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难得做一次复制党..提升销售业绩是一个综合的营销组合策略，涉及到门店的商品结构是否合理、品类组合是否匹配、价格形象是否良好、库存结构是否正常、促销策略是否恰当以及与顾客的沟通是否有效等多方面。我们常常听到顾客的抱怨：“华润万佳的东西真不便宜”、“万佳购物环境好、服务态度好，就是价格不好”。春节前，我的一位朋友到我们商场买东西，带了几万元钱，结果是空手回家，他告诉我说：在万佳商场里找不到他想要的商品，即使有，都是一些非名牌或者不是他想要的品牌，而且价格比名牌还贵……。我们理解他说的是“气话”，然而，“万佳的价格不便宜”是不争的事实。但是，我们的采购已经叫苦连天了：“我们的毛利已经很低了，再降下去，没利润可言了！”那么，为什么我们已经把价格降到很低的商品，仍然不为顾客所接受呢？也就是说，为什么我们的价格形象那么差呢？我们来分析一下，看看价格形象到底差在哪儿？l 首先，“消费者敏感的商品价格是否比竞争对手低”？第七期店长班的学员在做毕业论文课题的时候，对我们某店的肉类价格与竞争对手进行了比较，如下图： 品种 竞争店价格 我店价格 上肉 (促销价) 三层肉 (促销价) 排骨 龙骨 汤骨 (促销价) 猪肝 从这个表中可以看到，我店的价格基本都比对方高，只有“三层肉”在做促销，价格仅低了一毛钱。我们都知道，广东的消费者对三层肉并不十分感兴趣，你促销再便宜，他们也不会多买的，而广东人天天煲汤用的龙骨是相当敏感的商品，然而，我们的价格要比竞争对手高很多。再看看饮料的价格比较： 品种 竞争店价格 我店价格 益力矿泉水600ml 可口可乐升（促销装） (促销价) 七喜2升 (促销价) 芬达升（促销装） (促销价) 百事可乐2升 (促销价) 王老吉310毫升 雪碧355毫升*6 雪碧355毫升 百事清拧罐装355毫升 可口可乐易拉罐355毫升 百事可乐升（PET瓶） 统一鲜橙多两支装升 露露杏仁露240ml 所作调查的几个商品价格，全部比对方高，其中，可口可乐易拉罐355ml可是消费者太熟悉不过的商品了，其售价哪怕是一分钱的波动也十分敏感。对方才卖一元八毛，而我们却卖一元九毛，我们并不要求比对方哪怕便宜一分，卖一元七毛九，即使和对方同价卖一元八毛也行啊。为什么做不到呢？是我们的进价比对方高？价格便宜的内涵，并不是全部商品的价格都比对方低，而是敏感商品的价格必须要有区域内的价格领先优势。l 第二，我们来看看，促销、特价商品是否陈列在端架、堆头等专门促销区域？促销区域是否相对集中？有明显的POP标识？促销价格有没有优势？以前，在我们商场里，端架和堆头都没有当作促销陈列用，只作为一般的商品陈列，然而，满商场的红绿两色“特价”挂牌铺天盖地，消费者进了商场就开始头晕，不知道到底哪个是促销的特价商品。全是特价，等于没有特价。现在，这方面有了很大的进步，端架已划归促销的专门陈列位、堆头也相对集中作为跑量促销的加量陈列区域、有些门店也能做到三个一（即一块仓板、一个单品、一张POP）的堆头陈列规范。但有的商场走向了极端：满商场的“春意盎然”，却很难找到促销POP，即使在促销堆头上方也没有一张POP，消费者一点都没有意识到商场的促销，这和以前满商场的“特价”不是一样吗？再说说促销价格问题。在我们商场里，我曾经看到这种情况：500ml的海天蘑菇老抽标价4元9毛，而620ml的促销装海天蘑菇老抽却标价6元7毛，两个商品竟然还陈列在一起，明眼人心中自然有数，这促销价到底便宜不便宜，不用我再来解说。l 第三，我们来看看价格与品质是否相称？一次巡场的时候，我看到一盒4元钱的炸鸡块，除了少量的已经炸得发黑的鸡翅尖，几乎一大半是一点鸡肉都不挂的鸡骨头（总量还很少），这能值4元钱吗？在电热锅里煮的串丸子，已经变成黑色的了，真不知多少天没有卖出去才会变成这个样子的……。蔬菜和水果实行自采，价格是下来了，但品质也下来了，有一位消费者说：“这个水果质量太差了，就是扔在大街上也没人捡”。沃尔玛折扣店自采的水果看上去和别的商店的水果差不多，但人家是一级品里最差的，而他却是二级品里最好的，看起来差不多，价格却相差整整一个等级，给消费者的感觉是“便宜”。l 第四，要看包装的大小是否符合消费者的需求？春节前，市场相当活跃，消费者购买力猛增，无论买什么东西都是有一个很大的量。然而，我在我们某商场看到，鲜肉还是300克的小包装陈列在冷柜里，大部分的顾客一拿就是两三盒。聪敏的消费者当然会多一层思考：肉分割得这么小，多用了包装材料，商场才没那么傻的贴本经营，羊毛出在羊身上，肯定那包装材料费都算在肉价里去了，……。当场我就问店长：“既然顾客都要买1000克以上的大块肉，为什么不多包一些大包装的呢”？适当加大包装，也是提升客单价的有效措施之一。但是，大也要适合消费者的需求，否则，其效果适得其反，比如，某商品一般的规格是500克的，售价3元5毛，消费者都接受了，并已经熟悉这个价格了，如果你将这个商品加大包装为750克，售价只有5元，明明是便宜了，但许多消费者不会算那个细帐，尤其是一些老年顾客，一看原价3元5毛，现在是5元，就会在心里嘀咕：“你看看，又涨价了不是”？如果你改成1000克包装的，或许就好算一些；最佳的大包装销售是那些有单价的商品进行整箱销售，比如，25支装的日光灯管整箱销售（一般是医院、学校团购），只有24支单价的价格，虽然我们只降了4个点，但消费者真正感到了实惠。l 第五，要看组合（捆绑）销售是否能让消费者感觉到比单买更便宜、实惠？这和上一个问题有点类似，两个商品的组合（或捆绑）不是两个单价的简单相加。那么，消费者是否熟悉这两个商品的原价，或者，至少熟悉其中一个商品的原价，使他们认为这样比原来单个买要便宜；而且，组合的是两个相关联的商品，这个组合还必须是消费者能接受的组合，否则，会给消费者一个强行搭配的嫌疑，引起消费者的反感。如“洗发水与梳子”的组合，消费者认为：洗发水一瓶一般可以用一两个月，而梳子用几年都没问题，如果每次买洗发水都要搭买一把梳子的话，几年下来，家里可以开梳子铺了。当然，买洗发水送梳子是没有问题的了。l 最后，还要看价格带是否太宽，以至顾客误认为你的价格偏高？在我们某商场的价格调查中看到这样一个情况： 品种 竞争店价格 我店价格 香梨 黄肉西瓜 黑美人瓜 布林 红提 奇异果 沙田柚 吕宋蕉 新奇士 …… …… …… 统计品种数 56个 55个 平均单价 价格带 — — 从两个店的经营品种数来看，没多大区别；平均价格，我店就要比竞争店高出很多；价格带分析，竞争店是从—，而我店是—。由于价格带很宽，虽然起步都是6毛8，但消费者在竞争店最多能看到11元8毛的价格，到我店却看到27元多的高价，尽管是不同的销售计价单位，但是留给消费者的形象是“我店的价格比较高”。除了进价和商品结构以外，上述这些问题组成了我们商场比较差的价格形象。虽然看起来都是一些小问题，如果，我们把这些细节问题都能很好的处理了，我想，我们也会给消费者一个良好的价格形象的。
随着我国经济的快速发展和 商业模式 的不断创新，连锁经营管理专业也越来越热门。下面是我为大家整理的连锁经营管理专业 毕业 论文，供大家参考。 连锁经营管理专业毕业论文篇一：《高职连锁经营管理人才培养》 摘要：随着我国企业连锁经营模式的发展，行业对连锁经营管理人才的需求急剧增加。高等职业 教育 承担起了培养各类高素质技能型人才的任务。为缓解社会对连锁经营管理人才的渴求，探索其人才培养体系就成了该专业建设的当务之急。本文从高职连锁经营管理专业人才培养定位，课程体系设计的内在逻辑，专业核心能力与课程体系建设， 教学 方法 与模式等四个方面探讨了连锁经营管理专业人才培养体系的构建。 关键词：高职教育;连锁经营管理;人才培养;体系研究 连锁经营管理专业在我国高职院校专业设置中出现得相对较晚，1999年才被教育部正式添加到高职专业目录里。专业设置较晚并不代表连锁经营这种现代商业模式的发展滞后，随着中国经济实力的不断提升与发展，连锁企业如同雨后春笋般的涌现出来。据统计，我国“十五”期间全国连锁企业的门店数量就高达十万多家，营业额达到7000亿元。“十一五”期间，中国百强连锁企业店铺增长率平均高达51%。“十二五”期间，中国整体经济环境进一步繁荣，连锁经营企业再一次迎来了发展机遇。根据《2011—2015年中国连锁经营行业投资分析及前景预测 报告 》显示，到2010年底百强连锁企业门店数量就已经达到15万多个，销售额增长至万亿元。从另一个角度看，连锁企业如此迅猛的发展也必将带来数量巨大的就业岗位，连锁经营管理人才已经出现稀缺态势。正因为如此，本着高等职业教育“肩负着培养面向生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能人才的使命。”探索高职连锁经营管理专业人才培养体系就势在必行了。 一、连锁经营管理专业人才培养定位 企业连锁经营商业模式起源于美国，这种经营理念从它诞生之日起就受到了各界的关注，后来风靡全球，在我国也得到了快速的发展。所谓连锁经营是指企业在不同的多个区域里，以统一的名称，统一的标志，统一的管理方法，统一的服务程序等进行商业运营的模式。这种经营模式突出了品牌效应，因此而获得了营销上的优势，给商家带来了巨大的经济效益。高职类专业的特点源于行业本身的特点，换而言之，现代连锁经营模式有什么样的特性，高职院校所开设的此专业就必须依据这种特性展开教学和实训，只有如此才能真正培养出能胜任连锁经营管理一线工作的高素质技能型人才。连锁经营企业的运营主要分为三大板块——连锁企业总部的运营管理，连锁企业门店的运营管理，连锁企业的商品物流管理。这三大板块又分别在内部组织系统，信息技术系统，风险控制系统，统筹规划系统等四大管理框架下完成连锁经营。正因为有了上述连锁经营行业的特性，连锁经营管理专业的特点也因此而彰显出来。高职教育连锁经营管理专业人才培养的目标也就清晰明了了：培养具备一定的连锁经营管理专业理论，适应连锁零售管理与服务一线需要，掌握连锁门店运营管理操作技术，能从事门店开发，胜任商品采购、品类管理、物流配送、卖场设计、商品促销等连锁经营一线的高素质技能型人才。 二、连锁经营管理专业课程体系设置的内在逻辑 高职教育体系下的专业课程体系设置应本着属于它的规律进行。高职教育是以服务社会为宗旨，以学生就业为导向，以发展地方区域经济为思路，以培养专业核心能力为原则而构建起来的课程体系群。设置高职教育专业课程体系，我们需要理清一条逻辑线路：所设专业的就业方向是什么?→在此方向上有哪些岗位群?→每一个岗位群里又有哪些具体的岗位?→每一个岗位的工作任务是什么?→胜任每一个具体的岗位需要哪些专业能力?→每一种专业能力需要哪些课程来支撑?如果我们能回答这条逻辑线路上的每一个问题，那么专业课程体系的设置也就呼之欲出了。连锁经营管理专业课程体系如何设置?我们本着上面的逻辑线路依次进行。连锁经营管理专业的就业方向是从事连锁企业一线服务与管理工作。在此方向上有四个岗位群，连锁总部管理岗位群，连锁门店运营管理岗位群，物流管理岗位群，配送管理岗位群。在这四个岗位群里，有初始岗位9个，例如市场调研员、收银员、理货员、质量管理专员，物流专员等等。有可发展岗位8个，例如连锁门店店长、物流配送主管，品类主管等等。还有相关岗位11个，例如行政管理， 市场营销 ， 人力资源管理 等等。每一个岗位都它的工作任务，例如市场调研岗，其工作任务就是信息收集、问卷调查、问题研究以及组织项目调查活动的各类协调工作。在这样的工作岗位上，要完成此项任务，工作人员就必须具备市场调研能力，分析问题的能力，设计问卷调查的能力，人际沟通与协调能力。这些能力从何而来呢，就需要课程来支持。要构建这些能力就必须开设《 市场调查 与预测》、《市场营销学基础》、《消费者行为学》等课程。按照这样的思路与方式，连锁经营管理专业的课程设置也就建立起来了。 三、连锁经营管理专业核心能力与课程框架 根据企业连锁经营就业方向和相关岗位要求，从事连锁经营管理工作需要具备以下五个方面的能力：市场调研与分析能力，门店开发与运营能力，经营策划与设计能力，商务洽谈与沟通能力，商品物流与管理能力。在这五个方面的能力中有三种能力是连锁经营管理所必须具备的核心能力，它们是门店开发与设计能力，商品采购与管理能力，门店运用与管理能力。在学科领域里，专业核心能力往往是此专业区别于彼专业的差别与特点，也是构建专业核心课程的理论依据。要具备门店开发与设计能力，在课程上就需要有《经济学基础》、《市场调查与预测》、《连锁门店开发与设计》等课程来支持。要具备商品采购与管理能力，在课程上就需要有《商品学基础》、《物流基础》、《品类管理与实务》等课程来支持。要具备门店运营与管理能力，在课程上就需要有《消费者心理学》、《连锁企业信息管理系统》、《会计基础》、《连锁企业人力资源管理》等课程来支持。需要注意的是，专业核心能力的形成绝非几门专业核心课的教授就能让学生达到的，换而言之，核心能力除了专业核心课程的支撑以外还要有 其它 公共课和专业基础课来夯实基底，才能真正打造出该专业的核心竞争能力。对于连锁经营管理专业核心能力的打造需要有三个层次的目标来完成，分别是知识目标、能力目标、和素质目标。在知识目标层面，要懂得管理学原理，经济学基础、会计学基础、物流基础的相关知识。了解国家对连锁经营管理方面的政策与法规。要理解消费者心理与消费购买决策的过程。懂得商品学的基础知识，熟悉商品采购过程。掌握理货员、收银员、店长等岗位的职责。