。
你可以捏小兔捏小猫，捏公主，捏王子，捏树捏花……用上各种各样的工具就可以把它们捏的栩栩如生。最后你可以等待他们被风干后涂上五彩缤纷的颜色。
有一次我和朋友比赛捏泥人。我打算捏一个好看的小公主。说干就干，我非常快就和好了泥，捏出小脸给她披上头发，又刻出一个王冠给她戴上，又刻上一双明亮的大双眼。小巧玲珑的鼻子，樱桃般的小嘴放在一边风干。然后捏裙子，我捏了蛋糕裙的造型，装饰上一些漂亮的宝石，又捏了一双胳膊和小手按了上去，最后又用一点泥捏了一个脖子，把裙子和头连在一块用吹风机吹干。涂上颜色。这个时候朋友的小老虎也做好了。忽然朋友对我哈哈大笑，如何啦？我照了照镜子。哈哈，原来我不小心把我抹成了大花猫。
捏泥人给我增添了很多乐趣。我喜欢捏泥人。
每个人都有自己的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、滑冰、跑步等等。而我的拿手好戏是跳绳。
四年前，我还是个二年级的小孩子，一问三不知，但最让我念念不忘的事就是跳绳。我跳绳一分钟跳20个，而老师却让我跳80个。所以我决定每天放学以后让爸爸妈妈陪着我去小区楼下练习跳绳。
爸爸妈妈也鼓励我说：“是的，我们支持你培养自己的兴趣爱好。”
于是我每天下午都会拿着跳绳去下面跳。爸爸在一旁负责找出我跳绳过程中的缺点，比如不能跳那么高，手腕用力而不是手臂，双脚离地要3厘米。妈妈负责帮我数一分钟跳多少个，我只负责认认真真地跳，跳好就行了。
经过日复一日地训练，考试时，我一分钟能跳100个了。
四年过去了，跳绳已经成了我的一项爱好，从曾经的每分钟只能跳20个到现在每分钟跳130个。正是因为这一项爱好，让我在六年级跳绳大赛中取得了第二名的好成绩。我心里美滋滋的。
兴趣爱好不仅对你的人生有用，还可以在你不高兴的时候，让你快乐起来。听完我的介绍，你发现自己的兴趣爱好了吗？
每个人都有自己的特长，如唱歌、跳舞、剪纸、玩魔方等。我的拿手好戏是烤面包。
我烤面包的秘诀是：一捏，一挤，一烤。就这么简单。做面包是可以做各种花样的，还有烤的时间要定好，不要已经熟了你还继续烤下去。糊了的黑面包可不好吃哦。也不要还没有熟就拿出来，还有另外一点，注意安全。从烤箱里拿出来时一定要戴好手套。
有一次，爸爸妈妈不在家，我肚子快饿扁了，向厨房望了望，哎，我瞬间有了灵感，可以烤些面包啊。以前我做出来的面包喷香喷香的，不会不好吃。于是，我洗了洗手，开始了烤面包。先将面和好，我揉呀揉，如果想做五颜六色的面包，可以用奶花嘴，这是挤奶油的“神器”，我在上面画了个小兔子，多做几个这样的放在烤盘中，依次摆开，不要隔太近，不然会粘在一起。不一会儿，面包烤好了，我戴上手套，迫不及待地从烤箱中取出烤盘。哇！好香啊！我情不自禁地赞叹道。我吃了几个，真带劲儿。忍不住还想吃。不一会儿，烤盘中就空空如也了。我的肚子也吃得饱饱的。
这就是我的拿手好戏——烤面包。那你们的呢？你们的拿手好戏一定也会有有趣的故事吧！
说到我的拿手好戏，那就是画地图了。什么？你问我什么是地图，实话告诉你吧，地图就是把路化成一条线。如果你问我是如何精通画地图的，那就说来话长了。
记得那时我五岁，我坐着舅舅的车去西林村，舅舅的车上有导航仪，他打开了地图，我便对地图产生了浓厚的兴趣。
我七岁时，某一天的凌晨两点钟，我醒来后，打开了台灯，开始了我的“大作”——画地图。我拿出纸和红、黄、绿、黑、蓝五种颜色的笔，还拿出了手机打开地图。我开始画了，“红色代表高速，黄色代表大道，绿色代表公园，白黑虚线是铁路，白色是小路，蓝色是河。“我不由自主地念叨着。
正当我沉浸在美好的地图世界中时，这时姐姐那边的门突然开了，随后就听见姐姐的脚步声，我赶忙把纸、手机和笔藏在枕头底下，然后盖上被子闭上眼装睡。只听见姐姐气冲冲地走进来，把灯关上，又气冲冲地走了，但这样也不能阻挡我画地图的脚步，我打开台灯，继续我的“大作”。
这就是我的拿手好戏——画地图。
说到我的拿手好戏，那就属跳绳了。
跳绳，那可是我特长，说出来你可能不信，我一分钟能跳二百多下，嘻嘻，被吓到了吗?
