什么新品种蔬菜适合写毕业论文

新品种蔬菜种类大全

新品种蔬菜种类大全，人虽然做为杂食动物，有很多的东西都是能吃的，但也有很多是不太清楚叫什么名字而只知道可以食用的东西，因为世界那么大，每个区域的食物都是不一样的，以下是关于新品种蔬菜种类大全。

白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。

甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。

芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

绿叶蔬菜：越冬菠菜、夏菠菜、芹菜、叶用莴苣、莴苣、莴笋、蕹菜、莙荙菜、苋菜、冬寒菜、落葵、茼蒿、芫荽、茴香、荠菜、番杏、苣荬菜、紫苏、罗勒、香芹菜、菜苜蓿、菊花脑、薄公英、薄荷、油麦菜、藤三七、蒌蒿、马齿苋、豆辨菜、菊苣、球茎茴香等。

芽菜类：豌豆芽、萝人芽、香椿芽、红豆芽、蕹菜芽、苜蓿芽、花生芽、姜芽等。

瓜类蔬菜：黄瓜、冬瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜(香瓜)、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、节瓜、瓠瓜、金丝瓜等。

茄果类蔬菜：番茄、茄子、辣椒、酸浆等。

豆类蔬菜：菜豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、荷兰豆、毛豆、四棱豆、多花菜豆等。

葱蒜类蔬菜：韭菜、大葱、洋葱、蒜黄、蒜苔、蒜头、薤、韭葱、细香葱、分葱、胡葱、楼葱等。

根菜类蔬菜：胡萝卜、萝卜、芫青、根菾菜、美洲防风、牛蒡、婆罗门、山萮菜等。

玉田2号菜心

该品种由广东省广州市农业科学研究院（广东省广州市天河区金颖路29号，邮编：510640）、广州乾农农业科技发展有限公司联合培养。

特征特性：杂交一代品种。中迟熟，从播种至初收约45天，生长势和分枝性强。叶片卵形，叶片长、宽，叶柄长、宽；菜薹粗壮，肉质结实，薹高、粗2cm，单株商品重，春、秋两季平均亩产。

节间较疏，叶、薹色油绿有光泽，风味爽脆、甜，品质优。维生素C含量434mg、kg、粗纤维、蛋白质、还原糖、可溶性固形物。抗逆性较强，适宜广东省种植。

栽培要点：广东平原地区适播期9月至11月中旬及3月，每亩播种量400～500g，种植密度15cm×15cm，菜薹长至与外叶平齐时采收。

苏薹3号菜心

该品种由江苏省苏州市农业科学院（江苏省南京市钟灵街50号，邮编：210014）培育。

特征特性：杂交一代品种。早中熟，从播种至初收约38天，植株生长势强。叶片椭圆形，叶片长、宽，叶柄长、宽；菜薹粗壮，肉质结实，薹高、粗，薹重，春、秋两季平均亩产。

节间较疏，叶、薹色油绿有光泽，风味脆甜，品质优。维生素C含量461mg、kg、粗纤维、蛋白质、还原糖、可溶性固形物。田间抗逆性较强，适宜广东平原地区种植。

栽培要点：广东平原地区适播期4月至6月上旬及9月至11月上旬，每亩播种量400～500g，种植密度15cm×15cm。菜薹长至与外叶平齐时采收。

天正桔红65秋白菜

该品种由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所（山东省济南市工业北路202号，邮编：250100）。

特征特性：一代杂交种，属秋白菜早熟品种。生长期63天，株高38cm，开展度45cm，生长势强，株型紧凑。外叶直立，叶色翠绿，叶柄绿白，叶面较皱、叶缘波浪状、少刺毛。叶球筒形，球叶合抱，球高约26cm，球径16cm，球叶深橘红色。净菜率%，软叶率%，不结球株率%，单球重，平均亩产净菜。软腐病病株率%，夹皮烂病株率%。