在能力目标层面，要有清晰的语言表达与沟通能力，有一定的英语应用能力，有计算机实际操作能力，有问卷调查和市场开拓能力，有商品采购和物流配送的能力，有理货、收银、盘点的能力，有卖场设计能力，有处理顾客投诉及危机公关能力，有人力协调，员工管理能力。在素养目标层面，要具有一定的中国人文艺术修养，具有良好的身体素质和心理素质，热爱自己的事业，遵守行业规范，能积极工作，乐观向上。 四、连锁经营管理专业教学方法与模式 我国高职教育培养的是高素质技能型人才，这一定位的本身就注定高职教育是重实践教学的。对于连锁经营管理专业的教学方法与模式，我们采用理论与实践相结合的教学方法，以校企合作与工学结合的模式进行专业人才培养，以双证融通的方式进行考核。所谓理论与实践相结合的教学方法，是指教师课堂讲授专业理论，然后通过校内实训室进行相关专业能力的模拟实训。所谓校企合作与工学结合，是指学院努力开拓校外实训基地，通过企业与学院的合作让学生到真实的工作岗位和环境中锻炼，以此增强学生的动手能力和实际操作能力。所谓双证融通的考核方式，是指学生要完成专业理论学习后获得毕业证书，通过校内外实训取得相应岗位的职业资格证书后方能正式毕业。连锁经营管理专业人才培养体系设置是一个动态的过程，动态的根源是行业的变化以及相应岗位能力要求的提升，所以高职教育人才培养体系的探索是一个有起点而没有终点的研究过程。 参考文献： [1]刘轶宏，阎惠全，王晓娟.高职连锁经营管理专业“QSQ三位一体”课程体系的构建与实施[J].中国成人教育，2011(2). [2]孔美多.高职连锁经营管理专业实践教学研究[J].现代商贸工业，2009(17). [3]黄蕾.连锁经营管理人才培养模式的探索与实践[J].中小 企业管理 与科技，2012(1). [4]晋淑惠，王化冰.连锁经营管理专业人才培养方案的研究[J].价值工程，2010(10). [5]高皖秋.论连锁经营管理专业校企合作教育模式改革[J].学理论，2013(35). 连锁经营管理专业毕业论文篇二：《浅谈人才培养下连锁经营管理》 摘要：综上所述，“订单式”培养模式，既符合教育部高职教育的办学思想，也是强化实践性教学的有益尝试，值得深化。 关键词：人才培养;连锁经营管理 一、强化师资队伍建设，建成素质较高的1+N专兼职结合的教师团队 第一，对于青年教师，明确“高职教育不是学科本位而是能力本位教育”的教学指导思想，坚持对新分配工作的青年教师必须取得相关企业工作 经验 后方可执教的原则。 第二，通过选拔方式确定骨干教师，并轮流选派到国内外同类院校考察学习、参与完成课题及企业应用性服务项目;有计划地安排教师到企业挂职锻炼、主持或参加专业应用性项目研究，使其通过在企业一线的工作经历提高自身的双师素质。 第三，坚持发展构建专兼职结合的教师队伍。兼职教师是非常重要的队伍，是学校和社会联系的桥梁，是进行产学研结合的纽带，也是学院未来新专业的增长点。 二、“产学结合、双线并行”的“订单式”人才培养模式的实施 自2008年以来，学院的连锁经营管理专业先后与多家连锁企业进行合作，开展联合培养，校企共建世纪联华、苏宁电器等多个“订单班”。经过多年的调研论证及运行，针对连锁经营管理专业的学生培养要求，结合商业零售业季节周期性特点，正式构建并实施“订单式”人才培养模式。经过几年的探索发展，连锁经营管理专业订单班管理机制已非常全面，但在管理效率上还有一些提升空间。具体如下： 第一，企业学校共同制定培养方案。在实际的校企合作中，天津交通职业学院的“订单”培养倾向于“技术型”而非“经营管理型”。因此，合作企业也有责任参与制定学生的培养定位，共同制定注重以学生为本的人才培养方式。 第二，企业学校共同提升“订单班”学生管理效率。在“订单班”运行过程中，应配置指导专业指导教师负责组织管理方面的工作，并采用“半脱产”方式，结合连锁经营管理专业现状，在院系的具体指导和支持下，十分顺利。由于“订单班”所必需的稳定性，“订单”学生的管理工作是十分辛苦的，相对于普通毕业班的辅导工作多出近1倍的工作量。为班主任配置一定比例的绩效奖励，可提高班主任的工作积极性，降低风险，促进“订单”培养的发展完善。 第三，坚持促成学生轮岗学习实践。“订单班”运行过程中，学生轮岗学习实践对维持实习稳定及与企业进行长久合作有重要的现实意义，但学生轮岗学习不宜协调。对企业而言，学生往往安置在多个门店，比较分散，全体轮岗学习操作难度很大，大多数情况下并不现实。对学院而言，学生的工作表现也要防止学生“走马观花，混实习”。不过，给表现优秀的实习生更多的发展机会，是学校和企业都关心的问题。通过与企业多次研讨，与企业共同为学生制订了《轮岗学习办法》并在今后的合作中积极兑现轮岗承诺。尽管如此，在诸多客观因素面前，轮岗实习的推动还是有一定困难的。综上所述，“订单式”培养模式，既符合教育部高职教育的办学思想，也是强化实践性教学的有益尝试，值得深化。 参考文献 1、构建连锁经营管理专业实践教学模式新思路王晓兰;中国成人教育2008-08-30 2、连锁经营管理专业能力结构和实践技能培养方式探讨岑丽阳;商讯商业经济文荟2006-08-20 连锁经营管理专业毕业论文篇三：《浅谈连锁超市经营管理策略》 摘要:当前中国零售业已呈强劲的扩张趋势，在国外超市巨头纷纷登陆时，笔者认为可以通过差异化策略、细分化策略、信息化策略来综合提高我国连锁超市的竞争实力。 关键词:连锁超市经营管理差异化策略细分化策略信息化策略 近代连锁经营自20世纪90年代初引进中国以来，与超级市场的业态形式紧密联系在一起，获得了长足的发展。与目前我国连锁超市主要表现出的经营规模普遍偏小、规范化管理水平不高、业态优势不明显等一系列竞争实力不强的现状极不适应。笔者认为可以通过以下策略增强连锁超市市场竞争力。 一、差异化策略 连锁超市通过差异化策略，来塑造与众不同的特色企业形象。具有鲜明个性的差异化可以通过三点:一是通过 企业 文化 、企业服务等形成企业品牌优势。1.服务个性化：例如河南许昌的胖东来连锁超市通过免费停车，免费市内电话，免费修裤边，免费擦鞋等一系列促销服务来全面提高顾客满意度。2.经销产品的差异化：即在新产品采购与开发上满足顾客的差异需求。3.定牌产品的差异化：例如相同的品牌有不同的样式、价位，可选择较低价的，让顾客觉得这个超市的产品就是便宜从而增加顾客回头率。二是及早抢占有利的地形，店址优势往往具有垄断性，并在长期内难以被突破。较早确定在老百姓心中核心商圈地位。三是寻求业态形式上的差异，采取多种业态经营的方式，如网上订货与送货相结合的服务方式。 二、细分化策略 由于超市具有百货店规模大、品种多和连锁店毛利低、周转快的特点，经营者必须在把握超市经营的具体环境及自身特点的基础上，通过市场细分，对连锁超市进行科学定位，这是成功经营竞争中取胜的关键。 1.综合化发展同时进行区域定位、品类定位 区域定位是以空间为基础的最传统的定位方式，主要是从地理意义上确定目标市场即明确商圈的范围及商圈内顾客的类型、消费特征、购买期望等，并据此安排店铺的布局规模定位。选择不同的区域定位，目标市场不同进行营销活动也应采取不同的定位方式。 品类定位可分为迎头定位和避强定位，首位迎头定位通常适合市场挑战者，这是一种与竞争者针锋相对的定位方式。而避强定位是一种避开强劲竞争对手的市场定位方式，企业可以通过市场分析寻找未被重视或未被控制的市场。 2.专业化发展同步展开连锁超市经营定位战略 (1)消费者定位战略。所谓目标市场定位战略，是指根据超市所在地域即商圈内的顾客的类型及消费需求、购买行为特点，结合超市自身特点，确定超市的服务对象。从超市的基本社会经济功能来看，超市最为基本的目标市场是商圈内的家庭主妇。据调查2012年很多奢饰品及日化品的消费者为男性。随着超市经营品种的增加，经营规模的扩大，超市的服务对象往往呈现出扩大的趋势。 (2)商品定位战略。连锁超市是以经营食品为主的零售店，经营的商品多为日常必需的便利品和非耐用消费品。从经营品种上看，超市的经营品种应当十分齐全，能够满足附近居民80%-90%的日常需求，以满足其一次购齐和挑选的要求。 (3)价格定位战略。价格低廉是超市经营定位战略的一个基本方面。低廉的商品价格不仅对中低收入阶层有吸引力，对高收入阶层同样具有很大的吸引力。同时，超市独特的管理方式、销售方式，又为实行低价策略提供了可行性。 (4)服务定位战略。超市服务定位的核心是顾客在自选的原则下，超市的服务定位可以有自身的特色，根据顾客的需要开发和推出若干服务项目，如采取全天候24小时营业、提供商品信息、开展生活咨询等等。 (5)促销定位战略。连锁超市的促销定位战略的基本战略意图是，通过开展积极有效的促销活动，刺激和诱导消费者的购买行为，从而促进商品销售，提高超市的经营业绩。超市可以采取的促销战略主要有:会员制促梢、折扣促销、特价促销、 广告 促销、有奖促梢、卖场促销、服务促销等。 三、信息化策略 1.电子信息化技术为连锁超市提供了信息管理的先进手段 随着连锁超市规模的不断扩大和市场竞争力的增加，企业越来越需要电子信息化整体的运营管理。采用先进的信息管理手段，运用计算机管理系统与网络相结合，可以使连锁超市在经营中生成信息、保证原始数据完整、准确地采集、传递、实时处理和反馈，极大的提高连锁超市的经营效率。电子信息化技术及超市整体信息化系统对提升连锁超市的市场竞争力的影响在于：一是最大限度地解决大规模经营带来的信息不畅;二是可以全面监控经营活动的每一个环节;三是优化商品经营结构;四是缩短顾客结算时间;五是降低人工成本。 2.实体超市与网上超市相结合，发挥促销优势 现在连锁超市与网络结合成为大趋势，电话购物、网上购物已成为年轻人购物的首选，又为连锁超市节省了人力资源成本。利于整合多种促销手段,效果好且成本相对较低。实体超市与网上超市相结合，与实体超市有所不同的是连锁超市还需要组织建立网络销售平台、配送中心、网络配送站。超市建立的网络平台主要负责销售，配送中心主要是完成货物的采购、配送任务。网络配送站一边接受配送中心来货一边向消费者配送商品,与消费者直接见面,具有配送、宣传、咨询、和收集客户信息的作用。实体连锁超市经常都是区域化的客户、物流相结合，客户 爱好 易于把握、短距离物流降低进货和销售成本,成本下降从而零售价格比较低。目前很多网络平台如淘宝网、京东商城等购物网，整个消费过程方便,售后服务较好，这将会为实体超市带来很大的竞争力。 在以上策略综合使用的同时，为了增加竞争力，我国连锁超市还应该严格建立区域化和低成本优势，健全标准化规范化管理，创建服务品牌企业。 参考文献: [1] 李丹.我国超市业的发展战略研究[J].对外经济贸易大学MBA学位论文，2003年4月 [2] 陈凌.我国未来超市发展之初探[J].中国商贸，2009(5):29-30 [3] 毛鹏举.网上超市的区域化战略评析[J].重庆工商大学学报，2004,4,64-67 猜你喜欢： 1. 连锁经营管理学习心得体会 2. 连锁经营管理学习心得 3. 浅谈企业经营管理毕业论文范文 4. 连锁经营管理心得体会 5. 餐饮业经营管理论文
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长隆欢乐世界导游词1
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1、垂直过山车被誉为“全球最顶尖过山车之王”，是长隆欢乐世界20__ 年 春节 最新引进的王牌项目，由世界上最知名的过山车制造商Bolliger&Mabillard公司研发制造，是全球最顶尖的过山车和游乐设施。
2、十环过山车荣获吉尼斯世界纪录，全世界第二台(仅在英国有一台)、亚洲首次引进，由全球著名游乐设备提供商Intamin公司设计制造，创造了游乐设备环数最多的吉尼斯世界记录。 3、摩托过山车是东半球首台，其0到80公里弹射式加速仅需秒，可与F1 赛车 速度相媲美，并获得世界游乐行业协会年度设计金奖。
4、U型滑板是世界最大、亚洲第一台，30多米高的巨型滑板，急速下滑与急速旋转双重体验，是园内最刺激的游乐设备之一。
5、超级大摆锤是世界最新最眩的大型机动游乐设备，由德国HUSS公司原厂进口, 号称“全球最大摆锤” 最高时速110公里/小时,最大摆幅240度,带您飞上42米高空, 天旋地转之间，令人目炫神迷，惊心动魄。
6、世界最大水陆空特效剧场——国际特技剧场，现正上演《惊爆危机岛》，由全球顶尖特技导演全程监制，国际著名特技大师倾情上演，结合爆破、枪战、烟火、声光、机动设备、滑水、高空特技等多种尖端特效，出其不意 ，精彩绝伦，好莱坞动作大片真实再现。
7、亚洲最大的四维影院，现正上演《快乐大脚》，由世界最先进立体数码影视技术全新创作，融合9大座椅效果与多项世界顶尖特效，国际一流四维影视班底精心雕琢，长隆独家打造，精彩全球独享。
8、号称“世界水上游乐之王”、老少皆宜的超级水战也是在亚洲首次引进。
长隆欢乐世界导游词2
各位游客，大家好!欢迎来到广州长隆旅游度假区，大家辛苦了!首先请允许我代表我们__ 旅行社欢迎各位朋友来本地观光旅游。我姓_，是__ 旅行社的一名导游，大家叫我“_ 导”好了。这位是我们的司机_ 师傅。在我市旅游期间就由_ 师傅和我为大家提供服务，我们十分荣幸!大家在此旅游，能够把两颗心交给我们：一颗是“放心”，交给_ 师傅，因为他的车技娴熟，有12 年的驾龄，从未出过任何事故，另一颗是“开心”，就交给_ 导我好了。旅游期间，请大家认清导游旗的标志，以免跟错队伍。请大家记清集中和游览时间，以免因一人迟到而影响大家的活动。大家有什么问题和要求请尽量提出来，我将尽力解决。最后祝大家这次旅游玩得开心、吃得满意、住得舒适。谢谢!