四年级时，我发现，只要一跳绳，我就跳的飞快，而且根本停不下来。我是这样跳的：后脚掌离地，手腕以上不动，光手腕抡着绳子，体育老师也教同学们这样跳，这样不仅不费力，而且又快又轻松。
这样一来，我便成了同学老师公认的“跳绳大王”了，只要有比赛，非要让我参加不可，而且每次回来，我都会带着一个大喜报——又是第一名。
在一次比赛中，我正在跳绳，绳子突然坏了，我不顾一切再次拿起绳子继续跳，当时只跳了一百八十多下。
回班后，我哭丧着脸，别人问我，我也不搭理他(她)们，没想到成绩下来了，我依旧是第一名，我顿时转悲为喜，高兴地跳了起来，我还是第一名，哦耶!
上五年级时，换了体育老师，他问同学谁跳绳跳的好，我还没癔怔过来，同学们六十多根手指头纷纷指向了我。
虽然我已经一暑假没练习跳绳了，但跳起来依旧轻车熟路，依旧那么快。
同学们，我不会辜负你们对我的希望的哦!
一天，爸爸妈妈出差，我一个人在家，就在这一天，我学会了炒西红柿，我当时的心情既兴奋又难过。
我在看电视的时候，肚子“咕咕”地叫了起来，我心想：妈妈不在家，我又不会炒菜，我吃什么呢？我跑到电冰箱旁，发现里面的东西所剩无几，只有妈妈从菜市场买的西红柿，我想：就做一盘又香又好吃的西红柿吧。
接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样子。妈妈把电冰箱里的西红柿放进很大很大的碗里，再倒点鲜开水，过几分钟将碗里的西红柿的皮撕掉。又把西红柿切成一块一块的，然后把锅架在灶台上，随后打开火，再把油倒入锅里，一会儿再把菜倒入锅里后来回翻炒。一会儿又将各种调料放到锅里炒一下，很快，一盘西红柿就出锅了。
然后，我学着妈妈的样子开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不小心把自己的手切着了。我心里想放弃了，可是我的肚子又叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我又不知道盐是什么样，我就把一瓶白色的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好难吃啊！”
这次炒菜让我明白了妈妈每天一日三餐是多么辛苦啊！
说到我的拿手好戏，那就是做螺蛳粉啦。说到螺蛳粉，很多人的第一印象就是臭，其实螺蛳粉只不过是闻起来臭，但是吃起来香。而且我的拿手好戏就是让他变得不臭，什么？你问我是怎么做到的？悄悄告诉你吧，练习和观察使人成功。
之前，我就特别爱吃螺蛳粉，经常自己煮着吃，可是我的爸爸闻不了这种臭味，我只好放下吃的念头。可是一日不吃，如隔三秋，于是我发奋图强，开始研究螺蛳粉变臭的原因。
经过上网查询和观察每一种配料，终于，我发现了原因——酸笋。既然找到了发臭源头，那方法自然好找。但我还是想多了，我试过无数种方法，如：拿油炸、拿火烤、拿水泡……但都没成功。这时拥有五年做饭经验的妈妈告诉我，水煮也许能消除臭味，我想了一下有道理（实际是没有办法了，死马当活马医）便说干就干。首先，我准备了一大锅水，接着把酸笋放了进去，用大火进行煮，等到水快干了，我拿出来闻了闻，果然臭味有所减轻，于是又加了一大碗水继续煮，终于成功了。
现在我终于可以明目张胆的在老爸眼皮子底下吃螺蛳粉了，太棒了，我终于吃到了盼望已久的美食。
杜甫曾说过：“熟能通奇巧精，能尽其妙”。果然做任何事情都要勤加练习，这样才能获得成功。
说到我的拿手好戏，那就属跳绳了。
跳绳，那可是我专长，讲出你可能不信，我一分钟能跳二百多下，嘻嘻，被吓到了吗？
小学四年级时，我发现，只须一跳绳，我就跳的飞快，而且根本停不下来。我是如此跳的：后脚掌离地，手腕以上不动，光手腕抡着绳子，体育老师也教同学们如此跳，如此不只不费力，而且又快又轻松。