粗纤维含量%，维生素C含量鲜重，蛋白质%，干物质4%，可溶性总糖%。抗病毒病、霜霉病，适宜山东省地区作为秋白菜早熟品种种植，黑腐病常发区慎用。

栽培要点：适宜8月中、下旬露地起垄直播，每亩栽3000～3200株。施足基肥，及时追肥。

青研CR20大白菜

该品种由山东省青岛市农业科学研究院（山东省青岛市李沧区万年泉路168号，邮编：266199）培育。

特征特性：一代杂交种，属春大白菜品种。生长期68天，株高38cm，开展度60cm，生长势较强，植株较开张，外叶平展，叶面稍皱，近全缘，叶色浅绿，白帮稍厚，刺毛中等，心叶黄色。

叶球炮弹形，球叶合抱稍舒心，球高约23cm，球径约17cm。净菜率62%，软叶率%，不结球株率%；未现抽薹，短缩茎，冬性较强，单球重，平均亩产净菜。商品性好，软腐病病株率%。维生素C含量鲜重，粗纤维%，蛋白质%，干物质%，可溶性总糖%。抗病毒病，感霜霉病，在山东省适宜地区作为春白菜品种种植。

栽培要点：适宜3月下旬至4月初露地直播，平畦覆膜栽培。行距50cm，株距40cm,每亩种植3000～3300株。重施基肥，提前造墒，播种前多次刨翻畦面提高地温，生长前期适当控制浇水，天气转暖后，及时追肥浇水。

绿珠2号苦瓜

该品种由广东省珠海市现代农业发展中心（广东省珠海市金湾区平沙镇，邮编：519055）、广东天之源农业科技有限公司联合培育。

特征特性：杂交一代品种，植株生长势和分枝性强，叶片绿色。从播种至始收春季72天、秋季54天，全生育期春季108天、秋季91天。第一朵雌花着生节位～节，第一个瓜座瓜节位～节。

瓜长圆锥形，瓜皮绿色，圆条瘤相间。瓜长～，横径～，肉厚～。单瓜重～，单株产量～，春季平均亩产，秋季平均亩产，商品率%～%。维生素C含量1057mg、kg，粗蛋白，可溶性固形物，粗纤维。中抗白粉病、高感枯萎病，田间抗逆性较强，适宜广东省苦瓜产区春、秋季种植。

栽培要点：适播期春植2～3月初，秋植7月中旬至8月中旬，每亩用种量100g左右。采用高畦双行栽培，株行距80cm×150cm，花后14～16天，单果重450～500g时采收为宜。注意防治枯萎病。

桂农科9号苦瓜

该品种由广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所（广西南宁市大学东路174号，邮编：530007）培育。

特征特性：植株生长旺盛，分株性强，掌状叶，叶色绿，叶片长14cm，叶宽，茎粗，节间长8cm。主侧蔓均可结瓜，强雌性，连续结瓜能力强；早熟，第一雌花节位8～12节，气温在25℃以上时从定植到采收30～35天。

商品瓜皮色墨绿，瓜型长棒形，粒瘤，长约36cm，横径，肉厚，平均单瓜重528g，最大单瓜重800g，春季亩产～，秋季亩产～。味甘微苦，肉质脆爽，耐冷凉性好，在气温为15～25℃条件下能正常开花结果，果实能正常发育膨大，可在广西地区种植。

栽培要点：1月上旬至2月上旬保护地营养钵育苗，2月上旬至3月上旬定植；秋延后栽培8月下旬至9月上旬营养钵育苗，太阳猛烈时加盖遮阳网，9月定植。采用双行定植，春季株距35cm，秋季株距30cm，种植密度2000～2500株、亩。

畦高30cm，畦宽～包沟，畦面1m。整地起畦时施入充足基肥，以优质有机肥为主。条施腐熟农家肥1～吨、亩，过磷酸钙或花生麸50kg、亩。植株主蔓长至时引蔓上架，可采用“A”字架或“Y”字架，并采用密植强整枝技术，即摘除全部侧蔓，及时摘除根部老叶病叶，保证通风良好。果实采收期及时追肥，适量浇水，控制防治白粉病、枯萎病、蚜虫、粉虱、瓜绢螟等害虫为害。