【简介】
各位朋友，我们先了解一下广州长隆旅游度假区的基本信息，广州长隆旅游度假区位于广州市番禺区迎宾大道，是国家首批荣获5A 级景区称号的综合性大型旅游度假区，占地面积1 万亩。整个度假区包括：长隆欢乐世界、长隆国际大马戏、长隆香江野生动物世界、长隆水上乐园、长隆飞鸟乐园、长隆酒店、香江酒店、长隆高尔夫练习中心和香江酒家等9 家子公司，是集吃、住、行、游、购、娱为一体的大型旅游度假区。年接待游客连续6 年超过千万人次，位居世界主题景区前列。广州长隆旅游度假区作为国家 文化 部的“文化产业示范基地”、广东省“科普 教育 基地”、广州市第一批重点文化产业园区，正致力于打造世界级的民族旅游品牌，加紧筹建世界一流水平的新的旅游项目，建设长隆商贸区和长隆生态居住区，全力把长隆旅游度假区打造成集旅游、商业、居住于一体的世界级生态城、世界级旅游王国。
度假区距离广州市中心10 公里，周边有地铁三号线、新光快速、华南快线等四通八达的交通网站，快捷便利，是广大市民出行的极佳选择。
【长隆野生动物世界】
朋友们，我们现在来到的是长隆野生动物世界，是全世界动物种群最多、最大的野生动物主题公园，占地面积达2000 多亩，汇集了来自世界各地的500 多种、20000 多只珍禽异兽。园区以大规模的野生动物种群放养和自驾车观赏为特色，集动植物保护、研究，旅游参观、科普教育等功能于一体，在野生动物的繁殖、驯养、科研方面达到了国际先进水平。此外，它也是大电影《爸爸去哪儿》的唯一拍摄取景地。
长隆野生动物世界是中国大陆唯一拥有澳大利亚国宝考拉及拥有熊猫数量最多的野生动物世界。园区拥有世界珍稀动物白老虎150 多只，占世界白虎总量的一半。2006 年4 月，长隆野生动物世界成为中国大陆首家引进6 只澳大利亚国宝考拉的动物园，同年10 月长隆野生动物世界诞生了全球唯一一对考拉双胞胎“欢欢、乐乐”，长隆现在已拥有46 只考拉，实现了考拉的五世同堂，成为除澳洲以外最大的考拉种群繁育地。
动物世界分乘车游览区和步行游览区两个部分。乘车游览区采用全国首创“与兽同行”自驾车观赏野生动物模式，现在让我们一起乘坐观光小火车观赏动物，体验与动物近距离接触之旅。旅程中请各位注意自身以及动物安全。我们首先游览澳大利亚森林，看袋鼠奔跑，下一刻即将去到美洲丛林看驼羊漫步，感受成群的南非剑羚、伊兰羚、白尾牛羚、水羚、白犀牛在南非高原上奔跑，仰望狮群镇山而坐，遥看成群的斑马、角马、长颈鹿在开阔的东非草原上穿行。步行区游览区由青龙山、百虎山、猿猴王国、考拉园、大中华区、非洲部落、非洲森林、丛林发现等八大区域组成，以天鹅湖为中心，左青龙右白虎的布局，形成风水宝地。南中国最大的长隆大熊猫中心居住着11 只憨态可掬的大熊猫，其中有广东首只大熊猫宝宝“隆隆”，隆隆于2013 年7 月31 日凌晨出生，一直跟随妈妈梅清快乐地生活着。来自世界各地的珍稀动物和可爱的动物宝宝种类数量繁多，珍禽异兽在这块福地上生生不息，令人目不暇接。步行游览区还建有河马、花果山、白虎、大象四大剧场。
【长隆欢乐世界】
游完野生动物世界后，接下来我们来到的这个地方叫长隆欢乐世界，占地面积1000 多亩，游乐设施近80 套。它采用欧陆风格设计，开创国内欧陆式游乐园模式的先河，突出设备和自然生态环境相结合，集乘骑游乐、特技剧场、巡游表演、生态休闲、特色餐饮、主题商店、综合服务于一体，是具有国际先进技术管理水平的超大型世界顶尖主题游乐园，日接待游客能力更是达到5 万人次。园区内引进了世界先进的游乐设备，包括荣获吉尼斯世界记录、全球第二台、亚洲首台的十环过山车，东半球唯一的摩托过山车，亚洲独一无二的U 型滑板和全球最顶尖的垂直过山车，合家欢的飞马家庭过山车等全球领先产品。
长隆欢乐世界拥有八大主题园区，分别是白虎大街、尖叫地带、中心演艺广场、旋风岛、哈比王国、欢乐水世界、彩虹湾、幻影天地。欢乐世界创造了八项世界之最、亚洲之最：
第一，垂直过山车是亚洲第一次引进全球最顶尖的过山车，投资超2 亿人民币，轨道全长1250 米，90 度垂直俯冲，最高时速120 公里，垂直落差80 米。垂直过山车的引进标志着长隆欢乐世界已经成功跻身于全球顶尖乐园行列。
第二，十环过山车是亚洲第一台、世界第二台(另一台在英国)，投资超过1 亿人民币，由全球著名游乐设备提供商Intamin 公司设计制造。它打破了游乐设备环数最多的世界记录，创造了世界吉尼斯记录。
第三，摩托过山车是东半球第一台，投资达5000 万，它的时速从0 到80公里弹射式加速仅需 秒，可与F1 赛车速度相媲美，获得了世界游乐行业协会年度设计金奖。
第四，U 型滑板是亚洲第一台，体验从30 多米高的巨型滑板急速下滑与旋转，是园内最刺激的游乐项目之一。
第五，亚洲第一台超级水战，老少皆宜，号称“世界水上游乐之王”。
第六，全球最大的超级大摆锤，塔高26 米，运行时可达42 米高空，最高时速110 公里，可以同时乘坐50 人。
第七，亚洲最大的四维影院，每场可以容纳400 人同时观看，座位出现9种不同的效果，像喷水、椅子震动、前后移动、下坠、扫腿、针刺等，采用尖端4D 科技呈现惊险画面。
第八，世界最大、最震撼的水陆空特技场——国际特技剧场，引进国外专业特技团体表演，将摩托车及27 艘汽艇，仿真飞机、潜艇、真枪、空包弹等道具结合，制造出水面着火、丙烷爆破等各种效果。
【长隆酒店】
我们刚刚走了这么多地方，肯定很累了，所以现在各位看到的是长隆酒店，是不是特别想进去休息呢，长隆酒店，是中国最大的生态主题及会展酒店、休闲度假中心，被亚洲旅游业界颇具影响力的《TTG 中国旅业报》连续六年评选为“中国最佳主题酒店”，屡次获得中国MICE 产业金椅子奖颁发的“最佳酒店奖”等殊荣。长隆酒店坐拥数千亩的森林和绿地，远离都市的喧闹，完全融入生态自然环境之中。酒店拥有1500 间生态主题客房，酒店更拥有全中国唯一放养白虎及火烈鸟的中庭花园，咫尺之隔饱览大自然的奇妙造化，让您亲身体会非洲草原的自然气息。
酒店内的白虎自助餐厅拥有1000 个宽敞舒适餐位，是全国唯一放养白老虎和火烈鸟的自助餐厅;还有其他的特色餐厅：广东名厨主理的粤菜餐厅——麒麟中餐厅，无国界餐厅——彩蝶谷美食廊，享受尊贵生活的帕图斯扒房，品茗的孔雀廊，和风美食的怀石料理日本餐厅等等。
长隆酒店还配备容纳3000 人的6000 平方米的超高层宴会厅，它拥有12 米无柱高楼顶，大型内置升降梯以及最先进的多媒体视听、通讯系统等商务会议设施，同时提供顶级康体休闲设施，包含恒温水会馆、保龄球、桌球、 网球 场、美发美容中心、健身房、 游泳 池等等。酒店交通便利，距离琶洲会展中心、广州南站仅15 分钟车程，距离天河区、珠江新城等商业区25 分钟车程。莲花山港、广州火车东站及南站、珠海横琴湾酒店、汉溪长隆地铁站等均有免费穿梭车前往酒店，各园区与酒店间也有免费穿梭车服务，酒店也开设了香港直通专线。
【长隆国际大马戏】
各位游客，现在我们看到的这个白色大帐篷，就是能容纳近8000 名观众的世界最大的马戏表演场。它的建筑面积达9500 平方米，高50 米，直径120 米，在700 多平方米的舞台上还有5 个旋转升降式舞台。现在正在上演的是第五代大马戏《魔幻传奇Ⅱ》，它是由国内外著名的场馆艺术大师、舞台美术设计师、音响灯光师，采用国际最先进的灯光、音响等高科技设备，对舞台和节目进行全方位设计，呈现出恢弘的气势。
长隆国际大马戏采用国际购买方式，荟萃世界马戏精华，先后由美国、加拿大、澳大利亚、哥伦比亚、瑞士、俄罗斯、泰国、蒙古、越南、哈萨克斯坦、乌克兰、吉尔吉斯坦等20 多个国家的200 位著名马戏表演艺术家，献上国际一流的大型马戏艺术和动物表演节目。最令人叹为观止的是，从数十米高的舞台上空飘落而下的“百米雨幕”、环舞台设置的水道和高台跳水、摩托飞车、大跳板等节目，充满了神奇的艺术魅力和视觉震撼力，深受广大游客的喜爱。
【长隆水上乐园】
游客朋友们，你们看，这里就是长隆水上乐园，你们一定很期待吧!长隆水上乐园是目前世界上最大、水上设施最多、最先进的水上乐园。乐园所有设备都是从世界顶尖水上游乐设施生产商原装进口，荣获世界水上乐园协会颁发的“水上乐园行业创新奖”。
首先带领大家去参观热浪谷。它在2012 年震撼登场，是亚洲首创、超大户外的主题温水新区。在这里，全新ALOHA 风格尽显热辣风情，气势磅礴雄伟的夏威夷火山，以及两大世界顶级游乐项目——巨洪峡、巨蟒，最受游客喜爱。
现在，我们看到的就是最大的人工洪水中心——巨洪峡，您将领略被抛向浪尖的空前快感，亲历如千军万马奔腾般的巨大洪流，感受空谷河流磅礴非凡的气势。整个巨洪峡环绕热浪谷，不仅带来洪水巨浪冲击的真实感，还可以与3000多名游客同时游玩。这里每小时容客量高达万人，是全世界运营量最大的水上游乐项目。
紧邻旁边的是亚洲首台弯道之王——巨蟒，高度16 米，全长近200 米，犹如一条巨大的蟒蛇。在巨蟒滑道中，滑行速度超快的同时还上下回旋，是一款大型、新鲜、好玩的最新水上游乐设备。2013 年，宝贝水城重磅升级，从国外引进海盗船、扭扭蛇滑梯、八爪鱼等多项最新 儿童 游乐设施，特别是全球独一无二专为儿童设计的小喇叭滑道，以及眼镜蛇蛇形亲子滑道。
超级造浪池总面积超过10000 平方米。每次长达15 分钟的持续造浪，提供9 种造浪模式，最高可形成 米高的浪潮，犹如在大海中冲浪。造浪结束后就是一个平静的放松时段，可以在水池里面乘坐浮圈在天空下嬉戏。超级造浪池中央的中心舞台，配有大型LED 屏，呈现精彩的演艺节目。
长隆水上乐园最受欢迎项目高居榜首的是超级大喇叭，它荣获国际旅游行业2006 年度“最佳新项目金票奖”，也是亚洲第一个大喇叭滑道。该设施塔高15米，每次最多可乘坐4 名游客。游客坐在特别设计的四叶草型浮圈里面，从高15 米的站台开始向下，顺水流动的惯性滑行，惊险又刺激。
【广州鳄鱼公园】
大家有注意到这个地方的动物吗?没错是鳄鱼。我们现在来到了广州鳄鱼公园。2004 年广州鳄鱼公园正式对外开放，它占地2000 多亩，位于距离长隆旅游度假景区5 公里的珠江江畔，是集湿地动植物保护、动物表演、动物行为展示、科普教育、生态瓜果、拓展游戏为一体的多功能综合性公园，是中国鳄鱼种类、数量展示最多的鳄鱼主题公园。
园区景点丰富，有身长6 米、体重达2 吨的世界鳄鱼王，树木茂盛、岛岛相连的天鹅湾，大嘴乐翻天的鹈鹕湾，有丹顶鹤、闺秀鹤、灰鹤、白枕鹤、黑颈鹤、冠鹤、白头鹤、白鹤、白鹭等十几种野生鸟类栖息的仙鹤湾，还有惊险刺激的钓鳄岛，神秘的两栖爬行动物馆等等。
【结语】
各位游客，我们的游览即将结束，还有很多景点有待大家慢慢游玩和欣赏，欢迎下次再度光临。感谢各位对我工作的支持和配合，希望留下宝贵的意见和建议。
祝各位工作顺利，身体健康，家庭幸福!再见!
长隆欢乐世界导游词3
欢迎大家来到这!我是你们的导游，我姓_，大家可以叫我小_。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下。
长隆欢乐世界八大主题园区欢乐大不同,园分为儿童游乐项目为主的以及适合合家游玩的哈比王国、以大型惊险刺激设备为主的尖叫地带、以中古欧洲风格为主的旋风岛、以过山车王为主题的彩虹湾、以水为主题的欢乐水世界、以表演为主的中心演艺广场、以观赏类项目为主的历险天地、以及以购物休闲为主的白虎大街等八大主题园区。
哈比王国是儿童以及全家的游乐天堂，区域内30多项游乐设备不但都适合儿童游玩，也是合家游玩的理想场所，包括飞虎队、蹦跳车、桑巴气球、空中警察等儿童特别喜欢的设备。为满足小朋友全天候游乐的需求，长隆欢乐世界专门建造了一个目前全国最大的室内恒温儿童游乐城—开心儿童乐园，开心儿童乐园内适合儿童游玩的设备超过近20项，其中包括森林吉普车、泡泡大战、小型海盗船、勇敢球火队等。
动感地带、彩虹湾、历险天地等主题区，汇聚了当今世界最大型、最刺激，科技含量最高的垂直过山车、十环过山车、摩托过山车、U型滑板、超级大摆锤、超级水战六大顶尖游乐设施和四维影院、国际特级剧场两大世界顶尖的精彩表演。
欢乐水世界是以水为主题的园区，区域内除了超级设备水车大战外，还有急流勇进、丛林飘流、水上碰碰船等游乐设施，是夏秋两季游客的最爱。
在中央演艺广场区，拥有三个集中的表演场：有欢乐剧场的大型 魔术 、杂技表演和异国风情歌舞，有乐斗竞技场的北美伐木竞技表演，还有荟粹世界6大巡游特色的精灵盛宴狂欢彩车大巡游。同时在白虎大街和园区主要休闲地带，有菲律宾乐队、吉祥人偶、小丑高跷、土着部落、非洲战鼓等多项异国风情的互动逗趣、欢乐歌舞。
长隆欢乐世界导游词4
欢迎大家来到这!我是你们的导游，我姓_，大家可以叫我小_。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下。
来到了“长隆欢乐世界”门口，集好队，便一个个进去了，随着道路直走，我们来到了一个地方，一座横向的形似Q形的轨道在眼前立着，在Q形轨道底下，有几座游艇，被水牵着，再抬头一看，上面写着几个大字“激流勇进”我顿时来了兴致，便与几个同学跑了进去，花了钱买了件一次性雨衣，我们耐心的牌这队，只听一阵尖叫传了过来，我随着声音一看，游艇从高高的滑梯上直冲下来，速度快得惊人，船上的人吓得脸色苍白，尖叫不断，我不禁打起了退堂鼓，可后面的路已经被堵住了，我只好硬着头皮去做，心惊胆跳地坐上了游艇。
出发了，游艇顺着弯弯曲曲的水道，摇摇晃晃地向前驶去，再往前行驶的过程中，游艇不时溅起水花，有一段还喷着毛毛雨的样子，中间便挂着一道彩虹!不知不觉中，我们已经“荡”到了滑梯底下，爬坡时小船象蜗牛一样慢悠悠地往上爬。现在，见证“惊险”的时刻到了，忽然，游艇如离玄的箭一样飞着往下冲，我的心怦怦直跳，大叫一声，紧闭双眼，打气也不敢出，双手紧抓扶手，生怕被甩出艇外，然后飞到水里去，耳边只听到呼呼的风声，无数水花溅过来，打湿了我们没被雨衣遮住的地方，细细品味着一时刻，真是既惊险，又好玩!