如此一来，我便成了同学老师公认的“跳绳大王”了，只须有比赛，非要让我参加不可，而且每次回来，我都会携带一个大喜报——又是第一名。在一次比赛中，我正在跳绳，绳子忽然坏了，我不考虑所有第三拿起绳子继续跳，当时只跳了一百八十多下。回班后，我哭丧着脸，其他人问我，我也不搭理他（她）们，没想到成绩下来了，我依然是第一名，我顿时转悲为喜，开心地跳了起来，我还是第一名，哦耶！
上小学五年级时，换了体育老师，他问同学哪个跳绳跳的好，我还没癔怔过来，同学们六十多根手指头纷纷指向了我。
虽然我已经一暑假没训练跳绳了，但跳起来依然轻车熟路，依然那样快。
你有你的独门特技，我便有我的拿手好戏——滑旱冰。
我滑旱冰的时候，都会先把滑旱冰的基本动作练习一遍：首先，要站起来，之后，将双脚调整成“八”字形，紧接着，原地踏步……过了好一会，觉得自己熟练的了，已经可以继续往后进行了，就开始第二步——滑。我轻松地，非常有把握地向前挪动着双脚，先将我的左脚轻快地划出去，紧接着，我的右脚也紧随其后。就这样，一步、两步、三步……
我像一只轻盈的小鸟，在地面上自由自在的飞来飞去!还记得我第一次学习滑旱冰的时候，我连站都站不稳，只能扶着墙站起来，练了好长时间的基本动作后，我有些厌倦了，自己试着滑了几下：我小心翼翼的挪动着双脚，我左脚刚滑过去，正准备着将另一只脚滑过去的时候，已经滑出去的左脚又回来了，还没等我弄明白这是怎么回事的时候，“啪”的一声，我重重的摔在了地上，很疼很疼。我的手掌心，被摔的红彤彤的，还沾满了灰尘和泥土，膝盖也被磕的快流血了。
但是我不放弃，继续坚持练习，如果摔跤了，就爬起来!就这样反复练习，摔了好多次，又练习了很多次，我终于学会滑旱冰了!我内心的.喜悦，真是无法用言语来表达。这就是我的拿手好戏!你呢?
十八般武艺，样样是好戏！我的拿手好戏就是——魔方。
记得在中段考过后，大家压力瞬间消失，魔方这个小玩意，也成为了流行物品，人人手上几乎都有，我也抵挡不住诱惑，也买了个魔方，天天都要玩上一两回。
我有了魔方之后便到处“拜师”希望能有人叫我转魔方，玩魔方，果然，功夫不负有心人，经过我“嘴巴鞭炮”的轰炸下，有一个师傅终于答应了我的央求，就这样，我当上了初学者。
我先是练习师傅交给我的方法，左弄弄，右弄弄，把魔方搞得吱吱响，也没琢磨出点什么道理来。我很好奇魔方内部是什么样的？便把手中的魔方拆散。我再将秘密与方法结合，悟出了魔方的旋转规律。
有一次课上，我在与同桌悄悄地玩魔方，比赛看谁更快复原，玩着玩着，我们把全身心都投入了进去，课一点儿都没有听，使我慢慢退步。快到期末时，我意识到了自己的不足，便放下玩心，专心致志地复习，期末才考到了理想的成绩。
这就是我的拿手好戏，它能让我在仙境里陶醉，也能让我们痴迷于它，忘记自律。现在，我们应该在周末适当玩，其他时间都放在学习。这样才能达到更好的效果！
昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长大了。”
买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒肉吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后用水把芹菜洗干净，稍微晾一会，就把芹菜切成一小段一小段的放在盘子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一会儿再切肉。一会儿我拿起肉来切，只知道肉吃起来味道很香，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起来一点也不听使唤。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，终于把这一小块肉切完了。
一切都准备好了，我就把火打开，锅里放了点油，等油开了我就把肉先放进去，“唰唰”的一声，锅里直冒烟。我赶紧往后退，紧接着用铲子来回翻炒，我放了点调料，过了一会儿，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒进锅里，翻炒一会儿，继续炒到芹菜都变了颜色就差不多炒熟了。这一道菜就出锅了。