8种特色蔬菜新品种推荐1、风光大叶空心菜植株直立,茎叶茂盛,株高40~50厘米,开展度35厘米,叶片大呈心脏形,深绿色,茎管状,中空有节,花腑生、漏斗形。适应性强,耐高温、高湿,怕霜冻,茎叶柔嫩,纤维少,品质佳。

从3月至8月下旬均可播种,40~50天即可收获。每亩产量3500公斤左右,每亩用种量15公斤8种特色蔬菜新品种推荐2、台湾绿叶苋菜株高25~40厘米,叶稠密、卵圆形,叶片嫩绿色,叶柄白绿色,耐湿热,抗病,纤维少,清甜无渣,口感好,品质佳。

8种特色蔬菜新品种推荐3、红花叶苋菜株高20~40厘米,叶稠密、卵圆形,叶面皱缩、绿色,自叶柄处到主脉有紫红色射线,主脉到叶缘形成紫绿相间叶片,故称“花叶苋菜”。

8种特色蔬菜新品种推荐4、平顶宽叶雪韭株高60厘米,植丛直立,叶片绿色宽厚,叶宽1厘米左右,单株重45克以上,分蘖力强,抗病、抗寒,长势强壮。适宜保护地和露地栽培。

5、泰国尖叶空心菜该品种从泰国引进,具有耐寒、耐热、耐湿特性,长势快,纤维少,菜形美观,四季可播,深受消费者喜爱。6、大叶荆芥荆芥为唇形科一年生植物,株高20~60厘米,株幅15厘米,叶清新、细嫩,生长迅速,分枝力强,含有特殊的异香味。食味清香溢人,是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品。7、白皮菜瓜早熟,生育期60天左右,叶片呈心脏形

叶缘有浅缺裂,结瓜早,皮白色带棱,单瓜重1~2公斤,肉质酥嫩,口感好,适宜生调和熟食。(彩图参见73页图7)8、风江特长绿优102豇豆早熟、抗病、高产的长豇豆新品种。主蔓结荚为主,生育期90天,春、夏、秋季均可播种。

夏播初收35~40天,豆角青绿色,条长80~90厘米,最长可达102厘米。纤维少,口感好,一般每亩产量3000公斤。抗病力极强,适应性广,全国各地均可种植,适应早春大棚和春秋露地栽培。

“可食用的象牙”——白芦笋

高品质的白芦笋在4到6月份之间有七八周的时间，会出现在高档西餐厅的菜单里，是大厨们至爱的食材之一。价格一般是青芦笋的3倍以上，并且市场上很难买得到，越肥厚的价格越高。

目前，全球出产白芦笋的国家包括中国、意大利、德国、法国、秘鲁、日本等，但由于气候、土壤及培植技术的差异，品质也有所差异，德国、意大利和法国这三个国家的部分地区据说品质最好。

它是由青芦笋遮光种植出来，要想栽培出白芦笋并不容易，要花很大功夫悉心照顾，要保证它们生长的整个周期都不能见到阳光。管理也需在黎明时分、晨光微弱时进行，且需人工采摘。在我国有说黄河流域的冲积平原，土质松软细腻，最适合芦笋生长。

比心里美口感好10倍的——玫瑰萝卜

这个品种目前业界称之为“凤梨萝卜”，因为它的玫红色、鲜甜多汁的特性给它改名叫“玫瑰萝卜”。10月份上市，种子在6-7月份可买到，1斤在2500元以上。口感甜甜的，没什么辣味。产地通货售价5-7元、斤，精品售价达10元、斤以上。

实拍

削皮以后切成条生吃即可

撒了一层白糖，口感好的不得了。

它的营养含量较高，经检测每百克玫瑰萝卜富含26、3毫克VC、472、8毫克花青素、537、2毫克黄酮、133、2毫克可溶性蛋白、78毫克叶绿素，甜度达到6、9度以上。

不是苦瓜的苦瓜——金癞瓜

学名赖葡萄，看起来像一个小苦瓜，实际上也确实是苦瓜，属于葫芦科苦瓜属植物。

金癞瓜的嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘黄色，嫩果或老果均可食用。作水果时要吃橘黄色的成熟果，吃里边包裹种子的红色种皮，鲜艳欲滴，甜似蜜糖，和普通苦瓜简直是天壤之别。（注意，苦瓜含奎宁，孕妇忌食。）