接着，我们又玩了许多，例如：大摆锤、U型滑板、十环过山车等都非常刺激。
“长隆欢乐世界”真是太刺激，太好玩了。欢迎下次再来!
长隆欢乐世界导游词5
各位朋友大家早上好，哎呀，是不是觉得小陈海拔不够没看见我呀!大家早上好!我呢是本次带大家旅游的导游我叫陈岳峰，来自湖南岳阳，在我的右手边的是我们的司机大哥---(···咱们的司机···呢是 传说 中的司机中的战斗机，所以了安全问题请大家放心。)首先我给大家讲下今天的行程，长隆欢乐世界规划占地面积约2500亩，投入游乐设备共50多套，大部分游乐设备均从欧洲原装进口，其设计与技术均保持国际领先水准。)咱们的车程大概是2个半小时，今天去长隆有去欢乐世界的、有去水上乐园的还有去香江动物园的，这里我分别给大家做个简单的介绍。首先是去欢乐世界的朋友、在这里给大家介绍几个最主要的项目，喜欢刺激的推荐大家去玩垂直过山车、十环过山车、摩托过山车、以及亚洲第一台U型滑板车、以及我个人最喜欢玩的大摆锤等等(1、垂直过山车它是世界上落差最大的过山车，号称“过山车之王”2、 十环过山车---风驰电掣创造了吉尼斯世界记录的极限十环过山车，是世界上总长850米内翻滚次数最多的过山车，其翻转总环数超过亚洲任何一台过山车3、 摩托过山车——快如闪电跨上东半球唯一的摩托过山车，590米的赛道上，最高时速达80公里/小时。)以及亚洲第一台U型滑板车、大摆锤等等。不喜欢玩刺激项目的朋友也不要着急，园区内还有很多好看的节目，北美伐木竞技、国际特技表演剧场、以及亚洲最大的“四维影院”魔术表演以及 街舞 表演，大家可以留意园区的指示牌和节目预告。长隆水上世界，给大家推荐几个好玩的，最为有名的大喇叭、“喷射滑道”、合家欢滑道、大暴风滑道、以及世界上最长的漂流河(1100米)世界上最大的造浪池首先给大家推荐的就是最有名的“大喇叭”怎么玩?是拿来吹的吗?是吹，但是不是你吹它，而是它吹你。3-4个人坐上一个浮圈，然后从20多米高的滑道上面，滑到一个圆形的大喇叭里面，什么感觉?龙卷风+沙尘暴再加跳楼的感觉。但是小朋友是不能玩的，不过我们的小朋友不用担心，在旁边还有一个“小喇叭”，是专门为小朋友设计的，和“大喇叭”的原理是一样的，小一点，只有8米高。第二个项目就是“喷射滑道”，既然是喷射，速度肯定非常快，像火箭发射一样，号称是“水上过山车之王”第三个是“合家欢滑道”非常适合一家人或者几个朋友一起体验。香江野生动物世界位于番禺区大石镇，园区面积有20000多亩，于1997年12月开业，在这里生活着460多种20000多只珍禽异兽，是中国第一家，也是目前亚洲目前最大的主题公园式野生动物世界。其中有几个国宝级的动物不得不提，澳大利亚的国宝---树熊，我们叫它考拉，被称为“世界上最可爱的动物”南非的国宝---黑犀牛。以及我国的国宝---熊猫。另外在百虎区聚集了6中虎，东北虎、华南虎、金虎、银虎、白虎以及孟加拉虎(体型最大的东北虎。象中国的华南虎，喜庆味道最浓的金虎。银虎，还有咱香江动物世界的代表---白虎。以及孟加拉虎。)这里提下白虎，咱中国人是非常喜欢白虎的，认为它是一种非常吉祥的动物，古话不是说“左青龙右白虎”嘛，相信大家看了以后能给大家带来好运气，现在全世界只有300只左右的白虎，有一半的白虎就在香江动物园，大家一定不要错过看白虎。园区分为乘车游览区和步行游览区两部分，在乘车游览区大家会坐上森林小火车来游览，依次会进入到食草动物区、猛兽地带、非洲丛林。(首先会进入到食草动物区，大家可以见到长颈鹿、白骆驼、冠鹤、羚羊等等。)在步行游览区里的考拉园是动物园精心打造的一新项目，在那里，大家可以观赏到——考拉。草原上最高的动物是什么?---长颈鹿。它虽然很高很帅，但是它有病，什么病呢?---高血压。所以它不能低下头太久的，如果超过一分钟就会脑充血而死。2、孔雀开屏中的孔雀是男的还是女的?---男的。那他干嘛这么臭美呢?---吸引异性。3、长着长长的象牙的大象是男的还是女的?---男的。4、人是十月怀胎，那大象是几月怀胎?---22个月。小象一生出来有多重?---100公斤。5、哪一种动物一整天都泡在水里的?---河马。为什么呢?因为它的的皮肤没有汗腺，没法排汗，所以跑在水里防干裂。6、什么动物喜欢爬到树上捣蜂窝?---狗熊。大家猜一下它捣完后是怎么下树的?---滚下来的。好了，园区的景点简单介绍到这里，下面给大家讲些注意事项，您呢在单位得听领导的，在家要听老婆的，就连走在马路上都得听交警的，但是既然您上了这辆车，您就得听小陈我的!为了保证咱们的旅途愉快，我呢给大家讲一些注意事项，大家听清了 -先讲一下咱们的旅游车，旅游车是咱司机大哥的第二个家，车内是不允许吸烟的，同时请大家保持卫生，再有就是如果有晕车的朋友告诉我一声哈，我这里有一次性的塑料袋。 -接下来给大家讲以下重中之重游的问题。提到游小_送给大家六千万。一千万要注意安全，座位旁一般都有扶手，请记得拉起来，另外最后一排的中间问题请尽量不要坐人，以免司机急刹车时发生意外。二千万要保管好自己的随身的物品，下次时记得将重要的物品带在身上。三千万记住集合时间，去每个景点小陈都会提前告诉大家集合时间，请注意不要迟到。四千万要记住集合地点，这个呢我会每次通知到大家，请大家尽量结伴而行。五千万要打起精神，放松心情，开开心心的玩一天。六千万要记住以上五千万。
最后，预祝大家旅途愉快!
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广州长隆旅游度假区是中国首批国家级5A景区，旗下拥有长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆国际大马戏、长隆野生动物世界、广州鳄鱼公园、长隆酒店、香江酒店和香江酒家。九大旅游板块联动，共同满足游客“巅峰游乐、亲近动物、品味吃住、时尚运动、合家赏乐”的多元化旅游度假需求，倾力打造一站式综合旅游度假目的地，多次刷新中国乃至全球旅游产业标准，堪称“中国旅游新名片”。广州长隆旅游度假区地处广州新城中心位置，是长隆集团旗下第一个综合性旅游度假区，拥有众多世界级主题乐园和高端度假酒店，集旅游、休闲、文化三位一体，是中国目前拥有主题公园数量最多和规格最高的超大型主题景区。广州长隆旅游度假区先后被评为中国首批国家级5A景区、国家级文化产业示范基地等，被誉为“中国最受欢迎的一站式旅游度假胜地”。2011年，广州长隆旅游度假区年接待游客再创新高，突破1300万人次，连续四年超过千万人次，跃居世界顶尖主题景区前列，每年入园游客的高速增长创造了世界旅游业的奇迹。 长隆欢乐世界由国际顶级的加拿大FORREC公司主持设计，位于中国首批5A级旅游景区长隆旅游度假区的中心位置，拥有源自美国、英国、法国、德国、瑞士等国的游乐设施七十余套，大型演艺项目近十项，是目前中国设备最先进、科技含量最高、游乐设备最多的超级游乐园，集世界级尖端游乐和大型演艺表演为一体，被誉为“中国新一代游乐园的典范之作”。巅峰游乐项目全球最高的垂直过山车、全球最大的超级大摆锤、创造吉尼斯世界纪录的十环过山车、荣获世界行业设计金奖的摩托过山车、东半球唯一的U型滑板和欧洲最受欢迎的飞马家庭过山车……众多亚洲及世界第一的尖端游乐设备，使长隆欢乐世界处处充满欢声尖叫。好莱坞特技大片全球最大的好莱坞实景特技表演，现正上演的 堪称特技大片中的巅峰之作，演绎正义与邪恶、毁灭与拯救的终极对决。《惊天危机》每15秒就有一个特技演出，在短短25分钟之内展示108次世界顶尖特技，带给观众360°惊心动魄体验。四维影院长隆欢乐世界四维影院作为亚洲至大的四维立体影院，采用国际上至大的单片银幕及至先进的数字HD影像立体播映设备，并融合12项座椅效果与多项环境特效，让观众体验更强烈的“身临其境”感受。开心乐园童话趣致的多彩装点，宛若进入妙趣的童话天堂，这里是专门为儿童设计的全国最大型室内恒温儿童游乐城，项目多达30项，让孩子尽情体验童真与欢笑。节庆主题活动长隆欢乐世界一年四季都有世界顶尖的精彩主题活动，“长隆欢乐万圣节”是最具特色的主题活动之一。活动每年“惊吓”升级，精彩纷呈。千余平方米的巨型实景鬼屋、全球首映的四维诡异大片、神秘的“开心万圣大巡游”，无不带给游客惊心动魄的搞怪欢乐之旅。酷炫浪漫的长隆圣诞新年狂欢月，全城最爆的万人跨年音乐派对等，则是长隆欢乐世界每年12月份的重头戏，为游客呈现精彩和难忘的圣诞新年。 长隆水上乐园是全球最大、最先进、水上游乐项目最多的水上乐园。长隆水上乐园连续多年荣获由世界主题公园和景区协会颁发的“年度必去水上乐园”大奖。这是国内主题公园在国际最高端的游乐协会评选中首次获得的最高荣誉，标志着长隆水上乐园的国际领先地位。长隆水上乐园年接待游客位居全球第二，日均接待游客数量位居全球第一，成为中国旅游行业的传奇。长隆水上乐园由国际知名的加拿大白水公司（WHITEWATER）设计，园内引进世界最先进的臭氧水循环处理系统，不仅能够使水质完全符合国家质检部门的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮肤的情况下，灭菌于无形，使园内用水更纯净、更安全。园内所有原装进口的国际获奖水上游乐设备均由世界级水上设备公司设计及提供。为了让中外游客及广大市民在炎热的盛夏有一个全新的玩水体验，长隆水上乐园每年都会进行充分的考虑及策划，致使每个设备带给每位游客的体验均是截然不同的感受。它不仅有带给小朋友童话水世界的宝贝水城、水迷宫、小喇叭、冰川隧道等；还有体验亲情之旅、幸福之旅的漂流河、超级造浪池、夏威夷水城、合家欢滑道、离心滑道以及体验落差、飞花逐浪，增进情感的超级大喇叭、大滑板 、急驰竞赛、垂直极限、喷射滑道、巨兽碗等。长隆水上乐园不仅在设备上为游客提供各种尽情游玩，而且还精心准备了丰富的表演盛宴。热辣的沙滩美女、性感的长隆比基尼小姐大赛以及热情奔放的桑巴舞女郎、来自世界各国的摇滚乐队、水上狂欢派对等，让游客在不同时间段体验别样风情的盛夏。长隆水上乐园2012年全新打造了亚洲首创超大户外温水区热浪谷，温水面积接近一万立方，直接流动到整个新区。热浪谷拥有两大皇牌设备：“巨洪峡”带你置身世界最大的人工洪水中心，领略被抛向浪尖的空前快感；亚洲第一弯道之王“巨蟒”滑道则具有直径6米的全封闭滑道——巨型双涡管，带来多重混合感官体验。 长隆野生动物世界前身即为享誉国内外的香江野生动物世界，自2012年12月26日起正式更名为长隆野生动物世界。长隆野生动物世界拥有华南地区大面积亚热带雨林原始生态环境，以大规模野生动物种群放养和自驾车观赏为特色，集动、植物的保护、研究、旅游观赏、科普教育为一体，被誉为中国最具国际水准的国家级野生动物园，是全世界动物种群最多、最大的野生动物主题公园。长隆野生动物世界是动物的天堂，种类之多，数量之大，世界罕见。动物们悠然自得、亲密无间地生活在同一片蓝天下，共同享受着地球村的美好阳光。这里拥有全世界最大的珍稀动物白虎种群，存栏150多头，占世界白虎总数的一半以上，被人们亲切地称之为“世界白虎王国”。这里生活着包括中国的大熊猫、澳大利亚的考拉等各国国宝在内的500多种20000余只珍稀动物。