随州香菇毕业论文

我的家乡随州是个人杰地灵、物产丰富的好地方，我爱我的家乡。 家乡盛产蜜枣、香菇、木耳、葛粉，今天我就说说随州的特产之一——蜜枣。 每年三至四月份，站在山坡上放眼观望，那盛开在漫山遍野的小枣花，好似铺天盖地的茫茫白雪。经过开花——结果——生长的自然规律，等到八月份的时候，那一片片被压弯了的枣树枝上挂满了又大又甜的枣儿。它们颜色各异，有青绿的，像亮晶晶的宝石；有浅黄色的，像一粒粒湿润的珍珠；有微红色的，像姑娘害羞的脸颊；还有大红色的，像一颗颗珍贵的玛瑙……乡亲们将新鲜的枣儿洗净晾干，装在坛子里，兑上蜂蜜、桂花，密封好坛口，让它们在坛子里静静地“睡上”两个月。制作成功的蜜枣变成深红的颜色，闪耀着晶莹欲滴的光泽，吃上一口，松软绵甜，让你从嘴里一直甜到心里。 家乡的风俗很多，每年到了腊月，家家户户灌香肠、熏腊肉、蒸馒头……今天我再说说随州风俗之一——炸三鲜。 外婆的“独门特技”炸三鲜，是我的最爱。过年的时候，一顿见不到它，我就吃不下饭。三鲜名如其物，是由三种主要食材组成：新鲜豆油皮、上等新鲜猪肉、新鲜的油条。我和外婆一起亲手做过三鲜。首先，把猪肉、油条切碎，再加上一些香葱、白莲藕、生姜等，与其他调味料活在一起做成馅儿，再用豆油皮将馅儿裹起来做成方形的薄饼，最后将薄饼放进油锅炸熟即可。三鲜可摆凉盘，也可以炒菜，煮汤的时候放上几片，味道别提多香了。 朋友们，这就是我的家乡。听了我的介绍，你是不是也爱上随州，也想到我家乡来做客呢？欢迎你到随州来。

随州香菇，湖北省随州市随县、广水市、曾都区特产，全国农产品地理标志。

随州市处于中纬度季风环流区域的中部，属于北亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响，随州气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适宜种植香菇。“随州香菇”柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。商品菇直径3-10厘米。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，白花菇乃菇中之上品，具有花纹深裂质密，香味独特浓郁。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“随州香菇”实施农产品地理标志登记保护。