金癞瓜不仅味道和普通苦瓜天差地别，价格也是一个在天上一个在地上，其售价高达20多块钱一斤，天呐，这已经不是大家认识的那个苦瓜了。

比娃娃菜精致10倍的金玉兰菜

它长得像玉兰花一样美观，颜色呈黄色，所以人们叫它金玉兰菜，也叫菊苣，它算不得新鲜菜，但很多人没见过没吃过，在餐饮界也比较小众。但它的市场空间很大，所以推荐给大家参考。

这种金玉兰菜比较好种，有很高的抗病性，种植过程中能够减少虫害，这就意味着它生长过程中不怎么喷洒农药，是一种绿色健康安全的蔬菜。种植金玉兰菜的时候一定要注意光照和温度的变化，菜长到15厘米就可以采收了。

生菜界的颜值巅峰——粉色生菜

这种萌爆少女心的粉色蔬菜，有一个很特别的名字——千禧生菜。产自欧美，是蔬菜沙拉的最佳拍档。

粉嫩的外表不是天生的，而是种植者把还没长大的红菊苣放到黑暗的地方，杜绝光合作用，这样红菊苣的叶子就成粉红色了。

目前中国的红菊苣种子是进口国外的，粉红生菜在国外的餐厅里很常见。这种粉色系列的食物，随着美食爱好者把它传到社交平台，一下就俘获了不少少女心。

看起来像莲花灯——朝鲜蓟

这种菜在欧美是家庭常见食材。在我国，到洋蓟收获时节，不少美食达人就在微博、朋友圈晒出他们用洋蓟制作的美食，逐渐被更多年轻人追捧，成为“网红蔬菜”。

有一种说法是西方上流社会，判断一个女人饮食的优雅程度，取决于她是否会做及会吃这种又硬又有刺的蔬菜——朝鲜蓟（跟朝鲜没关系，日本人取的），也叫洋蓟，又称“法国百合”。

它的味道兼于芦笋和豌豆之间，洋蓟对土壤和气候条件要求较高，需要肥沃、微碱性且排水好的'土壤和亚热带无霜气候，全球适合种植的地区较少，目前主要在意大利那不勒斯、法国、西班牙、美国加利福利亚州等地，秘鲁和南非也有少量种植，总面积不超过150万亩。在我国湖南洞庭湖有2万亩种植，是全国最大的种植和加工基地。

像小刺猬的角瓜——火参果

来自非洲的角瓜，全身长满了刺角，像一个小小的刺猬。

火参果的果皮单薄，果肉颜色为祖母绿色，种子镶嵌在果肉中，肉质细腻，呈凝胶状，犹如果冻一般，口感清爽，口味清甜，味道类似香蕉、柠檬和黄瓜的混合味。食用时切开果实顶部，插入吸管搅一搅，直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，品尝过后，口腔会留下淡淡的草本清香。

火参果其实就是黄瓜的一种，但是作为网红瓜，价格十分美丽，都是论个儿卖，一个小小的瓜可以卖到5、6块钱。

可以生吃的水果辣椒

说到生吃辣椒恐怕很多人直摇头，但现在辣椒界有了可以生吃的水果辣椒，也许大家就乐意尝试了。

水果辣椒有红、黄、绿三种颜色，口感清甜爽口，一点没有辣椒的辛辣味。市面上少有，主要还是出口和供应中高端市场，价格高达20元、2个。

西兰花和芥蓝的杂交品种——西兰苔

西兰花与芥兰杂交选育出来一种叫西兰苔的新型蔬菜，2008年曾出现北京奥运会运动员的菜谱中，所以现在受健身人群推崇。

它既比西兰花甜脆可口，也比芥蓝香甜，且没有涩味。它的“父母”是蔬菜界公认的“抗癌高手”，西兰苔则集合了二者的优势，它的营养含量可想而知。

由于苔比较脆，它的采后保鲜和运输很讲究，需要冷链运输，采收后对温度和湿度也很敏感，如果想保鲜一个月，延长货架期，那么需要让它保持4－5度、90－95％相对湿度才可以。