这些世界珍奇动物在长隆野生动物世界一流的繁育保护技术下开枝散叶，这里已经成为世界重要的野生动物繁育保护基地之一。长隆野生动物世界在园内开辟出占地面积近100万平方米自驾观赏区，在全国率先推出“与兽同行”自驾车观赏野生动物项目。自驾区倚山而建、围水而雕，形成了独特的自然景观。2012年初，长隆野生动物世界乘车区全新升级，打造澳洲森林、美洲丛林、西亚荒漠、南亚雨林、欧洲山地五大新区，不出国门就可以乘车轻松穿越五大洲，看遍世界珍奇动物——袋鼠在澳洲森林跳跃，驼羊在南美雨林漫步，大羚羊在南非高原上奔跑，狮群镇山而坐，斑马、角马、长颈鹿在开阔的东非草原上穿行，世界级的野性自然之美展现无遗，动物原始风貌在这里尽收眼底！在长隆野生动物世界您可以一次探访全世界各种珍稀动物种群，占地30000多平方米的百虎山是虎的王国，拥有各种虎300余只，是全国最具特色、最豪华的虎生态展示区，游客在百虎山可以看到包括华南虎、金虎、银虎、白虎、孟加拉虎、东北虎等六大虎种。同时，这里可以看到世界上最可爱的动物、澳洲国宝考拉，考拉家族不断壮大，从最初引进6只繁育到22只，发展成四代同堂的考拉大家族，是除澳洲外最大的考拉种群，而其中两只还是 1/100,000 概率存活的全球唯一一对双胞胎。这里还是中国拥有大熊猫最多的野生动物园，依山而建，云海竹林，风景秀丽，犹如皇家园林般的环境中,十只国宝过着国宝级的幸福生活，而它们憨态可掬的样子更为来自世界各地的游客带来源源不断的欢笑。长隆野生动物世界一直秉承创新的发展理念，2012年8月，长隆推出全球顶尖动态高仿真实景恐龙园“侏罗纪森林”，再度引领行业突破新潮流，让游客恍如穿越时空，置身史前侏罗纪，近距离观看“世界最真”和“会动”的恐龙；2012年12月28日，长隆推出亚洲至大的原生态主题蛇园“金蛇秘境”，以原生态的环境和近距离的创新互动等特点，以及引领国内先河的立体多媒体观赏模式，为游客带来前所未有的独一无二的观蛇体验。 广州鳄鱼公园是全球最大的鳄鱼主题公园。这里拥有重达4吨的世界鳄鱼王，还有展示各式珍奇爬行动物的爬行动物科普馆及惊险刺激的钓鳄岛等精品展区，许多国家领导和国际专家都曾慕名前往参观，国际自然保护联盟鳄鱼专家组(IUCN/CSG)主席GRAHAME WEBB博士慨叹：“我做梦也不会想到世界最大的鳄鱼公园会在中国，在广州！”广州鳄鱼公园同时是国内最大湿地动物主题公园，2012年10月，广州鳄鱼公园全新打造的鹈鹕湾欢乐开放，数百只“大嘴”鹈鹕轻舞飞扬，带来更多欢乐和不一样的湿地观鸟体验。此外，鳄鱼公园还有仙鹤湾，天鹅湾等大型湿地鸟类展区，看仙鹤闲庭信步，看天鹅畅游碧水，尽享休闲湿地旅游的乐趣。广州鳄鱼公园精彩湿地动物表演趣味纷呈、寓教于乐，带给游客前所未有的多层次湿地新体验。在“鳄作剧场”，看训练有素的泰国勇士如何驯服三十多条饥饿大鳄。在海狮表演中，来自阿根廷的海狮“美女明星”们各有拿手好戏，水中转体、水上芭蕾、甜蜜飞吻，获得观众热烈掌声。“百鸟飞歌”是全球唯一的大型水上飞禽表演，首创环岛式舞台，场景之美震撼你的视觉。360度环岛式舞台上，数十种、几百只世界名贵湿地鸟类齐飞共舞，场面优美动人。 长隆国际大马戏，自2000年创立至今，十多年间，每年365天，每晚19：30分准时上演，累计已有近5000场的成功演出，旺季时常常一天连演三场，更曾创下一天观众超过万人次的惊人纪录，是世界马戏的标杆，享誉海内外，并先后多次被评为“广州最具竞争力的文化品牌”、“羊城夜游首选”、“中国文化名片”。长隆国际大马戏拥有全球最大专业马戏表演场，每场能同时容纳8000余名观众，由23个国家300多个马戏演员和上千只珍稀动物联袂演出，是目前世界上演出场地最大、演员国籍最多、节目内容最丰富的大型国际马戏艺术节目。长隆国际大马戏秉承“荟萃全球马戏精华”的一贯理念，坚持全球化采购国际顶尖马戏节目，从最初的世界马戏荟萃集锦，到由好莱坞著名导演多丽安娜· 桑切斯执导的半主题式星空马戏《天启》，到由世界马戏泰斗扎巴斯内创作的全球最大主题马戏《月球侏罗纪》，到全球最大情景马戏《森林密码》，再到2010年全新推出的史诗性魔幻马戏《魔幻传奇》，历经五代创新发展，不断为中外观众呈献技惊四座、场面恢宏的顶级马戏盛宴。《魔幻传奇Ⅱ》继承了前作的奇幻迷人风格，更惊艳、更传奇。 其引进了来自美国的《炮打飞人》、南美的《环球飞车》和来自欧洲的《仙境精灵》等全球顶级精品节目， 集唯美、浪漫、惊险、欢乐、趣味、震撼、奇幻于一体。来自美洲，首次登陆中国舞台的《环球飞车》，最为惊险刺激，6位来自美洲的勇士，驾驶着他们的摩托车开始了一场风驰电掣的追逐，他们在悬空的维度中展开一场生死时速；来自欧洲，灵动而又梦幻的《仙境精灵》在空中展现优美的芭蕾舞姿，16位演员在空中形成一组一组高技巧、高难度的空中芭蕾动作，精灵们在高空中不断地变换着优美的动作，色彩斑斓的景象引来了森林中觅食的长颈鹿、斑马、羚羊、骆驼等动物，带领观众进入了一个震撼、浪漫、唯美的情景；创造了世界纪录的美国《炮打飞人》是众多精彩节目中最具代表性的一个，来自美国的小伙用大炮飞出了他自己的一片天，用他勇敢和无畏的精神诠释“飞人”惊险刺激的高超技巧，匪夷所思的飞行高度和曲线，让每一位观众惊叹之余忍不住鼓掌叫绝。长隆国际大马戏《魔幻传奇Ⅱ》继续不断创新，先后引进《龙腾虎跃》、《圣殿威仪》、《穿越时空》等新节目，并全新打造“十国小丑”的欢乐概念，配以《圣火魔轮》、《缘分天空》等经典节目，让长演不衰的马戏节目常看常新，继续演绎更灿烂的不朽传奇。 长隆酒店拥有1500间客房，是目前全中国最大的生态主题酒店，总占地面积达36万平方米，地处长隆旅游度假区的核心腹地，紧邻长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆国际大马戏和长隆野生动物世界等世界顶级的主题公园，坐拥数千亩森林和绿地，具有得天独厚的“地利”优势。长隆酒店延续“自然共生”的设计理念，配合长隆旅游度假区独有的野生动物资源，在建筑方面以岭南远古文明的原始、野性和粗犷，与动物和生态主题呼应，通过对丛林、动物、城堡、远古、岭南风格等元素的灵活运用，创造了一种全新的原创酒店设计风格。步入长隆酒店，就如同进入一个大型主题公园，从酒店入口到大堂，沿路布满了各种热带雨林植物景观和造型各异的动物雕塑。最为惊喜的是，长隆酒店客房建筑呈客家围楼之势，沿山势逐级而上，中心建有一个规模庞大的动物岛，放养白虎、火烈鸟等珍奇动物，客人从不同客房的阳台，能够近距离欣赏到各种雨林植被和珍稀动物。每一位长隆酒店的客人，都会欣喜地感受到一种全新独特的下榻体验，它不同于众多商务酒店提供的同质化服务，开创了主题公园式酒店体验的先河，并一举摘得由世界酒店联盟（World Hotel Association，简称WHA）颁发的“世界酒店五洲钻石奖十大特色精品酒店”大奖。2012年长隆酒店再次获得了“中国最佳主题酒店奖”，成为中国首家也是唯一一家连续四年获得此奖项的酒店。 香江大酒店坐落于广州市番禺大道和华南快速干线交汇处，毗邻长隆野生动物世界、长隆欢乐世界、长隆国际大马戏和长隆水上乐园等主题公园。香江大酒店以美食荟萃、设施齐全，品质、服务一流而享誉粤、港、澳，其国内首创鳄鱼美食，久负盛名，为广大美食家所津津乐道。高雅的酒店设计，超过150间的各类客房，舒适安逸。酒店内设有大小独立饭厅48个，大厅英励殿明快清新、各款地道粤菜精选荟萃一堂，是大型宴会的首选场所。自助餐厅时尚典雅，汇聚各国美食，带来不同凡响的味蕾享受。入住香江大酒店交通十分便利，内设可容纳400多辆车的大型停车场，距离琶洲国际会展中心仅十分钟车程，更有专线大巴连接通往香港的莲花港，是商务、旅游、会议、休闲、度假的理想选择。 香江酒家隶属于长隆集团，1989年8月28日正式对外营业，总占地面积6800平方米，其中餐厅占地面积为3，800平方米，拥有40多间贵宾房，大厅可筵开百余席，宜古宜今的设计风格，使其既有古香古色的韵味，又不失简洁明快的风情。香江酒家以其优质的出品和服务，创出香江美食的品牌，在番禺一带久负盛名，不仅是广州市番禺区的餐饮名店，更被广州市旅游局评为旅游接待重点推荐单位。
广东科学中心一期建成开放的展示内容体系包括8个主题展馆（儿童天地、实验与发现、数码世界、交通世界、绿色家园、飞天之梦、人与健康、感知与思维）4座科技影院（巨幕影院、球幕影院、动感影院、4D影院）、开放实验室、数字家庭体验馆和室外科学广场。展示内容方面，以主题式设计思路演绎综合性科学知识；注重采用高新技术手段将科学性、知识性、趣味性有机融合为一体，让观众在动手参与、亲身体验中获得教育。1,儿童天地:面向12岁以下儿童,通过互动游戏,角色扮演、情景体验和动手做等丰富多彩的形式,让儿童在玩耍中，发现周围世界里的科学现象,丰富童年的生活感知及经历,激发好奇心、想象力和创造力。实验与发现:展现科学史上重要的科学发现,让观众参与经典的科学发现过程,激发科学兴趣,体会基本的科学探究方法。2,交通世界:展示汽车的结构、工作原理、最新技术和汽车文化,展示电子信息等高新技术在轨道交通、智能交通中的应用,使观众感受未来交通的前景。3,数码世界:展示数字技术的基础知识和数字技术的典型应用,使观众感受数字技术的魅力和数字技术发展给人们生活带来的巨大影响。4,绿色地球:展示地球自然和谐的生态环境,以及人类行为不当造成的危机,使观众认识到必须采取绿色行动保护地球家园。5,飞天之梦:让观众追随人类探索飞行的脚步,了解航空、航天领域的科技及相关的天文学知识,展示中国航天事业取得的辉煌成就,激励观众探寻太空的奥妙。6,人体与健康:展示人体、健康的知识和科学概念,结合生命科学的前沿知识,使观众了解生活方式与健康的关系。7,感知与思维:通过一系列感知活动,将脑科学、心理学等内容巧妙地结合起来,使观众认识大脑,探索感知与思维的神秘领域。数字家庭体验馆:让公众体验数字技术在生活中的应用，了解当前信息化发展趋势，是配合广东省正在组织实施的《广东省数字家庭行动计划》和国家科技支撑计划《数字家庭与数字电视技术应用与示范》而建设的专题展览。8,室外科学探索乐园:“室外科学探索乐园”是广东科学中心主楼周边镶嵌了许多互动展项的室外园林，让观众在开阔地以异于室内常规的方式体验科学，是科学中心的亮点展区之一.9,4D影院:4D影院三维立体与环境特效结合运用的影院，除了让观众产生超现实的视觉听觉享受，还可以根据影片情节设计出烟、雾、雨、闪电、雪花、气泡等特效，与影片真实同步表现。数字球幕影院:球幕影院的放映幕为球形，影院的建筑外观也为一球形，故此得名。我们的数字球幕影院直径达18米，是国际上首次利用最新激光投影技术建设的球幕影院，可容纳观众近200名。10,巨幕立体影院:3D巨幕影院屏幕宽29米、高22米，是目前亚洲地区最大的巨幕影院，可容纳近600名观众。其最大的特点是巨大的银幕和高保真立体音响系统，观众观看时戴上偏振光眼镜。虚拟航行动感影院:由预演厅、展厅和动感电影厅三个部分组成，观众可在预演厅和展厅了解影片的背景和相关准备内容，然后进入影厅体验。虚拟航行动感影院所使用的海上航行模拟器充分运用了计算机仿真、数字图像合成和图像拼接等技术.