晚上爸爸下班回家，直夸我长大了，学会了做菜。听了爸爸的一番夸奖，我心里美滋滋的。
每个人都有自己的拿手好戏，比如弹钢琴、画画、唱歌、钓鱼等，而我最拿手的是跳舞。
记得那是四年前的一个上午，我第一次接触的拉丁舞，带着我们练习动作的老师先给我们讲解了基本的动作要领，然后就让我们自己试着跳一跳、练一练。
期间，老师也对我们进行指导，并对我们动作中出现的错误进行纠正，渐渐的，我喜欢上了舞蹈，而直到现在舞蹈成了我的拿手好戏。
前一段时间我参加了河南省的体育舞蹈比赛，在赛场上我站的位置是赛场靠前的位置。我的前面有一个裁判，左面有一个。比赛开始了，灯光了赛场上，音乐响了起来，我进入了状态，跟着音乐在心里数着节奏手打出去的位置刚刚好，爆发力足够强，我的状态提到了巅峰，每一个动作都十分到位，表情也十分到位。
音乐结束了，我和其他选手相继退场，到候场区等候结果。有位裁判向我们走来，为我们宣布成绩：我获得了二等奖!顿时我开心的蹦了起来，喜悦之情溢于言表。
是啊，为了这次比赛我整整准备了三个月，从整体到细节一点点的完善，果然成功源于充分的准备，我以后要多加练习以拿到更好的成绩，这是我的拿手好戏，你呢?
螺蛳粉是一种华人常见的小吃，其营养丰富而又美味，受到了广大消费者的欢迎。这些年来，不少消费者发现螺蛳粉具有一定的杀伤力，让人感到害怕。说起螺蛳粉的杀伤力，反映出的是一种普遍的概念，也就是螺蛳粉中富含的有害物质对人体有害。据研究表明，螺蛳粉易含有大量的抗生素，这样的有害物质在溅入血液后，可能会引起急性炎症和脏器损伤等各种毒副作用。此外，螺蛳粉中还有微量元素，例如水银、砷等，摄入人体容易形成毒素，从而引起中毒、肝病等不良反应，威胁人第 1 页催化燃烧设备环保设备【天健能源】专业废气处理专家催化燃烧设备环保设备【天健能源】可根据用户需要进行非标设计及改造安装，专业更专注欢迎来电咨询~点击立即咨询，了解更多详情咨询西安天健能源自动化 广告们的健康。虽然螺蛳粉具有一定的杀伤力，但绝不是消费者完全应该放弃的食物。也许，把消费限制在适量的范围内，才是消费者健康的维系。同时，还应当选择正规的购买渠道，在放入锅中进行烹饪时加以加工，这样才能尽量减少有害物质对人体的伤害。总之，螺蛳粉具有一定的杀伤力，因此消费者首先要认清危害，把吃螺蛳粉的数量和方法把控在适当的范围内，从而减少有害物质对身体的影响。第 2 页
螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。倒入香料炒出香味，放入螺蛳翻炒。倒入料酒炒香。螺蛳加入汤中稍煮片刻，再将汤中的骨头、螺蛳和香料捞出。在汤中加入盐和鸡精、辣椒红油。此时螺蛳粉汤头熬制完成。鸭掌、猪蹄焯水冲干净备用。锅中油温六成热，放入鸭掌、猪蹄油炸。将炸好的猪蹄、鸭掌、白煮蛋放入锅中。加入油豆腐卤制，倒入螺蛳粉汤头。放入料酒、酱油、辣椒油。根据个人口味添加盐、鸡精。放入一把紫苏叶。盖盖后，大火煮开后小火慢卤一个小时。酸豆角切块。酸笋切片。木耳、黄花菜改刀。酸笋倒入锅中翻炒。加入一勺辣椒油翻炒均匀。酸豆角以同样方法烹饪。木耳和黄花菜一起下油锅炒熟。加入少许盐、鸡精、辣椒油炒匀即可。凉油将花生米炸熟。油温热后炸熟腐竹。提前浸泡螺蛳粉的粉丝。将煮熟的青菜和粉丝捞出放入碗中。在碗中加入做好的所有备料。在碗中加入卤蛋、鸭掌、猪蹄等卤味。倒入螺蛳粉汤头即可完成，此时一份美味的螺蛳粉就制作完成了。
配料：
螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。
作法：
1，柳州产的石螺（主）、猪骨（辅），大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬成汤；
2，腐竹油炸之后切块待用；