有板栗香味的迷你贝贝南瓜

贝贝南瓜是日本通过传统杂交育种培育出来的非转基因南瓜品种，标准果单个重400g-500g，常态不超过一斤。贝贝南瓜也叫迷你南瓜、绿栗小南瓜、金丝栗瓜等，因为它有浓郁的栗子香味而得名。

贝贝南瓜个头虽小，但营养却很丰富。富含大量适合老人小孩的硒元素外，丰富的维生素A、C简直是女性的福音，干燥的秋天，寒冷的冬日，焗一个，补中益气、提高免疫力、美容养颜，温暖一整个秋冬。

小巧可爱的贝贝的南瓜每一个大都只有手掌般大小，一顿吃光刚刚好，省去了切开吃不完坏掉的烦恼。

蔬菜中秋葵，冰草算是新贵吧 水果中感觉没什么新品，猕猴桃金果算是吧，还有丑柑

蔬菜不是很了解，认为是新型水果的有如果桑＼无花果，可惜不耐存，常温下一天就坏，搞采摘还可以

新型蔬菜 目录 简介 新型蔬菜种类 1.彩色蔬菜 2.袖珍蔬菜 3.减肥蔬菜 4.强化营养蔬菜 5.电脑蔬菜 6.保健蔬菜 7.观赏蔬菜 8.珍惜野菜 新型蔬菜制品 1.辣味菜 2.方便菜 3.蔬菜罐头 4.商标菜 5.蔬菜脆片 6.强化菜 7.蔬菜薄片 8.蔬菜饮料 9.粉末菜 简介 新型蔬菜种类 1.彩色蔬菜 2.袖珍蔬菜 3.减肥蔬菜 4.强化营养蔬菜 5.电脑蔬菜 6.保健蔬菜 7.观赏蔬菜 8.珍惜野菜 新型蔬菜制品 1.辣味菜 2.方便菜 3.蔬菜罐头 4.商标菜 5.蔬菜脆片 6.强化菜 7.蔬菜薄片 8.蔬菜饮料 9.粉末菜 展开 编辑本段简介 名称: 新型蔬菜 主题词或关键词: 环境科学 绿色蔬菜 食物改良 内容 随着高科技在农业上的应用，许多特殊的蔬菜出现了，现在介绍几种： 编辑本段新型蔬菜种类 彩色蔬菜

彩色蔬菜 科学家们为了让蔬菜在餐桌上更富有色彩，近年来先后培育出了蓝色的马铃薯、粉红色的菜花、紫色的包心菜和里红外白的萝卜及红绿相间的辣椒等。目前彩色蔬菜为数不多，很名贵、它们又具有诱发食欲和一定的食疗妙用，因而在国外市场上十分抢手，供不应求。如今，在西方市场上很容易看到细如鸡蛋、肉质香美的“猪腰芒果”；易于携带、汁足味甜的“足球西瓜”；青皮无核、甜嫩芬芳的“珍珠葡萄”，以及白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等。这些迷你异色果蔬形、色、味三者俱佳，因此不仅成为人们“进口”的美食，亦被当作时尚的摆设和馈赠亲朋的时髦礼物。迷你异色果蔬的出现为果蔬业开辟了新市场。以往，人们总是追求高产的果蔬品种，现在转而追求果蔬产品的小巧玲珑和奇色异彩。这一转变将对果蔬生产和人类生活产生深远的影响。 甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。 袖珍蔬菜

袖珍水果蔬菜 美国科学家成功地培育出10多种袖珍蔬菜，如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿……这些蔬菜颇能满足美国人“标新立异”的心理，因而栽种袖珍蔬菜的农场主大发其财。这些蔬菜更为鲜嫩可口，因而它比传统蔬菜更受欢迎。 减肥蔬菜