酒店管理专业毕业论文：论酒店产品的定位摘要：入世后，国际酒店集团在的不断推进和深入,我国酒店市场竞争更加激烈，为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势，酒店如何细分市场找准自己的定位，对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。关键词：酒店，市场定位一、酒店产品定位概念：“定位”一词是由两位广告经理艾尔里斯（AL Rise）和杰克特罗（Jack Trout）于1972年率先提出的，他们对“定位”的定义如下：定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想。也就是说，定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下，无论酒店是否意识到产品的定位，在顾客的心目中，一定商标的产品都会占据不同的位置。例如，“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”，“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。由上述定位的概念可以看到，定位始于产品，然后扩展到一系列的商品、服务、某个、某个企业、某个机构甚至是某工人。对酒店而言，酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下些什么，即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。实际上，产品定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。酒店产品定位从另一个角度看，是要突出酒店产品的个性，并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映，它包括性能、构成、形状、包装、质量等，产品定位就是要强化或放大某些产品因素，从而形成与众不同的特定形象。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段，在这里必须强调的是，此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异，而是在市场细分的基础上，寻求建立某种产品特色，是市场营销观念的具体体现。酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义，主要体现在以下两个方面：（1）有利于建立酒店和产品的市场特色：酒店市场中，普遍存在着较为严重的供大于求的现象，使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源，潜在竞争跃跃欲试，随时准备出击，市场竞争环境恶劣，竞争压力巨大。为了使自己的产品获得稳定的销路，避免竞争乏力而被其他酒店取代，酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色，树立起鲜明的市场形象，以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样，国内酒店中亦有个性鲜明的例子，如南京市酒店业中长期以来流传着“住‘金陵’、食‘丁山’、玩‘玄武’”的口号，正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括，这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征，进而形成一种产品优势，从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。 （2）为酒店制定市场营销组合策略奠定基础：酒店通过产品与市场进行交换，从中获取利益，这是酒店经营的基本出发点。换而言之，酒店经营的基础是产品，没有产品，一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。由此可以看出，酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。例如，某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品，如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。由此，酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点，让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质；同时，要求酒店内部应协调一致，通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段，保障产品的高品质。也就是说，酒店产品定位决定了酒店必须设计和与之相适应的市场营销组合。 二、酒店产品定位酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种：（1）根据属性和利益定位：酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等，这种定位方法，酒店往往强调产品的一种属性，而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。（2）根据质量和价格定位：价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地位。在通常情况下，质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术，而价格往往反映其定位，例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。（3）根据产品用途定位：发扬同一个产品项目的各个用途并各种用途所适用的市场，是这种定位方法的基本出发点。同样是一个大厅，它可以作为大型宴会、自助餐的场地，也可以被当成会议大厅接待各种会议，同时，还可以成为各种展示、展览的场所。对于这样的一个酒店产品，酒店可以根据其不同的用途，在挑选出来的目标市场中，分别树立起不同的产品个性和形象。（4）根据使用者定位：这是酒店常用的一种产品定位方式，即酒店将某些产品指引给适当的使用者或某个目标市场，以便根据这些使用者或目标市场的特点创建起这些产品恰当的形象。许多酒店针对当地居民“方便、、口味丰富”的用餐要求，开设集各地风味为一体的大排档餐厅，便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。（5）根据产品档次定位：这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次，以便使两者产生对比。例如一些酒店将自己客房产品的档次设定为与某一家公众认可的好酒店的客房档次相间，以求使顾客更易于接受他们的产品。这种做法的另一个方面是为某一产品寻找一个参照物，在同等档次的条件下通过比较，以便突出该产品的某种特性。如一些酒店推出的公寓客房，突出在与标准间同等档次的前提下具备的厨房设施，更加适合家庭旅游者使用，从而达到吸引家庭旅游者购买的目的。 （6）根据竞争定位：酒店产品可定位于与竞争直接有关的不同属性或利益。例如酒店开设无烟餐厅，无烟意味着餐厅空气更加清新。这实际上等于间接地暗示顾客在普通餐厅中用餐，其他人吸烟会到自己的身体健康。（7）混合因素定位：酒店产品定位并不是绝对地突出产品的某一个属性或特征，顾客购买产品时不单只为获得产品的某一项得益，因此，酒店产品的定位可以使用上述多种方法的结合来创立其产品的地位。这样做有利于发掘产品多方面的竞争优势，满足更为广泛的顾客需求。 论文其他部分请参考下面的网址：
酒店服务管理类毕业论文篇2 浅析旅游和酒店管理服务与礼仪 摘要： 文章 由服务和礼仪的概念着手，深入探究服务礼仪对于促进旅游和酒店服务行业长足发展的重要意义。在市场竞争异常激烈的酒店服务行业，注重服务的改进和礼仪的培养，往往能为酒店服务行业带来相当可观的收益。 关键词： 旅游和酒店管理;服务与礼仪;仪容仪表 0 引言 众所周知，旅游和酒店行业属于第三产业，同时也被称作为服务型行业，旅游和酒店管理行业对工作人员的服务要求和态度十分严格。服务意识是指酒店全体员工，在与酒店利益相关的人和组织的交往中所表现出来的主动、热情和周到的意识。 1 Service的含义和诠释 大家知道“Service”这个单词是“服务”的意思，“Service”这个单词包含七个字母，每个字母代表七个不同的意思，“S”代表“Smile”(微笑)，微笑服务的创始人美国饭店大王希尔顿先生。微笑能够使顾客感到亲切，温馨和真诚。微笑一定要发自内心，自然大方和真实亲切。一定要与对方保持正式的微笑，学会用眼神进行交流。员工的眼神和头部不要来回移动，否则视为对客人的不尊重。 “E”代表“ Excel lent”(出色)，excellent出色的服务，员工无论提供什么样的服务，都应该做得很出色，这样才能让顾客得到满意，我们的服务能够让客人得到肯定和赞赏。客人的满意程度是体现服务质量优劣的关键。优质的服务必须做到一切想到客人开口之前，对客人永远不说“不”，这是基础。“R”代表“Ready”(准备)，一切准备好的服务。员工提供给客人服务之前，应该时刻为客人准备好多样化和个性话服务。举个例子来说：在炎热的夏天，一位客人来到酒店餐厅用餐，餐间服务员迅速地送来了啤酒但是忘记了拿开酒器，于是告诉客人立马送开酒器，大约五六分钟过后，服务人员还没有送来。于是，客人心情不悦。这样客人容易投诉这家餐厅。显然，此服务员没有做好服务前的准备，很容易失去这位即将成为回头客的消费者，进而造成消费者的流失。“V”代表“Viewing”(看待)，View看待，顾客是上帝，其实顾客既是我们的贵宾、朋友、亲人，同时又是我们的饮食父母。我们应该用真心和诚意来对待他们。对于一个酒店行业来说，没有了顾客，就没有了市场;没有了市场，酒店就没有利润。所以说服务员在为顾客提供的服务的时候不要带着有色眼镜看人。每个客人对于酒店来说都很重要，因此我们应该为每个顾客提供高质量和优质的服务。“I”代表 “Inviting”(邀请)，邀请服务。酒店工作人员应该创造一切机会邀请顾客参与和享受我们提供的优质服务中来。告诉他们酒店最新推出的新产品和服务，以及各种各样的促销、打折活动以及优惠信息，让顾客有一种期待感和期望值。“C”代表 “Creating”(创造)，创造积极主动和热情的服务。几乎所有的顾客都喜欢接受主动的服务，员工提供主动的服务能够给客人留下深刻的印象和好感。“E”代表“Eye”(眼光)。酒店员工应该学会观察，学会“眼观六路、耳听八方”。要用眼睛去预测客人的消费需求，尽最大努力来满足他们的要求和期望。 2 礼仪的概念 礼仪是指人们在相互交往中，为表示相互尊重、敬意、友好而约定俗成的、共同遵循的行为规范和交往程序。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。它包括三个层次的含义。指人的容貌、形体、仪态等协调优美。 3 酒店行业礼仪的作用 工作人员的礼仪好坏程度直接影响到酒店的服务质量和水平。 注重仪表仪容美，反映出酒店的整体形象。树立良好的企业形象是产品营销的一个手段。酒店作为现代企业制度下的经济体，同样也注重企业形象的形成。酒店属于服务行业，员工保持整洁的仪容仪表是体现酒店形象一个方面，另一方面是向客户提供的产品及服务，这是提升酒店形象的两个主要途径。形象代表档次，档次决定价值，价值产生效益。 酒店员工是顾客对酒店的“第一印象”。整洁的仪容仪表总会给顾客以干净整洁、舒适的印象，这是顾客愿意在酒店消费的一个主要原因。相反，不好的礼貌礼仪往往会令客人厌倦，即便提供一流的产品和服务，第一印象不好，顾客也不会给出过高的评价。因此，要提升企业形象，首先从员工形象抓起。酒店员工除了要保持良好的仪容仪表之外，还应该具备专业化的酒店服务知识和高尚的职业道德素养，因为高素质的员工必定出自高素质的酒店。 良好的仪容和仪表能表示对客人的尊重，同时也能体现员工的自尊和自信。拖沓的形象总是给人懒散、不自律、无责任感的差印象，衣冠不整也是不尊重他人的表现。 注重仪表仪容美，体现出满足客人的需要。摆正仪容仪表是对客户起码的尊重，而且也是酒店礼仪的基本要求。良好的仪容仪表是个人的“无声名片”，是给人的“第一印象”。良好的仪容仪表不仅能愉悦自己，也给客户以美的享受，使其有一个轻松愉悦的消费体验。酒店注重对员工仪容仪表的管理，不仅是向顾客展现酒店形象，而且是对顾客尊重的基本体现。酒店员工保持整洁端庄的仪表，也能体现酒店的服务质量和消费档次。顾客在酒店消费，享受酒店的服务，目的是追求一种高于日常生活的愉悦的享受，其中就包含关于美的体验和享受。酒店员工保持整洁大方的仪容仪表，掌握专业的酒店服务礼仪，使顾客在享受服务的过程中能够感受到酒店的礼貌和尊重，能够有一个美的体验。酒店服务的形式内容或是具体的服务项目能够深的顾客的欢心，从而满足顾客对于视觉美和审美观的需求。 注重仪表仪容美，有利于协调人际关系。干净整洁的外表是人与他人建立和谐人际关系的基本条件。我们在 人际交往 过程中，能够直观感受到的首先是对方的仪容仪表，通过这一方面可以了解对方的个人修养、人文素质，抑或是工作态度。对方从我们的仪容仪表上同样也能获得这些信息，这直接决定对方的心里接受程度和交往态度。所以，从某种程度来说，仪容仪表是与他人建立和谐人际关系的“通行证”，整洁大方的仪容仪表能够迎合大多数人对于美的感受和需求。在酒店行业，如果顾客能从酒店员工大方得体的仪容仪表和专业的服务中感受到酒店较高的素养，那么一开始就会给人留下美好的印象。常常会使人形成一种特别的心理和情绪定势，无论在工作还是生活中，都会产生良好的社会效果。 重视仪表仪容美，可以反映酒店的管理水平和服务质量。一个酒店的档次和服务质量，从酒店员工的仪表仪容上就能看出来。因此，员工仪容仪表是众多知名星级酒店非常重视的一项考核内容。 民以食为天。当前酒店服务行业的市场竞争相当激烈。酒店为了吸引顾客，不仅重视硬件设施的配备，而且也十分关注员工素质和服务质量的提升。而服务人员的仪表仪容在一定程度上反映了服务人员的素质。一个优秀的酒店管理集团，员工的仪表仪容和精神风貌上是非常重要的。著名的希尔顿饭店董事长唐纳·希尔顿所提倡的“微笑服务”就是一条管理酒店的法宝。至今为止，微笑服务依然是众多国际星级酒店坚持效仿的服务方式。显然酒店员工的仪表仪容是酒店一个不可忽视的重要因素，酒店员工的仪容仪表反映出酒店管理水平和服务水平的重要组成部分。 参考文献： [1]熊锦.酒店管理中的礼仪 文化 [J].湖南商学院学报，2010(03). [2]王立新.酒店业“以顾客为中心”的 企业文化 的重塑与变革[J].价值工程，2006(05). [3]王西琼.提高当前我国酒店服务质量的对策研究[J].中小 企业管理 与科技(上旬刊)，2013(07).猜你喜欢： 1. 浅谈酒店服务管理毕业论文 2. 酒店管理类毕业论文 3. 酒店服务质量管理研究论文 4. 酒店管理毕业论文范本 5. 酒店管理专业毕业论文范文