3，趁炸完腐竹的油热，将干辣椒（红辣椒）放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里；
4，干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；
5，清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
参考资料：百度百科-柳州螺蛳粉
螺蛳粉的做法及配方：
主料：螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。
辅料：盐40克、冰糖20克、鸡精10克、辣椒粉200克、色拉油500克、八角2克、香叶1克、花椒1克、桂皮克、桂枝1克、砂仁克、罗汉果2克、小茴香1克、白寇克。
步骤：
1、螺蛳购买回来以后需要放水养，可以放一块生锈的铁块进去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。
2、想要螺蛳粉的汤比较香，需要购买肥肉回来进行炼油。买肥肉的时候可以让老板帮切成小块，这样回来就可以直接炼油了。
3、猪骨要先焯水处理，处理好以后放入提前称好的大概12斤水汤锅内。
4、螺蛳养干净以后我们要先焯水处理，然后用清水洗干净，洗干净以后锅内放入大概50克猪油，开大火把猪油加热，然后放入适量的葱，姜，蒜米，小米椒，紫苏爆香、以及放入我们的香料。
爆香以后放入焯好水的螺蛳炒，炒到水分干了就可以放适量的米酒和料酒。大概炒10-15分钟，炒到油螺肉爆出来就可以倒入汤锅内和骨头汤一起熬，熬到没有中药味就可以出锅调味了。
5、这个是做好的螺蛳粉高汤，我们熬好的汤以后一定要先过滤好，过滤好以后放入我们做好的辣椒红油，让它飘在螺蛳粉汤上面。最后我们可以放入适量的豆腐包飘在汤上面，泡十分钟以后豆腐包就可以直接使用了。
6、酸笋的炒制：酸笋买回来以后，切成丝。把锅烧干，放入酸笋炒，把水分炒干以后放入适量的盐，准备出锅的时候放2-3勺辣椒红油炒均匀就可以出锅了。
7、酸豆角的炒制：酸豆角买回来以后，用清水洗干净，然后切成大概里面长。把锅烧干以后放入酸豆角炒，水分差不多炒干以后放入适量的辣椒红油炒香就可以出锅了。
8、准备秘制螺蛳粉卤菜，有鸭脚，鸭翅，卤蛋，猪脚等。
10、放入煮好的米粉即可。
我曾经排斥螺蛳粉到：男朋友如果吃螺蛳粉要先刷牙换衣服再亲我。在家吃螺蛳粉要开窗通风一个小时我才会进去。大学四年在南方，一点螺蛳粉都不吃。毕业前夕，我琢磨着要不要试试，男朋友以一顿小龙虾为诱惑，吃一顿螺蛳粉赔我一顿小龙虾，我为了小龙虾认了。吃了一次之后不可自拔，那几天几乎顿顿螺蛳粉，觉得我大学四年没吃真是亏死了！嗯……我是那种闻到洋葱榴莲就转身就走的人，一点有异味的食物都不吃。但！螺蛳粉，我真是爱上了！
他对美食有着非常高的热爱。为了研究螺蛳粉，付出了许多汗水，最终成为非遗传承人。
在接受采访时，这名男子表示想让全世界爱上这种美味，由此可以看出他对这种美食有着非常浓烈的感情。
螺蛳粉作为广西特产之一，至今已有600多年历史，在中国南方及东南亚地区广泛流传，柳州螺蛳粉以其独特的风味和独特的加工工艺，享誉中外。螺蛳粉是以广西柳州地区特有的米粉为原料，辅以酸笋、腐竹、木耳、花生、辣椒等配料制成的粉制食品。
广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人。
广西柳州的何涛在9岁时就开始学习做酸辣粉，因为父母是当地最早的那批酸辣粉摊主，因此在大学之后受到父母的影响，就选择回乡创业，他成为了全柳州第1个将螺蛳粉摊变成连锁店的人，钻研螺蛳粉24年成为非遗传承人。在接受采访时，这名男子表示有信心让全世界爱上螺蛳粉。他的工匠之路象征着广大螺蛳粉手工匠人对螺蛳粉的辛勤付出和创新创业的热情。
他对美食有怎样的热爱？