减肥蔬菜 减肥蔬菜是西欧一些国家新近培育出来的一种被人称为“吉康菜”的优质蔬菜，这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味并含有钙及维生素B、E、C及少量的维生素A等，而且含热量很低，是理想的减肥菜肴。目前西欧国家已广为栽培，台湾也已引种。 强化营养蔬菜 美国耶鲁大学的植物学家试验栽培了一种含有多种营养成分的强化营养蔬菜，他们选用氨基酸类含量较高的植物细胞移植到另一种蔬菜上，等到它逐步分裂繁殖后即可获得新品种。目前已成功地培育出西红柿和薯仔的强化蔬菜，这样，人们只要吃一种蔬菜，就可以得到两种蔬菜的营养成分了。 电脑蔬菜 日本在温室用营养液栽培出来的蔬菜，有西红柿、土豆、黄芽白、萝卜等10多种。这些蔬菜从播种到收获，全部用电脑自动控制，生长比传统栽培快5倍。 保健蔬菜 现在人们很注意用饮食疗法进行保健和美容，因此保健型的蔬菜特别畅销。如红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消化，清热去溼；紫大薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应，类似这些蔬菜品种都应扩大生产。 观赏蔬菜

观赏蔬菜——蛇瓜 现在假日较多，旅游事业兴旺发展，家庭栽花亦逐渐兴起， 适当配备多种观赏蔬菜品种， 可作为风景园林建设和繁荣花卉事业的补充。例如娇小玲珑的金珠番茄， 蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作为观光农业的首选品种。 珍惜野菜 据调查， 仅广东省可供食用的野生蔬菜就有300 多种，大部分尚未开发利用。现已引种栽培的有清香菜、百子菜、益母草、树仔菜、鸡肉花和随处可以采到的马齿苋等40 多种。由于野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎。 编辑本段新型蔬菜制品 辣味菜 饮食专家认为,世界将出现一个辣味食品的新潮流,其原因一是人们对一般的美味食品感到厌倦,而辣味有 *** 作用；二是辣味有溶解脂肪的作用；三是辣味素还有抗癌作用。 方便菜

养生方便菜 指在出售时已择好、洗净、装入塑料袋中的蔬菜。这种方便菜已于近年在北京、上海、南京、深圳等大城市出现,而且供不应求,发展前景可观。 蔬菜罐头

蔬菜罐头 将黄瓜、辣椒等制成符合人们口味的各种罐头,既方便食用又能长期储存。还可避免因鲜菜集中上市而造成的烂市,减少损失。 商标菜 广州市科技农业明兴基地,已为其生产的无公害袋装蔬菜注册登记了“明兴”商标。这说明我国的蔬菜生产将朝着产业化经营、大规模深加工、创名牌的方向发展。 蔬菜脆片

蔬菜脆片 在真空低温的条件下,将萝卜、瓜类、薯类油炸脱水制成。由于在低温下操作,从而减少天然色素和芳香物质的损失,充分保持食品原有的色香味。 强化菜 应用传统的农业技术在根部浇施或在叶面喷施某种微量元素,用来增加该种蔬菜所缺乏的元素含量,在上海已开发一种含硒的“富硒甘蓝”的蔬菜。 蔬菜薄片 将新鲜的蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和黏接剂,再干燥轧制而成。 蔬菜饮料

蔬菜饮料 目前蔬菜饮料开始流行,它是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机榨取菜汁后制成具有果味、奶味、甜味等多种风味的菜汁饮料,如番茄汁、黄瓜汁等。还可混合加工成菜汁啤酒、菜味可乐、菜汁冰水等多种新兴饮料。由于它能很好地保持蔬菜原有的营养和风味,一上市就很受欢迎。 粉末菜

粉末菜 将新鲜蔬菜用干燥的方法脱除水分,然后磨成粉末,加入其他食料内,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料等。

你问这个干哈，是要买来吃的么？这个有机蔬菜老贵了。。。真假掺半呀，别买错了。我也不是很清楚，上次看到了一个魔都0元购的天天爱健康。不晓得你是上海的不

卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。 凉性水果：适合热性体质 火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果：适合热性体质 蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

蔬菜就多得去了，带绿叶儿的，白菜，西芹，冬瓜，。。。水果的话，像荔枝，橘子不是凉性的，就容易上火，梨子，西瓜，哈密瓜现在可以多吃降火。。。望采纳！

樱桃 樱桃素有"春果第一枝"的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。 韭菜 韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 葱、姜、蒜 葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 蜂蜜 在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。