我国本土酒店的品牌化经营与发展研究--以南京金陵饭店为例旅游管理专业学生 董海超 指导教师 丁晓蕾 夏如兵摘要：品牌化经营已经是当今世界饭店经营中的一种重要战略，饭店要在竞争中取得优胜地位，品牌化经营是一种必然的趋势。2005年我国酒店业对外资全面开放，为应对强有劲的国际市场竞争，构建符合饭店行业特点和国际惯例的市场运作主体，在我国建立一个具有国际竞争力的饭店集团十分必要。以中国知名的饭店集团品牌“金陵”为例，通过其自身品牌的经营与分析，分析我国本土酒店品牌化经营的现状和存在的问题，是探讨我国酒店品牌化经营的重要尝试。关键词：品牌；集团化；模式；策略；金陵饭店A research about the brand management of our country native hotel--Take the Jinling hotel as an exampleStudent majoring in tourism Management Dong HaichaoTutor Ding Xiaolei Xia RubingAbstract: The brand management has already become one kind of important strategy in the management, it is one kind of inevitable tendency. Hotel industry in our country began to be open entirely to foreign capital in 2005, build up a hotel group that has an international competition ability in our country is very necessary. Take the Chinese figure brand “Jinling” as an example, through its own brand management, analyze the cabaret brand of our country and the present condition of the management, is an important try to study our country cabaret brand words: Brand；The group turn；Mode；Strategy；Jinling hotel根据美国营销学会的定义，品牌是一种名称、术语、标识或设计，或者是他们的组合应用，其目的是藉以辨认某个销售者或销售者的产品和服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，从某种意义上讲，品牌是赋予某种产品或服务所独有的特征，代表着消费者在心中对使用这些产品和服务的一种体验和感觉。[1] 品牌化经营已成为当今世界饭店经营中的一项重要战略，一些著名的饭店集团通过连锁规模、品牌营销、个性服务，推出品牌忠诚策略来拓展市场。截至2005年，以香格里拉、凯悦、万豪、喜达屋、洲际等为代表的31个国际饭店管理公司的47个品牌进入中国，这些国际酒店集团的进入极大地推动了中国酒店集团的发展。2006年7月美国的(HOTELS)杂志发布2005年全球前300位饭店集团统计结果， 2005年有6家中国的饭店集团进入300强，分别是锦江酒店集团、首旅建国、粤海(国际)酒店集团、海航酒店集团、金陵饭店集团和凯莱国际酒店集团。除了以上6家饭店集团外，如家酒店管理公司、中州国际、上海莫泰、岭南花园、开元国际、浙江世贸饭店管理有限公司等均可进入全球前200名。这些数据说明了中国饭店集团化已经初具整体规模。一、金陵饭店品牌化经营的现状南京金陵酒店管理有限公司，利用品牌、管理、人才、文化和资金等优势，成功管理了国内37家高中档酒店，客房数量近万间套，目前在管连锁酒店18家，客房总量4506间套，分布在江苏、安徽、浙江、四川、河南等地，金陵饭店集团有限公司因此名列“2004中国饭店业民族品牌先锋”，在2006年国内知名品牌酒店排名中位居第四。(一)集团拥有强大的资本实力和文化融合优势计划经济向市场经济体制的转换，其核心内容就是资本配置方式的转换。市场经济下饭店集团规模的快速壮大，实质上就是以市场为导向的资本聚集、资本扩张的过程。通过资本运营，实现饭店间的重组，扩大市场份额，提高规模经济效益。[2]金陵饭店经过20多年的发展具备了良好的资本优势和文化优势，组建后的南京金陵酒店管理有限公司更是如虎添翼。2007年4月6日，全流通后旅游酒店业首发上市，第一股金陵饭店（601007）在上海证券交易所成功上市，金陵饭店股份有限公司也成为江苏省首家上市的旅游企业和江苏省第100家上市公司，资本市场的介入给企业提供了良好的融资渠道，有利于企业明晰产权关系，进行利润管理，以实现资本增值为目标，促进集团的健康发展。与此同时，集团与中国招商银行签订银企战略合作协议，获得了招商银行授信额度的大力支持和全方位的衍生服务，为集团实施全国布局和走向世界的全球发展战略提供有力的资金支撑。同时，集团运用自身独特的“金陵文化”，通过吸收并够单体饭店，以较少的时间和资本完成企业的横向扩张，实现了跳跃式的发展，为企业文化的整合和扩张提供了保证。(二)资源整合和国际化交流合作提升了品牌竞争力金陵饭店集团是在原金陵饭店的基础上改制成立的，拥有雄厚的饭店硬件资源和软件资源。其同世界著名的IBM公司研制开发了先进的集团网络系统，用于整个集团的运营，快速占领了国内的高星级市场，并且下属的酒店市场定位清晰，业务互补，有利于集团提升核心竞争力。随着饭店业在中国的发展，国内目前已经涌现了不少优秀的饭店管理人才。但从国际经验来看，一个普通员工要想发展成一个优秀的管理者，都需要一个漫长的提高完善过程。中国本土饭店集团发展迅速，客观上没有足够的时间完成这一过程，所以加强国际间的交流就显得十分必要。普渡大学，位于美国印第安那州西拉斐市，其旅游酒店管理系近两年连续在全美高校旅游系科评比中名列榜首，以严谨的治学态度和辉煌的学术地位及教学、科研成果在全球旅游业享有盛誉；金陵饭店集团，被誉为中国旅游业改革开放的标志和“全国旅游饭店的一面旗帜”，创造了融中国文化风格和国际一流水准于一炉的现代化酒店管理体系。从99年开始，迄今6年间，双方交流合作非常成功，金陵饭店集团和普渡大学联手打造现代化国际酒店管理人才，创造了产业与教学跨国度合作，在互相交流中寻求国际“双赢”的成功模式，使人才培养走在了国际旅游业的前沿，即锻造了“金陵”的人才平台，提升了国际品牌形象，也有助于“普渡”培养通晓国际市场，适应国际竞争的旅游人才，为世界旅游业的发展做出了贡献。此项目亦使两国青年人更好地了解国际旅游行业和教育发展情况加强彼此的理解和沟通，对于促进旅游教育和产业的发展，进一步推动中美友谊和文化交流意义深远。(三)品牌延伸有效满足了消费者市场空缺品牌延伸是品牌化发展战略中一个常见且有效的手段，目的在于满足不同的需求市场。[3] “金陵”在快速发展高星级酒店品牌的同时，两年前也开始涉足备受市场欢迎的经济型酒店。已成为南京经济型酒店代表的“金陵”旗下的金一村连锁旅店，短短一年时间，“跑马圈地”，接连在南京最具影响力的商业区域新街口、山西路、夫子庙、等繁华地段开出5家分店，目前客房总数已超过550间，已成为南京市拥有最多分店和客房数量的经济型连锁酒店经营实体。 (四)独特的管理模式和办学为“金陵”的品牌发展提供了保障金陵饭店最初是利用外资兴建的，由我们自己来经营管理，后来转制后才全权属于我国自己的酒店。20多年的发展，“金陵人”走出了一条属于自己的道路，也就是“金陵管理模式”。金陵管理模式也即金陵管理体系，是完全由金陵饭店多年不断吸取总结出来的，适合我国国情，又具有国际旅游饭店一流水准的服务和管理系统。同时金陵饭店还成立了自己的干部管理学院，为酒店的发展提供了良好的人才保证。(五)经济环境和政策优势为酒店品牌化发展提供了有利条件金陵饭店是被授予国有资产的投资主体，并从事省政府授权范围内的国有资产经营、管理、转让、投资、资产重组等业务。因此，在企业经营管理过程中可以得到良好的政策支持，政府有效的推动了金陵饭店品牌化经营，利用政府力量推动行业整合，是金陵形成规模化的快捷之道。而且，我国旅游业发展前景看好，世界旅游组织预测我国2020年将成为世界第一大旅游接待国。2008年奥运会和2010年上海世博会为我国酒店业的发展提供了新的发展契机。 二、金陵饭店品牌化经营过程中存在的问题面对强有力的国际市场，我国酒店品牌化经营还存在很多的问题，当然也包括金陵饭店，但国内众多的酒店品牌都存在类似的问题。 (一)品牌扩张力度和维护不足国际品牌在市场上的信誉程度往往高于某个国家制定的标准，而且都有非常明确的市场定位。[4]例如：假日(即洲际)集团开始进人中国时，推出的只有假日品牌一种，随着酒店的发展和市场的需要，目前已形成了洲际集团的多个品牌，即假日、皇冠假日、洲际、快捷等，其中前4个品牌均已登陆国内，并分别定位于不同的需求市场。金陵饭店无论在我国还是世界都已取得了可喜的成绩，金陵品牌也得到了消费者的认可。但面对强大的其他品牌，自己横向发展的速度太慢了，只是占有了部分国内高星级酒店的市场，地域性很强，在国内虽然已是知名品牌，但在中国偌大个旅游市场中占据的份额却不是很高。要想成为世界知名品牌，必须快速抢占中国市场，达到原始资金的积累，以进军国际旅游市场。长期以来，我国饭店业忽视品牌培育，普遍对自身品牌的宣传不够重视，不善于发挥知名品牌的潜力。尽管金陵饭店在国内有较高的知名度，但在品牌扩张的同时，品牌的维护做的不足。现今社会大都采取特许经营的方式来实现品牌的横向扩张，受让者向转让者支付特许经营权转让费，包括一次性转让费及继续使用费用。由于高额的使用费用再加上企业经营不景气，成员饭店难免各自为政，无法塑造统一品牌，使集团品牌形同虚设。如金陵连锁酒店长期采用大批的实习生再加自身老员工意识落后，就给自身品牌建设造成了不利影响。(二)企业文化改进面临较强的挑战改进企业文化是每个大型企业的首要任务。金陵具备和单体饭店相同的宏观中国文化背景，借助政府改革之机，本可以突破横向规模不足的困局，但这些单体饭店企业大都资产关系复杂，内部管理思维模式陈旧，其成熟而又陈旧的企业文化会产生较强的惯性和定势，在经营管理中往往拒绝新的行为方式，而坚持沿用他们习惯了的行为方式，从而衍生缺乏盈利动力、管理模式僵化、服务观念滞后等问题。[5]对金陵来说，除了“外在”并购吸收单体饭店之外，必须尽快使这些单体饭店在管理体制上实现由事业型向企业型的转变，在管理模式上实现由接待型向经营型的转变，在管理方法上实现由经验型向科学型的转变，包容、同化甚至必要时改变这些饭店的“内在”，在集团内建立统一的现代文化和管理模式。 (三)科学的人才使用和培养机制不健全不只是金陵饭店集团，也包括国内其他酒店集团，都普遍存在这样一种现象：集团总公司接管了一家新的旅游企业，其原先的领导层肯定会发生变化，而且都是由总公司调过去的，这里面一些中层领导大都是在总公司工作了好多年，调出来以后就属于领导了。当然不否认这里面有些人确实是适合其岗位，但这种调配出来的很多只是空壳子，只是工龄长了点，也没有什么出色的领导才能。这样不仅不能促进下属企业的发展，而且还阻碍了企业自身人才的引进和发展。还有，过分强调人才的同质性。在招聘新员工时，过分强调是否有饭店相关行业和同等级单位的工作经验等条件。业内人员在进入新岗位时能显出更强的适应性和熟练程度，但员工都以同一种思维方式或从同一个角度思考问题，企业就会缺乏创新的意识和观念，只有借助专业人士与非专业人士之间的交流与碰撞，才会产生创新的思想动力。[6]过分重视工作经验导向，经验导向使用人制度存在政策偏差，造成对学历高而缺乏实践经验的人才心理上的不认同，被排斥的工作环境间接导致大学生降低投身于饭店业的从业兴趣。(四)国际著名饭店集团强有力的挑战金陵饭店的发展目标就是以“金陵”品牌为依托，构筑资本运作平台，将金陵饭店集团建设成为江苏省具有国际影响力的、跨地区、多领域连锁发展的大型旅游集团。国内酒店业全面对外资开放以后，其将面临更大的国际竞争压力。国外著名各档次酒店品牌进入中国市场的阻力越来越小，除了星级酒店之外，国内经济型酒店服务供应不足的真空业很快被外资酒店填补。国际酒店品牌在资金、理念、市场网络、高新技术、品牌文化以及服务等方而都具备完善的体系和强大的实力，他们将全面参与国内市场份额的抢夺。若没有良好的应对措施，国内饭店集团依然会举步维艰。三、饭店品牌化经营的对策与建议饭店品牌化经营通过引进先进的管理观念和管理模式，不仅提高了我国饭店业经营管理的水平，而且还缩短了与国际同行业的差距。通过品牌化经营，可以培养大量饭店管理人才，还可以使品牌得到拓展，抢占更多的客源市场。所以，加强和改进品牌经营显得尤为重要。(一)加强品牌建设，优选品牌结构在产品质量不断得到提高的当今，品牌形象的差异正在取代传统商品本身的差异，优秀的品牌依靠其丰富的文化内涵和价值观赢得顾客的认同。[7]品牌建设是饭店管理公司的灵魂所在，缺乏成熟的品牌建设，饭店集团不管具有多大的资产规模，都只能是金玉其外。现阶段，国内多数品牌饭店知名度和美誉度大多不高，在这种背景下，为适应集团扩张的需要，采用亚品牌的品牌结构，如洲际集团的经济型酒店品牌“假日快捷”就是“假日”品牌的亚品牌 。亚品牌，就是以改变主品牌的联想，增加主品牌的个性和活力，避免公司品牌延中引起的品牌模糊问题，从而使主品牌获得新的含义，同时又可以避免独立品牌塑造活动所需要的大量资金投入。(二)凸显文化特色，创立新型现代饭店集团文化随着市场经济的日益完善，客人的选择多了，酒店竞争趋于白热化。良好的市场定位是一个品牌能否立足和彰显于世的关键所在。盲从西方的一切，贪大求洋，动辄五星级，目光只集中于商务名流，己经是过时的观念。现代酒店应该根据未来客源的发展趋势以及他们的需求重点来选择酒店的品牌定位。定位思想如何传递给客人并让客人接受直至认同呢?除了表层的企业识别及价格系统外，最核心和最能打动顾客心灵的莫过于饭店的文化内涵。[8]与其说客人到饭店是去住宿、吃饭，还不如说是去寻求一种精神上的享受，能给客人带来享受的主要是文化。因此，现代饭店要创建著名的品牌，必须研究文化性的产品，开展文化性的管理，井将这种文化体现在饭店经营的全过程。中国饭店要创建国际品牌，必须研究富有中国特色的文化，井将其作为主要的文化卖点之一来认真研究。(三)人才多元化，完善人才结构国际著名的酒店集团大都管理方式先进，具备大量优秀的管理人才。相反，我国饭店品牌化经营过程中优秀的管理人才却相当匮乏。1．丰富员工的知识结构一个人长时间在同一行业中工作，往往会产生一种思维定势，当组织中的所有员工都是这种状态时，组织也会产生一种强思维定势。思维定势会塑造个人和组织的行为，使个人甚至整个组织倾向于拒绝接受与他们原来信念相矛盾的新信息，这正是企业创新的头号杀手。[9]为避免这种现象发生，国际著名的通用汽车公司每年都会招收一些哲学专业的博士生，以提高团队决策中的分析能力；宝洁公司招聘大学生时，从来没有专业上的要求。我国饭店应该吸纳多元知识结构的人才，使员工群体形成合理的专业结构和知识结构，通过不同专业人才之间的交流撞击，寻求互补性知识，促进饭店的创新与发展。2．加大对员工的培训力度 国内大多酒店的员工由于长期在同一岗位工作，服务意识会逐渐的淡薄，亦即降低了自己的服务水平，软环境得不到良好保证。在丰富员工知识结构得同时，也要加大对员工的培训力度，并能根据员工各自的职业生涯规划制定相应的培训计划。(四)抓住机遇，抢占国内经济型酒店市场份额中国城市居民已进入大规模的休闲度假旅游消费阶段，因为收入限制，人们更愿意接受清洁、廉价、能够提供基本服务的酒店。虽然国际酒店管理集团在近两年关注经济型酒店在中国的发展，但和其他档次酒店尤其是星级酒店相比，国际酒店管理集团目前尚没有在中国经济型酒店这块“大蛋糕”上体现出优势。应该乘着国际知名经济型酒店尚未大规模布局的试探阶段，充分利用市场和人脉关系的熟悉度，实现资源共享和规模扩张。在数量扩张的基础上，更应该注重质量的提高，突出经济型酒店“经济实惠”的卖点，在保证客人住宿质量的前提下，精简服务，降低成本，以价格优势形成自己忠实的顾客群。(五)加快集团化进程，实施跨国经营衡量一个品牌含金量的重要指标之一是品牌的国际化能力，即品牌在世界上的影响力和影响范围。[10]国际知名的饭店集团，无不呈现地域上的强烈扩张态势。中国饭店企业要创建国际品牌，就必须实施集团化经营，着眼于国际市场。走集团化发展道路，饭店企业一方面可自己“造船”，扩大经营活动领域，走集团化、多元化的经营之道。另一方面，也可与其他竞争对手建立横向战略联盟，组成联合舰队，携手共进。饭店企业还可与旅行社、旅游经销商、航空公司等建立纵向的战略联盟。也可以采用现代网络技术，组建相对松散的联合体。通过购买特许经营权等手段依附于某一著名的集团，借助于集团的品牌优势和营销网络优势，进行连锁经营，也是饭店企业走集团化道路的一条捷径。随着中国加入WTO，中国巨大的市场潜力，将促使国际饭店集团进一步加快在中国饭店市场的扩张速度。为了实现最优、最快的扩张目标，他们也会考虑饭店地区结构的调整，实施饭店资产的部分转移。而目前我国一些规模较大的饭店集团，相当一部分是体制改革中政企分开的产物，各省从旅游局中分离出来的旅游企业集团所属饭店数量少，且档次较高，但大多集中在某一地区。所以，这些集团可以利用国际饭店集团急于想在中国发展的契机，实现与国际饭店集团的产权置换，直接取得一些国外饭店的产权和经营权，迅速踏上品牌经营之路。致谢衷心感谢南京农业大学人文学院旅游管理系全体老师对我四年来的教育和培养，尤其要感谢丁晓蕾老师在我撰写论文期间给予我极大的帮助和指导，并提出了一些宝贵的参考意见，使我能顺利完成毕业论文！参考文献：[1] 宋明阁. 金陵饭店管理模式纵横谈[J] . 旅游学刊，1999(1).[2] 袁金明，文岚. 对我国饭店业品牌经营的思考[J] . 企业技术开发，2003(10).[3] 杨菁. 饭店集团化模式分析[J] . 湖州师范学院学报，2006(4).[4] 孙萍. 饭店集团化战略探讨[J] . 扬州大学烹饪学报，2002(1).[5] 潘雅芳. 饭店品牌化经营研究初探[J] . 技术经济与管理研究，2006(1).[6] 刘中艳. 中外饭店集团化发展对比研究[J] . 集团化研究，2006(5).[7] 毛湘秀. 金陵饭店集团东方的、世界的[J] . 饭店现代化，2004(9).[8] 佘伯川. 论中国饭店业的品牌管理[J] . 北京第二外国语学院学报，2003(1).[9] 汪胜华，黄蓉. 浅谈中国民族品牌经济型酒店的竞争战略[J] . 品牌战略，2006(8).[10] 张红卫. 中国本土饭店管理集团品牌经营策略浅析[J] . 集团经济研究，2006(20).[11] 张多中. 国内酒店集团发展的障碍与对策[J] . 西北大学学报，2001(2).[12] 蒋志俊. 积极探索酒店集团管理运作模式[J] . 经济沙龙，2006(13).[13] Klaus . Global brand strategy in hotel[J] . Long range Planning，2006(39).[14] Markides C C. A guide to crafting break though strategy[J] . Harrard Business，2000(2).