在多年以来，他用工匠般精益求精的执着精神，立志将柳州螺蛳粉打造成国民美食，以匠心为底蕴，以技巧做传承，用工匠精神为螺蛳粉产业发展，注入了全新的活力，为了更好的坚守自己的初心，他在生活中全身心的投入到螺蛳粉的研发之中，这也是因为他对美食有着极度的热爱。
螺蛳粉主要由螺蛳、花生、酸笋、木耳、香菇等组成。米粉入口爽滑滑嫩、酸辣可口、开胃下饭、解腻。特别添加了螺蛳粉特有的“螺蛳”味道令人回味难忘。柳州螺蛳粉（辣肉）已成为广西一张闪亮名片。何涛在此之前曾经一度担心这项手艺传承困难，目前看来他的这种担心是多余的。
就和狮子头没有狮子，夫妻肺片没有夫妻一样，正真的螺蛳粉碗里是没有螺丝的哈哈哈。但是柳州人厚道的多，熬汤的时候会放螺丝。螺蛳粉真的臭，而且是弥漫空气中的那种臭，会留在衣服上两三天那种。所以尽量不要在封闭的环境里煮。好不好吃这种问题，见仁见智。喜欢的就好吃不喜欢的就不好吃。就好比同为臭食，我就吃不了臭豆腐，因为我觉得臭豆腐的臭更接近屎臭。太有画面感我吃不了。但是不妨碍别人觉得好吃。
螺蛳粉的臭味，主要是来自于酸笋，酸笋是发酵制作的，臭味十分独特，也造就了螺蛳粉的臭味和美味。
螺蛳粉的灵魂在酱包里是用螺蛳制作的，粉是米粉，还要加酸笋酸萝卜木耳等配菜，臭是因为酸笋。
螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道。我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种刺鼻的臭味就几乎没有。
螺蛳粉的臭味主要是来源于酸笋，酸笋腌制后切成条放进螺蛳粉里。就我个人看来，如果去掉了酸笋这个配料，那么螺蛳粉将失去它的灵魂，螺蛳粉也不再是螺蛳粉了。当然，酸笋腌制的好坏，或者说腌制的方法，也决定了酸笋给螺蛳粉灵魂升华的程度。
因为他本身就已经患了癌症，但是他还想陪自己的孩子去度过中考的时光，所以他在发出这样的请求之后，当地的工作人员为了满足他这个愿望，不惜一切困难把他送到了自己的孩子身边。
这名男子因为身患癌症来到上海接受治疗，在得知自己时日无多的时候，想要选择回到家乡陪伴自己的孩子参加中考，希望有自己的陪伴之下，孩子能够考出非常理想的成绩，能够走上自己想要的人生道路。
令人感动的父爱黄先生最后的愿望，希望在生命的最后时刻，至少能陪伴儿子，度过这个重要的人生节点，一个让人心酸又充满父爱的心愿，但遗憾的是由于疫情的原因，想离开上海，很难，黄先生是因胰腺癌从柳州赴上海求医，经医生诊断黄先生的肿瘤已无法进行手术，只能靠口服化疗药和止痛药维持，黄先生的生命大概仅剩几个月的时间。他和妻子因疫情被困在上海近三个月，本来患癌症治病经济就很紧张，现在更加承受不了，我知道自己时日不多了，我和孩子说过要陪着他一起中考，真想回家啊。
爱人杨女士也是竭尽所能，想实现丈夫的愿望。在疫情的防控阶段，黄先生的声音显得十分得微不足道，幸运的是，在这纷繁复杂的世界里，这样渺小的声音终于被听到了，于是记者立刻忙碌起来了，他们的事得到了社会热心企业的帮助，得知此事的上海裕皖实业发展有限公司，主动派出一辆商务车和两名经验丰富的司机，打算驱车1700公里，护送黄先生夫妻二人回家，在媒体的多方协调下，志愿者们开车送广西爸爸回家，让他在生命最后时间陪儿子中考。
疫情无情人有情
整个过程，热心企业派车，派司机，送药送物资，许多网友人肉导航，途中，司机还联系了交警，帮忙开辟绿色通道，两地政府积极配合这段历经20个小时、跨越1700公里的爱心转运，为了赶路，两名司机轮流休息，全程只在湖南境内吃了一次泡面，其他时间都是一路开一路啃干粮解决，黄先生夫妇俩终回到家乡柳州，杨女士在直播间一个劲儿地致谢，并给两名参与转运的上海司机泡了广西土特产螺蛳粉。这是一次无比昂贵的转运，但是很值得。
疫情无情人有情，疫情真的影响了很多人，这一举动真的很感人，让一家人团聚，或许这是他们最后一次相处，但在临走之前能见到儿子最后一眼，这名父亲也能放心地离去了。