吃哪些水果蔬菜可以防晒？ 夏天不光天气炎热，强烈的阳光也会给你带来“麻烦”，不光容易被晒黑，如果暴露的时间长了，还容易被晒伤。专家发现，除了使用一些防晒手段以外，对食品“讲究”一些，也能让阳光的“副作用”减少很多。 维生素C是抑制黑斑的有效制剂，堪称美白之王。因此修复晒后的面板就必须多食用一些含维生素C的水果。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E，增加面板抵抗力的维生素A，增加面板弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。 番茄：这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。 西瓜：西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合补充人体水分的损失。此外，它还含有多种具有面板生理活性的氨基酸，易被面板吸收，对面部面板的滋润、营养、防晒、增白效果较好。 柠檬：含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低面板癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将面板癌的发病率下降30%。与柠檬有相似作用的还有橙、猕猴桃、甜椒和草莓。 坚果：空调、风吹、日晒都会消耗面板中的水分。坚果中含有的不饱和脂肪对面板很有好处，能够从内而外地软化面板，防止皱纹，同时保溼，让肌肤看上去更年轻。但不要指望立竿见影，通常需要30天才能令面板有所改善。 但一些“感光蔬菜”，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使面板出现色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃，卷心菜可多吃。

呵呵~！还真问对人了，证好我是学园艺的，你也是今年毕业的吧，下面这个是我前两个月写的南宁温室大棚番茄高产栽培技术论文摘要 介绍了南宁温室大棚番茄高产栽培技术，包括品种选择、培育适龄壮苗、定植、开花结果期管理、病虫害防治及采收等方面内容，以期为果农从事温室大棚番茄生产提供技术参考。关键词 南宁； 温室大棚；番茄；高产栽培。前言：番茄是国内外普遍种植的一种蔬菜之一，是人们日常餐桌上食品，随着人们对番茄的不断认识，在药用、调料、补品方面的不断开发，使其在市场上的需求量不断增加，我国的播种面积在逐渐扩大，使得各地区的播种技术在实践中不断地提高与完善。番茄对温度的要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。番茄对湿度要求：基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。1、选择高产搞病品种1、应选择耐低温，耐弱光、抗病性强的早熟高产品种。2．育苗播前种子处理番茄种子消毒处理。有两种方法，(1)温汤浸种，即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。温汤浸种时，一般是一份种子，二份水；要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；三是要不断加热水，保持55摄氏度水温。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。(2)磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。这种方法对番茄抗病毒病有比较明显的效果。营养土配置营养土按肥沃园土∶腐熟厩肥=2∶1的体积比配制，1m3中加入充分腐熟的鸡粪20～30kg、过磷酸钙1～2kg、苗木灰4～5kg、40%拌种灵200g，充分拌匀育苗操作步骤①消毒 育苗盘消毒可采用10%漂白粉浸泡2－3分钟，再用塑料膜包好放置20－30分钟，用清水冲干净晾干即可；池子、场地消毒用多菌灵等杀菌剂喷湿；池水消毒用漂白汾进行消毒，1000kg水用10g漂白粉。