酒店管理毕业论文:酒水的销售管理和控制 酒水的销售管理在饭店餐饮管理中有着重要的地位。酒水的销售管理不同于菜肴食品的销售管理，有其特殊性，因此，加强酒水的销售管理与控制，对有效地控制酒水成本，提高饭店经济效益有着十分重要的意义。 酒水的销售控制历来是很多饭店的薄弱环节，因为，一方面管理人员缺乏应有的专业知识，另一方面，酒水销售成本相对较低，利润较高，少量的流失或管理的疏漏并没有引起管理者足够的重视。因此，加强酒水销售管理首先要求管理者更新观念，牢固树立成本控制意识，其次，不断钻研业务，了解酒水销售过程和特点，有针对性地采取相应的措施，使用正确的管理和控制方法，从而达到酒水销售管理和控制的目的。 在酒吧经营过程中，常见的酒水销售形式有三种，即零杯销售、整瓶销售和配制销售。这三种销售形式各有特点，管理和控制的方法也各不相同。 一、零杯销售 零杯销售是酒吧经营中常见的一种销售形式，销售量较大，它主要用于一些烈性酒如白兰地、威士忌等的销售，葡萄酒偶尔也会采用零杯销售的方式销售。销售时机一般在餐前或餐后，尤其是餐后，客人用完餐，喝杯白兰地或餐后甜酒，一方面消磨时间，相聚闲聊，一方面饮酒帮助消化。零杯销售的控制首先必须计算每瓶酒的销售份额，然后统计出每一段时期的总销售数，采用还原控制法进行酒水的成本控制。 由于各酒吧采用的标准计量不同，各种酒的容量不同，在计算酒水销售份额时首先必须确定酒水销售标准计量。目前酒吧常用的计量有每份３０毫升、４５毫升和６０毫升三种，同一饭店的酒吧在确定标准计量时必须统一。标准计量确定以后，便可以计算出每瓶酒的销售份额。以人头马ＶＳＯＰ为例，每瓶的容量为７００毫升，每份计量设定为１盎司（约３０毫升），计算方法如下： 每瓶酒容量－溢损量 ７００－３０ 销售份额＝─────────＝──────＝２２·３（份） 每份计量 ３０ 计算公式中溢损量是指酒水存放过程中自然蒸发损耗和服务过程中的&127;滴漏损耗，根据国际惯例，这部分损耗控制在每瓶酒１盎司左右被视为正常。根据计算结果可以得出每瓶人头马ＶＳＯＰ可销售２２份，核算时可以分别算出每份或每瓶酒的理论成本，并将之与实际成本进行比较，从而发现问题并及时纠正销售过程中的差错。 零杯销售关键在于日常控制，日常控制一般通过酒吧酒水盘存表(见表1）来完成，每个班次的当班调酒员必须按表中的要求对照酒水的实际盘存情况认真填写。
浅析苏州旅游饭店客房服务的问题及对策（07酒店 ）【摘 要】在现在这个以服务质量来赢得客人青睐的时期，酒店发展速度之快主要就是靠优质服务来获取客源数量的稳定提高进而掌控市场的。优质的服务能在消费者中为饭店建立优良的口碑，指引客人消费。所以优质服务是饭店的形象之本，竞争之道，财富之源。本文主要围绕对苏州旅游饭店在客房服务过程中现存问题的分析，提出了相应的解决措施，借以加强饭店的客房服务质量，提高饭店声誉，推动饭店客服部进一步发展。【关键词】客房 优质服务 饭店形象【引 言】这学期的实习地点为苏州旅游饭店。这是一家经旅游局审批的标准三星级酒店，坐落于苏州石路繁华商业区，酒店的地理位置优越，靠近火车站，交通也十分便利。苏州旅游饭店集客房、餐饮、商务会议、旅游休闲于一体，设有豪华套房、普通套房、各类标房108间，设施齐备，均有中央空调、宽带网络、迷你酒柜等。我在这里实习的岗位是客房总台。每天的工作内容就是负责为每位住店的客人做好入住登记手续，办理离店、收银。本文主要分析了苏州旅游饭店在客房服务上存在的问题，并提出了相应的解决办法，阐述了服务质量对酒店发展的影响。酒店若想保持良好的发展情形，就必须严格执行“顾客就是上帝”的准则，全心全意为来店消费的宾客服务。1、苏州旅游饭店客房部的发展现状苏州旅游饭店成立于2008年，于当年8月1日正式开始营业。创建之初，苏州旅游饭店以其独特的园林氛围吸引着各方游客。但现如今，由于管理人员对客房服务质量的不重视，导致很多客人在第一次入住之后就再也没在饭店内出现过，客房出租率持续走低。在旅游旺季，由于房间紧张，客房出租率可以达到80%-90%，但在平时，出租率一直维持在40%左右。2、苏州旅游饭店在客房服务上存在的主要问题 培训不到位，员工服务意识不强对酒店而言，好的培训能够提高企业的效益。对新员工进行必要的岗前培训能激发员工工作的积极性，加强员工的集体荣誉感，使员工以酒店为自己的最高荣誉。可是苏州旅游饭店在这方面做的相当不到位，对于新进员工仅仅是参观酒店，然后是自己阅读员工工作手册，下来就是人事助理带员工到工作岗位，由老员工带领着开始工作。这样的培训模式引出的结果是：员工工作技能参差不齐，对客服务意识不强，态度散漫。员工思想不统一，遇事不会先以酒店利益为重，而是试图寻找最简洁，最快速的“处理方法”，将酒店利益置于一边。 苏州旅游饭店客房服务质量综合水平不到位 设施质量客房内均有中央空调、免费的宽带网络、迷你酒柜等，但是却惟独缺少一些必要的客人用品。例如，旅游饭店主要以接待外宾旅游团为主，店里却没有必须的电源转换插头，也没有多功能插座，这给外出旅游的客人带来了很大的困扰。而且饭店客房内的服务指南里包含很多特色服务，如送饮料服务，洗衣服务，擦鞋服务等，但在实际工作中，店内并没有这些配套服务。客人看着服务指南，提出要求时，饭店无法满足，在大程度上使客人对饭店的印象打折。 服务水平由于客房从业人员大都没有接受专业系统的培训，导致服务员服务态度不好，服务意识不强，在产生纠纷或有客人投诉时，只是一味的责怪客人，或是与客人争辩，忽略客人的感受。 没有建立相应的客史档案，不了解常客的生活习惯苏州旅游饭店在建立客史档案这方面做的很不到位。从服务员到前厅经理，都完全没有建立客史档案的意识，他们不知道这有助于饭店了解客人，分析客人，有助于饭店掌握更多客人的需求特点，以便在客人二次住店时为客人提供更优质的服务。而且简历客史档案可以帮助饭店有针对性的做好促销工作，保持与宾客的良好、稳定关系，帮助饭店争取更多回头客，培养忠诚顾客。客房服务员对于一些常住客的生活习惯完全不了解。比如哪些客人用不惯棉枕头，只能枕荞麦枕；哪些客人在入住之后不需要服务员每天打扫；哪些客人对哪间房间特别偏爱等。这些必要的基本信息可以帮助饭店提高对客服务质量，给客人留下深刻的好印象。 苏州旅游饭店在客房服务工作中不注重与客沟通正所谓“沟通是彼此间交流的桥梁”，只有良好的沟通才能化干戈为玉帛。但在旅游饭店客房部的日常工作中，这却十分稀少。客房服务人员经常都是自顾自的做自己的工作：查房、做床、整理房间，很少会与客沟通。良好的沟通可以帮助客房服务人员更进一步的了解客人，了解客人潜在的需求，而服务员在工作中却忽略了这一点。 苏州旅游饭店缺少必要的宾客意见反馈程序在苏州旅游饭店工作了三个多月，从来都没有见过宾客意见簿。作为一家三星级饭店，要做到让所有来此消费的宾客都满意是不太现实的事情。不同的客人肯定会对饭店有不同层次上的意见或建议，他们的意见可以帮助饭店整改，可以帮助饭店更好的为客人服务。 对待客人投诉时态度冷淡服务人员在遇到有客人投诉时，服务态度冷淡，对客人所反映的问题不但不做详细的记录，也不及时采取相应的补救措施。例如有一次，客人房间内的热水器不出热水了，打电话到客房中心，客房中心的服务员跟客人说那是电热水器，一次只够一个人洗澡，第二个人要等半小时以后才能洗。客人说自己家的10岁大的小孩正在洗澡，当时小孩也没吱声，后来大人进去看时才发现变冷水了，怕小孩用忽热忽冷的水洗澡会感冒，让服务员想想办法。服务员却嫌他啰嗦，直接冲着电话说：“不是跟你讲了吗？！半小时之后再洗！”然后就把电话给挂了。客人很是恼火，跑到总台投诉，总台服务员也是爱理不理的态度，这件事情终是没有解决。客人结账离店时说以后再也不会来了。3、针对苏州旅游饭店在客房服务问题上采取的措施 加强员工技能培训，帮助员工树立正确的服务意识建立完整的员工培训系统，对饭店来讲是十分必要的。因此饭店可以为新进员工开设专门的培训班。其内容安排如下：首先是向员工讲述酒店的创建史。也许很多人觉得这是在浪费时间，但是如果你想让你的员工忠于你的饭店，这是很有必要的。就如同交朋友，只有了解了之后，才会付出真心相待，员工才会从心底树立集体荣誉感。在员工了解酒店历史的同时，他们会明白坚持的重要性，会懂得每个人的成功都是历经磨难换来的，可以在员工潜意识里树立艰苦奋斗的精神。其次是安排饭店高层管理人员与新员工见面，并作简要讲话。这实际上是为了告诉员工：他们很重要。饭店高层管理者为新员工简要讲述自身的经历，并借此机会鼓励员工，帮助他们树立正确的服务意识，也可以在此基础上为他们描述一个的美好工作前程。再有就是专业技能培训。饭店先为员工开设了专业知识理论课，先在理论上教导员工，接下来的工作中他们可能会遇到哪些问题、要怎么处理，为员工讲述他们下来的主要工作内容，告诉员工怎样以一个最好的姿态迎接即将开始的工作。让员工对自己的工作内容有一个大体的了解。在理论课程讲述的过程中为了避免教学内容的枯燥无味，可以穿插技能培训，课程由专门的管理人员负责，让员工在娱乐中学习，可以增强他们的学习自觉性。与此同时，还应建立合理的培训考核制度。这有助于保证饭店的服务质量，使每个员工的技能保持在统一的高度，不会出现严重的技能差异。 合理规划苏州旅游饭店的内部设施设备 添置相应的客人常用物品作为三星级酒店，客房内要配备必要的客人常用品。现在，苏州旅游饭店不仅会在客房内放置一次性宾客用品，还会放置一些多次使用物品，如陶瓷茶杯等。客房中心也配备几个万能充电器，拖线板，多功能转换插头，剃须刀等。这些虽然不是每位客人都必须的，但也是一定会用到的。外出的客人不可能每样东西每次都带齐全，这些备用物品可以帮助客人解决一时之急。饭店在满足客人这些需求的同时，也提升了饭店在客人心目中的地位，为客人的下次到来奠定了基础。 宾客服务指南中所列出的项目添加完整这些特色服务可以使服务员更好的为宾客服务，提升饭店在宾客心目中的良好形象。而且这些写在服务指南中的服务项目其实就是饭店对客人的一种无声承诺，承诺这些项目供客人选择、使用。 建立完善客史档案体系苏州旅游饭店的客史档案一般可以分为常规档案，消费特征档案，个性档案和反馈意见档案。（1）常规档案主要包括了来旅游饭店入住的宾客的姓名、国籍、地址、电话号码、单位名称、出生日期、职务等内容。了解这些基本的住客信息，有助于苏州旅游饭店为宾客制定个性化服务。（2）消费特征档案主要包括客人租用客房的种类、房价、每天的费用支出、付款方式、所接受的服务种类及入住的季节，订房方式等信息。这些信息可以反映客人对服务设施的要求、喜好、倾向以及所能接受的费用水平。（3）个性档案主要包括了来店入住客人的脾气、性格、爱好、兴趣、生活习俗、宗教信仰、生活禁忌、特殊日期和要求等等。这些资料有助于旅游饭店有针对性地提供服务、改进服务质量、提高服务效率。知道了客人的生活禁忌，客房服务员就会避开这些禁忌，为客人提供特色服务。（4）反馈意见档案主要就是客人对旅游饭店的表扬、批评、建议、投诉记录等。 加强与客沟通沟通协调可以向客人说明某事，使客人理解饭店的意图，可以帮助饭店了解客人的真实意见及打算，可以使宾客与饭店相互之间得到承认，意见和观念相互被接受，最后双方能够澄清误解，解决冲突、矛盾，以便相互协作。经过系统培训后，客房服务员明白了沟通的重要性，明白针对不同的客人，选择不同的沟通方式，学会注重信息的接受及反馈。 建立合理的宾客意见反馈系统苏州旅游饭店现如今已建立了相当完善的宾客反馈系统，来苏州旅游饭店入住的客人可以选择在饭店的网络留言板上留言，或是在客房内的留言薄上提出自己对客房服务的意见。这样可以帮助客房服务员了解客人需求，发现自己在服务过程中的不足，有助于饭店进一步提高自己的服务质量。 科学对待客人投诉苏州旅游饭店现在对待客人的投诉是持积极、欢迎的态度。因为无论客人出于何种原因、何种动机进行投诉，作为饭店方面都要理解客人心理，都应给予充分重视，及时作出补救。苏州旅游饭店在处理客人投诉时要求客房服务员在保持冷静的状态下与客人沟通，站在客人的角度看待投诉，在不损害酒店利益的情况下真心诚意的帮助客人解决问题。参考文献[1] 李维冰等.《饭店管理概论》 中国商业出版社[J] 2002年：26-32[2] 唐飞等.《前厅客房服务与管理》 东北财经大学出版社[J] 2007年：129-130，193[3] [美]珍妮尔?巴诺等.《抱怨是金》 西南财经大学出版社[J] 2001年: 156-166[4]杨瑞芳．《关注细节培养,提升客房服务品质》 各界?科技与教育杂志社 [M] 2008 17(8)[5]今日科苑．《浅谈高职酒店专业服务意识与竞争力提高》[M] 2009年12期: 03-04这是85分的毕业论文，你可以自己再修改一下
一般而言，专科毕业论文正文字数一般应在5000字以上，非211、985的学校的本科毕业论文正文字数在8000字左右(工程类需要制图的专业则会超过这个数字)，但是一些要求较高的学校或者是重点学校则要求论文字数在1万左右或以上。总而言之，各个学校在论文字数上的规定都会有细微的差异。
硕士毕业论文字数一般是3-5万之间，学校不一样，专业不一样，字数也就不一样，一般指导老师都会给出一个大概的字数条件。
扩展资料
要求
1、在文后的参考文献表中，各条参考文献应按其在正文中出现的先后用阿拉伯数字连续排序。注意一定要按在文中出现的顺序编号。
2、文后参考文献表中的中文参考文献请改为中英文对照。
3、文后期刊类、会议论文集中的参考文献表中的英文期刊名称、会议论文集名请写全称。
4、各类参考文献请严格按照“二、各类参考文献写法”中的标点符号写。
专业不一定，字数也不一定。
专科毕业论文正文字数一般应在5000字以上。毕业论文包括：1、前言：这是论文的开头部分，主要说明论文写作的目的、现实意义、对所研究问题的认识，并提出论文的中心论点等。前言要写得简明扼要，篇幅不要太长。
不同的专业和不同的学校的要求都不大一样的，也是看你们学校严不严来说，严格一点就要查重的，有的学校都要过盲审的，也不知道你们学校严不严。反正吧一般的专科论文也3000字起步，每个学校的没个专业的论文也会有差异的，一般的话就在3000~~8000字左右，至于查重的话，就按每个学校的要求。