②基质的装填先将基质用适量清水洒湿，湿润程度以手握成团，放开后轻轻一动可散开为宜，再将基质装满已消毒的育苗盘孔内，装填要充分、均匀，松紧程度要适中。③播种播种前将苗床上的营养钵或育苗畦浇透水，水渗下后，取拌好的药土撒在营养钵或育苗畦上，把催好芽的种子均匀撒于育苗畦或营养钵（每钵播种2～3粒），用种量750g/hm2。播种后覆1cm左右的药土，加盖地膜，扎扣小拱棚，保持地温25～28℃。④苗期管理温湿度管理：苗期将大棚两头和两侧揭开进行通风换气，遇大雨将侧膜落下。白天温度控制在30℃以下，夜间控制在15℃以上。相对湿度保持在40%以下，温度过高则要通风降温排湿。肥料管理：幼苗长到四叶一心时施入营养液肥或复合肥。一般每8盘苗用肥，施入后池水要充分混匀。幼苗长到7－8片叶时移栽，移栽前喷施一次甲霜灵800倍液。3．建棚整地、施基肥和防地下害虫①选地建棚根据当地观察，建棚应选择水源良好，排灌方便，地势平坦的田块，建设长度根据田块长度而确定，宽度一般，大棚两头留门，门宽。留门一是方便进出，二是利于通风。②整地施基肥移栽前半个月进行平整地，此时每667m2可施入腐熟的农家肥3000kg，农家肥要翻挖深埋。拉墒宽度(含沟)，一般宽的棚拉4墒，要求深沟高墒，拉墒高度35cm以上，墒体饱满，拉墒后每667m2用复合肥75kg , 普钙50kg,钾肥20kg，硼砂1kg,锌肥2kg ，混合均匀后，在墒上挖20cm深的施肥沟撒入肥料，要求施肥沟偏左或偏右，保证打塘不在施肥沟上。打塘规格根据品种长势而定，一般国外品种长势强，塘距60cm，国产品种长势稍弱，塘距40cm。连作二茬田块应塘施抗重茬剂如：重茬恩益碧或重茬PK4．及时定植定植时要做到苗龄合适，秧苗过小或过大都不利于成活。一般幼苗7－8叶时移栽。漂浮苗做到带基质移栽，每塘一株，国外品种每667m2栽920株，国内品种栽1200株。均采用双杆整枝。定植前先铺上地膜（夏秋季可以不盖地膜），定植好后把穴口用土封严。及时浇定根水，此次浇水要浇透。5．大棚管理①温湿度管理漂浮苗定植后迅速生长，夏秋季要揭开大棚两头及侧膜，夜间不落膜，白天温度控制在32℃以下，湿度控制在%以下；冬春季揭开两头，侧膜不揭，白天温度控制在27-28℃，夜间温度不低于8℃，湿度保持下40%以下。②水份管理6月进入雨季，要注意排水。要求清理大棚四周边沟及棚内中沟，能够及时排出积水。番茄生产初期需水较少，但到结果期需水较多，此时应每天浇水一次，保持土壤湿润，冬春季旱时，生长初期可酌情灌水，以水走底为度，2-3小时后及时排出。③肥料管理番茄旺长初期要进行大压肥，此次667m2用复合肥20kg, 钾肥15kg混合后，施于植株根部15cm处，然后结合培土。结果期每隔10-15天进行浇施一次， 每667m2用复合肥3-4kg。适当进行根外追肥，肥料可用磷酸二氢钾间隔喷施。④整枝打杈无限生长型品种均采用双杆整枝，一般植株长到12－14叶时发出两个主枝，去除其它多余侧枝，保留较平齐的两个主枝，及时做好搭架、吊线和绑蔓工作。⑤及时封顶竹棚栽培一般留6台果，当第6台果座果成功可以封顶。当第一台果子成熟可以打除其果下叶片，每成熟一台果就及时打除其下部病残叶，侧枝侧芽，利于通风透光，减少植株养份消耗，提高产量。⑥病虫害防治①立枯病、猝倒病（苗期病害）：发现病苗及时拔除，并喷施75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液。②番茄脐腐病：田间水分管理要均衡，用1%过磷酸钙水溶液叶片喷雾，10～15d喷1次，共喷2次。③病毒病：播种前对种子消毒，田间管理时要及早杀灭蚜虫并及时拔除病株。④灰霉病：降低土壤湿度，及时用速克灵烟熏剂下午熏棚。⑤早、晚疫病：加强通风透光，降低空气湿度，及时用45%百菌清烟雾剂3 750g/hm2熏棚。⑥蚜虫、白粉虱：用黄板诱杀，将涂有机油的黄色板置于棚室内高出植株的地方。烟雾剂熏蒸，每次用量6 000～7 500 g/hm2，分成4～5堆，暗火点燃，闭棚熏烟3h。6．及进采收大棚春番茄的采收期随着气候条件、温度管理、品种不同而有差异。一般从开花到果实成熟，早熟品种40—50天，中熟品种50—60天。果实定个发白后（白熟期）可进行乙烯利人工催熟。一般在果实转色期采收上市。我还有其他的，要是你觉得不行，再发给你